Güne harika bir başlangıç yapmanın yolu kesinlikle kahvaltıdan geçiyor. Çoğumuzun genelde atladığı bu öğünün en büyük bahanesi sözüm ona "vakit darlığı". Ama fırında beyaz peynir tarifi gibi bir atıştırmalık düşünün ki pratik oluşu vakit kazandırsın, baharatlarıyla mideleri bayram yerine çevirsin. Tüm bunlar yetmezmiş gibi içeriğinde yer alan faydalı yağlarla bizi beslesin.
Fırında beyaz peynir, işte tam olarak böyle bir tarif. Narin, doğal ve lezzetli. Kahvaltıya davet mektubu gibi.
Akdeniz'in tüm güzelliklerini içinde barındıran bir tabaktan daha güzel ne olabilir ki? Bu tarifi daha da geliştirip izlenimlerinizi bize yazabilirsiniz.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
-
4 dilim beyaz peynir
-
1/2 su bardağı yeşil yada siyah zeytin
-
2 adet orta boy domates
-
1 diş sarımsak
-
4 yemek kaşığı zeytinyağı
-
1 dal biberiye
-
4 adet taze fesleğen yaprağı
-
1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
-
1 tatlı kaşığı kekik
Püf Noktası
Tarifte kullandığınız peyniri, tam yağlı Ezine peyniri gibi yağlı peynirlerden seçerek tarifin lezzetini daha da artırabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle fırını 200 dereceye alıp ısıtın. Bol suda yıkayıp uç kısımlarını aldığınız domatesleri ince ince dilimleyin. Biberiye dallarını ayıklayın. Sarımsağı küçük parçalar halinde kesin.
Peynir dilimleri, kekik ve karabiber dışında kalan tüm malzemeyi, derin bir kapta karıştırın.
Domates dilimlerini fırın kabına yerleştirip üzerine peynir dilimlerini koyun. Karıştırma kabında kalan malzemeleri fırın kabına aktarıp peynir dilimleri üzerine taze çekilmiş tane karabiber ve kekik serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıktığında üzerine bir miktar daha kekik serpip arzuya göre nar ekşisi gezdirdikten sonra ılık olarak servis edin.