Saniye Anne Yemeklerinden, herkese Merhaba… Saniye Annemiz klasik pilavdan sıkılanlar için değişik bir pilav tarifi veriyor. Havuçlu Domatesli Arpacık Pilavı oldukça kolay ve sebzeli oluşu sayesinde bir o kadar da sağlıklı. Bakalım bu kolay tarif nasıl yapılıyor?
Havuçlu Domatesli Arpacık Pilavı Tarifi için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Bir miktar tuz
- 1 paket arpacık
- 1 tane rendelenmiş havuç
- 2 tane ince doğranmış domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Havuçlu Domatesli Arpacık Pilavı Tarifinin Yapılışı
Tencerede arpacık şehriyeyi haşlamak için su kaynatalım. Kaynayan suyun içerisine aynı makarna yapar gibi tuz ve yağ ekleyelim. Arpacığı da ekledikten sonra hepsini bir karıştıralım ve yumuşamasını bekleyelim. Arpacık pişip yumuşayınca süzelim.
Aynı tencerenin içerisine zeytinyağı ve tereyağı ekleyelim. Yağlar ısınınca havucu, tuz serpip kavuralım. Kavrulan havucun üzerine ince doğranmış olan domatesleri de ekleyelim. Ocağın altını kısıp domateslerin yumuşaması için bekleyelim.
Domatesler yumuşayınca, süzgeçte bekleyen arpacığı tencereye ekleyelim. Hepsini birbiri ile harmanladıktan sonra tuzu az ise ekleyelim. Biraz karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürelim.
Havuçlu Domatesli Arpacık Pilavı hazır, Hepinize Afiyet Olsun…