Baklagil yemeklerini daha hafif bir hale getirmek isteyenleri, onları zeytinyağıyla hazırlayıp ılık ya da soğuk olarak tüketmek isteyenleri hemen böyle alalım ve en sevdiğimiz baklagilleri en hafif haliyle sofralarımıza taşıyalım!
Havaların ısınmaya başlamasıyla birlikte sıcak yemeklerle arasına mesafe koyanların, sofrasını olabildiğince ferah yemeklerle donatmak isteyenlerin, bir yandan da vücudunu bitkisel proteinlerden mahrum etmek istemeyenlerin mutlaka bilmesi gereken tarifler karşınızda!
Bu zeytinyağlı baklagil yemeklerini hemen şimdi bir köşeye kaydetmeyi ve yaz boyu afiyetle değerlendirmeyi unutmayın.
Hadi başlayalım.
-
Zeytinyağlı barbunya tarifi
Zeytinyağıyla pişirmeye ve sofralarımıza ferah ferah çıkarmaya çok alışık olduğumuz isimlerden barbunya ile başlıyoruz! Onun en sevilen hallerinden biri bu.
Üzerine de maydanoz serpiştirelim: Zeytinyağlı barbunya tarifi
-
Zeytinyağlı barbunya tarifi
Eğer daha bol malzemeli, bir tabağıyla tıka basa doyabileceğiniz bir zeytinyağlı barbunya hazırlamak isterseniz sizi bu tarifimize doğru da alabiliriz.
Böylesi çok daha renkli: Zeytinyağlı barbunya tarifi
-
Zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi
Kuru börülceleri zeytinyağıyla hafiflettik, dileyenler onu sıcak, dileyenler ılık, hatta soğuk olarak tüketti. O, her haliyle sofralara çok yakıştı.
Siz nasıl tercih edersiniz: Zeytinyağlı kuru börülce yemeği tarifi
-
Zeytinyağlı börülce tarifi
Hala taze börülce bulabilenler, onu taze taze değerlendirmek isteyenler için de bu tarifimizi hazırladık. Ege mutfağının en sevilenlerinden börülceyi sofralarınıza en ferah haliyle de taşıyın dedik.
Bir gece bekletip lezzetini ikiye katlayabilirsiniz: Zeytinyağlı börülce tarifi
-
Barbunya salatası tarifi
Barbunyayı yemek olarak değil de salata olarak sofralarınıza konuk etmek istiyorsanız ondan kolayı, ondan lezzetlisi zor bulunur, bizden söylemesi.
Nefis sosuyla lezzeti katlanır: Barbunya salatası tarifi
-
Zeytinyağlı bakla tarifi
Kuru baklaları zaten dört mevsim kolayca bulabiliyoruz, tam şu sıralar taze baklanın zamanıyken onu bol bol değerlendirmek isterseniz bu tarifimizle onu sakız kıvamında pişirebilirsiniz.
Bu tarifle onu sevmeyen yok: Zeytinyağlı bakla tarifi
-
Zeytinyağlı iç bakla tarifi
İç baklanın lezzetini sevenlerin ya da onunla arasını düzeltmek isteyenlerin mutlaka bilmesi gereken bu tarif, en sıcak havalarda dahi ferah ferah yiyebileceğiniz kadar nefis.
Üstelik hazırlaması 10 dakika: Zeytinyağlı iç bakla tarifi
-
Zeytinyağlı bezelye tarifi
Soğanıyla, kapya biberiyle, havucuyla bu yemek hem çok renkli hem de bezelyenin en hafif hallerinden biri!
Kaşıklayalım: Zeytinyağlı bezelye tarifi
-
Bezelye ekşilemesi tarifi
Bezelyeyi sadece bir garnitür olarak görenlerin dahi lezzetine hayran kalacağı, limon suyunun katkılarıyla çok özel bir lezzete dönüşen bu tarif, hemen yukarıdaki klasik zeytinyağlı bezelyeye alternatif.
Daha az malzemeli, en az onun kadar lezzetli: Bezelye ekşilemesi tarifi
-
Barbunya pilaki tarifi
Yaz menülerinin olmazsa olmaz isimlerinden pilaki de sofranızda yerini alması gerekenlerden. Onu dilerseniz mezelerle, ara soğuk ve sıcaklarla dolu bir sofranın yıldızı haline getirebilirsiniz, dilerseniz kurduğunuz mangal sofralarının başköşesine oturtabilir ya da tek başına bir öğün gibi afiyetle tüketebilirsiniz.
Her sofraya yakışır, herkesi mutlu etmeyi başarır: Barbunya pilaki tarifi
-
Yunan pilakisi tarifi
Yaz uzun, sürekli aynı pilakiyi hazırlamak olmaz tabii. Onu farklılaştırmanın en özel, en renkli yollarını da keşfedin, mükemmel baharat dengesiyle şaşırtan şöyle nefis bir Yunan pilakisi de yapın mesela.
Bu yaz sofralar çok daha lezzetli olacak: Yunan pilakisi tarifi
-
Düdüklüde barbunyalı taze fasulye tarifi
Zeytinyağlı olarak yapıldığına tadına doyum olmayan taze fasulyeyi, yine en az onun kadar çok sevdiğimiz baklagillerden barbunyayla bir araya getirdik. Düdüklü tencere sayesinde kısa sürede muazzam bir lezzete imza attık.
O kadar besleyici ki tek tabağıyla herkesi doyurur: Düdüklüde barbunyalı taze fasulye tarifi
-
Bakliyat türlüsü tarifi