Yemekler kadar yancıları da çok önemli değil mi? 2 kase süzme yoğurtla neler yapılabilir hangi yancılar çıkar onları anlatacağım şimdi...
Sofralara Yancı Olacak:
Çeşit Çeşit Meze Tarifi
28 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ10 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Çeşit Çeşit Meze Tarifi İçin Malzemeler
Lahana yoğurtlaması için:
- 2kasesüzme yoğurt
- 1su bardağılahana(doğranmış)
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1yemek kaşığımayonez
- 1avuçayıklanmış nar
Bal kabaklı yoğurt için:
- 1ince dilimbal kabağı
- 1dalada çayı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2adetsoğan
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığısalça
Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için:
- 1kahve fincanımısır
- 1kahve fincanıyeşil mercimek
- 2yemek kaşığılabne
- 1yemek kaşığıhardal
- 1tutamnane
Tatlı patates mezesi için:
- 1adet küçük boypatates
- 1tutamcajun baharatı
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1tutammaydanoz
Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için:
- 20dalıspanak
- 1/2su bardağıaşurelik buğday(haşlanmış)
- 1dişsarımsak
- 1tutampul biber
Biberli yoğurt için:
- 1avuçceviz
- 1dişsarımsak
- 1çay kaşığıkimyon
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adet küçük boykapya biber
Çeşit Çeşit Meze Tarifinin Püf Noktası
baharatlarını ve süslemelerini zevkinize göre değiştirebilirsiniz pek tabii.
Çeşit Çeşit Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahana yoğurtlaması için: doğranmış lahanayı zeytinyağında tuz ekleyerek dirilikleri gidene kadar kavuralım. Soğuyunca mayonezle karıştırılmış süzme yoğurtla buluşturalım ve narla süsleyelim.
- Bal kabaklı yoğurt için: bal kabaklarını dilimleyip ada çayı, biraz tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayalım. 200ºde 10 dakika yeterli.
- Sonra bal kabaklarını tavaya alıp zeytinyağı, soğan, sarımsak ve salçayla soteleyelim.
- Sotelenen kabakları blenderdan geçirip süzme yoğurtla karıştıralım. Maydanozla ya da istediğiniz şekilde süsleyip servis edelim.
- Mısır ve yeşil mercimekli garnitür için: mısır ve yeşil mercimeği haşlayalım, tuz ekleyelim ve soğutalım.
- Süzme yoğurt ve labneyi karıştıralım, yeşil mercimek ve mısırla harmanlayalım. Üzerine hardal gezdirelim. Nane ile servis edelim.
- Tatlı patates mezesi için: yerli tatlı patatesi( yoksa normal patates de olur) halka halka doğrayalım; kajun, tuz, zeytinyağı ile çeşnilendirelim ve fırına atalım.
- Tabanı için süzme yoğurt ve maydanozu karıştıralım. Pişip soğuyan patatesleri yoğurt tabanın üzerine alalım ve maydanoz ile servis edelim.
- Ispanaklı, buğdaylı yoğurt için: ıspanakları yağda soteleyelim, haşlanmış aşurelik buğday ile harmanlayalım, sarımsaklı yoğurt ile karıştırıp pul biber ile servis edelim.
- Biberli yoğurt için: süzme yoğurt, ceviz, ezilmiş sarımsak, bolca kimyon ve tuzu karıştıralım. Tereyağında, ince doğranmış kırmızı kapya biberi ve 3-4 acı minik biberi kızdıralım. Yoğurt tabanın üzerine dökelim. Afiyetler olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar0