Portobello mantarını hiç tattınız mı? Lezzetli bir tada sahip olmasının ve çeşitli yiyeceklere dönüştürülebilmesinin yanı sıra bu mantar, vücut sağlığı için de faydalıdır. bilirsin. Portobello mantarlarının çeşitli faydaları, içindeki çeşitli besin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Portobello mantarı, olgunlaşana kadar büyümesine izin verilen beyaz bir düğme mantarıdır. Bu mantar büyük boy, kahverengi renk ve kalın ve kalın bir dokuya sahiptir. sulu ete benzer. Portobello mantarları genellikle veganlar ve vejeteryanlar için et yerine geçer.
Portobello Mantarının Bazı Faydaları
Portobello mantarları yağ içermez ve protein, karbonhidratlar, B vitaminleri, D vitamini, K vitamini, folat, kolin, selenyum, kalsiyum, fosfor ve potasyum gibi çeşitli besinler içerir. Portobello mantarlarındaki birçok besin maddesine bakılırsa, bu mantarın birçok sağlık yararı sağlaması şaşırtıcı değildir.
İşte Portobello mantarının bilmeniz gereken çeşitli faydaları:
1. Yeterli protein ihtiyacı
Portobello mantarı vücut sağlığına iyi gelen bitkisel protein kaynaklarından biridir. Bu mantarın 100 gramında yaklaşık 2 gram protein vardır.
Protein, yeni hücre ve vücut dokularının üretilmesinde, kas kütlesinin ve gücünün artmasında, organ fonksiyonunun korunmasında ve vücudun direncinin güçlendirilmesinde rol oynayan önemli bir besindir.
Sadece bu değil, portobello mantarları da vegan veya vejeteryan diyeti yapan insanlar için iyi bir protein kaynağıdır.
2. Yeterli B vitamini ihtiyacı
B vitaminleri kırmızı kan hücreleri üreten, sağlıklı bir sinir sistemini koruyan, çeşitli hormonlar üreten ve stresi azaltmaya yardımcı olan besinlerdir. Bu vitamin ihtiyacı portobello mantarı tüketilerek karşılanabilir.
Portobello mantarlarında B1 vitamini (tiamin), B2 vitamini (riboflavin), B3 vitamini (niasin), B5 vitamini (pantotenik asit) ve B6 vitamini (piridoksin) gibi çeşitli B vitaminleri vardır.
3. Kalp sağlığını koruyun
100 gram portabello mantarında, kalp sağlığını korumak için iyi olan bir mineral olan yaklaşık 18,5 gram selenyum vardır. Araştırmalar yeterli selenyum alımının kalp hastalığı riskini %24 oranında azaltabileceğini belirtiyor.
Ayrıca portobello mantarlarındaki lif ve antioksidan içeriğinin kolesterol miktarını düşürmeye ve kan damarı tıkanmasını (ateroskleroz) önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.
4. Bağışıklık sistemini güçlendirmek
Selenyum, sağlıklı bir kalbi korumaya ek olarak, vücuttaki oksidatif stresi azaltmaya yardımcı olmak için bir antioksidan görevi görebilir, böylece iltihabı azaltır ve bağışıklığı artırır.
Portabello mantarında bulunan protein ve B vitaminleri gibi diğer besinler de bağışıklık sisteminin işlevini iyileştirebilir, böylece vücut hastalığa neden olan virüslere ve bakterilere karşı daha güçlü olabilir.
5. Kanseri önleyin
Portobello mantarının bir başka faydası da kanser hücrelerinin büyümesini önleyebilmesi, yok edebilmesi ve engelleyebilmesidir. Bu fayda, portobello mantarlarındaki yüksek antioksidan içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Araştırmalar meyve, sebze ve portobello mantarları dahil mantarları içeren yüksek lifli bir diyetin meme kanseri, kolon kanseri ve prostat kanseri gibi kanser riskini azaltmak için iyi olduğunu gösteriyor. Bununla birlikte, bu portobello mantarının faydalarının hala daha fazla araştırılması gerekiyor.
Sağlıklı besinler tüketmenin yanı sıra düzenli egzersiz yapmanız, sigarayı bırakmanız, aşı yaptırmanız ve kanseri önlemek için güvenli seks yapmanız da teşvik edilir.
6. Kan basıncını kontrol edin
Portobello mantarları antioksidanlar açısından zengin olmanın yanı sıra çok fazla potasyum içerir. Bu bileşenlerin her ikisi de kan basıncını kontrol etmeye ve hipertansiyonu önlemeye yardımcı olmak için yararlıdır.
7. Beyin fonksiyonunu ve sağlığını koruyun
Beyin sağlığı ve işlevi iyi beslenmeyle korunabilir. Beyin sağlığına iyi gelen besinlerden biri de portobello mantarları dahil mantarlardır.
Kolin, lif, B vitaminleri ve protein gibi antioksidanların ve diğer önemli besinlerin içeriğinin uzun süreli belleği iyileştirdiği, sinir hasarını önlediği ve yaşlılık bunamasını önlediği bilinmektedir.
8. Kilonuzu kontrol edin
Çeşitli araştırmalar, sebze, meyve ve mantar açısından zengin sağlıklı bir diyet alımının kilo kontrolü için iyi göründüğünü göstermiştir. Bu nedenle, kilo vermeye çalışanlarınız için portobello mantarları bir yemek menüsü seçeneği olabilir. Portobello mantarlarının faydaları, düzenli egzersizle birleştiğinde en üst düzeye çıkarılacaktır.
Bunlar, kaçırılması üzücü olan protobello mantarlarının çeşitli faydalarıdır. Bu mantar, sote, ızgara, hamburger için doldurma veya biftek gibi çeşitli işlenmiş yemeklere işlenebilir.
Portobello mantarı satın alırken, büzülmeyen veya kurumayan, sert gövdeli, eşit şekilde kızaran bir mantar seçin. Pişirmeden önce mantarları yıkayın, ancak doğrudan suyla yıkamaktan kaçının.
Nemli bir bez, kağıt mendil veya küçük bir fırça kullanın. Kir veya kum çıkana kadar mantarın tüm yüzeyini şemsiyenin dibine kadar temizleyin.
Portobello mantarlarını düzenli olarak yerseniz faydalarından yararlanabilirsiniz. Bu mantarları yemenin yanı sıra, günlük beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamak için diğer sağlıklı yiyecekleri de yediğinizden emin olun.
Bir hastalığınız varsa veya bazı ilaçlar kullanıyorsanız ve portobello mantarını alternatif bir tedavi olarak kullanmak istiyorsanız önce doktorunuza danışın, evet.