Akşam yemeği mönünüz için sağlıklı ve kolay bir tarifimiz var. Biz denedik, çok sevdik. Sizin de denemenizi istedik.
Brokoli ve Mantarlı Soslu Tavuk
Malzemeler
500 g kemiksiz tavuk göğsü veya budu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı kıyılmış sarımsak
1 yemek kaşığı taze zencefil kıyılmış veya rendelenmiş (isteğe bağlı)
2 su bardağı brokoli çiçeği
1 bardak dilimlenmiş mantar
Sosu için
1/2 su bardağı tavuk suyu veya su
1/4 su bardağı soya sosu
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı biber salçası
Talimatlar
Sos için tüm malzemeleri çırpın ve bir kenara koyun.
Büyük bir tavayı yüksek ısıda ısıtın. Yağı, sarımsağı ve zencefili ekleyin, 30 saniye veya kahverengileşene kadar soteleyin. Üzerine kuşbaşı doğradığınız tavuğu ekleyin ve 5-7 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.
Ardından brokoli ve mantarları ekleyin ve 2 dakika veya brokoli yumuşamaya başlayana kadar karıştırın.
Hazırlanan sosu tavaya dökün ve 2 dakika daha veya sos koyulaşana kadar pişirin. Yasemin pirinci veya erişte ile servis yapın; istenirse susam ile süsleyin.
Afiyet olsun!