Sapporo Breweries, 1876'da kurulan en eski Japon bira fabrikasıdır. Merkez, Tokyo bölgesinde - Shibuya'da yer almaktadır.
Sapporo bira fabrikasının tarihi
Bu şirketin kökenleri, Hokkaido adasında bulunan beşinci en büyük Sapporo şehrine gitmektedir. İmparator Mutsuhito döneminde birçok işletmenin kurulduğu yer. Seibei Nakagawa, şehrin girişimci insanlarından biri olduğu ortaya çıktı. Alman eğitimli bir bira üreticisi, Haziran 1876'da Kaitakushi'yi işleten ilk bira üreticisi oldu. Ve tam o sırada ilk bira piyasaya sürüldü - Sapporo. Kaitakushi Bira Fabrikası sonunda 1886'da özelleştirildi ve Sapporo olarak yeniden adlandırıldı.
1887'de başka bir bira şirketi olan Japan Beer, Meguro'nun başka bir Tokyo bölgesinde kuruldu. Yebisu bira üretimine başlayan. Japon üretici Sapporo ve Japan Beer ile Osaka'daki (şimdi Asahi) ve Kirin'deki bira fabrikaları arasındaki rekabet, Sapporo ve Osaka'daki bira fabrikalarının birleşmesine yol açtı. Genel birleşmeden sonra Dai-Nippon Beer Company, Ltd. 1906'da. Dünya Savaşı'nın sonuna kadar Japon pazarında bir tekel oluşturdu.
1949'dan sonra, Dai-Nippon Şirketi Nippon ve Asahi Bira Fabrikalarına kaldırıldı. Ve Nippon Brewery, 1956'da Sapporo bira üretimine yeniden başladı. Daha sonra 1964'te kendilerini şu anki adları olan Sapporo Breweries olarak yeniden adlandırdılar.
1 Temmuz 2003'te Sapporo Bira Fabrikası, Sapporo Holdings olarak yeniden adlandırıldı. Sapporo Holdings'in ana iş birimleri, bira ve diğer alkollü içecekler, yiyecek, Sapporo İçecek - alkolsüz içecekler, Sapporo Lion - restoranlar ve Yebisu Garden Place - gayrimenkul üreten Sapporo Bira Fabrikalarıdır.
Adına rağmen Sapporo birası Sendai, Chiba, Shizuoka ve Kyushu'da da üretilir. Ayrıca Guelph, Ontario, Kanada'daki Sleeman Brewery'de.
Sapporo çeşitleri
Şirket, Kuzey Amerika ve Yebisu için Sapporo Draft veya Premium dahil olmak üzere bir dizi lager ve dark lager üretiyor.
Bira fabrikası, Super Clear malt bazlı alkolsüz bir içecek piyasaya sürdü. 2002 yılında düşük alkollü bir bira olarak piyasaya sürüldü ve daha sonra Eylül 2009'da yerini alkolsüz bir malt içeceği aldı.
Yebisu
Yebisu aynı zamanda Japonya'nın en eski bira markalarından biridir. İlk olarak 1890'da Japan Beer Brewery Company tarafından Tokyo'da yaratıldı. Karmaşık bir birleşme ve bölünme yoluyla, marka satın alındı ve nihayetinde modern Sapporo bira fabrikası tarafından elde tutuldu. Marka, İkinci Dünya Savaşı sonrası dönemde uykudaydı. Sadece 1971'de yeniden doğdu.
Yebisu iki ana çeşide sahiptir: Yebisu (Premium), Dortmunder / Export Lager ve koyu bir lager olan Yebisu Black. Modern Yebisu, Sapporo'da "lüks" bir bira markası olarak konumlandırılmıştır.
uzaydan gelen arpa
Şirket hakkında ilginç bir gerçek. Sapporo, 2006 yılında Uluslararası Uzay İstasyonu'nda beş ay geçiren tohumlardan yetiştirilen arpayı kullanarak sınırlı sayıda üretti. Rusya Bilimler Akademisi, Okayama Üniversitesi ve Sapporo ile ortak proje. Tadımcılar, tadı benzer biralardan ayırt edilemez olarak nitelendirdi. Ancak araştırmacılar, uzun uçuşlar için uzayda yiyecek üretiminin mümkün olduğunu göstermenin önemli olduğuna inanıyor. Altı paket uzay birası bir piyango sisteminde 10 yen'e satıldı.