The major speciﬁcaon of electrical deck oven is each deck can be operated independently. Temperature and the me of steam can be adjusted for each deck as per the request. Thus, it provides an opportunity to bake diﬀerent sort of products in each deck. For being fermented there is a fermentaon cabinet and its temperature and humidity can be adjusted. It is used with single deck also modular and according to need it can be added extra deck, chimney hood and fermentaon cabinet. It provides low energy consumpon. It can be moved by means of its wheels. The oven can be produced with ﬁxed stand oponally
Elektrikli katlı fırının en önemli özelliği, her katın bağımsız olarak çalıştırılabilmesidir. Her kat için ısı ve buhar miktarı isteğe göre ayarlanabilir. Böylelikle her katta farklı türdeki ürünleri pişirme imkanı sağlar. Fermente olmak için bir fermentaon kabini vardır ve sıcaklığı ve nemi ayarlanabilir. Tek katlı olup modüler olarak kullanılır ve ihtiyaca göre ekstra güverte, davlumbaz ve fermentaon dolabı ilave edilebilir. Düşük enerji tüketimi sağlar. Tekerlekleri sayesinde hareket ettirilebilir. Fırın isteğe bağlı sabit ayaklı olarak üretilebilir.