Reçete İnceleme: Yalnız Gelen Klasik Haşhaşlı Kek
Evimde büyümek hepimiz için bir standart doğum günü pastası vardı. Bu kulağa tuhaf geliyor olsa da, kendimize yardım edemedik, tüm ailemiz o kadar çok sevmişti ki bunu yapmak için herhangi bir bahane iyi bir şeydi! Zengin ve iri bir tada sahipken, ihale ve hafif bir kırıntıya sahipken, en iyi ertesi gün kahvaltı.
Tarifi yapmak zor değil, ancak iki adımlı bir süreç. Malzemelerin çoğu her zamanki modada (kremalı tereyağı ve şekerler, yumurta ve sıvı ve sonra kuru maddeler ilave edilir) birleştirilir, ancak yumurta akıları sarısından ayrı olarak yenilir ve en sonunda eklenir. Sonuç, neredeyse 12 bardaklık bir tencereyi dolduran süper hafif bir hamurdur..
Haşhaş tohumu, Solo’dur ve ülkedeki çoğu özel markette ve aynı şekilde, eski müşterilere ve eskiden beri kullandıkları eski okul ürünlerine hitap eden eski okul marketlerinde bulunabilir. Her çeşit yemek tarifinde kullanılabilecek bir tat hamurunda kutudan çıkıyorlar, ama bu benim ailem yakın ve sevgili kalıyor ve umarım şimdi sizindir. Size en yakın yerdeki pasta dolgulu küçük mavi ve beyaz teneke kutulara bakın..
• Tam Tarif ve Yol Tarifi Al
• İlgili: İpucu: Gres ve Tatlandırıcı Kek Tavaları
(Resim: Sarah Rae Trover)