İnanılmaz lezzetli, müthiş, hafif soğuk baklava sevenler, muhakkak bu tarifi denemeli... Soğuk baklava tarifi ile görünümü şık bir tatlı hazırlayacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.
Görünümü Şık:
Soğuk Baklava Tarifi
21 Haziran 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK10 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ60 dakika
Soğuk Baklava Tarifi İçin Malzemeler
Yufka için:
- 1paketyufka(800 gram)
- 200gramtereyağı
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Şerbeti için:
- 2su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısüt
- 1kutusıvı krema(tercihen koydum çok lezzetli oldu)
Arası için:
- 1kasefıstık içi
Üzeri için:
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketrendelenmiş çikolata
- 1tutamantep fıstığı tozu
Soğuk Baklava Tarifinin Püf Noktası
Buzdolabında 4-5 saat dinlendirdikten sonra servis yapınız.
Soğuk Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tenceremize şeker ve sütü alarak kaynamaya bırakalım. Kaynadıktan 5 dakika sonra ocaktan alalım ve soğumasını bekleyelim.
- Daha sonra küçük bir tencereye tereyağımızı alalım ve eritelim. Köpükleri kaşık yardımıyla ayıralım. Sıvı yağı ekleyelim.
- Baklava yufkamızı tezgaha alalım,fırın kabımızın şekline göre kenar kısmına yerleştirerek etrafından bıçak ile keselim.
- Baklava yufkalarınızın kurumaması için muhakkak yufkalarımızı örtünün arasında tutalım. Yufkalarımızı alt ve üstte kullanmak için eşit olacak şekilde ayıralım. Fırın tepsimizin tabanını yağlayalım.
- Daha sonra 1 tane bütün yufkamızdan yerleştirelim. Üzerine kenarlarda kalan parçalardan da birkaç yaprak yerleştirelim ve 1 kaşık daha yağ gezdirelim.
- Bu şekilde yufkaların yarısını tepsimize üst üste sıralayalım (son 2 katta bütün yufka parçalarından yerleştirelim). Ardından fıstıklarımızı yerleştirelim. Fırınımızı alt üst 170°C’de ısınmaya bırakalım.
- Fıstıklarımızı yerleştirdikten sonra üst için ayırdığımız yufkalarımızı üst üste, aralarına yağ dökerek aynı şekilde sıralamaya devam edelim.
- Hazırladığımız baklavamızı kare kare keselim. 170°C fırında altı ve üstü nar gibi kızarana kadar pişmeye bırakalım.
- 1 saat kadar pişirdim, pişirme süresi fırına göre değişiklik göstermekte.Baklavamız pişerken kenarda soğuyan şerbetimize kremasını ekleyelim.
- Kızaran baklavamızı fırından alalım ve ilk sıcağının çıkması için 10 dakika kadar bekletelim.
- Şerbeti her yerine gelecek şekilde gezdirelim. Şerbeti çekmesi için 1-2 saat kadar dinlendirelim.
- Üzerini süslemek için kakaoyu süzgeç yardımı ile baklavanın her yerine gezdirip üzerini toz fıstık ve çikolatayla süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!