- Bakan, Kanal İstanbul ihalesi ile ilgili tarih verdi
- 18 yaşındaki genci sokakta hastanelik eden travesti yakalandı
- Nazilli Belediyespor’un Yeni Teknik Direktörü Ahmet Yavuz İmzayı Attı
- Göçük altından çıktı şampiyon oldu
- Dünya Kupası'nda sponsor sıkıntısı
- Skandal! Çalıştığı ortaokulda 6 kız öğrenciyi taciz etti...
- S-400'de imzalar bu hafta atılabilir
- Google Filistin'in başkenti olarak Doğu Kudüs'ü tanıdı!
- Türk yapımı müzikal film ABD'de ödül aldı
- Başbakan Yardımcısı Bozdağ: Filistin davasında yeni bir safhaya geçildi
- Kral kesenin ağzını açtı! 19.2 milyar dolar
- Kapadokya’ya 11 ayda 2 milyon 100 bin turist geldi
- İslam Konferansı Diyalog ve İşbirliği Gençlik Forumu: Facebook Kudüs anketini engelledi
- Dünyanın en iyi 50 öğretmeni arasında bir Türk kadını!
- Bahçeli : ABD'nin şer oyunu mutlaka püskürtülecektir
Dışarıdaki yemekler tehlikeli
Prof. Dr. Sönmez, bunun yemeklerimizin içine konulan bir maddeyle alakalı olduğunu söyledi ve uyardı: "Hazır pasta ve keklere, bisküvilere dikkat! Sağlığımız tehdit ediliyor.
Memorial Şişli Hastanesi Kalp ve Damar Cerrahisi Bölüm Başkanı Prof. Dr. Bingür Sönmez, ''gıda üreticilerince şekerden daha ucuz olduğu için tercih edilen mısır şurubu şerbetinin, kalp ve damar sağlığını önemli ölçüde tehdit ettiğini'' belirtti.
Prof. Dr. Bingür Sönmez, mısır şurubu şerbetinin, kalp ve damar sağlığı üzerindeki etkileriyle ilgili yaptığı yazılı açıklamada, şurubun, mısır nişastasının glukoz ve fruktoza dönüştürülmesiyle elde edildiğini ve şeker pancarından sağlanan şekerden hem daha tatlı hem de daha ucuz olduğunu ifade etti. Birgün, mısır şurubunun bu özellikleriyle tatlı sektöründe imalatçılar tarafından tercih edildiğini aktardı.
"MISIR ŞURUBU DOYMAYAN ŞİŞMANLAR YARATIYOR"
Batılı ülkelerde mısır şurubu kullanımı için kotalar bulunduğunu, ABD'de yüzde 2, Almanya'da yüzde 8, Fransa'da yüzde 5 olan bu oranın, Türkiye'de yüzde 15 olduğunu vurgulayan Sönmez, mısır şurubunun, doymayan şişmanlar yarattığını kaydetti.
Şeker pancarından elde edilen çay şekerinin yüzde 50 glukoz ve yüzde 50 fruktozdan oluştuğunu, mısır şurubunda bu oranın fruktoz lehine artarak yüzde 80'i bulduğunu ifade eden Sönmez, glukoza göre daha kuvvetli bir tatlandırıcı olan fruktozun emilerek karaciğere geldikten sonra metabolize edilmek için insüline gerek duymadığını ve hızla trigliseride dönüşerek depo yağ haline geldiğini bildirdi.
Fazla fruktoz kullanılan hayvanlarda obezite, diyabet, kan yağları yüksekliği, karaciğer yağlanması, yüksek tansiyon ve koroner kalp hastalıklarının görüldüğüne işaret eden Sönmez, son 30 yılda şeker pancarından elde edilen şeker yerine mısır şurubu şerbeti kullanılmasının obezite ve buna bağlı hastalıkların salgın şeklinde ortaya çıkmasına neden olduğunu belirtti.
''NBSŞ'' VE ''NBŞ'' İBARELERİNE DİKKAT
Sönmez, obezite sonucu oluşan insülin direncinin de reaktif hipoglisemi ve açlık duygusuna neden olarak, sürekli yemek yiyen ve doymayan şişmanlar yarattığına işaret ederek, bisküvi, kolalı içecekler, şekerlemeler, çikolata, gofret, ucuz hamur işi tatlılar, hazır pasta ve keklerde şuursuzca mısır şurubu şerbeti kullanıldığını ve bilgi olarak sadece ''Nişasta Bazlı Sıvı Şeker'' ifadesinin baş harfleri, ''NBSŞ' hatta sadece ''NBŞ'' ibaresinin bulunduğunu kaydetti.
Prof. Dr. Sönmez, ''Gıda üreticileri tarafından tatlandırıcı olarak kullanılan ve şeker pancarından elde edilen şekerden daha ucuz olduğu için tercih edilen mısır şurubu şerbeti, kalp ve damar sağlığını önemli ölçüde tehdit etmektedir'' değerlendirmesinde bulundu.
ÇİN LOKANTALARINDAKİ TUZAK!
Kimyasal tatlandırıcılardan aspartam ve sakarinin diyet kola, meyve suları, hamur işi tatlılar, şekerlemeler, dondurma, reçel, jöle, marmelat, reçel, helva, sütlü tatlılar gibi birçok yiyecekte kullanıldığını da bildiren Sönmez, şekerden 200 kat daha fazla tat veren aspartamın hipoglisemiye neden olduğunu vurguladı.
Prof. Dr. Sönmez, özellikle Çin lokantalarında lezzet ve iştahı arttırmak için kullanılan Mono Sodyum Glutamat (MSG) adlı tuzun, iştah ve doyma merkezini etkileyerek yenilen maddeden daha çok yenmesini sağladığına da dikkati çekerek, kalp sağlığının yanı sıra birçok rahatsızlığa neden olan MSG'li yiyeceklerden uzak durulması gerektiğini de kaydetti.
- Nazilli Belediyespor’un Yeni Teknik Direktörü Ahmet Yavuz İmzayı Attı
- Söke İşletme Fakültesi’nde Bilişim Günleri
- Aydın Marangozlar Odası Başkanı Süleyman Algün: Sanayi Sitelerine Teşvikler Uygulanmalıdır
- Kuşadası’nda Köklerin Dili heykel sergisi açıldı
- Didim’de MHP’li Meclis Üyesi Levent Atas, Partisinden İstifa Etti
- Aydın’da sürücülere Kasım ayında bakın ne kadar trafik cezası kesildi?
- Sultanhisar'da yaz çileğini kışın da üreterek kazançlarını katladılar
- Efeler Belediyesi 2. Fotoğraf Çalıştayı Başlıyor
- Aydın’da Öğrencilerinden Kudüs Tepkisi
- Efeler'de Uçurumda Mahsur Kalan Köpeğin İmdadına İtfaiyeciler Yetişti
- Efeler'de feci kaza! Genç kıza tanker çarptı!
- Aydın'da Kargaların Akşam Dansı Büyüledi
- Bu defa Paşa Yaylasında Yürüdüler
- Söke Belediyesi’nde Toplu İş Sözleşmesi İmzalandı
- Efeler Esnafı Kapalı Pazar Talep Ediyor
- Aydın Küçükler İl Birinciliği Satranç Turnuvası, Kazananları Belli Oldu
- Nazilli'de 50 Yıllık Sorunu Başkan Alıcık Çözüyor
- Aydın'da Suriyeli Hırsız Çaldığı Çelik Kasayla Birlikte Yakalandı
- Aydın'da Motosiklet Tutkunları Doğayı Keşfediyor
- Sultanhisar’da ‘Gelenekten Geleceğe’ İsimli Proje Hayata Geçirildi
- Ormanda tuğla yaptı
- Ünlü futbolcu eşine boğa penisi yedirtti
- 'Sıcak hava' capsleri
- Jade Beach Club 14. Kez Kapılarını Açtı