Zeytinyağını geniş bir tencereye alın. Teflon olmasında fayda var. Soğan ve sarımsakları temizleyip tencereye kıyın. Dolmalık biberi bütün olarak ilave edin.
Defne yaprağını ve top karabiberleri ilave ederek 1 dakika karıştırarak soteleyin. Domateslerin kabuklarını soyup ince ince kıyın ve tencereye ilave edin. Kekiği de üzerine ekleyerek 3 dakika pişirin. Üzerine 1 su bardağı su ilave ederek orta ateşte kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Kıvamını aldıktan sonra ateşten alın ve ılınmasını bekleyin. Ardından sosun pürüzsüz olması için süzgeçten geçirin. Sos iyice soğuduktan sonra kapaklı cam kavanoza alıp Uğur derin dondurucunuzda muhafaza edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu tarif bugüne kadar 3386 kişi tarafından görüntülendi.