Hindistan cevizli revani tarifi
Hindistan cevizli revani tarifi yapım açıklaması malzemeleriyle birlikte sizlerle. Klasik revani tarifini hepimiz çok seviyoruz. Bu güne kadar onlarca kez revani tatlısı yapmışımdır. Her seferinde hızlıca biter ve çok sevilir. İster aileme isterse misafirlerime olsun sıklıkla yaparım. Bazen farklı dokunuşlar yaparak lezzetini yükseltmek hoşuma gidiyor. Bu tarifte onlardan biri. Bu tarifimi de en az beş altı defa yapmışımdır. Youtube kanalımdaki izlenme oranlarına ve yorumlara baktığımda sizlerin de revani tariflerini çok beğendiğinizi gördüm. Bu sebeple bu güne kadar denediğim tüm farklı revani tariflerimi sizinle paylaşacağım. Tam ölçülü süper bir lezzet. Haydi hemen başlayalım.
Malzemeler
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı Hindistan cevizi
2 su bardağı irmik
1/2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için
2 su bardağı toz şeker
3,5 su bardağı su
2 ince dilim taze limon
4-5 adet dövülmüş kakule çekirdeği
Üzeri için
1 poşet krem şanti
1 kahve fincanı soğuk süt
bir tatlı kaşığı antep fıstığı
Kullanılan borcam tepsi ölçüsü: 30cm X 40cm’dir.
Yapılışı
Tarifin yapımına şerbetten başlayalım. Şerbeti için gerekli olan 2 su bardağı toz şeker, 3,5 su bardağı su iki ince dilim taze limon, dövülmüş kakule çekirdeklerini tencereye koyalım. Şeker eriyene kadar karıştırıp daha sonra orta ateşte kaynamaya bırakalım. Şerbet kopmadan akan bir kıvama geldiğinde ocağı kapatıp şerbeti bir kaseye süzgeçle süzelim, soğumaya bırakalım. Ilık tatlıya soğuk şerbet dökeceğiz.
Not: Kakule çekirdekleri arzuya göre kullanılmaktadır. Elinizde yoksa kullanmayabilirsiniz. Ben kokusunu çok sevdiğim için tatlılara çok yakıştığı için kullanıyorum.
Revani hamurunun yapımı
Revani hamuru için gerekli olan dört adet yumurtayı, toz şekeri, sıvı yağı derin bir karıştırma kabına alalım. Çırpıcı veya mikser ile şeker eriyip yumurta köpük köpük olana kadar çırpalım. Daha sonra yoğurdu ilave edip çırpalım. Daha sonra hindistan cevizi, irmik, kabartma tozu, vanilya ve yarım bardak unu ilave edip çırpalım. Pürüzsüz akışkan ama çok sıvı olmayan bir hamur yapalım.
Revani hamuru çok hassastır, katı olursa kabarmaz keserken dilimleri tepsiden kaldırırken dağılır, hamur sıvı olursa da kabardıktan sonra irmikli olduğu için hemen çöker. Tam videodaki kıvamda hazırlayalım. Tepsiyi hafifçe yağlayıp hamuru dökelim. Spatula ile hamuru yayalım. Tepsiyi sarsarak iyice düzeltelim. Fırını önceden 180 derecede ısıtıp altı üstü kızarana kadar pişirelim. Benim fırınımda 35-40 dakikada kızardı.
Kızaran tatlıyı tezgaha koyup ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletelim. Tatlı ılıyınca soğuk şerbeti dökelim. Şerbeti çektikten sonra dilimleyip, üzerini süsleyip servis edelim. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun. Youtube kanalıma abone olmayı ve sosyal medya hesaplarımı takip etmeyi unutmayın. Linkleri resmin altında listeleniyor, sevgilerimle…
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Abone olduktan sonra zil ikonuna tıklayıp tümü işaretlemeyi unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Web sitesi: https://www.yemektarifleri.link/
Pinterest hesabım: https://tr.pinterest.com/eviminyemeklericom/
Facebook sayfam: https://www.facebook.com/eviminyemekleri/
Twitter hesabım: https://twitter.com/YemekleriEvimin
İnstagram hesabım: https://www.instagram.com/evimin.yemekleri/
Sizde tarif gönderin !
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.