Teremyağlı Patlıcan Pizzası Tarifi İçin Malzemeler
- 3 tane patlıcan
- 2 diş sarımsak
- 2 tane ince yeşil sivri biber
- 1 adet domates
- 7-8 dilim salam
- 1 çay bardağı dolusu rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 çorba kaşığı teremyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı kekik
Teremyağlı Patlıcan Pizzası Tarifi Nasıl Yapılır?
Not EkleTarifi Yazdır
- Patlıcanları yıkayıp bir parmak kalınlığında dilimleyelim tuzlu suya koyalım.
- Biraz tuzlu suda bekletildikten sonra kurulanıp her tarafına bir fırça yardımıyla 1 kaşık oda sıcaklığında teremyağ sürülerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 220 derecelik fırında 15-20 dakika üzerleri kızarıp yumuşayana kadar pişirelim.
- Patlıcanlar fırındayken 1 kaşık teremyağ bir teflon tavaya koyup eritelim.
- İçine sarımsaklar ezip ilave edelim.
- Yeşil ince biberlerde küçük küçük doğrayıp tavaya alalım ve birlikte kavuralım.
- Kavrulan biber ve sarımsakların üzerine küp doğranmış domatesi de ekleyip birlikte soteleyelim.
- Domatesler eriyince içine ince doğranmış salamları tuzu, kara biberi ve kırmızı pulbiberi ilave edilip beş dakika kadar pişirelim.
- Ocağın altı kapattıktan sonra içine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip iyice karıştıralım.
- Fırından çıkan patlıcanları kaşıkla hafif basalım.
- Üzerine bu karışımdan birer kaşık koyup kekik serpelim pul biberde serpebilirsiniz.
- Dilerseniz üzerine salçalı sosda yapıp gezdirebilirsiniz. Patlıcan pizzaları sıcak olarak servis yapalım afiyet olsun.
Teremyağlı Patlıcan Pizzası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı