Bir kaseye maya koyun,az miktarda şeker( ¼ ) ve su koyun iyice karıştırın.Başka bir kase alın un, şeker, limon kabuğu,bir iki damla limon , tuz ve yumurtaları koyun karıştırın arkasından sulu,şekerli mayayı da koyun ve iyice karıştırın.
Hamurunuzu oda sıcaklığında bırakın dinlensin.
Çikolatanızı ve tereyağını benmari usulü ile eritin.
Bir kase alın pudra şekeri,kakao,şeker koyun, eritmiş olduğunuz çikolatanızı ve elinizle kırdığınız cevizi de bu kaseye ekleyin ve iyice karıştırın. Bu karışımı dinlendirmiş olduğunuz hamurunuzun üzerine yayın ve hamuru rulo halinde sarın bir tepsiye koyun, 180 derece fansız fırında pişirin.