Muhteşem, inanılmaz lezzetli, besleyici ve doyurucu bir tarifle karşınızdayım. Enginar seviyorsanız ve iç baklalı versiyonunu henüz denemediyseniz mutlaka deneyin. Enfes...
İç Baklalı Enginar Tarifi
İç Baklalı Enginar Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
4 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet orta boyenginar
- 250 gramiç bakla
- 3 daltaze soğan
- 1 adet küçük boykuru soğan
- 1/2 adetlimon
- 1/2 demetdereotu
- 1/2 çay bardağızeytinyağı
- 1/2 çay bardağısu
- 1/2 çay kaşığıtuz
İç Baklalı Enginar Tarifinin Püf Noktası
Benim verdiğim pişme süresi kılçıksız taze enginar için geçerli. Eğer enginarlarınızın pişmesi için 15 dakika yeterli gelmediyse ara ara bıçakla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Enginarları hazırladıktan sonra dilerseniz üzerini yine dereotuyla süsleyebilirsiniz.
İç Baklalı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?
Geniş bir tavaya yağımızı alalım. Robottan geçirdiğimiz (yarım ay şeklinde de doğrayabilirsiniz.) soğanları biraz kavuralım.
Yıkayıp doğradığımız yeşil soğanları da ekleyip kavurmaya devam edelim.
Soğanlar biraz yumuşayınca iç baklaları ekleyelim.
Tuzu, limonu ekleyelim ve limonla ovduğumuz enginarlarımızı sırtı yukarı bakacak şekilde baklaların üstüne koyalım.
Suyu tavamızın kenarından ekleyelim. Tavanın kapağını kapatalım ve kısık ateşte pişirmeye bırakalım.
Enginarlarımız yumuşayınca ocağın altını kapatalım. Enginarları bir tabağa alalım.
İnce ince kıydığımız dereotunu baklalı içe ekleyelim, karıştırıp tavanın kapağını kapatalım. Afiyet olsun.