El Açması Kolay Lorlu Börek Tarifi
Kaç Kişilik: 6-8 Hazırlık: 30dk Pişirme: 30dk Toplam: 1 saat
El Açması Kolay Lorlu Börek Tarifi için Malzemeler
- 1 su bardağı su
- yarım su bardağından biraz az sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 3 su bardağı un
- un + nişasta karışımı
- 125 gr tereyağı
- 500 gr lor peyniri
- yarım demet maydanoz
El Açması Kolay Lorlu Börek Nasıl Yapılır?
- Börek hamuru için yoğurma kabı içine un hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeler homojen kıvam alana kadar karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine unu kontrollü şekilde ekleyin.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru kıvam alması için tezgah üzerine alıp 3 dakika kadar yoğurun. Hazır olan hamuru hemen dokuz eşit parçaya ayırın. Her birini beze yapın.
- Bezeleri bir tepsi üzerine alıp temiz poşete koyun. Bezeleri yarım saat kadar dinlendirin. Bezeler dinlenirken iç harç için lor peyniri ve kıyılmış maydanozu kase içinde karıştırın.
- Aralarına sürmek için tereyağını eritip soğutun. Dinlenen bezeleri açmak için nişasta ile unu karıştırın. Bezelerden birini tezgah üzerine alın. Oklava yardımı ile ince yufka şeklinde açın.
- Hamuru yeterince açtıktan sonra oklavaya sarıp pileli şekilde yeniden açın. Yufkanın üzerine tereyağından sürün. Tereyağından yufka üzerine uzunlamasına iç harçtan koyun.
- Yufkayı güzelce sarın ve kendi etrafında döndürün. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine börekleri yerleştirin. Kalan yağı böreklerin üzerine fırça ile sürün. Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
- Yaklaşık yarım saatte altı üzeri kızaran börekleri fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra börekleri servis edebilirsiniz.
El Açması Kolay Lorlu Börek Tarifi için Videolu Anlatım
Bunlar da İlginizi Çekebilir