Uzaktan bakınca zaman sonsuzdur, sesler bağrış, yollar ıssız, sis belki de yoktur. Yaklaşınca değişir her şey. İleri gidene görünür ancak sisin örttüğü ırmak. Yolunu şaşırmış ağaçlar ise yağmur duasına tutuşur geriye bakarak.
Üfleyerek söndürdük zamanın ışıklarını mevsim mevsim. Günlerini karaladık bir takvimin, yetmez oldu, dışarı taştık. Gelecek günler, anlamını yitirmiş zamanın bize mirasıydı. Yenisi çıkan takvimi öncekinden ileri taşımaksa bizim mirasımız.
Bu sayı, gürültü yerine fikri çıkaran edebiyat kökenli çoksesten yedinci sanata övgü.
Mutfaktan