Lahanamızı ufak ufak doğruyoruz.
Doğradıktan sonra iyice yıkıyoruz.
Ve kavanoza dolduruyoruz.
Üzerine turşu suyunu ekleyip kapağını kapatıyoruz.Serin yerde bekletiyoruz.
Turşu Suyu Nasıl Hazırlanır ?
1 litre suya 1 çay bardağı sirke ve 2.5 çorba kaşığı tuz ekleyip karıştıralım. Turşu suyun tuzunun eksik mi fazla mı olduğunu ölçmek için 1 yumurtayı suyun içine bırakıyoruz. Eğer yumurta suyun yüzüne çıkarsa turşu suyumuzun tuz oranı iyidir. Eğer yumurta suyun üzerine çıkmamışsa biraz daha tuz ekleyin.
1 hafta sonra turşumuz hazır.
Turşu suyu hazırlarken çektiğim videolara göz atabilirsiniz. Videolardaki ölçüler yukarıdaki ölçülerden farklı olabilir. Videolardaki ölçüleri, videoların açıklama kısmına ekledim.