Sağlıklı bir yaşam için en önemli besin kaynaklarından olan süt ve süt ürünleri özellikle büyüme ve gelişme dönemlerinde, gebelik ve emzirme sürecinde daha da öne çıkmaktadır. Süt, yoğurt, peynir gibi ürünler mineral ve kalsiyum kaynağı olduğu için her yaşta tüketilmelidir. Memorial Şişli Hastanesi Besleme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Yeşim Çelik anlattı.
Her gün 1 bardak süt için
Kalsiyum çocukların kemik ve diş oluşumlarının tamamlanmasında, ileriki yaşlarda kemik yoğunluğunun azalmasını önlemede, gebe ve emziklilikte artan ihtiyaca bağlı depolardaki azalmayı önlemede yardımcıdır. Süt ve ürünleri de en önemli kalsiyum depolarıdır. Süt tüketimi alışkanlığının çocukluk çağında kazanılması ve hayat boyu sürdürülmesi önemlidir. Yetişkin bireyler özellikle kadınlarda ileriki dönemlerde ortaya çıkacak olan kemik erimesi hastalığı için, günde bir su bardağı sütü diyetlerine eklenmelidir. Kalan 3-4 porsiyonluk süt ve süt grubu gereksinimi yoğurt, ayran, cacık ve peynirden sağlanabilir. Özellikle okul çağındaki çocukların her sabah güne bir su bardağı sütle başlayıp, günü akşam içecekleri bir su bardağı sütle bitirmeleri önemlidir.
Günde 2 kase yoğurt karın bölgesindeki yağları azaltıyor
Yoğurt önemli bir protein, yağ, vitamin ve mineral madde kaynağıdır. Yoğurtta bulunan bakterilerin kanser, enfeksiyonlar, mide bağırsak sistemi hastalıkları ve astım gibi rahatsızlıklarda önleyici etkisi bilinmektedir. Bunun yanında yoğurdun içerdiği probiotik ve prebiotik maddeler kabızlık, ishal, kalp hastalıkları, şeker, kemik erimesi ve kalın bağırsak kanseri gibi çeşitli rahatsızlıklara iyi gelmekte, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Yapılan birçok bilimsel çalışma günde 2 kase tüketilen yoğurdun karın bölgesindeki yağları azaltmada etkisi olduğunu göstermiştir. Yoğurt bakterilerinin faaliyeti sonucu B grubu bazı vitaminler, özellikle riboflavin (B2) sentezi oluşmaktadır.
Çocuğunuza 1 yaşına kadar inek sütü vermeyin
Çocuklar için 1 yaşına kadar inek sütü alımı demir emilimi sorunlarına neden olabileceğinden önerilmemektedir. Bu grup için daha çok günlük süt alımı tercih edilebilir ancak 500 ml ye kadar pastörize edilmiş süt tüketimi uygun olacaktır.
Hamilelik döneminde rahat bir uyku için…
Anne adayları süt tüketiminde dikkatli ve özenli davranmalıdırlar. Hamileler her gün yatmadan bir bardak süt içerek hem rahat bir uyku uyuyabilir hem de vücut için gerekli kalsiyum ihtiyacını karşılar. Bebeğin yetersiz kalsiyum alması durumunda anne kemiklerinden kalsiyum çekmesi ihtimaline karşılık anne adayının süt ve ürünlerinin tüketimine önem vermesi gerekir.
Sütün bozulma riskine dikkat!
Pastörize edilen sütler buzdolabında 4-5 derecede yaz mevsiminde 1 gün, kışın 2-3 gün saklanabilir. Pastörizasyon işlemi tam yapılmamış olan sütlerde tat ve renk değişimi olur ve bu sütlerde zararlı bakteriler olabilir. Pastörize edilmeyen bir sütten insanlara geçebilecek olan pek çok hastalık bulunmaktadır. Bunların başında tüberküloz, brusella, stafilokok enfeksiyonları gelmektedir. Bunun için süt satın alınırken güvenilir bir markayı tercih etmek doğru olacaktır. Mümkünse cam şişelerde pastörize edilmiş sütleri tercih edilmelidir.
- Cumhurbaşkanı Erdoğan: İtirafçı diyerek ortaya çıkanlar aldatmacayı oynuyor
- ABD'de deniz kirliliğine yol açan denizcilik şirketlerine 363 milyon dolar ceza kesildi
- Burhaniye’de, Nazmi Öğretmen toprağa verildi
- Okul sporları voleybol müsabakaları sona erdi
- 15 Temmuz gazisinden anlamlı ziyaret
- MÜSİAD 4. olağan genel kurulu gerçekleştirildi
- Karaman’da öğrencilere kitap dağıtıldı
- Burhaniye’de kadınlar 600 imza topladı
- Gaziantepspor kupada moral arıyor
- Fatsalı Gençler Okuyor Projesi
- Başkan Aktaş: “Medyanın denetim rolünü önemsiyoruz”
- İnönü Üniversitesispor’un sezonu iyi yerde bitirme hesapları
- Mersin’de ev yangını
- Küre’de geleneksel hızlı kızak yarışları düzenlenecek
- AFAD Müdüründen gece yarısı taşkın çalışması
Süt çocuklara neler yapıyor ?
Sağlıklı bir yaşam için en önemli besin kaynaklarından olan süt ve süt ürünleri özellikle büyüme ve gelişme dönemlerinde, gebelik ve emzirme sürecinde daha da öne çıkmaktadır. Süt, yoğurt, peynir gibi ürünler mineral ve kalsiyum kaynağı olduğu için her yaşta tüketilmelidir. Memorial Şişli Hastanesi Besleme ve Diyet Bölümü’nden Uz. Dyt. Yeşim Çelik anlattı.
- Türkiye Wushu Şampiyonası Antalya'da yapılacak
- Yaya Toure'den Çin'e ret
- Bursaspor'un galibiyet hasreti 5 maça çıktı
- Türkiye teknik adam değişiminde ilk sırada
- Beşiktaş'ta gollere Cenk Tosun ile Talisca imzası
- Obradovic'in Fenerbahçe'yle 'dalya' heyecanı
- Trabzonspor kupada Gümüşhanespor'a konuk olacak
- Bliznichenko Kardemir Karabükspor'a imzayı attı
- '2018 hedefimizi çabuk yakaladık'
- Mehmet Topal'ın adalesinde kısmi yırtık
- Westbrook tarihe geçti
- Futbolda kızların milli mesaisi
- 'Her şey kortta belli olacak'
- Bursaspor mağlubiyete üzülüyor
- İki farklı kültürün güreşçileri karşılaştı
- Fransa'nın ulusal gününde Nice'te terör saldırısı
- AK Parti'de yeni dönem: Binali Yıldırım genel başkan seçildi
- G20 zirvesinden objektife yansıyanlar
- Saat 09:05, Türkiye'de hayat durdu
- Futbolcuların komik halleri
- Adana'da romantik dolandırıcı
- İstanbul'da 'kimyasal sızıntı' alarmı
- Uğur Işılak'tan 'koalisyon' şiiri
- Antalya’da Suriyeli ailelere prematüre bebek eğitimiAntalya Kamu Hastaneleri Birliğine (AKHB) bağlı SBÜ Eğitim ve Araştırma Hastanesinde, "Bebeğini Öğrenerek Koru" sloganıyla açılan "Prematüre Anneleri...
- Nedensiz bayılmalara son çare “ILR” cihazıYakın Doğu Üniversitesi(YDÜ) Hastanesi Kardiyoloji Anabilim Dalı tarafından nedeni bilinmeyen bayılma ve ritim bozukluğu şüphesi bulunan hastalara takılan...
- GAÜ Sağlık Yatırımları Koordinatörü Günhan Nalbantoğlu:Girne Amerikan Üniversitesi (GAÜ) Sağlık Yatırımları Koordinatörü Günhan Nalbantoğlu, katıldığı bir televizyon programında GAÜ'nün sağlık hizmetleri...
- Bu belediye zayıflatıyorBurhaniye Belediyesi, diyetisyen hizmeti ve zumba kurslarında zayıflayanlara sertifika veriyor.
- Big Mama ameliyatla 1 haftada 6 kilo verdiMakedonyalı ünlü sanatçı Big Mama lakaplı Besjana Kasami, kilolarından kurtulmak için geldiği Samsun'da bıçak altına yattı ve bir haftada 6 kilo verdi.
- Serdar Ortaç Uludağ’da hayranlarına unutulmaz bir gece yaşattıWhitefest Gençlik Festivali kapsamında Uludağ'da sahne alan Serdar Ortaç, hayranlarına unutulmaz bir gece yaşattı.
- Kıvırcık Ali türküleriyle anıldıAtaşehir'de düzenlenen Kıvırcık Ali'yi anma gecesine çok sayıda sanatçı katıldı.
- Bere takarken saçınızdan olmayınSoğuk havaların en çok tercih edilen aksesuarlarından birisi olan bere, dikkatsiz kullanıldığında saçın kırılmasına ve yıpranmasına neden oluyor.
- Bakan Özlü: "Hedefimiz 2017 yılında Türkiye’deki Ar-Ge Merkezleri sayısını bine çıkartmak"Bilim, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Faruk Özlü, Türkiye'de Ar-Ge Merkezi açma yeterliliğine sahip çok sayıda firma bulunduğunu kaydederek, "Hedefimiz 2017...
- Makedon öğreciler BTM’ye hayran kaldıBursa Büyükşehir Belediyesi tarafından geleceğin bilim adamlarını yetiştirmek için kurulan Bilim ve Teknoloji Merkezi (BTM), Makedonyalı öğrencileri...
- Yerli ve milli arama motoru ’Geliyoo’ pazara girdiUlaştırma, Denizcilik ve Haberleşme Bakanı Ahmet Arslan'ın yerli arama motoru ile ilgili açıklamalarının ardından iki mühendis, 10 yıllık bir çalışmanın...
- Girişimci öğrenciler akıllı cihaz tasarlıyorAnkara Kalkınma Ajansı tarafından bu yıl ikincisi düzenlenen "Girişimci Öğrenciler Akıllı Cihaz Tasarlıyor" yarışması 17-18 Ocak 2017 tarihlerinde...