- 26.Mart.2014 #1
Ziyaretçilerimize Uyarı!: Kullanıcıların Profil Bilgileri Misafirlere Kapatılmıştır. Görmek için KAYIT olmalısınız.~
Sömelek Köftesi Tarifi - Sevgi Hanım'ın Mutfağı: KahramanmaraşSömelek Köftesi - Sevgi Hanım'ın Mutfağı: Kahramanmaraş
Malzemeler:
Bir kase bulgur
Yarım kilo tam siyah dana kıyma (2-3 kez çekilmiş olacak)
Bir küçük kase ıslanmış tel şehriye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Nane
Pul biber
Su
Yapılışı:
Bir kase bulgur ve yarım kilo kıymanın içine önceden ıslatılmış tel şehriyeyi katıp önce el yardımıyla ve biraz suyla ıslatıp yoğrulur. Varsa et makinesinde iki kez çekilir. Sonra fındık büyüklüğünde koparılıp elde yuvarlatılır. Köfteler 1litre kaynamış suda 15 dk haşlanır. Ayrı bir tavanın içinde yarım çay bardağı sıvı yağda nane pul biber kavrulurken içine köfteler atılıp 1-2 taşım karıştırılır.
Afiyet Olsun.
Alıntıdır.
Laiklik asla dinsizlik olmadığı gibi sahte dindarlık ve büyücülükle mücadele kapısını açtığı için gerçek dindarlığın gelişmesi imkanını temin etmiştir.
Mustafa Kemal ATATÜRK
Konu Bilgileri
Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar
Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)