Hijyen Eğitimi
Hijyen eğitimi, İlgili bakanlık tarafından Resmi Gazete’de yayınlanan Yönetmeliğe göre çalışan personelin, kendi ve halk sağlığını koruyacak şekilde hizmet vermeyi sağlamak için yapılan uygulamaların ve alınan temizlik önlemlerinin tamamıdır.
Hijyen sertifikasını başta işyeri yemekhaneleri, restoranlar ve diğer benzeri gıda hizmetlerinin sunulduğu yerler olmak üzere, konaklama hizmeti veren, gıda üretimi yapan işyerleri ve insan bedenine temasın söz konusu olduğu temizlik hizmetlerinin verildiği iş yerlerinde çalışanlarının almaları gerekmektedir.
Yönetmelik; Sağlık Bakanlığı, İçişleri Bakanlığı ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı tarafından hazırlanarak 5 TEMMUZ 2013 tarihinde yürürlüğe girmiştir. açısından son derece önemlidir ve yönetmeliğin kapsadığı iş yerlerinin bu eğitimi vermesi zorunludur.Yönetmeliğin tamamına buradan ulaşabilirsiniz
Yönetmelik;
- Gıda üretim ve perakende iş yerleri,
- İnsani tüketim amaçlı sular ve doğal mineralli suların üretimini yapan iş yerleri,
- Kaplıca, hamam, sauna, berber, kuaför, dövme ve pirsing yapılan iş yerleri,
- Masaj ve güzellik salonları ve benzeri iş yerleri,
- Otel, motel, pansiyon ve misafirhane gibi iş yerleri,
- Ve komisyon tarafından hijyen eğitimi verilmesi uygun görülen diğer iş kollarını kapsar.
Hijyen Eğitimi Konuları
Tüm çalışanlara uzmanlar tarafından verilen hijyen eğitimi Konuları, işyerindeki genel temizliği ve personel temizliğini kapsamaktadır. Bu bağlamda verilen eğitimde aşağıdaki konular işlenmektedir;
- Sağlık ve hijyen temel kavramları
- Gıdalara zarar verebilecek nedenler
- Çalışanların temizliği ve dikkat edilmesi gereken detaylar
- İşyerinin temizliği ve dikkat edilmesi gereken konular
- Dezenfeksiyon çalışmaları
- Fırıncılık sektörü ile ilgili hijyen kuralları
- HACCP örnekleri
- Gıda enfeksiyonu ve ilk yardım
- El yıkama ile yapılan dezenfeksiyon
- Gerekli alanlarda maske kullanımı
- Temizlik malzemelerinin ve kimyasalların kullanımı
Kaç Çeşit Hijyen Eğitimi Programı Vardır ?
Bir çok farklı sektörde Hijyen Eğitimi Programları olsa da, 2018 yılından itibaren verilen hijyen sertifikası türleri 2 başlık altında toplanmıştır.
GIDA VE SU SEKTÖRÜ
Gıda ve Su işlerinde üretim, depolama ve dağıtım işini yapan tüm çalışanların alması gereken eğitim programıdır. Bu programın içinde çay ocağı ve temizlik işlerinde çalışanlarında alması gereken tipte bir eğitim programıdır.
GÜZELLİK VE SAÇ BAKIM SEKTÖRÜ
Güzellik merkezleri, Saç bakım merkezleri, Saç ekim merkezlerinde çalışan tüm personellerin alması gereken eğitim programlarıdır. Bu programın içinde berber (Kuaför), Saç bakım uzmanı, Saç ekim Uzmanı, Saç Boyama ve Tırnak Bakımı yapan kişiler için verilen programdır.
Ayrıntılı bilgi için iletişim sayfamızdan bize ulaşabilirsiniz.