Bugün sizlere sevdikleriniz için gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz kırılmadan, çatlamadan sarılan saray lokumu tarifi hazırladık.
Az malzeme ile yapılan ama çok lezzetli bu enfes saray lokumu tatlısı yapımı için gerekli malzemelerimize göz atalım ve tarife geçelim.
Kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml
Saray Lokumu Tatlısı Yapımı için Gerekli Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 tepeleme su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 50 gr tereyağı
- 1 büyük su bardağı Hindistan cevizi
- Ceviz içi
Üzeri için;
- 1 su bardağından bir parmak eksik soğuk süt
- 1 poşet krem şanti
Üzerini süslemek için;
- Antep fıstığı
Az Malzemeli Çok Lezzetli Saray Lokumu Tarifi
Teceremize 1 litre sütü alıp üzerine unu ve toz şekeri de ekleyerek topak kalmayana kadar çırpalım.
Ardından altını açıp kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Kıvam alınca içerisine 1 paket vanilyayı da ilave edip kaynatalım.
Daha sonra 50 gram tereyağını da ekleyip pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım ve altını kapatalım.
Yaklaşık 1 su bardağı kadar Hindistan cevizini fırın tepsisine yayalım. Bu işlemi muhallebi pişmeden önce yaparsanız daha iyi olur. Çünkü muhallebiyi ocaktan alır almaz dökmeniz gerekiyor.
Muhallebiyi tepsiye gezdirerek dökelim ve spatula ile yardımı ile düzleştirelim. En az 4 – 5 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.
Üzeri için genişçe bir kaba sütü ve krem şantiyi alıp mikserle iyice çırparak hazırlayalım. Buzdolabında dinlendirdiğimiz muhallebinin üzerine dikkatli bir şekilde yayalım.
Ben önce uzunlamasına ortadan ikiye sonra da 6 dilime ayırarak toplam 12 adet elde ettim. Sizler dilediğiniz gibi dilimleyebilirsiniz.
Dilimlerin üzerlerine ceviz içi serpiştirelim ve teker teker saralım. Sardıktan sonra da tepsinin dibindeki Hindistan cevizine bulayalım.
Hazırladığımız saray lokumlarını servis tabağına alalım ve son olarak üzerlerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek sonlandıralım.
Bu enfes saray lokumu tatlısı tarifi ve çok daha fazlası için BECERİKLİ ANNE Youtube Kanalı‘na abone olmayı unutmayalım.