Etli Keşkek Tarifi Malzemeleri
- 300 gram kuzu gerdan,
- 2 su bardağı kadar buğday,
- 1 çay bardağı kadar süt,
- Et suyu,
- Tereyağı,
- Tuz.
Etli Keşkek Tarifi Yapılışı
- Kuşbaşı şeklinde doğranmış etler geniş bir tava içerisinde tereyağı ve tuz ile sotelenir.
- Et suyunun bir kısmı tencere içine alınarak buğdaylar dökülür ve kaynaması için ocak açılır.
- Suyu azaldıkça et suyu ekleyerek ve karıştırarak orta ateşte buğday pişirilir.
- Buğdaylar iyice pişip püre haline yaklaşınca sotelenmiş etleri keşkek içine ekleyin.
- Ocağı düşük ateş seviyesine getirin ve bir süre daha ara sıra karıştırıp pişirin.
- Pişmek üzere olan etli keşkek yemeği içine sütü ekleyin.
- Tam olarak pişip kıvama geldikten sonra keşkek blendır dan geçirilir.
- Üzerine tereyağ eritip eklenerek servis yapılır.
Bu tarifi zor bulanlar kolay keşkek tarifi yazımızdan daha basit ve çabuk şekilde keşkek yapmayı öğrenebilirler.