Fırında tavuk döner tarifi, dışarıda satılan hazır dönerlerden daha sağlıklı ve daha lezzetli. Yapımı da oldukça pratik. Bu nefis evde tavuk döner tarifini mutlaka deneyin. Şimdiden afiyet olsun.
Fırında tavuk döner yapmak için öncelikle yoğurt, sarımsak, sıvı yağ ve baharatlar, bir kase içerisine koyulup, iyice karıştırılır.
Parçalar halinde kesilen tavuk göğsü, hazırlanan sosun içerisine atılır ve her tarafının sosa bulanması sağlanır.
Üzerine streç film kapatılıp, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirilir.
1 adet kuru soğan ikiye bölünür ve 1 parçası kesik yeri alta gelecek şekilde fırın tepsisinin ortasına yerleştirilir.
Soğanın ortasına iki adet çöp şiş saplanır.
Dinlendirilen tavuk göğüsleri sosun içinden çıkartılır ve üst üste şişlere takılır.
Tavukların tamamı şişlere takıldıktan sonra, üzerine yarım limon yerleştirilir.
Biberler ve kalan yarım soğan, iri parçalar halinde kesilir ve tepsinin kenarlarına serpiştirilir.
Üzerine tuz ile sıvı yağ gezdirilip, önceden ısıtılmış 200° fırının alt rafında pişmeye bırakılır.
Fırında tavuk döner, iyice kızarınca fırından alınır ve döner şeklinde kesilir.
Patates kızartması, piyazlık kuru soğan, maydanoz, ketçap, mayonez ve hardalla birlikte, lavaşa dürüm yapılarak servis edilir.
Not; Dürümü sade de yapabilirsiniz, ama verilen malzemeler ile yapılan dürüm, olağanüstü lezzetli oluyor.
Bu nefis Fırında Tavuk Döner Tarifi için Yemekler Alemi’ne çok teşekkür ederim.
Birbirinden nefis tarifler için Tavuklu Yemekler kategorisine bakabilirsiniz.