Lokantalarda severek tükettiğimiz pideyi bu sefer evimizin rahatında ve kendi malzemelerimizin kalitesine duyduğumuz güvenle yemeye ne dersiniz? O halde ev pidesi yapımı için sizi mutfağa alalım.
Ev Pidesi Tarifi
Ekle
KAÇ KİŞİLİK8 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ90 dakika
PİŞİRME SÜRESİ25 dakika
Ev Pidesi Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağıılık süt
- 1adetyumurta(akı içine, sarısı üzerine)
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1tutamşeker
- 1paketkuru maya
- 3su bardağıun(aldığı kadar)
İçi için:
- 500gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1tutammaydanoz
- 1yemek kaşığısalça
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıpul biber
- 1dişsarımsak (arzuya göre)
Dışına sürmek için:
- 1yemek kaşığıtereyağı
Ev Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kapta şeker ve sütü karıştırıp mayayı ekliyoruz, 5-10 dakika karışımı bekletiyoruz.
- Yoğurma kabına 3 bardak un alıyoruz ve ortasını açıp sütü ekliyoruz. Hafifçe karıştırıp yumurta akı ilavesi yapıp, yağı ekliyoruz. Hamuru yoğuruyoruz. İhtiyaç duydukça un ekliyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edince hamuru 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- İçi için kıyma ve salça hariç diğer malzemeleri rondoda çekiyoruz. Sebzeleri, kıyma ve salçaya ekliyoruz. İç malzemeleri yoğurup hazırlıyoruz.
- Dinlenmiş hamuru mandalina büyüklüğünde 8-10 bezeye ayırıyoruz. Her bezeyi ünlü zeminde tatlı tabağından biraz daha küçük açıp içini harçla doldurup pide şeklinde kapıyoruz.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürüp 200 derecede önceden ısınmış fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri iyice kızarana kadar pişiriyoruz (pişme süresi değişebilir). Fırından çıkan pidelere tereyağ sürüyoruz. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!