Muzlu Sütlü Porsiyon Kek
Malzemeler :
5 adet oda ısısında yumurta
4 kahve fincanı tozşeker
1 kahve fincanı ılık su
5 kahve fincanı un
1 kabartma tozu
1 vanilya
Hazırlanışı :
Unumuzu, kabartma tozumuzu ve vanilyamızı eleyip hazırlıyoruz. Yumurtalar ve şekeri iyice köpürüp kabarıncaya kadar çırpıyoruz.
Ilık suyumuzu ilave edip tekrar çırpıyoruz. Un karışımımızı ekleyip karışmasını sağlıyoruz. Yağlı kağıt serilmiş büyük fırın tepsisine malzemeyi yayıyoruz.
Önceden ısıtılmış 180 derece ayarlı fırında 12-15 dakika arası pişiriyoruz.
Yinede pişme aşamasına dikkat edin üzeri pembeleşince alabilirsiniz.
Fırından çıkan ve dinlenen kek orantılı karelere bölünür.
Hazırlanmış krema her kek parçasının üzerine sürülür bir parçanın üzerine muz yerleştirilir diğer parça üzerine kapatılır.
Hazırlanan pasta dilimleri geniş bir kap içerisinde bulunan süte kenar ve üst kısımları hafifçe batırılır, akabinde hindistan cevizine bulanır.
Tüm dilimler bu şekilde hazırlanarak birkaç saat dolapta dinlendirilir.
1 gün öncedende hazırlayabilirsiniz.
Krema Malzemeleri :
4 su bardağı süt
1 toz şanti
5 yemek kaşığı tozşeker
2 yemek kaşığı tepeleme un
2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
Krema Hazırlanışı :
Verilen bu malzemeler iyice çırpılarak katı bir muhallebi kıvamında pişirilir.
Ara ara karıştırarak ılıtılır. Ilınan krema mikserle biraz çırpılarak açılır, açılan kremaya 1 toz şanti eklenerek 5 dakika daha çırpılır.
Dolapta biraz dinlendikten sonra pastanızda kullanabilirsiniz.