Salçalı Sosis Videosu
Salçalı Sosis Videosu
Salçalı Sosis İçin Gerekli Olan Malzemeler:
- 1 paket parmak sosis ( tercihe göre hindi ya da tavuk sosis de kullanılabilir )
- Evde yapılmış domates sosu, ya da 2 adet rendelenmiş domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı ketçap
- Az miktarda su
- Kurutulmuş kekik
Salçalı Sosis Yapılışı:
Sosislerin baş bölgeleri çiçek şeklinde kesilerek tereyağında sotelenir. Tercihe göre sivri biber ilavesi de yapılabilir.
Hafifçe renk alan sosislere domates malzemeleri ve ketçap ilave edilir.
Pişmeye bırakılan sosisler sosu iyice içine çekince kekik ilave edilerek servis yapılır.
İzmir ve Ayvalık’ın ünlü kumrusu gibi olan lezzet farklı şekillerde de hazırlanarak kahvaltı sofralarındaki yerini alabilir. Çocuk sayısının fazlalaştığı davetlerde kullanılacak miktar artırılabilir. Salçalı sosis nasıl yapılır diye düşünüyorsanız işin içine biraz yaratıcılık ekleyebilirsiniz. Volovan şeklinde fırında hazırlanmış milföy katlarının ortasına konacak salçalı sosis tarifi kaşar ilavesiyle ağızlara layık bir çay yanı ikramı olabilir.
Sosislerin kesiminden pişirilmesine kadar her aşamada kendi mutfak kurallarınızı devreye sokabilirsiniz. Bu tarifte sosisler çiçek şeklinde bütün olarak kullanılırken, uzun sosis alarak iki parmak genişliğinde halkalar keserek de aynı tarifi uygulayabilirsiniz. Dileyenler domatesli sosun içine; salam, jambon ve pastırma ilavesi yapabileceği gibi ısıya dayanıklı bir kaba hazırladığı salçalı sosis tarifinin üzerine yumurta kırarak fırında pişirebilir. Tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlanabilecek olan tarifle misafirlerinizi kendinize hayran bırakabilirsiniz.
Salçalı Sosis Videosu