Samsun'da Gurme 2021 Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı açıldı. 28 Kasım pazar gününe kadar sürecek olan fuarda Türkiye'nin farklı yerleriyle özdeşleşen yöresel lezzetler ziyaretçilere sunulacak.
TÜYAP Tüm Fuarcılık Yapım AŞ tarafından organize edilen Gurme 2021 Samsun Gıda ve Yöresel Lezzetler Fuarı, kapılarını ziyaretçilere açtı. TÜYAP Samsun Fuar ve Kongre Merkezi'nde düzenlenen fuarda sektör temsilcileri bir araya geldi.
Samsun Vali Vekili Hasan Öztürk
Samsun'un 'tarım şehri' olduğuna işaret eden Vali Vekili Hasan Öztürk, "Samsun'un son zamanlarda yaptığı ataklar ticaret şehri, aynı zamanda fuar şehri olmaya da aday olduğunu gösterdi. TEKNOFEST 2022'nin Samsun'da yapılacak olması da bunun göstergesidir. Organizasyonların, birincisi uygulanabilir, ikincisi sürdürebilir olması gereklidir" dedi.
TÜYAP Anadolu Fuarları Genel Müdürü İlhan Ersözlü
82 FİRMA KATILIYOR
TÜYAP Anadolu Fuarları Genel Müdürü İlhan Ersözlü ise fuarda 40'ın üzerindeki ilden 82 firmanın sunacağı farklı lezzetleri ziyaretçilerin tatma fırsatı bulacağını anlatarak, "Fuarda aynı zamanda coğrafi işaretli ürünler sergilenecektir. Aynı zamanda Türkiye Aşçılar Federasyonu'nun aşçıları da burada şovlar yapacak. Fuar bir ticarete de ev sahipliği yapacak. Buraya katılan firmalar, başta Samsun olmak üzere Karadeniz'in diğer illerine ürününü pazarlama şansı bulacaklar. Bir taraftan fuarımız şehrin gurme turizmine de destek olacaktır. Samsun'a binlerce kişi gelecek ve şehrin lezzetlerini tadacaklardır" ifadelerini kullandı.
Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Yardımcısı ve Karadeniz Bölge Başkanı Mehmet Balta da koronavirüs salgını nedeniyle tüm sektörlerde olduğu gibi aşçıların da sıkıntılı bir süreç geçirdiğini, yavaş yavaş salgının etkilerinden kurtulmaya başladıklarını söyledi.
Samsun TSO Başkanı Salih Zeki Murzioğlu
9 LEZZET TESCİLLENDİ
Fuarın Samsun'daki lezzetlerin tanıtılması ve tescillenmesi için de bir fırsat olduğunu ifade eden Samsun Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Salih Zeki Murzioğlu ise, "Yöresel değerlerimizin yeni yeni farkına varıyoruz. Coğrafi işaretli ürünlerle uluslararası platformda yeni yer buluyoruz. Gastronominin yükselen trend olmasıyla birlikte yöresel ürünlerimiz daha da önem kazandı. Bugün Türk Standartları Enstitüsü'nün sayfasına baktığımızda Samsunumuzdan sadece 9 lezzetimizin tescillendiğini görüyoruz. Gastronomik lezzetlerimizden mısır pastası, mısır çorbası, karalahana çorbası ve sarması, Bafra kaymağı, Çarşamba susamsız simidi, kırçan otu bir çırpıda aklıma gelenler. Bize düşen bu sayıyı artırmak, değerleri korumak ve sürdürülebilir kılmaktır. Diliyorum bu fuar bizim gelenekselleşen fuarlarımızdan biri olur ve Samsun’un markalaşma sürecine katkı sağlar" dedi.
Farklı lezzetleri ziyaretçilerin tatma fırsatı bulacağı fuarda birbirinden güzel yöresel lezzetler, 28 Kasım Pazar akşam saatlerine kadar tadılabilecek. Protokol üyeleri açılışın ardından Türkiye'nin farklı yerleriyle özdeşleşen yöresel lezzetleri tadarak bilgi aldı.
Samsun Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Nihat Soğuk, İlkadım Belediye Başkanı Necattin Demirtaş, Tekkeköy Belediye Başkanı Hasan Togar, Samsun Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkan Vekili Günhan Ulusoy'un da konuşma yaptığı fuarın daha sonra açılış kurdelesi kesildi. İHA-AA