Haftaya yüksek sıcaklıklarla başlıyoruz ve düzenli olarak gölge ve nemlendirmeye ek olarak, ne yediğimize de dikkat etmeliyiz. Bol ve yüksek yağlı yiyeceklerden kaçının.
Siz ve tüm ailenin seveceği salata ve hafif yemekler öneriyoruz.
Karpuz Salatalık Salatası
Salatalar, içeriğinin çoğunun yüksek su içeriğine sahip olması sayesinde ısının üstesinden gelmek için en iyi müttefiklerdir. Onları zevkinize göre birleştirin ve karpuzlu (% 92 su) bu salatalık salatası (% 96 su) gibi vitaminlerle dolu nemlendirici yemekler oluşturun.
Burada tam bir tarif var
Domates ve limon kuskus salatası
Domates, baharın başlangıcında lezzet dolulığına ulaşır ve yaz aylarında uzar. Önerdiğimiz gibi zengin salatalar hazırlama fırsatını değerlendirin. Lezzetinin tadını çıkarmanın hilesi, farklı domates çeşitlerini ve elbette iyi bir demet taze ot seçmek.
Burada tam bir tarif var
Yoğurt Soslu Karides Tacos
Frenk soğanı, fesleğen, dereotu ve kişniş gibi aromatik otlar yoğurt sosu için çok iyidir. Bu yüzden bunları diğer malzemelerle çok iyi karıştırmaktan çekinmeyin.
Burada tam bir tarif var
Şefin hilesi: Karideslerin başını ve derisini başka bir hazırlık için ayırın: deniz ürünleri pirinci için bir et suyu mükemmel bir seçim olacaktır.
Deniz ürünleri ile istiridye
İÇİNDEKİLER (4 kişi):- 1 kg istiridye
- 1 yeşil soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 bardak beyaz şarap
- Sızma zeytinyağı
- Taze maydanoz
- Çık dışarı
İstiridye bir kaseye koyun bol su ve bir kaşık tuz ile iyice batırıldıklarından emin olun. İstiridyeleri en az 30 dakika bekletin, böylece olası kirleri ve kumları serbest bırakırlar. Temizlendikten sonra, istiridyeleri kirli sudan çıkarın, bir süzgecin üzerine yerleştirin ve bir soğuk su akışı altında iyice yıkayın.
Yeşil soğan ve sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Ateşe biraz yağ dökün ve 2 malzemeyi soteleyin. Renk almadan önce unu ekleyin. Çözünmesi için tahta bir kaşık yardımıyla iyice karıştırın. Birkaç dakika pişirin.
Beyaz şarabı tavaya ekleyin, Yavaş yavaş karıştırın ve kaynatın. İstiridye ekleyin ve açılana kadar pişirin.Kıyılmış maydanoz serpin ve servis yapın.
Kırılmış veya açık istiridyeleri atın. Ayrıca pişirildiğinde açılmayanları da çıkarın; Kötü durumda olabilirler.İlgili içerik Shell Seafood: çeşitleri
Tatlı biber soslu ördek göğsü
İÇİNDEKİLER (4 kişi):- 2 ördek magrets.
Sos için:- 2.4 dl pirinç sirkesi
- 250 g şeker
- 3 diş sarımsak
- 4 büyük taze biber
Magret'in yağ kısmında çapraz kesimler yapın. Ateşe bir tava koyun ve çok sıcak olduğu zaman magreti yağ kısmı aşağı gelecek şekilde ekleyin. Tamamen altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 10 dakika bekletin. Ters çevirin. 6 dakika daha pişirin.
Şeker ve sirke ile bir tencereye ateşe koyun ve kaynatın. Şekerin çözünmesi için iyice karıştırın. Isıyı düşürün ve 10 dakika pişirin. Tohumları ve sinirleri çıkararak biberleri doğrayın. Sarımsakları soyun ve doğrayın. Bu malzemeleri sirke şekerli ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Etin filetolanması ve bu ördek göğsüne tuz pulları ve tatlı biber sosu ile servis yapın.
Tagliatelle Pesto
İyi bir tabak makarna asla başarısız olmaz. Bu tagliatelle pesto yemeğine direnen kimse olmayacak.
Burada tam bir tarif varPeki ya tatlı için? Meyve ile lezzetli tatlılar +20 sağlıklı ve zengin tatlı tarifleri Yaz için en iyi tatlılar!