Klinik bir tanımı bulunmamakla birlikte temiz beslenme bir besinin nasıl üretildiğini ifade ediyor. Bu, ürünün başlangıç noktasından tabağınıza geldiği yolu kapsıyor ve bu yolda daha fazla adım atan besinlerin genellikle daha az temiz olduğu kabul ediliyor.
Temiz beslenme sağlıksız yiyecekleri beslenmemizden çıkardığımız bunun yerine besleyiciliği yoğun, sağlıklı yiyecekleri tüketmeyi tercih ettiğimiz yaşam biçimi olarak biliniyor. Bu beslenme şekli vücudumuzun gelişmesi için ihtiyaç duyduğu besin ögelerini bizlere sağlıklı bir şekilde temin ediyor.
Temiz beslenme ilkeleriyle beslenmeye başladığımızda:
- Yeme alışkanlıklarımızı yenilemiş,
- protein, karbonhidrat, yağ gibi makro besin ögelerini sınırlandırmamış,
- kalorileri saymadan sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmış,
- beslenmeyle ilişkili hastalıkları önlemenin yanında vücut ağırlığımızın azalmasına da katkı sağlamış oluyoruz.
Temiz beslenme listesinde yer alan besinleri ise şu şekilde sıralayabilirim:
- İşlenmemiş veya minimum düzeyde işlenmiş sebzeler ve meyveler,
- turşu, kefir gibi fermente ürünler,
- kahverengi pirinç, kinoa, arpa gibi tam tahıllar ve kuru baklagiller,
- zeytinyağı, avokado yağı, ceviz yağı gibi soğuk preslenmiş yağlar, kavrulmamış ve tuz içermeyen yağlı tohumlar,
Paketlenmiş ürünlerin temiz beslenmeye uygun olup olmadığını anlamak için besin etiketini okumayı unutmayın. Ürünün içeriğini incelemek doğru bir seçim yapmamızda faydalı olacaktır.
Konu hakkında daha kapsamlı bilgi için uzman diyetisyeninizle görüşebilirsiniz. Sağlıklı günler dilerim.