Salam, sosis ve sucukla çok fazla aram yok yerken genelde seçerim. Tabi geriye kuru kaşarlı ekmek kalıyor :) Sizlerde benim gibi sebze severseniz mutlaka deneyin derim :)
Hem çok lezzetli hemde inanılmaz hafif.
Malzemeler:
-1 çay bardağı süt
-1 çay bardağı su
-1/2 çay bardağı sıvı yağ
-1 çorba kaşığı şeker
-1/2 toz maya
-1 tatlı kaşığı tuz
-aldığı kadar un
Sos İçin:
-2 adet domates
-2 diş sarımsak
-2 çorba kaşığı acılı ketçap
-tuz
Üzeri İçin:
-mantar
-kırmızı biber
-siyah zeytin
-yeşil zeytin
-Kaşar peyniri
Hazırlanışı: İlk olarak sos için domatesin kavuklarını soyup sarımsaklarla birlikte rendeleyip küçük tavaya koyup tuzunu ekleyip kısık ateşte koyulaşana kadar pişirip ocaktan alıp ketçapı ekleyip soğumaya bırakın.
Hamur için derin kab içerisine bütün malzemeleri koyup ele yapışmayan yumuşak hamur yapın.
Hazırladığınız hamuru isterseniz fırın tepsisine döşeyin isterseniz benim gibi 2 parça halinde porsiyonluk yapın.
Mantar, biber ve zeytinleri istediğiniz ebatta doğrayıp peyniri rendeleyin.
Soğuyan sosu hamurun üzerine sürüp bir miktar kaşar rendesi serpişitip doğradığınız malzemeleri kaşar üzerine döşeyip malzemelerin üzerine çok az miktar daha kaşar serpiştirip 175 derecelik fırında pişirip dilimleyip sıcak olarak servis yapın.
Benim canım Accenim masa örtümü çok beğenirse Aslişkosu da ona en sevdiği renkte kahvaltı hazırlar :) Hepinize Günaydınlar... Bir çoğunuz Accenimi (ahsen) tanıyorsunuz, bloğumu açıp bana hediye eden kısaca içimdeki cevheri keşfedip beni sizlerle buluşturan canım dostum bitanecik kardeşim... Geçenlerde yayınladığım kahvaltı masamın altına ''sarı en sevdiğim'' yazınca görüşmek için bahanemiz oldu... :) Şimdi bizlere afiyet olsun Mutlu Pazarlar...
''Ne günlerdi bee.. deyip güldüğün bir arkadaşın varsa çok şanslısın demektir'' Canım Accenim iyi ki varsın.
Malzemeler:
-4 adet mezgit
-1/2 su bardağı mısır unu
-1 çorba kaşığı tuz Kızartmak İçin: sıvı yağ Hazırlanışı: Balıkların kafalarını ve kılçıklarını çıkartın.
Mısır unu ve tuzu derin bir tabak da karıştırıp balıkların her tarafını mısır ununa bulayıp kızgın yağda arkalı önlü kızartıp havlu kağıt üzerine alıp fazla yağını süzdürün ve sıcak olarak servis yapın.
Evimizin vazgeçilmez lezzeti vitamin deposu misss gibi sebze çorbası :)
Malzemeler:
-1 adet kabak
-1 adet havuç
-1 adet patates
-1 adet kırmızı biber
-1 adet yeşil biber
-1 adet kuru soğan
-1 çorba kaşığı un
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1 tatlı kaşığı domates salçası
-tuz, karabiber, pul biber
-zeytin yağı
-sıcak su
Hazırlanışı:Kabak, havuç ve patatesi rendeleyip biberleride küçük küçük doğrayın.
Soğanı ince ince doğrayıp zeytinyağında un ile birlikte pembeleşene kadar kavurun.
Kavrulan soğanlara diğer sebzeleri ekleyip 5 dk daha kavurup salça ve baharatları ekleyip yeteri kadar sıcak su ilave edip 20-25 dk kısık ateşte pişirin ve çorbayı blendırdan geçirip bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapın.
(ben çorbaya evde olduğu zaman 4-5 adet taze yeşil fasulye ve 1 dilim kırmızı turp da ekliyorum tavsiye ederim)