Tutku dolu bir ekip... Menü planlayıcılarımız ve barmenlerimiz sizin her jestinizi izliyorlar ve her fısıltınızı duyuyorlar.
Baş aşçımız Arif Doğan, mutfak maceralarını paylaşmaktan ve yemekten hoşlanan bir ailede büyüdüğü için, kökleri ve yetiştirilme tarzı onun yemeğe olan tutkusunu şekillendirmesine yardımcı oldu. Şefimiz yemeğe olan aşkını çeşitli uluslararası otel zincirlerinde kariyere dönüştürdü, Michelin yıldızlı şef Martin Dalas’la ve 5 yıldızlı saygın otellerde çalıştı. Zaxi Mutfak Stüdyosu’na katılmadan önce İstanbul’un en lüks uluslararası zincir otellerinin birinde baş aşçılık görevini yürütmekteydi.