Pişirdiğimiz böreklerimizi klasik şekilden çıkartarak farklı bir lezzet ve sunum ile hem göze hemde damağa hitap etmek isterseniz bu nefis pırasalı ıspanaklı midye böreği tarifi tam size göre. Böreklerimizi ister kendi ailemiz için isterseniz gelen dost ve akrabalarımız için ikram edebileceğimiz muhteşem lezzette … Ayrıca böreğimizin sebzeli olması hem daha lezzetli hemde daha sağlıklı olması açısından vazgeçilmez tarifleriniz arasında olmasını sağlayacaktır.
Mutfak:Türk Mutfağı Porsiyon: 12
Hazırlık: 30 dk. Pişirme: 35 dk.
Pırasalı Ispanaklı Midye Böreği Tarifi Malzemeleri
- 1 kg yufka ( 6 adet )
- 500 gr pırasa
- 500 gr ıspanak
- 300 gr beyaz peynir
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz ( peynirin tuzuna göre ayarlayalım )
Pırasalı Ispanaklı Midye Böreği Tarifi Sos Malzemesi
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay bardağı süt
Pırasalı Ispanaklı Midye Böreği Yapılışı
Ispanakları iyice yıkayalım ve küçük küçük doğrayalım.
Pırasaları yıkayarak ince ince doğrayalım.
Karıştırma kabımıza elimizle sıkarak alalım ve içerisine rendelediğimiz peyniri ve baharatları ilave edelim.
Peynirimiz çok tuzlu değilse biraz tuz ilave edelim ve karıştıralım.
Geniş bir kasede sos malzemelerini katarak karıştıralım.
Yufkayı tezgaha serelim ve dört parçaya keselim.
Üzerine sos sürelim.
Uç kısmından büzdürerek iki ucu tekrar birleştirelim.
Resimde görüldüğü gibi sararak böreğimize iç malzememizi katarak saralım.
Böreğimiz midye görüntüsü alacaktır.
Diğer yufkaları’da aynı şekilde hazırlayalım.
Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.
Kalan sosumuzu böreklerin üzerine sürelim.
Arzuya göre çörek otu ve susam serperek 180 derecede pişirelim.