İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenme konusunda önerilerde bulundu. Ramazan Bayramı ve sonrasında sağlıklı beslenilmesi gerektiğini belirten İl Sağlık Müdürü Dr. Yasin Yılmaz, Ramazan dolayısı ile beslenme düzeninde meydana gelen değişikliklerin, Ramazan Bayramı’nda öğün sayısının artmasına ve daha fazla yemek yeme istediğinin oluşmasına sebep olabileceğini söyledi. Geleneksel olarak bayramda şeker, çikolata, özellikle baklava, börek gibi hamur işlerinin kan şekerini hızla yükselttiğini belirten Yılmaz, bu gıdaların tüketimine dikkat edilmesi gerektiği konusunda uyardı.
SİNDİRİM SİSTEMİ SORUNLARINA SEBEP OLUR
Yılmaz, Bayramda birdenbire bu gıdaların sık ve çok tüketilmesinin sindirim sistemi problemlerine ve kan şekerinin hızlı yükselmesine sebep olacağını belirterek, çeşitli rahatsızlıklara yol açabileceğini vurguladı.
SAĞLIKLI BESLENME ÖNERİLERİ
Bayram ve sonrasında besin tüketimine dikkat edilmesi gerektiğini belirten Yılmaz, bayram ve bayram sonrası sağlıklı beslenme önerilerinde bulunarak şu ifadeleri kullandı;
“Yeterli ve dengeli beslenmek için, sağlıklı beslenme tabağında yer alan beş temel besin grubunda bulunan besinlerden yeterli miktarlarda tüketilmelidir. Bu besin grupları; Süt ve süt ürünleri grubu, Et, yumurta veya kurubaklagiller, Sebze grubu, Meyve grubu, Ekmek ve tahıl grubudur.
Ramazan ayının sonlanması ile tüketilecek yiyeceklerin miktarı aniden arttırılmamalıdır. Öğün sayısında ve ara öğünlerde dikkatli olunmalıdır. Gerektiğinde ara öğünlerde taze meyveler, ceviz, badem, fındık ya da az şekerli hoşaf/kompostolar, ayran, kefir gibi içecekler beslenme düzenine eklenebilir.
HAİF KAHVALTI YAPIN
Bayram sabahı hafif bir kahvaltı ile güne başlanmalıdır. Kahvaltıda kızartma, kavurma yöntemleriyle pişirilmiş besinler tercih edilmemelidir. Domates, salatalık, maydanoz, taze biber vb. çiğ sebzeler bolca tüketilmeli, az tuzlu peynir tercih edilmelidir. Haşlanmış yumurta tercih edilmelidir. Sucuk, salam, sosis vb. yağlı besinlerden, börek vb. hamur işi gıdalardan sakınılmalıdır. Ekmek olarak tam tahıl ekmeklerinin tercih edilmesi kan şekerini kontrol altında tutar ve tokluk süresini arttırır.
BESİNLERİ İYİ ÇİGNEYİN
Besinler iyi çiğnenmeli, yemekler hızlı yenmemelidir. Ramazan Bayramı süresince mide ve bağırsak rahatsızlıkları yaşanmaması için fazla şeker ve şekerli gıdaların (tatlılar, çikolata vb.) tüketimine dikkat edilmeli ve aşırı yeme eğiliminden mümkün olduğunca uzak durulmalıdır.
KÜÇÜK PORSİYONLARDA SÜTLÜ TATLILAR TERCİH EDİN
Tatlı tercihi hamurlu ve şerbetli tatlılar yerine küçük porsiyonlar halinde sütlü tatlılar, taze veya az miktarda kuru meyveler; şerbetler yerine şekersiz veya az şekerli komposto/hoşaf suları, az şekerli limonata, ayran gibi içeceklerden yana kullanılmalıdır.
Sindirim sisteminin düzenli çalışması için lif (posa) içeriği yüksek olan sebze, meyve ve kurubaklagiller tüketilmelidir. Yetişkin bireyler imkânlar dâhilinde günde en az 3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyve tüketmelidirler. Lif (posa) içeriği yüksek bu besinler aynı zamanda kan şekerinin de hızla yükselmesini engellerler.
Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanlar uyguladıkları diyete bayram süresince de özen göstermelidirler.
SIVI TÜKETİMİNE DİKKAT EDİN
Ramazan ayı boyunca su ve sıvı tüketimin azalmasından dolayı vücutta oluşabilen sıvı kaybının yerine konması için günde en az 2-2,5 litre su alınmalı; sıvı tüketimini artırmak amacıyla ayran, az şekerli limonata, az şekerli/şekersiz komposto/hoşaf gibi sıvı gıdalar gün içinde tüketilmelidir.
Tüm bireyler özellikle de yaşlı ve tansiyon hastası olanlar çay, kahve gibi kafein içeriği yüksek içecekleri gün boyu fazla miktarda tüketmemelidirler.
GECE YEMEK YEMEYİN
Ramazan boyunca gece kalkıp sahur yemeği yeme alışkanlığı, ramazandan sonra gece yeme alışkanlığı şekline dönüştürülmemelidir. Bayram süreci ile birlikte kişiler uyku düzeni ramazan öncesi düzenlerine dönmeli böylece gece yemeleri alışkanlığının önüne geçilmelidir.
Ramazan ayı boyunca enerji harcamamak için azaltılan fiziksel aktivitenin bu dönemin sonlanmasıyla birlikte arttırılması, evde kalındığı süre içerisinde de evde fiziksel aktivite uygulamaları yararlı olacaktır”.