Malzemeler
1 yemek kaşığı bulgur
1 adet domates
200 gr. biber yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 diş sarmısak
1/2 adet limonsuyu
Tuz, şeker
Yapılışı
Biber yapraklarını ince ince kıyalım. Sıcak suyu üzerine dökerek biraz haşlayalım. Suyunu süzelim. Ayrı bir kabda şişirdiğimiz bulguru, kabuklarını soyup çok ince doğradığımız domatesimizi ve sarmısağımızı biber yapraklarının üzerine koyup hep birlikte karıştıralım. Zeytin yağına limonsuyu, tuz ve şeker ekleyip bir sos hazırlıyalım. Hazırladığımız bu sosu salatamızın üzerine gezdirip afiyetle yiyelim.
BİBER YAPRAĞI SALATASININ ŞİFASI
01. C vitamini eksikliği olanlara çok faydalıdır.
02. Soğuk algınlığında önleyici ve tedavi edici özelliği vardır.
03. İdrar söktürücüdür.
04. Kabızlıkta faydalıdır.
05. Kemiklere faydalıdır.