“Rabbim! Girilecek yere doğrulukla girmemi, çıkılacak yerden de doğrulukla çıkmamı sağla, bana tarafından yardımcı bir güç ver.” (İsra Suresi 80)
Esselamu aleykum kardeşlerim,
Cumamız mübarek olsun. Bir bakıyorsun pazartesi, bir bakıyorsun cuma gelivermiş. Zaman ne kadar acele ediyor geçmek için… Hergün kafamızda yapacağım diye tasarladığımız tüm hayırlı işleri yapmak için, biz de böyle acele ediyor muyuz? Kendisi için çırpınıp durduğumuz dünyaya gömecekler bizi farkında mıyız?
Kitap çıkalı henüz 2 gün oldu. Röportaj istekleri, program teklifleri şimdiden başladı. “Siz sanal alemde bir fenomensiniz” diyorlar. Ben ağlıyorum… Neyin fenomenliği, neyin şöhreti bu diyorum. Bir an sonrasından haberi olmayan aciz bir insanın şöhretinin ne ehemmiyeti var?
Dostlarım bilirler. Ben yıllardır aldığım hiç bir program teklifini kabul etmedim. Hatta sadece benim program yapmamı teklif edenler var. Kesinlikle hayır diyorum. Herkes gibi olursak, herkesten ne farkımız olur? Neden diye soranlara cevabım şudur: Bir programa çıktıysanız, yüzünüze herkese aşina olur. Şöhretiniz artar. Sonra fotoğraflarınız gazetelere, internet sayfalarına çıkar. Ben hiç bir zaman bunu arzu etmedim. Feray’ımızın dediği gibi insan kendisini göstermeden de hayırlı işler yapabilir.
Yine aynı sebepten ötürü imza günleri düzenlemeyeceğim. Firmaların sponsor olduğu blogcu toplantıları veya geceler gibi yerlere gitmeyeceğim. Çünkü buralarda cep telefonları ve fotoğraf makinalarıyla resminizin çekilme ihtimali yüksek. Sadece röportaj tekliflerini değerlendireceğim.
Ben Rabbimin aciz ve günahkar kulu. Kocamın karısı, 4 evladımın annesiyim. Şimdi biraz daha Kur’an okuyacağım. Sonra gidip ekmek yapacağım. Çamaşırları asıp, diğerlerini katlayacağım. Ütüye zaman kalır mı bilmiyorum. Lavabolarda duruyor daha…:)
Sitemizde bir kaç tane ıslak tarifi var. Mesela Belgin’in browni keki çok denenmişti. Bu da sosu biraz daha bol olan versiyonu. Hangisini isterseniz onu yapın. Allah sağlık versin, nimetlerimizi almasın elimizden yeter ki, neyi yapsanız güzel olur…
BOL SOSLU ISLAK KEK
Malzemeler
- 3 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
- 1,5 bardaktan biraz fazla un
Sosu İçin
- Bir su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tepeleme kakao
- yarım su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
(Eğer kek aynı gün bitecekse 80 gr.lık 1 paket çikolatayı sosa atıp eritin ve öyle kekin üzerine dökün. Uzun süre beklediğinde çikolata keki sertleştiriyor.)
Hazırlanışı
- Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp mikserle rengi ağarana kadar çırpın.
- Sıvıyağ ve sütü de ekleyip karıştırın.
- Kakao, un vanilya ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yeniden çırpın.
- Yağlanmış orta boy dikdörtgen borcama kek hamurunu döküp önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına sürün.
- 20-25 dakika kadar sürede kek pişiyor.
- Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı geçince üzerine kalın örgü şişiyle, sık aralıklarla delikler açın. Şişleme kekte bu yöntemi resimli olarak göstermiştim.
- Sosu kek pişerken hazırlayın. Bir tencereye süt, su, sıvıyağ, kakao ve şekeri ekleyin. Ocağın altını yakın, şeker eriyene kadar karıştırın. Sos biraz ısınacak.
- Tepside dilimlenmiş kekin üzerine gezdirin. (Yani hem şişle deliyoruz, hem dilimliyoruz) Kek sıcak, sos ılık olacak.
- En az yarım saat bekleyip servin edin.
- Kekin üzerine kaymak, dondurma eklenerek servis edilebilir.
- Afiyet şifa olsun 🙂
Canım kardeşim tariflerini mükemmel onlar bir yana senin şu inancından taviz vermeyisin ,çizginin bozmayisini takdir ediyorum. Senin gibi olmak isterdim. her yazını severek ve imrenerek okuyorum 4 çocuklu bir anne olarak galiba yaşlarımizda aynı bir memur eşi olarak ben senin gibi olamadığım için böyle paylaşımlar yapamadığım için düşüncelerimi ve dinimiz hakkındaki görüşlerimi anlatamadığım için kendime kızıyorum ve size imreniyorum ve dua ediyorum ben yapmasam da Cahide kardeşim var diyorum heryer de seni severek takip ediyorum . Allah yolunu ve bahtını açık etsin kardeşim Allah senden ebeden razı olsun. Yıllardır takipteyim ama bloga galiba üçüncü yorumum ..Allah sizinle olsun başarılarınızın devamını dilerim .iyi ki varsın kardeşim 💕❤
Elinize sağlık Cahide Hanım! Denedim pek bir güzel oldu😊
cahide hanım borcamın ölçüleri nedir acaba yazabilirmisiniz. tesekkürler simdiden
Cahide hanim buyuk borcam icin 2 olcu demissiniz.yumurta sayisina kafam takildi kac tane olmasi uygun
Allah senden razi olsun cahide abla
yaptım yedik ve çok beğendik 🌹
Bende yaptım çok güzel oldu. Tatlı isteyenler şeker miktarını artırabilir ama bu haliyle hafif ve süper
Selamünaleyküm bu tarifi hep yapıyorum herkes bayılıyor önümdeki haftada medresedeki öğrencilere yapılacak inşallah 😘
Tekrar tekrar yapılan bu kek hiç usandırmaz mı? Yemesi de yapması da hiç bıktırmıyor, özellikle çocuk ikramlarının şahı.
Ben birer fiske tuz atıyorum, sosa da keke de, kakao tadını daha belirginleştiriyor. Hatta keke portakal yerine azıcık tarçın ekliyorum, o da yakışıyor.
Sizin tariflerini zi öğrencilik yıllarimdan annelik yıllarıma kadar cogunu denedim çok da güzel oldu Rabbim razı olsun görüşlerinizi sitenizi ve tarifleri nizi beğeniyorum kolay gelsin Allâh a emanet olun
Cahide hanım, tarifinizi aynen uyguladım. Çok güzel ve hafif bir tarif oldu. Teşekkürler.
Tarifinizi denedim..Gayet başarılı bir tarif..Yalnız sosun biraz fazla geldiğini düşünüyorum..2 bardak yerine 1 bardak sos yeterli gelirmiş..Yine de elinize sağlık..
Müthiş oldu herkes bayıldı teşekkürler cahidecigim 🙂
Merhaba;
Hayırlı ramazanlar herkese.
Tarifinizi denedim çok güzel oldu teşekkür ederim 🙂
Daha önce yaptığım ıslak kekler pek başarıyla sonuçlanmamıştı ama bu çok güzel oldu.
Ayrıca sosu da çiğ olmadığı için daha da zevkle yedik 🙂
hayırlı sabahlar cahide abla tekrar sormak istiyorum çay takımı galiba o pembe tabak fincan çok hoşuma gitti markasını ve nereden aldığınızı öğrenebilir miyim
hayırlı sabahlar arkada görünen pembe tabakları nerede aldınız markası na acaba
ne zamandır bu tarifi arıyordum daha önce denemiştim ama çok kuru olmustu tarifinizi yaptım harika oldu çok teşekkürler
Cahide hanım benim büyük dikdörtgen bir borcamim var ona yapmak istiyorum haftasını musafirlerim olacak rica etsem ne kadar süt yağ koymam gerekiyor yardımcı olur musunuz lütfen ACİL!!!!!!!!!!
Tepsiye göre ölçü belirleyemem ama göz kararı malzemeleri artırabilirsiniz. Örneğin 3 değil dört yumurta kullanıp yağ, süt ve unu da ona göre artırabilirsiniz.
Biraz önce yaptım büyük bir hevesle.ama çok aşırı ıslak oldu.belki su koymasak sosa daha iyi olur.
Selamün aleyküm ellerinize sağlık kek yapacağım zaman sayfanızı açıp direk sizin tarifinizi yapıyorum defalarca yaptım çoluk çocuk bayılıyoruz teşekkür ediyoruz
Benim için çok zor olsa da harfi harfine uyarak yaptım. Hep değişiklik yaparım.
Çok nefis oldu,bir gece dolapta bekleyince de muhteşem olacağına eminim. Portakal kokusunun kakaolu keke bu kadar yakışacağını tahmin etmezdim. Fikrine sağlık.🌷
Senin de ellerine sağlık Zahidem. Beğendiğine sevindim 🙂