1- Patatesleri mümkün olduğunca ince dilimleyin. Bir süzgeç içine koyun ve sıcak sudan geçirin. Kağıt havlu ile iyice kurulayın.
2- Fritözün içine birkaç dilim patates atın.
3- Ahşap bir kaşıkla arada sırada karıştırarak ve patatesler altın sarısı renk alıp kıtır kıtır olana kadar 190°C ısıda kızartın. Fritözden çıkardıktan sonra tuzunu da ekleyip servis edin.