Meşhur Karaköy Poğaçası TarifiCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings
20servings
Prep time
10minutes
Cooking time
30minutes
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 paket kuru maya
2 adet yumurta akı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
250 g tereyağı veya margarin (17,5 yemek kaşığı)
1 çay kaşığı mahlep
6,5-7 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
İçi için;
Peynir
Üzerine;
2 adet yumurta sarısı
Yapılışı
- İlk olarak yoğurma kabına ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip karıştıralım. Yumurta aklarını, sıvı yağı, erittiğimiz tereyağı, mahlebi ve kontrollü olarak unu ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
- Kaseyi streç filmle kapatıp 20 dakika dinlendirelim. Mayalanan hamuru tezgahta toparlayalım. Daha sonra 20 eşit parçaya ayıralım.
- Bezeleri biaz büyütelim ve ortalarına iç harcını koyalım Kenarlarını ortada toplayıp yuvarlayalım ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim.
- Hamurların üzerine yumurta sarısı sürelim. Çatal ile üzerlerine çizikler atalım ve susam serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fırında kontrollü olarak pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Sibelden Tarifler Youtube kanalına teşekkür ederiz.