POĞAÇALARDAKİ TRANS YAĞ ASİTLERİ DEPRESYONA KADAR BİRÇOK HASTALIĞA SEBEP OLUYOR!
Dışarıdan alınan bu besinler çoğu zaman kalp sağlığı için en zararı dokunan yağ çeşidi olan margarin ile yapılır. Margarinin içeriğindeki trans yağ asitleri insan sağlığının en büyük düşmanlarından biridir. Trans yağlar hücre zarlarının yapısını bozar, kalp ve damar hastalıklarına niçin olur, kalp krizi ve ölüm riskini artırır. Meydana getirilen son çalışmalara bakılırsa trans yağ asitlerinin depresyon riskini artırırken Alzheimer hastalığına sebep olduğu bulunmuştur. Trans yağ asitleri, doymuş yağlara bakılırsa (tereyağı, kuyruk yağı, kırmızı et benzer biçimde hayvansal kaynaklar vb.) vücutta fazlaca daha çok hasara niçin olmaktadır.
EN TEHLİKELİ İKİLİ: POĞAÇA & MEYVE SUYU!
Kahvaltıyı geçiştirmek için tercih edilen poğaça ve hazır meyve suyu ikilisi hem obeziteye hem de birçok hastalığa davetiye çıkartıyor. Poğaçaların 1 adeti 400 kalori kadar enerji içerebilirken, hazır meyve sularının ufak bir kutusunda ortalama 6 çay kaşığı beyaz şeker oluyor. Her gün kahvaltıyı geçiştirmek için tüketilen poğaça ve hazır meyve suyu, 2 ayda fazladan 2.7 kilogram olarak vücutta depo ediliyor. Fazla şeker ve kalori alımına bağlı olarak karaciğer yağlanması, kalp ve damar hastalıkları, aşırı kiloluluk, kanser, yüksek kolesterol ve tip-2 diyabet benzer biçimde hastalıkların riski artıyor.
ZAMANIM YOK DEMEYİN!
Zamanım yok deyip, fırın esnasında beklediğiniz beş dakikayı evde fazlaca ergonomik sıhhatli bir kahvaltı hazırlamak için kullanabilirsiniz. Taşınabilir ufak bir kaba haşlanmış yumurtayı, peyniri, zeytini, domatesi, salatalığı ve tam buğday dilim ekmeği ekleyip dışarı çıkabilirsiniz. Bana bunu da hazırlaması zor gelir diyenler için; ufak bir cam kavanoza yoğurt, yulaf ezmesi, dilimlenmiş muz, üstüne badem yada ceviz ekleyip hazırlaması bir tek birkaç dakika devam eden uzun süre tok tutan sıhhatli ve dengeli bir kahvaltı hazırlayabilirsiniz.
1 ADET SİMİT 4 DİLİM EKMEĞE BEDEL!
Kahvaltı çoğu zaman tahıl ürünlerinin en fazlaca tercih edilmiş olduğu öğünlerden biridir. Tahıl tercihinizi lif oranı yüksek olan; tam buğdaylı, kepekli, çavdarlı ürünler yerine beyaz undan meydana getirilen simit, poğaça, börek benzer biçimde ürünlerden yana yaptığınızda vücudunuz gereksinim duyan lifi alamayabilir. Buna bağlı olarak kabızlık, şişkinlik benzer biçimde sindirim sistemi problemleri görülebilir. Öteki bir taraftan kahvaltıda 1-2 dilim ekmek yediğinizde ekmeğin lifli yapısı yardımıyla doygunluk hissederken; 1 tane simit tükettiğinizde pek fazla doygunluk hissetmez hatta 1-2 saat sonrasında yeniden acıkırsınız. Tüm bunların yanında yediğiniz 1 tane simit 4 dilim kadar ekmeğin kalorisini ihtiva eder.