Kurban Eti Nasıl Saklanır?
Kurban Bayramı yaklaşırken, en merak edilen mevzulardan biri de kurban etinin nasıl saklanacağı. Dini vecibemizi yerine getirdikten ve kurbanımızı hisselere bölerek komşularımızla paylaştıktan sonra kalan etleri hepimiz bir formda saklıyoruz. Pekala bunu gerçek yapıyor muyuz? İşte kurban etini saklarken dikkat etmeniz gerekenler:
Etinizi bekletin
Kurban etini, 14-20 dereceye kadar serin bir yerde 5 saat boyunca koruma edin. Daha sonra parçalama sürecini gerçekleştirerek, buzdolabına yerleştirin. Zira uzmanlara nazaran, kesitten çabucak sonra, dinlendirilmeden buzdolabına konan etler, bakteri üretimine yol açıyor.
Hijyene dikkat edin
Eti modüllere ayırmadan evvel ellerinizin temizliğinden emin olun. Etleri keseceğiniz tahtayı, bıçağı ve etleri koyacağınız kapları bir gece evvelce kaynar suda yıkayın. Sakatatları ve etleri kesinlikle farklı kaplara koyun.
Beş günden uzun müddet sonra tüketeceğiniz etleri, derin dondurucuda saklayın
Etler buzdolabında azamî beş gün saklanabilir. Mühlet uzadıkça etin rengi yoğunlaşmaya başlar. Renginin yoğunlaşması tek başına etin bozulduğu manasına gelmez. Bunun yanında ette koku ve doku değişiklikleri etin bozulmaya başladığını gösterir. Beş günden uzun mühlet sonra tüketeceğiniz etleri kesinlikle derin dondurucuda saklayın.
Saklayacağınız eti porsiyonlara bölün
Etleri isteğinize uygun halde parçalayıp saklama poşetlerine koyarken, gereksiniminizi göz önünde bulundurarak, bir defada tüketebileceğiniz porsiyonlara bölerek saklayın. Zira dondurulan eti çözdükten sonra bir seferde tüketmelisiniz. Çözülen etin tekrar dondurulması bozulmasına sebep olacaktır.
Dondurulmuş eti buzdolabında çözün
Dondurulan kurban etini daha süratli çözülmesi için sıcak suya koymayın. Bu ette oluşacak bakteri suratını ve ölçüsünü arttırır. Derin Dondurucu’dan çıkardığınız etleri kesinlikle buzdolabına koyarak çözülmesini bekleyin.
Kaliteli bir Derin Dondurucu tercih edin
Şayet hala bir dondurucunuz yoksa, bu alanda kalitesini kanıtlamış, etlerinizi inançla saklayabileceğiniz Uğur Derin Dondurucu’lar artık 7 yıl garantili. Siz de 31 Ağustos’a kadar Uğur’a gelin, 7 yıl garantili eserlerimizle meskeninize Uğur katın!