Özellikle ızgara etlerin yanında çok iyi giden bu salatayı biz çok seviyoruz. Yapılması da çok kolay.
Malzemeler:
1/2 kg etli kırmızı biber
2 diş sarmısak
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Bir tutam maydanoz
Tuz
Sızma zeytinyağı
Biberleri fırının ızgarasında közlüyoruz. Maydanozları incecik kıyıyoruz. Sarmısakları iyice dövüyoruz. Diğer malzemelerle birlikte bir kaba alıp iyice harmanlıyoruz. Birkaç saat buzdolabında bekletince daha güzel oluyor. Daha sonra ızgaralarımızın yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun...