Türkiye’nin en köklü kulüplerinden bir tanesi olan Altınordu FK 11 Aralık 1923...
Lokma Tatlısı Tarifi
Hazırlama Süresi: 10 Dakika
Pişirme Süresi: 20 Dakika
Malzemeler (5-6 Kişilik)
- Üç su bardağı elenmiş un
- Bir yemek kaşığı kuru maya veya ceviz büyüklüğünde yaş maya
- İki tane yumurta kadar paket yağ
Şerbeti için
- Bir tatlı kaşığı limon suyu
- Üç su bardağı şeker
- Üç su bardağı su
Kızartmak için
- Dört su bardağı sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
Bugün sizlerle lokma tatlısı yapacağız. İlk olarak tenceremizin içerisine üç su bardağı su ve üç su bardağı şeker ilave edelim. Ocağımızın üzerine alalım. Üzerine bir tatlı kaşığı limon suyu dökelim. Şerbetimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan indirelim. Daha sonra kullanmak üzere kenara alalım.
Karıştırma kabımızın içerisine üç su bardağı elenmiş unumuzu ilave edelim. İki tane yumurta büyüklüğünde paket yağ ve bir yemek kaşığı kuru mayamızı ilave edelim. Ilık su ile hamurumuzu yoğuralım. Karıştırma kabımızın üzerini kapağı ile kapatalım hamurumuz mayalanana kadar kenara alalım (isteğe bağlı olarak tencerenin içerisinde de yoğurabilirsiniz).
Derin kızartma tenceremizin içerisine dört su bardağı sıvı yağımızı dökelim. Kevgirimizi hazırlayalım. Yağımızı ocağımızın üzerine alalım. Mayalanmış lokma hamurumuzdan bir parça alalım. Sağ elimizle yağa batırılmış kaşık alalım. Sol elimizde bulunan hamurumuzu kaşık yardımı ile kızgın yağın içerisine atalım. Lokma tatlılarımız soğuduktan sonra kevgir yardımı ile yağın içerisinden alalım. Soğuyan şerbetimizin içerisine atalım. Tatlımız şerbetini çektikten sonra kevgirle şerbetin içerisinden tatlılarımızı alalım ve servis tabağımızın içerisine koyalım. Üzerine Hindistan cevizi serpiştirelim. Servis yapalım.
AFİYET OLSUN…