Basım tarihi
2019
İnternet Adresi instagram.com
“Kandilli kızı, / Kuzguncuki oğlu / Biz akrabayız.
Ben ona / O bana aynı baharat kokarız / Bu hayattan gideriz / Ama kokumuz kalır.
Kocaman gözlerimiz kokar! / Fotoğraflarda! / O kadar!” Uğurimu!
-Uğur Yücel -
“Maria’yı uzun zamandır tanıyorum. Hayatımdaki pek çok önemli anıma tanıklık etti. Bazen kafamı dinlemeye yalnız, bazen de eğlenmeye, sohbet etmeye arkadaşlarımla giderim bahçesine. Her seferinde beni oraya çeken hep onun güler yüzü, sıcacık dostluğu ve birbirinden lezzetli yemekleridir.
Oraya gidince tercih yapmayı pek sevmem. İsterim ki Maria önersin. Her seferinde de beni şaşırtacak birbirinden güzel lezzetlerle kucaklar kalbimi. Ne mutlu bana.”
-Halit Ergenç-
“Baharatlar, yaşamımızda ve beslenmemizde başlı başına bir zenginlik, berekettir. Yalın bir yemeği, büyülü bir lezzet şölenine çevirebilecek sihirli değnekleridir her aşçının… Kapalı bulundukları küçük şişelerinden açık havaya çıktıklarında, mini minnacık olup da yaşama dokunuşu büyük olan her şey gibi, varlıklarını besbelli eder baharat taneleri…”
-Maria Ekmekçioğlu-
Maria Ekmekçioğlu, Aşk Kokulu Baharatlar kitabında iki kişilik romantik yemeklerin buselerle nihayetlendiği, dostlarla paylaşılan her lezzetin gülümsemeye dönüştüğü; eski İstanbul’u, Anadolu’yu, Doğu’yu ve Batı’yı, yüzlerce yıllık gelenekleri ve yeni tecrübeleri sunan tadına doyum olmayan tariflerini paylaşıyor.
(Tanıtım Bülteninden)
Yazar Maria Ekmekçioğlu mutfağın yıldızı olan baharatları, lezzetler ve hikayeler üzerinden anlattığı kitabı İnkılap Kitapevi etiketiyle piyasaya çıkmıştır. Kitabın içeriğinde lezzetli yemek tarifleri ve görseller biraradadır. Fotoğraflarla zenginleşen tarfilere aynı zamanda hayat dolu bir üslup eşlik etmektedir. Kitap yemeklerin vazgeçilmezi olan baharatları nasıl kullanmamız gerektiği ve mutfaktaki yeri ile ilgili bilgiler içerir. Bu bilgiler Batı'dan Doğu'ya hikayelerle zenginleşmiştir. Mitler, yaşanmış hikayeler yemek serüvenine eşlik ediyor.