Paco Torreblanca, son otuz yıldır dünyanın en avant-garde pasta şeflerinden biri olarak kabul ediliyor. Sektörde yüksek saygınlık seviyesine sahip olan şef, hâla sürekli olarak kendini yenilemeye devam ediyor. Elda ve Alicante’de bulunan dükkânlarında günümüzde bilinen pek çok ünlü pasta şefi çalışarak Albert Adria, Oriol Balaguer gibi önemli pasta şeflerine mentorluk yaptı. Bununla birlikte Torreblanca kendi okulunu da açtı. Kralların pastacısı olarak bilinen şef İspanyol Krallarına, politikacılara ve pek çok ünlü isme özel pastalar hazırladı.
Restaurant : torreblanca
Ülke : İspanya