Tarhana Çorbası Tarifi
Tarhana çorbasının yararları saymakla bitmez; vücut direncini arttırmaktadır, vücuttaki fazla tuzun atılmasını sağlayarak pankreasın düzenli çalışmasını yani kan şekerinin dengelenmesini sağlamaktadır, yağ yakmaya da yarramaktadır vs. En iyisi bu şifalı çorbayı siz evde yapın.
-1 bardak tarhana
-1 tatlı kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-1 diş sarımsak
-5-6 bardak su(bu oran tarhananızın cinsine göre değişebilir kontrol ederek eklemeniz gerekir)
-1 çay kaşığı nane
Bir kapta 2 bardak suyla 1 su bardağı tarhanayı ıslatalım. Salçaları ve ezdiğimiz sarımsağı tencerede kızdırdığımız yağda az su ekleyerek karıştıralım. Sonra ısladığımız tarhanalı karışımı tencereye boşaltalım. Kaynayana kadar hiç durmadan karıştıralım. Kontrollü olarak 5-6 bardak su ilave edelim(tarhanaya göre su oranı değişebilir). Kaynayınca nane ilave edip ocağı kapatıyoruz.
Afiyet olsun.
Sarımsağın yoğun tadını beğenmiyorsanız; sarımsağı salçayla birlikte kavurabilirsiniz.