Beş dakika içinde yoğurup fırına atabilir ve dakikalar içinde muhteşem lezzette poğaçalara sahip olabilirsiniz. Keyifli okumalar.
Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi
Malzemeler
- 1.5 çay bardağı sıvı yağ (sıvı yağ yerin zeytinyağı da ilave edebilirsiniz)
- 1.5 çay bardağı yoğurt
- 2 tane orta boy yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- 16 yemek kaşığı elenmiş un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı üzüm pekmezi (dut pekmezi de olabilir)
- 3 yemek kaşığı susam (susam yerine çörek otu da tercih edebilirsiniz)
Kabartma Tozlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kolay poğaça tarifi başlıyor. Öncelikle büyük bir yoğurma kabını alalım. Yoğurma kabının içine iki tane orta boy yumurtayı kıralım ve köpürene kadar çırpalım.
- Yumurtalar köpük köpük olduktan sonra içine bir buçuk çay bardağı yoğurt ve bir buçuk çay bardağı sıvı yağ ekleyelim. Yine hepsini güzelce karıştıralım. Daha sonra iki paket kabartma tozu, bir tatlı kaşığı tuz ve on altı yemek kaşığı elenmiş unu ilave edelim.
- Bu şekilde en az beş dakika yoğuralım. Bu aşamada eğer vaktiniz yok ise direk şekil verebilirsiniz. Ama vaktiniz var ise beş on dakika dinlendirebilirsiniz.
- Poğaça hamurumuz artık hazır hale geldi. Fırın tepsisinin içine yağlı kağıt serelim. Poğaçaları cevizden biraz büyük olacak şekilde yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamurları önce üzüm pekmezine sonra susama batıralım ve fırın tepsisine koyalım.
- 180 derece fırında poğaçaların altı ve üstü kızarana kadar pişirelim. Pişen poğaçalar artık servise hazır hale geldiler.
- Kabartma tozlu poğaça tarifi tüm detayları ile sona erdi. Afiyet olsun.
Püf Noktaları
- Kabartma tozlu poğaça nasıl yapılır hep beraber öğrendik. Şimdi sıra geldi poğaçanın püf noktaları ve ipuçlarını öğrenmeye. Biz poğaçayı sade yapmayı tercih ettik. Ama siz dilerseniz bu tarif ile peynirli, kıymalı ya da çeşitli sebzeler ile de yapabilirsiniz.
- Yumurtaya alerjiniz var ise ya da yumurta kullanmak istemiyor iseniz onun yerine yoğurt ekleyebilirsiniz.
- Yumurtaları köpürene kadar çırpmak bir diğer önemli ayrıntıdır. Çünkü bu şekilde hamurun kıvamı daha güzel olacaktır. Ayrıca bu şekilde poğaçanın kabarma oranını otomatik olarak arttırabilirsiniz.
- Kabartma tozlu poğaça tarifi için kızarsın diye biz üzüm pekmezi sürmeyi tercih ettik. Ama üzüm pekmezi kullanmak istemez iseniz onun yerine yoğurt ya da yumurta sarısı tercih edebilirsiniz. Bu şekilde de poğaçaların üzeri nar gibi kızaracaktır.