Balkabaklı Çörek Tarifi Nasıl Yapılır
Artık bal kabakları yavaş yavaş kendini göstermesiyle bizde siz değerli hanımlara nefis bir çörek tarifi vermek için kolları adeta sıvadık hep birlikte bu güzel çöreğin nasıl yapıldığına bakalım… Bal kabağı çöreğinin yanına çok lezzetli anlatmış olduğum ali nazik tarifine de bakabilirsiniz şimdi çöreğimizi yapmaya başlayalım.
Balkabağı Çöreği Tarifi için Malzemeler
- 2 yufka
- 3 çorba kaşığı tahin
- 5 çorba kaşığı sıvıyağ
- 2 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 kg soyulmuş balkabağı
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı ceviz
Balkabağı Çöreği Tarifi
- Kesip doğramış olduğunuz balkabağı dilimlerini bir tencerenin içine alın.
- Üzerine şeker serperek kısık ateşin üzerinde yumuşayana kadar pişirmeye bırakın.
- Piştikten sonra iyice püre haline getirin.
- Balkabakların içine arzuya göre ceviz ekleyin.
- Bir yufka alarak tahinle karıştırdığınız yağı fırçanın yardımıyla sürün.
- Yufkayı 16 üçgen parçası şeklinde kesin.
- Kesmiş olduğunuz üçgen yufkaları rulo haline getirerek şekil vermeye başlayın.
- Şekil vermiş olduğunuz çöreklerin üzerine tahinli yağ sürerek şeker serpin.
- Önceden ısıtmış olduğunuz 200 derecelik fırının içinde çöreklerin üzerleri kızarana kadar pişirmeye bırakın.
- Çörekler piştikten sonra üzerilerine balkabağı püresini serperek tabaklara bu şekilde servis edin.
Afiyet Olsun.
Bir önceki yazımız olan Nutella Çikolatalı Sufle Tarifi Yapılışı başlıklı makalemizi de okumanızı öneririz.