Yaygınlaştırma Etkinliği – Slovakya
2 Haziran 2021’de Nitra’daki FEM SPU’da yetişkinler için Gıda ve Sürdürülebilir Erişim adlı bilimsel bir seminer düzenlendi. Çoğaltıcı etkinliğe 60 yüz yüze ve 40 kişi de Microsoft Teams üzerinden çevrimiçi olarak katılmıştır. Seminerin ana konusu, sürdürülebilir gıda tüketimi alanında yetişkinlerin değişen davranışlarını incelemeye ve değerlendirmeye odaklanan SUSCOF projesinin sonuçlarının yetişkinler ve konuyla ilgili kurumlara sunulmasıydı. Seminerin açılışını ve moderatörlüğünü yerel proje koordinatörü Prof. Ing. Elena Horská gerçekleştirdi. Çalıştay sırasında, proje ekibi üyelerinin sunduğu tüm proje çıktıları aşamalı olarak sunuldu. Ing. Dr. Mária Holotová, gıdaya sürdürülebilir erişim alanındaki mevcut durum hakkında bilgi verdi. Projenin önde gelen metodolojik araştırmacısı olan Dr. Martina Hanová, katılımcıları konuyla ilgili ülkelerde gerçekleştirilen araştırma bulgularını ve SCOFI – Sürdürülebilir gıda tüketimi endeksi olarak adlandırılan indeksin geliştirilme sürecini aktardı. Doktor. Ing. Ľubica Kubicová ve Doktor Kristina Predanócyová, seminer katılımcılarına gıda tüketimi konusunu beslenme açısından anlattı. Seminerin ilerleyen oturumlarında doc. Ing. Zdenka Kadekova, sürdürülebilirlik konusunu gıda zinciri açısından ele alırken , Ing. Marcela Hallová, yetkinlik haritasını sundu ve prof. Ing. Ľudmila Nagyova ise projenin eğitim, araştırma ve uygulama ile işbirliğine dahil etme olanakları hakkında konuştu. Uygulamadan uzmanlar da katkılarıyla semineri zenginleştirdi. PVOD Madunice Yönetim Kurulu Başkanı ve RPPK Trnava Yönetim Kurulu Başkanı Oliver Šiatkovský tüm gıda sektöründe sürdürülebilirlik konularına odaklanan konuşmasında önlemlerin uygulamaya geçirilmesi gerektiğini vurguladı. Lyra’dan pazarlama müdürü Katarína Jaklovský, şirketin sürdürülebilirlik konseptini sundu. Nitra’daki 365 GYM fitness merkezinde çalışan fitness eğitmeni ve beslenme danışmanı Csilla Budinszka, sadece menülerde değil, birçok meslektaşımız ve öğrencilerimizin yaşam tarzındaki değişikliklerin etkilerinden bahsetti. Seminer, Tarım Ticareti ve Pazarlama çalışma programı öğrencileri tarafından da zenginleştirildi. REELS adı verilen sosyal ağlar TIK-TOK ve Instagram için tanıtım makaleleri, kısa video formatları ve kısa videolar çeken genç yetişkinlerin hzırladığı 36 farkındalık videos gösterime sunuldu. SUSCOF projesi kapsamında uluslararası yarışmaya katılan en iyi beş video profesyonel bir seminerde sunuldu.