Pandemi kısıtlarının en oldukca etkilediği kesimlerin başlangıcında gelen besinin ehemmiyeti, gitgide artıyor. Üretim maliyetlerinin üstünü lojistik sorunlarının getirmiş olduğu yük de fiyatlara binince besine global çapta bir dikkat kesilme oldu. Enflasyon üstündeki tesirini tüm dünyanın tartıştığı besindeki bu tabloyu tam olarak özetleyen durum Almanya’nın Köln kentinde cumartesi günü kapılarını açan dünyanın en büyük gıda ve içecek fuarı Anuga oldu.
ANADOLU”NUN DÖRT BİR YANINDAN
Türk firmalarının büyük ilgi gösterdiği fuar, iki yıl öncesi ziyaretçi trafiğinin altında kalsa da, ustalaşmış iştirakçilerin ilgisi firmaları şad etti. Fuara İtalya 731, Almanya 400, İspanya 377 firmayla katılırken Türkiye 290 firmayla fuarın en büyük 4’üncü iştirakçisi oldu.
İstanbul’un 36 firmayla en büyük iştiraki sağlamış olduğu fuara İzmir 29, Gaziantep 23, Mersin 18, Bursa 12 ve Aydın 10 firmayla katıldı. Manisa ve Adana ise 7’er firmayla yer aldı.
GAYE YENİ PAZARLAR
Türkiye’nin Köln Başkonsolosu Turhan Kaya, fuara katılan şirket sayısı azalırken Türkiye’nin düzeyini koruduğunun bilgisini verdi. Kaya, “Şu an en oldukca katılan ülkeler ortasında Türkiye 4. sırada. Bu bakımdan da bunun güçlenerek devam edeceğine inanıyorum” dedi.
2021’in birinci 8 ayında 13,8 milyar dolarlık ihracat icra eden ziraat, gıda ve içecek dalı, bir taraftan bulunmuş olduğu pazarlardaki hissesini arttırmak ve bir taraftan da yeni pazarlara açılmaya çalışıyor. Fiziki olarak meydana getirilen Anuga, bunun için mühim fırsatlar barındıran bir fuar oldu.
KALİTE VE LOJİSTİK AVANTAJIMIZ VAR
Salgının tesirlerinin hafiflemesiyle Türk firmalarının nasıl süratli hareket etmiş olduğu ortaya çıktığını belirten İstanbul Tecim Odası Önder Yardımcısı Kuralay, “Dünya külfetli ve güç periyottayken, rekabet üstünlüğünü besinde Türk firmaları yakalamış durumda. Firmalarımız hem kalitesiyle hem lojistik avantajıyla salgında bir adım öne geçti. Salgında periyodundaki ihracatımız ve gelişme sayılarımız da bunu doğruluyor. Türk firmalarının ihracat kültürü var. Üretim kültürü var ve kalite standartları oldukça yüksek. Bizim suretiyle tecim odalarına düşen, firmalarımızı dünya pazarlarıyla buluşturmak. Zati bir süre sonrasında firmalar kendi yollarını da buluyor” dedi.
Katma bedelli eserlere gereksinimimiz var
ATO Lideri Gürsel Baran da fuardaydı. Baran, “Lojistiğin bu kadar kıymetli olduğu bir devir geçiriyoruz. Türkiye pozisyonu prestijiyle oldukca avantajlı. Biz, Ortadoğu’nun, Avrupa’nın, Şimal Afrika’nın tedarik merkezi olabiliriz. Türkiye için ihracat oldukca oldukca kıymetli. Cari açığı olan bir ülkeyiz. Katma bedelli üretime oldukca muhtaçlığımız var” dedi.
Kaynak: YeniŞafak