Çilek faydalarıyla ve içerisinde barındırdığı vitaminler ile bu yaz ayında da adından sıklıkla söz ettirdi. Bu nedenle de çileği düzenli bir şekilde tüketmek oldukça önemlidir. Bizler sizlerle bu yazımızda çileğin en çok sevilen halini, yani çilek reçeli yapımına dair ayrıntıları paylaşacağız. İşte çilek reçelinin tarifi ve dikkat edilmesi gereken püf noktalar…
Peki, 1 kilo çileğe ne kadar şeker konur? Bu yazımızda 1 kilo çileğe ne kadar şeker koyulduğunu, çilek reçelinin nasıl yapıldığını ve yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktaları sizler için derledik. Siz de bu yazımızı okuyarak, sabahları vazgeçilmeziniz olacak çilek reçelini yapabilir ve lezzetiyle sofralarınızda hayran bırakabilirsiniz.
Çilek Reçelinin Tarifi
Çilek reçelinin tarifine geçmeden önce gerekli olan malzemelere gelin birlikte göz atalım.
- 1 kilo çilek,
- 4 su bardağı toz şeker.
Çilek Reçeli Nasıl Yapılır?
Çilek reçeli için gerekli olan malzemeleri tamamladıysanız, bizimle birlikte mutfağa geçebilirsiniz. İşte o lezzetli çilek reçelinin tarifi…
- Öncelik olarak çilekleri güzel bir şekilde yıkamaya özen göstermelisiniz. Kumlarından tamamen arındığından emin olmalı ve bu doğrultuda reçel işlemine geçebilirsiniz.
- Ayrıca vaktiniz varsa, çileklerinizi sirkeli ve karbonatlı suda bekletebilirsiniz.
- Güzelce yıkadığınız çilekleri küp küp doğrayın.
- Daha sonrasında doğradığınız çilekleri tencereye ekleyin ve üzerine de toz şekerinizi tam dozunda ilave edin.
- Kısık ateşte bu şekilde pişireceğiniz reçeliniz, ortalama olarak 40 dakika sonra kıvam aldığını görebilirsiniz. Tencerenizin durumuna göre bu süre 30 ile 45 dakika arasında değişkenlik gösterebilir.
- Bu şekilde kıvam alan çilek reçelinizi mutlaka sıcakken kavanozlara doldurmalı ve ağızlarını kapatmalısınız. Vakumlama işlemi sayesinde çilek reçelleriniz daha uzun dayanarak, lezzetlerini koruyacaklardır.