Arılar nasıl bal yapar?
1. Bal nektar olarak başlar
Bu şekerli sıvı, böcekleri tozlayıcıları ziyaret etmeye teşvik etmek için çiçekler tarafından üretilir. Nektar, yüzde 70-80'i su ve üç farklı şeker karışımından oluşur: sakaroz, glikoz ve fruktoz ve ayrıca arıları çiçeklere çekmeye yardımcı olacak bazı koku kimyasalları.
2. Nektarın içilmesi ve saklanması
Bal arıları, içi boş hortumları (saman benzeri bir dil) aracılığıyla nektarı emer ve onu midelerinin ilk bölmesinde, yani proventrikulusta saklar. İnvertaz adı verilen bir enzim, sakarozu daha basit bir glikoz ve fruktoz moleküllerine ayırır. Diğer enzimler nektarın asitliğini yükselterek bakterileri öldürmeye yardımcı olur.
3. Kovana geri yolculuk
Arılar vücut ağırlıklarının yarısını taşıyabilir ve hayvanlar alemindeki en yüksek güç çıkış oranlarından birine sahiptir. Bu onların kovandan 5 km'ye kadar arama yapmalarını sağlar, ancak bu aralıkta nektar yükünün çoğu eve dönüş için kullanılır.
4. Kovanda
Kovana geri dönersek, toplayıcı arılar nektarı kusarlar. Daha sonra su seviyelerini azaltmak için işçi arılar arasında ağızdan ağza geçirilir. Su içeriği yüzde 18'e düştüğünde, küf ve bakteri gelişemez ve nektar, işçi arıların balmumu odalarına ittiği bal haline gelir.
5. Bal kullanmak
İlkbaharda ve yaz başında, arı kolonisi tüm balını larvaları beslemek için kullanır ve işgücünü 50.000 arıyla yaz zirvesine çıkarır. Bu işçiler daha sonra kışa dayanmak için çılgınca nektar toplamak için iki ila üç hafta harcıyorlar. Bir çay kaşığı bal yapmak için 12 arının tüm yaşamları gerekir.