Herkese merhaba, bildiğiniz tüm börekleri unutun. Hazır yufkadan yapılabilecek en çıtır börek tarifi ile karşınızdayım. Lezzeti doğrulanmış, mutlaka deneyin.
Çıtır Börek Nasıl Yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 7/8 damla sirke
Yapılışı
- Tüm malzemeleri bir kasede kıvamlı bir harç olması için karıştırıyoruz.
- İlk yufkayı tezgaha seriyoruz ve üzerine harçtan her yerine gelecek şekilde sürüyoruz. Bir adet daha yufka kapatıp 8 parçaya bölüyoruz ve içine peynir veya istediğimiz malzemeyi koyduktan sonra parçaların kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
- Tüm yufkalara aynı işlemi uyguladıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında pişiriyoruz.
- Yufkalar çifter şekilde sarılmış oluyor ve 16 adet börek çıkıyor. Kesinlikle deneyin çıtır çıtır bir lezzet.
Afiyet olsun. Sevgilerimle, Şükran Kaymak