Şeker Helvası Tarifi, Şeker Helvası Nasıl Yapılır?
Şeker Helvası Tarifi
Helva; Arapça kökenli bir sözcük olup, tatlı, şirin, güzel anlamlarına gelen “hulv” kelimesinden gelmektedir. Helva ilk olarak Ortadoğu ve Balkan ülkelerinde yapılmıştır. Öyle ki Türk, Arap ve Yahudi toplumlarının yaşadıkları her yerde helvayı görmek mümkündür. Türklerin helva ile tanışmaları ise İslamiyet’i kabul ederek Arap kültürüne yakınlaşmalarıyla olmuştur. Osmanlı’da ise helva sıradan bir gıda ürünü olmaktan çıkıp toplumsal bir değer kazanmıştır. Helvayı yüzyıllardır tüketen bir toplum olarak pek çok helva türüne sahibiz. Şeker helvası da kolay yapılan, ayrıca çok lezzetli bir helva. Her evin mutfağında olan malzemelerle canınız tatlı çektiğinde ya da balık pişirdiğinizde ya da kandillerde ya da konuklarınız geldiğinde rahatlıkla yapabileceğiniz güzel bir helva.
Şeker Helvası İçin Malzemeler:
- 250 gr tereyağı
- 500 gr un
- 2 Su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi
- 8–10 Tane yarım ceviz içi
Şeker Helvası Hazırlanışı:
- Tereyağını eritin.
- Unu ekleyip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak orta ateşte kavurun.
- Pembeleşmeye başlayınca çekilmiş ceviz içini ilave edip 15-20 dakika daha kavurun.
- Toz şekeri ekleyin ve 5 dakika daha karıştırarak kavurup ocaktan alın.
- Kaşıkla şekil verip her dilimin ortasına yarım ceviz içi koyup süsleyin.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun.