Geçen haftasonu teyzemlere servis ettiğim bu kuplar aslında soğuk yenmesi açısından tam yaz mevsimine uygun bir tarif ama kahvaltı sonrası kahve yanına çok da güzel eşlik etti. Tatlının üç aşamadan oluşuyor olması gözünüzü korkutmasın, yapımı gayet basit. Hele ki benim gibi karamel seven biriyseniz, sosu hazırladıktan sonra tadının mükemmelliğinden dolayı bardak üzerine az sos koyup geri kalanını benim yaptığım gibi kaşık kaşık yiyebilirsiniz 🙂 Pazartesi görüşmek dileğiyle.. Herkese İyi Haftasonları..
Alt Taban için;
- 4 adet elma
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay bardağı dövülmüş fındık
- Tarçın
Krema için;
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 4 su bardağı süt
- 2 paket vanilya
- 1 paket krem şanti + 1 su bardağı süt
Karamel Sos için;
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket beyaz veya sütlü çikolata (80 gr’lık)
- 1 paket krema (200 ml)
Hazırlanışı:
- Elmaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve küçük küpler halinde doğrayıp bir tavada şekerle birlikte pişirin.
- Yumuşayan elmalara fındık ve tarçın ekleyip karıştırın ve bardakların tabanlarına paylaştırın.
- Bir tencerede un, mısır nişastası, toz şeker, vanilya ve sütü karıştırarak muhallebi kıvamında pişirip ılıtın.
- Kremşanti ile sütü iyice çırpın, ılınan muhallebiye karıştırıp bardaklardaki elmaların üzerlerine paylaştırın ve buzdolabında soğutun.
- Karamel sos için, tereyağını bir tavada eritin, ateşin altını kapattıktan sonra içine kırdığınız çikolata parçalarını atıp eriyene kadar karıştırın.
- Kremayı mikserle iyice çırpın. Başka bir tavada tozşekeri eritip ocağın altını kapatın. Çikolatalı karışımı ilave ederek hızlıca karıştırın. Çırpılmış kremayıda ekleyerek iyice karıştırdıktan sonra bardaklardaki muhallebinin üzerlerine paylaştırarak buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.