Kek, en sevilen atıştırmalık. Çay yahut kahve yanında en âlâ giden lezzetler ortasında yer alıyor. Pastanelerde satılan kekler Fazla daha lezzetli oluyor.
Evde yapılan kekler ise fırın ne kadar kaliteli olursa olsun birden fazla Vakit çabuk dağılabiliyor yahut sönebiliyor. Kek pişirirken birtakım püf noktalara dikkat etmekte fayda var.
Örneğin kek pişirirken kesinlikle unu iki Defa elemek gerekiyor. Ölçülere dikkat etmek ise işin birinci kuralı. Fırının kapağını Daimi açmakta kekin uygun pişmesini engelliyor.
Kek pişirirken dikkat etmeniz gerekenleri bu içerikte sıraladık. Tarifsiteniz.com sitesinde yayınlanan kek tanımı sahiden de en kolay kek tanımları ortasında yer alıyor. Kek, Türk mutfağında en Fazla tercih edilen ikramlıktır. Ayrıyeten çay ve kahve saatinin de en hoş atıştırmalığıdır. Kek, her Vakit yapılışı kolay, zahmetsiz ve lezzetli bir atıştırmalık olmuştur. Ayrıyeten tuzlusundan tatlısına, meyvelisinden havuçlusuna birçok farklı tanımı de vardır.
Vereceğimiz kek tanımı ise cevizli! Üstelik ne süt, ne yağ ne de kabartma tozu var. Üstelik 30 dakikada Amade oluyor! Şimdiden afiyet olsun…
Cevizli Kek Tanımı Malzemeler
6 Tane yumurta
4,5 fincan şeker(T.kahvesi fincanı)
4,5 fincan un
1 Tane portakal
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 su bardağı koz içi
Cevizli Kek Tanımı Yapılışı
İlk olarak cevizi doğrayıcıda çekin.
Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.
Geniş bir kap içerisine yumurtaları ve toz şekeri ekleyin. Mikser yardımıyla uygunca köpürene dek çırpın. Akabinde unu, portakal suyunu ve kabuğunu ek edip çırpmaya devam edin. Pürüzsüz bir kıvam alınca koz içini ekleyin ve 2-3 dakika daha çırpın.
Yağlanmış kalıba, kek harcınızı dökün. Evvelden altlı üstlü ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
KEKİN BAYATLAMASI NASIL ÖNLENİR?
Kekinizin bayatlamasını önlemek için keki cam bir saklama kabının içerisinde koruma edin. Böylece pişirdiğiniz kek en az üç gün boyunca bayatlamayacaktır.