Ana haber bültenlerinde gördüğümüz, “Şu zararlı yemeyin, bu zararlı içmeyin” haberlerine, “Ne yiyeceğiz peki?” şeklinde cevaplar verirken, şimdi ekmek için de aynı haberleri görmeye başladık ve bizler Türk toplumu olarak ekmeksiz doymaz iken, ekmeğin GDO’lu olduğu bilgisini alınca, bir anda ne yapacağımızı şaşırdık. Malum çocuklarımız, hasta yakınlarımız, sağlıklı biz…
Hepimiz ekmek yiyoruz ve sağlıklıysak sağlığımıza zarar veren olmazsa olmazımız ekmek, sağlıklı değil isek zaten başlı başına bir dert halini alıyor. Peki evde kendi ekmeğimizi kendimiz yapsak? Hem evin içinden mis gibi ekmek kokuları yayılsa, hem de ne yediğimizden emin olsak, aynı zamanda hijyenden şüphe duymasak nasıl olur? Tabi ki güzel olur. Vereceğimiz tarifi hazırlamak da oldukça kolay olduğu için fırında ekmek yapmak sizi hiç zorlamayacak.
- Kişi Sayısı:
4 kişilik
- Hazırlama Süresi:
105 dakika
- Pişirme Süresi:
20 dakika
Fırında Ekmek Malzemeleri
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı kuru maya
- 1 su bardağı ılık su
- 2 su bardağı un
Fırında Ekmek Yapılışı
Bir karıştırma kabının içerisine unu, şekeri, tuzu ve kuru mayayı koyun.
Malzemeleri kaşık yardımı ile karıştırın.
Karışımın ortasını havuz şeklinde açıp, buraya suyu ilave edin.
Malzemeleri yeniden kaşık yardımı ile iki dakika karıştırın.
Hazırlamış olduğunuz hamuru elinizle toparlayın.
Hazırlamış olduğunuz hamurun üzerini bir ıslak bezle kapatın ve sıcak bir ortamda, bir saat dinlenmesine izin verin.
Belirtilen sürenin sonunda mayalanmış olan hamurun, bıraktığınızın iki katı miktarında olması gerekiyor.
Kaşık yardımı ile, kelepçeli kalıbın içerisine yerleştirin. Kalıbı en küçük seviyesine getirmeniz gerektiğini de belirtelim.
Kalıbın üzerini yeniden bir bezle kapatın ve bu şekilde 45 dakika daha mayalanmasını bekleyin.
Mayalanmış olan ekmek hamurunu, önceden ısıtmadığınız fırının içerisine yerleştirin.
Fırının ısısını 180 dereceye ayarlayın.
Ekmeği, üzeri pembeleşene kadar pişirin.
Sonrasında, ister sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.