Muzlu Kivili Köstebek Pasta Tarifi yazımızda kakaolu keki yaptıktan sonra içini oyup muz ve kivi koyacağınız, krem sosuyla lezzetlenen Muzlu Kivili Köstebek Pasta Tarifi yazdık.
Muzlu Kivili Köstebek Pasta Yapımı
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
İç malzemeler
- 1 su bardağı damla çikolata
- 3 adet muz
- 2 adet kivi
- 150 gram toz krem şanti
- 1,5 su bardağı süt
Hazırlanışı
Kek için yoğurma kabına 3 adet yumurta kırın. 1 su bardağı toz şeker ekleyin ve çırpma teliyle iyice çırpın. Yarım su bardağı sıvı yağ ve yarım su bardağı süt dökün ve karıştırın. 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 2,5 su bardağı un ekleyin ve iyice karıştırın. Kelepçeli kek kalıbını yağlayıp unlayın. İçine kek harcını dökün ve yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra ortasından tırtıklı bir bıçakla çukur açın ve çıkan kekleri bir kaba koyun. Parçalı kekleri mutfak robotundan geçirin. Ana kekin altına taban bırakın. Oyduğunuz kısma 3 tane muzun kabuklarını soyduktan sonra ortadan ikiye kesip yerleştirin. 2 adet kivinin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin ve muzların üzerini kaplayın.
İçine koymak için geniş bir cam kaba 150 gram toz krem şanti dökün. 1,5 su bardağı soğuk süt dökün. Mikserle malzemeleri iyice karıştırın. 1 su bardağı damla çikolatayı ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Kekin içinde olan meyvelerin üzerine hazırladığınız kremayı spatula ile sürün. Son olarak kremanın üzerine robottan geçirdiğiniz kek parçalarını serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Özge Şahin’in videosundan yardım alınmıştır.