O kadar kolay ki! Uymanız gereken 17 küçücük, minnacıcık, çıtı pıtı, çocuk oyuncağı nasihat. Bunları neden mi yapasınız; şayet kararlı, inatçı, ilkeli, biraz manyak, kafadan çatlak, ruh ve sağlık hastası biriyseniz, nasihatlerimi dinleyince o kadar sağlıklı olacaksınız ki, bir Zeus, bir Poseidon kadar yenilmez ve ölümsüz, Herakles kadar kuvvetli, Hygieia gibi sağlıklı ve bir Zeyna kadar dövülmez, Afrodit kadar güzel olacak, Hebe kadar genç kalacaksınız. Herkes (tabii etrafınızda size eşlik edecek bir kafadan kontak bulabilirseniz, çünkü yalnız yaşayacak ve yalnız öleceksiniz) size haset dolu gözlerle bakacak, sırrınızı sormaya bile korkacak. Ölme eşeğim ölme dediniz değil mi, dediniz dediniz, duydum. “Bunca işimin arasında, bunlara vakit ayıracağıma sıradan bir ölümlü olur, 3-5 senem de hediyem olsun” dediniz. Ah bir bilseniz, ne kadar haklısınız. Hiç acımayalım, bu dandik listelerin ve kofti nasihatlerin sahiplerine güzel mi güzel giydirelim de akılları başlarına gelsin. Göbekli beylere ve koca kalçalı kadınlara selam olsun!
1. Kahveye süt değil, süte kahve koyun
Bak sen, bir de esprili. Hayatında kahve içmemiş bu süt çocukları, aç karna içilen sade kahvenin selülitlerin en büyük düşmanı olduğunu da bilmiyorlar demek ki!
2. Her sabah vitaminlerinizi alın
Her sabah mı! Sor bakalım benim gündüzüm gecem belli mi? Endüstri büyüdü, haplar sayesinde artık paralel evrene bile geçiş yapabiliyorsunuz, diye diye sulu portakal bulamaz hale geldik. Hadi canım hadi, yataktan ölü gibi kalkar güneşte biraz kızarıp kendime gelirim daha iyi..
3. Yemekten önce 2 bardak su için
İki faydası varmış: ilk bardak vücuttaki su seviyesini tutuyormuş (ya fazlaysa!), ikinci bardak da az yemenizi sağlıyormuş. Kafaya bak.. Katılıyorum, biz yemekten önce 3 bardak su içilmesini öneriyoruz; üçüncü bardak ne için mi? Tabii ki yememek için…
4. Pizzayı domates soslu yiyin
Çıldırdılar iyice. Likopen ve karotenoid bu senenin popülerleri, anladık da; pizza nereden çıktı be güzel kardeşim. Bu meretler kırmızı ve sarı meyvelerde bulunuyormuş, domates de bunların başında geliyor tabii. Unutmadan, kahvaltılarımızın o sevimli ve artık tadı tuzu olmayan domatesi kanser riskini de azaltıyormuş; yersen tabii.
5. Her şeye soğan her tavaya soğan
Liseden kalma bir sevgilim vardı, “Sağlıklı olmak istiyorsan kokan ne varsa yiyeceksin” derdi; tahmin edeceğiniz gibi o güzel ağzının kokusuna dayanamayınca yolları seviyeli şekilde, bir kutu Mint hediye ederek ayırdık. Beni sevdiğim kadın ikna edememiş, sen kimsin dengeli be beslenmeci!
6. Fast food sonrasında 2 bardak su için
Yok, harbiden adam olmaz bunlar. İki bardak suya fast food hediye ediyor sanki. Neymiş, vücuttaki yağın azaltılması için sıvı tüketmek şartmış. Biz ne diyoruz; yeme güzel kardeşim, yeme, hayvanlık yapma ve o hamburgerleri mideye indirme. Doğrudur, kesin çözümcüyüz, öyle iki bardak suya kanmayız
7. Her gün saat 15.30’da bir şeyler atıştırın
Ne atıştırın biliyor musunuz; kutsal kaseye dökülmüş şarabın yanında bir dilim tereyağlı ballı ekmek ama saat 15.30’dan ne bir Dakka önce ne bir Dakka sonra, tam 15:30’da. Oğlum manyak mısınız lan siz! Yoğurt, meyve, kraker, peynir ya da haşlanmış yumurta diyor bi de… Bunu bir diyetisyen bana söylese, ki Allahıma şükür fit oğlu fitimdir, her gün saat 15:00’de temiz bir dayağımı yer… Ben her gün 15.30’da günlük rutin egzersizlerimi yapıyor oluyorum, itirazı olan!
8. Yemek sonrası buzlu çay için
Çay değil ama, buzlu çay, senin be gıdığını öpeyim. Bir de demez mi: “Araştırmalara göre (kim yapmış, belgen nerede, kime göre, neye göre?) siyah çay, (kaçak olsa olmaz mı?) brokoli ve havuçtan daha fazla antioksidan özelliğe sahip olması nedeni ile (başka bitki ve türevlerinden daha fazla antioksidan özelliğe sahip olsa olmuyor yani, illa brokoli ve havuç, te allahım) vücudu kalp hastalıkları, kanser ve hatta cilt kırışıklıklarından (ve hatta cilt kırışıklıkları, tabii beğenilmek lazım, kanser ol ama cildin kırışmasın, neme lazım) koruduğunu ortaya çıkarıyor.”
9. Cildinize meyve sürün
Sürün sürün, hiç çekinmeyin, bir şeycik olmaz, hazır mevsimi de uygun, şöyle kocaman bir karpuzu ortadan yarın, iki elinizle suratınıza yapıştırın.. Yok yok, daha kolayı var, yarım karpuzu yüzünüze getireceğinize siz ona gidin.. Yürü ya kulum! Daya suratı kavuna karpuza, ohhh, ne ala! Bak ablama, nasıl da şekil yapmış…
10. Mesai bitmeden önce ofisteki dolaba bir şişe su koyun
Diyor ki üstad-ı azam: “Günde en az 7 bardak su içmek gerekiyor. Ve bunu bir alışkanlığa dönüştürmek için pratik bir yol var. Sabahları yaklaşık 2,5 litrelik suyu bir sürahi veya şişeye doldurun ve eve gidene kadar, bu suyun tamamını içtiğinizden emin olun. Eğer suyu, soğuk olarak içmeyi tercih ediyorsanız, işten çıkmadan önce suyunuzu buzdolabına yerleştirin. Ertesi sabah, tüm gün buzlu su içebilirsiniz.” Lan bebe, senin yaşın kaç derdim ama neyse… Harbiden bir şey demiyorum ben sana…
11. Greyfurdun kırmızı olanını tercih edin
Tam bu noktada, o sihirli sözcüklerden likopeni hatırlıyoruz. Prostat kanserine karşı göğsü ve başı dik, ayakları yere sağlam basan, kılıcını kuşanmış, suratında kendinden emin bir gülümseme, kafasında tolgası savaşa hazır likopenimiz, sıkı durun, kırmızı greyfurtta da varmış. Ben senin aklına likopen salayım, prostat kanseri seni!
12. Her çarşamba somon balığı yiyin
Kıvır kıvır, seni gidi seni! Haftada en az bir gün somon yiyin diyor şimdi de! Uzmanlar, omega-3 yağ asidi açısından zengin somon balığının haftada bir kez tüketilmesi konusunda hemfikirmiş… Ben de ufak bir ekleme yapayım o zaman: Küçükyalı minibüs caddesi durağındaki sevimli balıkçıda yemeyin, gaz yapıyor, cep yakıyor… SON DAKİKA: Balık fiyatları altın fiyatlarını geçti!
13. Eti daima yıkayın
Bu kadar basit! Etini fazla yağdan arındırmak mı istiyorsun, hemen suya tutuyorsun, ama sıcak, bir güzel yıkıyorsun. Fekat süzgece koymayı da unutmuyorsun, öyle cıvık cıvık affedersin.. Yemek tarifi mi veriyorsun, dengeli beslenmenin formüllerini mi belli değil! Yetmiyor, devam ediyor: “Daha sonra etinizi esmerleşinceye kadar tavada kızartıp, ‘çarliston’ biberler ile kaplanmış tabağınıza yerleştirin. Bu metodu uygulamak etteki yağı, yüzde 50 oranında azaltacaktır.” Çarlistonların acı çıksın emi!
14. Dip sos mucizesi
Kolpalıklardan kolpalık beğen durumu. Salatanla karıştırma, sosunu dibe koy, böylece apayrı bir lezzete kavuş (yemek tariflerine devam) hem de daha az miktarda sos tüketerek daha sağlıklı beslen. Bu nasihatleri veren bir arkadaş vardı, sizden iyi olmasın, cipse sos beğeneceğim derken Migros’ta yatıya kalmıştı.
15. Brokolinin içine zeytinyağı ekleyin
Şimdi bu ailenin masasını birazdan süsleyecek olan brokolinin içine ekleyecek zeytinyağı yok, ne yapacaklar? Nereye yapacaklar? Beta-karoten açısından zengin, vücudun ihtiyacı olan antioksidan ihtiyacını nereden karşılayacaklar? Pamuk eller cebe, beta-karoten emilimini yükseltmek için bu aileye yardım ediyoruz!
16. Tatlıyı az miktarda tüketin
O işleri geçeceksin yavrum, bak erkek Fatma Canan Karatay ablamız bile baklava yiyin demeye getirdi durumu, sen hala tatlıdan uzak dur falan. İyi üzerine bir bardak su için dememiş…
17. Her gece yatağa girmeden önce bir kase kuru yulaf gevreği tüketin
Son bomba da bu olsun: “Massachusetts Teknik Üniversitesi’nden Doktor Judith Wurtman, yatmadan yarım saat önce, yağ ve kalori açısından ‘fakir’, sağlık açısından ‘zengin’ olan yulaf gevreği (kuru) tüketiminin, çift yönlü fayda sağladığına dikkat çekiyor.” Kendisine şöyle seslenmek boynumuzun borcu: Doctor Wurtman! Who the hell are you, girl?
Hamiş: Metinde yer alan bilgilerin hoşça eğlenmek ve güzel vakit geçirmek için yazılmış, doğruluğu ispatlanmamış ve İsviçreli bilim adamlarına danışılmamış uydurmalar olduğunu not düşelim ki, sözde Sağlıklı Beslenenler Derneği ve bilumum kurum, kuruluş ve kişi, şikayetlerini, kiloları gibi bir başka bahara bıraksınlar.