Pastane poğaçası tarifi
Merhaba arkadaşlar. Pastane poğaçası tarifi arıyorsanız doğru adrestesiniz. Bu yazıda gerçek pastane poğaçası aratmayacak bir poğaça tarifini sizinle paylaşacağım. Yapılışı gerçekten çok pratiktir. Hamur işleri ile ilgili el becerileriniz yoksa bile kolayca hazırlaya bilirsiniz. Bu tarif özellikle kahvaltılarınıza çok yakışacağını düşünüyorum. Mutlaka deneyin. Şimdi hemen tarife geçelim.
Dilerseniz Pratik pamuk poğaça tarifi yazımızı da okuyablirsiniz.
Pastane poğaçası tarifi için gerekli Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- Yarım su bardağı ılık su
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 buçuk su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz maya
- 125 gram tereyağı
İç harcı malzemeleri
Peynir ve Maydanoz
Üzerine
1 adet yumurta sarısı
Pastane poğaçası tarifi
- Öncelikle yoğurma kabında 1 adet yumurta, yarım su bardağı ılık su, 2 tatlı kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tuzu güzelce çırpalım.
- Daha sonra unumun yarısını, 1 yemek kaşığı toz mayayı ve oda sıcaklığındaki tereyağımızı ekleyerek yoğurmaya başlayalım. Hamurun kıvamını iyi ayarlayabilmek için unun diğer yarısını kararınca ekleyerek yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur kıvamı elde etmemiz gerekiyor.
- Daha sonra hamurumuzu 6 eşit parçaya bölelim. Hamur parçalarının her birini elimizde yuvarlayarak beze haline getirelim. Bu aşamada hamuru daha kolay yuvarlayabilmemiz için elimize biraz un serpiştirebiliriz. Bezelerimizi uygun bir kaba koyup üzerini streç film ile sararak 15 dakika mayalandıralım. Bu sırada biz de pişirme kâğıdımızı fırın tepsisinin içine güzelce yerleştirelim.
- 15 dakika mayalanan bezelerimizin her birinin ortasına elimizin kenarıyla ikiye bölecek şekilde bastıralım.
- Peynir ve maydanoz karışımlı iç harcımızı hamurumuzun ortasına yerleştirelim. Dudak şeklinde bastırarak hamurumuzu kapatalım.
- Fırın tepsimize dizdikten sonra üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
- Önceden ısıttığımız 50 dereceli fırında 15 dakika tepsi mayasına bırakalım.
- Süre tamam olduğunda fırının ayarını 175 dereceye getirelim ve poğaçalarımızı 15-20 dakikalığına pişmeye bırakalım.
Pişerken mutfağınız mis gibi kokacaktır. Ayrıca poğaçanız pamuk gibi yumuşacık olacaktır.
Hem pratik hem de lezzetli poğaça tarifi sofranıza çok yakışacaktır.
Afiyet olsun.