21.YIL VE KARA ORMAN PASTASI
Şeker tadında günler ve haftalar dilerim şekerler.29 Ağustos Pazar 21.Evlenme Yıldönümümüzdü. Yol arkadaşım,hayat arkadaşım,eşim,her şeyim ile 20 seneyi geride bırakıp 21.seneye adım attık.20 seneye çok büyük mutluluklar, hüzünler, sıkıntılar, üzüntüler,hayaller sığdır dık. İnşallah saygı ve sevgiyle,sağlıkla Rabbim 50.yılları kutlamayıda gösterir. İnşallah bu resimde ki çift gibi gözlerimizden birbirimize olan sevgi ve saygımız o yaşlara gelince okunur.
Bu özel gün için hayalimdeki pastayı yapmayı denedim pasta kaplama konusunda pek başarılı de ğilim hele birde Burak yardım etmek için yanımdaysa:))
Tadını çok beğendik denemek isteyenler için tarifim;
MALZEMELER
4 adet tumurta
125 gr.toz şeker
80 gr.un
3 yemek kaşığı kakao(Dark)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İÇİ İÇİN
Çekirdekleri çıkarılmış vişne
KREMA İÇİN
1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt
200 ml.krema
Islatmak için VİŞNE SUYU
ÜSTÜ İÇİN
Bitter Çikolata
Kiraz şekerlemesi
YAPILIŞI
-Pandispanya için yumurta sarısı ve şekeri köpürene kadar çırpın.
-Erimiş tereyağını ekleyin.
-Kakao,kabartma tozu,vanilya ve unu azar azar ekleyin.
-Ayrı bir yerde yumurta aklarını 2 dakika çırpın.
-Tahta spatula ile söndürmeden hamura ekleyin.
-Hamuru 26.cm yağlanmış kelepçeli kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
-Soğumaya bırakın
-Krema için soğuk süt ve krem şantiyi önce düşük sonra hızlı devirde mikserle 3 dakika çırpın.
-Kremaya 200ml.kremayı ekleyip yüksek devirde 2 dakika çırpın.
-Soğuyan pandispanyayı 2 veya 3 pata bölün.
-Evde hazırladığımız vişne suyuyla alt patı ıslatıp servis tabağına alın.
-Üstüne bolca krema sürüp vişneler ile kaplayın.
-Diğer patıda ıslatıp pastanın üzerine kapatın.
-Krema ile dikkatlice kaplayın.
-Bir miktar kremayı pompaya alıp kenarlarına sıkın(bu konudada pek başarılı değilim)
-Bitter çikolatayı bıçakla kazıyarak orta kısmı tamamen çikolata ile süsleyin.
-Kenar kremaların üzerine kiraz şekeri koyarak süsleyin.(Vişnem üste yetmedi)
AFİYET BAL OLSUN…