Barel Rose 2014, Barel Baz Gezisi sırasında direk olarak yerinde tattığımız bir rozeydi. İstanbul’da Gourmet Garage, Vinus, İncirli Şaraphane gibi yerlerden satın alabilirsiniz. Barel, bir çok şarapevinde de servis olarak alabileceğiniz bir markadır. Bu roze ise %70 cabernet sauvignon, %30 syrah kupajı şeklinde üretilmiştir.
Bu arada bu yazı gibi bir çok restoran ve seyahat önerisinde bulunduğum Instagram hesabımı da linke tıklayarak takip edebilirsiniz.
Barel Rose 2014 Tadım Notu
Renk: Somon renginde berrak bir görünüme sahip bir roze şarap
Koku: Burun oldukça canlı ve aromatik; çilek ve reçelimsi notalar geliyor.
Damak: Asidite yaz aylarında içileceğini düşünürsek tatmin edici ve ferahlatıcı. Düşük gövdeli olan bu şarap, çilek ve ahududu dokularını damakta vurguluyor. Bitişin biraz kısa ve kolay içimli bir roze diyebiliriz.
Kalite: İyi (82/100)
Bu tarz şaraplarda çok yemek eşleşmesine gitmeden tek başına günün keyfini çıkarmak için tükeymeyi tercih ediyorum. Yine de bir tercih yapmak gerekirse basit bir peynir tabağı yeterli olacaktır.
Tadım tarihi: Ekim 2015
Barel Vineyards olarka tam ismini yazayım. Koyu renkli bir rozeydi 2014 rekoltesi. Bir sonraki senenin rozesi bununla karşılaştırıldığında epey açık kalıyor. Sanırım üzümler de değişmişti 2015 yılında. Barel Vineyards kurucusu Barkın Akın bu rozelerin bir seneyi geçmeden bittiği için rekolteyi sadece arka etikette yazmaya başlamış. Tek seven ben değilim galiba, 2015 rekoltesini hunharca tüketiyorduk geçen yaz diyebilirim. Düzenlediğim bağ gezisinde daha yeni şişeleniyordu Barel Roze 2015 ve ilk içen ekiplerden biri olmuştuk. O gün için de özel bir menü çıkarmıştık Barkın ile öncesinde çalışarak. Oğlak, kokoreç…Daha ne olsun, tam bir lezzet cümbüşü yaşadık.
Barel Vineyards ve Barel Bağ gezisi hakkında yazımı da ayrıca okumak isterseniz linke tıklayabilirsiniz. Chateau Nuzun sonrasında bu bağa uğrayıp yemek yemek günübirlik bir Trakya gezisi içinen ideal rota oluyor bence. Sabah 7’de İstanbul’dan çıkıp öğlen Chateau Nuzun, öğleden sonra Barel Vineyards’da güneşi batırıp kürkçü dükkanı İstanbul’a dönüş yapabilirsiniz. Biz mesela servis tutmuştuk, beylikdüzü civarlarında feci bir trafiğe kapılmıştık, bu nedenle dönüş yolu biraz çileli geçmişti. Bunu da göze almakta ve maç takvimini özellikle gözden geçirmekte fayda var.