Zerdeçal, her tarafta zahmetsizce bulabileceğiniz sihirli baharatlardan biridir. Zerdeçalın esas maddesi olan kurkuminin, mantar önleyici, antibakteriyel ve antiviral özellikleriyle bilinen bazı hayret verici faydaları olduğu biliniyor. Zerdeçal ayrıca doğal bir bağışıklık güçlendiricidir. bu nedenle uzmanlar, bu baharatı kış diyetinize eklemenizi önerir. Kış bir takım afiyet sorunlarıyla birlikte gelir, bu nedenle kendinizi sıcak tutmayı ve muhtemel enfeksiyonlara aleyhinde dikkatli olmayı unutmamak önemlidir. İşte kış diyetinize zerdeçal eklemenin bir takım özel faydaları: Kronik İltihabı Azaltır Kronik iltihap, modern tıbbın en korkulu hikayelerinden biridir. Bu uzun süreli ve yoklama dışı olan iltihaplanma, vücutta görünmez olarak ilerler. Uzmanlar, genellikle aşağıdaki gibi hastalıkları tetikleyen şeyin kronik iltihaplanma olduğuna inanmaktadır: – Damar tıkanıklıkları da dahil olmak üzere yürek ve damar hastalıkları, – Metabolik bozukluklar (metabolik sendrom) ve obezite, – Kanser.Sahip olduğu bu etkin bileşiklerle uyumlu zerdeçal tüketiminin iç kronik iltihabı azaltabileceği düşünülmektedir. Bu, yaşamı tehdit eden rahatsızlık riskini eksilmek anlamına gelir. Kurkumin kan dolaşımına çelimsiz bir şekilde emilir. Zerdeçal aromalı yemeğinizden en iyi şekilde yararlanmak için karabiberle birlikte yiyin. Başlıca biyolojik bileşeni piperin, kurkuminin biyoyararlanımını artırır. Basit bir deyişle, baharatın belli başlı maddesinin vücutta kalmasını ve hareket etmesini sağlar. Kurkumin keza yağda çözünen bir maddedir, böylece yağlı yiyeceklerle birlikte kullanılabilir. Sindirim Sistemini Korur Kış ayları yalnızca cildiniz veya saçlarınız için değil, cisim sistemleriniz için de etkilidir. Sert kışları atlatmak için yağ ve protein açısından zengin besinler tüketilmelidir. Zerdeçal, yiyeceklere lezzet katar ve sindirime yardımcı olur. Zerdeçallı yemek yemek tüketmek de vücudunuz toksinlerden arındıracağı için hem cildinize sağlıklı bir parlaklık verir. Bunama Riskini Azaltır Oksidatif stres, yani vücuttaki özgürlük radikal fazlalığı, yaşlanmayı hızlandıran bir faktördür.Zerdeçal, antioksidanlarla doludur ve özgürlük radikallerin etkisini değil eder. Hem kurkumin vücudun antioksidan aktivitesini geliştirir. Yani vücudumuza özgürlük radikallerin saldırısına egemen olarak direnmeyi öğretir. Eklem İltihabını Önler Artrit, eklemlerin kronik bir iltihabıdır. Bunun bir bağışıklık yetmezliğinden kaynaklandığı bilinmektedir. Bağışıklık sistemi yanlışlıkla kendi hücrelerine saldırır (esas olarak ellerin, bileklerin, dizlerin eklemleri etkilenir). Ne yazık ama, artrit için bir tedavi yoktur, oysa belirtiler hafifletilebilir. Ve bu konuda zerdeçal yeniden zirvededir. Romatoid artriti olan insanların katılımıyla gerçekleştirilen bir araştırmada, günde yarım gram kurkuminin ağrıyı hafiflettiği ve eklem ödemini iyi bilinen bir cerahat önleyici ilaçtan daha etkili bir şekilde azalttığı ortaya çıktı. Bu türdeki tek veri bu değildir. Bambaşka araştırmalar, artritli kişiler günde yalnızca 200 mg kurkuminin etkin olabileceğini gösteriyor. Soğuk Algınlığı Sezonu İçin En İyisi Ölümcül koronavirüs salgınıyla çaba ettiğimiz bu dönemde, soğuk algınlığı vakaları da artıyor.Çoğu evde ise zerdeçallı süt doğal bir ilaçtır. Bilhassa çoğu gebe kadın, hafif gripte zerdeçallı sütte çözüm arar. Zerdeçal, bakteriyel enfeksiyonu ortadan kaldırmaya asistan olur ve boğaz ağrılarını rahatlatır. Karaciğeri Korur Uyumlu kurkumin tüketiminin, karaciğer hasarı riskini azalttığı ve çeşitli karaciğer hastalıklarının gelişimini durdurduğu bilinmektedir. Bu, alkolsüz yağlı karaciğer hastalığı (zerdeçal bu organda yağ birikimini de yavaşlatır), fibroz ve siroz için geçerlidir. Kurkumin ayrıca kronik hepatit gibi diğer karaciğer hastalıklarında karaciğer hasarını azaltır. Depresyonla Savaşır Zerdeçal veya kurkumin takviyeleri tartışmasız çok iyi antidepresanlardır. depresyonda olan 60 kişiyi kapsayan bir çalışmada, gönüllüler üç gruba ayrıldı. İlki popüler bir antidepresan ilaçtı. İkincisi, 1 gram kurkumin içeren bir destek aldı. Üçüncüsü hem antidepresan hem de kurkumin aldı. 6 hafta daha sonra araştrımacılar deneydeki katılımcıları inceledi. Birinci ve ikinci gruptaki gönüllülerin durumunun aynı ölçüde iyileştiği ortaya çıktı, yani kurkumin, ilaçtan daha eksik etkin değildi.Araştırmacılar, zerdeçalın antidepresan aktivitesinin beyin üzerindeki etkileri ile ilgili olduğunu düşünüyorlar. Kurkuminin dopamin ve serotonin hormonlarının üretimini uyardığı düşünülüyor. Araştırma hala devam ediyor, ama zerdeçalın bir antidepresan olarak vaadi inanılmaz. Genel Sağlığı İyileştirir Zerdeçalın önleyebileceği farklı alanlara yönlendirilmiş hastalıklar ve bozukluklar (yani gelişimi yavaşlatır ve/ya da belirtileri azaltır) vardır. Bunlar arasında Alzheimer hastalığı, astım, yaşa bağlı hafıza bozukluğu, beta talasemi, sütun ve rektum kanseri, Crohn hastalığı (bir cins inflamatuar bağırsak hastalığı), şeker hastalığı, mide rahatsızlığı, hafif diş eti iltihabı, eklem ağrısı, adet öncesi sendromu (PMS), prostat kanseri, sedef hastalığı, tüberküloz, ülseratif kolit, göz iltihabı (üveit), saçkıran, ishal ve akne sorunları bulunur. Ve bu bütün bir liste değildir. Zerdeçalın tıbbi özellikleri üstüne araştırmalar halen devam etmektedir ve gelecekte bu parlak baharatın birçok hastalığın tedavisinde kilit rolde olması olasıdır. Zerdeçal pratikte güvenli olarak kabul edilir, en azından 12 aydan fazla tüketilmediğinde ya da cilde uygulandığında ve dozlarda.Fakat Dünya Ssağlık Örgütü, izin verilen günlük dozun, gövde ağırlığının her 1 kg’ı için 3 mg’dan pozitif olmaması gerektiğini belirtiyor. Bu, 60 kg ağırlığındaki bir bayan için jurnal kurkumin dozunun 180 mg olduğu anlamına kazanç. aynı zamanda, kurkuminin ortalama zerdeçal tozu ağırlığının yalnızca yüzde 3’ünü oluşturduğunu hatırlamakta üstünlük var. Yani, aynı varsayımsal kadın günde en fazla 5,5 gr zerdeçal tüketmelidir. Ama, bazı durumlarda uzmanlar daha özenli olmanızı öğüt ediyor: Hamilelik Bu baharatla yemek yiyebilirsiniz ama günde 500 mg’dan artı kurkumin rahim kasılmalarına niçin olabilir. Safra kesesi sorunları olan halk Zerdeçal, bilhassa safra kanallarınızda safra taşı ya da tıkanma varsa, durumu daha da kötüleştirebilir. Cerrahi operasyona hazırlananlar Kurkumin kanın pıhtılaşmasını azaltır, böylece kanama riskini artırır. diyabet Bu durumda baharat gereksizce kan şekerini düşürebilir. Gebelik planlayan ya da kısırlık tedavisi görenler Zerdeçal, testosteron seviyelerini hafifçe düşürür ve sperm aktivitesini azaltır.İlk önce, demir eksikliği anemisini yenin ve sonradan zerdeçalın faydalı özelliklerinden yararlanın. Bu olağanüstü doğal meşrubat hücreli yaşlanmasını önler ve vücudun iç organlarının işleyişini normalleştirir. Soğuk algınlığı ve fena ruh hallerine asistan olur. Sütün sabahleyin aç karnına ya da akşam yatmadan önce içilmesi önerilir. İçeceği buzdolabında saklayın. Malzemeler – 1 kadeh süt – 1 dere kaşığı hindistan cevizi yağı (ya da zeytinyağı) – 1 çay kaşığı zerdeçal – 1 nehir kaşığı bal Ateşe fazla az su koyun. Kaynayınca bir kaşık zerdeçal ekleyin. 5-7 dakika pişirin. Karışıma bir kadeh süt ve yağı ekleyin. Birkaç dakika ateşte tutun. İçecek soğuduğunda, içine bal ekleyin..