Sivas’ta Türk Patent ve Marka Kurumundan coğrafi işaret tescil belgesine sahip olan pezik turşusu, gelecek nesillere aktarılması için turşu kursu kuruldu.
Kursta bugüne kadar 1 tonun üzerinde turşu yapıldı
Sivas'ın bu eşsiz lezzetini gelecek kuşaklara aktarmak için kurslar açan Sivas İl Halk Eğitimi Müdürlüğü, pezik turşusunun yanı sıra; biber, karışık, kornişon, ezme, lahana, brokoli, kapya, patlıcan, acur, mor pancar, mor şalgam turşuları ile gelenekleri genç kuşaklara aktarmaya çalışıyor. 1 ay boyunca devam edecek kursta bugüne kadar 1 tonun üzerinde turşu yapıldı. Yapılan bu turşular kurumun sosyal medya hesaplarından satışı sunuluyor ve başta gurbetçiler olmak üzere Türkiye'nin her yerinde büyük talep görüyor.