Patates Püresi Eşliğinde Fırında Tavuk Sote TarifiGünlük hayatta her mutfakta yapılan mantarlı tavuk sote özellikle pilav, makarna veya püre yanında yapılan bir yemek olarak tercih edilmektedir. Mantar ile sotelenen tavuk yanında patatesli pürenin birleştirilmesiyle elde edilen patates püresi eşliğinde tavuk sote tarifi kolaylıkla yapılabilen ve fırında pişirilerek istenildiği zaman sıcak şekilde servis edilen bir tariftir. Patates püresi eşliğinde mantarlı tavuk sote malzemelerini ve tarifini sizler için hazırladık.
Mutfakta uzun vakitler harcamadan pratik bir şekilde hazırlanan ve şık bir sunum elde etme imkanı tanıyan lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için patates püresi eşliğinde fırında tavuk sote yapımı önerilmektedir.
Patates Püresi Eşliğinde Fırında Tavuk Sote İçin Malzemeler1 kg patates
Yarım çay bardağı süt
5 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1,5 tavuk göğsü
8 adet mantar
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 yemek kaşığı salça
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Patates Püresi Eşliğinde Fırında Tavuk Sote YapılışıBir tava içerisine sıvıyağ eklenip kızdırılır daha sonra küp şeklinde doğranmış tavuk etleri konularak kavrulur. İnce doğranmış soğan ve ezilmiş sarımsak eklenip karıştırılır. Doğranmış biberleri de soteledikten sonraayıklanıp doğranan mantarlar karıştırılarak pişirilir. Salça, tuz ve baharatlar da eklenerek ocaktan alınır.
Ayrı bir tencerede patatesler soyularak haşlanır. Püre haline getirilmesi için ezilir. İçerisine süt,bir yemek kaşığı kaşar rendesi, karabiber ve tuz konulup karıştırılır. Püre haline gelen karışımdan limon büyüklüğünde bir parça koparılarak yuvarlanır. Yağlanmış bir tepsiye yerleştirilir. Üzerine hafif bastırılarak havuz haline getirildikten sonra hazırlanmış olan tavuk sote üzerine dökülür.Aynı şekilde her porsiyon için hazırlanarak tepsiye dizilir. Salça içine çok az su eklenerek tepsinin alt kısmına dökülür.En üst kısmına kaşar rendesi serpilerek 180 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirilir. Maydanoz yaprakları ile süslenerek servis yapılır.