Bazı günlerde akşam yemeğinde ana yemekler yerine şöyle çay ve yoğurtla tüketebileceğiniz enfes bir börek tarifi arıyorsanız kabaklı börek ideal olacaktır. Kadın günlerinde de kolayca pişirebileceğiniz kabaklı börek adeta en favori tariflerinizden biri olacak.
Kıymalı, patatesli, peynirli ve ıspanaklı börekler herkes tarafından çok sevilir. Sevilen bu böreklere alternatif olacak hem de pratik bir lezzeti sizlerle paylaşıyoruz. Kabak, havuç ve soya sosunun karışımı adeta mucize bir tada dönüşüyor. Enfes kabaklı böreğin tarifini haberimizin detaylarından öğrenebilirsiniz.
MALZEMELER
1 paket milföy hamuru
5 adet kabak
1 adet havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı soya sosu
Süslemek İçin;
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı ayçekirdeği içi
YAPILIŞI
Bir kabın içerisine havuç ve kabakların kabuğunu soyup güzelce rendeleyin. Daha sonra soğanları küp küp doğrayıp ekleyin. Kaşıkla harmanladıktan sonra elinizle suyunu sıkın.
Milföy hamurlarının buzu çözüldükten sonra tavayı ocağa alın ve altını orta derecede açın.
Yağı ekleyerek kızmasını sağlayın. Hemen sonra soğanlı karışımı güzelce kavurun. Tuzu ve soya sosunu da ekledikten sonra pişene kadar karıştırın.
Milföy hamurlarını merdaneyla hafif unlayarak kare şeklinde açın.
Harcınızı bir köşeye koyup diğer köşeyi harcınızın üzerini kapatın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine böreği yerleştirin.
Yumurtanın sarısını çırparak böreğin üzerine sürün.
165 derece kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Afiyet olsun...