Merhabalar gününüz aydın olsun.Bu gün yazı konumuz ölçülerle ilgili hangi kap kullanıyoruz,tarif yazarken nelere ihtiyaç duyuyoruz.Bir okuyucumuzun bize yazdığı yorumdan yola çıkarak ölçü konusunun gerekliliğine kanaat getirdim.Genel de bardak, çay kaşığı ve yemek kaşığı olarak tarifleri veriyorum.Bundaki amacım,herkesin evlerinde bulunan kaplar,hazırlık aşamasında pratik kolaylık olsun diye,fakat görülen o ki herkesin evindeki bardak aynı ölçüde değil tabi doğal olarak verdiğimiz ölçüyle biber tumuyor ml,gr farklılığından dolayı.Bu neden le bire bir olmasada resimdeki ebatı görerek her kes,az çok ona göre malzemenin kıvamını ve ayarını tutturabilir.İnce detaylara girip kafalarınızı karıştırmak istemiyorum, evimizde gerekli olan tuz,şeker un ölçüleri.Çok basit olarak herkesin anlayacağı şekilde anlatmaya çalıştım umarım başarılı olmuştur.Sizlerinde bildiğiniz benim bilmediğim ölçüler hakkında katkılarınız olursa mail yoluyla bildirin ekleyeyim.
Bu bardak ölçüleri benim tariflerini verdiğim, malzemeleri ölçtüğüm bardaklar.Sizlerde evlerinizde bunlara yakın bardakları seçip devamlı ölçme işlemini onlarla uygulayabilirsiniz,işinizin ne kadar kolaylaştığını farkedeceksiniz.Yine de tam ayarını tutacağını zannetmiyorum ama yaptıkça neyin ne kadar un,şeker,tuz kaldıracağını kolayca çözebileceksiniz.Sizlerin kendi tariflerinizin ölçüsü bile olabilir.
Su bardağı büyük boy 240 ml lik bardak tepeleme olarak gram ölçüsü.
Tam buğday unu= 240 gr
Beyaz un=240 gr
Şeker=360 gr
Süt= 340 gr
Zeytinyağı= 310 gr
Küçük boy su bardağı 200 ml lik bardak tepeleme gram ölçüsü.
Tam buğday unu= 190 gr
Beyaz un= 190 gr
Şeker= 270 gr
Süt= 270 gr
Zeytinyağı= 255 gr
Büyük çay bardağı tepeleme gram ölçüsü.
Tam buğday unu=160 gr
Beyaz un=160 gr
Şeker= 220 gr
Süt= 220 gr
Zeytinyağı= 210
Orta boy çay bardağı tepeleme gram ölçüsü.
Tam buğday unu= 140 gr
Beyaz un= 140 gr
Şeker= 200 gr
Süt= 110 gr
Zeytinyağı= 190 gr
Sütlü kahve fincanı.
Sütlü kahve fincanı tepeleme gram ölçüsü.
Tam buğday unu= 170 gr
Beyaz un= 180 gr
Şeker= 270 gr
Süt= 280 gr
Zeytinyağı= 245 gr
Türk kahvasi fincanı.
Türk kahvesi fincanı tepeleme gram ölçüsü.
Tam buğday unu = 120 gr
Beyaz un = 130 gr
Şeker= 160 gr
Zeytinyağı= 155 gr
Kaşıkların ölçüsü.Yaklaşık olarak bu gramları yazdım yine her kaşıkların büyüklüğüne göre çok az bir farkla ölçüler değişebiliyor.
Yemek kaşığ(çorba kaşığı)= 15 gr
Tatlı kaşığı= 10 gr
Çay kaşığı= 5 gr
Benim yıllar önce aldığım normal mutfak tartısıyla gr olarak teker teker her bardakta ölçtüm,kıyaslama yapılabilir.Ölçtüğüm malzemeler tam buğday unu,beyaz un,süt ve şeker ve zeytinyağı olarak.
Bu yazılarıda okumak isterseniz tıklayınız.