Hamuru için;
Üzeri için;
Süt, sıvı yağ, yumurta akı, margarin, tuz ve şeker derin bir kap içerisinde parmak uçları ile karıştırılır.
Üzerine 1 su bardağı un, kabartma tozu ve maya ilave edilip karıştırılır.
Bardakla azar azar un ilave edilerek güzelce yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Elde edilen hamurun üzerine lor peyniri ve ince kıyılmış dereotu ilave edilip tekrar yoğrulur.
Yoğrulan hamur, 15 dakika dinlendirilir ve hafif unlu düz bir zeminde, merdane ile 1 santim kalınlığında açılır.
Açılan hamur, bardak veya yuvarlak kalıp ile kesilip şekillendirilir ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
Hazırlanan dereotlu kolay çörek üzerine, yumurta sarısı sürülüp, susam ve çörek otu serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış 190° fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
Fırından alınıp biraz ılındıktan sonra, servise sunulabilir.
Bu ölçüler ile 45 adet dereotlu çörek elde ettim. Kalıbın büyüklüğüne göre sayısı değişiklik gösterebilir.
Hem kahvaltı sofralarına, hem de misafirler için yapılabilecek çok kolay ve çok lezzetli bir çörek tarifi :)
Bu nefis Dereotlu Kolay Çörek Tarifi için Ayşe Tuzak‘a çok teşekkür ederiz.