Bu Yazıda Okuyacaklarınız:
Ev Baklavası Yapmak
Baklava Ustası Ramazan Demir, ev baklavası yaparken kullanmanız gereken malzemeleri ve iyi bir baklava yapmanın inceliklerini anlattı.
Evde yapılan baklavanın dışarıda yapılan baklavalar arasındaki farkı ev baklavasının bol malzemelerden yapılmasıdır.Baklavanın güzel çıtır çıtır ve lezzetli olması için en önemlisi kullanacağınız malzemelerin kalitesi çok önemlidir.
Baklava Hamuru Malzemeleri
- Un
- 4 yumurta
- 10 gr tuz
- 250 ml su
İyi Bir Baklava İçin Bunları Yapın
İyi bir baklava için kullanılan malzemelerin kalitesi önemlidir.Baklava için kullanılan un sert buğday unu olmalı.Baklava hamurunu yaptıktan sonra yufkalar incecik açılır. Açılan yufkalara tereyağ veya margarin sürülür. Baklavanın arasına kullanılan malzemlerin kaliteside önemlidir.Baklavanın arasına fındık, fıstık yada kaliteli ceviz tercih ederseniz baklavanın lezzetini artırırsınız.Yufkaların arasına bol malzeme koymanız lezzetini ve tadını arttıracaktır.Baklavanızın şerbeti şeker ve su ile yapılmaktadır.Şerbet kaynarken içine birkaç damla limon sıkılırsa şerbetin şekerlenmesi önlenmiş olur.Şerbeti baklavaya dökerken şerbet ve baklavanın sıcak olmasına dikkat etmelisiniz.