Malzemeler
- 1 paket makarna
- 4 adet sari dolmalik biber
- 1/4 az yagli keci peyniri
- Yarim su bardagi az yagli beyaz peynir
- Karabiber
- Tuz
- Servis icin, kavrulmus file badem
Yapilisi
- Biberleri ikiye bolun ve 200 derece isitilmis firinda kozleyin. Kabuklarini soyarak, cekirdeklerini cikarin.
- Keci peynirini, beyaz peyniri ve kozlenmis biberleri mutfak robotuna alarak puruzsuz kivama gelene kadar cekin. Tuz ve karabiber serpin.
- File bademleri kucuk bir tavada 3-4 dakika kavurun.
- Makarnayi bol tuzlu suda haslayin. Iyice suzdukten sonra sosla harmanlayin ve servis tabagina alin. Kavrulmus bademlerle susleyin.
Tarif : Sef Eyup Kemal Sevinc
Cok kisa bir aradan sonra yeni bir tarif ile buradayim :)
NOT : Biberleri kozledikten sonra kolay soymak icin bir buzdolabi posetine koyarak bekletirseniz kabuklarin cok kolay soyuldugunu goreceksiniz.
Ben keci peyniri yerine suda mozzarellla peyniri kullandim, siz de istediginiz bir peyniri kullanabilirsiniz.