Şekerle ilgili yapılan bir araştırma, büyük şaşkınlığa niçin oldu. Genelde zararlı olduğu bilinen şekerin, menfaat sağladığı insan grubu ortaya çıkarıldı.
GÖRÜLMEMİŞ BİR GENETİK ÇEŞİTLİLİK SAĞLADI
News Medical sitesinin haberinde, Kopenhag Üniversitesinden bir grup araştırmacı, bağırsak bakterileri ve binlerce yıldır uyguladıkları diyetin bazı Grönlandlılara görünmeyen bir genetik farklılık sağladığını ortaya koydu. Haberde, söz konusu kalıtımsal farklılık baştan sona Grönland nüfusunun takriben yüzde 2 ila 3’ünün brokoli yerine tatlı tüketip aynı maddi faydaları elde edebileceği kaydedildi.
ŞEKERİ ÖZEL OLARAK METABOLİZE EDİYORLAR
Söz konusu gen varyantının iki kopyasının, şekerin diğer insanlardan farklı şekilde emilmesini sağladığı ifade ediliyor. 6 binden fazla Grönlandlıdan gelen veriler inceleme edildi Kopenhag Üniversitesi Biyoloji Profesörü Anders Albrechtsen, bir grup meslektaşıyla 6 bin 551 Grönlandlıdan gelen verileri analiz etti ve fareler üzerinde çeşitli deneyler yaptı. Elde edilen sonuçlar, kalıtımsal çeşitliliğe sahip şahısların bağırsakta şekeri metabolize etmek için özel bir yola sahip olduklarını ortaya koydu.
“BU AYRICA HARİKA AYRICA DE ŞAŞIRTICI”
Vücuda giren şeker, öteki insanlarda doğrudan kan dolaşımına karışarak emilirken genetik çeşitliliğe sahip olanlarda şeker aracısız olarak bağırsaklara gidiyor. Profesör Anders Albrechtsen, “Genetik çeşitliliğe sahip yetişkinlerin beden kitle endeksi, yük-yağ yüzdesi ve kolesterol seviyelerinin daha düşük olduğu ve genelde daha dinç oldukları görülüyor. Daha az göbek yağlarına sahipler ve karın kası yapmaları daha basit olabilir. Kalıtımsal bir çeşitliliğin bu dek yardımsever bir etkiye sahip olması harika ve şaşılacak.” ifadelerini kullandı.