İlk olarak mangalı kaymakla işe başlıyoruz. Mangal kayılırken biz de 1 adet sucuğu doğruyoruz. Aynı şekilde 1 paket kaşarı da ince ince doğruyoruz. Sonra 4 adet sosisin üzerine çizikler atıyoruz.
Şimdi de 3 adet patatesi soyup ince ince doğruyoruz. Bunları soğuk suyun içerisinde 10 dakika bekletiyoruz. Bu arada mangalımız da hazır. Şimdi tencereyi mangalın üzerine koyup içerisine bol bol sıvı yağ ekliyoruz. Bu ısınırken biz de patatesleri soğuk sudan alıp bezin arasında kuruluyoruz.
Şimdi kızgın yağın içerisine patatesleri aktarıyoruz. Bunlar pişerken biz de malzemeleri ızgaraya diziyoruz. Izgaranın arasına sucuk ve sosisleri diziyoruz. Bu arada patateslerimiz de pişti, bunları yağdan çıkarıyoruz. Şimdi ızgarayı mangalın üzerine koyuyoruz ve pişirmeye başlıyoruz. Bu arada 4 dilim jambon ve sosisleri de ızgaranın üzerine ekleyip biraz ısıtıyoruz. Hepsi piştikten sonra mangalın üzerinden ızgarayı alıyoruz. Şimdi de pişen malzemeleri doğruyoruz. Bu arada mangalın içerisine 4 adet yeşil biberi ekleyip közlüyoruz. Közledikten sonra biberleri de küçük küçük doğruyoruz.
Şimdi dürüm yapacağız. Lavaşın arasına ilk önce sucuk, sosis, jambon, salam, közlenmiş biber daha sonra patates kızartması, 2 dilim cheddar ve kaşar ekliyoruz. Üzerine biraz ketçap ve mayonez ekledikten sonra bunu dürüm yapıyoruz. Diğer malzemeleri de başka dürümler yapıyoruz. Dürümün içerisine koyacağınız malzeme yoğunluğunu kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Yaptığımız 4 adet dürümü ızgaranın arasına ekleyip üzerlerine tereyağı sürdükten sonra bunları mangalın üzerine ekleyip biraz pişiriyoruz. Tarifimiz hazır. Herkese afiyet olsun.