Yemeklere ayrı bir lezzet katan soğan doğrarken özellikle de rendelerken kadınların kabusu olur.Soğanın içerisinde bulunan bir kimyasal gözlerimizin yaşarmasına ve bu sürecin işkenceye dönmesine neden olabiliyor. Hassas gözlü bayanları daha çok etkileyen acı soğanları gözünüz yaşarmadan doğrayabilirsiniz.
Peki, soğan doğrarken ağlamamak için ne yapmak gerekir?
- Soğanları soymadan önce bir süre buzdolabında bekletirseniz, içerisindeki kimyasal salınımını yavaşlatırsınız ve ağlamadan lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
- Soğanı soyduktan sonra su dolu bir kap içerisinde 15 dakika bekletirseniz acısı gider.
- Soğanı doğramaya başladığınızda ön dişlerinize bir tane kürdan sıkıştırırsanız gözleriniz soğandan etkilenmeyecektir.
- Soğanı rendelerken aspiratörü açın havanın direk dışarı gitmesini sağlayın, gözünüz ile temas etmeyen hava gözünüzü yakmayacaktır.