Yazın sonu ve sonbaharın başlangıcı – harika bir zaman, çok fazla kavun yedikten sonra. Aralarındaki kavun, tüketicilere göre (aslında, karpuzlar) öncülük ediyor.
Hoş tatlılık, sıkılık, yararlı özelliklerin bütünüyle ayrılması, tokluk – bunların hepsi iyi bir kavun belirtisidir. Ve olgun bir kavun seçmemiz ne kadar kolay, bize tadıyla bizi memnun edecek ve sadece avantaj sağlayacak? Bu makalemizde tartışılacaktır.
Tezgâhta en iyi kavun seçimi
Lezzetli kavun görünümünü seçmeye başladık. Şoklardan, çürümüş alanlardan, kesiklerden ve diğer zararlardan yoksun, bütün, güzel doğal bir gölge (çeşitliliğe bağlıdır) olmalıdır. Kavuntan çıkan kokuya dikkat ediyoruz: Baharatlı, ballı, vanilyalı notalarla, bazen – armut, ananaslı olmalı. Yeşillik aromasına benzer bir koku veya zayıflık yoksa, sırasıyla kavun yeşildir ve arzu edilen tatlılığa sahip olmayacaktır. Olgun kavun peduncle kuru.
Elinde bir kavun alıp hissediyoruz: yaylanmalı. Bu fetusun olgunluğu anlamına gelir. Üzerinde olgunlaşmamış kavunlar olan yumuşak kavunların sert yüzeyi, dokunma ve tadı yararlı özelliklerini yitirmiştir. Olgun bir kavun üzerine tokat atma, sıkıcı bir ses duyarsınız. Eğer “kulağa” geliyorsa, o zaman buna değecektir.
Olgun, lezzetli bir kavunun ana özelliklerini özetleyelim:
- Hoş bir bal kokusu var – hiçbir şey için hata yapmayacaksınız. Tepsiye kavun ile gelirseniz ve kokusunu açıkça hissederseniz iyi bir işaret.
- Elastik – parmağınızı meyvenin yüzeyine bastığınızda, yay gibi hisseder.
- Perensiz yüzeyler, çukurlar – çoğu çeşidin kabuklarının sarı rengi vardır.
- Vurulduğunda, sağır bir ses, çalmıyor ya da “batıyor”.
Böyle bir görevi yerine getirmek, nasıl iyi bir kavun seçersiniz, dikkate alınız: bu, sağ salim olmamalıdır! Noktalar, çukurlar, çatlaklar bakterilerin yayılması için faydalı yerlerdir. Bu tür yüzey kusurları olan kavunlar elde ederseniz, gastrointestinal hastalıklar ile stalking riskini üstlenirsiniz.
Aynı sebepten ötürü, satış kolaylığı için önceden kesilmiş kavunların da satın alınması da tehlikelidir. Aynı prensip, zorunlu bir satıcının size piyasada sunabileceği bir kavun parçasını tatmayı reddetmekle takip edilmelidir. Hastalık bakterileri hem tadım meyvesi hem de bıçak üzerinde birikir.
En güzel kavun çeşitlerini seçin
Bir kavun satın almak niyetindeyiz, en tatlıları arıyoruz, çünkü bizim için en lezzetli olacak. Bu meyvenin tadı nitelikleri sadece olgunlaşma derecesine değil, aynı zamanda çeşitliliğe de bağlıdır. Öyleyse, prensipte tatlı bir kavun nasıl seçilir, biraz notlara göre.
En tatlı ve en yaygın olarak kavunlarımız var:
- “Kolhoznitsa” (belirgin damarları ile parlak sarı veya yeşilimsi-sarı renk pürüzsüz bir cilde sahip, büyük).
- Bal (oval bir şekil, yeşilimsi veya ohristogo güzel renk, inanılmaz bal lezzet ve karakteristik tatlı tadı).
- Ananas kavun (erken, ilk önce mağazalarda görürüz, şekil oval, cilt pürüzsüz).
- Misk (oval bir şekle, karakteristik belirgin çukurlara sahip en küçük çeşitlerden biri).
En sevdiğiniz çeşitliliği bahçenize koyabilirsiniz. Kabul edilebilir koşullar yaratarak ve ona değer vererek, bu kültürün kendi mahsulünü elde edersiniz.
En iyi zamanda kendi başlarına yetiştirilen kavunların tadına bakmak için, çalılıktan zamanında uzaklaştırılmalıdır. Bir bahçedeki kavunun olgunluğunu yırtmadan önce nasıl belirlersiniz?
- Peduncle – kuru veya çok sluggish.
- Meyveler artık yetişmiyor.
- Kabuğun renginin çeşitliliği için karakteristik (ilk önce güneş tarafından ısıtılan tarafı hatırla).
- Açık hoş aroması (kabuğu hafifçe keserseniz bazı çeşitler oluşur).
Bahçeden gelen kavun kesildiğinde, içinde yeşilimsi alanlar varsa utanmayın. Fetus eşit zamanda aynı anda olamaz, ancak tadı bundan muzdarip değildir.
Olgunlaşmamış bir kavun satın alınması haklı mı?
İnsanlarda böyle bir gelenek vardır: Bir kerede birkaç kavun almak, ayrıca yeşilliklerle. Örneğin, balkonda birkaç gün uzanıp meyve olgunlaştıracak ve bir kez daha mağazaya gitmek zorunda olmayacak. Anlamaya başlamak daha mantıklı olacaktır: erimiş kavun olgunlaşması mı? Durum aşağıdaki gibidir.
Kabakların kavunlarının pratiği dediği gibi, birazcık olgunlaşmamış bir kavun, sıcak bir yerde evin gerekli koşullarına ulaşabilir.
Bu sadece kavun tamamen olgunlaşmadığında geçerlidir. Bununla birlikte, böyle bir meyve, bahçede olgunlaşanlardan tada göre biraz farklı olacaktır.
Kırılan kavunun olgunlaşması çeşitliliğe, yetiştirme ve sonraki depolama koşullarına ve diğer faktörlere bağlıdır. Tüccarlar, kavunun alıcısına ulaşmadığı, ümitsizce mükemmel lezzet özelliklerini kaybeden bir kavun özelliğini kullanırlar.
Kavun satın almak için iyi bir yer
Kavunlar söz konusu olduğunda depolama ve taşıma koşulları önemlidir. En iyi şartlar mağazalar, süpermarketler, ticaret zeminleri – ürünlerde lisanslı ticaret yerlerinde oluşturulur. Bu gibi durumlarda en iyi sigortanız, ticaret yerlerinin ve malların satışı için koşulların sağlık kontrolünden geçirilmesidir.
Kategorik olarak yolların yakınındaki sokak satıcılarından kavun satın alamazsınız! Egzoz gazları, tozlar mallar üzerine yerleşir, zararlı maddeler ciltteki mikro çatlaklarla meyve içine emilir. Bu tür kavunlar, orijinal olarak mükemmel kalitede olsalar bile çok yakında tüketim için uygun hale gelmezler.
Sonuç olarak, bunun kavunlar yemekten korkmadığını söyleyelim. Bu incelik, gerekli vitamin ve mikro elementlerin bulunduğu bir depodır. Fetusun seçimini sorumlu bir şekilde ele alıp hazırladıktan sonra sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır.