Saraylara layık bir lezzet olan muhallebi tarifimle karşınızdayım. Bu tarif çifte lezzete sahip çünkü kakaosu da var. Buyurun geçelim tarife 🙂
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
Nasıl yapılır
- Saray muhallebisi için sütü tencereye boşaltın, kısık ateşte ısıtın.
- Bu arada yumurta sarısıyla şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
- Bu karışımı süte ilave edip şekerin erimesini sağlayın.
- Şeker eridikten hemen sonra ocağı kapatın. Çok ısınmamalı.
- Başka bir tencerede 100 gr margarini eritip üzerine unu ilave ederek kavurun.
- Sonra kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelinceye kadar ocakta devamlı karıştırın.
- Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp üzerine vanilyayı ilave ederek 5-10 dk devamlı karıştırarak muhallebiyi soğutun.
- Bu esnada muhallebiyi 2 ye bölüp böldüğünüz muhallebi ye kakao ekleyin.
- Muhallebiyi kullanacağınız cup veya kaselere önce sade sonra kakaolu olacak şekilde doldurun.
- Üzerine dövülmüş cevizi serpiştirip saray muhallebisini buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.