4 Kişilik | Hazırlama: – dakika | Pişirme: – dakika
Kıymalı pirinç köftesi tarifinin hazırlanışına değindiğimiz konumuzda, 4 kişilik Kıymalı pirinç köftesi için gerekli malzemeler ile hazırlanışına dair tüm detayları en ince ayrıntısına kadar öğreneceksiniz.
Kıymalı pirinç köftesi tarifi için malzemeler
1 su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Tuz
Karabiber
150 gr kıyma
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
Yarım soğan
60 gr kaşar peyniri
2/3 çay bardağı bezelye
Yarım kırmızıbiber
Tuz
Karabiber
Kimyon
1 yumurta
Un
1.5 su bardağı galeta unu
Ayçiçek Yağı
Kıymalı pirinç köftesi Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp tencereye alın.
Üzerini geçecek kadar su ekleyip tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.
Soğumaya bırakın.
Soğanı yemeklik doğrayıp kıyma ve zeytinyağı ile tavaya alın.
Orta ateşte kavurun.
Kırmızı biberi küçük küp şeklinde doğrayıp bezelye ile birlikte kıymaya ekleyin ve birkaç dakika pişirmeye devam edin.
Baharatları ekleyin.
Pirinç, un, tuz, kabartma tozu, karabiber ve yumurtayı bir kasede karıştırın.
Buzdolabında 30 dakika bekletin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda bastırarak açın ve kıyma harcından bir miktar içine yerleştirip yuvarlayarak top haline getirin.
Pirinç toplarını önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta ununa bulayın.
Kızgın ayçiçek yağında altın rengini alıncaya kadar kızartın.
Sıcak servis yapın.
Haşlanmış pirinç, un, yumurta ve kabartma tozunu karıştırarak hazırlayacağınız harcı mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
Harca dilerseniz kıyılmış taze ot da ekleyebilirsiniz.
Kıyma ve bezelye ile uyum sağlaması açısından dereotu iyi bir seçim olacaktır.
Kıymalı pirinç köftesi tarifi ile en güzel yemek tarifleri arasından bir yemek tarifini daha sizlere sunmuş olduk. Afiyet olsun..