Beslenme; sağlığı korumak, geliştirmek ve yaşam kalitesini yükseltmek için vücudun gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda ve uygun zamanda almak için bilinçli yapılması gereken bir davranıştır.
SAĞLIKLI BESLENME İLKELERİ
1) Besin Çeşitliliği sağlayalım.
Hiçbir besin tek başına vücudun ihtiyacı olan tüm besin öğelerini içermez. Besinlerin her biri ayrı özelliktedir ve ayrı işlevi olan değişik türde besin öğeleri içerir.
-Süt ve süt ürünleri: Süt, yoğurt, kefir, peynir bu gruba girer. Bu gruptaki besinler vücudumuz için gerekli kalsiyum ve B2 vitamini kaynağıdırlar. Yetişkinler için günde 2 porsiyon (ortalama 2 su bardağı ), çocuk ve hamilelerde 3-4 porsiyon tüketilmesi uygundur.
-Et, balık, yumurta, kurubaklagil grubu: Bu gruptaki besinler, diğer besinlere kıyasla proteinden zengindir. Özellikle hayvansal gıdalar bolca B12 ve demir içerir. Kurubaklagiller ise önemli posa kaynağı, kompleks karbonhidrattan zengin bir besin grubudur. Ayrıca hiç kolesterol içermezler. Haftada en az 2 kere mutlaka kurubaklagil tüketilmelidir.
-Taze Meyve- Sebze: Meyve ve sebzelerin önemli kısmı sudur. Bu nedenle sebze ve meyveler günlük enerji ve protein gereksinimine çok az katkıda bulunurlar. Bunun yanında mineraller ve vitaminler bakımından zengindirler.
-Ekmek ve ekmek yerine geçenler: Bu grup besinlerin büyük kısmı karbonhidrattır. Bu nedenle de tahıllar vücudun temel enerji kaynağıdır.
2) Sıvı tüketimini arttıralım.
Günde en az 2 litre su tüketilmelidir. Çay, kahve gibi içeceklerin su yerine geçmediği unutulmamalıdır.
3) Tuz tüketimini azaltalım. <(6g /gün)
4) Şeker tüketimini azaltalım.
Özellikle paketli gıda alırken dikkatli olalım. Gazlı içecekler, müsliler, meyveli süt-yoğurtlar, tatlılar, kremalı besinler ve alkol oldukça fazla şeker içerir.
5) Sigaradan uzak duralım.
Sigara birçok kronik hastalığın sebebi olduğu için, sağlıklı yaşamda kesinlikle olmaması gerekmektedir. Bu nedenle hiç başlamamak en doğrusu olmakla birlikte, başlanılmışsa da mutlaka bırakılmalıdır.
This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.