Merhaba üstadlar,
15 gün önce 1055 OG ile fermentasyona aldığım
4 kg pale ale malt
1 kg maris otter malt
500 gr carahell malt
250 gr buğday dme
1 kg şeker
Tom Caxton Lager kit mayası (ale maya)
ile 18 litre olarak kurulmuş kovamı bugün 1001 fg ile şişeledim, fg değeri çok iddialı biliyorum ama ölçümü Mettler Toledo kalibrasyonu 6 ayda bir yapılan profesyonel bir cihazla yaptığım için eminim.
10.günde aktarma yaparak dip tortusundan kurtuldum ayrıca hem kaynama sonunda hem şişelemeden 3 gün önce 5 er ml biersol ekledim.
Gerçekten sabırsızlanıyorum, şişede ne kadar bekletmeliyim, 8 gr/lt sofra şekeri ile şişeledim.
Sizce nasıl bir bira olacak renk koyu kehribar, tad gayet lezzetliydi.