Evde Pratik Döner Tarifi Videosu
Evde Pratik Döner Tarifi İçin Malzemeler:
- 800 gram dana antrikot ya da koyunun but eti
- 100 gram kuyruk yağı (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Evde Pratik Döner Tarifi Yapılışı:
Seçtiğiniz eti ince ince dilimlere ayırın ya da kasaptan dilimlenmiş halde alın.
Genişçe bir kaba yoğurt, zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve kırmızı toz biberi ekleyerek karıştırın.
Hazırladığınız sıvı karışıma dilimlenmiş etleri ilave edin. Etlerin iyi bir biçimde marine olması için kabın üzerini streç filmle kapatıp etleri buzdolabında dinlendirin. (En az 2 saat dinlendirilmelidir ancak 1 gece dinlendirmeniz daha iyi sonuç verecektir.)
Tezgahın üzerine genişçe bir streç film serin. Dinlendirilmiş etleri üst üste gelecek şekilde dizin. Etlerin dizimi bittikten sonra streç filmi iki ucundan bağlayıp rulo şeklini verin.
Daha sonra hazırladığınız ruloyu derin dondurucuda 2-4 saat dinlendirin.
Uzun süre derin dondurucuda kalan etleri pişirmek için yaklaşık 1 saat öncesinden dışarı çıkarın. Aksi takdirde döneri dilimlemeniz zorlaşacaktır.
Oda sıcaklığına ulaşan etleri pişirmek için dilimleyin.
İsteğe bağlı olarak kuyruk yağını küçük parçalar halinde keserek pişirme tavasının içine atabilirsiniz. Böylece tarifiniz daha lezzetli olacaktır. Dileyenler dönerleri yağsız tavada da pişirebilir.
Etleri yüksek ateşte önceden ısıtılmış tavada pişirin. Ardından yanında pilav ya da patates gibi istediğiniz garnitürlerle sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun.
Related news
Evde Pratik Döner Tarifi Videosu