Pazar Kahvaltısı İçin Kaşarlı Katmer Pişi
https://www.nefisyemektarifleri.com/pazar-kahvaltisi-icin-kasarli-katmer-pisi/
Pazar Kahvaltısı İçin Kaşarlı Katmer Pişi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 tane yumurta
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Un (4 su bardağı yaklaşık)
İçine:
- 1 çorba kasesi kaşar rendesi
Pazar Kahvaltısı İçin Kaşarlı Katmer Pişi Tarifi Yapılışı
Merhaba arkadaşlar. pazar kahvaltılarınıza lezzet katacak güzel bir pişi tarifi. daha önce paylaştığım “kat kat katmer pişi ” tarifinin kaşarlı versiyonu aslında. denemenizi tavsiye ederim.
- Hamur için un ve k. tozu hariç diğer malzemeler karıştırılır.
- Azar azar un eklenerek k. tozu da ilave edilip yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamura hemen elinizi sokmadan kaşıkla karıştırıp ağırlaştığında unlanmış tezgaha alarak orada ara ara un serpiştirerek kolayca toparlayabilirsiniz.
- 10 dk dinlenen hamur oklavayla aşırı ince olmayacak şekilde açılır.
- Açarken arada bir ters yüz edip az az un serpebilirsiniz. bunun için hamur açmayı bilmenize gerek yok. ben bilmiyorum mesela👍😀isterseniz hamuru ikiye ayırıp ta yapabilirsiniz.
- Açılan hamurun üzerine kenarlarına da gelecek şekilde kaşar rendesi serpiştirilir ve rulo yapılır.
- İkişer parmak kalınlığında kesilir.
- Her bir parça dik konuma getirilip üstünden bastırılarak oklavayla çay tabağı büyüklüğünde açılır ve sıvı yağ da kızartılır.
- Kızartacağınız tavadaki yağ miktarı ne çok az ne de çok fazla olmalı.
- Tavanın dibi yağ ile kapanmalı.
- Kızarırken kaşar biraz eriyip kırıntılar oluşturuyor ama tamamen eriyip akmıyor. merak edenler için 😉 denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺