Malzemeler 220 gram dana ciğeri 1 adet kuru soğan 1 yemek kaşığıkırmızı şarap sirkesi 1 Türk kahvesi fincanı demi-glace sos tuz karabiber maydanoz zeytinyağı Hazırlanışı Piyazlık doğranan soğanlar zeytinyağında karamelize olmaya yakın kavrulur. Yaprak şeklinde doğranmış dana ciğeri tavaya eklenir. Ciğerler pişme noktasına geldiğinde tuz ve karabiber eklenir. Tuzun saldırdığı suyu çeken ciğerler kırmızı şarap […]DEVAMI
Malzemeler 1 adet dolmalık kırmızı biber 50 gram mozarella 10-12 adet siyah zeytin 3-4 adet ançuez Kekik Hazırlanışı Dolmalık kırmızı biber boylamasına ikiye bölünür. Zeytinlerin çekirdekleri çıkartılıp ufak ufak doğranır. Ançuezler ve mozarella peyniri küçük parçalara bölünür. Bütün malzemeler karıştırılıp, dolmalık kırmızı biberlerin üzerine yerleştirilir. Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar pişirilir. Notlar […]DEVAMI
- İçimden Geldiği Gibi ~~~Çok orjinal bir tarif.
Load More