Günümüzde, pek çok kişi sağlık problemleri için doğal çözümlere yöneliyor ve tamarin otu gibi şifalı bitkilerin gücünden faydalanıyor.
Tamarin otu, sağlık yararlarıyla öne çıkan bir bitkidir.
Peki, tamarin otu tam olarak nedir?
Bu bitki, baklagiller familyasına ait bir ağaç türüdür ve 25 metre yüksekliğe kadar büyüyebilir. Meyvesi, serinletici şerbetler yapmak için kullanılır.
Genellikle tropikal iklimlerde bulunur ve sarı ile kırmızı tonlarında çiçek salkımlarına sahiptir. Meyvesi koyu kırmızı renkte, büyük ve tohumludur. Meyvenin tatlı ve ekşi özü, çeşitli amaçlarla tüketilir.
İçindekiler…
Tamarin otu, ekşi tat veren maddeler, nişasta ve şeker içerir.
Sağlık yararları…
Susuzluğu giderir ve vücuda ferahlık sağlar.
20 gram tüketildiğinde müshil etkisi yapar ve bağırsakları temizler. Soğuk olarak servis edilir.
Demirhindi meyvesi, besin değeri yüksek mineraller ve vitaminlerle doludur. C vitamini, karoten, protein, folat, niasin, tiamin, bakır, potasyum, kalsiyum, demir, selenyum, fosfor, çinko ve magnezyum gibi besin öğelerini barındırır.
Yüksek lif içeriğiyle, bağırsak sorunları yaşayanlar için ideal bir seçenektir.
Kan şekerini düzenler ve insülin seviyesini azaltır. Aynı zamanda kalp hastalıklarına karşı koruyucu etkisi vardır ve tansiyonu dengeler.
Antioksidan özellikleri sayesinde, demirhindi tüketimi vücuttaki zararlı maddelerin atılmasına yardımcı olur.
Yara iyileşmesine, hücre yenilenmesine ve dokuların onarılmasına katkıda bulunur.
Cilt sağlığını korur, yağlanmayı önler ve sindirimi kolaylaştırır, böylece kilo kontrolüne yardımcı olur.
Mide asitlerini dengeleyerek ülser gibi mide rahatsızlıklarının önlenmesine yardımcı olur.
Kullanımı…
Demirhindi meyvesi, üzerine biraz şeker serpilerek tüketilebilir, bu Afrika’da yaygın bir tüketim şeklidir. Meyvenin etli kısımları, yemeklere lezzet katmak için baharat olarak kullanılır.
Mutfakta, salatalara, çorbalara ve turşulara renk katmak için de tercih edilir.
Türkiye’de ise, demirhindi genellikle çeşitli bitkilerle hazırlanan ferahlatıcı şerbetlerde kullanılır.