Vejetaryen Kırmızı Tay Köri Tarifi | Sağlıklı
Canlı renkleriyle bu yemeği bir akşam yemeğinde servis etmenin daha iyi bir yolu var mı? Ayrıca biraz acı biber de var, bu yüzden acı seviyorsanız beraberindeki sosu seveceksiniz!
Sağlık açısından, iyilikle dolup taşıyor. Kremalı hindistan cevizi harika bir B kompleks vitaminleri kaynağıyken, acı biberde bulunan kapsaisin iştahınızı azaltır.
Zerdeçal hakkında da çok şey duymuş olabilirsiniz. Mutfağınıza hoş gelmelerinin üç nedeni:
1. Çalışmalar zerdeçalın şişmeyi, ağrıyı ve sertliği azalttığını gösterdiğinden, artrit ve egzama gibi iltihaplı durumlardan muzdarip olanlar için sihirli bir baharattır.
2. Demans riskini azaltabilir. 50’den fazla araştırma, zerdeçalın beyinde oluşan bunamaya neden olan plakları parçalayabildiğini göstermiştir.
Zerdeçal stoklamak için burayı tıklayın
3. Laboratuar çalışmaları, kolon, mide ve cilt illet hastalıklerinden koruyabildiğini ortaya koydu.
Bu sıcak küçük sayı ile (acı) sıcaklığınızı yükseltmeye hazır mısınız?
Devamı: Gidiyor Hububat Karşısında: Roma’da glütensiz
4 kişilik
İçindekiler
Köri
Meyve suyu 2½ misket limonu
2 kırmızı biber
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
400 ml hindistan cevizi sütü ( Hindistan cevizi sütü yapmak için 200 gr kremalı hindistan cevizi paketi kullanıyorum. Paketten çıkarın ve 400 ml kaynar su ekleyin. Süt kıvamına gelene kadar karıştırın)
2 adet küp doğranmış kabak
1 patlıcan, küpler halinde doğranmış
½ kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış ve parçalar halinde doğranmış
140g mantar, yarıya bölünmüş
140g çırpılmış şekerli bezelye
20 gr paket fesleğen, toplanmış yapraklar
Bir tutam tuz
Yapıştır
3 kırmızı biber
1 çubuk limon bitkiu
3 arpacık
½ kırmızı biber, çekirdekleri çıkarılmış
1 limon kabuğu rendesi
½ taze sıkılmış lem meyve suyunda
20 gr paket kişnişten saplar
Başparmak büyüklüğünde zencefil, rendelenmiş
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı taze çekilmiş biber
1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
Yöntem
1. Macun için gerekli malzemeleri bir mutfak robbitkiunda karıştırın.
2. Geniş bir tavada yağın yarısını ısıtın. Yukarıdaki salçadan 3-4 yemek kaşığı ekleyin ve 2 dakika kızartın. Hindistan cevizi sütü, 100 ml su, kabak, patlıcan ve biberi karıştırın. Neredeyse yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
3. Mantarı, şekerli bezelyeyi ve fesleğenin çoğunu köriye ekleyin. Tuz ve limon suyuyla tatlandırın. Mantarlar yumuşayana kadar 4 dakika pişirin.
4. En son dilimlenmiş biber ve fesleğen ekleyin ve zerdeçal karnabahar püresi ile servis yapın.
Zerdeçal Karnabahar püresi
Yöntem
1 Küçük bir karnabaharı, el blenderiyle ezilecek kadar yumuşak olana kadar buğulayın.
2 Üç yemek kaşığı zeytinyağı, bir çay kaşığı tuz ve iki çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
3. El blenderi kullanarak yaklaşık 30 saniye ila bir dakika arasında veya patates püresi ile aynı kıvama gelinceye kadar karıştırın.
Bu hafta sonu Michelle’in Vejetaryen Red Thai Körisine bir şans verecek misiniz? ? Bize @healthmag ile tweet atın, Facebook’ta bize bildirin veya yaparsanız Instagram snap’lerinizde @healthmagdaily olarak etiketlemeyi unutmayın!
İster dırdırcı bir durumla mücadele ediyor olun Egzama veya IBS gibi veya mutlu bir süt, glüten, buğday ve şekersiz bir hayat yaşamak için biraz ilhama ihtiyaç duyan Michelle yardımcı olabilir. Sohbet etmek isterseniz, tüm ayrıntılar için web sitesine bakın
www.everythinggood.co.uk
Özet Tarif AdıVejetaryen Red Thai Curry Yazar AdıMichelle Lynette2015-06- 12