Uzun yıllar Bodrum Devlet Hastanesi’nde görev yapan, yaklaşık üç yıla yakın bir süredir de Tanacı Muaynehanesi’nde danışanlarına hizmet veren Uzman diyetisyen Banu Beklıs Güner, doymanın çok yemek değil, yemeği belli bir teknikle yemekten geçtiğini ve beyne doyma sinyallerinin nasıl verildiğinin sırrını açıkladı…
Bodrumania TV'ye konuşan Güner, kilo kontrolünün 'doyma' farkındalığından başladığını belirterek, bunun yolunun da lokmaları daha fazla çiğnemekten geçtiğini söyledi. Güner, şöyle devam etti:
"Eğer doyma hissinin nerede başladığını öğrenirseniz, bir daha kolay kolay kilo almazsınız. Kalori saymak yerine doymayı fark ediyor olmanız kilo vermenizi kolaylaştıracak. Bizler, doyduğumuz halde yemek yemeye devam ettiğimiz için kilo alıyoruz. Doyma hissi, sanılanın aksine mideden gelen sinyallerle olmaz. Doyma hissi beyinden gelen sinyallerle oluşur. Bunlar da çiğnemekle oluşur. Ne kadar çiğnerseniz, tokluk hissiniz o kadar artar.
Bir lokmayı aldığınızda ağzınızda 25-30 kez çevirin. Ve o tamamen bitmeden, bir diğer lokmayı almayın. Lezzet için yemek yiyorsak, daha çok yemek yerine bir lokmayı ağzınızda daha çok tutmak öncelik olmalı. hem doyma hissini yakalayabilmek, hem de lezzeti alabilmek için daha çok çiğnemeye ihtiyacımız var. Bu alışkanlık haline gelirse kolay kolay kilo almazsınız."