VİŞNE KEBABI
Malzeme Listesi
750 gr Yağsız köftelik kıyma
2 adet soğan
1 kg Vişne
10 gr Salça
5 gr Tuz
5 gr Karabiber
5 gr Yenibahar
5 gr Kırmızıbiber
10 ml zeytin yağı
Nasıl Yapılır?
1.Eti tuz,karabiber,kırmızı biber ve yeni baharla iyice yoğurun.
2.Minik parçalar koparıp,elinizi suya batırarak vişne büyüklüğünde yuvarlayın.
3.Bir tencere de halka doğradığınız soğanları sote ettikten sonra domates salçasını ekleyin.
4.Arkasından yuvarladığınız köfteleri katın.
5.Yarım kilogram vişnenin şeklini bozmadan çekirdeklerini çıkarın.
6.Yarım kilogram vişnenin suyunu sıkın.
7.Sıktığınız vişne suyunu ve tuzu soğan karışımının üzerine ilave edip pişirin.
8.Et iyice piştikten sonra çekirdeğini çıkardığınız vişneleri etin üzerine koyup kaynatın.