Mayıs ayında 200 lirayı aşan Antep fıstığı fiyatı, baklava üreticilerinin de boykotu nedeniyle gündemi uzun süre meşgul etmişti. Peki fiyatlar neden değişiyor? Geride bıraktığımız dönemde fiyatlar nasıl değişti?
Ramazan sonrasında fiyatlar normal seviyelere düşse de halen yüksek seyrediyordu. Bugünlerde hasat mevsiminin başlaması ile birlikte Antep fıstığı fiyatı keskin bir şekilde düştü.
Antep fıstığı fiyatları Ramazan Ayı’nda boykota neden olmuştu.
Geride bıraktığımız Ramazan Ayı’nda, fiyatların 2 ayda 90 liradan 220 liraya çıkması nedeniyle tatlıcılar isyan edip fıstıklı tatlı satmama kararı almıştı. İş yerinin camına protesto için Antep fıstıklı tatlı satmıyoruz yazan afiş asmıştı.
Önceki Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Ahmet Eşref Fakıbaba da konuya müdahil olmuş; artan Antep fıstığı fiyatları için tedbir alacaklarını söylemiş ve baklava üreticilerine de çeşitleri artırarak cevizli, fındıklı gibi baklava yapmaları çağrısında bulunmuştu.
O dönem vatandaş da bu tepkiye katılmış ve kilosu 15-20 lira arasında değişen tulumba tatlısı ve 30-60 lira arasında değişen cevizli baklavayı tercih etmişti.
Doç. Dr. Yavuz Dizdar stokçuları uyarmıştı!
Sağlık ve beslenme alanında yaptığı açıklamalarda sevilen isim Doç. Dr. Yavuz Dizdar da tartışmalar hakkında yorum yapmış, stokçuluğa karşı uyarıda bulumuştu.
Antep fıstığını ellerinde tutan stokçulara uyarıda bulunan Radyasyon Onkolojisi Uzmanı Doç. Dr. Yavuz Dizdar, “Uygun olmayan ortamda bekletilen fıstıkta Aflatoksin ürer, bu da karaciğer kanserine neden olur” dedi.
Spekülasyonlar nedeniyle üreticiler bir araya gelmişti
Fiyatların 200 liraları aştığı, baklavacıların boykot yaptığı dönemde Gaziantep Ticaret Odası’nda Baklava ve Antep fıstığı sektörü meclis ve meslek komite üyelerinin katılımıyla bir toplantı gerçekleştirilmişti.
Toplantıda, Antep fıstığında bu yıl 200-250 bin ton arasında rekoltenin beklendiği belirtilmiş, Antep fıstığının fiyatlarının aşırı şekilde artarak 210-220 TL arasında olduğu ile ilgili bilgilerin spekülasyon amacıyla yayıldığı ve bilgi kirliliği yaratılmaya çalışıldığı ifade edilmişti.
Antep fıstığı fiyatı nasıl normalleşti?
Haziran ayında ise piyasaya yapılan müdahale ile fiyatları 135 liralara inmişti. Tarım Kredi Birlik Genel Müdürü Hasan Hüseyin Demiröz, piyasaya 120 lira fiyattan 100 ton Antep fıstığı soktuklarını ve fiyatları aşağı çektiklerini söylemişti.
Demiröz, “Doğru zamanda doğru müdahale edersiniz hububatta on binlerce tonu, 100-150 tonla da regüle edebilirsiniz” demişti.
Üreticiler yüksek rekolte bekliyor
Hasadın başlamasıyla birlikte Antep fıstığı sektörünün haklı çıktığı görülüyor. Bu yıl 200 liranın üstündeki fiyatları dahi gören ürün, hasadın başlamasıyla birlikte düşüşe geçti.
Sektör geçtiğimiz yıla kıyasla rekoltenin 3-4 kat artmasını, bu durumda da fiyatların daha da fazla düşmesini bekliyor.
Habertürk’ten Yiğitcan Yıldız’ın haberine göre, fıstığın başkenti Gaziantep Ticaret Borsası’nda kırmızı kabuklu fıstığın kilosu 30-33 TL aralığında işlem görüyor.
Vatandaş Antep fıstığı yiyebilecek
Aynı şekilde baklava üretiminde kullanılan iç Antep fıstığı fiyatı da geriledi. Son günlerde Gaziantep Ticaret Borsası’nda 95-110 lira aralığında işlem gören boz iç fıstık, bundan 10 gün öncesine kadar 170 liradan işlem görüyordu.
Fıstık fiyatlarındaki gerilemenin süreceğini kaydeden Gaziantep Ticaret Odası Antep Fıstığı ve Kuruyemiş Meslek Komitesi Üyesi Müslüm Yıldırım, bu yıl rekolte beklentisinin 210 bin ton civarında olduğunu belirtti.
Yıldırım, “Geçen yılki rekolte yaşanan kuraklığın da etkisiyle 50-60 bin ton civarında kalmıştı. Bunun sonucunda da, geçtiğimiz aylarda piyasada fıstık kalmadığı için fiyatlar çok yükselmişti. Yüksek rekolte sayesinde, vatandaş bu yıl fıstığı değerinde yiyebilecek” dedi.