Kadayıflı Tavuk Göğsü tatlımızada göz atmayı unutmayınız..Bu defa tavuk göğsü yerine muhallebi kullandım hemde damla sakızlı,iki tarifinde ortak taraflarından birisi muhallebilerinin hazır malzeme ile yapılması,yani beş dakikada muhallebisini pişirip,öncedende kadayıfı kavrulmuş olursa,çalışan bayanlar için veya ani gelen misafirler için çook pratik bir tatlı oluyor :)
Sütlü Tatlılar başlığından diğer tüm sütlü tatlı tariflerine göz atabilirsiniz..
Daha önce damla sakızlı hazır muhallebi ile yaptığım lokumlara göz atmak için üzerine tıklayın..
Damla Sakızlı Türk Lokumu
SAKIZLI MUHALLEBİLİ KADAYIF
Sütlü Tatlılar başlığından diğer tüm sütlü tatlı tariflerine göz atabilirsiniz..
Daha önce damla sakızlı hazır muhallebi ile yaptığım lokumlara göz atmak için üzerine tıklayın..
Damla Sakızlı Türk Lokumu
- Tatlının en uğraşlı kısmı sadece kadayıfın kavrulması,bu aşamayıda pratik yapıcam derseniz hazır kavrulmuş kadayıflardan kullanabilirsiniz ama kendi kavurduğunuzla daha leziz oluyor.
- Kadayıfı kavurmadan önceki ince ince kırıklama işlemi kadayıfı dondurduktan sonra çok pratik oluyor,poşetin içinde elinizle kolayca kırıklayabilirsiniz,dondurmaya vaktiniz yoksa sorun değil biraz daha uğraşlı olur ama bıçakla ince ince kesebilirsiniz.
- Kadayıfı önceden kavurup kavanoza koyup dolapta saklayabilirsiniz. Daha sonra kolaylık oluyor. Hatta fazlaca kavurup kdondurucuda saklayabilirsiniz.Buzu çözündükten hemen sonra muhallebiyle buluşturursunuz.
- Tatlıyı bir gün öncesinden hzırlayabilirsiniz,kadayıf muhallebiyle buluşunca ertesi güne biraz yumuşayabiliyor ama öylede çok leziz,ben çıtır çıtır severim derseniz,muhallebinin üzerindeki kadayıf kısmını servise yakın koyabilirsiniz.
Malzemeler:
- 200 gr. kadayıf
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım yemek kaşığı tereyağı
- 1 poşet dr.oetker damla sakızlı muhallebi(Pakette 3.5 su bardağı süt yazıyor,ben 3 su bardağı+4'te 1 su bardağı yani çeyrek bardak kadar daha süt kullandım)
- 1 kaşık margarin(muhallebi için)
- 1 su bardağına yaklaşık iri kırılmış ceviz
Hazırlanışı:
- Kadayıfları biraz dondurun,ince ince kırın,hafif donukken kolayca kırılacaklardır,dondurma işlemini yapmadıysanız keskin bir bıçakla ince ince kesin.
- Genişce bir tava veya tencerede yağı eritin.
- Üzerine kırdığınız kadayıfları ekleyin,karıştırarak kavurmaya başlayın,tavada rengi değişmeye başlayınca şeker ekleyin,kavurmaya devam edin.
- Kadayıflara ceviz ekleyin ve karıştırın.
- Rengi değişen kadayıfları ılıması için bir kenarda bekletin(bu aşamada fazla yaptıysanız acil zamanlar için kalanını saklayabilirsiniz,saklama şeklinden notlar bölümünde bahsettim)bu arada muhallebisini hazırlayın.
- Süt ile muhallebiyi tencereye alın ve kaynayana dek karıştırarak pişirin,kaynamaya başlayınca margarini ekleyin ve eridikten sonra altını kapatın.
- Borcama(küçük kapaklı dikdörtgen borcam kullandım) kadayıfın yarısını yayın,üzerine kremayı yayın ve tekrar kadayıf serperek tatlınızı tamamlayın.
- Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edin...
Sponsorlu Bağlantılar