Aydın'ın Meşhur Lezzetleri
Ege'nin incisi Aydın mutfağının meşhur lezzetlerini değerli okuyucularımızla paylaşıyoruz.
Çakal Çömel
Susamın kavrulması ve üzerine pekmez eklenerek karıştırılması ile elde edilen bir besindir. Bölge halkının vazgeçilmezleri arasındadır.
Kuru Börülce Salatası
Börülce, maydanoz, dere otu, soğan gibi sebzelerden yapılan bu salata nar ekşisi ve zeytinyağıyla sunulur. Aydınlıların en sevdiği salata çeşididir.
Sini Pidesi
Isırgan otu, ıspanak ve pırasanın parçalanarak kat kat açılan yufkaların arasına konmasıyla yapılır. Bir çeşit böreği andırır. Çok farklı bir lezzet olduğu için denemenizi öneririz.
Paşa Böreği
Yörenin kendisine özgü böreklerinden biridir. Genel olarak kıymalı yapılır.
Gama
Nohut mayası, pırasa ve kırmızı biberden yapılan yöreye has yemeklerden biridir.
Et Lelengisi
Köfteye çok benzeyen bir yemektir. Yörede en çok sevilen lezzetlerden biri olarak bilinir.
Kocakarı Gerdanı
Adı kulağa pek hoş gelmese de meşhur bir tatlıdır.