Kişinin sağlıklı bir yaşam sürebilmesi için son derece önemli bileşenler arasında yer alan Probiyotik – prebiyotikler kişinin kaliteli bir yaşam içerisinde olabilmesi açısından son derece önemlidir. Vücudumuzun sağlıklı ve sistematik bir şekilde çalışmasını sağlayan mikrobial hücrelere probiyotik denilmektedir. Bu gıdalar kişinin sağlıklı bir yaşam içerisinde olmasını tetikleyen gıdalar arasında yer alırken haberimizin bu bölümünde probiyotik ve prebiyotik nedir, ne işe yarar tarzındaki tüm detaylara değineceğiz. İşte konuya dair tüm detaylar…
Probiyotik – prebiyotik nedir?
Probiyotikler bağırsakların sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan sağlıklı mikroorganizmalardır. Prebiyotikler ise probiyotik mikroorganizmaların sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan mikroorganizmalar bütünüdür. Lifli gıdaların içerisinde yer alan bu bileşenler sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan önemli mikroorganizmalardır. Probiyotik ve prebiyotiklerin vücut içerisinde ne işe yaradıklarını şu şekilde sıralayabiliriz;
- Besinlerle vücuda alınan ve vücut içerisinde toksit maddelerin oluşması sonrasın probiyotikler ve prebiyotikler bu toksinlerin dışarı atılmasını sağlayan etmenler arasında yer almaktadır.
- Kabızlık probleminin kısa süre içerisinde yok olmasını sağlayan bu bileşenler aynı zamanda kişinin ağız kokusu problemini de yok etmeye kişinin sağlıklı bir yapı içerisinde kalmasına katkı sağlamaktadır.
- Bağırsaklarda oluşan zararlı maddelerin kontrol altına alınmasına yardımcı olurken, sindirim sistemi üzerinde sağlıklı gelişmelerin olmasıyla birlikte bağışıklık sisteminin güçlenmesine büyük ölçüde katkı sağlamaktadır.
- Antibiyotik kullanımı dolayısıyla bağırsaklarda meydana gelen hasar ve bozulmanın tedavi edilmesine yardımcı olurken kişinin sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmasına yardımcı olmaktadır.
- İçerisinde bulunan bileşenler sayesinde vücutta K ve B vitaminlerinin emilmesine yardımcı olurken, bu vitaminlerin vücutta çok daha fazla emilmesine yardımcı olmaktadır.
- Kalsiyum maddesinin bağırsaklardan emilimini arttırırken, bağırsakların çok daha sağlıklı ve sistematik bir şekilde çalışmasına yardımcı olmaktadır.
- Zararlı maddeler dolayısıyla meydana gelen enfeksiyonları büyük ölçüde önlem altına alırken, viral enfeksiyonlara karşı kişiyi büyük ölçüde koruma altına almaktadır.
- Alerji belirtilerinin büyük ölçüde azalmasına yardımcı olurken, kişinin kaliteli sağlıklı bir yaşam içerisinde olmasına yardımcı olmaktadır.
- Cilt görünümünün iyileşmesine de büyük ölçüde katkı sağlamaktadır. Cildin sağlıklı ve güzel bir görünüm içerisinde olmasına yardımcı olmaktadır.
- Sindirim kanalında sindirimin gerçekleşmesini sağlayan ve sindirime yardımcı olan çeşitleri bileşenleri içerisinde barındırmaktadır. Aynı zamanda laktoz ve protein sindiriminin kolaylaşmasına büyük ölçüde katkı sağlamaktadır.
Probiyotikler özelinde;
Probiyotiklerin vücut içerisinde azalmasına neden olan belli başlı durumlar bulunmaktadır. Bu durumların başında şüphesiz hayvansal protein ve yağların fazlaca tüketilmesi, yetersiz lif içeren gıdaların tüketilmesi, antibiyotik kullanımı, yaş, stres, enfeksiyon problemleri, kötü ve sağlıksız gıdaların tüketilmesi durumunda bağırsaklarda probiyotikler fazlasıyla azalmaktadır. Probiyotik bileşenlerin azalması sindirim sisteminin sağlıksız bir formda olmasını tetiklemektedir. Bağırsakların sistematik bir şekilde çalışmasını engelleyen probiyotiğin az olma durumunu engellemek amacıyla probiyotikten zengin gıdaların düzenli olarak tüketilmesi son derece önemlidir. Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasını sağlayan gıdalardan bir tanesi olan kefir, probiyotik yoğurt, kımız, tarhana, boza, turşu, ekşi mayalı ekmek gibi gıdaların düzenli olarak tüketilmesi son derece önemlidir.
Prebiyotik özelinde;
Bağırsak florasının sağlıklı bir durum içerisinde olmasını sağlayan prebiyotiğin vücut içerisinde uygun ölçülerde bulunması son derece önemlidir. Bağırsakların hareket sistemini kontrol altına almaya yardımcı olan prebiyotikler, sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasına da katkı sağlamaktadır. Magnezyum ve kalsiyum açısından önemli gıdalar arasında yer alırken prebiyotiğin kişinin sağlıklı bir yaşam içerisinde olmasına yardımcı olmaktadır. Sağlıklı ve kaliteli bir yaşam için probiyotik ve prebiyotiklerin önemi fazlasıyla önemlidir. Bu durum itibarıyla sağlıklı gıdaların tüketilmesi son derece önemlidir.