Zeytinlik Minik Ekmekler Tarifi
4 kişilik
1
Balığın faydaları saymakla bitmez. Abur cubur yerine balığı özellikle de hamsiyi abur cubur gibi tüketerek yemek mümkün. Biraz sabır ve özenle farklı bir lezzet sunmanız açısından güzel ve lezzetli bir öneri; “Hamsili Ekmek”. Siz de farklı lezzetleri çok da maharet gerektirmeyen yemeklerle sunabilirsiniz. Hamsili ekmek de bu konuda sizi farklılaştıracaktır. Hem yemek olarak hem de çayın yanına atıştırmalık niyetine de gidebilecek bir seçim. Artık ihtiyacınıza ve arzunuza göre istediğiniz şekilde değerlendirebilir, afiyetle tüketebilirsiniz.
Mısır ununa tuzu, şekeri ve kabartma tozunu kattıktan sonra güzelce harmanlıyoruz.
Sonrasında da ortasını çukur yaparak 3 yemek kaşığı yoğurdu ve bir yumurtayı içine kırıyoruz.
Ilıktan biraz sıcak su ile yoğurarak cıvık bir hamur oluşturuyoruz. Başka bir tarafta öncesinde kıymış olduğumuz sebzeleri de bu hamura katarak tekrar yoğuruyoruz.
Naneyi de ilave etmeyi unutmuyoruz. Eğer hamurun rengi size biraz koyu gelirse, biraz daha sıcak su ilave ederek tekrar yoğuruyoruz.
Hazırladıklarımızı yağlamış olduğumuz fırın tepsisine boşaltarak önce 175 derecede yarım saat, ardından da 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Ayrıca çayın yanında da harika gidiyor benden söylemesi.