Meyvelerin ve çikolatanın muhteşeme uyumu genel olarak hep ilgimi çekmiştir. Hem görsellik açısından hem de lezzet açısından bende çok güzel oluyorlar. Bu yazımda da sizlere pratik muzlu pasta tarifi hakkında bilgi vermek istedim. Elbette sadece muz meyvesi ile değil diğer mevsim meyveleri kullanarak da güzel lezzetler ortaya çıkarabilirsiniz. Buna en güzel örneklerden biri de daha önceden sitemizde yerini alan Çikolatalı, Çilekli Bisküvi Pastası gösterilebilir. Her tarifte olduğu gibi bu tarifinde belirli püf noktaları mevcut. Tarifimizden önce bu önemli noktalar hakkında bilgi vermek isterim. Daha sonra ise tarifimize geçeriz.
Muzlu Pasta Tarifi İçin Püf Noktalar
Kolay muzlu pasta tarifi yapımı oldukça basittir. Zaten adından anlaşıldığı gibi fazla zamanınızı almak. Çünkü kullanacağımız malzemelerin ki özellikle kek pasta kalıbı bize çok zaman kazandırır. Aslında imkanınız var ise kek pasta kalıbını evde yapmak daha sağlıklı olacaktır.
Muzlu pastalar lezzet açısından en çok çikolatalılara yakışmaktadır. Bu tarifimizde ise çikolata sosu kullanıyoruz. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ise çikolata sosunu pişirdikten sonra acele edilmesidir. Çünkü çikolata sosu donmaya başlar ve kolayca şekil verilmez duruma gelebilir. Elbette aşırı şekilde katılaşmaz ancak düzenleme izleri kalabilir.
Diğer önemli husus ise çikolata sosu hazırlanırken sürekli karıştırmanızdır. Bırakırsanız bile çok üzün süre ocak üzerinde bırakmayın ki dibi tutmasın. Aksi durumda pastada koku yapabilir.
Bunların dışında içeriğine koyabileceğiniz ceviz veya fındık tanelerinin boyutunun küçük olmasıdır. İri taneler tüketim esnasında insanı rahatsız etmektedir. Bunun için mümkünse aroma şeklinde yani toz halinde öğütüm ilave edebilirsiniz. Dilerseniz tabi ki kendi lezzetinize göre sadece meyve koyabilir veya üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz. Bu aşama tamamen sizin hayal gücünüze ve ağız tadınıza kalmıştır.
Kişi sayısı olarak 8 dedim ancak dilimleri ben biraz büyük yaptım. Bu nedenle siz dilerseniz dilimleri biraz daha ufaltarak 10 kişiye kadar çıkartabilirsiniz.
Bu yazımda sizlere muzlu pasta tarifi hakkında bilgi verdim. Tarifimi beğendiyseniz sosyal medya hesaplarınız üzerinden sevdikleriniz ile paylaşabilirsiniz. Bunun dışında güncel içeriklerimden haberdar olmak adına Twitter, Facebook ve Instagram gibi sosyal medya hesaplarımızdan bizi takip edebilirsiniz.
- Kişi Sayısı:
8 kişilik
- Hazırlama Süresi:
30 dakika
- Pişirme Süresi:
15 dakika
Malzemeler
- orta kısmı için iki adet orta boy olgunlaşmış muz,
- bir paket yapamazsanız hazır kek pasta kalıbı,
- birer paket krem şanti ve çikolata sosu,
- isteğe göre çekilmiş fındık veya ceviz için,
- isteğe göre süsleme malzemesi,
- isteğe göre Hindistan cevizi,
- çay kaşığı ucu ile toz tarçın,
- 750 ml kadar taze süt.
Yapılışı
Öncelikle tüm malzemelerimizi hemen alabileceğimiz şekilde tezgahın üzerine dizelim. Daha sonra kullanacağımız düz tepsilerimizi hazırlayalım. Muzları bir güzel yıkayalım ve doğrayalım. Çok önemli değil ama muzlar kararmasın derseniz dizim aşamasına geldiğiniz zamandan doğrayabilirsiniz.
Öncelikle derince bir tencere alalım ve sütün yarım litresini boşaltalım. Üzerine çikolata sosunu ilave edelim. Sos kıvamına gelene kadar karıştıra karıştıra pişirelim.
Arada kendi haline bırakabilirsiniz ama dibi tutmamalıdır. Bu boşluklarda ise 150 mi sütü ayrı bir kabın içine koyun ve üzerine krem şantiyi ilave edin. Mikser var ise onunla yoksa eliniz ile krem şantiyi hazırlayın.
Uygun bir derinlikte ve genişlikte olan tepsiye 100 ml sütü dökün. Bunu pasta kalıplarını ıslatmak için kullanacağınız. Bu nedenle kalıplardan geniş olmasına dikkat edin.
Pasta tabanımızı süte batırın ve tepsisine yerleştirin. Üzerine çikolata sosunun bir kısmını ilave edin. Güzelce yaydırın ve muz dilimlerini dizin. Dilerseniz bu aşamada çekmiş olduğunuz krem şantiyi, fındık veya ceviz içini ilave edebilirsiniz. Sonra üzerine toz tarçını serpin. Diğer pasta kalıbını süte iyice batırın ve üzerine örtün.
Geriye kalan çikolata sosunu üzerine dökün ve yaydırın. İsteğinize göre krem şanti veya diğer malzemeler ile süsleme yapın. Süsleme işinden sonra en az 2 saat buzdolabında dinlendirin. Aslında en doğrusu bir gece beklemesidir. Ancak aynı gün tüketmek istiyorsanız da en az iki saat bekletmeye dikkat edin.
Bekleme süresi sonunda göz kararı dilimlere ayırarak soğuk şekilde servis edebilirsiniz. Dilerseniz servis yapmadan önce üzerine Hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Bu güzel lezzetin yanında güzel bir içecek iyi gider. Bunun içinde içecek tarifleri kategorimizi ziyaret edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.