Ispanak
Malzemeler
- Yarım kilo ıspanak
- 1 tane kuru soğan
- 1 servis kaşığı zeytin yağı
- 2 yemek kaşığı bulgur
- kaynar su
- tuz
- karabiber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
Hazırlanışı
Ayıklanıp 1 sefer yıkanır sirkeli suda yarım saat bekletildikten sonra tekrar yıkanır ve küçük küçük doğranır.
Soğan ayıklanır yemeklik doğranır. Tencereye sıvı yağ eklenir üzerine soğan konur ve sotelenir.
Sote yapılan soğanın üzerine salça eklenir ve karıştırılır. Bu karışıma sebzemiz eklenir ve sotelendikten sonra bulgur eklenip üstünü örtecek şekilde kaynar su eklenir ve kaynatılmaya devam edilir.
Tencerede yaklaşık yarım saat kadar pişiriniz.
Demir içeren yiyecekleri tüketirken yanında yoğurt yerine portakal suyu tüketmeniz daha doğru bir tercih olur .
Afiyet olsun ..