Bu kolay tabakta akşam yemeği, çıtır altın tavuk, lezzetli bir yapışkan nar sosu içerir ve lezzetli Brüksel lahanası ile mükemmel bir şekilde pişirilir! Bu tek tava yemek, bir hafta içi akşam yemeği için kolay ve misafirlere hizmet edecek kadar zarif! Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği sofraya getirene kadar 40 dakikalık pişirme süresi.
Siz çocuklar……….Noel’e çok benzemeye başladı!!! Tamam, pek değil, ama bu yemeği bir araya getirdikten sonra, bu yemeğin bana Noel’i ne kadar çok hatırlattığı konusunda çok heyecanlıydım. Yeşil ve kırmızı tek kelimeyle muhteşem! Peki elimizde tam olarak ne var?
KAZANAN KAZANAN TAVUK LEVHA TAVASI YEMEĞİ!
Bu tarifte ciddi anlamda hepsi var! Bu tavuğu sevme nedenlerim
- Bu sağlıklı. Bir beslenme uzmanı olarak, her zaman öğünlerimde protein, sağlıklı yağ, lif ve antioksidan elementlerinin bulunduğundan emin olmaya çalışıyorum! Bu her şeye sahip! Lif için Brüksel lahanası, antioksidanlar için nar ve protein için çıtır tavuk. Her ne kadar biraz daha sağlıklı yağlar kullanabilse de, kızarmış Pekan Salatası ile Elma Salatası gibi nefis bir salata ile halledebileceğimiz bir şey.
- Tek tava yemektir. Evet, sac tava tavuk yemeklerimi seviyorum çünkü kavrulmuş, eller kapalı bir şekilde kolayca bir araya geliyorlar.
- Lezzetli. Sulu tavuk ve esmer Brüksel’in üzerine dökmek için tatlı ve tuzlu yapışkan bir nar sosu oluşturuyoruz.
- Çocuk dostu bir akşam yemeği. Bunu biraz pirinçle eşleştirdim ve halkım çok mutlu oldu.
Narlı Sac Tava Tavuk Nasıl Yapılır?
İşte ihtiyacınız olacak:
- Tavuk göğsünde kemik (tavuk budu da kullanabilirsiniz) – Çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır
- Zeytinyağı veya avokado yağı
- Bal
- Tuz ve biber
- Brüksel lahanası
- Nar suyu
- Hindistan cevizi aminoları
- Balzamik sirke
- Kıyılmış sarımsak
- portakal kabuğu rendesi
- nar taneleri
Fırını 425 derece F’ye ısıtarak başlayacağız. Fırın tepsisini ısınması için fırının içine yerleştirin. Tavuğu zeytinyağı ve bal ile fırçalayarak hazırlayın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın. Fazla yağı ve balı filizler için ayırın. Tavuk yaklaşık 15 dakika önde başlayacak. Ardından tepsiyi fırından çıkarın ve etrafını Brüksel lahanası ile süsleyin. Sıcaklığı 400’e düşürün.
15 – 20 dakika daha veya tavuk pişip Brüksel kahverengileşene kadar pişirin. Tavuk ve brüksel kızartılırken sosu hazırlayın. Orta boy bir tencerede nar suyu, balzamik sirke, sarımsak, portakal kabuğu rendesi ve hindistancevizi aminolarını birleştirin. Köpürene kadar ısıtın, ısıyı biraz azaltın ve koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin.
Tavuğu ve Brüksel’i fırından çıkarın ve servis yapmak için sosu üstüne dökün! Pirinç veya karnabahar pirinci ile iyi gider.
Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü kullanabilir miyim?
Evet, ancak pişirme süresini değiştirebilir. Tavuğu 425 yerine 375’te pişirmeye başlamanızı tavsiye ederim. Daha yüksek sıcaklık, kalın ve büyük bir tavuğun derisi ile çıtır bir cilt elde etmek içindir. Kemik-in buna değer! Düzgün pişirildiğinde tavuk göğsü ile elde edemeyeceğiniz en sulu tavuğu oluşturur. Tavuk budu kullanıyorsanız, yine de daha yüksek bir sıcaklıkla başlamak istersiniz, ancak Brüksel lahanasını eklemeden önce sadece 10 dakikadan daha az bir süre gerekebilir.
depolama
Bunu ilerletebilir ve saklayabilir misin? Tavuk yeniden iyi ısınıyor ama Brüksel o kadar değil. Yine de yemek hazırlamak için tadını çıkarabileceğiniz nefis bir akşam yemeği, sadece brokoli gibi farklı bir sebzeyi değiştirmeniz gerekebilir.
Seveceğiniz diğer Narlı tarifler!
Tatillere yaklaştıkça, bu yemek Noel sezonu için kolay bir uyum gibi görünüyor. Renkler ayrıca bana yeni favori Noel mezemi hatırlatıyor: Nar Avokado Salsa. Aralık ayında en sevdiğim nar yemekleri ile eksiksiz bir nar yemeği yemeye kararlıyım! Başka kim girmek ister? Yavaş Tencere Kızılcık Nar Sosumdan bahsetmiş miydim? Bir başka tatil favorisi.
Burada biraz kendinizi kaptırdınız çocuklar, ama umarım yemeğin tadını çıkarırsınız!!
Sac Tava Narlı Tavuk ve Brüksel Lahanası
Bu Sac Tava Narlı Tavuk ve Brüksel lahanası, yoğun bir hafta gecesinde tadını çıkarabileceğiniz tek tavada sağlıklı bir akşam yemeğidir! Akşam yemeğini birlikte mühürlemek için yapışkan sosu seveceksiniz.
Hazırlık zamanı 10 dakika
Pişirme Süresi 40 dakika
Toplam zaman 50 dakika
Porsiyon 6
İçindekiler
-
2
libre
tavuk göğsü*
üzerinde deri ile kemik
-
1
yemek kaşığı
Zeytinyağı veya avokado yağı
-
1
yemek kaşığı
bal
-
Tuz ve biber
+ tatmak için daha fazlası
-
2/3
Fincan
nar suyu*
-
1/4
Fincan
balzamik sirke
-
1/2
Fincan
hindistan cevizi aminoları veya GF soya sosu
-
2
çay kaşığı
portakal kabuğu rendesi
-
2
karanfiller
Sarımsak
ezilmiş
-
16
oz
Brüksel lahanası
yarıya bölünmüş
-
1/2
Fincan
nar taneleri
Talimatlar
-
Fırının içine bir fırın tepsisi yerleştirin. 425 dereceye kadar önceden ısıtın, fırın ısınırken tavayı ısınmaya bırakın.
-
Tavuğu hazırlayın. Küçük bir kapta bal ve yağı birleştirin. Tavuğun üstüne fırçalayın ve tuz ve karabiber serpin. Fırın ısındıktan sonra tavukları fırının içindeki sıcak sac tepsiye yerleştirin. 15 dakika kızartın.
-
Tavuk kızartılırken Brüksel’i ikiye bölün ve kalan yağ/bal karışımıyla fırçalayın. Tuz ve karabiber serpin.
-
15 dakika sonra tavayı fırından çıkarın ve sıcaklığı 400 derece F’ye düşürün. Brüksel lahanalarını tavuğun etrafına yerleştirin ve tavayı tekrar fırına verin. 15-20 dakika ya da tavuğun iç sıcaklığı 165 derece F’ye ulaşana ve Brüksel güzel ve esmerleşene kadar kızartın.
-
Tavuk ve brüksel kızartılırken sosu hazırlayın. Küçük bir sos tavasında hindistancevizi aminolarını, nar suyunu, balzamik sirkeyi, sarımsağı ve portakal kabuğu rendesini orta ateşte köpürene kadar ısıtın. Orta seviyeye düşürün ve yapışmaması için karıştırmaya devam edin, 10-15 dakika veya kalınlaşana kadar pişirin.
-
Tavuk ve Brüksel’i pilav veya karnabahar pilavı üzerine sosu gezdirerek sıcak olarak servis edin.
Tarif Notları
*Derili tavukta kemik, bu tarif için en lezzetli ve en iyi dokuyu oluşturur. Ancak tavuk budu veya tavuk göğsü yerine kullanabilirsiniz – pişirme sürelerinin ve yöntemlerinin değiştirilmesiyle ilgili yukarıdaki blog gönderisine bakın.
**Ürün reyonunda bulunan POM marka nar suyu kullanıyorum. Bulamazsanız, kızılcık suyu ile değiştirebilirsiniz.