Çocuklarınız için ikindi kahvaltısında süt ile misafirlerinize beş çayında ve akşam atıştırmalık bir şeyler aradığınızda kolayca yapabileceğiniz, hem hafif hem doyurucu hem de pratik bir kek tarifi. İsterseniz buzluğunuzda bir ay boyunca saklayabileceğiniz bu tarif ile her canınız çektiğinde kek yiyebileceksiniz. Kolay sade kek tarifi için gerekli malzemeler aşağıda;
Kakaolu Sade Kek İçin Gerekli Malzemeler
2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
2 yemek kaşığı kakao
1,5 su bardağı un
Kakaolu Sade Kek Hazırlanışı
Karıştırma kabına iki yumurta kırılarak iyice köpük halini alana kadar çırpılır. Üzerine toz şeker ilave edilir. Yine mikserle macun kıvamına gelene kadar çırpılır.
Yumurta şeker karışımının üzerine süt, sıvı yağ, kabartma tozu, şekerli vanilin eklenerek çırpma teli ile karıştırılır. Homojen bir karışım elde edildikten sonra üzerine un eklenip çırpma teli iyi hafif sıvı kıvam elde edilene kadar çırpılır.
Karışım hazır olduğunda yağlanmış kek kalıbına yarısı dökülür. Kalan diğer yarım kek karışımına 2 yemek kalığı kakao eklenir. Üzerinde hafif süt gezdirildikten sonra kakaonun iyice karışması sağlanır. Süt gezdirme işlemi kakaonun sertliğini kırmak için yapılır. Yaklaşık iki üç yemek kaşığı süt yeterli olacaktır.
Kakaolu kek karışımı da zik zak şeklinde diğer vanilyalı karışımın üzerine dökülür. İsterseniz bir bıçak yardımı ile keki dilimler gibi yaparak kakaonun mozaik kek görüntüsü oluşturmasını sağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra biraz soğuması beklenir ve kalıptan çıkarılan kek dilimlenerek servise hazır.
Afiyet olsun.
Kaynak: http://www.pufnoktalari.net/kakaolu-sade-kek-tarifi/