Malzemeler: 1 lt süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 2-3 parça damla sakızı, 3-4 yemek kaşığı tereyağı, 2-3 adet fazla olgunlaşmamış muz, yarım su bardağından fazla hindistan cevizi, süslemek için ceviz, arzuya göre kavrulmuş şekerli kadayıf
Yapılışı:
Un ve toz şekeri orta boy 1 tencerede karıştırıp sütü karıştırarak ekleyin ve kabarcık oluşmaya başlayana kadar orta kısık ateşte tel çırpıcı ile karıştırarak pişirin.
Damla sakızını varsa havanda 1 yemek kaşığı toz şekerle döverek toz haline getirin. Kullanıyorsanız tereyağını ve damla sakızını kremaya ekleyip karıştırın ve altını kapatın. Su ile ıslatıp fazlasını döktüğünüz dikdörtgen cam 1 tepsiye muhallebiyi döküp düzelterek soğumaya bırakın. Su muhallebinin yapışmasını önleyecektir. Geniş 1 tabağa hindistan cevizini veya kakaolu bisküvi kırıntılarını alın. Soğumuş muhallebiyi tercihen spatulanızın genişliğinde dikdörtgenlere kesin.
Spatula ile muhallebiyi hindistan cevizli tabağa alın ve kenarına aynı uzunlukta muz parçası koyun ve spatula ile iterek muhallebiyi muzun etrafına dolayın. Hepsini aynı şekilde yaptıktan sonra servis tabağına alıp istediğiniz gibi süsledikten sonra servis yapın.
Afiyet olsun.