Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora derecelerini ODTÜ Bilgisayar Mühendisliği bölümünden sırasıyla 1998, 2000 ve 2010 yıllarında aldı. Intergraph Turkey, Bull-Honeywell Turkey, Aselsan gibi çeşitli kuruluşlarda yazılım mühendisi olarak çalıştı. ODTÜ, Çankaya Üniversitesi, TOBB ETÜ gibi çeşitli üniversitelerin bilgisayar mühendisliği bölümlerinde yarı-zamanlı öğretim görevlisi olarak ders verdi. Haziran 2020'den beri Ankara Bilim Üniversitesi Yazılım Mühendisliği bölümünde öğretim üyesidir.
Ahmet Serkan Karataş'ın araştırma konuları yazılım ürün hatları mühendisliği, model transformasyonları, dil tasarımı, değişkenlik yönetimi, özellik modelleme ve kısıt programlama alanlarında yoğunlaşmaktadır.
Lisans, Yüksek Lisans ve Doktora derecelerini sırasıyla Deniz Harp Okulu, Orta Doğu Teknik Üniversitesi ve Ankara Yıldırım Beyazıt Üniversitesi Elektrik/Elektronik Mühendisliği bölümlerinden aldı. 2001 yılına kadar Deniz Kuvvetleri Komutanlığında mühendis subay olarak görev yaptı. 2001 - 2003 yılları arasında yazılım mühendisi olarak Mobil ve İnternet Teknolojileri Grubunda, bilgisayar ağları tasarım ve proje mühendisi olarak, Veri İletişim Sistemleri Şirketinde çalıştı. 2003 - 2017 yılları arasında Mikes Mirodalga ve Elektronik Sistemler A.Ş.’de kıdemli bilgi sistemleri mühendisi olarak görev yaptı. 2018 yılında Soundlabai Yazılım ve Bilişim Teknolojileri Ltd.’yi, TÜBİTAK 1512 desteği alarak ODTÜ Teknokent’te kurdu. Soundlabai tehlike içeren sesleri tanıyan derin öğrenme algoritmaları geliştirmekte ve bunları güvenlik kameralarına entegre etmektedir. Haziran 2020’den beri Ankara Bilim Üniversitesi Yazılım Mühendisliği bölümünde öğretim üyesidir.
Araştırma konuları; derin öğrenme, sayısal ses sinyali işleme, bilgisayar ağları ve parallel programlamadır.
Lisans derecesini 2014 yılında Başkent Üniversitesi Biyomedikal Mühendisliği bölümünde tamamlamıştır. 2016-2018 yılları arasında Orta Doğu Teknik Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde Tezsiz Yüksek Lisans eğitimini bitirmiştir. 2018 yılından itibaren Türk Hava Kurumu Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde Araş. Gör. Olarak çalışmaya başlamıştır. 2020 yılında Ankara Bilim Üniversitesi Yazılım Mühendisliği Araş. Gör. olarak göreve başlamış olup halen bu görevi sürdürmektedir. 2021 yılı itibariyle Atılım Üniversitesi Bilgisayar Mühendisliği bölümünde Tezli Yüksek Lisans eğitimine başlamıştır ve bu eğitimde devam etmektedir.