Başlangıçlar ve eşlikler, nasıl yer?
Bir toplantıda ağzımıza bazı karidesleri ya da etli bir jambonu nasıl düzgün bir şekilde getireceğimizi bilmiyorsak, sorun büyük olabilir. Çoğu durumda, "nereye giderseniz görüyorsunuz?" Deyişi genellikle işe yarar, ancak masadaki iyi davranış tarzlarını dikkate almak asla yanlış olmaz.
Meze ve eşlik yemek için kurallar
zeytin
Eğer onları ısırmaya yararlarsa, onları parmaklarımızla alabilir veya bir kürdan ile delebiliriz. Yemeğin veya salatanın parçasılarsa, çatalla delirilirler.
sosis
Kıymaya alışırlarsa, dilimleri bir ısırık alabilecek kadar küçük bir parça ekmek üzerine yerleştirebiliriz. Her durumda, deriyi zor olduğu zaman çıkarmalıyız ve asla dişlerle değil, parmak uçlarıyla yapacağız. İşin püf noktası, peçeteyi ve sucuğu sol elinde tutmak ve sağ ile çalışmaktır. Ekmek daha sonra alınır ve alınmazsa yakalanır. Hokkabazlık yapmayı sevmiyorsak.
Sosis masaya servis edildiğinde, tabağımızdaki deriyi ayıracağız, bıçağın ucuna yardım ederken çatalla deleceğiz.
kanepeler
Ayakta durduklarından ve bir konuşma yapılırken, "aksilikten" kaçınmaya alışmalıyız. Bir tepsiden bir şey almak istiyorsak, bardağı destekleyecek bir rafın yanında durmak daha iyidir. Büyük kanepeye geçmeyelim: küçük olan daha az tehlikelidir ve daha hızlı tüketir, bir şeyin düşmesi riskini almaksızın ya da ağzımızla dolu konuşmak zorundayız. Kanepeleri sol elle almanız ve sağını temiz bırakmanız, selamlayabilmeniz, kadehi alabilmeniz ve peçeteyi tutabilmeniz önerilir.
kuşkonmaz
Böyle değerli bir sebzeyle ilgili olarak, birden fazla görünüm vardır. Bazı insanlar sağ elin parmaklarıyla toplayarak yemek yemeleri gerektiğini söyleyerek sosun içindeki yumuşak kısmı ıslatırlar. Aslında, bazı yerlerde kaynaklanıyor bu anlamda kaynaklanıyor. Diğerleri, doğru yolun kendi kelepçeleri kullanmak olduğunu düşünüyor. Her iki pozisyon arasında da, bıçağın ve çatalın kullanımını savunan başka biri var. Herhangi bir yıkama olmazsa ellerimizi kullanamayacağımızı aklımızda tutarak uygun gördüğümüz gibi davranabiliriz.
Karides Kokteyli
Kaşıkla, doğrudan bardaktan.
rulo
Eliyle ağzına bir kez sokabileceğimiz küçük parçalar halinde kırılmalıdırlar. Asla bir parçayı kısmen ısırmamıza izin vermemeliyiz. Ekmek bir eşliktir, bu yüzden ne kadar aç olursak olalım, eşlik edecek bir turta ya da sosis yoksa, ilk kurstan önce bütünüyle yemesi istenir. Hafif bir arıza olmasına rağmen, zarif ortamlarda sosları batırmak kötü bir şekilde görülür.
FLINT
Her birinin tek bir dolguna sığması gerektiği normunu koruyarak kendilerini her birinin elinde bıçakla işaretlerler.
limon
Sağ elimizle tutacağız, çatala basıp, meyve suyunun mevsim yapmak istediği yemeğin üzerine çıkması için bastıracağız. Bunu kimseye sıçratmadan yapmalıyız, bu yüzden lim * n tuşlarına basmak en iyisidir.
Sebze ve patates
Her zaman bir çatalla yemek yerler ve onları asla bıçakla kırmayacağız. Enginar bir istisnadır, çünkü eğer doğallarsa, yapraklar ve parmaklar ile yutulan kısmı ayırarak yenirler. Kalp bir bıçak ve çatalla alınır.
Teresa García-Morato
tavsiye: Benigno Sáez ve Antonio Crespillo