Ben bu atıştırmalık kirpi çikolatayı ramazandan önce yaptım .Ama şimdide iftardan sonra çayın yanında güzel bir atıştırmalık benim gibi çayı sade içemeyenler için :)
Bu tarifi ben Acemi şef arkadaşımızda görmüştüm ilgimi çekti ertesi gün hemen denedim.
Çok beğendim ama artık yapmıyorum.Neden diye sorarsanız dayanamayıp ben bitiriyorum normalde bir hafta durabilirmiş ama bende imkansız sürekli gidip gelip atıştırıyordum.
Malzemeler:
2 çorba kasesi kadar yaş tel kadayıf
1 kare paket sütlü veya bitter çikolata.
Yapılışı:
Tel kadayıfları bir tavada veya fırının ızgara kısmında 150 dereceye getirip sık sık karıştırmak suretiyle kavuralım. Kavurma işlemi sırasında başından ayrılmamanızı, fırının kapağını ara ara açıp tahta bir kaşıkla tel kadayıfları karıştırmanızı tavsiye ederim. Çok çabuk kızarıyorlar, başından ayrılmamak lazım. Çikolatayı parçalara ayırıp benmari usulü eritelim. Kızarmış tel kadayıfları içine ekleyip her tarafı çikolataya bulanana dek karıştıralım. Karışımdan tatlı kasığıyla dolu dolu alıp, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dökelim. Daha sonra buzdolabına koyup donana dek bekleyelim. Dolaptan aldıktan sonra bir daha erimiyorlar, uzun süre saklanabiliyorlar. Ben servisten iki gün önce yapıp oda ısısında bekletmiştim. Bu güzel tarifin orjinaline ulaşmak için buraya
10 .Gün ramazan menüsü.
Süzme mercimek çorbası
Tavuklu bulgur pilav
Yoğurtlu kabak
Salata
Kavun karpuz
Revani