EHEDG, “European Hygienic Engineering and Design Group, (Avrupa Hijyenik Mühendislik ve Tasarım Grubu) yaklaşık 30 sene önce kurulan, Hollanda’ya kayıtlı vakıf statüsünde çalışan uluslararası bir organizasyondur.
EHEDG, gıda ve ilaç sanayinde işleme hattı ve üzerinde kullanılan her türlü cihaz / eleman / tesisatın hijyen durumunu (insan sağlığına uygunluğunu) garantiye almak için yapılması gerekenleri tasarım ve mühendislik temelli hususlar üzerinde kurallara bağlamaktadır. Bu kapsamda tasarım aşamasında dikkat edilmesi gereken kriterler ile ilgili kılavuzlar hazırlamakta, cihazların temizlenebilirliğini belgelelemekte ve bu konuda küresel düzeyde eğitimler vermektedir.
EHEDG, şu anda Yeni Zelanda ve Japonya’dan Brezilya’ya kadar 39 ülkede kâr amacı gütmeksizin faaliyet göstermektedir. Hem şirket hem de bireysel üyelik yapısı bulunmaktadır. Aralarında dünyanın önde gelen gıda, gıda işleme makineleri üreticilerinin yer aldığı 600’den fazla şirket üyesi EHEDG faaliyetlerine destek vermektedir Türkiye 20’den fazla Türk şirket üyesi ile ilk 10 ülke içinde yer almaktadır. Bunlara ek olarak 10’dan fazla küresel üyelerin yerel şirketleri EHEDG Türkiye ile iş birliği içindedir.
Şu an da ki EHEDG Başkanı Ludvig Josefberg “Tetra Pak Processing Systems”de “Senior Director” olarak görev yapmaktadır. EHEDG Yönetim Kurulu ve Danışma Kurulu’nda yine önde gelen firmalarla temsil edilmektedir.
EHEDG Türkiye’de Gıda Güvenliği Derneği (GGD, http://www.ggd.org.tr/) tarafından temsil edilmektedir. Mayıs 2014’den beri GGD ile ortaklaşa yapılan eğitimler ile 300’den fazla katılımcı hijyenik tasarım konusunda eğitilmiş ve EHEDG sertifikalarını almışlardır.
APACK, dünyadaki makine üretim eğilimlerini yakından takip etmektedir. Bu nedenle gıda makinelerinde insan sağlığını etkileyen her türlü çağdaş tasarım yapısını makinelerimize uygulamaya özen gösteriyoruz. Makinelerimizin yıkanabilirlik standartlarını giderek arttırıyoruz.
EHEDG üyeliği ile bu konuda deneyimli insanların deneyimleri ve bilgisinden yararlanıyoruz.
Türk Makineciliğini bütün dünyada başarıyla temsil ettiğimizi düşünüyoruz.
EHEDG'nin Türkiye ayağında çok önemli işlere imza atan sevgili dostumuz Prof. Dr. Onur Devres'in eğitimleri ile tasarım ve üretimde çok önemli adımlar atıyoruz.