Diyabet ülkemizde görülme sıklığı giderek artan ciddi oran kayıplarına yol açan ve yaşam kalitesini olumsuz yönde etkileyebilen kronik bir hastalıktır. Diyabetli bireylerin yaşam kalitesini artırabilmesi için;
1- Beslenme Eğitimi
2- Egzersiz
3- Tıbbi Tedaviile oluşan üç temel faktörle mümkündür.
Yeterli ve dengeli beslenme ile birlikte fiziksel aktivitenin diyabetin ortaya çıkmasının engellenmesinde, geciktirilmesinde ve komplikasyonların en az düzeyde oluşmasında önemli rolü olduğu bilinmektedir.
Diyabet hastalığını öğrenmek onu kontrol altına almanın ilk adımıdır.
Diyabet ; Pankreastan salgılanan insülin hormonunun yetersizliği veya yokluğu sonucu kandaki şeker miktarının yükselmesi ile ortaya çıkan ömür boyu devam eden bir hastalıktır.
Besinler vücudun başlıca yakıtı olan şekere dönüşmek üzere parçalanır, daha sonra kana geçer, kandaki şeker düzeyi yükselmeye başlar. Sağlıklı bireylerde kana geçen şeker pankreastan salgılanan insülin hormonu yardımıyla hücrelere taşınır.
Diyabetli bireylerde insülin eksik veya etkisiz olduğu için şeker hücre içine giremez ve kanda miktarı yükselir.Hiperglisemi (AKS 110 ve üstü)
Diyabetin Tipleri
Tip 1- Diyabet : Vücuttan çok az insülin salgilanır veya hiç insülin salgılanmaz.
Tip 2- Diyabet : Vücuttan insülin salgılanır fakat yeterli kullanılamaz
Diyabet kontrolünde temel yapı taşlarından biri beslenme tedavisidir. Beslenme tedavisinin amacı ;
1-Diyabetin ileri döneminde ortaya çıkabilecek komplikasyonlarını önleme
2-Yeterli ve dengeli beslenme alışkanlığını kazandırmak
3-Yaşam süresi veya kalitesini yükseltmektir.