Fırında Çöp Şiş Tarifi
Fırında Çöp Şiş Tarifi
Sıkça Yenen Konular
Kebapçılarda yediğimiz o enfes tavuk şişlere hepimiz hayranız. Tadı tuzu tam kıvamında, dışı kızarmış içi yumuşacık kalan tavukları evde de yapmak mümkün desek? Üstelik de yapması çok ama çok kolay! Diyet yapanların bile afiyetle tüketebileceği, hem sağlıklı hem pratik hem de çok doyurucu bir alternatif o! Karşınızda: Fırında çöp şiş tarifi!
Yanına pilav ya da salatayla servis edebilir ya da enfes bir meze sofrası kurarak evinizde tavuk şiş keyfi yaşayabilirsiniz. İşin sırrı ise enfes sosunda saklı. Marinasyon işlemi sayesinde tavuklara o yumuşacık ve şahane dokusunu veriyoruz. Hadi o zaman yemelere doyum olmayacak, en pratik ve lezzetli yemek tariflerinden olan fırında çöp şiş tarifine buyur edelim sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık!
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Fırında Çöp Şiş Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adettavuk göğsü
- 6-7 adetcherry domates
- 1 adet büyük boykapya biber
- 2 adet orta boyçarliston biber
- 1 adet küçük boykabak
- 1 başsarımsak
- 3 yemek kaşığıyoğurt
- 1 çay bardağızeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıkekik
- 2 dişrendelenmiş sarımsak
Marine İçin:
Fırında Çöp Şiş Tarifinin Püf Noktası
Marinasyon işlemi çok önemli. Yoğurt ve baharatlar sayesinde tavuğunuzun yumuşacık olmasına yardımcı olacaksınız. Yağ ise kurumadan pişmesi için korumayı sağlayacak. Tavuklarınızı marine ettikten sonra 1 gece buz dolabında bekletirseniz daha yumuşak tavuklar elde edersiniz.
Fırında Çöp Şiş Tarifinin Pişirme Önerisi
Tavukların üstlerinin kızarması için muhakkak kağıdı aldıktan sonra da fırına verin. Ayrıca pişirmeden önce tavukların kağıtların arasında olmasına yani kapalı bir şekilde hava almamasına özen gösterin. Doğrudan yağlı kağıt kullanmak yerine aliminyum folyo da kullanabilirsiniz.
Fırında Çöp Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?
Marinasyon malzemelerini derin bir kapta karıştırın.
Tavuk göğüslerini küp şeklinde büyük parçalara kesin.
Karışımın içine ekleyin ve harmanlayın. Ardından üzerini streçleyerek dolapta 1-2 saat dinlendirin.
Biberleri kare şekillerde doğrayın. Kabağın kabuğunu soymadan halka şeklinde doğrayın.
Marinasyon işlemi tamamlandıktan sonra tavukları dolaptan alın çöp şişe dilediğiniz sırada sebzeler ile birlikte dizin.
Yağlı kağıt(pişirme kağıdı) serili tepsiye çöp şişleri dizin. Üzerini de pişirme kağıdı ile kapatın. Yanına bir baş sarımsağı ortadan ikiye bölerek koyun.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Ardından üzerindeki pişirme kağıdını alın ve 5-10 dakika da bu şekilde pişirin. Afiyet olsun.
Fırında Çöp Şiş Tarifinin Servis Önerisi
Pişmiş sarımsakları da yanında servis edebilirsiniz.