1-Patates çorbası
4-Salata
5-Kemal paşa tatlısı
Patates Çorbası
Malzemeler
· 4-5 adet orta boy patates
· 1 adet orta boy kuru soğan
· 1 yemek kaşığı un
· 1,5 yemek kaşığı tereyağ veya ½ çay bardağı sıvı yağ
· Tuz
· Varsa muskat (küçük Hindistan cevizi rendesi)
Hazırlanışı:
1-Bir tencereye yağ konulur üzerine küçük doğranmış soğan ve un ilave edilerek un kokusu gidinceye kadar kavrulur.
2-Daha sonra küçük doğranmış patatesler ve 1 litre kadar su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Patatesler yumuşayınca kadar pişirilir.
3-Daha sonra blender yardımıyla hazırlanan çorba ezilir. (İçinde hiç pütür kalmayacak)
4-Son olarak içerisine tuzu ve 1-2 fiske rendelenmiş muskat eklenerek kaynatılıp servis yapılır (eğer kaynama esnasında kıvamı çok koyu olursa su ilave edilebilir).
5-Üzeri kırmızı biberle süslenip kızarmış ekmek küpleri ile servis yapılır.