Capsicum annum, Güney ve Orta Amerika’da yerel bir tür olarak yetişen, çok yıllık otsu bir bitkidir. Biber Tropik Güney Amerika, özellikle Brezilya’dan önce İspanya’ya, ardından 1548 yılında İngiltere’ye, daha sonra orta Avrupa ve diğer Avrupa ülkelerine girmiştir. Balkan ülkelerinden sonra Türkler tarafından orta ve kuzey Afrika ülkelerine tanıtılmıştır. Genellikle sıcak ve kuru iklimlerde yetişir. 0,5 m ila 1,5 m’ye kadar uzayan sık dallı bir yapısı vardır. Kurutulup baharat haline getirilme yöntemine göre farklı isimler alabilir.Özel ipek pul biber, biber salçasını andıran kokusuyla doğallığını ortaya koyar. Orta acılıktadır.A ve C vitaminlerince zengin, düşük kalorili olan biber taze, pişmiş, konserve, salça, turşu, sos, ketçap, konsantre domates çorbaları, hazır çorbalar, sucuk, tarhana, pastırma, çocuk maması, zeytinlerin içinde garnitür, peynirlerde dondurulmuş gıda olarak, kurutularak, toz ve pul biber yapımında, boya sanayinde, ilaç sanayinde ve diğer çeşitli alanlarda kullanılır.
Denemenizi tavsiye ederiz.
Bu konu hakkında henüz bilgi belirtilmemiştir.
Bu konu hakkında henüz bilgi belirtilmemiştir.
Üretim tarihinden itibaren serin ve kuru ortamda muhafaza ederek son kullanma tarihine kadar tüketebilirsiniz.
1,0 Puan
1 kişi puan verdi
Bu ürüne daha önce hiç puan verilmedi. İlk Puanı siz verin!
Yorum Yapın
Yorum yapabilmek ve puan verebilmek için GİRİŞ yapmanız gerekiyor.