17 Mart 2010
MEYVA KEBABI
Kalbe giden yol mideden geçer derler. Peki mideye yol nerden gider? Ağızdan diyeceksiniz her halde. Bence önce gözden sonra ağızdan. Görüntü her zaman önde gelir. Lezzetsiz yemekler bile lezzetli olur o yemeği güzel bir şekilde sununca.
Ananas konservesinin üstündeki resimde meyvelerin diziliş şekli dikkatimi cekdi. Bütün meyvalardan kesilmiş dilimler kebab şişlerine dizilerek servis edilmiş. Beyendim ve gelen misafirlere deyişiklik bir sunum olur diye denedim. Misafirler değilde, bizim evin küçük bücürleri sanki hic meyva gormemiş gibi bütün şişleri bitirdiler. Evde günlerce meyva tabağında bekleyen meyvalara kimse bakmazken, bu ilginc diziliş şekli hoşlarına gitdi ve kavunu sevmeyen kızım bu sayede kavunun harika bir meyva oldugunu keşf etdi. Meyva yemek istemeyen çocuklara kolay çözüm buduğum içinde çok sevindim.
Demek ki kalbe giden yol önce gözden, agızdan, sonrada mideden geçiyormuş.
Afiyet olsun !
Yazar; Mutfak Dili