Öncelikle hindistan cevizini, joleyi ve benmari usulü eritilmiş çikolatayı bir mikser kazanına koyun ve neredeyse bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın. Birbirini tutsun. Eğer hindistan ceviziniz açık da kalmışsa kurumuştur. Bu yüzden jole ve fildişi çikolata miktarını arttırabilirsiniz.
Sonra incirlerinizi 4\'e bölüp bir tencereye koyun. Üzerine töz şekerini ve suyu ilave edip sanki reçel yapar gibi veya bir Pestil yapar gibi kaynayarak koyulaşmasını bekleyin. Kıvamını alan incirlerinizi soğumaya bırakın.
Daha sonra bir tepsinin altına yağlı kağıt serin. Bir yandan da hindistan cevizinizi ikiye bölüp, yarısını tepsinin altına eşit bir şekilde yayın. Daha sonra içine soğuttuğunuz incir reçelinizin tamamını koyun ve üzerini düzeltin. Dolapta reçel iyice sertleşene kadar bekletin ve geri kalan hindistan cevizinizi de üzerine yayarak, bastırarak düzeltin. Dolapta 1 gün bekletin.
İyice birbirini tutan barınızı tezgahın üzerinde ters çevirin ve altındaki yağlı kağıt yardımıyla çıkarın.
Daha sonra barınızı dilediğiniz uzunluklarda kesin. Ben 5-6 cm 'lik uzunlukta 3 cm 'lik kalınlıkta kesin.
Üzerine erişmiş çikolatayı yağlı kağıttan bir huni yapıp içine doldurun ve ucunu çok ince kesin. Balarınızın üzerine çizgi çizgi gezdirin.
Hazır olan barlarınızı servis tabağına dizin. Ve soğuk servis etmeye özen gösterin. Afiyet olsun :)
Eğer şeker miktarı size az gelirse hindistan cevizi in içine pudra şekeri de ekleyebilirsiniz. İncir reçelinin içindeki şeker miktarını arttırabilirsiniz. Üzerindeki çikolata desenlerini dilediniz gibi yapabilirsiniz, örneğin; sol anahtarı, çiçek vb. yazılar, kelimeler kullanabilirsiniz.