SEROTONİN (MUTLULUK HORMONU) NEDİR?
Besinlerle ruh halinizi iyileştirebileceğinizi biliyor muydunuz? Bu yazımızda size mutluluk hormonu olarak da adlandırılan serotoninden bahsedeceğiz.
Serotonin beyinde salgılanır ve vücudun çeşitli noktalarında üretilir. Merkezi sinir sisteminde ve mide-bağırsak kanalında bulunur. Merkezi sinir sistemindeki serotonin ruh hâlini, uykuyu, iştahı, öğrenmeyi ve hafızayı düzenler. Mide-bağırsak kanalındaki serotonin ise sindirim sistemini düzenler.
Yapılan çalışmalara göre;
-Vücudumuzda serotoninin düşük olması sinirli, huzursuz ve depresif ruh hallerinde olmamıza neden olabiliyor.
-Depresyon, migren, obsesif kompulsif bozukluk, obezite, insülin direnci, fibromiyalji ve hiperaktivite gibi birçok hastalığın temelinde serotonin eksikliği görülüyor.
-Beyindeki serotonin eksikliği depresyona yol açabiliyor ve iştahı bozup, obezite veya anoreksiya ve bulimia nevroza gibi diğer yeme bozukluklarına yol açabiliyor, ayrıca uykusuzluğa da sebep olabiliyor.
Serotonin Düşüklüğünün Nedenleri;
- Triptofan ve serotonin kaynaklarının az tüketilmesi,
- Yetersiz ve dengesiz beslenmek,
- Sürekli stres altında yaşamak,
- Kafein, alkol ve nikotinin fazla tüketilmesi serotonin düşüklüğüne neden olabilir.
Serotonini Nasıl Arttırabiliriz?
-Serotonin içeren besinler bağırsaktaki serotonin seviyelerini arttırabilir, fakat serotonin kan-beyin bariyerinden geçemez bu yüzden diyetlerimize serotoninden zengin besinleri eklerken ayrıca yapı taşlarını da diyetimize eklemeliyiz. Triptofan serotoninin yapı taşıdır. İnsan vücudunda triptofan üretilmez, bu yüzden triptofanı besinlerden almamız gerekir. Triptofan içeren besinler tüketmek serotonin seviyemizi arttırır.
-Probiyotik ürün tüketimi bağırsak mikrobiyatasını düzenleyerek serotonin üretimini arttırabilir.
SEROTONİN SALGILANMASINA YARDIMCI OLAN BESİNLER;
- Yumurta
- Peynir
- Ananas
- Domates
- Somon balığı
- Fındık
- Hindi
- Muz
- Kivi
- Süt
- Soya ürünleri
- Ispanak
- Tohum
- Kırmızı et
- Baklagiller
-Besinlerle serotonin almak dışında egzersiz yapmanın ve güneş ışığı almanın da serotonin seviyelerimizi yükseltmek için etkili olduğu görülmüştür. Kış aylarında daha sık karşılaşılan depresyonun nedeni kışın güneş ışığının yetersizliğine bağlı serotonin üretiminin azalmasıdır.