Bu vegan beze ile kendinizi şaşırtacaksınız! Bunu elde etmek için ana malzemeyi hayal bile edemezsiniz, size bir ipucu veriyorum, bu tatlı bir şey değil. Vegan iseniz ve bir merengue denemek iç çekiyorsanız bu tarif tam size göre. Okdiario tariflerinin bir başka makalesinde, bugün vegan pandispanya yaptık.
Vegan Beze Tarifi
Bazı vejeteryanlar yumurta ve süt alır ancak et almazlar. Veganlar, hayvansal kaynaklı hiçbir ürün tüketmez, hatta bal veya jelatin kullanmazlar. Bu tarif yumurta içermeyen yumurtaya benzer bir yapıya kavuşur, bu nedenle vegan diyetiyle uyumludur .
malzemeler
- Pişmiş nohut kabından 150 ml sıvı (veya 8 saat bekletilir),
- 125 g şeker
- 1 çay kaşığı limon suyu veya bir çay kaşığı tartar kreması.
mutfak eşyaları
- Çubuklar veya blender
- Pasta çantası veya zip çanta
hazırlık
Tariften önce:
- Kuru nohut kullanırsanız, tarif için 8 saat bekletip sonra sıvıyı bir süzgeçten veya çinceden geçirmeniz gerekir. Tencerede nohut kullanıyorsanız, tencerenin kabına taşıdığı sıvıyı eklemeniz yeterli.
- Bir doğrayıcıda şekeri ekleyin ve daha ince yapmak için ezin (normal şekeri de kullanabilirsiniz, ancak sonucunu daha iyi yaparsanız). Diğer bir seçenek ise, pudra şekeri ya da pudra şekeri kullanmaktır.
- Fırını önceden 180 derece ısıtın ve parşömen kağıdı olan bir fırın tepsisi hazırlayın.
- Nohut sıvılarını bir kaseye dökün. Netleştiğimiz zaman, bir blender işiniz varsa kolaylaşır, ancak elle de yapabilirler.
Nohutun sıvısını yavaşça çırpmaya başlayın ve bir çay kaşığı limon veya crémor tartar ekleyin (bu bileşen daha sıkı kremayı kolaylaştırır). Karıştırıcıda yaklaşık bir dakika veya az ya da çok el ile yendik. Size netliği hatırlatacak köpüklü bir karışım elde etmek zorunda kalacağız.
- Sonra karışıma bir kaşık dolusu şeker ekleyin ve çırpmaya devam edin, ardından tüm şeker eklenene kadar bir tane daha ekleyin. Blenderin mola vermesiyle 7 dakika çırpmaya devam edin, her üç dakikada bir cihazı durdurun ve devam edin.
- Çubuklarla yaparsanız veya el atarsanız, yaklaşık 14 dakika dayak olur (ama duraklamaya devam edebilirsiniz ve sonucu gördüğünüzde buna değecektir). Malzemeleri bir araya getirene kadar sabır gerekir.
- Bir kaşıkla kremalı bir yapıya sahip olduğunu fark ettiğinizde, toplayın ve parmaklarınızın arasına koyun, dokunduğunuzda hafif bir şeker gibi hissederseniz, elinizle iki dakika daha güler yüzlü ya da 4 tane vermelisiniz (çok az kaldı sonu).
Pişirme önce
- Beze hazır olunca, içindekileri bir hamur torbasına ya da bir ucunu kestiğimiz bir dondurucu torbasına dökün. Hamur torbasını veya torbayı sıkarak fırın tepsisinde beze yapıyoruz.
- 20 dakika boyunca 180 derecede pişirin. Eğer 'altın zirvelere' sahip değilseniz, 200 dereceye kadar çıkmanız ve 5 dakika daha pişirmeniz gerekir.
- Tepsiyi fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
[Başlık]
Vegan beze [/ resim yazısı]
Ayrıca ilginizi çekebilir
Çikolata kremalı
Vegan beze tarifini beğendiyseniz, favori sosyal ağlarınızda (Twitter, Facebook, vb.) Paylaşabilirsiniz. Her gün sizin için yeni tarifler ve püf noktaları olacak. Facebook'ta bizi takip edin