Lahana Sarması
GEREKENLER:
Orta boy Lahana
300 gram kıyma
1 su bardağı pirinç
3 Büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
tuz
karabiber
maydanoz
YAPILIŞI:
Lahana yaprak yaprak ayrılır. Kaynamakta olan suyun içine konup bir taşım kaynatılır.
Bir kenara bırakılır. İnce doğranmış soğan, kırmızı biber, karabiber tuzla ovulur.
Kıyma, pirinç, maydanoz ve 1 çay bardağı su ilave edilip yoğrulur.
Yaprağı üçgen parçalara kesip muska şeklinde sarılır. Tencerenin dibine kök kısımları konur.
Dikkatli şekilde dizilir. 2 bardak su ilave edilip kısık ateşte pişirilir.