29 Haziran 2012
Sizlere Geçen haftalarda Fikri Mühim tarafından, Kuruçeşme Aşşk Cafe'de etkinliğine katıldığım Tefal Dondurmacım makinesinden de bahsetmek istiyorum. Bu zamana kadar kendi dondurmamı kendim yapıyordum evde yine. Ama o karıştırma aşaması biraz sıkıntılı oluyordu. Sürekli buzluğa koy karıştır tekrar geri koy bazen unutuyordum karıştırmayı donup taş kesiliyordu falan. Ki dondurmanın en önemli aşamasıdır karıştırmak. İşte Tefal dondurmacım bu noktada devreye giriyor. 20 ile 40 dakika arasında karıştırarak dondurmanıza macun kıvamına getiriyor. İsterseniz bu aşamada da yiyebiliyorsunuz ya da ayrı bir kaba aktarıp buzluğa kaldırıp iyice dondurabiliyorsunuz.
Bizim evde tabiki çikolatalı dondurmanın ayrı bir yeri olduğundan sürekli yapılır oldu Tefal Dondurmacımdan sonra. hadi tarife buyrun...
MALZEMELER:
240 Gr süt
150 gr şeker
30 gr kakao
1 adet yumurta
450 gr krema
1 paket şekerli vanilin
YAPILIŞI:
1) Süt, kakao ve şekerli vanilini bir tencereye alıp kaynatın.
2) yumurta ve şekeri bir kaba koyun; beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Sütlü karışımı kepçe yardımı ile yavaş yavaş karışıma ilave edin ve çırpma teli ile karıştırın. karışımı tekrar tencereye alın.Kısık ateşe koyun ve çırpma teli ile sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelmeden ocaktan alın.
3) Kremayı bir kaba koyup mikserle çırpın ve hazırladığınız karışıma ilave edin. Elde ettiğiniz karışımı başka bir kaba aktarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
4) Dondurma makinenizi çalıştırın. Soğuyan karışımı hareket halinde olan dondurma makinesine dökün. Kıvam alana kadar yaklaşık 15-20 dakika çalıştırın.
5) Dondurmanızı plastık bir spatula ile başka bir kaba alın. Buzdolabına koyup -18 decece de muhafaza edin.
AFİYET OLSUN...
20 Haziran 2012
Yaz sıcağında nefis bir tatlı ile güzel molalar diliyorummm....
MALZEMELER:
- 500 gr süt
- Bir su bardağı ( 250 gr )şeker
- 6 yumurta
- 7 yaprak jelatin
- 2 çorba kaşığı tepeleme un
- 200 gr. bitter çikolata
YAPILIŞI:
- Bitter çikolatayı cam bir kaseye koyun , kaynayan suyun bulunduğu bir tencereye , tabanı suya değmeyecek şekilde oturtun,Ben Mari usulü eritin.
- Sütü kaynama noktasına gelmeyecek şekilde ısıtın. Jelatini içine atarak eritin.
- Bir kasede yumurtaları şeker ve un ile çırpın.Jelatinli sütü ve erimiş çikolatayı ilave edin.
- Karışımı yuvarlak kubbemsi bir kalıba alıp buzluğa koyun.
- Donduktan sonra , üzerini ya da kenarlarını süsleyip servis edin.
AFİYET OLSUN
13 Haziran 2012
Sıcak yaz günlerinde içinizi ferahlatacak bir kokteyl tarifi :)
Malzemeler:
• 5 adet LiptonForm Plus Limonlu bardak poşeti
• 2,5 su bardağı sıcak su (500 ml)
• 1 tutam zencefil (0,5 g)
• 4 top Carte d’Or Kaymaklı Dondurma
• 4 parça buz
Hazırlanışı:
1) Önce 5 adet Lipton Form Plus Limonlu bardak poşetini, 2,5 bardak sıcak suda 4 dakika demleyin.
2) Poşetleri çıkararak soğuyana kadar bekletin.
3) Form Plus Limonlu çay oda sıcaklığına geldiğinde içerisine zencefil, kaymaklı dondurma ve buzu ilave ederek 3 dakika mikserde çırpın.
4) Buzdolabında 1-2 saat bekletin.
Zencefilli Limon tutkusu hazır servise hazır.
Zencefilli Limon tutkusu hazır servise hazır.
Afiyet olsun!
12 Haziran 2012
Herkese Merhaba. Geçtiğimiz haftalarda Lipton Form Çayları ile ilgili şirket yetkilileri ile çok güzel bir söyleşi ardından Ebru ŞALLI ile plates ve enfes bir kahvaltı yaptık. Tabi o kadar platesten sonra doğru dürüst kahvaltı yaptığım söylenemez hele ki Ebru Şallı'nın yanında :)
Bitki çayı her zaman hayatımda olmuştur. Severim de ayırt etmeden içebilirim. Bu etkinlikle beraber alışılmışın dışında da bitki çaylarını kullanmayı öğrendim diyebilirim.
O gün orda bize form çayları ile hazırlanmış nefis buz kokteylleri sundular. Hepsi harika idi. Bu sıcak günlerde inanılmaz bir alternatif bu kokteyler. Önümüzdeki günlerde ben de sizinle paylaşacağım bu kokteyl tariflerini.
Tropik Yaz Esintisi
Burdan ayrıca beni bu güzel etkinliğe davet eden Sevgili Seda Korkmaz’a, LİPTON Form Plus çaylarının tanıtımı için Ebru Şallı'ya, Ünilever pazarlama müdürü Leval Eskin Yılmaz'a ve Lipton Marka Müdürü Sevgi Gür'e teşekürlerimi iletiyorum.