Değerli misafirimiz,
Mutfak Şef’imiz Derya Evcimen ve ekibi tarafından hazırlanan konsept menümüzü sizlere sunmaktan mutluluk duyarız.
Mevsimine göre Ağva, Şile ve Kandıra yöresinden ürünlerle, hijyeni, Türk Yemek Kültürü’nü ve doğallığı dikkate alarak hazırladığımız menümüz sizi lezzet yolculuğuna çıkaracak.
Afiyet olsun
Wineport Lodge Ağva
Günün çorbası Şefimizin hazırladığı o güne özel çorba ile servisimize başlıyoruz
Başlangıçlar & Zeytinyağlılar Zeytinyağlılar Özel Hatay zeytinyağı ve malzemeler ile hazırlanmış çeşitli bandırmalıklar, zeytinyağlılar ile yolculuğumuz devam ediyor.
Arasıcak Gününe göre, avcı böreği, sicily pay, soslu makarna, ev yapımı börek, istavrit, paçanga,…
Salata Şef’imizin hazırladığı ve mevsime göre değişen, özel soslu buğday salatası, börülce salatası, yeşil mercimek salatası…
Anayemek Seçenekleri
Krep içinde Antrikot dilimleri
Antrikot dilimleri, renkli biber, mantar, doğranmış domates, zerdeçallı ozel sosu ile kibrit patates yatağında servis edilir.
Sebzeli Levrek Sarma
Şef’imizin özel sosuyla, mevsimine göre değişen sebzelerle kibrit patates yatağında servis edilir.
Pepper Steak
Izgara dana antrikot, karamelize edilmiş soğan, pilav ve mevsimine göre sebze ile servis edilir.
Patlıcan Soslu ev yapımı köfte
Ev yapımı köfte üzeri Şef’imizin hazırladığı özel patlıcanlı sos ile sac tavada servis edilir.
Dana Rosto
Dana nuardan hazırlanmış etimiz mevsimine göre sebze ve papates cips ile servis edilir
Derya Şef usulü Et Şinitzel
Viyana usulü biftek, baharatlı patates ve mevsimine göre sebze ile servis edilir.
Hellim Peynirli Steak Rulo
Hellim peynirine sarılı antrikot dilimleri mevsimine göre sebze ile servis edilir.
Dağ Kekikli Izgara Piliç
Dağ kekiği ile marinelenmiş piliç but, pilav, köz domates, köz biber, baharatlı patates ile..
Köfte Kebabı
Şef’imizin hazırladığı kasap köfte, köz biber, domates, kaşar ile lavaşa sarılı bir şekilde baharatlı patates ile servis edilir.
Acı Soslu Izgara Tavuk Kanat
Acı sos ile marine edilmiş ızgara tavuk kanat, patates yatağında servis edilir.
Tulum Peynirli Cevizli Ev Eriştesi
Özel yapım ev eriştesi, tereyağ sos, tulum peyniri ve ceviz ile servis edilir.
Sebze Güveç
Mantar, renkli biberler, soğan, domates ve kaşar ile servis edilir.
Bolonez Soslu Penne Makarna
Penne makarna, kıyma sos ve kaşar ile servis edilir.
Izgara Köfte
Özel Wineport köfte, pilav, köz domates, köz soğan, köz biber, lavaş eşliğinde.
Izgara Levrek veya Çipura
Sarımsak, soya sos, yağ, tuz ve defne yaprağı ile marine edilerek, patates kumpir, sumaklı soğan ve mevsim yeşillikleri ile.
Tatlılar
Gününe göre 2 çeşit (sütlü ve çikolatalı) tatlı