VARŞOVA – Polonya’da bir bilimadamı, karabuğday kepeğinden yapılma “sıfır kalorili” ve glütensiz, ama antioksidan açısından zengin gofretlerinin patentini aldı.
Wroclaw Üniversitesi’nde görevli Joanna Harasym, Polonya’da çok yetiştirilen ve tüketilen karabuğdayın kepeğinin selülozunu insan organizmasının sindirememesinden ötürü, gofretlerin kalorisiz ancak insan sağlığını koruyan birçok antioksidanın kaynağı olduğunu belirtti.
Çikolata renkli ve fındık kokulu gofretler insanların kilolarını ayarlamalarına yardımcı olurken, gofretlerin glüten içermemesi ve glisemi oranını arttırmaması sayesinde, diyabet ile glüten hastalarının da hoşuna gideceğini söyleyen Harasym, şu anda sıfır kalorili karabuğday birası üzerinde çalıştığını kaydetti.
Buğday veya arpa ailesinden olmayan karabuğday, çok besleyici, protein, amino asit, çözünebilir lif ve antioksidanlar açısından zengin poligonas ailesine mensup.
İlginizi Çekebilecek Benzer Konular
- Görünmeyen iki maliyet: birikmiş izin ve kıdem tazminatı karşılıkları
- Avva 2011-2012 Sonbahar Kış Defilesi
- Şirket Kurmak İçin Gerekli Belgeler 2013
- Gıda da Teşhir Edilen 43 Firma İsmi
- 2011 Dekorasyon Tavsiyeleri
- Kopan sol ayak sağ ayağın üzerine dikilerek kendine gelmesi beklendi
- Sevgililer Günü Hediyesi: Tohum Otizm Vakfı Armağan Çekleri
- Çalışanlarının Çocuklarına Eğitim Yardımı Yapan Şirketler
- Türkiye’de Tema Park Yatırımları
- Emekliler İçin İntibak Yasası Ne Zaman Çıkar