Türkiye Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği tarafından düzenlenen “Et ve Süt Ürünleri Fiyatları” konulu panel 16 Mayıs tarihinde, Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Numan Akman moderatörlüğü ve sektör temsilcilerinin yoğun katılımıyla gerçekleşti
Türk Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği tarafından organize edilen ve Türkiye Damızlık Sığır Yetiştiricileri Merkez Birliğinin destekleyici kuruluş olarak yer aldığı, “Et ve Süt Fiyatları Paneli” 16 Mayıs tarihinde Ankara’da gerçekleştirildi. Açılış konuşmasını Ziraat Yüksek Mühendisleri Birliği Genel Başkanı Fehmi Kiraz’ın yaptığı Panel’de son dönemde kırmızı et fiyatlarında yaşanan artışlar ve süt fiyatlarındaki mevcut durum, beyaz et üretim ve tüketiminde yaşanan gelişmelere ek olarak yem başta olmak üzere girdi maliyetlerinde meydana gelen artışlar farklı yönleri ile ele alındı.
Panel konuşmasına sektör değerlendirmesi yaparak başlayan BESD-BİR Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Sait Koca, Türkiye’nin piliç eti üretiminde 2014 yılı itibariyle dünyada 10. sıraya yerleştiğini ve Türk Kanatlı Sektörü’nün ülke ekonomisine katma değer sağlayan önemli sektörlerden biri olduğunu söyledi.
Üretimle ilgili rakamlar veren Dr. Sait Koca “Verilere göre 2014 yılı piliç eti üretimi, 2013 yılına göre %8,6 artış göstererek 1.942.000 tona ulaştı. 2005’ten sonra gerilemeye başlayan hindi eti üretimi son yıllarda tekrar artmaya başladı ve 2014 yılında 53 bin tona ulaştı. 2030 yılında piliç eti üretiminin 3.95 milyon ton, hindi eti üretiminin ise 108 bin tona ulaşmasını hedefliyoruz” dedi.
Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği (BESD-BİR) Derneği Yönetim Kurulu Başkanı Sait Koca, piliç eti fiyatlarının enflasyonun ve yem fiyatlarının altında seyrettiğini ifade etti. Sektörün son yıllarda para kazanamadığının altını çizen Koca, üretim yapılabilmesi ve mevcut çarkın döndürülmesi için devamlı kredi kullanan bir sektör haline geldiklerini dile getirdi. Koca, piliç eti tüketimin arttırılması için çabaların yoğunlaştırılması gerektiğini vurguladı.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, öğretim üyesi Prof. Dr. Numan Akman’ın başkanlık ettiği Panel’e konuşmacı olarak Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı, Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Dr. İbrahim ÖZCAN, Ulusal Kırmızı Et Konseyi Genel Sekreteri Kerem DEMİREL, Türkiye Yem Sanayicileri Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ülkü KARAKUŞ, Ambalajlı Süt ve Süt Ürünleri Derneği Genel Sekreteri Dr. İsmail MERT katıldılar.