Kremalı Mantar Çorbası Tarifi mantar sevenlerin de sevmeyenlerin de krema lezzeti ile birleştiği için yiyebileceği güzel bir çorbadır. Mutlaka deneyin Mantar Çorbası ayrıca çok da şifalıdır.
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi
Malzemeler;
- 250 gr mantar
- 2-3 yemek kaşığı krema
- 1 yemek kaşığı dolu dolu tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı et, tavuk suyu yok ise su
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 7-8 dal dereotu
- 2,5 çay kaşığı tuz
- isteğe göre karabiber
Hazırlanışı;
Mantar Çorbası Nasıl Yapılır?
Kremalı Mantar Çorbası Tarifi için öncelikle mantarlar temizlenir, yıkanır ve ince ince doğranır. Daha sonra soğanda aynı şekilde küçük küçük doğranır. Çorba tenceresine tereyağı eklenip eritilir ve soğanlar ilave edilip, hafifçe çevrilir. Daha sonra üzerine ince ince doğradığınız mantarlar eklenir ve suyunu çekene kadar kavrulur.
Üzerine un ilave edilip, kokusu çıkana dek kavrulur, çorbanın suyunu ve tuzunu bu aşamada katıp, orta ateşte göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
Kremayı öncesinde bir kasede çırpın, içine terbiye ederken olduğu gibi biraz çorbanın suyundan alıp ılıştırın ki çorbaya kattığınızda kesilmesin. Çorbanın içine yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Kremalı Mantar Çorbası hazır, servis etmeden önce üzerine ince kıyılmış dereotu serpiştirebilirsiniz. Ya da sevenler için üzerine kuru nane de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.
Diğer Çorba Tarifleri için Tık Tık