Yufka kebabı nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta yeni bir haftaya merhaba dedi. Kıyasıya rekabetin olduğu yarışmada bugün gelinler “Yufka Kebabı” yapıyorlar. İzleyicileri ekranları başına kilitleyen programda yapılan yemeklerin tarifi ve malzemeleri araştırılıyor. İşte yufka kebabı tarifi! Malzemeleri nedir? Merak edilen detaylar haberimizde…
YUFKA KEBABI
500 gr kuşbaşı et
2 bardak haşlanmış nohut
2 tane yufka
2 aş kaşığı tereyağı
2 bardak et suyu
2 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Nohutları bir gece önceden ıslatın ve ertesi günü haşlayın.
Yufkaları elinizle parçalayıp 160 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Tencerede 2 aş kaşığı tereyağını eritin ve etleri ek ederek kavurun.
Etler bıraktığı suyu çekince ve yumuşayınca, nohutu ekleyin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın. Yaklaşık 3 bardak et suyu ek edin ve yaklaşık 15 dakika yine pişirin.
Yufka ekmeklerinin üzerine et suyunun hepsini, eti ve nohutu süzerek yedirin. Üzerine etli nohutu koyun.
15-20 dakika daha 180 derecelik fırında pişirin.
Yoğurt ve maydanozla süsleyin.
1-2 aş kaşığı tereyağında nane ve pulbiber yakarak üzerine gezdirin ve sıcak olarak servis edin.
GELİNİM MUTFAKTA 18 ŞUBAT
Reyhan Hanım, gelini Ezgi’nin 45 bilezik rekorunu pastayla kutluyor!Ezgi’nin haftanın finalinde aldığı bileziklerle beraber yekün 45 bileziğinin olması Reyhan Hanım’ı çok mesut ediyor ve mutfakta tebrik yapıyor. Fakat Filiz Hanım, gelini Nergis’in de Ezgi’yle aynı puanları alıp kurada Ezgi’nin kazanmasının ardından Reyhan Hanım’ın oran yaptığını söylüyor. Sina’nın yerine gelen yeni yarışmacı, oldukça iddialı cümlelerle gelinlere ağırlığını koyuyor. Gülcan ve Ezgi arasında sular durulmuyor. Ezgi’yi yarışmadan göndereceğini dile getiren Gülcan, arkasından oynayacağını da belirtiyor. Gelinim Mutfakta yeni bölümünde gelinler arasında neler yaşanacak?
.