Malzemeler:
– 1 adet hazır pandispanya keki
– 2.5 su bardağı süt
– 3 yemek kaşığı toz şeker (tepeleme dolu)
– 3 yemek kaşığı un (tepeleme dolu)
– 1 adet yumurta
– 200 gram labne peyniri (1 paket)
– 1/2 su bardağı sıcak su
– 3′ü bir arada hazır kahve
– kakao
Hazırlanışı:
Öncelikle muhallebi için şeker, un, süt ve yumurta çırpılarak ocakta kaynayıncaya kadar çırpılarak pişirilir.
Kaynadıktan sonra altı kapatılarak ılımaya bırakılır.
15 dakka kadar bekleyip ılındıktan sonra labne peyniri ilave edilip mikser ile pürüzsüz hale gelene kadar karıştırılır.
Diğer taraftan sıcak su içinde hazır kahve çözdürülerek hazırlanır ve hafif soğuması bkoyulur.
Servis tabağına pandispanya kekinin bir katı yerleştirilerek kahvenin üçte biri ile ıslatılır.
Üzerine kremanın üçte biri ilave edilip bu aşamayı üç kata kadar tekrarlıyoruz.
Kalan kahve ile üst kat da ıslatıldıktan sonra üçüncü kat kapatılır.
Kalan krema da dökülerek pastanın üzeri ve kenarları güzelce kapatılır.
Son olarak pastanın üzerine süzgeç yardımı ile kakao serpilir.
Buzdolabında birkaç saat dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir.
Afiyet olsun…
Facebook Sayfamıza Abone Olmayı Unutmayın >>> Tıkla