YOĞURT SIRLI Akçaağaç Muzlu Kek
8 “kek yap
Kulağa sıkıcı gelebilecek hızlı yulaf istiyorum ve eski moda yulafları biraz parçalamak için bir mutfak robotunda veya blenderde biraz darbeli kullanabilirsiniz. Daha güzel, daha az yoğun bir dokuya sahip bir kek istiyorsanız, buradaki kek unu yerine yardımcı olacaktır. Hayatınızı zamanında kahverengi muz almak için ayırmazsanız, konserve balkabağı hile yapar.
Yüksek yağlı bir Yunan yoğurdu burada önemlidir. Sade yoğurt veya akan herhangi bir şey işe yaramaz.
Yumurtasız: Keten unu ile bir yemek kaşığı karıştırarak bir keten yumurtası hazırlayın. kalınlaşmaya başlayana kadar su. Muz, işleri bir arada tutmaya yardımcı olur, balkabağı takasıyla pek işe yaramaz.
Glutensiz: Tam buğday hamur unu yerine 1:1 GF unu kullanın.
İçindekiler
1/2 su bardağı akçaağaç şurubu
1 yemek kaşığı. limon suyu
3/4 su bardağı olgunlaşmış muz püresi (orta boy)
1/3 fincan hindistancevizi yağı, ısıtılmış
1 C vanilya özü
2 yumurta, oda sıcaklığı
1 su bardağı çok amaçlı un veya kek unu
3/4 fincan hızlı pişirme yulaf veya darbeli yulaf (bir mutfak robotu veya blenderde yapılır)
1 C karbonat
1/2 çay kaşığı. Tarçın
bir tutam deniz tuzu
YOĞURT SIR
2 yemek kaşığı. tereyağı, oda sıcaklığı
2 yemek kaşığı. krem peynir, oda sıcaklığı
6 oz. bütün yunan yoğurdu
Daha sıkı bir krema için 1 su bardağı pudra şekeri, akçaağaç işleri
bir tutam vanilya özü
talimatlar
Fırını önceden 350’ye ısıtın. Parşömen kağıdıyla 8 “tepsiyi veya üç 6-8” kek turunu yağlayın ve hizalayın (bu çok daha kalın katmanlar yapacaktır).
Büyük bir karıştırma kabında veya kürek ataşmanlı ayaklı mikserde akçaağaç, limon, muz, hindistancevizi yağı, vanilya ve yumurtaları birleştirin. Birleştirmek için iyice karıştırın. Un, bakliyat yulaf, kabartma tozu, tarçın, tuzu ekleyin ve birleştirmek için birkaç kez daha karıştırın. Tepsiye dökün ve ortası kızarana kadar 30 dakika pişirin. Tamamen soğuması için çıkarın.
Bir karıştırıcıda, tereyağı ve krem peyniri pürüzsüz ve biraz kabarık olana kadar karıştırın. Yoğurt, pudra şekeri, vanilya ekleyin ve birleştirilene ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bu önceden yapılabilir ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Gerektiğinde sertleşmesi için soğutun.
8 inçlik bir kek olarak bırakırsanız, donun ve keyfini çıkarın. Ezilmiş bir pasta yapıyorsanız, yuvarlak bir kap, mason kavanozu veya daha büyük bir bardak kullanarak pastadan 2-3 daire çıkarın ve kalanları yiyin. Kekleri aralarına biraz krema koyarak, sonra yanlara ve üstlerine yerleştirin. Soğuksa kekle çalışmak daha kolaydır! Buzlu bir kez buzdolabında saklanmalıdır!