Lahmacunlar hayatın vazgeçilmezleri arasında yerini almaktadır. Yemek mekanların menülerinde ilk sıralarda gelen lahmacun ile dünya çapında da en sevilen milli yemeklerimizdendir. Lahmacunu sadece restoranlarda yemek yerine artık evde de lahmacun yapılması mümkün olmaktadır. Peki, ama evde tost makinemizde çıtır lahmacun nasıl yapılır? Hamuru, iç malzemesi ve pişirimi ile enfes lahmacunu evde yapmak artık mümkündür. Ev aletlerinde çeşitli işlevleri ile pek çok ürün denemeleri gerçekleşmektedir. Lahmacun yapımı için denenen ev aletlerinden biri tost makinesinde lahmacun yapımıdır. İlk duyulduğunda imkansız gibi anlaşılsa da çıtır çıtır lahmacun yapımı gerçekleşmektedir.
Lahmacun Hamuru Nasıl Olmalıdır?
Lahmacun yapımında önemli noktalardan biri hamurunun yumuşaklığıdır. Hamurunun doğru malzemeler ile oluşturularak yapılan hamur ile çıtır çıtır lahmacun yapımı sağlanmış olmaktadır. Lahmacun hamuru için istenildiğinde ölçü ile yapılması mümkündür. Genellikle göz kararı yapılan hamur yoğurma işlemi ile de işlem gerçekleşebilmektedir. Gerekli malzemeler olarak; 5 su bardağı kadar un, tuz, ılık su ve maya kullanılması gereken malzemelerdir. Maya kullanılması hamurun yumuşak dokuda olması sağlanır ince yapısı ile çıtır olmasını sağlamaktadır. Maya kullanımı olmadan yapılan lahmacunlar olabilmektedir. Genellikle hamurun biraz sert olması ile pek tercih edilmemektedir. Ilık su sayesinde mayalanma işlemi hızlandırılarak kısa zamanda oluşumu gerçekleşmektedir.
Video: TOST MAKİNASINDA ÇITIR LAHMACUN DAHA ÖNCE BÖYLESİ NE GÖRÜLDÜ NE DUYULDU‼️
https://www.youtube.com/watch?v=X-YCx-toO04
Enfes İç Malzemeli Lahmacun
Lahmacun yapımında belli kesim iç malzemesinin çok olması ile pek tercih edilmemektedir. Bol malzemeli lahmacunun tadına doyum olmayan kokusu ve tadı ile vazgeçilmez yemekler arasındadır. Ev ortamında ve istenilen şekilde hazırlanan malzeme ile vazgeçilmez tariflerden olacağı kesindir.
Evde tost makinemizde çıtır lahmacun nasıl yapılır için iç malzemeler olarak;
- Yarım kilo kıyma,
- 3 adet domates,
- 3 adet kırmızı biber,
- Yarım demet maydanoz,
- 2 adet soğan ya da bir baş sarımsak,
- 2 yemek kaşığı domates salçası,
- 1 yemek kaşığı biber salçası,
- Tuz, kimyon, pul biber, karabiber
- Sıvı yağ
Malzemeler küçük parçalar halinde kesilmeli ya da robota kesilmelidir ve güzelce derin bir kap içerisinde yoğrulmalıdır. Hazırlanan iç malzeme dinlendirilmek üzere bekletilmelidir. Dinlenen iç malzeme karışarak özünü alması sağlanmış olmaktadır.
VİDEO: ÇOK KOLAY, TOST MAKİNESİNDE ÇITIR ÇITIR LAHMACUN TARİFİ LAHMACUN NASIL YAPILIR?
Tost Makinesinde Çıtır Lahmacun Nasıl Yapılır?
Lahmacun hamuru ve iç malzemesi lokanta usulü ile aynı şekilde gerçekleşmesi sağlanmaktadır. Hazırlanan ve dinlendirilen ürünler ile evde tost makinemizde çıtır lahmacun nasıl yapılır aşamasına gelinmektedir. Hamur tezgah üzerinde eşit küçük parçalara bölünmelidir. parçalar beze haline getirilerek az un ile merdane yardımı ile ince olacak şekilde açılması yapılmalıdır. Bu sırada tost makinesi ısıtılmalıdır.
Hazırlanan hamurun üzerine çok fazla kalın olmadan ince şekilde iç malzeme eklenmelidir. Eşit ve düzgün yayılan malzeme tost makine içerisine katılarak ağzı tam kapatılmadan ya da yağlı kağıt serilerek işlemi gerçekleştirilmesi mümkündür. Alt ve üst kısmı kızarana dek pişirme işlemi sağlanmalıdır. İstenilen boyutta hazırlanan lahmacunlar kısa sürede hazır olacaktır. Hamur ve iç malzeme bitene kadar işleme devam edilmelidir.
Seyredin: Evde#Tost Makinesinde Çıtır#Çıtır#Lahmacun Nasıl Yapılır? Taş Fırınlardakini Aratmayacak Çıtırlıkta
Lahmacunun Yanında Ne Yapılmalıdır?
Lahmacun yanında olmazsa olmaz ürünler mutlaka olmalıdır. İçecek olarak ayran, şalgam veya kola tercih edilir. Yanında atıştırmak veya ekstra olarak yeşil soğan, maydanoz, nane tercih edilebilmektedir. Limon sevenler için mutlaka bulunulması gereklidir. Yanında eşlik edilecek ürünler olarak turşu ve salata gibi ürünlerde olabilmektedir. Evde yapılan çıtır lahmacun ile istenilen her ürün olabileceği gibi keyifle yenilen lezzetli lahmacunların keyfini çıkarılması sağlanacaktır.