Kereviz Çorbası
Bu çorba tarifimiz bir harika!Hem besleyici hem lezzetli hem de çok sağlıklı. Kerevizi diğer milletlere göre fazla tüketmememizin sebebini hiç düşündünüz mü?
Biz söyleyelim. Biz Türk milleti olarak ete düşkün ve tadı damağımıza hoş gelmeyen yemekleri yemiyor evde yapmıyoruz.Kerevizi sevmememizin sebebi çünkü onu lezzetli hale getirmediğimizdendir.
Nasıl ki sade tuzsuz hamuru yemek lezzetli gelmiyor ama içine yağ ekleyip poğaça yapınca tadından yiyemiyorsak kerevizi de böyle lezzetlendirmenin ve zenginleştirmenin yollarını aramalıyız. Birçok hastalığa karşı iyi gelen bağırsakları düzenleyen bu kerevizi hiç çorba olarak tükettiniz mi?
Muhtemelen hayır diyorsunuz.
Bu tarifi Rus mutfağından aldık.
Bakalım Rusların yediği kereviz çorbasını beğenecek misiniz?
Görünüşü bizi oldukça etkiledi bu yüzden sizinle de paylaşmak istedik.
Aslında bu kereviz çorbası tam diyetlik. Çünkü 100 gramı sadece 25 kalori 🙂
Kereviz çorbası için malzemeler[ads2]
400 gram kereviz sapı
3 orta boy soğan
500 gram lahana
3 adet taze domates, yoksa konserve
Yeşil tatlı biber 2 adet
karabiber, tuz
Hazırlanışı
Bütün sebzeleri güzelce temizleyip yıkayın, soyun ve ince ince doğrayıp tencereye koyun.
Tencereye 3 litre su dökün, tuz ve karabiberi ekleyin.
tencerenin altını iyice açın ve 10 dakika boyunca kaynatın.
Daha sonra ateşi azaltarak tüm sebzelerin yumuşak kıvama gelmesini bekleyin.
Kereviz çorbanız hazır. Sıcak servis yapın
Afiyet olsun…
©Kadının Kitabı özel haberidir, izinsiz kullanılamaz.