Çiçek poğoçalar görüntü olarak çok güzel duruyorlar yapımıda oldukça basit ben çemenli denedim siz isterseniz iç harcını değiştirebilirsiniz veya orta kısmına zeytin koyarak yapabilirisiniz yani özetle şekil bu hamur ve harç size kalmış :)
Malzemeler
- 2 adet yumurta ( Yumurtalardan birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak )
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 paket kabartma tozu
- 150 gram tereyağı ( Oda sıcaklığında )
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 4,5 - 5 su bardağı un
- Tuz
İç harcı için;1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçasını kavurun soğuyunca
2 kaşık iri kırılmış ceviz ekleyin.
Öncelikle yumurtalardan birinin sarısını ayırıp bir kaseye alın. Un hariç diğer malzemeleri iyice karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun.
Hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlak yapıp içine iç harcından ekleyip kapatın hafifi bastırıp yassı şekil verin bıçak ile kenarlarından sıra sıra kesip resimde ki gibi şekil verin. Yağlanmış bir tepsiye aralıklar bırakarak yan yana dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırında 30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin.
Afiyet Şifa olsun..