Turşu Tarifleri
Özenle pişirdiğiniz yemeğin yanında servis edebileceğiniz farklı lezzetlerin arayışındaysanız, ağız sulandıran seçeneklerle dolu turşu tariflerine göz atabilirsiniz. Videolu ve resimli anlatımlar aracılığıyla evinizde lahana, biber, kornişon turşusu kurarken nelere dikkat etmeniz gerektiğine dair fikir edinebilirsiniz. Hatta klasik lezzetlerden sıkıldıysanız yıl boyunca tüketebileceğiniz ve hazırlaması kolay alternatif turşu tarifleri arasından seçim yapabilirsiniz. Boşnak mutfağına özgü sokadan kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek çökelek bastırmasına kadar birçok farklı seçenek sizleri bekliyor.
İnce uzun, kıtır kıtır kıl biberler kavanozlara doluyor, birkaç malzemenin de desteğiyle çok pratik ve nefis bir turşuya dönüşüyor. Uzun süre küflenmeden, bozulmadan tüketebileceğiniz bu turşunun tüm püf noktaları da tarifimizde saklı: Kıl Biber Turşusu
Kırmızı kapya biberlerin tadını tüm yıl afiyetle çıkarabilmek için onları ev yapımı nefis turşulara dönüştürmek harika bir fikir! Özellikle de yağlı turşu olarak da bilinen şöyle bol sirkeli bir turşuysa tadından yenmez: Kırmızı Biber Turşusu
Lokantalarda yemeye alışık olduğunuz o nefis kırmızı lahana turşusunu evde bir türlü istediğiniz kıvamda yapamıyorsanız bu tarifle istediğiniz lezzeti tam anlamıyla yakalayacaksınız. Yapımı pratik, lezzeti nefis bu turşu toplam 3 günde hazır oluyor üstelik: Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu
Kurduğunuz kornişon turşusu kısa sürede bozulmasın, içindeki salatalıklar eriyip yumuşacık olmasın istiyorsanız aradığınız tarif tam karşınızda duruyor demektir. Sirke, limon tuzu ve kaya tuzunu hazırlayın, hemen kuralım: Kornişon Turşusu
Taze fasulye lezzetini tüm yıla yaymanızı sağlayacak, sirkesiyle, sarımsağıyla sadece turşu suyu dahi nefis olacak bir turşu hazırlamak isterseniz bu tam kıvamında turşu tarifini mutlaka denemelisiniz: Fasulye Turşusu
Turşu tariflerinin en sevilenlerinden lahana turşusu, tam istediğiniz kıvamda olsun, lahanalar kısa sürede yumuşamasın, kıtır kıtır kalsın istiyorsanız bu tarif tam size göre demektir. Ölçüleri şaşmaz: Lahana Turşusu
Hep aynı turşu tariflerini yapmaktan sıkıldıysanız kırmızı soğanlarla kolayca hazırlayabileceğiniz, az malzemeli ve pratik bir turşu tarifiyle sizi tanıştırmak isteriz. Burgerden bulgur pilavına, ızgara köfteden salatalara, her lezzetin yanına yakışacak bir turşu o: Kırmızı Soğan Turşusu
Balık biberleri değerlendirmenin en lezzetli ve farklı yolunu açıklıyoruz! Acısını kontrol ettiğiniz balık biberleri önce tavada pişirin, ardından yemeklerin yanına çok yakışacak, aromatik, az malzemeli, pratik bir turşu kurun onlarla: Balık Biber Turşusu
Kurduğunuz salatalık turşusu kısa sürede yumuşamaya başlıyor, eriyip bozuluyorsa, turşunun üzerine beyaz bir örtü oluşuyorsa atladığınız püf noktaları olabilir. Kıtır kıtır salatalık turşusu yapmak için bu detaylara dikkat etmenizde fayda var: Kıtır Kıtır Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?
Turşuda malzeme ve kavanoz seçimi nasıl yapılmalı, sirke mi yoksa limon mu kullanılmalı, turşuyu kurduktan sonra kaç gün beklemeli ve turşu nasıl saklanmalı adım adım öğrenmek isteyenleri hemen böyle alalım: Turşu Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir?