Ürün Açıklaması
Bilen azdır; Güney Amerika kökenli kinoa (Chenopodium quinoa) bitkisi ile Anadolu’da yaygın yetişen ak sirken (Chenopodium album) bitkisi akrabadır. Araştırınca gördük ki sirken tohumları da kinoa kadar besleyici. Önceleri gıda olarak kullanılırmış. Oğuzhan Çiftliği’nden gelen sirken tohumlarını haşlayıp kullanmayı denedik. Kinoadan daha küçük, ama tadı çok benzer. Salatalarda, ekmek-çörek vs. yapımında veya yaratıcı şekillerde kullanılabilir.