Tekirdağ Köftesi Yapımı
Buğdayı 1 gece önceden suda bekletin.
Tekirdağ Köfteleri küçük dilimlere bölün
Et suyu, dilimlediğiniz köfteler,
1 yemek kaşığı tereyağı
buğdayı kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Tuz ilave edin ve buğdaylar eriyinceye kadar pişirin.
Sık sık tahta kaşık ile döverek karıştırın.
Kalan tereyağını toz biber
bir tavada eritip tuz ve karabiberi ekleyin.
Yemeğin üzerine gezdirip sıcak olarak servis edin.
Malzemesi
Tereyağı
2 yemek kaşıgı
Et suyu
4 su bardağı
Aşurelik buğday
1 su bardağı
Tekirdağ Köfte
1 paket