MALZEMELER
1 kuzu kol
4 soğan
4 havuç
4 patates
10 kadar tane karabiber
Tuz
YAPILIŞI
Fırın tepsisine kuzu kol alınır.
Etin üzerine tuz ve karabiber eklenir.
Soğanın iki tanesi soyulur ve elma dilimi kesilir tepsiye alınır.
Fırın tepsisi aliminyum foil ile hava almıyacak şekilde kapatılır.
Önceden ısıtılmış 180 derecede 3 saat pişirilir.
Pişmesine 1 saat kala soyulmuş ve elma dilimi kesilmiş soğanlar patatesler ve havuclar eklenir.
Etin kızarması için üzeri açılır ve 10 dakika daha fırında tutulur.
Servis tabağına alınır.