Aksaray Fırıncılar Odası Başkanı Halis Altınsoy, Ramazan ayında 350 gram pidenin 3,5 TL’ye, yumurtalı pidenin ise 4 TL’den satışa sunulacağını söyledi. Altınsoy, “Pidelerimiz yumurtalı ve sade olarak iki çeşitte tezgahlarda yerini alacak” dedi.
Fırıncılar için Ramazan ayının zor geçtiğine işaret eden Altınsoy, "Özellikle iftar saati yaklaşınca çok zorlanıyoruz. Biz de kendimizi ona göre ayarlıyoruz. Pide mesaimiz sabah 09.00'da başlıyor. Elimizden geldiğince müşterilere yardım etmeye çalışıyoruz. Kaliteli pideler üretmeye gayret ediyoruz. Ramazan’da iki vardiya olarak çalışıyoruz. Ekmek çıkartmak için de bir grup işçimiz akşam, diğer grup ise sabah çalışıyor" diye konuştu.
‘400- 500’E YAKIN
PİDE ÜRETİYORUZ’
Pidede kullanılan malzemenin ekmeğe göre daha kaliteli olduğunu söyleyen Altınsoy, “Ekmek satışları Ramazan ayında düşüyor ve pide satışı artıyor. Bir pide, iki ekmeğin yerini dolduruyor. Yaklaşık olarak 400- 500'e yakın pide üretiyoruz. Fırıncılar olarak Ramazan ayı için tüm hazırlıklarımızı tamamladık. İnşallah sağlık sıhhat içinde bir Ramazan geçiririz” diye konuştu. Foto-Haber: Ali FURAT