Hamilelik sırasında doğru miktarda vitamin, mineral, protein ve lif almak gerekir. Hamile bir annenin daha büyük öğünler yemesi gerekmez, bunun yerine daha sağlıklı yiyecek seçimleri yapması gerekir. Birçok anne adayı hamilelik sırasında mercimek tüketmenin güvenli olup olmadığını merak eder.
Bebeğiniz içeride büyüyor, bu nedenle anne ne yerse, onun ve bebeğin beslenme gereksinimlerini karşılamalıdır. Genellikle yumurta, yeşil yapraklı sebzeler ve balık gibi bazı yiyecekler tavsiye edilirken, kadınlar hamileyken de mercimek tüketmelidir.
Bir çalışmaya göre, hamile kadınlar mercimek, fasulye, bezelye, meyveler, tam tahıllar ve nişastalı olmayan sebzelerde doğal olarak bulunan düşük glisemik indeksi (GI) olan yüksek kaliteli karbonhidratları seçmelidir.
Hamile kadınlar, sağlıklı bir bebeğin büyümesi için karbonhidratların sağladığı enerjiye ihtiyaç duyar, çünkü karbonhidratlardan elde edilen glikoz, intrauterin büyüme için birincil yakıttır.
Mercimek Nedir?
Mercimek, protein ve lif bakımından zengin bir baklagil türüdür. Zengin bir manganez, potasyum, fosfor, B6 vitamini, magnezyum, çinko, bakır ve selenyum kaynağıdır.
Gebelikte Mercimek Yemenin Faydaları
1. Anemiyi önler
Hamileyken vücut bebeğin büyümesini desteklemek için daha fazla kan üretir. Yeterince demir tüketmiyorsanız, vücudunuz ihtiyaç duyduğu sayıda kırmızı kan hücresi üretemeyebilir. Bu nedenle hamile kadınların mercimek tüketmeleri tavsiye edilir.
2. Kusurlu doğum riskini azaltır
Mercimek, anensefali ve spina bifida gibi doğum kusurlarının gelişimini önlediği bilinen iyi bir folik asit kaynağıdır. Folik asit ayrıca vücutta yeni hücrelerin oluşumuna yardımcı olur ve ayrıca hamile kadınlarda homosistein seviyelerinin korunmasında önemli bir rol oynar.
3. Yüksek tansiyonu düşürürMercimekteki yüksek potasyum içeriği, uygun kan dolaşımını sağlar ve kan basıncını dengeler. Bazı anne adaylarının yüksek tansiyonu vardır, bu da anneyi kalp hastalığı, felç ve böbrek hastalığı riskinin artmasına neden olabilir.
4. Migren atağını azaltır
Vücutta meydana gelen sürekli hormonal değişiklikler nedeniyle hamilelik sırasında migren ve baş ağrısına sahip olmak çok yaygındır. Mercimek tüketmek, iyi bir B vitamini kaynağı oldukları için migren kriziyle mücadele edebilir.
5. Kabızlığı önler
Kabızlık, çoğu hamile annenin karşılaştığı yaygın bir durumdur. Mercimek, bağırsak hareketlerini kolaylaştırmaya yardımcı olan ve dolayısıyla kabızlığı önleyen lif bakımından zengindir. Aynı zamanda bağırsak sistemi rahatsızlıklarıyla da savaşır. Ayrıca hamile kadınlara antioksidan ve vitamin sağlar.
6. Kan şekerini kontrol eder
Vücut hamilelik sırasında yeterli insülin üretemediğinde gebelik diyabeti ortaya çıkabilir. Bu nedenle, düşük glisemik indeksli (GI) bir gıda olduğu için mercimek yemenin faydalı olduğu düşünülmektedir, bu da basit karbonhidratlara göre parçalanmasının zaman aldığı anlamına gelir. Bu kilo alımını ve diyabeti önleyebilir.
Gebelikte Mercimek Tüketmek İçin İpuçları
-
Mercimeği pişirmeden önce en az 1 saat suda bekletin.
-
Mercimeklerin fazla pişirilmesi besin kaybına neden olabilir.
-
Daha iyi demir emilimine yardımcı olduğu için mercimekleri diğer C vitamini açısından zengin sebzelerle pişirin.
-
Farklı bir tat ortaya çıkarmak için pişirirken mercimeklerinize otlar ekleyin.