Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?
Ayva sarı renkli vitamini bol bir meyvedir. Sonbahar aylarında dolaplara giren bu meyveden bir de güzel bir reçeli olmaktadır: Ayva reçeli. Kırmızı rengi ile kahvaltının vazgeçilmezleri arasında yer alan anne yapımı ayva reçeli nasıl yapılır?
Malzemeler
2 kilo ayva alınmalıdır. Bu sayede ‘2 kilo ayva reçeli nasıl yapılır?’ öğrenmiş olursunuz. 1,5 kilo toz şeker, 1 adet limon ve 2 bardak su ile ‘ayva reçeli nasıl yapılır püf noktaları nelerdir?’ öğrenelim.
Yapılışı
- Seçerek aldığımız eşme ayvalarımızın (reçel için en iyi eşme ayvadır) üzerinde bulunan çürük bölgeleri bıçak ile çıkarın.
- Soyma işlemine geçmeden önce ayvalarınızın kararmaması için limonlu su hazırlayın.
- Ayvalarınızı soyacak veya bıçak yardımıyla soymaya başlayın. Soyulan ayvaları küp şeklinde doğrayıp limonlu suyun içerisine bırakın.
- Tüm ayvaları ve ayva çekirdeklerini derin bir tencere içerisine koyun ve üzerine iki bardak su ilave edin. Orta ateşte haşlamaya başlayın.
- Ayvalarınız hafif yumuşadığında toz şekeri tencerenin içerisine boşaltın.
- Toz şeker çözünene kadar karıştırın.
- Tencere içerisinde yer alan su kaynamaya başladığında altını kısın ve koyulaşana kadar pişirin.
- Hazırlanan limon suyunu koyulaşan reçelimizin üzerine ilave edip birkaç dakika karıştırarak pişirelim. Sonrasında ocağınızı kapatınız.
- Bu sırada kavanozlarımızı temiz bir şekilde hazır hale getirelim.
- Reçel iyice soğuduktan sonra kavanozlara boşaltılır.
Hazırlanan ayva reçellerini serin ve kuru yerlerde tutmaya özen gösterin.
Püf Noktaları
Nefis ayva reçeli nasıl yapılır tarifi ile birlikte yukarıda yer alan bölümde anlatıldı. Ancak sizin ayva reçelinizi diğer ayva reçellerinden güzel bir tada sahip olmalıdır. Bunun sırrı da: Çubuk tarçınlar kullanmaktır. Aynı zamanda ayva reçelinizin kırmızı renginin gösterişli olmasını istiyorsanız, bolca ayva çekirdeği ilave etmeyi unutmayın.
Bu makalemizde sizlere ayva reçeli nasıl yapılır ve sizin ayva reçelinizi diğer ayva reçellerinden ayıracak olan püf noktaları anlattık.
Artık sıra sizde kahvaltılarınızı süsleyecek ayva reçelinizi hazırlama zamanı geldi, püf noktalarını da öğrendiğinize daha ne bekliyorsunuz.
Şimdiden afiyet olsun.