Acil Durum Poğaçası Yapılışı :
Acil durum poğaçası için; derin bir kap içine 60 gr yani 1 yemek kaşığı tepeleme tereyağını küçük bir tava içine koyun. Ocak üzerine alıp, eritin. Eriyen yağın biraz ılımasını sağlayın.
Daha sonra derin bir kaba erittiğiniz tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta kırın. Yumurtanın sarısını poğaçaların üzeri için ayırın. Karışıma 1 küçük çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tepeleme yoğurt, 1 tatlı kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı silme toz şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyip, iyice karıştırın. Yarım paket kabartma tozu ve 2 buçuk su bardağı unu da azar azar ekleyip, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Diğer tarafta bir kaba yeteri miktarda beyaz peyniri küçük küçük parçalayarak koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ekleyip, karıştırın. Yoğurduğunuz hamurdan cevizden büyük parçalar alıp, elinizde hafifçe açın. Orta kısmına peynirli harçtan koyup, kapatın. Ters çevirip, yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Acil durum poğaçası piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?