Tavuk Köftesi
admin Aralık 30, 2020 77 okunma 0 yorum 1 dakikada okuyabilirsiniz
Dana-kuzu karışık kıyma yerine tavuk göğüs etinden elde edeceğiniz yağsız tavuk kıyması ile hazırlayabileceğiniz baharatlı köfteler oldukça lezzetli.
Yanına da bol yeşillikli bir salata. Şimdiden afiyet olsun.
Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- Nane
- Tuz
- Yumurta
- Maydanoz
- Zeytinyağı
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
- Büyük boy kuru soğan
- Kemiksiz fileto tavuk göğsü
- Galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kemiksiz fileto tavuk göğüs etini küçük parçalar halinde doğradıktan sonra bir mutfak robotunda kıyma haline getirin. Arzuya göre keskin bıçaklar ya da zırh yardımıyla satır kıyması haline getirin.
- Hazır durumda olan kıyma harcını derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, galeta unu, kimyon, kekik, tuz ve karabiberi köfte harcına katın.
- Kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Nane, maydanoz ve kişnişi iri parçalar halinde doğradıktan sonra tüm doğranmış malzemeleri mutfak robotunda çektikten sonra karıştırma kabına alın.
- Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun. Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle şekil verdikten sonra yassı şeklini verin. Vaktiniz var ise bu aşamada hazırladığınız köfteleri buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
- Döküm ya da yağsız tavayı yüksek ateşte kızdırın. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü ters çevirip, renk alana kadar kızartın. Arzu ettiğiniz garnitürler eşliğinde sıcak olarak bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Yorum Yap
E-posta adresiniz yayınlanmayacaktır. Gerekli alanlar işaretlenmiştir.*
Yorumlar (0)
Herhangi bir yorum yapılmamış.