Alabalık Tüketimi
Alabalık Tüketimi Haberleri
Türkiye Su Ürünleri Yetiştiricileri Üretici Merkez Birliği Yönetim Kurulu Üyesi Ahmet Sermet, Türkiye'nin son yıllarda yaptığı atılımla, yakın zamana kadar ithal ettiği balık yumurtasının ihracatını yapan ülke konumuna geldiğini söyledi.
Dünya genelinde her gün 14 milyon öğüne sağlık ve lezzet katan Norveç somonuna olan ilgi Türkiye’de de hızla artış gösteriyor. Norveç Deniz Ürünleri Konseyi’nin araştırmasına göre, Türkiye’deki restoranlarda en çok tüketilen balık çeşidi olan somon aynı zamanda, her 10 Türk tüketiciden 7’sinin somon tercihi olarak dikkat çekiyor. Peki, Norveç’in soğuk ve tertemiz sularında yetişen bu balık hakkında neler biliyoruz? İşte yetiştirilme koşullarından kullanılan yemlerin içeriğine, Norveç somonu hakkında bilmeniz gerekenler…
Türkiye’nin en çok Alabalık ihracı yapan yeri olarak bilinen Elazığ’ın Keban ilçesinde, 23 çeşit yemeği yapılan balığın bu sayede yılda 70 ton tüketimi sağlanıyor.
Türkiye’nin en çok alabalık ihracı yapan yeri olarak bilinen Elazığ’ın Keban ilçesinde, 23 çeşit yemeği yapılan balığın bu sayede yılda 70 ton tüketimi sağlanıyor.
Muğla Alabalık Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Yıldırım, "2023 hedefine ulaşmak için üretimin artırılması, ihracat kanallarının desteklenmesi lazım. Üretim için yeni alanlar açılması ve potansiyel alanların geliştirilmesi gerekiyor" açıklamasında bulundu.
Diyete başladınız. Bu kez son derece kararlısınız. İlk birkaç hafta her şey yolunda gitti. Sonra bir anda, önünüzdeki salata ve yanında kepek ekmeği dilimleri dururken, aklınızdan dumanı üstünde lahmacunlar geçmeye başladı. Peki, neden? Diyetisyen Nurdan Balakçı cevapladı.
Muğla Alabalık Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hüseyin Yıldırım: "Avrupa'da alabalık üretiminde birinci dünyada da ikinci sıradayız. Almanya, Hollanda ve Danimarka başta olmak üzere Amerika ile Rusya'da dahil 82 ülkeye alabalık ihraç ediyoruz.Ürettiğimiz balıklar doğal sularında yetişiyor. Ağır metal, antibiyotik gibi hiçbir kalıntı bulamazsınız." ifadelerinde bulundu.
Türkiye'de 15 Nisan'da başlayan genel av yasağının sona ereceği 1 Eylül için balıkçılar gün sayıyor. Geçen sene ağlara en çok Karadeniz'in göz bebeği hamsi takılırken avlanan su ürünleri miktarı geçen sene bir önceki seneye göre yüzde 43 artarak 431 bin 907 tona yükseldi.
Atatürk Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muhammed Atamanalp, "Hayvansal ürün olarak ihraç edebildiğimiz tek ürün su ürünleridir. Alabalık, çupra ve levrekte dünya piyasalarında rakamları belirleyebilecek bir üretim gücüne sahibiz.” dedi.
Balık ve balıkçılık itinayla takip edilir. Rotamız kendileri küçük ama deniz ürünleri işlevi büyük yerler: Norveç’in Bergen ve Tromso şehirleri. Norveç balıkçılığı üzerine yeterince bilgi ve ‘lezzet’ istifledik.
TÜRKİYE'de kişi başı 8 kilogram seviyesinde olan balık tüketimini 15 kilograma çıkarmayı hedefleyen Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG), okullarda yürüttüğü "Balık-Ekmek Şenliği" etkinliklerinden sonra kamu spotu ile iç tüketimi arttırmayı hedefliyor.
Eskişehir Osmangazi Üniversitesi (ESOGÜ) Tıp Fakültesi Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Koray Harmancı, çocukların haftada iki kez balık tüketmesinin, içeriğindeki yüksek omega 3 sayesinde astım ve diğer alerjik hastalıklardan korunmasına yardımcı olacağını söyledi.
Denizlili Özpekler Su Ürünleri firması, alabalıktan sonra deniz balıkçılığında da dünyaya açılmayı hedefliyor.
Bir yanda doğada çetin koşullarda mücadele ederek, kendi hayatını kuran kültürsüz balıklar diğer yanda çiftliklerde yetişen kültürlü balıklar… Bir de yurt dışından gelen misafirler var… Peki birbirinden nasıl ayırt edeceğiz Ve en önemlisi hangisini tercih etmeliyiz?
Balık proteininden en çok faydalanılan besin türüdür. 100 gram yağlı balık yaklaşık 22 gram, yağsız balık ise 10 gram protein içerir.
Balık proteininden en çok faydalanılan besin türüdür. 100 gram yağlı balık yaklaşık 22 gram, yağsız balık ise 10 gram protein içerir.
Denizi olmayan Denizli’de bazı göl ve barajlarda alabalık üretme çiftliği kuran Özpekler, New York’ta satış merkezi açıyor.
“Haftada İki Gün Balık Yaşam Boyu Sağlık” sloganıyla her eve balık girmesini hedefleyerek yola çıkan Su Ürünleri Tanıtım Grubu, önemli aşama kaydetti.
Beş aile, sekiz çocuk, bir babaanne, farklı yaşlardan toplam 64 doğasever temmuzda 12 ciple yaşadıkları şehirlerden yola çıktı, Ankara’da buluştu. Dağları, yaylaları aşıp Gürcistan’ın kış turizmi merkezi Mestia’ya kadar 15 günlük unutulmaz macera yaşadı. Çadırlarda konakladılar, geceleri kamp ateşinin başında buluştular.
DÜNYANIN ikinci en kalabalık ülkesi olan Hindistan’a Türk balığı ihraç etmek için harekete geçen Su Ürünleri Tanıtım Grubu (STG), Asya Kıtası’nın en büyük su ürünleri fuarı olan “Hindistan Uluslararası Su Ürünleri Fuarı”na çıkartma yaptı.
Kılıç Holding Yönetim kurulu Başkanı Orhan Kılıç, holding olarak halka arz olma kararı aldıklarını bildirdi.
Et ve Balık Kurumu Genel Müdürü Bekir Ulubaş, Türkiye'de kişi başına ortalama yıllık 7-8 kilogram olan et tüketiminin, alım gücünün yükselmesi ve et tüketiminin öneminin daha iyi anlaşılmasıyla bugün 12 kilograma çıktığını bildirdi.
Su ürünleri üretme alanlarının kiralanması yetkisinin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'na devredilmesinin ardından, bakanlık kiraları düşürmeye hazırlanıyor.
Türkiye'nin alabalık üretiminde Avrupa'da ilk sırada yer aldığı bildirildi.
Yılı 140 milyon dolarlık ciroyla kapatan Kılıç Deniz’in yüzde 20’lik hissesini National Bank of Kuwait’in iştiraki NBK Capital aldı. Kılıç Deniz, çipura ve levrek gibi balıkların yanı sıra kalkan, sinarit, fangri ve mercan gibi farklı türlerin de üretimini gerçekleştiriyor.
Rusya’ya balık ihracatını üç yılda 10 kat artıran su ürünleri sektörünün çatı kuruluşu olan Tanıtım Grubu, Moskova Yiyecek İçecek Fuarı’nda büyük başarıya imza attı.
Çiftlik üretiminin artması ve fiyatların düşmesiyle kişi başı balık tüketimi son üç yılda 4.5 kilodan 6 kiloya ulaşırken, ihracatçılar da hedefi yükseltti.
Balıkta çiftlik üretiminin artmasıyla alabalık, çipura ve levrekte fiyatlarının gerilediği, tüketimin hızla arttığı, kişi başına tüketimin yıllık 4,5 kilogramdan 3 yılda 6 kilograma ulaştığı bildirildi.
Denizli’den Avrupa ülkelerine dondurulmuş ve fleto alabalık ihraç eden Özpekler, portföyünü genişletiyor. Şirket bu yıl 5 milyon euro yatırımla çipura, levrek, yılan ve yayın balığını işlemeye başlayacak.
Ege İhracatçı Birlikleri (EİB) Başkanlar Kurulu Başkanı Mustafa Türkmenoğlu, kriz ortamında işsizlerin artmaması, işletmelerin üretime devam edebilmesi için vatandaşları Türkiye’de üretilen malları tüketmeye davet etti.
Uzmanlar, oruç tutanlara, iftarda sindirimi çok kolay olan balık tüketmelerini önerdi.
Ankara Büyükşehir Belediyesi, Ankaralıların balık mevsiminin bitmesi ve yaz sıcaklarına rağmen balık tüketiminde belirgin bir azalmanın olmadığını belirtti.
Açık denizde balık yetiştiriciliği yapmak için izin almak bürokratik engeller nedeniyle iki yılı buluyor.