Bu kek, tatli ama sekersiz ....
Malzemeler
3 yumurta (orta boy)
1 bardak pekmez
1.5- 2 bardak tam bugday unu
1 kasik kakao
1 kasik kabartma tozu
Daha az saglikli olacak ama
2 kasik yag
1/2 bardak damla cikolata
Kekin hazirlanisi
oda sicakligindaki yumurtalari pekmez ile cirpip, iki kasik yagi ekleyin
Elenmis un, kabartma tozu ve kakaoyu katip cirpmaya devam edin.
Una bulanmis damla cikolatalari da karistirdiktan sonra kek kalibina doldurun ve onceden isinmis firinda pisirin.
Notlar:
* Seker kullanilmiyor ve tam bugday unu ile yapildigi icin saglikli kek ya da masum kek denebilir.
* Degisik pekmezli kek tariflerinee baktim. Kimisi seker/ pudra sekeri ilave etmis, tereyagi kullanmis. Hic seker kullanmadigi icin Oktay ustanin havuclu pekmezli kek tarifini tercih ettim, tarifte hic yag kullanmamis ama daha yumusak olsun diye az da olsa yag ekledim.
*Pekmez yemeyenlere, hic de hissettirmeden, yedirmek icin guzle bir yontem.
*Bu kekte harnup / keci boynuzu pekmezi kullanildi.
*Hic kakao katilmasa da kakaolu kek gibi oluyor.