Patates kızartması, haşlaması ve daha bir çok haliyle mutfaklarımızın demir başlarından bir besin. Bugün de lezzetli mi lezzetli sulu yemeğini yapalım istedim beraber.
TARİFLE İLGİLİ ÖZEL NOTLARIM
Malzemeler
- 6 adet patates
- 1 adet kuru soğan (orta boy)
- 1 tatli kaşığı domates salçası
- 1 tatli kaşığı biber salçası
- 1.5 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kuru nane
Şefin Püf Noktaları
- Bardak ölçüm 200 ml. Ben bir buçuk bardak su ekledim bana yeterli geldi.
2 bardak da ekleyebilirsiniz tamimiyle damak zevkinize kalmış ama çok sulu oluyor verdiğim ölçüyle suyu kıvamlı ve çok lezzetli bir hale geliyor.
- Ben servis esnasında biraz eksi de koyuyorum çok güzel oluyor siz seviyorsanız pişirirken de koyabilirsiniz.
Nasıl yapılır
- Patateslerimizi güzelce yıkayıp soyuyoruz.
- Orta boy küpler halinde doğruyoruz.
- Eğer hemen yapmayacaksak suda bekletiyoruz.
- Tencereye yağımızı alıp yemeklik doğradığımız soğanımızı ekleyip pembeleşene dek kavuruyoruz.
- Üzerine salçayı ekleyip karıştırıyoruz.
- Sonra patateslerimiz ve baharatlarımızı da ekleyip birkaç tur karıştırıyoruz.
- Suyumuzu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun
KALORİ ve BESİN DEĞERLERİ
Porsiyon: 100gKalori: 221kcal