PROF. DR. CANAN KARATAY: ZEYTİN ALTINDIR, ZEYTİNYAĞI DA ALTININ SUYUDUR
İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Karatay, zeytin ve zeytinyağının altın kadar kıymetli olduğunu söyledi.
Prof. Dr. Canan Karatay, Kilis’te düzenlenen “Kilis Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Günü” etkinliğinde yaptığı konuşmada zeytin ve zeytinyağının öneminden bahsetti.
Karatay, Kilis’te kent protokolü ve zeytin üreticilerinin katıldığı panelde zeytinin önemli bir besin kaynağı olduğunu belirtti.
“ZEYTİN ALTINDIR, ZEYTİNYAĞI DA ALTININ SUYUDUR”
Zeytinyağı tüketilmesi tavsiyesinde bulunan Karatay, “Zeytin altındır, zeytinyağı da altının suyudur. Hatta zeytin altından daha kıymetlidir. Şunu bilin ki altın için insanlar birbirlerini öldürdüler. Hala ölüyor ama zeytin (Allah’ın izniyle) ömür bahşediyor. Uzun ömür veriyor, sağlık veriyor.” dedi.
ZEYTİNYAĞI ANNE SÜTÜ İLE AYNI
Karatay, yıllarca az yağlı yenmesi tavsiyesinde bulunulduğunu anlatarak, “Ama az yağla yaşamak mümkün olmaz, aynı makinelerin çalışmaması gibi. Makineleri de iyi yağla yağlamamış olursak, makineler de durur. İnsan vücudu da bir makinedir. Zeytinyağı anne sütü ile aynıdır. Tek fark vardır. Anne sütünde, hayvansal kolesterol vardır, zeytinyağında bitkisel kolesterol vardır.” değerlendirmesinde bulundu.
Kaynak: AA