Özellikle patates, soğan, domates, muz gibi bazı yiyecekler buzdolabında saklanmamalıdır. Bu gıdalar oda sıcaklığında saklanmalıdır çünkü buzdolabında saklandıklarında tat, koku ve dokuları bozulabilir. Ayrıca patates buzdolabında nemli ortamda çabuk çürür ve muzun kabuğu siyaha döner.
Ayrıca bal, zeytinyağı ve kahve gibi ürünlerin de buzdolabında saklanmaması gerekmektedir. Bu ürünlerin buzdolabında saklanması, onların kıvamını ve tadını bozabilir. Buzdolabı nemli ortamı, balın kristalleşmesine ve kahvenin kokusunun diğer gıdalara bulaşmasına sebep olabilir.
Dolayısıyla, bazı yiyecekleri buzdolabında saklamak yerine oda sıcaklığında, kuru ve serin bir yerde saklamak daha uygun olacaktır. Bu sayede yiyeceklerin tazeliği ve lezzeti korunmuş olacaktır. Bu konuda bilinçli olmak, yiyecekleri daha güvenli ve sağlıklı bir şekilde tüketmemizi sağlayacaktır.