Churro İspanyaya özel bir tatlı türü. Biraz tulumba tatlısını andırıyor. Uzaktan kuzeni de olur diyebiliriz. Kızarmış hamur üzerine çikolata sosu ve şekerle yeniliyor. Bizlerde sizlere dondurmalı churro yapıyoruz. Çok seveceğiniz güzel bir tatlı tarifleri. Videolu olarak ve açıklamalı olarak sizler için yayınlıyoruz. Farklı lezzet arayanlara. Mutlaka denemelisiniz. Deneyen arkadaşlarımız çok beğendiler. Vazgeçemedikleri bir tat haline geldi. Farlı yemek tarifleri arayanlar için brokoli tots ve makarna pastayı da denemelerini tavsiye ederim.
Bu ölçülere göre 8 adet çıkıyor.
Malzemeler
Orta ateşte bulunan tencere içine tereyağı, şeker, tuz ve suyu ekleyelim. Bir taşım kaynatalım. Sonrasında tereyağ tamamen erimiş ve kaynamaya başlar gibi ısıyı azaltın ve unu ekleyin. Tahta kaşık kullanarak karıştıralım. Homojen kıvamlı hamur elde edene kadar. Ocağı kapatalım. Sonraki aşamaya geçmeden önce soğuması için bekleyelim. İçine yumurta katacağız. Yumurtanın pişmesini önlemek için. Soğuduğunu düşündüğünüz zamanda vanilyayı ekleyip karıştıralım. Sonrasında 1 yumurta ekleyelim. Ve iyice karıştıralım. Tüm yumurtaları tek tek ilave edelim. Ve karıştıralım. Yumurtaları ilave ettikten sonra yıldız uçlu krema poşetine hamuru yerleştirelim. Muffin kalıpları ters çevirerek evinizde varsa yapışmasını önleyici sprey sıkalım. Tabak şeklinde hazırladığımız hamurları kalıpların içine sıkalım. 3 saat dondurucuda veya 1 gece buz dolabında bekletelim.
Derin bir tencerede kızgın yağda hamurları kızartalım. Kızarttığımız hamurların fazla yağını havlu kağıt ile alalım. Daha sonra tarçınlı şeker karışımına hamuru batırıp her yerine yapışmasını sağlayalım. İçine sevdiğiniz bir dondurma koyup üzerine çikolata sos ve karamel ile servis edin. Afiyet olsun.
İsterseniz hazırladığınız hamuru düz olarak , halka olarak da sıkabilir çikolata sosu , meyveler, dondurmalar ile servis edebilirsiniz. Aynı hamurdan farklı şekil ve sumunlarla yapılmış şekillerini aşağıda görebilirsiniz.
Kaynak : https://www.buzzfeed.com/scottloitsch/churro-me-everywhere#.ctwPeO4Jn