Yemeğin Hazırlanışı
Çok sevdiğimiz küçüklüğümüzün vazgeçilmez leblebi tozu .Kaşık kaşık yediğimiz boğazımıza kaçsa bile yine de yemekten vazgeçmediğimiz özlediğimiz leblebi tozu.
Çocukluğumuzun tadı ve hatırası leblebi tozu ile hazırlayacağımız leblebi tozlu kurabiye.
Kıyır ,kıyır lezzeti ağızda dağılan tadı ile kendine hayran bırakan leblebili kurabiye en çok aranan kurabiye tarifleri arasında yer alıyor. Kolay yapımı ile her zaman evinizde severek hazırlayabilirsiniz.
MALZEMELER
1 adet yumurta
2 su bardağı leblebi tozu
1 su bardağı fındık yağı ya da ay çiçek yağı
1,5 su bardağı pudra şekeri
Silme 1 çay kaşığı karbonat
Alabildiği kadar elenmiş un
LEBLEBİ TOZLU KURABİYE HAZIRLANMASI
Leblebileri mutfak robotunda toz haline getirebilirsiniz.
Ya da kuruyemişcilerden ,aktarlardan toz halinde alabilirsiniz.
Derin bir kaba yağ ,yumurta ve pudra şekerini karıştıralım.
Leblebi tozu ve karbonatı ilave edelim.Unu azar ,azar ekleyelim.
Çok un eklerseniz elinizle yuvarlayamazsınız. Dağılır . Kontrollu eklemelisiniz.
Kulak memesi kıvamında hamur yoğuralım.Hazırladığımız leblebi tozlu kurabiye hamurundan
istediğimiz büyüklükte parçalar koparalım. Bastırmadan yuvarlayalım. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye dizelim.Ortalarına leblebi yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede 20 dakika pişirelim.
Fırından çıkarttığımızda tamamen soğuyana kadar tepsiden sakın almayın ,aksi takdirde dağılabilirler.
Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz.
Ben 2 ölçüden hazırladım.
AFİYET BAL OLSUN.