Fırın Mücver
Fırın Mücver
Malzemeler
Yapılışı
1 kabak (veya diğer bir sebze çeşidi) rendelenir ve suyu sıkılarak derin bir kaba alınır.
Üzerine 1 yumurta sarısı, 2 kaşık tam tahıl unu, istenildiği kadar rendelenmiş peynir ve ince kıyılmış taze otlar ilave edilir ve karıştırılır.
Tercihen cam fırın tepsisine kaşık yardımıyla hazırlanan harçtan dökülür ve üzerinde az zeytin yağ gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180C fırında yaklaşık 20 dakika her iki tarafı kızarana kadar pişirilir.