6 Nisan 2012 Cuma
Sucuklu gözleme
Tek kalan yufkanın akıbeti ....
Yufka paketinden hepsini kullanmam mutlaka bir tane bırakırım.Farklı bir şeyler denerim diye :)
Bu geride yalnız bırakılan yufka 'eyvah ben onu unuttum' derken buzdolabın kapağını açmamla sucukla olan yakınlaşmaları dikkatimi çekti. Hııııı demek siz pek iyi anlaşıyorsunuz gelin sizden ortak bir şeyler yapalım dedim(inanın onlarla aramda böyle bir konuşma geçti) ve aklıma gözleme geldi.
Bu yakınlaşmadan çok güzel bir sonuç çıktı..
Sizde buzdalobınızda kim kiminle napıyor diye bir bakın lütfen :))
1 adet yufka
sucuk ( istediğiniz kadar)
1 çay bardağı su
yarım çay bardağı sıvı yağ
Yufkayı tezgaha serdim .Su ve sıvı yağı birbirine karıştırarak bolca yufkanın üzerine sürdüm.Sonra yufkayı ikiye katladım ve tekrar karışımdan bolca sürdüm, ince ince doğradığım sucukları koydum.Yufkayı kızartacağım tavaya sığacak şekilde karışımdan sürüp katladım.Krep tavasında bir iki damla sıvı yağla kısık ateşte iki taraflı kızarttım