Soğan rendelenip, suyu sıkılır.
Sucuk ve maydanozlar ince ve minik olacak şekilde doğranır.
Malzemelerin tamamı derin bir kap içerisinde iyice yoğrulur.
Yumurta büyüklüğünde parçalar kopartılıp, şekillendirilir.
Tavaya yağ konulmadan ısıtılır ve köfteler yağsız olarak arkalı önlü olacak şekilde pişirilir.
Hazır olan sucuklu köfte sıcak olarak servis edilir.
Not: Izgara da pişirmeyi tercih ederseniz, ekmek içi yada galeta unu kullanılmamalıdır.
Bu nefis Sucuklu Köfte Tarifi için Lezzete Dair‘e çok teşekkür ederiz.