Bali Yeme İçme Rehberi: Trend Mekanlar
Bali'de ne yenir, ne içilir? Bali'de trend mekanlar nerelerde?
Bali gezisini başladık planlamaya, sıra geldi gitmeden yeme içme konusunda hazırlık yapmaya..
Dünyanın bir ucundayız ama öncelikle söylememiz gerekir ki aç kalmanız imkansız!
Uzak Doğu yemekleriyle haşır neşir değilseniz bile İtalya’dan Fransa’ya dünyanın tüm mutfaklarını bulabilirsiniz.
Ayrıca sağlıklı arayışlar için de cennet diyebiliriz. Birbirinden lezzetli yiyecek ve içeceklerin yanı sıra birbirinden renkli, özgün tarzda sayısız mekan var.
İlk olarak Bali'nin geleneksel lezzetleri için kilit yemekleri sayalım;
Bebek Goreng kızarmış ördek
Bebek Betutu haşlanmış ördek yemeği
Nasi Campur ise Endonezya usulü pilavın yanında değişkenlik gösteren garnitürler ile sunulan bir yemek, denemenizi tavsiye ediyoruz.
Nasi Goreng etli, sebzeli baharatlı kızarmış pilav
Mie Goreng etli sebzeli baharatlı kızarmış noodle
Hiç karıştırmayayım diyenler için, bildiğimiz çöp şiş Satay’ı menülerde hemen yakalayabilirsiniz.
Gördüğünüz her meyveyi şifa niyetine deneyin deriz. Yediklerimizin hepsi çok güzeldi.
Salak, rambutan, jak, durian, mangosteen (Gündüz’ün favorisi), mango, dragon fruit (Begüm’ün favorisi) bayıldığımız tatlardı.
Öyle ki son dakikada hem midemize, hem bavulumuza sığdırabildiklerimizle İstanbul'a döndük.
Tatlı olarak tüm şeker ihtiyacınızı meyvelerden alacağınıza eminiz ama ekstradan Dadar Gulung’u önerebiliriz. Hindistan cevizi ile yapılan bir pancake. Gündüz’e göre olmasa da olur, Hindistan cevizli her şeyi seven Begüm’e göre olmazsa olmaz bir tat.
İçecek olarak meyve kokteylleri ya da kocaman bir Hindistan cevizinin pipetle fırt fırt suyunu çekmek ya da Luwak kahvesi tatmak Bali'ye özgü olacaktır.
Bira ile aranız iyiyse Bali'nin yerel markası olan Bintang ya da Stark denemenizi öneririz.
Son olarak fiyatlara gelirsek Bali’de genel olarak hayat İstanbul'a göre ucuz. Fakat yediğiniz yer ve ortamına göre tabi ki değişiklik gösteriyor. Sokak yemekleri 3-5 TL iken, restoranlarda hesap 300-500 TL'lere çıkabiliyor. Ama lokal yemek seçenekleri dünya mutfaklarına göre çok daha uygun.
Bali'de sayısız seçenek arasından sıyrılıp popüler olmuş mekanları da aklımızın bir köşesine yazalım, gitmişken kaçırmayalım.
Potato Head Beach Club, Seminyak
Seminyak’ta bulunan Potato Head diğer mekanlara göre çok daha havalı. Giriş ücretsiz olup, yer bulmak için sabahtan kuyruklar oluşuyor.
Mekanın orta bahçesindeki minderlerde uzanmak ya da okyanusa yakın masalarda oturmak istiyorsanız belli bir limitte harcama yapmanız bekleniyor. Merak etmeyin içeride yediğiniz içtiğiniz her şey o kadar lezzetli ki, tutara kolayca ulaşıyorsunuz..
Bali’ye gittiğinizde vaktiniz varsa bir günü buraya ayırabilirsiniz, şahsen bizim şu aralar burnumuzda tütüyor..
Motel Mexicola, Seminyak
Bize göre Bali'nin en ama en eğlenceli mekanı! 1990'lardan günümüze Power FM şarkıları bangır bangır!
Giriş ücretsiz, sabahı sakin gecesi izdiham.. Rengarenk dekor edilmiş bu mekanda atmosfer harika,
ortam çok rahat, her milletten insan doyasıya dans ediyor..
La Favela, Seminyak
İspanyol bir sahibi olan bu rustik mekanın güzel bir atmosferi olduğu söyleniyor. Maalesef 22.00 gibi dolmaya başlıyor ve biz 23.00'de gittiğimizde kapıda metrelerce uzayan kuyruktan giremedik.
Ku De Ta, Seminyak
Okyanusa karşı kokteyl yudumlayabileceğiniz bir elit mekan. Çalışanların güler yüzlülüğü sizi mutlu etmeye yetiyor. Seminyak’taki son gecemizi, burada kahve ve tatlı denedikten sonra kumlarda yürüyüş yaparak tamamladık.
Hem havuza girdiğiniz, hem okyanus kenarında yürüyüş yaptığınız, barında güzel müziklerin tadını çıkarabileceğiniz bir ortam.
Finns Beach Club, Canggu
Canggu’da bulunan bu mekan dünyanın en iyi beach club'ı olduğunu söylüyor. Gece ayrı gündüz ayrı partiler, organizasyonlar, canlı dj performansları gibi şenlikler bolca mevcut. Maalesef bizim zamanımız kalmadığından görme şansımız olmadı ama siz kaçırmayın.
Single Fin, Uluwatu
Uluwatu’ya kadar giderseniz görmeden dönmeyin dediğimiz, çokça sörfçülerin takıldığı cool bir mekan.
Seminyak’a 1.30 saat uzaklıkta, Suluban Cave’in hemen üzerinde yer alıyor.
Tüm gün orada durmayacaksınız kesinlikle gün batımında gitmelisiniz.
Akşamüstü müzik eşliğinde sörf yapanları izlerken, Coconut Mojito kokteylinizi yudumlayarak manzaranın tadını çıkarabilirsiniz. Kişi başı kokteyl fiyatları 30-40 TL arası olup, yemekler de en pahalısı 50-60 TL civarı.
Tukies Coconut Shop, Ubud
Ubud çarşısında en güzelinden bir hindistan cevizli dondurma denemek isterseniz buyrun size Tukies Coconut Shop.
Burada hindistan cevizinin cipsinden, suyuna, kaleminden, defterine.. meyvenin resmen etinden sütünden faydalanıyorlar geriye bir çöp bırakmıyorlar.
Herb Library, Ubud
Geleneksel Bali tatlarını muhteşem görsellikte sunan, sağlıklı yemek denince aklımıza ilk gelen adres.
Hatta veganlara göre yedikleri en güzel yemekler buradaymış!
Et seçenekleri için de hem balık hem tavuk alternatifleri bulunuyor. Bizim kaldığımız otelin restoranı olmasından dolayı çok şanslıydık ve birçok farklı tadı deneyimleme şansımız oldu.
Kyoka Japanese Kitchen, Ubud
Bu mekan tazecik, 2019 yılında kurulmuş ve canlı bir sokak olan Jalan Dewisita’da bulunuyor. Ubud çarşısında dolaşırken şans eseri bulduk ve bayıldık! Sushi kriziniz tutarsa bize göre resmen çölde bir vaha. Atmosfer, sushiler, kokteyller ve servis çok başarılı.
Bebek Joni, Ubud
Ubud’da bulunan ördek ürünleri temalı, pirinç terasları manzaralı çok hoş bir mekan. İlk defa ördek eti denemeyi düşünüyorsanız doğru yer diyebiliriz. Bali geleneksel yemekleriyle burada tanıştık. Servis hızlı, yemekler çok lezzetli.
Tek eksisi -belki bize böyle denk geldi- kredi kartı çalışmıyordu. Yanınızda nakit para olması avantaj olacaktır.
Crossroad Burger, Ubud