Mutfağım programı 10 Nisan Perşembe günü Rize iline konuk oluyor ve Rize'nin meşhur laz böreği yapılıyor. Bu lezzetli laz böreğini sizlerde evinizde yaparak aileniz ile birlikte tadını çıkartabilirsiniz. Tek yapmanız gereken aşağıdan malzemelerini ve nasıl yapılacağını inceleyebilirsiniz.
Mutfağım Laz Böreği Malzemeleri;
8 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dak
Pişme süresi: 30 dak
Malzemeler:
10 yaprak yufka
4 yumurta
8 su bardağı süt
2 paket vanilya
3 su bardağı kıyılmış fındık içi
5 su bardağı tozşeker
2 paket buğday nişastası
5 çay bardağı eritilmiş
tereyağı
1 su bardağı su
Şerbet Malzemesi:
10 su bardağı su
10 su bardağı toz şeker
1/2 limon suyu
Laz Böreği Nasıl Yapılır:
8 su bardağı süte şeker ekleyerek kaynatılır.
Başka bir kapta buğday nişastası, yumurta, vanilya ve biraz suyu karıştırın.
Hazırladığınız malzemeyi kaynayan sütün üzerine dökerek muhallebi haline gelene kadar karıştırın.
Bir tepsinin altını yağlayın. Yufkaların üstlerim yağlayarak 5 kat halinde tepsiye dizin. Dizdiğiniz 5 kat yufkanın üzerine hazırladığınız muhallebiyi dükün.
Yufkaların üzerindeki muhallebiye dövülmüş fındıkları yayın
Kalan 5 kat yufkayı üstlerim yağlayarak muhallebili yufkaların üzerine dizin.
Şerbet malzemelerini karıştırarak pişirdikten sonra soğumaya bırakın.
Hazırladığınız böreği dilim dilim keserek fırında pişirin. Börek soğuduktan sonra soğumuş tatlı şerbetini ekleyin.