Pırasa Kaç Dakikada Pişer?
Pırasa kaç dakikada pişer ? Öncelikle pırasalar güzelce yıkanır, temizlenir. Kök ve uç kısımları da kesilerek yaklaşık 1 cm büyüklüğünde halka şeklinde doğranır. Patateslerin ve havuçların da kabuklarını soyarak patatesleri küp şeklinde, havuçları da halka şeklinde doğrayıp hazırda bekletelim. Soğanımızı da küçük küçük doğrayıp tencereye alalım. Yağımızı da ekleyerek soğanlar pembeleşinceye kadar kavurup sonrasında biber salçamızı ekleriz. İsterseniz biber salçası yerine domates salçası da kullanabilirsiniz. Ya da salça miktarını yarı yarıya ayarlayabilirsiniz.
Salçanın kokusu geçene kadar kavurup önceden hazırladığımız havuçlarımızı ve patateslerimizi de ekleyip biraz daha kavuralım. Pırasalar patates ve havuçlara göre biraz daha çabuk pişeceği için onları en son ekleriz ve karıştırarak kavrulmaya bırakırız. Bu arada istediğimiz baharatları ve tuzunu da ekleriz. Pırasalar biraz sulanacaktır. Biraz da sıcak su ekleyerek kısık ateşte pişmeye bırakırız. Patatesler ve havuçlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişiririz. Afiyet olsun.
Pırasa Yemeği Malzemeleri
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy patates
- 4-5 dal pırasa
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- İstenilen türde baharat