Hasat başlamak üzere olduğu için, üreticiler toplam üretimin 200,000 ve 250,000 ton arasında olacağını tahmin ediyor. Ancak, tüm üreticiler güneyden, kuzeyden daha iyi bir yıl geçirmişken aynı şekilde başarısız olmadı.
Türkiye zeytinyağı sektöründeki üreticiler ve yetkililer, ülke tarihindeki ikinci en yüksek verimi görmeyi bekliyorlar; bu yılki mahsulün yalnızca üçüncü kez 200,000 tonunu aşması bekleniyor.
Genel olarak, Türkiye'nin güney bölgelerinde bulunan bahçeler bu yıl daha üretkendir; oysaki Türkiye'nin kuzey Ege bölgeleri çiçeklenme döneminde şiddetli yağmur ve yüksek sıcaklıklara maruz kalmış, bu da ciddi üretim kayıplarına neden olmuştur.
"Ege İhracatçılar Birliği Başkanı Levent Bilginoğulları, şu anda her şey yolunda görünüyor ve sanırım 250,000 ton civarında bir verim elde edeceğiz ”dedi. Olive Oil Times.
Daha muhafazakar tahminler, bu yılki verimi 200,000 ton veya daha fazla seviyeye çıkardı.Ayrıca bakınız: 2019 Zeytin Hasat Haberleri
"Büyük konuşmayı seviyoruz, ”diyor Kristal Petrol genel müdürü ve Uluslararası Zeytin Konseyi yönetim kurulu üyesi Chris Dologh, Olive Oil Times. "Ama bekleyip görelim. En az 200,000 ton [üretim olacak] diyebilirim. "
"Hasat beklentileri şu anda tarlada iyi görünüyor. Yağmur, ağaçların ısı dalgalarıyla başa çıkmasına yardımcı oldu ”diye ekledi. "Parmaklar kesişti, nitelik ve nicelik açısından bir öncekinden daha iyi bir yıl olmalı. "
Geçen yıl, Türkiye 183,000 ton zeytinyağı üretti2016 ton zeytinyağının üretildiği 17/263,000 rekor hasadının ardından birçokları için bir hayal kırıklığı.
Ancak, üreticilerin bu yılki üretim sayısının neye benzeyeceğini bulmak için daha fazla beklemeleri gerekmeyecek. Türkiye'nin daha yaşlı ve daha geleneksel olarak yetiştirilen zeytinliklerinin çoğunun bulunduğu Kuzey Ege bölgesinde, hasat önümüzdeki günlerde başlayacaktır.
"Bu bir önceki yıla göre iki hafta erken, ”dedi. Nova VeraSöyledim, Olive Oil Times. "Zeytin kalitesi geçen yıla göre daha iyi olsa da, zeytin miktarı bölgeden bölgeye değişiyor. ”
Alan, zeytin bahçesinden yaklaşık 100 ton üretmeyi bekliyor. Bunu yaparken Türkiye bir bütün olarak, ülkenin güneybatısındaki daha modern ve yoğun zeytinlikler, şiddetli bahar yağmurları ve ardından yüksek ısıdan zarar görmüş birçok zeytin ağacının tetiklediği bir üretim artışı bekliyor.
"Genel olarak Türkiye'nin güney kesimlerinde (Muğla, Antakya, Mersin) bulunan bahçeler bu yıl daha verimli iken, Türkiye'nin Kuzey Ege kesimleri (çoğunlukla Manisa) çiçeklenme döneminde şiddetli yağmur ve yüksek ısıya maruz kalmıştır. üretim kayıpları ”dedi.
Ancak, sıcak yaz, hayatta kalan zeytinlerin kalitelerini korumak için Kuzey Ege bölgesinde daha fazla yağmura ihtiyaç duyduğu anlamına gelir.
"Sulama yapılmayan alanlarda, şimdi olabilecek en iyi şey 'normal 'yumuşak yağmur, nadiren daha fazla iklim değişikliği, ”Dedi Alan. "Bu mevsim hakkında iyi bir şey, genel olarak zeytin kalitesinin geçen yıldan çok daha iyi olmasıdır. Aşırı koşullarla karşılaşmazsak, bu yıl daha kaliteli zeytinyağı üretmeye devam edeceğiz. ”
Ayvalık merkezli Nova Vera'nın güneyinde, çok fazla yağmur genellikle üreticiler için sorun değil. Geçen yıl, kuraklığa benzer koşullar ile birlikte yüksek sıcaklıklar hasadı önemli ölçüde azalttı. Ancak, iklim koşulları bu yıl çok daha iyi olmuştur.
"Bu yılki hasadın geçen yıla göre çok daha güçlü olmasını bekliyoruz ”dedi. OleameaSöyledim, Olive Oil Times. "Koşullar zeytin yetiştiriciliğiancak yüksek nem seviyeleriyle birlikte sıcak bir yaz yaşadık. "
Doran, 60'ten 70'e ton üretmeyi bekliyor organik sızma zeytinyağı bu yıl. Güneybatı Türkiye'nin bir bölümünde zeytinyağı üreticilerinin karşılaştığı en büyük zorluklardan birinin su kıtlığı olduğunu ekledi.
"Hasatımızı en üst düzeye çıkarmak için Eylül ayı sonlarında veya Ekim başı yağmur yağması faydalı olacaktır ”dedi. "Yağmur, optimum hasat sağlamak için ağaçların gençleşmesine kesinlikle yardımcı olacaktır. ”
Doran, Türkiye'nin batısındaki tüm Ege bölgesinin daha sıcak ve daha kuru olmaya devam edeceğine inanıyor, bu da sulama sistemlerine yatırım yapmaya başlayacak olanların olacağı anlamına geliyor.
"Bu tür bir iklim örüntüsü yeni bir gerçeklik haline geldi, bu yüzden bu koşullara uyum sağlamaya çalışıyoruz ”dedi. "Bazı topraklarımızda sulayabiliriz, ancak diğerleri zorlu arazilerde bulunur, bu nedenle suya erişim konusunda sınırlı seçeneklerimiz var. ”
Ege bölgesindeki tahminler sıcak ve kurak kalır, Eylül ve Ekim aylarının çoğunluğu için yağmur yağması beklenmemektedir. Üreticiler ve zeytinleri yağmurun getireceği süreyi alamayacak olsa da, iyimserlik sektörün yukarı yönlü yörüngesinde kalıyor.