İngiliz bilim adamları yaptıkları yeni bir çalışmayla osteoporoz olarak da malum kemik erimesine karşı Jarlsberg peyniri tüketilmesi icap ettiğini tavsite etti.
HER GÜN TÜKETİLMELİ
Uzmanlar Jarlsberg peynirinin kemik sağlığını iyileştirdiği kanıtlanan K2 vitamini açısından varlıklı bulunduğunu deklare etti. BMJ Nutrition Prevention & Health dergisinde gösterilen çalışmanın neticeleri, bu peyniri günlük olarak tüketmenin kemik büyümesi ve yenilenmesi için yararlı olabileceğini gösterdi. Çalışmaya katılanların yarısına, K2 vitamini açısından zayıf olan küflü bir Fransız peyniri çeşiti Camembert verilirken, öteki yarısına Jarlsberg peyniri verildi. Çalışmanın yazarları, Jarlsberg tüketimiyle beraber kemik büyümesi belirtilerinin arttığını, Camembert grubunda ise hafifçe düştüğünü söylemiş oldu.
“KALSİYUM VE D VİTAMİNİNİN YANI SIRA K2 VİTAMİNİNE DE ÖNEM VERİLMELİ”
Ntv’nin aktardığı habere gore; İngiltere’deki NNEdPro Cambridge Küresel Beslenme ve Sıhhat Merkezi’nden Prof. Dr. Sumantra Ray, “Bu emek verme, kalsiyum ve D vitamininin kemik sağlığı için son aşama mühim olduğu bilinmesine karşın, K2 vitamini benzer biçimde kim bilir fazlaca iyi bilinmeyen başka mühim faktörlerin de rol oynadığını gösteriyor” dedi.
EN ÇOK KADINLARI ETKİLİYOR
Öte taraftan, dünyada çoğunluğu kadınlardan oluşan on milyonlarca insanoğlunun osteoporoza haiz olduğuna inanılıyor. Bu durum ise yılda yüzbinlerce kemik kırılma vakasına niçin oluyor. Uzmanlar, kemik sağlığının kafi kalsiyum ve D vitamini ile lahana benzer biçimde koyu yeşil sebzelerde de bulunan K vitamini tüketimine bağlı bulunduğunu söylüyor.