Elmalı Üzümlü Pay Tarifi
güzel bir elmalı tatlı Elmalı Üzümlü Pay Tarifi
Malzeme Listesi
700 Gr. Biftek
1 Pk. Mantar
2 Soğan
3 Yeşil Biber
2 Çorba K. Tereyağı
5 Salkım Domates
1 Çorba K. Domates Salçası
3 Diş Sarımsak
Sıvıyağ
Tuz
Kırmızı Pul Biber
Karabiber
Hazırlanışı:
İç Harcı İçin: Üzümleri bir kabın içerisine alıp yumuşaması için üzerine sıcak su döküyoruz. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Elmaları tavanın içerisine alıyoruz. Üzerine toz şekeri, portakal suyunu ve üzümleri ilave edip kısık ateşte pişiriyoruz.
Hamuru İçin:Karıştırma kabına pudra şekerini, kabartma tozunu, tarçını ve unu koyup ortasını havuz şeklinde açıyoruz. Yumurtayı,tereyağını ve yoğurdu da ilave edip kulak memesi kıvamında hamur yapıyoruz.
Hamuru yağlanmış kalıpların içerisine yerleştiriyoruz. Ortalarını çukurlaştırıp pişirdiğimiz elma harcını içlerine koyuyoruz.
Üzerlerini açtığımız hamurun bir kısmı ile kapatıp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.