Yaz mevsiminin ikinci yarısında bir su-kavun gözeneğinin gelişi hem büyük hem de küçük gurmeler tarafından merakla beklenmektedir. Böylelikle, toprakların çoğunun riskli çiftçilik bölgesine ait olduğu bu ülkede, kitlesel popülariteye ve sevgiye sahip olan bu güney kültürü oldu. Sulu, tatlı karpuz eti sadece sıcak günlerde susuzluğu mükemmel bir şekilde bastırmaz, tadı zevk vermez, hoş duygular verir ve birçok yararlı maddenin kaynağıdır.
Olgun karpuzda, askorbik ve folik asit, magnezyum, demir ve potasyum, diyet lifleri ve pektinler bulunur.
Yeşil cildin altında ne saklandığını nasıl belirleyebiliriz? Karpuzun olgunluğunu nasıl belirleyebiliriz, böylece masada olmanın üzerine, kesilmiş meyveler hayal kırıklığına uğratmaz, tatsız bir soluk pembe eti ortaya çıkarır.
karpuz kendi sitesinde yetiştirilen zaman, kalite endişelenmeyin, ancak bazen çok daha tatsız sürprizlerle soluk görünüm dışında meyve satın aldı ve sundu. tarımsal tekniklerin uyulmaması, gübre ve depolama karpuz kullanımı için kurallar zehirlenmesi tehlikesini içerir. Yeşil olgun meyveleri ayırt edebilmek için, ama sağlık için güvenli bir karpuz seçmek için bilmek değil sadece önemlidir.
Bir karpuz gözeneğinin başlangıcı
Yılın herhangi bir saatinde süpermarkette bir karpuz satın alabilirsiniz. Koruyucularla işlenmiş veya seralarda yetişen dünyanın uzak köşelerinden tatlı meyveler Rus sayaçlarına kolayca ulaşmaktadır. Yaz bahçesinde sıcak yaz güneşi altında açık alanda yetiştirilen karpuzlarla karşılaştırmak mümkün mü? Dev meyvelerin olgunlaşmasının zamanlamasıyla başlayabiliriz.
Kavunlardaki ilk olgun karpuzlar sadece Temmuz ayında ortaya çıkabilir ve bu yaz hediyelerinin kitle koleksiyonu Ağustos ayı ortalarında başlar ve Ekim ayına kadar sürer.
Ve daha önce karpuz daha büyük bir risk o fetüs büyüme artmasına neden nitratlar ve diğer bileşiklerin organizma için zararlı ihtiva tezgahın üzerine düşer. Onların kitle sozrevanie.Sezon karpuz toplu işe alım tatlı üzüm zamanla çakıştığını olgunlaşma olacak Yani, iyi bir karpuz seçmek için öyle, çok daha kolay acele etmeyin.
Kabuğun görünümünde karpuzun olgunluğunu nasıl belirleyebilirim?
Bugün, çiftçilerin ve bahçıvanların emrinde, çeşitli desenler ve kabukların renklendirilmesiyle çeşitli çeşitler ve karpuz melezleri vardı. Yetiştiriciler, sadece parlak kırmızı veya pembe eti ile değil, aynı zamanda sarı ve hatta beyaz ile de meyve yetiştirmeyi teklif ederler. Bu durumda, hiçbir bilim adamı, karpuzun olgunluğunu belirlemek için hemen bahçede bulunabilecek meyvelerin türüne göre bir bitki oluşturamaz.
Ve henüz olgun bir karpuzun nasıl seçileceğine dair bir takım işaretler var. Bir fetusu seçerken, kabuğun durumuna, desenin parlaklığına ve çeşitli hasarların varlığına dikkat edin. Mevcut karpuz renklerinin tüm zenginlikleriyle, kabuk üzerindeki örüntü net olmalı ve tekdruklu meyvelerin rengi tekdüze olmalıdır. Bir karakteristik olmayan veya bulanık desenli karpuzlar bir kenara bırakılmalıdır. Sonuçta, bu sadece olgunlaşmamış meyvelerin bir işareti değil, aynı zamanda hastalığın bir belirtisi, örneğin bir viral mozaik olabilir.
- Henüz bahçeyi terk etme zamanı olmayan karpuzlar mat bir kabuğa sahiptir.
- Olgun bir meyvede, kabuk parlaklaşır ve o kadar sertleşir ki, çiviyi delmek zordur ve sadece üstteki renkli tabakayı çizebilirsiniz.
- Ayrıca, olgunlaşmamış karpuzda, hasarlı kabuk meyve suyu verir ve karakteristik bir bitkisel koku üretir.
Çizgili karpuzlar halk gözlemlerine göre, karanlık şeritler arasındaki mesafeyi daha geniş olan birini seçmelisiniz.
neredeyse beyaz, tam tersine, tüm koyu yeşil ya da eğer Ama nasıl, lezzetli bir karpuz seçmek için? meyve çizgili renk satın alırken karpuz seçmeden önce Ve bu durumda, ve, bu palpe edilmelidir. Yüzey kabuklu ezik, çatlak veya başka kusurları tespit ederse, karpuz içeride kolayca zararlı bakteriler, parazitler ve bakteriler nüfuz çünkü hasar görmüş alanlardan, masada bir yer değildir. halsiz parmak prozhimaemoy kabuğu ile karpuz almayın. Bu karpuz fermente sıvı içinde bulunan ve küf hamuru haline edilmiş ise, zaman kesilir.
kağıt hamuru ve düşük kaliteli karpuz gelişme bozukluğu neden antraknoz lezyonlar veya kabuğu sinyal verebilir korteks, yüzeyi üzerinde kabuklar ve izlerin görünüm kusurları bazı hatta kuru.
Toprak lekesinin boyutu ve rengi için doğru karpuz nasıl seçilir?
Kavunlarda yetişen meyveler, mutlaka deri üzerinde karakteristik bir noktaya sahiptir – temas karpuzunun toprağa olan yeri. Bu alanda, kabuk daha az güneş ışığı aldı, burada daha az klorofil üretildi.
Bir karpuzun bir yatakta veya bir tezgahta olgunluğunu belirlemek için, böyle bir lekenin büyüklüğüne, durumuna ve rengine dikkat edin:
- Buradaki havlama, diğer alanlardan daha zarar görmemeli veya daha yumuşak olmamalıdır.
- Yeryüzünde şerit yok. Bu, büyüme sırasında karpuzun rahatsız olmadığını gösterir.
Spot, ortalama 7-12 cm’yi geçmeyen, ideal olarak sarı bir renge sahip olmalı, eğer gölge beyaza yakınsa, karpuz birkaç hafta boyunca yatakta uzanmak daha iyidir.
Kuru bir peduncle üzerinde tatlı bir karpuz seçebilir miyim?
Daha fazla ipucu varsa, doğru karpuz nasıl seçilir? Çoğunlukla kuru bir kuyruklu bir meyve alarak lezzetli bir karpuz seçebileceğiniz bir öneri duyabilirsiniz. Ama eğer ya kolda hiç bir sapı yoksa ya da bahçedeki olgun çilek herhangi bir şekilde kendisini kendi kırbaçlarından ayırmak isterse?
Gerçekten de, tam olgunluğa ulaşan bir fetüste kuyruk kurumaya başlar:
- Bunu bilerek, vicdansız tüccarlar, yeşil karpuzları yırtıp, taşınırken ve saklandıklarında saplarını kuruturlar.
- Buna ek olarak kuyruk, karpuzların olgunlaşmasından çok önce çırpılmış veya kırbaçlama nedeniyle bükülmüş olabilir.
- Ayrıca kuru bir peduncle’a güvenerek masaya bir karpuz getirebilirsiniz.
Bu nedenle, bu işarete tamamen güvenmemelisiniz.
Karpuzun olgunluk belirtilerinden birine değil, hemen hepsine karşı dikkat etmek çok daha güvenilirdir.
Yani, örneğin, hasat için hazır bir tatlı dut, kök karakteristik kıllar düşüyor, karpuz olgunlaşmamış iken, pürüzsüz hale gelir. Ülkede karpuz büyürse, bahçede ve diğer özelliklerde karpuzun olgunluğunu belirleyebilirsiniz. Örneğin, kavun yetiştiricileri, karpuz sapının bağlanma noktasında bulunan bıyıkların, olgun çileği yırtma zamanı geldiğinde kuruması gerektiğini çok iyi biliyorlar. Buna ek olarak, bir kez bir çiçeğin bulunduğu yerde, olgunlaşma zamanı itibariyle, bürümün izi yoktur.
Ağırlığa göre iyi bir karpuz nasıl seçilir?
Ve Çin ve diğer Asya ülkelerinde karpuz koleksiyonunda bu meyvelerin ilginç bir özelliği daha var. İç yapının özellikleri nedeniyle olgun karpuzlar sudan daha hafiftir ve her zaman yüzeyde yüzer. Buna dayanarak, olgun bir karpuzun nasıl seçileceğine dair başka bir gösterge de bulunabilir. Eşit boyuttaki iki meyvenin daha tatlı olanı daha hafif olanıdır.
Ancak burada bir istisna var. Yazın başında soğuk, yağışlı hava vardı, bu durumun karpuz oluşumunu etkilediği ve içlerinde hiç boşluk olmadığına karar verilmez. Bu meyveler, olgun bir formda bile, daha az etli görünür ve dokuyu çekirdeğine daha yakın görünürler.
Karpuzun gerçek ağırlığına gelince, mevsimin başında, tatlı bir incelik almak, ortalama meyvelere öncelik vermek daha mantıklıdır. Ve zaten bir karpuz gözünün ortasında, 7 ila 15 kg ağırlığında gerçek devlerin tadını çıkarabilirsiniz.
Ses ile iyi bir karpuz nasıl seçilir?
Çoğunlukla, bir karpuzun olgunluğunu belirlerken, alıcıların veya satıcıların kabuklara nasıl dokunulduğunu veya meyve ile avuç içlerini sıktığını görebilirsiniz:
- Bir vuruşa tepki olarak, olgun bir tatlı karpuz yüksek ses çıkarır, ancak meyve masaya henüz hazır değilse, yankı sağır ve belirsiz olur.
- İyi bir karpuz sıkarken hafifçe çatlayabilir, yeşil meyve bu etkiyi yaratmaz.
Eğer fetusun kalitesini belirleyen yukarıdaki yöntemler, olgun bir karpuzun nasıl seçileceği sorusuna tam olarak cevap vermemişse, video her şeyi net bir şekilde anlamaya yardımcı olacaktır.
Kaliteli, lezzetli karpuz seçerken en önemli şey, dikkate alınan tüm özellikler dikkate alındığında bu başarının mümkün olduğunu unutma.
Kendi yataklarında karpuz yetiştiren yaz sakinleri, meyvenin kalitesi hakkında endişelenmiyorlar. Agroteknik kurallarını gözlemleyerek, aşırı miktarda nitrat, böcek ilacı ve boya içermeyen kavundan sadece tatlı tatlı meyveler toplanacağını bilmektedirler.
Uygun kalitede bir karpuz nasıl seçilir?
Ama mağaza tezgahında veya sebze çadırında iyi bir karpuz nasıl seçilir? Tüm satıcılar güvenilir olabilir ve kendilerini kötü kaliteli meyvelerden nasıl koruyabilirler?
Tezgahın yaklaşırken, size yaralı ve döşeme karpuz durumuna dikkat etmek gerekir. kavun satışı için sokak ticaret koşullarında, toprak ve güneş ışığı ile temas karpuz korumak için tepsiler ve kanopiler ile donatılmış özel pavyonlar düzenlemek emin olun. Ayrıca mağaza bir tepsi veya sepet düzenlendiği ve zemin ile temas halinde değildir karpuz.
karpuz eti anında en ufak kirlenmeyi emer beri, toz yerleşir ve patojenik florası mükemmel tatlı hamuru üzerinde çoğalır, daha sonra imkansız her durumda çatlak ve kesintilerle meyve yol kenarı yerlerde karpuz satın veya seçin.
Eğer karpuz satın almaktan, satıcının kavunların kalitesini ve güvenliğini belgeleyen belgeleri üretememesi halinde, reddetmek daha iyidir. Bu sertifika ve sertifikalarda, lotun ekiliş yeri, hasat tarihi ve geçerlilik süresi belirtilir. Özel laboratuvardan alınan sertifika, karpuzlarda zararlı madde bulunmadığından emin olur.
Olgun bir yararlı karpuz seçmek için on kural – video
Contents
- 1 Bir karpuz gözeneğinin başlangıcı
- 2 Kabuğun görünümünde karpuzun olgunluğunu nasıl belirleyebilirim?
- 3 Toprak lekesinin boyutu ve rengi için doğru karpuz nasıl seçilir?
- 4 Kuru bir peduncle üzerinde tatlı bir karpuz seçebilir miyim?
- 5 Ağırlığa göre iyi bir karpuz nasıl seçilir?
- 6 Ses ile iyi bir karpuz nasıl seçilir?
- 7 Uygun kalitede bir karpuz nasıl seçilir?