Bamya nedense çok sevilen bir yemek değildir, salya sümük saldığı düşüncesinden olsa gerek. Bu sorunu ortadan kaldıracak iki püf noktası mevcut: İlki, bamyaları temizlerken başlarını kesme işleminin tek seferde yapılması. Bunun için küçük ve keskin bir bıçak kullanın. İkincisi ise limon suyu kullanılması. Zeytinyağlı bamya yemeği lezzetine doyum olmuyor, deneyin!
Sebzelerin tarihçesini araştıran uzmanlar, dünyanın bilinen en eski sebzelerinden birinin bamya olduğunu belirlemiş. Kökeninin Etiyopya olduğu düşünülen bamya günümüzde dünyanın her yerinde yetişmekte ve tüketilmektedir.
Bamyanın sağlığımıza birçok faydası vardır: Kalp hastalığı riskini azaltır. Zararlı toksinlerin vücuttan atılmasını sağlar. Ülseri önlemeye yardımcıdır. Gözde retinayı korur ve kataraktı önlemeye destek olur. Sinir sistemini korumaya yardımcı olur. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Kemik yapısını korur ve güçlendirir. İdrar söktürücüdür ve kabızlığı gidermekte etkilidir. Mineraller açısından zengin bir sebze olan bamyanın, halsizliğe iyi geldiği saptanmıştır. Bu kadar faydalı bir sebzeyi tüketmeden olmaz.