Havuç Çorbası Tarifi (Sütlü)
Havuç Çorbası Tarifi (Sütlü)
Bu özellikle çocuklar için gerçekten çok besleyici bir çorba… Süt ve havuç olmasından dolayı da mideyi çok rahatlatan bir çorba… Özellikle yemeğe misafiriniz varsa bence yemekler ağır olacaktır. O yüzden önden bu hafif ve rahatlatıcı çorbayı mutlaka yapın. Yapımı da oldukça pratik. Bu yüzden sizi yormayacak. Afiyetle yemeniz dileğiyle…
MALZEMELERİ:
4-5 tane havuç
5 bardak su
1 tepeleme çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı margarin
1 tane yumurta sarısı
1 bardak süt
Tuz
Karabiber
YAPILIŞI:
Öncelikle havuçlarımızın kabuklarını traşlıyoruz ve doğruyoruz. Ardından suyumuzu tencereye koyuyoruz ve havuçları içine atıyoruz. Havuçlarımızı iyice yumuşayana kadar haşlıyoruz. Yumuşadıktan sonra blendırla güzelce eziyoruz.
Diğer tenceremizde margarinimizi eritiyoruz. Unumuzu koyup, sürekli karıştırarak kavuruyoruz. Unun kavurma işi bitince ezdiğimiz havuçları ekliyoruz. Birden eklemeyin yavaş yavaş ilave edin ve sürekli karıştırın.
Süt ve yumurtayı çırpıyoruz. Çorbanın içinden bir kaşık alıp içine ilave ediyoruz ardından bu karışımı yavaş yavaş ekliyoruz.
Bu sırada kıvamına bakın. Eğer çok koyu geliyorsa sıcak su ilavesi yapabilirsiniz.
Tuzunu ve karabiberini ekliyoruz. Bu şekilde orta ateşte pişiriyoruz.