Yemeklerin yanında nasıl bir meze hazırlasam diye düşünenler için havuçlu yoğurt, mükemmel bir seçim olacaktır. Havuçlu yoğurt salatası olarak da bilinen bu meze sarımsaklı yoğurt sevenler için harika bir lezzettir. Az miktarda sarımsakla çocuklarınıza da yedirebileceğiniz bu lezzet sayesinde çocuklarınız havuca bayılacaklar ve havuçtaki vitaminden de yararlanmış olacaklardır. Misafirlerinize farklı ve lezzetli bir tat yedireceğiniz bu mezenin tarifi de çok basittir. Bu tarife göre havuçlu yoğurt mezesi 3 kişiliktir. Daha fazla kişiye yapmak için malzemelerin miktarını artırıp istediğiniz kişi sayısı kadar yapabilirsiniz. Bu lezzetin hazırlanışı da 5 ile 10 dakika arasında yapılmaktadır. Pişirme süresi de 15 ile 20 dakika arasındadır.
Malzemeleri
- 4 adet havuç
- Bir miktar yoğurt
- 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı mayonez
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- İsteğe bağlı tuz
Havuçlu yoğurt yapılışı
4 adet havucu rendeleyiniz. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyunuz ve havuçları yağda kavurunuz. İsteğe bağlı üzerine tuz ekleyebilirsiniz. Kavurduğunuz havuçları soğumaya bırakınız. Bir kaba bir miktar yoğurt dökünüz. 3 diş sarımsağı ister rendeleyerek isterseniz küçük bir şekilde keserek yoğurda ekleyiniz. 2 yemek kaşığı mayonezi de yoğurda ekledikten sonra zeytinyağında kavrulmuş havuçları da ekleyiniz. Sarımsaklı yoğurt ile kavrulmuş havuçları karıştırdıktan sonra bir servis tabağına koyunuz. İsteğe bağlı maydanoz veya damağınıza uygun süslemeler yapabilirsiniz.