Bu kolay Saltine Toffee tarifi inanılmaz lezzetli bir şekerleme yapmak için sadece beş maddeye ihtiyaç duyar. İnanmak için tadına bakmalısın! Kraker krakerlerinin kahverengi şeker ve çikolata lezzeti ile dolu bu gevrek, gevrek toffee tabanı kadar iyi çalıştığını kim bilebilirdi ki? Üstüne başka kuruyemiş veya kurutulmuş meyve ekleyerek veya beyaz veya sütlü çikolata girdapları ekleyerek kendiniz de yapabilirsiniz.
İhtiyacınız Olacaklar
- 50 tuzlu krakerler (yaklaşık 1.5 hortum krakeri)
- 4 ons (1 çubuk) tereyağı
- 7. 5 gram (1 su bardağı) paketlenmiş kahverengi şeker
- 12 gr (2 fincan) yarı tatlı çikolata
- 1/2 fincan tuzlanmış fıstık, kaba doğranmış
Nasıl Yapılır
- Fırını 350 F'ye önceden ısıtın. Alüminyum folyo ile astarlayıp yapışmayı önleyici püskürtme folyosuna püskürterek 11x17 inçlik bir pişirme tabakası hazırlayın.
- Krakerleri pişirme tabakası üzerinde tek bir kat olarak yerleştirin, böylece aralarında boş alan kalmaz. Tüm boşlukları doldurmak için gerekirse parçalara ayırın.
- Orta yüksek ısıda tereyağı ve kahverengi şekeri küçük bir tencereye koyun. Tereyip eriyerken karıştırın ve karışım kaynar kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra, şeker-tereyağı karışımını, krakerlerden çoğunu kaplamaya çalışarak eşit bir tabaka halinde pişirme tabakasındaki krakerler üzerine dökün. Bazı lekeleri özlüyorsanız, fırında toffee yayacağı için endişelenmeyin.
- Toffee küperlerini 350 ° F'de 5 dakika boyunca fırında pişirin; Tencereyi fırından dikkatle çıkarın ve bir dakika soğumaya bırakın.
- Sıcak şekerlemenin üzerine çikolata parçalarını serpiştirin ve yumuşatmak ve eritmek için bir dakika kadar bekletin. Bir kez yumuşatıldığında, eritilmiş çikolatanın toffee yüzeyinin tamamına eşit bir tabaka halinde yayılması için bir ofset spatula veya bıçak kullanın. Çikolata hâlâ ıslak iken, üstü doğranmış fıstıklarla serpin.
- Tadını ve çikolatayı 30 dakika kadar ayarlamak için tepsiyi soğutun. Bir kez ayarlayın, küçük parçalara kesin ve tadını çıkarın! Tuzlu toyeyi bir hafta süreyle hava geçirmez bir kapta saklayın.