…Kahraman Maraş Yöresel Çorbası / Tarhana Çorbası…
…Kahraman Maraş Yöresel Çorbası Tarhana Çorbası…
Evet bugünkü konu K.maraşa özel Tarhana çorbamızı yapıcaz Çorbamızı yapmadan önce Faydalarını yazalım.
neye iyi gelir onu anlatıcam sonrada Tarifi ve nasıl yapıcaz bi güzel anlatacam.
Önce tabiki Besmele çekicez. ve bir hadisi şerifle Tarifimize Başlıcaz. islami sohbet
Hz.Aişe’den (ra) rivayet ettiğine göre Resullah Şöyle buyurmuştur: Yemek yiyeceğiniz zaman (önce) Besmele çekin. Eğer yemeğe başlarken besmele çekemyi unutursanız, ”Bismillahi evvelihi ve ahirihi” (başı için de sonu için de Bismillah) deyin. (Ebu Davut Tirmizi,)
Maide suresi, 5. Ayet: Bugün size temiz olan şeyler helal kılındı. (Kedilerine) Kitap verilenlerin yemeği sie helal, sizin de ymeeğiniz onlara helaldir. Müminlerden özgür ve iffetli kadınlar ile sizden önce (kendilerine) kitap verilenlerden özgür ve iffetli kadınlar da, namuslu, fuhuşta bulunmayan ve gizlice dostlar edinmemişler olarak onlara üçretlerini (mehirlerini) ödediğiniz takdirde – size (helal kılındı.) Kim imanı tanımayıp küfre saparsa, elbette onun yaptığı boşa çıkmıştır. O ahirette hüsrana uğrayanlardandır.
En’am Suresi, 121.ayet: Üzerinde Allah’ın ismini anılmadığı şeyi yemeyin; çünkü bu fısk’tır (yoldan çıkıştır), Gerçekten şeytanlar, sizinle mücadele etmelerini için dostlarına gizli çağrılarda bulunurlar. Onlarla itaat ederseniz şüphesiz siz de müşriklersiniz.
Yiyiniz, içiniz fakat israf etmeyiniz. Cünkü Allah israf edenleri sevmez! A’raf Suresi 31,
Bismillahirrahmanirrahim;
Kışlık hazırlıklarının en önemlisi vazgeçilmezi tarhana çorbası.
çok faydalı bir çorbadır faydaları saymakla bitmez özellikle hastalara Şifadır, Allah’ın izniyle
Tarhananın faydalarını saymak yetmiyor. Mineral ve Vitamin bakımından çok zengin olan tarhana yoğurtla dövmeden olur
çok besleyici bir çorbadır
Kendi yaptığımız tarhanadan güzel ne olabilir ki?
Çok faydalı bir Çorbadır.
Hastalara Şifadır tarhana çorbası lezzeti ve faydaları ile sevmeyeni pek rastlamadım faydalı, olmasının yanında pratiktir,
Tarhana gerek kurutulmuş, hali gerek çorbası ile Milletimiz tarafından çok sevilen bir besindir.
Gelişme çağındaki çocuklar için de, faydalı bir besin olan tarhana, kemik gelişmesine yarar ve önemli ölçüde kemikleri güçlendirir. daha bir sürü şeye faydası var.
Soğuk algınlığı, bronşit ve astım hastalığına karşı yarar sağlar. içindeki yüksek lif oranı ile doğal tokluk verir yorgunluğu giderir ve vücuda enerji verir.
Özellikle kış aylarında çok sık tüketilen tarhana çorbası çok iyi bir şifa deposudur
Bireyler, bunun çok fazla bilmeseler de bolca tarhana tüketir
iki, üç çeşit tarhana vardır.
Bismillahirrahmanirrahim;
Tarhana Çorbası İçin Gerekenler;
1 Tabak tarhana,
1 yemek kaşığı nane,
1 şeker kaşığı pul biber,
1 yemek kaşığı tereyağı,
1 yemek kaşı sıvı yağ,
1 şeker kaşığı kekik
2 veya 3 diş sarımsak
1 adet kücük pancar
Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır?
Tarhanayı tencereye koyuyoruz. 1 saat ılık suda bekletiyoruz,
tencerede ısladığımız tarhanayı kaynatıyoruz ve içine isteğinize göre pancarda ekleyebilirsiniz. 30 Dakika kaynatıyoruz.
Not: Pancar olduğu için süresi 30 dakika normalde 15 20 dakikada pişer.
Piştikten sonra bilendır yardınıyla bir tık Karıştırıyoruz. Tamamdır
Sosu İçin
Biraz tere yağ, biraz sıvı yağ, pembeleşinceye kadar eritiyoruz. sonra sarımsakları rendeliyoruz içine,
bir tutam nane, pul biber, kekik, katıyoruz. Sonra bu sosu alıp tencereye döküyoruz yine bilendır yardımı ile bir tık karıştırıyoruz
çorbamız hazır Afiyet olsun
İslami sohbet platformu olarak olarak Kahraman Maraş Yöresel Çorbası Tarhana Çorbası sonuna geldik başka başka konuda görüşmek dileğiyle.
Selamün Aleykum Ve Rahmetullah Ve Berekatuhu.