Sumac sauce has a mixture of flavors such as sweet, sweet-sour and sour. You can use it in your salads or as sauce for olives.
Kıpkırmızı çiçekleri ve tohumları ile sumak bitkisi bize çok özel bir baharat sundu asırlarca. Ekşimsi, hoş bir aromaya sahip sumağın artık kebapçılardan çıkıp, evlerimizin mutfaklarında da yerini aldığı malum. Onun o eşsiz aromasını ve ekşi tadını şimdi sos olarak da bulabilmek ise tek kelimeyle şahane.
Mide dostu, güçlü bir antioksidan, metabolizma hızlandırıcı ve kalp sağlığına bilinen pek çok faydası bulunan sumak yalnız salatalarda değil, et yemeklerinde, fırın yemeklerinde ve hatta içeceklerde bile harika sonuçlar verebiliyor.