1951 yılında, Radstadt, Salzburg’da doğdu. Şef / garson eğitiminden sonra ilk olarak hizmet sektörüne konsantre oldu. Johanna Maier’in işi adım adım tüm hayatını kapsadı ve yöresel yemekler yerini ışık saçan, inovatif ve çekici şekilde düzenlenmiş yemekler almaya başladı. Dieter Müller, Hans Haans, Jean-Georges Vongerichten gibi dünya mutfaklarının önemli isimleriyle birlikte çalışma fırsatı buldu. Böylece mutfak sanatları ve gastronomi konusunda kendini daha da geliştirme imkanı bulan Maier, bu isimlerle birlikte New York, Hong Kong gibi kentlere ziyaretlerde bulunarak dünya mutfağının inceliklerini öğrendi. Tayland Prensi Montri için kraliyet evinde yemek pişirdi. Disiplini, mükemmeliyetçiği, tutkusu, fikirleri ve olağanüstü inceliği i le Johanna Maier uluslararası gurme sahnesinde önemli bir role sahip. Dört Gault Millau (İlk 4 ödül alan kadın şef), iki Michelin yıldız, Trophée Gourmet for creative cooking, Woman of the Year 2008 S. Pellegrino – best rating for Austria ve Five Stars à la Carte ödüllerini alan Maier, halen Avusturya Filzmoos’taki Hotel Hubertus’un ‘Johanna Maier&Söhne’ isimli ünlü restoranında konuklarına unutulmaz deneyimler yaşatmaya devam ediyor.
Restaurant : Hubertus Johanna Maier & Sohne
Ülke : Avusturya