Tarihi yedi bin yıl öncesine kadar dayanan, Akdeniz ve Orta Doğu kökenli Kişniş (aşotu) senelerdir Asya’da da yetişmektedir. Maydanoz familyasından olduğundan yaprakları aynı maydonozun yapraklarına benzeyen kişnişin bir çok faydaları vardır.
Mutfaklarda ve tıbbi alanda kullanılan kişniş C vitamini, K vitamini ve protein açısından zengindir. Kişniş diyabet metabolizmasını düzenliyor. Hastalıklara karşı savunma oluşturmaya yardımcı olan sağlıklı kolesterol (HDL) düzeylerini yükseltmek için etkili olan Kişniş aynı zamanda şeker hastası fareler üzerinde meydana getirilen deneylerde kişnişin insülin salgılanmasını sağladığı ve kan şekerini düşürdüğü gözlemlenmiştir.
Dr. Feridun Kunak Show’ a göre Kişnişin tozu vücudumuzdan radyasyonu atmak için çok faydalıdır. 1 tatlı kaşığı kadar toz kişnişe kıvamına göre bal koyup macun heline getiriyoruz. Kişnişli ve ballı macunu vücudunuza aldığınızda kötü enerjiyi boşaltmaya yardımcı olacaktır.