Nefis, Pratik ve Lezzetli Mahlepli Açma Tarifi nasıl yapılır? Mahlepli Açma püf noktaları ve adım adım anlatımıyla Yemek24‘de. Poğaça tariflerinin...
Simit Poğaça Tarifi Simit tadında harika bir poğaça arayan hanımlar bu tarifi sakın kaçırmasın. Hamuru ve lezzeti gerçekten çok nefis bir ikramlık.
Simit Poğaça Tarifi için Malzemeler
-
Hamuru için:
- 1 su bardağı Su
- 1 su bardağı Süt
- 1 paket Kuru Maya
- 2 yemek kaşığı Toz Şeker
- 1 su bardağı Ayçiçek Yağı
- aldığı kadar Un
- 1 tatlı kaşığı Tuz
- İzmir Tulum Peyniri
- Lor Peyniri
- 50 gram Kaşar Peyniri
- 2 yemek kaşığı Pekmez
- yarım çay bardağı Su
- Susam
Simit Poğaça Tarifi için Püf Noktası
Arzu ederseniz susamları önceden biraz tavada kavurabilirsiniz.
Simit Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Süt ve suyu parmağımızı yakmayacak bir sıcaklığa ısıtalım (40-45 C)
- Hamuru rahat yoğurabileceğimiz bir kaba maya, şeker, tuz, ılık süt ve ılık suyu ilave edip karıştıralım.
- Tüm malzemeler homojen bir şekilde karıştıktan sonra 5 dakika kadar karışımı dinlendirelim.
- Dinlenen karışıma kontrollü bir şekilde azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
- Hamurun üzerini bir bez ile örtüp kabarması için 20 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirelim.
- Kaşar peynirini bıçak ile küçük küçük keselim.
- Tulum peyniri ve loru bir kase içerisinde çatal ile ezdikten sonra kaşar peynirini üzerine ilave edip karıştıralım.
- Yayvan bir tabak içerisinde pekmez ve suyu karıştıralım.
- Başka bir yayvan tabağa da susam koyalım.
- Dinlenen hamurumuzu 12 bezeye ayıralım.
- Bezeleri elimizle açıp içine peynirli iç harcımızdan koyalım ve paket gibi katlayalım.
- Hazırladığımız hamurları önce pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye koyalım.
- Hamurların üzerini keskin bir bıçak ile çizelim.
- 25-30 dakika kadar tepside dinlendirip 180 dereceye ayarlanmış fırına sürelim.
- Üzeri kızarınca fırından çıkaralım.
- Simit Poğaçalar sıcacık servise hazırdır.
- Çayın yanında harika olacak.
Afiyet olsun!
SENDE TARİFİNİ GÖNDER
YAZAR BİLGİSİ