Sebzeli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?
Kış günlerinin vazgeçilmezlerinden biridir bence çorba. Şöyle sıcacık ve lezzetli bir çorbaya kimsenin hayır diyeceğini sanmıyorum. Bir de sebze ilavesiyle yapıldığında çok da sağlıklı oluyor tabi.
1 bardak kırmızı mercimek
1 adet havuç
1 çay bardağı pirinç
1 adet patates
1 adet büyük boy soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
8 bardak su (tercihen et suyu)
tuz, pul biber
Havucu rendeleyip, patatesi küp küp doğrayın, soğanı da yemeklik şekilde doğradıktan sonra, çorba tencerenize yıkadığınız mercimekle beraber bütün malzemelerinizi koyun. Suyu da ekleyip pirinçler yumuşayana kadar kaynatın. Bu arada tereyağını, tuzu ve baharatları ekleyin. Bütün malzemeleriniz piştikten sonra dilerseniz çorbanızı blendırdan geçirebilir, dilerseniz taneli olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun.