Kırmızı/bordo renkleriyle iftar sofralarınızı renklendirecek afili mi afili bir tarif: Kırmızı lahana salatası.
-
Muzlu Smoothie
Smoothie (eşdeyişle smuzi), sıklıkla yaz aylarında, serinlemek amacıyla tüketilen soğuk içeceklerdir. Taze meyve veya meyve sularının buz küpleriyle karıştırılmasıyla elde edilir.
-
Domates Dolması
Lor peyniri ve beyaz peyniri bir kaba alarak ezin. Sivribiberleri ve maydanozu ince ince doğrayın ve ezilmiş peynire ekleyin.
-
Kırmızı Lahanalı Makarna
Zeytinyağının yarısını tavaya döküp sarımsakla beraber lahanalar yumuşayıncaya değin karıştırın. Kabak ve havucu ilave edin.
-
Un Helvası
Un helvası, Türkiye mutfaklarına özgü, ana maddesi un, su, tereyağı ve şeker olan, son derece minimalist bir tatlıdır. Sıklıkla dinî bayramlarda ve kandil gecelerinde yapılır ve tüketilir.
-
Barbekü Sos
Kırmızı acı biberi ince ince kıyın (doğrama şekilleri için bkz. "Doğrama Şekilleri").
-
Kabak Mücveri
Mücver, ince doğranmış kabağın yumurta ve un ile harmanlandıktan sonra köfte biçimine getirilip tavada kızartılmasıyla yapılır.