Tatlı bir aroması vardır. Yararlı besin maddelerinden ve biyoaktif bileşiklerde bol miktarda bulurur. İçeriğindeki betanin ve türevleri meyveye göz alıcı karakteristik kırmızı rengini verir ancak bununla kalmaz antioksidant özellikleriyle hücreleri korur,canlı tutar.
Tüketim şekli olarak dilerseniz kabuk kısmını ayırıp içindeki siyah-beyaz kısmı tıpkı bildiğiniz meyveler gibi afiyetle yiyebilirsiniz. İçindeki siyah çekirdekleri çıkarmaya çalışmayın, tıpkı kivide olduğu gibi onu çekirdekleriyle yemelisiniz.
Öylece yemek dışında ise salatalarınıza küp şeklinde doğrayacak renk ve lezzet katabilir, tatlı ya da yemek tabaklarınızın yanına koyarak hem şık hem şifalı hem de lezzetli bir menü oluşturabilirsiniz.
½ pitaya; 1 porsiyon meyveye eşdeğer olup yaklaşık 60 kalori içermektedir.