Ekmeğin içindeki vitamin ve proteinler diğer pek çok besin grubunda da bulunur. Ama aynı vitaminleri ekmekten alırken çok uygun fiyata beslenebilirken başka bir yiyecekten alırken çok yüksek bir fiyata beslenmiş oluruz. Bu durum gelir düzeyi düşük bireyler için imkânsız olup, bu bakımdan doğru beslenmede ekmeğin doğru bir şekilde beslenme takviminde yer alması sağlanmalıdır.
Ekmek ve tahıllar sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemli bir parçasıdır. Kilo vermek amacıyla ekmek yemeyen pek çok kişi vardır, ancak bu beslenme açısından doğru bir yaklaşım değildir. Ekmek, vücudunuz için lif ve karbonhidratlar sağlar. En iyi ekmek türünün hangisini olduğunu anlamanız ve bunu dengeli bir şekilde tüketmeniz gerekir.
Bazı güncel kilo verme diyetleri, sizin için gerekli olan gıdaları es geçer: sadece lif sağlamakla kalmayan, aynı zamanda aminoasitler, vitaminler, mineraller sağlayan ekmek gibi gıdalar bunun en iyi örneğidir. İyi bir diyet her zaman çeşitlilik içermelidir ve aynı zamanda ekmek de içermelidir. En iyi ve en sağlıklı ekmek sizin için önemli pek çok faydaya sahiptir.