TUZLU KURABİYE
Kurabiye yapmak zevkli iştir, sevenler için söylüyorum tabii...
Bir hamur ile istediğim şekilleri yaparak zevkli vakit geçirmek hoşuma gider. Çocuklar da severse onlar için de bir eğlence aracı oluverir sıkıldıkları zaman.
Farklı farklı şekillerde irili ufaklı kurabiyeleri yapmak kadar bir bardak çayın yanında yemek de güzeldir...
Bu nedenle değişik bir kurabiye tarifi gördüğüm zaman denemek isterim. Leyla ile Yemek Saati`ne çok teşekkür ediyorum...
MALZEMELER
250 g tereyağ1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
2 tane yumurta ( 1 yumurtanın sarısı kurabiyelerin üstü için)1 tatlı kaşığı toz şeker
2 paket kabartma tozu
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
½ limon suyu
4-5 su bardağı un ( yaklaşık )
Süslemek için susam, çörek otu, haşhaş...
Un hariç bütün malzemeleri karıştırın ve unu yavaş yavaş ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarı biraz daha az veya biraz daha fazla olabilir. Sonra hamurdan parçalar kopararak istediğiniz şekilde yaptığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürün. En son olarak da susam, haşhaş ya da çörek otuyla süsleyin ve 180 dereceye ısıtılmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin...
AFİYET OLSUN