750gr labne peyniri
2,5 su bardağı yoğurt (250 gr)
1 çay bardağı un (60gr)
2,5su bardağı toz şeker(300gr)
1 su bardağı süt (250 ml)
3 yumurta
1,5 paket burcak bisküvi (225 gr)
2 yemek kaşığı tereyağ
Sosu için:
250 gr donmus frambuaza bir su bardağı şeker ve bir cay bardağı su katıp kaynatın.
HAZIRLANIŞI:
İlk önce burcak bisküviyi merdane ile ezip un haline getirelim daha sonra orta boy bir tavaya 2 yemek kaşığı tereyağınıeritip ufalanmıs bisküvilermizi içine ilave edip hafif renk değiştirinceye kadar kavuralım kavrulan harcımızı çiz kek kalıbının kenarlarını yağlayıp altınadakavurduğumuz bisküviyi kaşık ile bastırarak yayalım sogumaya bırakalım. daha sonra Orta boy tencereye süt şeker yumurta ve yoğurdumuzu içindeki şekereriyinceye kadar iyice çırpıp daha sonra labne peynirini ve unu ilve ederek iyice cırpalım.daha sonra elde etiğimiz karışımı süzüp kalıbın içinde soğumuş olan bisküvi nin üzerine dökelim 160 derecelik fırında 60 dk pişirelim soğuyunca daha öncede hazırlamıs olduğumuz soğuyan sosumuzu üzerine yayarak servis yapabiliriz. isteğe göre meyve değişe bilir limon veya çilekde olabilir.
Not: Çizkekin üstünün çatlamasını istemiyorsanız malzemeleri gramajla koyun.
Afiyet olsun...
Etiketler: Kek Tarifleri