Tencereye, unu, nişastayı, şekeri, yumurta sarısını, koyacaksanız portakal kabuklarını ve pekmezi alarak tel çırpıcı ile karıştırın. Sütü azar azar ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Tencerenin altını açın ve orta ateşte koyulaşıp muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin. Üzeri göz göz olduğunda altını kapatın. Bir iki dakika karıştırarak soğutun ve servis kaplarına paylaştırın.
Üzerine tarçın serpip yarım ceviz koyarak servis yapın.