Balkabağının faydalarını, neden tüketilmesi gerektiğini anlatan bir yazı paylaşıyorum:
İbni Sina bu mucizevi sebzeyi özellikle Kanser hastalarına önermiştir.
Balkabağının en önemli özelliği çok yüksek miktarlarda beta karoten içermesidir. Karoten, cildimizi ve ağzımızdan anüse kadar tüm beden boşluklarını döşeyen yüzey dokunun kendini yenilemesi, onarması için gerekli bir vitamindir.
Sağlıklı bir bağışıklık sistemine sahip olmak için de beta karoten gereklidir. Çünkü bağışıklık sistemimiz bizi hem mikrobik hastalıklardan hem de kanserden koruyan en önemli savunma sistemimizdir.
Turuncu renkli bu sebze Mineral bakımından da oldukça zengindir ve balkabağı; Demir, potasyum, sodyum, fosfor, kalsiyum ve Magnezyum içermektedir. Çocuklarda sağlıklı kemik gelişimine katkıda bulunmasi yani sira, demir içermesi nedeniyle Kansızlığı önleyici özelliğide bulunmaktadır.
KANDAKİ YAĞ ORANINI DÜŞÜRÜR
Balkabağı, bilinen en güçlü antioksidanların bir çoğunu bir arada içerir. Antioksidanlar vücudumuzun ‘paslanmasını’ önleyici maddelerdir. Bir çok kronik dejeneratif hastalığa, Alzheimer’a, erken yaşlanmaya ve kansere karşı koruyucudurlar.
İçeriğindeki yüksek doz beta karotene bağlı görme keskinliğini artırıcı etkisinin, Alzheimer’dan koruyucu etkileri ile birleşmesi bu sebzeyi bilgisayar başında uzun süre çalışanlar için de bir kurtarıcı haline getiriyor ve hem göz, hem de beyin sağlığı için mükemmel bir besin çeşididir.
Şeker içermesine rağmen kalorisi çok yüksek değildir bu nedenle az olmakla birlikte şeker hastaları da tüketebilir.
Bol miktarda lif içermektedir, içerdiği bitkisel lifler gıdalar ile alınan toksinleri, zararlı yağların bir kısmını sünger gibi emer ve kolesterolün, kandaki zararlı yağ oranının düşmesine yardımci olur.
Bu lifler bağırsaklarda su çekip kitle etkisiyle bağırsak hareketlerini artırıci özelliği de taşır.
Hem bu etkisi hem de toksin emici etkisiyle balkabağı mide ve bağırsak kanserlerine karşı koruyucu kalkan oluşturmaktadır.
Bol lif içeren sebze ve meyvelerin düzenli tüketilmesi kilo kontrolünde de önemli rol oynar ayrıca kabızlık ve Hemoroid sorunu olanlar için de mükemmel bir sebzedir.
KABAK ÇEKİRDEĞİ DE FAYDALIDIR
Kabak çekirdeğinin de bilinmeyen birçok faydası vardır. Beslenme uzmanı Nil Şahin Gürhan’a göre çinko ve doymamış yağ asidi ve protein bakımından oldukça zengin; mide bulantısına iyi geldiği ve bir bardağın dörtte biri kadar tüketildiğinde vücuttaki çinko ihtiyacının % 20′sini, magnezyumun % 50′sini karşılıyor.
Ayrıca kemik erimesi ve kan pıhtılaşması için önerilen K vitamini kabak çekirdeğinde yeterli miktarda mevcut. İçindeki Omega 3 ve Omega 6 sayesinde cildi tazeliyor, hormanel dengeyi koruyor. Ayrıca, kabak çekirdeğinin yağındaki bileşenler prostatın büyümesini önlüyor.
Alıntı : http://www.faydalarinelerdir.com/balkabaginin-faydalari-ve-zararlari-nelerdir.html