Portakallı Kereviz
1 kg kereviz
2 soğan
6 diş sarımsak
2 Havuç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 limonun suyu
2 portakal
4 kesme şeker
Kereviz yaprağı
Kerevizin kabuklarını soyup, iri küpler halinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyup ay şeklinde doğrayın.
Havucu soyduktan sonra ikiye bölüp yarım ay şeklinde kesin.
Derin bir tencereye yağı, sırası ile soğan,sarımsak,havuç ve kerevizi ekleyin.
Portakal ve limonun sularını sıkıp tencereye ekleyin.
1 çay bardağı suyu ,dört kesme şekeri ve bir tatlı kaşığı tuzu da ekleyip, tencerenin altını kaynadıktan sonra kısın.
Doğradığınız kereviz yapraklarını pişmeye yakın tencereye atın.
Kereviziniz piştikten sonra arzu ederseniz portakalların içini çıkartıp portakalların içinde sunabilirsiniz.
Afiyet Olsun...