İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan bu yıl balıkçılıkta çok daha iyi bir seviyede olduklarını "Pandemiden dolayı inanılmaz bir tüketim var. Taleplere yetişemiyoruz." Diyerek açıkladı.
Eylül ayında "Vira Bismillah" diyerek denize açılan balıkçıların yoğun mesaisi başladı. Karadeniz'de palamutla sezona hızlı giriş yapan balıkçılar Ege'de ise sardalye ile umduğunu buldu. Kasım ayının ilk haftalarında kefal bolluğuyla kasaları dolduran Egeli balıkçılar balıkta bereketli bir sezon geçiriyor.
Balıkçılar şimdi dört gözle denizlerin soğumasıyla hamsinin gelmesini bekliyor. Gece gündüz demeden avlanan balıklar sabahın erken saatlerinde İzmir Su Ürünleri Haline getiriliyor. Sıkı pazarlıkların yapıldığı mezatlardan sonra kasalarla kamyonlara yüklenen balıklar ülkenin dört bir köşesine dağıtılıyor.
İzmir Balıkçı İş Adamları Derneği Başkanı Şahin Çakan sezonun başından beri vatandaşın balığa ilgisinin hiç azalmadığına değindi. Geçen yılın kayıtlarına göre İzmir'deki halden 55 bin ton ürün çıkışı yapıldığına değinen Çakan "İstanbul ise 35 bin tonda kaldı. Bursa çok daha geridedir. Bu sene balıkçılıkta çok daha iyi bir seviyedeyiz. Pandemiden dolayı inanılmaz bir tüketim var. Taleplere yetişemiyoruz." diye konuştu.
Karadeniz'de hamsi sezonunun yavaş yavaş başladığına değinen Çakan, Ege'de ise yıllardır süre gelen sardalye bereketinin devam ettiğini vurguladı.
Balık haline gelen bireysel tüketici sayısında da ciddi artış olduğunu belirten Çakan, özellikle hamsi ve sardalyede tüketicinin taleplerine yetişemediklerini söyledi.