Şıhlı da, Havadan da, Sarıkaya da Torosların Eteklerinde Menengiç Toplama Zamanı
ŞIHLI DA, HAVADAN DA,
SARIKAYA DA TOROSLARIN ETEKLERİNDE MENENGİÇ TOPLAMA ZAMANI
Kahve Şıhlı dan gelir
Kahve Havadan dan gelir
Kahve Cambaz dan gelir
Menengiç kahvesinin 80 yıl hatırı vardır
Şıhlı Avşar köy ile Kamışlı bölgesi arasinda bol miktarda yetişen Menengiç meyvesi kahve çekirdeklerinin yerine geçebilecek bir alternatif olarak da kullanılıyor.
Menengiç kahvesi klasik Türk kahvesi gibi hazırlanarak tüketilebilir.
Menengiç meyveleri özellikle kurutulduktan sonra, Türk mutfağında çeşitli yemeklerde kullanılır. Tatlılara, kebaplara, pilavlara ve çerezlere ekstra lezzet ve aroma katar.
Menengiç sindirim sistemi sağlığını destekleyebilecek lifler ve besleyici bileşenler içerir. Sindirimi kolaylaştırabilir, kabızlığı hafifletebilir ve sindirim sistemi rahatsızlıklarını önleyebilir.
Menengiç idrar yolu enfeksiyonlarına karşı koruyucu olabilecek özelliklere sahip olabilir. İdrar söktürücü etkileriyle idrar yollarının temizlenmesine yardımcı olabilir.
Kaynak kişi: Sedat Sonyürek
Derleyen Nezir Ötegen