Veteriner tarafından Estanislao Fernandez, Vetifarma kümes hayvanları teknik danışmanı.
Kanatlı hayvancılığı ve ağırlıklı olarak etlik piliç besiciliği yoğun ölçek açısından öncü bir üretimdir. G’den türetilen evcil tavukallus gallus (veya Asya yaban horozunun) yuvalayan bir kuş olmaması ve yapay kuluçkalamanın da dahil edilmesi, bu aktivitenin kısa sürede büyük ölçeklere ulaşmasını sağlamıştır.
21 günlük kısa kuluçka süresi sayesinde genetik, başarılara ve hatalara dayalı büyük ilerlemeler kaydettiçünkü kısa döngüler o dönemde arzu edilen hedefler üzerinde çalışmayı amaçlayan seçimleri kolaylaştırdı. Bu ilerlemelere, genel olarak yönetim standartlarının yanı sıra, barakaların altyapısının iyileştirildiği yetiştirme yöntemlerinin de eşlik etmesi gerekiyordu.
Yıllar önceki genetik hat kılavuzlarına baktığımızda “metrekare başına düşen kuş sayısı”, “suluk başına düşen kuş sayısı” (kuş/suluk oranı), yemlik mevcudiyeti, suyun belli bir kalitesi gibi konulardan bahsediyorlardı. hava kalitesinin yanı sıra.
Biyogüvenlik ile ilgili olarak, Kuşların tek bir yaşı üzerinde çalışmaktan söz ediliyorduEtlik piliç üretiminde bugüne kadar altın kural olmaya devam eden ünlü “hepsi içeri, hepsi dışarı” ilkesi, zorunlu hijyenik vakumun eklenmesi, kümes başına yalnızca bir yaşta olması, farklı yaşlardaki hayvanların karıştırılmaması, bu şekilde stresin önlenmesi hayvanlarda.
Tüm bu standartlar o dönemde temel olarak elde edilmek istenen verimli sonuçlar (örneğin, günlük kazancın artırılması, daha iyi yem dönüşümü, üretim sonunda ölüm oranının azaltılması) düşünülerek incelendi ve uygulandı. Bütün bunlar üretken ve her şeyden önce ekonomik bir bakış açısıyla gözlemlendi.
Birkaç yıldan beri, Bu yönetim kuralları uygulanmaya devam ediyor ancak hayvan refahı adı verilen bir kavramla, Önceleri kanatlıların konforunu düşünerek, daha iyi verim sonuçları elde etmek için yeterli koşullarla iyi bir yönetimi, yani dolaylı olarak hayvan refahını sağlamayı hedefledik. Günümüzde bu yönetim kuralları bu etiketle genetik hatların kılavuzlarında yer almaktadır.
Söz konusu kılavuzlarda ele alınan hususlar aşağıdaki noktalarda özetlenebilir:
– Havalandırma, hava kalitesi, sıcaklık ve alan gereksinimlerini karşılayacak şekilde çevrenin yönetimi.
-Hastalıkların önlenmesi, tespiti ve tedavisi.
– Uygun malzemelerle dengeli gıdaların hazırlanması, diyetin ve içme suyunun iyi yönetilmesi yoluyla besin gereksinimlerinin karşılanması.
-Kuşlara yaşamları boyunca, özellikle kesimden önce, iyi bakım sağlayın.