Babam ve arkadasi Burak Abi, dev bir tencere sutlaci, bir cirpida bitirebilirler. Onlarda ne tatli maceralari var da, haydi burda paylasmayayim :) Sizi annemin nefis sutlac tarifiyle baş başa birakayim..
Malzemeler:
1 litre sut
1 cay bardagi pirinc
3 cay bardagi su
1,5 cay bardagi seker
Pirinci yikayin. Tencereye suyu ve pirincleri koyup, pirincler suyunu cekinceye kadar pisirin. Sutu ekleyin. Kaynayana kadar ara sira karistirin. 10 dakika kadar kaynattiktan sonra, sekeri ilave edin ve 10-15 dakika daha kaynatin.
Sutlaci firina dayanikli kaselere paylastirin. Ben kucuk guvec kaplar kullaniyorum, boylece herkesin kendine ait toprak kapta sutlaclari oluyor :) Onceden isittiginiz 200 derece firinda, en ust katta, tepsiye biraz da su ekleyerek sutlaclarin ustlerini yakin. Uzerleri kizaran sutlaclari firindan cikartip, sogumaya birakin. Uzeri yansin diye sutlaca yumurta sarisi karistirilabilinir, ben yumurta kokusunu sevmedigim icin boyle birsey yapmiyorum. Sonucta her sekilde kizariyor.
Afiyet olsun :)