Türk mutfağının en mühim ve bilenen yemeklerinden bir de mantıdır. Sadece yapımı zahmetli olan mantı, yemesi kadar tarifi sevilmeyen yiyeceklerden. Bundan dolayı kolay bir matı tarifi olan sosyete mantısı son zamanlarda revaçta olan tariflerden biri olarak karşımıza çıkmaktadır.
Peki sosyete mantısı iyi mi yapılır? Sosyete mantısı tarifi nedir? İşte son zamanların popüler yemeği sosyete mantısının tarifi…
SOSYETE MANTISININ MALZEMELERİ NEDİR?
3 tane yufka
2 yiyecek kaşığı tereyağı
1 tane yumurta
300 gram kıyma
1 tane kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1.5 yiyecek kaşığı salça
4 yiyecek kaşığı zeytinyağı
SOSYETE MANTISI TARİFİ NEDİR?
İç harcını yapmak için bir kaba kıyma alınır ve içine soğan rendelenir. Tuzu ve karabiberi de eklenen kıyma, iyice yoğrulur. Sonrasında yufkadan bir tane alınarak tezgaha serilir. Bıçak yardımıyla 4 bölüme bölünür.
Sonrasında eritilen ve ılınan tereyağına yumurta eklenmiş olur ve çırpılır. Hazırlanan karışım yufkaya fırça yardımıyla sürülür. Yufkanın geniş kısmına harçtan koyulur ve rulo şeklinde kıvırılır. Hazırlanan rulo yufka bir ucundan tutularak kendi çevresinde döndürülür.
Açılmaması için ucuna kürdan batırılan mantılar yağlı kağıt serili siniye dizilir ve üstüne yumurtalı harçtan sürülür. Tüm yufkalar hazırlandıktan sonrasında 170 derecede öncesinden ısıtılırmış fırında ortalama 25 dakika pişirilir.
Sosu için minik bir tencerede 2-3 dakika kadar salça ve yağ kavrulur. Sonrasında sarımsaklı yoğurt hazırlanmış olur. Mantılar piştikten sonrasında üstüne sosu dökülür ve servis edilir.
İLİşKİLİ HABERLER
Mercan Köftesi Iyi mi Yapılır?
Kilo Aldıran Smoothie Iyi mi Yapılır?
Avokado Salatası Iyi mi Yapılır?
Kalpli Brownie Iyi mi Yapılır?
İLİşKİLİ GALERİLER
Berliner Tatlısı Iyi mi Yapılır? Berliner Tatlısı Tarifi
Pate a Choux Iyi mi Yapılır? Pate a Choux ( Pataşu) Hamur harcını Tarifi
Altın Süt Iyi mi Yapılır? Ev Yapımı Altın Süt Tarifi