Anzer balının öne çıkan özellikleri, bu bal türünün neden dünya çapında ünlü olduğunu gözler önüne sermektedir. Türkiye’de adından da anlaşılacağı üzere sadece Rize’de bulunan Anzer yaylalarındaki çiçeklerin polenlerinden üretilen Anzer balı, endemik bitki örtüsünün ürünüdür. Hem lezzetli hem de vücut açısından çok faydalı olan Anzer balı tüketimi konusunda da dikkatli olunmalıdır. Bu sebeple Anzer balı hakkında bilinmesi gereken bütün detaylara yazımızdan göz atabilirsiniz.
Anzer Balı Nedir?
Anzer balı, adından da anlaşılacağı üzere Rize’de bulunan Anzer yaylalarında üretilen ve sadece buraya has bir çiçek balı türüdür. İkizdere ilçesinde yer alan AnzerBallıköy yaylası ile Aşağı Anzer Çiçekli Köyü yaylalarında üretilen Anzer balı, dünya çapından ünlenmiştir. Yaklaşık 3000 metre rakımda ve tamamen doğal ortamda üretilen Anzer balı içerisinde tatlandırıcı kimyasallar bulunmaz. Sağlıklı yaşam sürmek için pek çok faydası bulunan bu balın kendine has bir lezzeti vardır.
Anzer Balı Özellikleri
Anzer balının özellikleri, onu diğer çiçek ballarından ayırmaktadır. Öncelikle sadece endemik bitki ve çiçek türlerinin yer aldığı Anzer yaylalarında üretilen bu bal son derece özeldir. Uzmanlara göre Anzer balının özellikleri şunlardır:
Anzer balı sadece Anzer yaylalarında bulunan çiçeklerden üretilir.
Üretiminde çok fazla sayıda çiçekten polen toplayan arılar etkilidir.
Mayıs ile Ağustos ayları arasında üretim yapılır.
Anzer balının faydalı özelliklerinin kaybolmaması için 40 derecenin altında soğuk sağım yapılır.
Birçok hastalığı engelleyen ve pek çok hastalığı tedavide destekleyen bir çiçek balıdır.
Tamamen doğal olduğu için içerisinde herhangi bir tatlandırıcı kimyasal bulunmaz.
İçeriğinde C vitamini, potasyum, kalsiyum, fosfor ve demir gibi bileşenler yüksek miktarda bulunur.
Anzer Balının Faydaları Nelerdir?
Anzer balı yararları sayesinde insanlar daha sağlıklı ve zinde bir yaşam sürebilirler. Kişiye enerji veren bir yönü bulunan Anzer balının hastalıklara karşı faydaları bulunmaktadır. Pek çok hastalığın tedavisinde destekleyici besin kaynağı olarak kullanılan Anzer balı yararları şunlardır:
Antioksidan içeriği sayesinde kandaki zararlı maddeleri temizler.
Bağışıklık sistemini güçlendirdiği için hastalıklara karşı koruma sağlar.
Vücudun gelişimi ve büyümede etkilidir. Aynı zamanda kemiklerin kırılmaya karşı daha dirençli olmasını sağlar.
Damar sağlığı açısından faydalıdır.
Kalp ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlar.
Kanser tedavilerine destek olur.
Saç dökülmesini önlerken cildin daha canlı ve parlak görünmesine yardımcı olur.
Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardımcı olur.
Zengin içeriği sayesinde erkeklerde cinsel gücü artırıcı etkisi vardır.
Beyinsel gelişimi güçlendirir ve enerji verir.
Astım, öksürük, boğaz ağrısı gibi şikayetlerde görülen enfeksiyonların tedavisinde kullanılır.
İç hastalıkların tedavisinde mucizevi etkileri vardır.
Görüldüğü üzere Anzer balı, pek çok hastalığın tedavisinde son derece etkili bir çiçek balıdır. Rize’de üretilenAnzer balı, sahip olduğu özellikler ve faydalar sayesinde dünya çapında üne kavuşmuştur. Gelişi güzel tüketilmemesi gereken Anzer balı için uzmanlar farklı yaş gruplarında farklı tüketim tavsiyelerinde bulunmaktadır.
Anzer Balı Nasıl Tüketilmelidir?
Anzer balının tüketimi, özellikle şeker hastaları için kritiktir. Diyabet hastalığı olan kişiler doktorlarına danışmadan Anzer balı yememelidir. Ayrıca Anzer balı, çiçek balı olmasına rağmen diğer bal türleri gibi sabah kahvaltılarında ekmeğin üzerine sürülüp yenilebilen bir bal çeşidi değildir. Genellikle karışım yapılarak tüketilen Anzer balının yanında belirli oranda arı sütü, zencefil, tarçın ve katı propolis gibi gıdalar yer alabilir. Anzer balı tarifine uygun bir şekilde tüketildiğinde herhangi bir sağlık sorunu ile karşılaşılmamaktadır. Aynı zamanda 1.5 yaşından küçük bebeklere Anzer balı verilmesi doğru değildir.
Kaynak: https://anzerbalikoperatifi.com/