Kahve, milyarlarca insanın günlük enerji kaynağıdır. Her gün milyarlarca fincan kahve tüketilir ve bu sayede insanlar gün boyunca aktif vem enerjik kalabilirler. Çeşitli lezzetleri, kokuları ve içeriği ile farklı insanların farklı ihtiyaçlarına cevap verebilen bir içecektir.
Kahve, Etiyopya’da keşfedildi ve oradan yavaş yavaş tüm Dünya’ya yayıldı. 16. yüzyılda İstanbul’a gelen kahve, Osmanlı İmparatorluğu’nda çok popüler hale geldi ve kahvehanelerin açılmasıyla birlikte kahve kültürü de gelişti. Bugün kahve, Dünya çapında birçok ülkede popüler ve sevilen bir içecek olarak kabul edilir.
KAHVE ÇEŞİTLERİ VE LEZZETLERİ
Kahve, farklı ülkelerde farklı şekillerde yapılabilir ve farklı lezzetleri bulunabilir. En popüler çeşitleri arasında Espresso, Cappuccino, Latte ve Americano gibi çeşitler bulunur. Her çeşidin farklı bir lezzeti vardır ve herkes damak zevkine göre seçim yapabilir. Aşağıdaki başlıklarda kahve çeşitleri hakkında daha detaylı bilgileri sizler için derledik:
- Espresso: Koyu ve yoğun bir kahve türüdür. Farklı ekipmanlarla hazırlanır ve sadece 25-30 ml olarak servis edilir.
- Americano: Espressonun su ilave edilerek hazırlanan bir türüdür. Daha ince ve az koyu bir kahve çeşididir.
- Latte: Espresso, sıcak süt ve süt buharından oluşan bir kahve türüdür. Süt, kahvenin üstüne dökülür ve süt buharı ile dekore edilir.
- Cappuccino: Espresso, sıcak süt ve süt köpüğünden oluşan bir kahve türüdür. Süt, kahve ile aynı miktarda kullanılır ve süt köpüğü ile dekore edilir.
- Mocha: Lattenin kakao ilave edilmiş hali olarak tanımlanabilir. İçinde kakao bulunan ve sütlü bir kahve türüdür.
- Macchiato: Espressonun üzerine süt köpüğü eklenmiş bir kahve türüdür. Koyu ve yoğun bir Espresso ile hafif ve ince bir süt köpüğü kombinasyonudur.
- Frappé: Soğuk süt, kahve, buz ve şekerden oluşan, sıcak yaz aylarında sıkça tercih edilen bir kahve türüdür.
Bu çeşitler Dünya çapında değişik adlarla da tanımlanabilir ve her ülkenin kendine özgü kahve çeşitleri de bulunabilir.
KAHVENİN SAĞLIK ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ
Kahve, insanlar tarafından yaygın olarak içilen ve keyifle tüketilen bir içecektir. Faydalı etkileri yanı sıra bazı zararlı etkileri de bulunabilir. Aşağıdaki başlıklar altında kahvenin faydaları ve zararları hakkında daha detaylı bilgi verilmiştir.
KAHVENİN FAYDALARI:
- Enerji Artırıcı: Kafein içeriği sayesinde enerji seviyesini arttırır ve odaklanmanızı sağlar.
- Antioksidan İçeriği: Zengin antioksidan içeriği ile vücudunuzda birikmiş olan toksinleri atmanıza yardımcı olur.
- Kognitif Fonksiyonlar: Bellek ve düşünce sürecini iyileştirebilir ve demans gibi kognitif bozukluklardan koruyabilir.
- Tip 2 Diyabet: İnsülin direncini azaltabilir ve tip 2 diyabet riskini azaltabilir.
- Depresyon ve Anksiyete: Stres hormonlarını azaltabilir ve depresyon ve anksiyete belirtilerini hafifletebilir.
KAHVENİN ZARARLARI
- Uyku Düzeni Bozukluğu: Kahve, uyku düzenini bozabilir ve geceleri uykuya dalma zorluklarına neden olabilir. Bu sebeple akşam saat 5 ya da 6’dan sonra içilmemesi tavsiye edilir.
- Sıvı Kaybı: Su atılımını artırarak vücutta sıvı dengesini bozabilir.
- Kafein Bağımlılığı: Aşırı kahve içme, kafein bağımlılığına neden olabilir ve vücuda zararlı etkileri bulunabilir.
- İştahı Artırıcı: İştahı artırabilir ve kilo alımına neden olabilir.
- Nadir Olgularda Kalp Problemi: Çok fazla kahve içmek, kalp ritmi bozukluklarına ve kalp krizi riskini artırabilir. Bunun için gün içinde kahve alımını 2 fincanla sınırlamak oldukça iyi bir tercih olacaktır.
DÜNYA KAHVELERİ
Dünya çapında birçok farklı ülkede yetişen kahve çeşitleri bulunmaktadır. Aşağıdaki başlıklar altında sizler için Dünya kahvelerini sıraladık:
- Kolombiya: Kolombiya’nın en ünlü kahve çeşididir ve Dünya çapında tanınmıştır. Hafif ve orta asitlere sahiptir ve mükemmel bir aroma ve lezzeti sunar.
- Etiyopya: Etiyopya, Dünya’nın en eski kahve üreticisi olarak bilinir ve birçok farklı çeşit kahve yetiştirir. Etiyopya kahveleri hafif ve acımsıdır ve meyve ve çiçek notalarına sahiptir.
Brezilya: Brezilya, tüm Dünya’daki en büyük kahve üreticisi olarak bilinir. Brezilya kahveleri genellikle orta asitlere sahiptir ve lezzet olarak fındık ve kakao gibi tatlar sunar.
- Türk Kahvesi: Türk Kahvesi, Osmanlı İmparatorluğu’nun uzun tarihine dayanarak Türkiye’nin milli içeceklerinden biridir. Türk Kahvesi, yoğun ve koyu bir içecektir ve genellikle küçük porselen fincanlar içinde servis edilir. Türk Kahvesi, özel bir tarzda hazırlanır ve fincanın dibinde kahve telveleri bulunur. Kahve, sıcak su ve ince öğütülmüş kahve çekirdeklerinden demlenir ve çok miktarda kahve kullanılarak sert ve koyu bir kahve elde edilir. Türk Kahvesi, özellikle Türkiye’de olduğu gibi Arap ülkelerinde ve Ortadoğu’nun diğer bölgelerinde popülerdir. Türk Kahvesi, sıcak ve koyu bir içecek olarak içildiği gibi, kahve keyfi için de sosyal bir aktivite olarak kullanılır. Türk Kahvesi, diğer kahve çeşitlerine kıyasla daha fazla kafein içerir ve daha sert bir içecektir. Bu nedenle, Türk Kahvesi’nin sınırlı miktarda içilmesi önerilir. Ayrıca, Türk Kahvesi içerisinde bulunan telvelerin boşaltılması, kahve keyfinin bir parçasıdır ve gelecekteki olayların veya kişilerin hakkında ipuçları vermesine olanak tanır.
- Kenya: Kenya kahveleri, farklı asit ve tat profillerine sahip çok çeşitli kahve çeşitlerini içermektedir. Kenya kahveleri acı ve tatlı notalara sahip olabilir ve mükemmel bir aroma sunar.
- Guatemala: Guatemala kahveleri, hafif asitli ve lezzetli kahve çeşitlerini içermektedir. Guatemala kahveleri genellikle şeftali, elma ve ceviz gibi meyve notalarına sahiptir.
- Yemen: Yemen, kahve üretiminin tarihi olarak bilinir ve Dünya’nın en eski kahve üreticilerinden biridir. Yemen kahveleri, koyu renkli ve lezzetli kahve çeşitlerini içermektedir.
Bu ülkelerdeki kahve çeşitleri sadece birkaç örnek olarak verilmiştir ve Dünya çapında birçok farklı ülkede kahve yetiştirilmektedir. Bunlar arasında Tanzanya, Endonezya, Meksika ve Vietnam gibi ülkeler de bulunmaktadır.
TATİLDE KAHVE KEYFİ
Kahve hem iş hayatında, hem günlük hayatta hem de tatildeyken keyifle içebileceğiniz, ölçülü olduğu sürece sağlıklı bir içecektir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtırken sıcak yaz aylarında ise serinlemenize yardımcı olabilecek sıcak ve soğuk seçenekleri mevcut.
Fethiye’de bulunan tesislerimizde birçok kahve seçeneği bulabilirsiniz. Ölüdeniz / Fethiye’deki tatil köyü, otel, villa ya da apart dairelerimizde; dileyen lüks ve konforlu odalarında, dileyen kafeteryalarımız veya restoranımızda kahve çeşitlerimizin tadını çıkartabilir.
Özellikle Türkiye’ye gelmişken Türk kahvesini yerinde içmek isteyenler bu lezzeti mutlaka denemeli. Tabii ki, Türkiye’de keşfedilecek çok fazla yeme-içme kültürü mevcut. Vakti kısıtlı olanlar bu lezzetlerin birçoğunu Zehra Group tesislerinde konaklarken ya da Zehra Kuleli Beach Restaurant’ta günübirlik plaj hizmeti alırken deneyimleme imkânı buluyor. Plajımız Fethiye’nin en nadide ve tek kadınlara özel alana sahip plajıdır. Kadın ve erkeklere özel ayrı yüzme alanları, Alacarte Restaurant, piknik & mangal alanı, çocuklarınızın vakit geçirebileceği park, iskelede kafeterya ve büyüleyici masmavi Akdeniz ile yemyeşil çam ormanlarına sahip.
Türkiye’de İslami, muhafazakâr ve helal konseptte tatil yapmayı planlıyorsanız aşağıdaki numaralardan bizlere ulaşıp rezervasyon yaptırabilirsiniz: