7 Aralık MasterChef 2021 Krokanlı gold çikolatalı pasta tarifi, malzemeler ve püf noktası
Krokanlı çikolatalı pasta tarifi nasıl yapılır merak ediliyor. MasterChef Türkiye’de bu akşam yapılması istenen Krokanlı çikolatalı pasta tarifi idi. Peki, Krokanlı çikolatalı pasta nasıl yapılır? Krokanlı çikolatalı pasta malzemeleri nelerdir? İşte MasterChef 2021 Krokanlı çikolatalı pasta…
Değiştirme Tarihi: 08.12.2021 10:06
MasterChef yemek tarifleri arasında yer alan Krokanlı çikolatalı pasta nasıl yapılır izleyiciler tarafından araştırılıyor. Bu akşam, dokunulmazlık oyununda yapılması istenen Krokanlı çikolatalı pasta, pratik tarifi ile evinizde kolayca yapabilirsiniz. İşte 7 Aralık MasterChef 2021 Krokanlı çikolatalı pasta tarifi, malzemeler ve püf noktası…
KROKANLI ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ İÇİN MALZEMELER
Pandispanya için;
5 yumurta
1 su bardağı şeker
1 fiske tuz
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
1 su bardağı un
Krema için;
2, 5 su bardağı süt
7 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un (tepeleme)
1 paket vanilya
1 poşet krem şanti
Şanti için süt
Krokan için;
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı tereyağı
2-3 damla limon suyu
Fındık, badem, Antep fıstığı
Diğer malzemeler
Gold çikolata
Bitter kuvertür çikolata
Krema
KROKANLI ÇİKOLATALI PASTA TARİFİ NASIL YAPILIR?
Önce pandispanyayla başlıyoruz. Fırınımızı 170 dereceye ayarlayalım.
Oda sıcaklığındaki yumurtaları şekerle ve bir fiske tuzla en az 7-8 dk çırpıyoruz.
Sonra diğer kuru malzemeleri eleyerek ekliyoruz ve mikserle değil el çırpıcısıyla yavaşça kremayı döndürmeden karıştırıyoruz.
Yağlı kâğıt serdiğimiz kelepçeli kalıba döküyoruz.
Fırına koyuyor ve ilk 20 dk. kapağı hiç açmıyoruz.
Pandispanya pişerken ganajı hazırlıyoruz.
Kremayı kaynatmadan ısıtıp içine bitter çikolataları ve nutellayı koyup eriyene kadar karıştırıyoruz.
Buzdolabına kaldırıp krema kıvamına gelip katılaşmasını bekliyoruz.
Sonra iç kreması için süt, un ve şekeri muhallebi kıvamına gelene kadar pişirip en son vanilyayı atıyoruz.
Krem şantimizi de çırpıyoruz.
Muhallebi buzdolabında iyice soğuyunca mikserle ikisini karıştırıp tekrar dolaba kaldırıyoruz.
Krokan için bir bardak şekeri kısık ateşte eritiyoruz.
Suyu, limonu ve tereyağı ilave edip iyice karıştırıyoruz.
İrice kırdığımız çerezleri atıp karıştırıyoruz ve hemen yağlı kağıdın üzerine yayıyoruz. Bunu çok hızlı yapmalıyız. Yoksa hemen donar ve rahat yayamayız.
Soğuyup sertleşince bıçakla doğruyor yada elimizle kırıyoruz.
Bütün malzemeler soğuyunca önce pandispanyayı ikiye bölüyoruz. Kremamızdan üzerini süslemek için ayırıp kalanını pastamızın içine sürüyoruz.
Üzerine krokan parçaları ve arzuya göre damla çikolata koyup üst kısmını kapatıyoruz.
Dış ve üst kısma çikolatalı ganajımızı sürüp istediğimiz şekilde süslüyoruz.
Bir gece veya en az 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz. Afiyet olsun
Diğer Haberler
- Churros nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak 2022 MasterChef churros tarifi, malzemeler ve püf noktası!
- Zarzuela nedir, nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef zarzuela tarifi, malzemeleri, püf noktası
- Altı ezmeli kebap nasıl yapılır? 14 Ocak MasterChef Gaziantep altı ezmeli kebap tarifi, malzemeleri
- Kırlangıç balığı nasıl temizlenir? Kırlangıç balığı nasıl pişirilir? Kırlangıç balığı faydaları, püf noktası
- 10 Ocak MasterChef Mehmet Şefin Yüzgeç külü kırlangıç yanağı çorbası tarifi, malzemeleri, püf noktası