Mantı Salatası Tarifi
Mantı Salatası Tarifi; Ramazan ayı geldi ve artık sofralarımıza daha bi özen gösterdiğimiz bir döneme giriyoruz. Özellikle salatalar Ramazan ayında en az tüketilen yiyecekler arasında gelir.
Neden mi ? Çünkü Ramazan yaz aylarına denk geldiği için günler uzun oluyor ve dolayısı ile oruçlu geçirdiğimiz zaman da uzun oluyor. Dolayısıyla susuzluk ve açlık bir hayli fazla oluyor.
Haliyle iftar saati geldiği zaman önce bol su içeriz ve sonrada azıcık çorba içtikten sonra hemen hemen hiç yemek yiyemeyiz. Onun için de salataya yer kalmaz ve çoğumuz o güzel salatalrın tadına bile bakmadan sofradan kalkarız.
Bundan sonra İftar yemeklerinde bolca salata yemenizi tavsiye ediyoruz ve sizler için hem hafif hem de doyurucu bir salata tarifi sunuyoruz.
Mantı Salatası Tarifinin Malzemeleri
- 2 su bardağı kadar haşlanmış Kayseri mantısı
- 2-3 dal ince doğranmış yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı mısır konservesi
- 2 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 avuç kadar ince kıyılmış taze nane yaprağı
- 2-3 dal ince kıyılmış dereotu
tuz, zeytinyağı, limon, nar ekşisi
Mantı Salatası Tarifinin Yapılışı
Öncelikle mantıları haşlayıp süzdürün ve çukur bir kaba alın. Üzerine biraz zeytin yağı gezdirip harmanlayın ki birbirine yapışmasın. Daha sonra sos hariç, hazırlamış olduğunuz tüm malzemeyi ekleyip yavaş hareketlerle karıştırın.
Son olarak sosu için zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve biraz tuzu bir kasede çırpın ve servis etmeye yakın salatanın üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis edin.