Anne eli değmiş gibi anne çorbası olarak adlandırdığımız yoğurt çorbasını evde en kolay tarifi ile yapmanın püf noktalarını bir araya getirdik! Süzme yoğurt ile lezzeti damaklarda bırakan yoğurt çorbası tarifini yapmak için elmaelma.com olarak bir araya getirdiğimiz malzemelere göz atablirsiniz. Sevdiklerinizle doyasıya başlangıç menülerine dahil edebileceğiniz yoğurt çorbasını yapmak için aşağıdaki püf noktalara göz atmayı unutmayın!
Malzemeler; 6 su bardağı et suyu, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 çay kaşığı kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı nane, 1 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta, 2 çay bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz yoğurt çorbası yapmak için yeterli olacaktır.
Yapılış aşaması; Et suyunu derin bir tencereye aktarın ve kaynamaya bırakın.
Çorbanın terbiyesini hazırlamak için; un, yumurta, yoğurt, su ve tuz karışımını ayrı bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Yumurtanın kesilmemesi için; kaynayan et suyundan terbiye karışımına azar azar ilave edip, hızlıca karıştırın.
Bu şekilde tüm terbiye karışımını çorbaya kattıktan sonra aralarda karıştırarak 15 dakika kadar pişirin. Servisi için; tereyağını küçük bir tavada eritin. Kızgın yağa kırmızı toz biberi ve naneyi ekleyip, karıştırdıktan sonra ocaktan alın. Kızdırılmış toz biberli tereyağı ile karıştırdıktan sonra sıcak sıcak servis edebilirsiniz.