MANTARLI SALATA
MALZEMELER:
- 500 gr kültür mantarı
- 200 gr süzme yoğurt
- yarım demet dereotu
- 100 gr ceviz içi
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- tuz
YAPILIŞI:
Mantarları dışını nemli bezle silelim.
Mantarları yıkamayı tercih etmiyorum.
Mantarları julyen şeklinde doğrayalım.
Tavaya sıvı yağ alıp mantarları soteleyelim.
Mantarlar sote olana kadar ayrı bir yerde yoğurdu hazırlayalım.
Yoğurdu bir kaba alalım ve doğranmış dereotunu yoğurdun üzerine dökelim.
Mantarın üzerine tuz atalım.
Ayrı bir tavada tereyağ ve cevizi alıp cevizi soteleyelim.
Toz biber ilave edelim.
Sotelenen mantarın üzerine yoğurdu dökelim.
Cevizi de yoğurtlu mantarın üzerine dökelim.
Tavada kalan yağı da sos gibi üzerine dökelim.
Afiyet olsun.♥