Küresel buğday tüketimi, artan gıda güvensizliğinin ortasında, tüketicileri ve şirketleri daha az kullanmaya ve tahılı daha ucuz alternatiflerle değiştirmeye zorlarken, rekor düzeydeki enflasyon on yılların en büyük yıllık düşüşüne yöneliyor.
Şimdiye kadar birkaç ay önce satın aldıkları kargoları daha ucuz fiyatlarla tedarik eden ithalatçıların, buğday fiyatlarının Mayıs ayında on yılın en yüksek seviyelerine çıktığı zamanki maliyetleri yansıtması nedeniyle, tüketiciler 2022’nin ikinci yarısında daha da yüksek buğday fiyatlarıyla karşı karşıya kalabilirler.
Analistler, tüccarlar ve değirmenciler, Temmuz-Aralık döneminde küresel buğday tüketiminin bir yıl öncesine göre %5-8 oranında düşebileceğini, bunun ABD Tarım Bakanlığı’nın %1’lik daralma tahmininden çok daha hızlı olabileceğini söylüyorlar.
Devamını oku:
Enflasyon yükselirken fiyat artışları genç ebeveynleri vurdu: ‘Yıllarınızın en pahalı kısmı’
“Avrupa ve Çin’de hayvan yemi için buğday talebinde düşüş olacak. BM Gıda ve Tarım Örgütü ekonomisti Erin Collier, dünya genelindeki önemli ithalatçı ülkelerde insan tüketimine yönelik buğday talebinin de yavaşladığını söyledi.
“Yüksek fiyatlar, ülkelerin uluslararası pazardan yeterli tedarik sağlayamadığı Asya ve Afrika’nın bazı bölgelerinde gıda güvenliği endişelerini artırdı.”
Milyonlarca insan, Rusya’nın Ukrayna’yı işgal etmesi ve tahıl ihracatçısı ülkelerdeki olumsuz hava koşullarının tahıl fiyatlarını tüm zamanların en yüksek seviyelerine çekmesinin ardından artan gıda maliyetleri ve güvensizlikle karşı karşıya.
Benchmark buğday Wv1 vadeli işlemleri bu yıl %40 artışla Mart ayında rekor bir seviyeye yükseldi, ancak fiziksel fiyatlar yüksek kalmaya devam ediyor.
Yüksek buğday vadeli işlemleri ekmek ve un fiyatlarını artırıyor
Karadeniz bölgesinden yapılan buğday sevkiyatları, Orta Doğu ve Asya’ya teslimat için maliyet ve navlun dahil olmak üzere ton başına yaklaşık 400-410 $ arasında fiyatlandırılıyor. Fiyatlar, birkaç ay önce ulaşılan ton başına yaklaşık 500$’lık bir zirveden düştü, ancak geçen yılki yaklaşık 300$’lık ortalamanın oldukça üzerinde kaldı.
Sidney’deki IKON Commodities aracı kurumundan Ole Houe, “Buğday arzı hala çok sıkı,” dedi. “Karadeniz’den ne kadar buğday çıkacağından emin değiliz ve diğer ihracatçı ülkelerde olumsuz hava koşulları var.”
FAO’dan Collier Reuters’e verdiği demeçte, buğday ithalatıyla mücadele etmesi muhtemel ülkeler arasında Yemen, Güney Sudan, Sudan, Suriye, Etiyopya, Afganistan ve Sri Lanka yer alıyor.
Artan maliyetler hane bütçelerini zorlarken, Çin ve Malezya’dan İtalya, Güney Afrika ve Arjantin’e kadar insanların sokaklara döküldüğü protestolar dünya çapında patlak verdi.
Dünyanın en büyük ikinci buğday alıcısı olan Endonezya’da, 2022’nin ilk beş ayında tüketim zaten düştü ve daha yüksek maliyetler tedarik zincirini beslediği için daha büyük bir düşüş bekleniyor.
Jakarta’da 37 yaşındaki fırıncı Yan Aisa Allamanda, buğday unu için kilogram başına yaklaşık 10.000 rupi (0.6720 $) ödüyor.
“Satış fiyatımı artırmak zorunda kaldım… ama daha yüksek fiyatların tüketicileri caydıracağından korkuyorum” dedi.
Trend Hikayeler
-
Tayvan, Pelosi ziyareti sırasında Çin askeri tatbikatlarının limanları ve kentsel alanları tehdit ettiği konusunda uyardı
-
Esaretten kaçan 12 yaşındaki kız Alabama yolunda yürürken bulundu – polisleri 2 cesede götürüyor
Buğdayın pirinçle değiştirilmesi
Tüketiciler alımları azalttıkça, fırıncılar ve erişte üreticileri buğdayı pirinçle değiştiriyor.
Endonezya Un Değirmencileri Derneği başkanı Franciscus Welirang, “Buğday unu fiyatları neredeyse pirinçle aynı – otomatik olarak bir kayma olacak” dedi.
En son buğday unu fiyatlarının önemli ölçüde arttığını, Endonezya’nın tüketiminin %4,5 düştüğünü kaydetti.
Buğday fiyatları yükselirken, Vietnam’ın %5 kırık pirinci RI-VNBKN5-P1 ton başına 404$ civarında fiyatlandı ve 2021’in sonlarına göre büyük ölçüde değişmedi.
Verilere göre, ABD buğdayının en büyük pazarı olan Brezilya, ülkenin temel buğday için %20 daha fazla ödemesine rağmen, Ocak-Haziran döneminde alımların %3’ten fazla düştüğünü gördü.
HedgePoint Global Markets kıdemli risk müdürü Roberto Sandoli, “Brezilya’nın kuzeydoğusundaki tüketiciler buğday ürünlerini tapyoka gibi bölgesel ürünlerle değiştirebilir” dedi.
Kızgın buğday fiyatları, çiftlik hayvanlarının hayvan yemi için kullandıkları malzemeleri de değiştiriyor.
Fransız Çiftlik Ofisi FranceAgriMer, buğday yemi talebinin 2021/22’den 2022/23’te %13 düşüşle 3,9 milyon tona düşeceğini tahmin ediyor.
Strategie Grains analisti Helen Duflot, “AB buğday tüketimindeki düşüş, esas olarak çok ucuz mısırın sonucudur” dedi. “Sonra tabii ki ekonomik sorun var.”
Dünyanın en hızlı büyüyen hayvan yemi pazarlarından biri olan Vietnam’da buğdayın yerini pirinç alıyor.
Gıda güvensizliği artıyor
Ho Chi Minh City’deki bir fabrikada bir satın alma müdürü, hükümetin tedarik zinciri kesintisi sırasında alternatifler tedarik etmelerini istediğini söyledi.
Bangkok merkezli tüccarlar, Tayland’ın bu yılın başlarında mısır ithalat kotasını 54.700 tondan 600.000 tona çıkardığını ve sıkı bir yem pazarını hafifletmek için ithalat vergilerini düşürdüğünü söyledi.
Değişen yem kullanımına yanıt olarak, USDA Temmuz ayında 2022/23 pazarlama yılı için küresel buğday tüketimi tahminini Haziran ayındaki tahmine göre 1,77 milyon ton ve önceki yılın 6,29 milyon ton aşağısıyla 784,22 milyona indirdi.
Afrika ve Orta Doğu’daki alıcılar, Rusya’nın Ukrayna’yı işgalinden bu yana Karadeniz’deki aksaklıklardan diğer tüketicilerden daha fazla etkilendi ve Almanya ve Fransa gibi daha yüksek fiyatlı tedarikçilere geçmek zorunda kaldı.
Devamını oku:
Kötü hava koşulları, Rus işgalinden bu yana Ukrayna’ya ilk tahıl sevkiyatını geciktiriyor
Rusya, Ukrayna, Türkiye ve BM’nin geçen hafta Ukrayna tahılının kilidini açmak için bir anlaşma imzalamasının ardından Karadeniz arzında yeniden başlama umutları var. Ukrayna’dan ayrılan ilk tahıl gemisi Salı günü Türkiye açıklarında demir attı.
Ancak pazar, Karadeniz ticaretinin daha anlamlı bir getiri sağlaması konusunda şüpheci olmaya devam ediyor.
Singapurlu bir tüccar, “Ukrayna’nın buğday arzı konusunda çok iyimser değiliz” dedi. Devam eden savaşla Ukrayna’dan büyük miktarlarda tahıl ihracatına izin vermek Rusya’nın çıkarına değil” dedi.
Kaynak : https://globalnews.ca/news/9034002/inflation-global-wheat-prices-soaring/