Çayın, kahvenin yanına lezzetli atıştırmalık isteyenler bu tarif tam size göre... Çikolatalı turff tarifi için mutfak sizi bekler.
Çikolatalı Truff Tarifi
Çikolatalı Truff Tarifi
Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
12 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Çikolatalı Truff Tarifi İçin Malzemeler
- 25 adetkakaolu kremalı bisküvi
- 90 gramkrem peynir(yaklaşık 3 yemek kaşığı dolusu)
- 1/2 çay bardağıfındık(ince çekilmiş)
- 100 grambeyaz çikolata
- 30 gramsıvı yağ(yaklaşık çeyrek çay bardağı)
Beyaz çilolatalı truff için:
- 25 adetkremalı bisküvi
- 90 gramkrem peynir
- 1/2 çay bardağıfındık(ince çekilmiş)
- 100 grambitter çikolata(ve sütlü)
- 30 gramsıvı yağ
Sütlü-bitter çikolatalı truff için:
Çikolatalı Truff Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle kakaolu kremalı bisküvilerimizi robotta çok ufak olacak şekilde çekelim.
Ardından bir kaba aldığımız krem peynirini bir spatula yardımı ile düzeltelim.
Çektiğimiz bisküvileri ve fındığı üzerine döküp iyice karıştıralım.
Sade kremalı bisküvilerimizede aynı işlemi yapıp 30 dakika kadar buzdolabında bekletelim.
Elimizle yuvarlayıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye (yada buzluğa girecek herhangi bir kapta olur) koyalım. Bir saat kadar buzlukta bekletelim.
O sırada biz beyaz çikolatayı benmari usulü eritip sıvı yağımızı içine döküp güzelce karıştıralım.
Sütlü- bitter karışık çikolatalarımızıda eritip sıvı yağ döküp iyice karıştıralım.
Dolaptan çıkardığımız trufları şiş çubuklarına takıp kakaolu olanlarını beyaz çikolataya, sade trufflarımız sütlü çikolataya batırıp strafor köpüğün üzerine dikkatlice koyalım.
Ardından tekrar buzdolabında bekletelim. (Çikolataya bulamak istemezseniz iyice çekilmiş fındık, fıstık yada Hindistan cevizine bulayarakta yiyebilirsiniz. Bu durumda köpüğe takmanıza gerek yok) Afiyet olsun.