Baharatlı Çikolatalı Halka Kurabiye Tarifi
Baharatlı Çikolatalı Halka Kurabiye Tarifi
Malzeme Listesi
3 Su B. Un
1 Yumurta
125 Gr. Tereyağı
1 Çorba K. Yoğurt
1 Su B. Pudra Şekeri
1 Pk. Kabartma Tozu
1 Çay K. Zencefil Tozu
1 Çay K. Tarçın
1 Çay K. Yeni Bahar
Üzeri İçin:
1 Kase Bitter Çikolata
Yeşil Fıstık
Hazırlanışı:
Unu karıştırma kabına alıyoruz. Yumurtayı kırıyoruz. Tereyağını ve yoğurduda ilave ediyoruz. Pudra şekeriniz, kabartma tozunu, toz, zencefili, tarçını ve yeni baharıda ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ettikten sonra dinlendiriyoruz. Hamurun üzerine un serperek açıyoruz. Önce büyük kalıpla yuvarlaklar kesiyoruz.
Yuvarlakların ortasınıda daha küçük bir kalıpla kesiyoruz ve halkalar elde ediyoruz. Yağlı kağıt serili fırın tepisine diziyoruz. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında pişiroyoruz.
Çikolatayı baharda ben mari usulü eritiyoruz. Pişen halkaları önce eritilmiş çikolataya sonra fıstığa bastırıyoruz ve servis ediyoruz.