Okul çağı, büyüme ve gelişmenin hızlı olduğu, yaşam boyu sürdürülecek davranışların büyük ölçüde oluştuğu, bilgi almanın ve akademik gelişmenin en önemli olduğu dönemdir. Büyüme ve gelişme yeterli miktarda enerji, protein, vitamin, mineral alımını ile gerçekleşir.
Bu dönemde yeterli ve dengeli beslenme,
Sağlıklı büyüme-gelişme sağlar.
Demir yetersizliğine bağlı anemi, yetersiz beslenme, obezite, erken diş çürümesi, iyot
yetersizliği gibi sağlık sorunlarını önler.
Kalp-damar hastalıkları, tip-2 diabetes mellitus, hipertansiyon, bazı kanser türleri, osteoporoz gibi yetişkin dönem kronik hastalıkların oluşum riskinin azalmasını sağlar.
Bunların yanında yetersiz ve dengesiz beslenen çocuk, hastalıklara karşı dirençsiz olur, sık hastalanır, hastalığı uzun süre devam eder ve devamsızlık nedeniyle çocuğun okul başarısı düşer. Okul başarısını arttırmak, gelecek nesillerin daha güçlü ve sağlıklı olmaları ancak sağlıklı, yeterli ve dengeli beslenme ile mümkündür.
KAHVALTI ÇOK ÖNEMLİ!
Yapılan çalışmalar, kahvaltının hafıza üzerine etkili olduğunu kanıtlamıştır. Ayrıca kahvaltı
yapan çocukların, yapmayanlara göre 30 dakika ders/çalışma süresince;
Dikkatlerini daha iyi topladıkları,
Daha iyi hatırladıkları,
Yanlış yapmadıkları,
2 saat sonra bile dikkatlerinin daha iyi olduğu görülmüştür!
Okul çağı beslenmesinde kahvaltı için örnek menü;
1 su bardağı şekersiz süt(isteğe göre 1-2 çay kaşığı toz tarçın ilave edilebilir)
1 dilim beyaz peynir veya 1 tepeleme yemek kaşığı çökelek(lor peyniri de olabilir)
1 adet haşlanmış yumurta
1 tatlı kaşığı köy tereyağı veya 5 adet zeytin
1 tatlı kaşığı harnup pekmezi veya bal
2 ince dilim tam buğday unu ekmeği
Kahvaltı proteinden zengin olursa kişinin gün içerisinde daha tok olduğu ve kan şekerinin daha düzenli seyrettiği ayrıca büyüme gelişme için de daha etkili olduğu tespit edilmiştir.
ABUR CUBUR TÜKETİMİNİ AZALT!
Beslenme çantasında ara öğün olarak ceviz, fındık, badem, meyve, kuru meyve(yaban mersini iyi bir tercihtir) tercih edilmelidir. Çocuklara sağlıklı bir beslenme çantası hazırlanırsa okul için harçlık vermeye gerek
kalmayacaktır. Böylece zararlı besin tüketimi de engellenmiş olur. Düzenli beslenme, ara öğün tüketimi ile abur-cubura yönelimin ortadan kalktığını siz de fark edeceksiniz.
EĞLENEREK HAZIRLANAN SOFRALARLA SEVİLMEYEN YEMEK KALMAZ!
Yemek hazırlarken, yemek için malzeme alışverişi yaparken çocuklarınızın da katılmasına izin verin. Bu şekilde yemekleri daha istekli yiyeceklerdir. Ayrıca sofra düzeni sevimli olursa, adeta bir oyun sahasını andırırsa çocuğun yemek yemesi de o kadar eğlenceli ve düzenli olacaktır. Yemeklerin sunumuna önem verilmelidir. Tüketilmeyen yemek konusunda ısrarcı olmamalı, belli aralıklarla tekrar sunulmalıdır. Hala sevmediği, tüketmediği besin grubu varsa yerine tüketilebilecek yiyecekler hakkında
diyetisyeninize danışınız.
OKULDAN AÇ GELEN ÇOCUĞUNUZA KÜÇÜK BİR ÖĞÜN!
Çocuklar okuldan eve geldiklerinde küçük bir ara öğünden ziyade peynir, ekmekten oluşan doyurucu bir öğün tüketmeleri gerekmektedir. Örneğin, çökelek veya beyaz peynir, tam buğday unu ekmeği veya esmer lavaş, domates-salatalık-yeşillik ile doyurucu bir öğün hazırlanabilir. Miktarlar yaş grubuna göre değişmekle birlikte okuldan geldikten sonra severek
tüketilebilecek öğün önerim; 1 adet esmer lavaş içerisine 1 tepeleme yemek kaşığı lor peyniri veya çökelek, yeşillik(maydanoz, dereotu vs), 2 adet ezilmiş ceviz içi, tercihe göre nane, fesleğen, çörek otu koyularak hazırlanmış sandviç yanında da doğal mineralli su.
KEÇİ BOYNUZU İLE HAFIZAYI GÜÇLENDİRİN!
Daha önceki yazılarımdan birinde ceviz, badem, fındık, brokoli, yaban mersini, nar, avokado, ada çayı, susam, keten tohumu, somon, kabak çekirdeğinin hafızayı güçlendirdiğinden söz etmiştim.
Keçi boynuzunun da antioksidan etkisi ve hücreleri yenileme özelliği ile sinir sistemi için önemli bir besin kaynağı olduğu tespit edilmiştir. Beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olması nedeniyle hafızayı güçlendirir, lif içeriği sayesinde tok tutucu özelliği vardır. İçerdiği kalsiyum günlük kalsiyum ihtiyacının %30´unu karşılamaktadır. Ayrıca iyi bir selenyum kaynağıdır. Bu nedenle çocuğunuza tüketmesini sağlayacağınız önemli bir yiyeceğimizdir. Beslenme konusunda enerji, karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, mineral; yaş, boy, kilo faktörlerine göre değişkenlik göstermektedir. Yukarıda verdiğim bilgiler okul çağı döneminde
yeterli ve dengeli beslenme konusunda gerekli ön bilgiyi sağlamaktadır. En doğru yeterli ve dengeli beslenme uzman tarafından hazırlanan beslenme programı ile mümkündür. Çocuğunuzun okul başarısını arttırmak, daha sağlıklı ve güçlü olmasını, düzenli beslenme alışkanlığını kazanmasını sağlamak için, Beslenme ile ilgili her konuda aklınıza takılan sorular için, 0532 062 59 33 ve 814 44 09 numaralı telefonlardan bize ulaşabilirsiniz.
D-FİT SAĞLIKLI YAŞAM VE BESLENME DANIŞMANLIĞI
Dyt.Didem YILDIZ
ÇOK YAKINDA!