Problem Garson
AVM’de ailece de gittiğimiz bir lokantada kuru, pilav istedim. Çoğu zaman olduğu gibi pirinç pilavı değil de bulgur olsun dedim. Garson ise ayrıca ücretlendirilir diye dayattı. Vay arkadaş! Daha önce aynı yerde bir başka garsona kaç defa aynı siparişi verdim ve her zaman bulgur pilavı ile kuru fasülyemi yedim.
Menüde kuru fasülyeyi pilavla veriyorsan ve bulgurla olunca şu kadar fark olur diye belirtmemişsen istediğim zaman kuruyu bulgurla yiyebilmem lazım.
Bence problem garsonda idi. Müdür Bey’i çağırın. Onunla da konuşmak istiyorum da diyebilirdim. Doğrusu o sırada bulgur için zor geldi. Hem gıda işinde hizmet sunanlarla iyi geçinmek gibi güzel bir adetim var.
Lisede ve üniversite zamanında arkadaşlarla gittiğimiz sahildeki lokantanın yemeklerinden de kaliteli garsonu bizi yıllarca aynı yere gitmemizi sağladı.
Hizmet işinde kaliteyi personelin günlük tavrı belirliyor.