Chia Tohumu Nedir?
-
- Chia tohumu bir tahıl türüdür ve kendine dünya üzerinde geniş bir tüketim alanı bulmaktadır.
- Lifli yapısı, protein içeriği, sağlıklı yağ kaynağı olmasının yanı sıra vitamin ve mineral açısından zengin olduğu için tercih edilmektedir.
Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir
- Omega-3 kaynağıdır. Bitkisel omega-3 kaynakları arasında sayılır.
- Buğday, mısır, pirinç gibi bilinen bir çok tahıldan daha fazla protein içerir. Temel amino asitler ve vücudumuz sentezleyemediği için dışarıdan almak zorunda olduğumuz tüm amino asitleri içerir.
- Kalp ve damar hastalıkları, sinir sistemi hastalıkları, diyabet hastalığına karşı koruyucudur.
- Kan şekeri seviyesini dengeler, reflü ve mide yanması gibi şikayetlerde iyileştirme sağlar.
- İçeriğindeki karotenoidler, tokoferoller, fitosterol ve fenolik bileşikler sayesinde doğal bir antioksidandır. ve antioksidan kapasitesi yüksektir.
- Bağırsaktaki yararlı bakterileri artırır.
Chia Tohumunu Nasıl Tüketebiliriz?
Yulaf ezmesi
- Sabah tükettiğiniz yulaf ezmenize bir tatlı kaşığı chia tohumu ekleyebilirsiniz.
- Yulaf ile beraber pişirmek chiadan daha fazla faydalanmanızı sağlar.
- Chia tohumunu daha önceden suda bekletirseniz jel kıvamını elde edebilirsiniz.
Tatlılar
- Chia tohumu ile çeşitli tatlılar yapabilirsiniz.
- Hem vicdan azabından kurtulur hem de tatlı ihtiyacınızı karşılarşınız.
Soslar
- Avokado sosunuza, salsa sosunuza, dip soslarınıza chia tohumu ekleyin.
- Kıtır lezzetleri seviyorsanız hoşunuza gidecektir.
- Soslarınızın protein ve besleyiciliğini artırmış olursunuz.
Smoothie’ler
- Smoothie’lerinizin besin içeriğini zenginleştirmek isterseniz içine chia tohumu ekleyebilirsiniz.
- Böylece protein, omega 3 ve posa ihtiyacınızı karşılamanıza yardımcı olur.
- Bu smoothieye chia tohumu ekleyerek metabolizmanızı hızlandırabilir, chia tohumundan faydalanabilirsiniz.
Reçeller
- Şeker kullanmadan yapacağınız meyve reçelleri veya marmelatlarınıza ekleyebilirsiniz.
- Kahvaltılarınızda reçelinizi yerken mineral içeriği zengin bir reçel tercih etmiş olursunuz.
Yumurta
- Chia tohumunu tariflerde yumurtanın yerine kullanabilirsiniz.
- Eğer alerjiniz varsa veya vegan besleniyorsanız 1 yemek kaşığı chia tohumunu 5 yemek kaşığı su ile karıştırın ve 10 dakika bekletin.
- Ardından yumurta yerine kullanın. Jel yapısı ile yumurta akı görevi görecektir.
Protein Barlar ve Müsliler
- Pratik olarak tükettiğiniz proteinli barları evde yapmanızı veya katkısız olmasını tercih etmelisiniz.
- Bu barlara sıklıkla chia tohumu katımaktadır.
- Siz de evde chia tohumu katarak kendi barınızı veya müslinizi yapabilirsiniz.
Humuslar
- Ara öğünlerde çiğ sebzelerin yanına, akşam et yemeklerine ve meze yaptığınız humuslara chia ekleyebilirsiniz.
- Pancarlı, avokadolu humus denemediyseniz mutlaka listenize eklemelisiniz.
- İçerisine chia tohumu ekledikten sonra.
- buzdolabında biraz bekletin ve havuç, salatalık, kereviz sapı ile servis edebilirsiniz.
Kaynak: Form AssistGüncelleme Tarihi: 15 Ağustos 2020, 22:27