Üzüm, birçok kişi tarafından sevilen ve aynı zamanda çoğu yiyeceğe eklenen, iç içe geçmiş küçük bir meyvedir. Kırmızı renkli üzümlerden yeşil üzümlere, adını siz koyun, bu meyve farklı şekil ve renklerde gelir. Bugün, sağlığa biraz daha fazla fayda sağlayan üzüm posası suyumuz var. Üzümler ilk olarak 8000 yıl önce Ortadoğu'da yetiştirildi. Şu anda, dünya çapında yılda 72 milyon ton üzüm yetiştirilmektedir.
Üzüm, kalp hastalıklarını, kabızlığı, yüksek tansiyonu ve kanseri önlemenin sağlığa faydalarını biliyor olmalarıdır. Basit bir ifadeyle, üzümler vücudunuzun birçok hastalığı önlemesine yardımcı olan yüksek vitamin ve antioksidan kaynaklarına sahiptir.
Çıtır bir üzümden bir ısırık almak, damak tadınıza, daha fazlasını arzulamanızı isteyecek sulu, tatlı bir iyilik tadı bırakabilir. Doğada yenilebilir tohumlarla birlikte gelen bazı üzüm türleri vardır. Benzer şekilde, yenmesi daha kolay olabilecek çekirdeksiz üzümler vardır, ancak çekirdekli üzümlerin çekirdeksiz üzümlerden daha tatlı olduğu söylenir. Ancak üzümler hakkında bilmeniz gereken daha birçok gerçek var.
Üzüm Hakkında Gerçekler Bilmeli :
Tabii ki üzümlerin sağlığınız için çok iyi olduğu söyleniyor, ancak bu harika meyve hakkında bilinmesi gereken bazı gerçekler var. İşte üzümlerle ilgili bazı basit gerçekler.
- Ortalama bir insan yılda 3.6 kg üzüm tüketiyor.
- Üzümler yağsızdır ve kalorisi düşüktür.
- Üzümler olgunlaştıkça siyaha, kırmızıya ve yeşile dönüştüğünü göreceksiniz.
- Kuru üzümler% 15 oranında su içerir.
- Üzümde bulunan nitrik asit sizi kalp ile ilgili sorunlardan koruyabilir ve kan pıhtılaşmasını önleyebilir.
- Üzüm, migren, böbrek sorunları, yorgunluk, astım ve hazımsızlığa iyi gelir.
- Üzümler% 80 sudan oluştuğu için sizi tok tutar ve bu da onu doyurucu bir atıştırmalık yapar.
- Üzüm, çilek ailesine girer.
- Botanik üzümler çilek kategorisine girer
- Üzüm, tohumlarında ve kabuğunda bulunan resveratrol maddesi nedeniyle kanser olmanızı önleyebilir.
Üzümle İlgili Besin Değerleri :
Herkes üzümün iyi olduğunu bilir, ama soru ne şekilde ve nasıl? Üzümlerin sahip olduğu ve sizin için iyi olan birçok besin maddesi vardır. İşte üzümler hakkında bilmeniz gereken bazı beslenme gerçekleri.
Üzümler, bu% 80 sulu meyveyi sağlıklı bir mucize yapan muazzam besinler ve vitaminlerle doludur. Birçok diyet uzmanına göre, cildinize, saçınıza ve genel sağlığınıza yardımcı olabileceği için günlük diyetinize üzüm eklenmelidir. Bununla birlikte, üzümün kanseri önleyebileceğini belirten birkaç çalışma var.
Bu yüzden atalarımız, pirinç ve buğdayı bile bilmeden önce bu sözde meyveyi yetiştirmişlerdi. Üstelik üzümler zamanla MÖ 6000-8000'e kadar geriye doğru izlenebilir. Öncelikle meyve suyu, reçel, kuru üzüm ve üzüm çekirdeği yağı yapımında kullanılır.
Üzümün Sağlık Faydaları :
Üzümler sağlığınız için çok faydalı olsa da, bunun size hangi şekilde fayda sağlayacağını bilmeniz gerekir. İşte üzümün sağlık açısından çarpıcı faydalarından bazıları.
1. Üzüm Kanseri Önler:
Üzüm, kansere yakalanmanızı önleyen bir antioksidan olan polifenol içerir. bu antioksidanlar doğada antiinflamatuardır ve üzümlerin kabuğunda bulunur. Antioksidanların mide, meme, deri ve böbreklerdeki tümörlerin büyümesini engellediğini gösteren çalışmalar yapılmıştır.
2. Üzüm Kalp Hastalıklarını Önler:
Üzümler, her türlü kalp hastalığı ve kolesterol geliştirme riskinizi azaltan resveratrol adı verilen bir madde içerir. Bu madde ayrıca sizi her türlü kardiyovasküler hastalıktan ve trombosit oluşumundan koruyabilir ve kan basıncını ve düzensiz kalp ritimlerini azaltır.
3. Üzüm Kan Basıncını Düşürür:
Üzümler, diyetinizdeki sodyumu azaltmaya yardımcı olan ve böylece kan basıncını düşürmeye yardımcı olan daha yüksek potasyum seviyelerinden oluşur. Bu nedenle, yüksek tansiyonunuz varsa, düzenli diyetinize üzüm eklemeniz gerekir ve bu, yüksek tansiyonunuzu dengelemenize yardımcı olacaktır. Bu, batı ilaçlarının doğal bir ikamesidir. Ayrıca tüketmeniz gereken üzüm sayısı konusunda doktorunuza danışmanız gerektiğini unutmayın . Üzümlerin bir başka güzel yanı da, kan basıncı seviyelerini düşürmeye yardımcı olan iyi bir lif kaynağına sahip olmasıdır.
4. Üzüm Kabızlığı Giderir:
Eğer üzüm kan basıncını düşürmeye yardımcı oluyorsa, kabızlığı gidermek açısından kesinlikle işe yarar. Üzümler su içerir ve çoğu zaman nemli kalmanızı sağlayacak iyi bir lif kaynağıdır. Böylece susuz kalmaktan endişelenmenize gerek yok. Ayrıca üzümler bağırsak hareketlerini düzenleyerek kabızlığın giderilmesine yardımcı olur. Yani kabızlık çekiyorsanız tek yapmanız gereken üzüm tüketmektir.
5. Tip 2 Diyabet Riskini Azaltır:
2013 yılında yapılan bir araştırmaya göre, üzüm, yaban mersini, elma ve armut gibi meyveler tüketenlerin tip 2 diyabet geliştirme riski% 7 daha düşüktü . Bu aynı zamanda bu meyve sularının günde 3 defa tüketilmesi gerektiği gerçeğini de içerir. Diyabet, çoğu insanın karşılaştığı dünya çapında yaygın bir sorun olarak görülebilir ve buna sahip olmadığınız için çok şanslı olmalısınız.
Bu hastalığın size bulaşmasını engellemenin yolları vardır ve bunlardan biri de günlük diyetinize üzüm eklemektir. Bazı durumlarda, insanlar üzümün özünü sorguluyorlar ki çoğu, bu meyvenin diyabetin var olmasının sebebi olabileceği kadar tatlı olduğunu veya sadece diyabeti yaymak ve varlığını arttırmak için satılması gerçeğini iddia ediyor. . Peki, bu sorunun cevabı, danıştığınız doktorun elinde.
Bu nedenle, şeker hastalığı riskini azaltmak amacıyla üzüm tüketmeyi tercih etmeden önce, en kısa zamanda bir doktora danışmanız tavsiye edilir.
6. Üzüm Göz Hastalıklarını Önler:
Üzümde bulunan, sizi göz problemleri ve hastalıkları geliştirme risklerinden koruyabilecek birçok bitki bazlı bileşik vardır. Üzüm tüketmek retinanızın hasarlardan korunmasına yardımcı olacaktır. Şimdi bu nasıl mümkün olabilir? Üzümlerde, retina hücrelerinizi ve gözünüzü ultraviyole ışıktan korumaya yardımcı olan bir tür sıvı olan resveratrol olduğu söyleniyor. Ayrıca katarakt ve diyabetik göz problemleri gibi gözle ilgili diğer problemleri de azaltmaya yardımcı olur.
7. Beyin Gücünü Artırmaya Yardımcı Olun:
Üzümlerde bulunan resveratrol içeriği sadece göz hastalığını önlemekle kalmaz, aynı zamanda beyninize kan akışını da arttırır, böylece hafıza gücünüzü ve zihinsel tepkilerinizi artırır. Bu meyve, Alzheimer hastalığından muzdarip olanlar için birçok psikiyatrist tarafından tavsiye edilmiştir. Yoğun sigara içimi nedeniyle, kalbinizin kapaklarında çeşitli kalp hastalıklarına yol açan plak oluşumu olacaktır. Ancak, bu plağın kalbinizden vücudunuzun çeşitli organlarına kan akışı için bir barikat görevi gördüğünü bilmeniz gerekir. Ancak üzümlerde bulunan resveratrol içeriği, beyin sağlığınızı etkileyebilecek plakların çıkarılmasına yardımcı olabilir.
8. Üzümler Polifenol Açısından Zengindir:
Üzümde bulunan polifenoller meyveye dıştan zengin rengini verir. Bu polifenoller, kötü toksinleri vücudunuzdan atan antioksidanlardır. En yüksek polifenol içeriğine sahip olan üzümün kabuğudur ve tüketilmesi vücudunuz için en yüksek oranda antioksidan yeteneklere sahip olmanızı sağlayacaktır. Polifenoller ayrıca savaşmada yardımcı olur:
- Kalp hastalıkları
- Kanser
- Diyabet
- Alzheimer hastalığı
- Akciğer Bozuklukları; ve
- Osteoporoz
9. Üzümlerin Doğal Yaşlanma Karşıtı Yetenekleri vardır:
Üzümdeki resveratrol içeriği de genlerinizin yaşlanmasına yardımcı olur, böylece hücrelerinizin yaşlanma faktörünü yavaşlatır. Üzümlerde ayrıca cildinizi iltihaplanmadan koruyan çoklu doymamış yağlar (PFUA) bulunur. Cildinizi parlatmanın popüler bir yolu var. Yapmanız gereken tek şey, cildinize biraz ezilmiş üzüm eklemek ve bu, kuru cildinizi nemlendirecek ve parlamasını sağlayacaktır.
10. Üzüm Metabolik Sendromu Önler:
Metabolik sendrom, Ulusal Kalp, Kan ve Akciğer Enstitüsü 1'e göre diyabet, diyabet, felç ve kalp hastalıkları gibi bir grup hastalığı ifade eder . Metabolik sendrom, aşağıdakiler gibi bir dizi risk faktörüne yol açar:
- Yüksek kan şekeri
- Yüksek tansiyon; ve
- Daha geniş bel
Bununla birlikte, metabolik sendroma yakalanma risklerini önlemek için günlük diyetinize üzüm eklemek işinizi görecektir.