Yaz gelince severek yediğimiz bir sebzedir kabak… Daha çok fırında yaparım kabağı.. Bazen de böyle kavurmasını, bol sarımsaklı yoğurtla..
Kabak Kavurması Tarifi İçin Malzemeler:
Kabak Kavurması Nasıl Yapılır?
- Kabakların kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
- Tencereye yağı, doğranmış soğanları ve kabakları koyun, karıştırıp kapağını kapatın.
- Daha sonra kabukları soyulup, doğranmış domatesleri ilave edin.
- Yarım su bardağı kadar sıcak su ilave edin.
- Ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin. Baharatlarını ilave edin.
Yine çok kolay bir tarif.. Yaza yakışan sağlıklı, hafif bir lezzet..