ISPANAKLI AÇMA BÖREK..
Posted May 12, 2010on:
Geçen hafta oldukça yoğun geçti, salı günü Kültür Aşı programı ekibi geldi çekimler yapıldı öyle böyle derken koştur koştur gün nasıl geçti anlayamdım. Tabiiki ertesi günü toparlanma temizlik:) Cumartesi günü akşam ablamın oğlunun sünnet düğnü vardı ve aynı gün bizim program yayınlandı. Akşam düğüne gelen misafirler programı seyrettiklerini çok beğendiklerini söylediler aman nasıl mutlu oldum:))) Teşekkürlerimi sunuyorum herkese:))
Şimdi gelelim börek tarifine; arkadaşım Seher’de yemiştim bu böreği sonra bende denedim kolay ve lezzetli bir börek.
Malzemeler.
1 su bardağı ılık su.
1 su bardağı ılık süt.
1 çay bardağı sıvı yağ.
Aldığı kadar un.
Tuz, bir fiske şeker.
Hamurun arasına sürmek için 1 paket yumuşak margarin.
İç harcı için..
400 gr ıspanak yıkanır doğranır ve tuzla iyice ovulup suyu sıkılarak bir kaba alınır.
1 tane pırasa ince ince doğranır ıpanakla karıştırılır.
400 gr kadar beyaz peynir rendelenip bütün malzeme karıştırılır içine tuz ve biraz şeker atılır ki ıspanağın buruk tadını şeker alır.
Hamuru yoğurup 1 saat kadar dinlendirelim.
Daha sonra hamuru 6 eşit parçaya bölelim.
Margarini’de 12 eşit parçaya bölelim.
Herkese afiyet olsun…