Bu kurabiyeyi uzum ve ceviz sevenlerine tavsiye ederim.
Dısı citir ici yumusacik oluyor. Daha kuru seviyorsaniz elinizle yuvarladiginiz hamur toplarin uzerine bastirin ve kurabiyeleri daha duz yapin. Daha yumusak seviyorsaniz top top seklinde tepsiye dizin..
Malzemeler:
200 gr yumusamis tereyagi
250 gr seker
2 yumurta (birinin akini ayirin)
650 gr un
1 cay bardagi yogurt
1 cay bardagi siviyagi
1 paket vanilin 1 paket kabartma tozu
200 gr uzum
200 gr ceviz
Yumusak tereyagini seker ile beyazlayana kadar cirpin. Vanilin ilave edin. Daha sonra yumurta,yogurt ve sivi yag ekleyip cirpin. Unu kabartma tozu ile eleyip ekleyin.Son olarakyikanmis ve kaynar suda 10-15 dk bekletilmis uzumu ekleyin.
Hamuru 30 dk kadar buzdolabinda dinlendirip elinizle yuvarlayip once yumurta akiniya sonra kirilmis cevizlere bandirip yagli kagit serili tepsiye dizin.
180 derece onceden isitilmis firinda 20-25 dk pisirin
Afiyet olsun..