Soğuk kış günlerinde yapması en zevkli,en pratik şeylerden birisi de muhallebi .:)
Havalar sıcakken mutfağa girmek ne kadar meşakkatli ve zor geliyorsa,kışın da odayı uygun ısıya getirdikten sonra,ocakta kaynattığım yemekler sanki mutfağa bahar getiriyor.
Hem evimi,hem içimi hem de soframı ısıtıyor.
Bu yüzden bugünlerde ,mutfaktan çıkasım gelmiyor.:)
Öyle çok kayda değer tarifler yapmıyorum belki ancak,her evde yapılabilecek, aklına geldiği an gidip hazırlayabileceğin şeylere de ihtiyaç olduğunu düşünüyorum.
İşte bu yüzden çook kolay muhallebi tarifini paylaşmak istiyorum.
Hazırlayın ve ısıtın mutfağınızı,yuvanızı..
Kolay Muhallebi Tarifi
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı buğday nişastası (Tepeleme)
hazırlanışı:
- Nişastayı bir kase içerisine alın ve yarım 1 çay bardağı süt ile eritin.
- Toz şeker ve sütü tencereye alıp karıştırarak orta ateşte kaynatın.
- Kaynayan karışıma erittiğiniz nişastayı ekleyin ve kıvam alıncaya kadar orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika karıştırarak pişirin.
- Muhallebi kaynayıp göz göz olup yoğunlaşınca ocaktan alın.
- Kepçe yardımıyla uygun kaselere paylaştırın,oda sıcaklığına gelince buzdolabına alın ve 1 saat dolapta bekletip servis yapın.
- Dilerseniz sıcak da servis yapabilirsiniz.
Sağlık,afiyet dolu sıcacık günler diliyorum..