Bıttım yağı daha önce duymayanlar ve faydalarını bilmeyenler için bu makaleyi hazırladık. Bıttım, Siirt ilinde dağlık bölgelerinde çok eskiden beri var olan ağaçlardan elde edilen bir meyvedir. Bu ağaçların ortalama olarak yaşları 100 - 150 yıl olarak değişir.Hiçbir şekilde aşı veya işlem görmemiş bu yabani ağaçlara bıttım ağaçları denilmektedir. Bıttım ağaçları zirai olarak aşılandığı zaman fıstık ağaçlarına dönüşebilirler. Bölgede bulunan birçok ağaç bu aşı yöntemi kullanılarak Siirt Fıstığı ağacına dönüşmüştür. Bıtım ağaçlarından elde edilen bıttım meyvesine bölge insanı birden fazla isim vermişsede ençok kullanılan ve bilinen adı bıttım meyvesidir. Genellikle yöre halkı tarafından kuruyemiş olarak tüketilmektedir. Bıttım meyvesini özellik bakımından onu bu derece önemli kılan şüphesiz içerdiği yağdır. Bu yağ yapılan yüzlerve akademik çalışmalar çerçevesinde antiseptik yani mikrop öldürme özelliği barındırdığı tespit edilmiştir. Bıttım meyveleri eylül ayı sonları veya ekim ayları başlarında dağlardan, bağ veya bahçelerden toplanmaktadır. Toplama işlemleri bittikten sonra bıttım meyvesi birden fazla temizleme, ayıklanma, kurutma gibi aşamalardan geçer. Daha sonraki aşama bıttım meyvesinin dövülerek posasından ayrılır. Bu netiede bıttım yağı elde edilmiş olunur. Bıttım yağı bölge insanı tarafından sabun yapımında kullanılmak üzere işlem görmektedir. Bu yağdan elde edilen sabunlar saç dökülmesi, kepek, egzema gibi birçok hastalıklara iyi geliyor.
Diğer Makalere Aşağıdaki linklerden ulaşailirsiniz.