Selam herkese.
Coopers eupean lager bugün kurdum.
Kit ve kit mayası
1.5 kg sıvı malt özü (muntons açık renk lme)
200 gr muntons şo lu kuru malt özü
200 gr şeker.
1048 og ile kova hazırlandı.
Maya uyandırma sırasında bir hata yaptım.
Kaynamış soğumuş su elimle çaydanlığa dokundum ve soğuk geldi .
Kaseye suyu döktüm ve üstüne biraz maya ekledim.
Sonra düşündüm ki...ben sıcaklık ölçmeden maya ekledim.
Neyse kit mayasının 1.5 gr mını 32 C de ve kalanını 22 C de kaseye ekledim.
32 C de mayaları 1 saat beklettim.
İçine malt da ekledim. Belli belirsiz köpüklenir gibi oldu ama net maya ölmedi cevabını alamadım.
Genede risk alıp kısmen 32 C görmüş mayayla kit kurdum.
Umarım sorun olmaz.