Güzel evimizde kanepenin bir köşesinde oturup televizyon izlerken, kitap okurken, müzik dinlerken “Ah… şöyle güzel bir puding olsa da yesem” dediğimiz anlarımız olmuştur. Eşiniz, sevimli yaramaz oğlunuz, kızınız için de aynı şey geçerli. Akşam misafiriniz gelecek ve siz puding almayı unuttunuz. Acil tatlı krizi için çanlar çalmaya başlamıştır… Koşar adım mutfağa geçtiniz ve bir de baktınız ki puding kalmamış. Karşı konulmaz bir istek var ve siz tatlı yapmalısınız vakit oldukça geç ve her yer kapalı. Telaşlanmayın. İşte imdadınıza yetişecek bir tarifimiz sizi bekliyor. Evinizde olan malzemelerle hazır pudingleri aratmayacak nefis bir tarif. Tatlı krizinizi gelin birlikte tatlıya bağlayalım…
Malzemeler:
1 litre süt
4 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tepeleme kakao
2 Paket vanilya
Şeker (Yaklaşık 1 su bardağı)
Yapılışı:
Orta boy tenceremize süt, un, şeker, kakao ve vanilyayı ilave edelim. Malzemelerin karışması için tel çırpıcı yardımıyla bir süre karıştıralım. Malzemelerimiz iyice karışıp şeker eridikten sonra orta ateşte pişirmek üzere tenceremizi ocağa alalım ve karıştırmaya devam edelim. Karışım puding kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatalım ve önceden hazırladığımız servis kaselerimize pudingimizi paylaştıralım. Pudingimiz soğuduktan sonra Hindistan cevizi, dövülmüş ceviz, pasta şekerlemesi, kakao veya dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.