Ekolojik olarak yetiştirilip güneşte kurutulmuş tüm kuru meyvelerin 300 gr kadarını bir gece 1 lt suda bekletirseniz ilave enerji, yakıt kullanmadan en lezzetli, sağlıklı, yapımı kolay kompostoyu pişirmiş olacaksınız. Meyvenin ve güneşin tüm enerjisini yıl boyu saklayıp dilediğinizde tüketmenin en sağlıklı ve ekonomik yolu bu tarif sayılabilir.
Bu meyvelerin ülkemizde bulunan bazıları, farklı çeşitlerde bulunmak üzere elmalar, üzümler, armutlar, kayısı, zerdali, şeftali, incir, erik, dut, keçiboynuzu, ahlat, ayva, kiraz, vişne, hurma ve daha birçok yöresel seçenek olarak sayılabilir. Bu kadar kuru meyve çeşitliliğinin, güneş ışığının olduğu bir coğrafyada yapay tatlılar kullanmak, çocukların hassas tat alma duyularını suni şeker ile köreltmek yapılabilecek en cahilce ve düşüncesizce harekettir. Kültürümüzde kuru meyvelerle hazırlanan yüzlerce harika yöresel tarif mevcuttur.