En iyi yemek kitapları bir olasılıklar dünyasının kapılarını açar. İster mevcut repertuarınızı genişletmek ister yemeğiniz aracılığıyla yeni bir kültür hakkında fikir edinmek olsun, 2022’nin şimdiye kadarki en iyi yemek kitapları burada.
İlham bir yemek kitabı kadar uzağınızda. Yeni bir mutfak trendi öğrenmeye hevesliyseniz veya kendinizi güzel ekşi mayalı başlangıç sanatında eğitmeye hevesliyseniz, harika bir yemek kitabı sadece temel bilgilerden çok daha fazlasını sunar. İster yeni bir kültüre kendinizi kaptırın, ister gelenekte saklı güzel tarifleri paylaşın, ister eski bir klasiğe yeni bir soluk getirdikten sonra. Yeni bir şey keşfettiğinizi bilerek mutfaktan çıkabilmeniz için sizi meşgul eden, besleyen ve besleyen en iyi yemek kitaplarını getirdik.
Ching – Hey Hunag – asya yeşili
Günlük bitki bazlı yemekler. Vejetaryen sahnesinde yeni olan ve genel sağlığını iyileştirmek için vegan bir diyet benimseyen kocasının vejeteryanlığından ilham alan Ching, en sevdiği yiyecekleri bitki bazlı harikalara dönüştürüyor. Mantarlı Pekin Kreplerini ve General Tso’nun Karnabaharını düşünün.
ching-hee hunag
asya yeşili
buradan al
Norni Barrow – Mabu Mabu: Bir Avustralya Yemek Kitabı
Ünlü şef Norney Bero’nun Melbourne’deki Mabu Mabu’nun mutfağından, yenilikçi Avustralya Yerli mutfağıyla tanınan bir restoran. Bero, günlük yemek pişirmede yerel lezzetlerin tadını destekler ve Avustralya otlarının, baharatlarının, sebzelerinin ve meyvelerinin güzelliğini paylaşır. Tarifler şunları içerir: Balkabağı ve Islak Tohum Damperleri (kendisiyle tanınır), Kanguru Kuyruğu Bourguignon, Tuzlu Tereyağı, Quandong Relish, Turşu Karakala ve Çekilmiş Yaban Domuzu.
norni yuva
Mabu Mabu: Bir Avustralya Yemek Kitabı
buradan al
Eric Kim – Koreli Amerikalı: Evde Tadı Olan Yemek
Koreli bir Amerikalı olmayı kutlayan Eric, Cuma gecesi Kore barbeküsünden ailesiyle birlikte Kore yemeğine kadar tarifler paylaşıyor. Eric’s, gochujang ile dövülmüş Turp Tost ve Karamelize-Kimchi Fırında Patates ve Tuz ve Biberli Domuz Pirzola, Sirke Taze Soğanlı ve Kavrulmuş Yosun Ekşi Kremalı Dip gibi, Kore mutfağının temel malzemelerini düşünceli bir şekilde birleştiriyor.
Eric Kim
Koreli Amerikalı: Evde Tadı Olan Yemek
buradan al
Sophie Gordon – bütün sebze
Sophie Gordon bize daha mutlu bir gezegen için sürdürülebilir tariflerle her sebzenin her parçasıyla nasıl yemek pişireceğimizi gösteriyor. 130’dan fazla lezzetli, çevreye duyarlı tarifle Sophie’s, Karnabahar Carbonara gibi bazı eski klasikleri ve Vişneli Kahvaltılık Crumble, Akçaağaç Kavrulmuş Armut ve Elma ve Cevizli Danimarka Çöreği ile Brokoli Pesto ve Tıknaz Kabak Tacos’a yeni bir yorum getirdi. yeni bir biçim benimsemiştir.
sophie gordon
bütün sebze
buradan al
Benjamina Ebuhi – Pişirmek İçin Güzel Bir Gün: Her Ruh Haline Uygun Basit Pişirme Tarifleri
Bu, pişirmenin basitliğini, farkındalığını ve terapötik rahatlığını kucaklayan bir yemek kitabı. Büyük İngiliz Fırında Kapalı2016 yarışmacısı Benjamina sıcaklık ve cömertlik yayıyor ve E. üretirDoğal, mevsimlik ve sıradan pişirme şekline hitap eden lezzetli ve basit tariflerle yemek pişirmek için harika bir gün. Bölümler, Otlar ve Çaylar, Çekirdekli Meyveler ve Meyveler, Sebzeler, Bej Koyları, Baharat Dolapları ve Çikolatayı içerir.
BENJAMİNA EBUEHI
Pişirmek İçin Güzel Bir Gün: Her Ruh Haline Uygun Basit Pişirme Tarifleri
buradan al
Rick Martinez – Mi Cocina: Meksika’daki My Kitchen’dan Mutfak ve Heyecan.
Mexico City’de başlayan ve 20.000 İnanılmaz Lezzetli Mil boyunca devam eden cesur mutfak yolculuğunu paylaşırken Rick Martinez’e katılın. Yemekler arasında ağız sulandıran Albondigas en Chipotle – Oaxaca’dan dumanlı, baharatlı chipotle sosunda yıkanmış ot ve peynir köfteleri, Izgara Quesadilla’da Izgara Carne Asada ve Etli Karidesli Tatlı Mısır Demirhindi, Biber ve Közlenmiş Domates ile doludur.
Rick Martinez
Mi Cocina: Meksika’daki Mutfağımın Tarifi ve Sevinci
buradan al
Joshua Weisman – katılımsız yemek kitabı
“…lütfen sadece 1 malzeme gerektiren 2,3 saniyelik yemek zamanı barajını durdurabilir miyiz? Anlıyorum… meşgulüz. Ama güzelce hazırlanmış Gone burgerlerin ağaçta yetişmediği gerçeğini tekrar gözden geçirelim.” Mazeret veya özür dilemeden Joshua Weisman, sizi mutfağa getirmek için sadelik, mizah ve sadece biraz saf ışıltı ile yemek yapmayı öğretiyor. Casio e Pepe, Mojo-Braised Pulled Pork gibi klasikler de dahil olmak üzere 100’den fazla yemekle,Hayat değiştiren simit ekmeğine yeni bir bakış.
Joshua Weisman
okunamayan bir kitap
buradan al
Leandro Carrera – Portekiz: Yemek Kitabı
şef Leandro Carrera, Algarve sahilinden balık ve kabuklu deniz ürünleri yemekleri, Douro Vadisi’nden doyurucu yahniler ve Lizbon’un ünlü ve sevilen hamur işleri dahil olmak üzere ülkenin her bölgesinden ev aşçılarından yemekler toplayarak Portekiz mutfağının çeşitliliğini kutlar.
Leandro Carrera
Portekiz: Yemek Kitabı
buradan al
Jessica Yun – Resmi Olmayan Ghibli Yemek Kitabı
Studio Ghibli’nin en sevdiği yemek anları, Jessica Yoon’un bu yeni yemek kitabında hayat buluyor. En ikonik 50 Studio Ghibli klasiği ile birlikte Howls Hareketli KaleWok Pastırma ve Yumurta, ponyolar Ramen “Ham” ile! Japon anime, manga ve rahat yemekleri tek bir yerde pişirmek istediyseniz, işte bu.
jessica yen
Resmi Olmayan Studio Ghibli Yemek Kitabı
buradan al
Yotam Ottolenghi – Ottolenghi Test Mutfağı
OTK ekibi ilk kez bizi yaratıcı alanımıza götürdü. Ottolenghi’den beklediğimiz tüm gücü ve avantajı bir araya getiren, ancak dolaplarımızda bulunanları kullanarak size özel hale getirmek için daha fazla esneklik sunan tarifler sunuyoruz. Yemekler arasında kremalı rüya gibi humus, tandır nohut yemenin tek tava yolu ve göz kamaştırıcı bir domates salatası yer alır.