Paylaş
- 3B
- 86
- Kaydet
Malzeme Listesi
Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
150 g bezelye
50 ml Pınar Süt
1/4 demet dereotu
20 ml zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet limon suyu
5'er g tuz&akbiber
300 ml su
3 adet taze çanak enginar
Nasıl Yapılır?
- 1Zeytinyağını bir tavaya koyup ısıtın. Yemeklik doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyip kavurmaya başlayın.
- 2Kavrulan soğanlara limonun suyunu ekleyin. Tuz, akbiber ve suyunu ekleyin. Su kaynamaya başladığında enginarları içerisine atıp yaklaşık 30 dk. pişmeye bırakın.
- 3Ayrı bir tencerede bezelyeleri, sütü, kıyılmış dereotunu karıştırarak ocakta kaynatın. Daha sonra tuz ve akbiber ekleyerek baharat dengesini tadarak ayarlayın.
- 4Hazır olan karışımı püre haline gelene dek blendırdan geçirin.
- 5Pişen enginarların üzerine bezelye püresini koyup güzel bir servis tabağına alın.
- 6Limon kabuğu rendesi ve bezelye taneleriyle süsleyerek servis edin.
Püf Noktası
*Baharat oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.