Alt-Manuel Espresso sonu
ROK ya da bir Yetenek gibi < bir $500 manuel espresso makineleri kullanılır mı? ROK için (10 bar, 15 Yetenek civarında) görüşler okumak ve bazı olumlu yorumlar görmüştüm ama kupayı kalitesini merak ediyorum.
Ve, sonuçta, Aeropress benim aldığım güçlü bir kahve daha iyi ya da O buna değer diye düşünüyorum.
Yemeklerden sonra işleri gerçekten iyi bir alternatif şeker. Bunlar iki kahve, şeker ve tadını test için yaptım ve sadece farkı söyleyebilir. Diğer birçok alternatif tatlandırıcılar tadında sonra hiç komik.
@JJJ yorum katılıyorum. Bu calı bir sorun gibi görünüyor.
Yine de, son zamanlarda çok değiştin ne kontrol etmenizi tavsiye ederim. Ayarı veya fasulye değiştin olup olmadığını kontrol edin. Örneğin, Java fasulye Etiyopya Sidamo geçiş varsa, daha hafif tadı yaşayabilirsiniz. Aslında, fasulye her yeni set için kendinizi ayarlamak gerekir. Eğer böyle değilse, lütfen izleyin.
Ustura dayalı anlaşıldığı kadarıyla, el bastırıp sıkıştırmak için çalışıyoruz. Bu calı tutmak ve kgf 20 12 arasında bir kuvvet kullanın.
Eğer makine otomatik calı bir mekanizma varsa, muhtemelen bunun için bir ayar vardır. Örneğin, aslında otomatik mekanizması calı güç ayarı olan ihale/normal/koyu kahve ayarları görebilirsiniz.
İlgili sorular
İlgili sorular
Genellikle fasulye hala 'fasulye lezzet profili bir ay içinde değişecek nerede kavurma bir ay içinde taze' olduğunu kabul olduğunu düşünüyorum. Daha fazla diseksiyon, insanlar fasulye kavurma 2 HAFTA içinde en üst seviyede olması gerektiğini kabul edebiliriz. Bir ay geçmiş bean lezzet profilinde düşüş belirgin bir işaret, parlak notlar ve asitlik en çok kaybeden ve kahve en karmaşık bileşikler dağıldı ki çok düz bir profil lezzet sağlamak gerekir.
Arkadaşın 4 aydır bu fasulye vardı, eğer kızartma tarihinden bu yana, güvenli bir şekilde bu fasulye bayat olduğunu söyleyebiliriz ölçülen bile olan söz. Bu noktada gerçekten eğer daha fazla aşağılamak değil, şimdi veya daha sonra onlardan kurtulmak arasında bir fark yok.
Evde bir süre için şimdi onu içiyorum. Ben gerçekten seviyorum. Kavrulmuş kahve çok farklı bir tadı var, bu yüzden karşılaştırmak için çalışmayın. Çok yoğurt ve krema karşılaştırmak olmaz gibi düşünüyorum. Ve daha sonra mide kavrulmuş kahve çok daha iyi hissettiriyor.
Kafein miktarı yaklaşık aynıdır (kavurma sırasında hacim ve ağırlık değişiklikleri bu yüzden ağırlık olarak kıyaslama) orijinal fasulye aynı miktarda.
Hazırlayan yeşil (ya da zor) daha zordur çünkü kavrulmuş fasulye daha uzun bir pişirmeye ihtiyaç demlemek temel fark, kendi suyu emmek için daha fazla zaman alır sanırım. Mesela ben espresso makinesi gibi hızlı bir çıkarma yapabilirsiniz. Başka bir şey, soğuk bira kullanmamalısınız - en azından bir kez ısıtmalı olmalı kahve kesinlikle çiğ içmemelisin. Çok kavrulmuş kahve zaten pişmiş ve soğuk bira yapabilirsin, ama YEŞİL kahve sarhoş olmadan pişmiş olmalı. Kötü çiğ kahve sağlık bilge senin için nasıl olurdu, bir yerde, bilmiyorum, bok gibi tadı kötü web duydum emin değilim, ama kendime bunu yapmazdım.
Tercihen eziyet fasulye ilk daha verimli özler çünkü toprak onları satın almak, eziyet etmek gerçekten zor oluyor.
Temelde sadece su alanları/fasulye yemek ve su içmek.
- daha yakın biraz daha farklı bir tat veriyor sıcaklık kaynatın olsun, ama bence her şey harika. sadece deneyin kaynama sıcaklığı daha düşük bir tencerede 60 dakika pişiriyorum. 10-15 dakika kadar da pişirebilirsiniz, ama fasulye aynı miktarda daha az ayıklamak olacağını düşünüyorum. Su karıştırma daha hızlı çıkaracak. Uzun yemek sırasında çok fazla hava almaz kapalı bu yüzden devam et, taze oxygenizes bu kadar az bence tadı. Su buharı için sadece küçük bir bütün iyi kapalı bir tencerede iyidir.
- Aksi takdirde evde pişirmek için kalamam, sadece bir termos içinde çekilmiş kahve koydum ve 80-90 su hakkında'celsius ile doldurmak ve mühür, böylece ısı korunur, aldığı birkaç saat sonra içtiğim için "pişmiş". Genellikle birkaç dakikada daha iyi ayıklamak için sallasam.
- (Çok fazla hava dokunmasına izin vermeyin) kapalı bir termos içinde birkaç saat için çok taze kalıyor bence.
Web üzerinde bazı insanlar 12 saat için pişirmeden önce fasulyeleri ıslatın öneririz. Sanırım daha karışık. Bu fasulye (ıslak veya kuru işlem) vardı asıl işleme bağlı olarak, çok fermente elde edebilirler. Sadece bir kez denedim, ve de benim için fermente oldu. Ama eğer zamanınız varsa, denemenizi tavsiye ediyorum, benim tahminim, eğer yapılırsa çok güzel olur, filizlenmiş baklagiller gibi olabilir.
İki ana tür asit karşılaştırabilirim bugün, asitlik üzerine bir tartışma sırasında fark ettim. Robusta fasulye genellikle Arap fasulye daha asidik olduğu biliniyor. Ama, ne Liberica hakkında?
Ve belki de takip bir soru: Liberica genel özellikleri bir resim alabilir miyiz?
Son zamanlarda filtresini değiştirdim o (bialetti) eski 6-Bir fincan moka pot var ve bialetti marka) lastik conta, ancak çıkarma süresi biraz uzun gibi, yakında(hemen hemen) için kabarcıklar ve ulan dışarı çıkarılan tadı acı içinde sonuçlanır. Yakında püskürtme başladıktan sonra sadece bir kaç kere conta değiştirdim sonra ama garip bir şekilde, iyi işe yaradı. Belki de lastik conta hatalı olduğunu düşünerek, tekrar değiştirdim, ama hala aynı sorun. Geçmişte, bu moka pot güzel bir üniforma akışı ile iyi şeyler üretti.
Bir şey vana güvenlik ile kapalı olabilir yeterli Sızdırmazlık Ve basınç kaçmak için izin yani?
Bu arada, aynı zamanda (ısıtma, su, eziyet düzeyi, eziyet miktarı, orta ateşte öncesi), aynı zamanda test ettiğim 3 fincan moka pot var ve sonuçları sürekli olarak iyi.
Asya/Pasifik bölgesi (ve diğerleri, Java ve Arabistan gibi) Sumatra kahvesi asit eşit düşük. @Chris dediği gibi, işleme yöntemleri ve kızartma yapmak için bir çok şey var. (Ya da "doğal" işlenmiş) kuru olmuştu o kahve daha yıkanmış asitleri kahve süreç daha düşüktür.
Genellikle, asitli kahve (örneğin, Starbucks Kolombiya) "parlak" olarak tasvir edilir. Açıklama dünyevi, baharatlı, ya da pürüzsüz gibi terimleri kullandığında asit düşük olacak olanları görebiliyorsun.
Sana katılıyorum. Görüyoruz ki tutarsızlıkları tüm şaşırdım. Kahve makinesi tüm fl farklı bir miktarda kullanın. tencere işaretlerler zaman oz.
Bir uzuv çıkmak ve kendime bazı komplo teorisyeni arayıp seninle aynı fikirde olurdum. İşbirliği içindeler. (kısmen şaka!)Ama bir standart olması gereken bir şey gibi görünüyor.
En kolay yolu kesinlikle harika kahve için ölçü her gram ve kullanım oranları IMO.
Ben işaretleri artık dikkat bile bilmiyorum.
Tadı düz siyah bütün gün yudumlarken alıştım inanılmaz olduğunu sanıyordum, ama yağ eklenmesi zordu çok zengin büyük miktarda içmek için yapılmış. Kesinlikle enerji genel olarak benim için kafein yanıt; yavaş yükselişi ve düşüşü değiştirdi.
Pratik İpucu: kesinlikle sadece aptal bir pat eklemek kadar kolay değil. En iyi sonuçlar tam kahvenin içinde bulunan yağlara benzer tereyağı almak; birlikte en iyi etki için taze demlenmiş siyah kahve ve tereyağı karıştırma düşünmek vardır. Aksi takdirde sadece yağ oldukça güzel bir karışım daha düzenli siyah kahve üstünde yüzen zevksiz bir katman olsun.
= Yeterince kuru %12 nem içeriği Kavurma kilo kaybı = yeşil fasulye 12-18% ağırlık Tam tersi hacim kaybı =; kahve çekirdekleri kavurma sonra puf
Ayrıca 16 oz çift cidarlı hafif sabun, deterjan, çamaşır suyu, sirke ve ovma kullandım. paslanmaz kahve bardağı, henüz kahve lekesi kaldı. Sonunda büyük bir başarı ile bulaşık deterjanı toz Çağlayan kullandım, renksiz paslanmaz ve dağlama ile biten. Yaklaşık koydum. Sıcak su ile kap içinde 1/4-1/2 çay kaşığı, dolgu, karışımı sallamak ve bir gecede kapak ile ayarlayın. Son zamanlarda aynı başarı ile toz bulaşık deterjanı basamaklı bir BÖLME küçük bir kısmını kullandım. Çağlayan bulaşık makinesi sıvı deterjan çalışmıyor. İyi şanslar!
Bu yardımcı olabilir. Amazon (Çin eşdeğer) tabao gelen ilk moka pot satın aldı ve küçük indüksiyon plaka bir şey ile geldi. Yarıçapı 6-fincan moka pot benim tabanı için sadece doğru. İşler benim için çok iyi ve sonraki moka potlar. Belki de sizin ülkenizde de benzer bir şey bulabilir misin?
Karışım ve kökeni kahve arasındaki farkı bilmek istedim.
TAMAM, buna çalıştım. Bu küçük şey diye bir düşürücü.
Ne yapabiliriz bir huni içine tiner koymak. Girinti üzerinde yarım aşağı oturmak gerekir. Sonra üstüne kahve koymak. Bu büyük bir pot ile daha az kahve yapmanızı sağlar.
Ancak, ancak ben henüz denemedim henüz, öyle görünüyor ki çoğu insan şikayet eden kaliteli kahve azaltır (!) önemli ölçüde. Çok zayıf bir demlemek şikayetçi. Eğer düzenli olarak daha az kahve yapmak için daha küçük bir pot kullanmak daha iyidir.
Bu tür belirtiler yaşadım, sıcak su taze portakal suyu içerek bunları aşmak istiyorum.
Biraz sıradışı olan bir varyasyonu eklemek için. Monsooned bir Malabar de çok büyük bir fasulye var. Yeşil fasulye, zaten Torbalı, için "moonsoon rüzgar ve nemi emer ve yaklaşık iki katı orijinal boyutlarına da genişletmek ve fildişi renk değişikliği hava" kaldı, çünkü ancak, bu.
Uzun zamandır Monsooned Malabar olmadı ama kavurma daha çok genişleterek onları hatırlamıyorum. (Havalandırma işlemi hızlı kavurma onlara sonuçlar ve çok hızlı bir şekilde ilk çatlak ikinci çatlak için hareket ederler.)
Ben buldum bu sitesi olan reçete aşağıdaki türlerinden ve ekvatoral büyüyen koşulları.
Subtropikal bölgelerde, (Illy, 21) 16-24° yüksek rakımlarda. Yağmurlu ve kuru mevsim iyi tanımlanmış olmalıdır ve olmalıdır yükseklik 1800-3600 metre arasında. Bu koşullar bir kahve neden büyüyen sezon ve bir olgunlaşma sezon, genellikle en soğuk bölümü sonbahar. Meksika, Jamaika, S. Paulo ve Minas Gerais bölgeler Brezilya, Zimbabve ve bu iklim alanları örnekler (Illy, 21) koşulları.
Bu enlemlerde Ekvator bölgeleri 10 daha düşük° ve rakımı (Illy, 21) 3600-6300 metre. Sık yağışın neden neredeyse sürekli iki kahve hasat mevsimi sonuçları çiçeklenme. Dönem en yüksek yağışların ana hasat dönemi belirler iken süresi en az yağış ikinci hasat zamanı belirler. Çünkü veranda kurutma gerçekleşmesi için yağış çok sık, kurutma yapay mekanik kurutma makinesi kahve bu tip gerçekleştirilir büyüyen çevre. Bu iklime sahip ülkelerde örnekleri Kenya vardır, (Illy, 21) Kolombiya ve Etiyopya.
Seninle aynı fikirde olurdum. Çözüm zaten oluşturulduğu için demlemek bir olmuyor. Yapıyorsanız, ne bir rehidrasyon olduğunu. Ancak, "kahve rehidre edeyim" oldukça garip bir ifade kapatın.
Gördüğüm kadarıyla, bazı açıklama zaten yorum.
Kısa bir açıklama toplum için yararlı olabilir, bu yüzden burada bir not almaya karar verdim.
Bu arkasındaki nedeni süper ısıtılmış su. Teoride, polar molekülleri ile süper ısı herhangi bir sıvı mümkündür.
Bir cismin sıcaklığı moleküllerinin toplam kinetik enerji olarak tanımlanır. Kinetik enerji, moleküllerin iki kaynağı, moleküllerin doğrusal hız ve spin vardır.
Mikrodalga fırınlar ısı nesneleri ekleyerek spin için moleküllerin bir nesne. Bunlar kabaca, moleküller kal, ama mikrodalga altında çok hızlı bir şekilde ısınmaya dön. Bu aşama sırasında, onlar bulunamıyor bir şekilde buharlaştırmak (doğrusal hız).
Arkadaşın fırından Kupası alırken, moleküller artık mikrodalga etkisi altında değildir (yani döndürme yok), bu yüzden buharlaştırmak için kendi yolunu bulmak, ve çok hızlı bir şekilde (doğrusal hız): 1 seçin. Bu bir patlama olarak ortaya çıkar.
Biz var ofis bir tür kahve makinesi, galiba Moccamaster CD Termove 2 termosu, tutmak bir kahve sıcak/taze için belirli bir süre zaman.
Termosu kullanmak için iyi ve kolay. Elektrik ekonomisi açısından büyük bir iş yaptıklarını düşünüyorum... Ama gerçekten iyi bir kahve kalitesi için mi? Göre gözlük, söylüyorlar, onu tutuyor sıcaklıkları arasında 80° - 85° ve toplantı gereksinimleri ECBC/SCAE/SCAA, ne demek? Ben daha ziyade çok geniş açıklamalar veya görüş tabanlı bir şey bulamadım hangi gerçekler vardır olabilir.
Anlıyorum, o kafein sıcaklık kahve solda yanıyor ve buharlaşması değil. Ama ne kadar kabul edilebilir tutmak kahve termosu olmadan kaybetme tadı/kokusu ve kaliteli kahve?
Bu sesler Cortado veya Redwood beni. Yine de, ek su biraz ilginç hale getirir. Sadece yerine bu doppio lungo dayalı kahve sipariş edebilirsiniz sanıyorum.
Yine, Cappucino Scuro başka bir alternatif olabilir tabanlı lungo. Ancak, aynı zamanda sıcak süt üstüne köpük vardır.
Bu cevap çok terminoloji içerir. Yani, bir sözlük yapayım.
- Espresso: 30 ml shot içecek ile 8 gram fasulye dışarı espresso makinesi. Ana ünitemiz.
- Doppio: 60 ml içecek ile 16 gram fasulye. Duble espresso.
- Lungo: ~60 ml içecek ile 8 gram fasulye. Uzun tek shot espresso.
- Cortado: biraz sıcak süt (~30 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Redwood: biraz sıcak süt (~30 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Cappucino: biraz sıcak süt (~60 ml) sonra bazı köpüklü süt (~60 ml) eklendi üst kısmına doppio.
- Cappucino Scuro: Aynı cappucino, daha az süt (~30 ml her biri). Sadece (~60 ml) köpüklü süt ile bazen.
Yetişkin olduğunda hiçbir kafein içeren kahve çekirdeği hiçbir zorlanma yok, ama bütün fasulye, kafeinsiz kahve bulabilirsiniz. "Kafeinsiz" kahve kafein kaldırıldı çoğu için tedavi olmuştur. 4) fasulyeleri hala her zaman yapılır, bu yüzden kesinlikle (4) taşlama sonra da yapılabilir ama sanırım) bütün fasulye, kafeinsiz kahve bulabilirsiniz. 4) süreci genellikle bütün, (henüz-kavrulmuş) daha sonra (bütün) kavrulmuş olan fasulye, yeşil ile yapılır. Çoğu yerde olacak satmak tüm fasulye, kafeinsiz kahve - yerel kahve kavurma, kahve dükkanları, pazarları, posta siparişi olağan şüpheliler... Starbucks, ılly, Yenilikçi, Peets, ... Bakmak için "bütün fasulye kafeinsiz".
İçin daha fazla konu kafeinsiz kahve, bakın bu soruya nasıl kafeinsiz kahve çekirdekleri üretilen ve başka bir soru hakkında aslında kafeinsiz kahve hala var biraz kafein içinde.
"Kafeinli" kahve kavramı popüler hale geldi, karıştırma parçası (ama kafein ortadan kaldırmak değil) azaltmak için bu durumda iyi bir seçenek olabilir hangi kısmı (- kafeinsiz değil) normal fasulye ile fasulye kafeinsiz. Bu yarı yarıya karışımları da perakendeciler mevcuttur.
Orada birçok yollar demlemek kahve, ve bazıları vardır, "ucuz" end spektrumu. Sesi geliyor gibi değilsin, çok içine kahve, yani, son, burada benim geniş öneriler verecektir size uygun bir kap ile en az yaygara ve gider.
Ekipman iki temel parçaları gerekir:
Bir öğütücü. Sen al bir ucuz elektrikli döner değirmeni o olacak yeterli için en amaçlı bir örnek Amazon. Ayrıca baharat ve tohum öğütme için kullanabilirsiniz. Eğer zaten bir tane, sen git biraz koku erteleme bir taşlama göreve gelecek, ama muhtemelen sorun değil çok seçici. 10-15 thrift shop vb kullanılan ucuz yeni veya sterlin bile. Harç ve havaneli ile ezin bile.
Bazı bira mekanizması. En ucuz ve basit vardır muhtemelen damla demlemek (örneğin, koyun veya otomatik damla), ama ben online bir kaç tane daha aşağıda. Seçenekleri (tavsiyem) veya otomatik-damla manuel dökün vardır:
- Manuel dökün üzerine. Benim alacağını bir manuel dökün-üzerine kahve koni gibi bu, bir plastik koni tutucu için 5 sterlin. Bir kupa, bir kağıt filtre koyup (iyi döner değirmeni Tamam olacak verecek kadar bile) orta grind kahve, add koni koyun ve yavaş yavaş üstüne demlenmiş kadar su dökün.
- Otomatik damla. Sen-ebilmek bulmak gerçekten ucuz oto-damla makine, örneğin bu bir Amazongibi 10-15 sterlin, hatta daha ucuz kullanılır. Su deposunda gider, sepete kağıt filtre, biraz kahve, düğmesine basın ekleyin.
Kahve iyi bir fincan 15 (öğütücü, kahve külahı, kağıt filtreler) bütün sterlin gibi küçük, damla çözüm otomatik ya da belki 25-30 için bir çözüm var.
Ayrıca Bkz: soru etiketli olarak dökün-üzerine için nasıl bilgi.
Daha ucuz, ama biraz daha titiz, hazırlıkları vardır.
- Fransız basını ve Fransız basın
- Ocak ağzından bir şeyler veya moka pot, görmek de benim açıklama fark arasında ve moka
- soğuk bira; bakın soğuk bira.
Yaptığı kısa ve uzun boyutlandırma gelen Starbucks veya Starbucks mı evlat?
Benim anlayış kısa ve uzun boylu olan genel terimler, ama ben sol Seattle (Seattle ve ne zaman geldi) geri gelmişti oradaydı bir stigma karşı koşullarını çünkü onlar senin hakkında bir Starbucks. Starbucks bu şartlar tanıştırdınız ve sonra Seattle'da başka yerlere mi kabul etti? Şartlar Seattle kahve kültürü ve Starbucks bir parçası, bu kültürün bir parçası olarak da kullanılır.
Seattle'da daha fazla olmayan Starbucks yerlerden başka bir yerde daha aynı sözlüğü kullanan belki de Seattle ile ilgisi yok—sadece biliyorum.
Eğer gerektiği gibi tam eziyet olsa bile her zaman fincanın dibinde kahve kalıntı olacak benim deneyim. Bu en aza indirmek için tek yolu, size gerektiği gibi kahve öğütme olduğunuzu varsayarak, Fransızca çok daha iyi bir basın yatırım yapmak. Ben iyi bir deneyim örneğin Espro basın olan iki etkili mikro-filtreler.
Eğer kahve ya da değil gibi Eğer bilimsel açıklama, kesmek için temel olarak kafein bağımlılığı da güçlü bir şekilde bağlıdır.
Eğer gerçekten hoşunuza gittiyse, aniden kahve içme gibi herhangi bir saatte ani bir nedeni olmadan hissediyorum bir şans.
Ben kahve de son derece mümkün olmadan bir gün yaşayamam.
Gerçekten kahve sevdiğini ama bu sadece sağladı.
Aksi takdirde, sık sık kahve içme eğer ama gerçekten sevmiyorsun, bağımlılığı ile sorun olmaz ve kolayca kurtulabilirsiniz.
Ekleme kahve telvesi için bir dikim orta (örneğin toprak) ekler yağ asitleri, uçucu yağlar ve besin bu zenginleştirmek toprak hangi yardım büyüme bitki ve Mayıs da etkileyen bir renk. Bir şey için dikkatli olan bazı kahve telvesi artış, asit toprak. Ancak, bitkinin tadını etkiler gösteren bir şey bulamadım. Yani, elbette, kahve telvesi bitkiler büyümek, ama lezzet olarak bir fark beklemeyin.
Aldım kahve paketi 'güç derecelendirme var. 3 5 bitti.
'Güç' ne demek acaba? Ölçülen nasıl? Kafein miktarı arasındaki ilişki nedir?
Kahve paketinde Almanya'dan ve gördüğüm kadarıyla, her türlü kahve bu notu var, yani standart bir tür.
Dürüst olmak gerekirse, sadece eziyetin coarsen gerektiğini düşünüyorum. Ayrıca, chemex üzerinde emzik ile (daha fazla katman vardır) filtre kalın kısmı hizalamak emin olun. Bu sadece sızma yardımcı hava akımının geçmesini sağlar.
Babam kahve çekirdeği kavurma var, bu yüzden yeşil fasulye alıyor ve onları kendi kızartmalar , çok güçlü bir lezzet için kahve çekirdekleri sever. Tadı daha hafif bir yeşil fasulye bulmak gibi, Eğer bir latte gibi kahvemi içiyorum faydası olacaksa isterim.
Benim sorum ile belirli olmak. Dünyanın ne bölgenin hafif bir lezzet ile, ya da u hafif tatma fasulye üreten tam bir çiftlik olduğunu bile kahve çekirdekleri üretir
Teşekkürler, öneriler arıyorum
Ben takip adımlarda bu Stumptown Kavurma rehberi, aslında özellikleri bir Bodum French Press. Cevap 4 dakika, ama içeren bir karıştırma adım sonra 1 dakika işareti. Sitesinden:
"...Fransız basını içine (kaynatın 30 saniye ya da yaklaşık 205 ° F) sıcak su dökün, gerekçesiyle tüm doyurarak ve yarım işareti koyuyorum. 4 dakika için zamanlayıcı başlatın.
1 dakika sonra, (üst katman) “çiçek” Karıştır ve üstüne eşit ve basın tencerenin kapağını basacağı suyun geri kalanını dökün.
4 dakikalık zamanlayıcı söner sonra, dalma ve hizmet.
Gitmek için en kolay yolu tam daldırma soğuk bir bira yapıyor.
- Kap, Mason Kavanoz, Kavanozu, bira şişesi, bir şey.
- (Normalde Fransız basın kahve çektirmek
- Doğal sıcaklık (24°C) saf su koy.
- Mutfak ya da buzdolabında dik (12 için hareket etmez) izin-24 saat
- Gerekçesiyle filtre (metal, kağıt, çorap filtresi, her neyse)
Sonra yaptın, değişkenleri değiştirmek için başlayın. Benim için, son derece doğal sıcaklıkta, 12, Cars'ın eziyet ayarı, Chemex filtre ve 1:5.5 oran :)çalışır
1 tipik:15 oranına ulaşana kadar buz/su ile seyreltilmiş ben bir konsantre sağlar.
Ben herhangi bir fantezi ekipman gerekmez. Bile yapılabilir bir cam ve filtre ile bir kaşık. Soğuk çekme seansı gibi
Bir kahve lezzet fasulye kavurma sonra yağlar lezzet tanıtan içerir.
Olası bu lezzet yağlar, kızarmış fasulye uzun ömürlü azaltmak için, ya da yağlar lezzet yapmak uzun değilse daha uzun raf ömrü için bir nesne raf ömrü bileşenlerinin minimum raf ömrü olarak hesaplanırken, bu yüzden olduğunu tahmin ediyorum!
Tüketim için güvensiz önce raf ömrü ile, süreyi kastediyorum. Aromalı kahve tadı aromalı kahve için farklı bir oranda düşürür olup tamamen büyük olasılıkla yepyeni bir soru.
Moka tencere ile benim deneyim o kadar uzun süre ocakta onları yok. Moka tencere kullanırken yapma alışkanlığım var bir şey Moka pot koydum önce suyu kaynatın, daha sonra ısı ile tanıştırdığın, sonra birikmeye başlar kısa bir süre sonra kaldırıyor. Stumptown benzer bir yöntem gösterilmektedir.
İndüksiyon için sabit bir sıcaklık korumak için, eğer(212F) hararet sıcaklığını ayarlamak, ama yüksekliğe göre değişebilir olasılıkla döngüsü olmaz bisiklet ocağı. Su kaynama noktasına aşan, çoğu durumlarda, sıvı olmasıdır. Mesela su genellikle su buharlaşıp kadar kaynama sıcaklığının altında sıcaklık tutar çünkü yanan şeyleri önlemek için kullanılır. Eğer ayarlarsanız indüksiyon suyun kaynama noktasının üzerinde muhtemel olan sıcaklığı geçmeyecek ocağı. Biraz tatlı bir nokta bulmak için sürebilir. Emin değilim ama, hiç bir moka pot ile bir indüksiyon ocağı kullandım.
GÜNCELLEME:
Bunu hiç düşünmemiştim bir şey basıncı ile kaynama noktası artar. Yani biraz 212F/100 ötesinde sıcaklığı arttırabilir değer olabilir. Onun oldukça zor su yakmak için. Sonra tekrar eğer moka pot ısı kirliliği önlemek için bir indüksiyon ocağı kullanıyorsanız, o zaman sadece tarif ettiğim yöntemi ile geleneksel bir soba kullanmak ve bir indüksiyon ocağı kullanım için ihtiyaç önleyebilirsiniz.