Siroz diyeti: Karaciğerin büyümesi yada körelmesi sonucunda ortaya çıkan bir hastalık türüne bağlı olarak dikkat edilmesi oldukça önem arz eden beslenme türüdür. Bu hastalık aşırı alkol tüketimi sonucunda meydana gelir. Tedavisi mümkün olmayan bu hastalığa yakalanıldığı zaman alkolden uzaklaşmak şart haline gelir.
Siroza yakalandıktan sonra beslenme şeklinize oldukça dikkat etmek gerekir.Mutlaka siroz diyetine başlanmalıdır. Yani hızlı bir şekilde kilo vermeye çalışılmamalı, protein alımına dikkat edilmeli, su ve tuz kısıtlanmalı, vitamin ve mineraller yeteri kadar alınmalı ve son olarak günlük enerji dağılımına dikkat etmek gerekmektedir.
Beslenmemiz ne şekilde olmalı?
Protein alımı: Siroz diyetinde en önemli konu protein tüketimidir. Hastanın ağırlığına göre doktor kontrolünde günlük protein alımı 0.8-1 gram/ağırlıktan 1.2-1.5 gram/ağırlık seviyelerine çıkarılmalıdır. Yani günlük 65-75 gram protein yerine 80-100 gram almaları gerekmektedir. Ağızdan beslenmenin yeterli olmadığı durumlarda damar yolu ile beslenme gerekmektedir zira beslenme yetersizliği temel sorunu çözme konusunda sizi çıkmaza sokabilir. Çocukların siroz diyeti ise yetişkinlerden farklı olarak gelişim süreci içerisinde olduklarından daha fazla proteine ihtiyaç duymaktadır.Ancak bu durum hastanın kaldırabileceği kadarı ile sınırlandırmıştır .
Yağ tüketimi: Siroz hastalarının enerjiye ihtiyaçları fazla olduğu için yağ kısıtlanmamalıdır. Siroz diyetinin en önemli hususlarından birisi de yağ tüketimidir.Gündelik yağlar safra olmadan emilemezler ve bu yüzden henüz ülkemizde bulunmayan MTC olarak adlandırılan orta zincirli yağlar tüketilmelidir. Bu tüketimin sonucunda yağ gereksinimi karşılanır ve yağ dışkılamada önemli ölçüde azaltır. Fakat bu yağların masrafları hasta tarafından karşılanmaktadır.
Günlük enerji dağılımı: Enerjinin yarısı karbonhidratlardan,üçte biri yağlardan ve geri kalanı da proteinden karşılanmalıdır. Sadece bu şekilde beslenme bozukluğu engellenebilir.Eğer iştahsızlık nedeni ile yeterince alınamıyorsa siroz diyetine özel ilaçlar mevcuttur. Bu ilaçların kullanımı bu gibi durumlarda oldukça kullanışlıdır ve daha fazla besin içeriğine sahip olan mama olarak adlandırılan gıda takviyesi yapılmalıdır. Siroz diyeti için yapılan bu gıdanın yetişkin ve çocuklar için farklı türleri mevcuttur.
Su ve tuz kısıtlanması:Bu durum ödem,sodyum azalması ve kanda su toplanması durumları için farklılık gösterir. Tuz tüketimi günlük 1-2 gram seviyelerinde olmalıdır.
Bunlara ilave olarak siroz diyetinde vitamin ve mineral destekleri de önemli bir yere sahiptir. Bunlar ise suda erime özelliği olan B ve C vitamini yağda erime özelliği olan A,D,E,K vitaminleridir.