Domates çorbası, sıcak ve lezzetli bir başlangıç yemeğidir. Özellikle soğuk havalarda içimi keyifli olan bu çorba, ev yapımı ve sağlıklı bir seçenektir. İşte 4 kişilik domates çorbası tarifi:
Malzemeler:
- 3-4 adet orta boy domates veya 1 kavanoz kışlık domates sosu
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 tepeleme yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay kaşığı tuz
- karabiber
Not: Dilerseniz tarifte süt kullanmayıp onun yerine su ekleyebilirsiniz.
Yapılışı:
1. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Veya domates sosu varsa orta boy kavanoz sos kullanabilirsiniz.
2. Derin bir tencerede tereyağı veya zeytinyağını eritin.
3. 2 yemek kaşığı tepeleme unu ekleyin 1-2 dakika kavurun.
4. Küp küp doğranmış domatesleri tencereye ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Ben orta boy kavanozda kışlık domates sosu kullandım.
5. 1 lt (5 su bardağı) kaynamış suyu tencereye dökün. Tel çırpıcıyla karışımı karıştırın ve kaynamaya bırakın.
6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve kapağı kapatarak yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
7. Sürenin sonunda 1 çay bardağı sütü ekleyin 1-2 dakika daha pişirip çorbanın altını kapatın. Çorbayı blender veya çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar iyice çırpın.
8. Pürüzsüz bir kıvama geldikten sonra tuz ve karabiberle çorbanızı tatlandırın. İsteğe bağlı olarak taze kekik veya maydanoz gibi otlarla süsleyebilirsiniz.
Harika lezzeti ve kıvamlı olan 4 kişilik domates çorbası hazır! Evde sağlıklı ve lezzetli bir çorba yapmak isteyenler için ideal bir tariftir. Sıcak olarak servis yapın ve afiyetle yiyin!
Sıkça Sorulan Sorular
1 kase domates çorbası kaç kaloridir?
Genellikle bir kase (yaklaşık 250 ml) ev yapımı domates çorbasının ortalama olarak 100 ila 150 kalori arasındadır. Ancak, kullanılan malzemelerin miktarına ve tarifinize bağlı olarak bu miktar değişebilir.
Domates çorbası kaç dakikada pişer?
Domates çorbası yaklaşık 15-20 dakikada pişer.
Domates çorbasına süt ne zaman konur?
Domates çorbasına süt, çorba piştikten sonra eklenir bir taşım kaynatılıp altı kapatılır.. Süt, çorbaya kremamsı bir dokunuş ve hafif bir tat katmak için kullanılır.
Domates çorbasına hangi baharatlar konur?
Domates çorbasına genellikle kekik, nane, biberiye, karabiber ve tuz gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, taze sarımsak ve maydanoz da lezzet katmak için kullanılabilir.
Domates çorbasına soğan konur mu?
Domates çorbasına isteğe bağlı soğan koyabilirsiniz.
Domates çorbasına nane konur mu?
Arzuya göre domates çorbasına nane ekleyebilirsiniz.
Domates çorbasına limon sıkılır mı?
Genellikle domates çorbasına limon sıkılmaz çünkü domatesin kendine özgü ekşi tadı zaten bulunur. Ancak bazı kişiler daha ekşi sevdiği için limon suyu ekleyebilir. Bu tamamen kişisel tercihe bağlıdır. Ancak, domates çorbası için geleneksel bir uygulama değildir.
Diyetteyken domates çorbası içilir mi?
Evet, diyet yaparken domates çorbası içmek, düşük kalorili ve sağlıklı bir seçenek olduğu için birçok diyet programında yer alır.
Hastayken domates çorbası içilir mi?
Hastalık döneminde domates çorbası içmek genellikle iyi bir seçenektir. İçeriğindeki sıvı ve besin maddeleri, vücuda enerji sağlayabilir ve iyileşme sürecini destekleyebilir. Sindirimi kolay olduğu için hasta mideyi rahatlatabilir ve bağışıklık sistemini güçlendirebilir. Ancak, özel sağlık durumları varsa veya diyet gereksinimleri varsa, doktora danışmak önemlidir.
Domates çorbasına sıcak su mu soğuk su mu konur?
Domates çorbası tarifinde genellikle sıcak su kullanılır. Sıcak su, çorbanın pişme sürecini hızlandırır ve içindeki malzemelerin daha iyi pişmesini sağlar.
Domates Çorbasının Yanına Hangi Yemek Gider?
- Tavuk sote
- Türlü Yemeği
- Patlıcan yemeği
- Ispanak yemeği
- Yoğurtlu makarna
- Biber dolması
- Fırında köfte patates
- Pirinç pilavı, bulgur pilavı
- Yoğurtlu kızarma
- Cacık
- Mevsim salata
- Yeşil Salata
Domates çorbasının yanına yakışacak alternatiflerdendir.
Domates Çorbasının Faydaları Nelerdir?
- Düşük Kalorili ve Besleyici: Domates çorbası genellikle düşük kalorili ve besleyici bir seçenektir. İçeriğindeki domates, lif, vitamin ve antioksidanlar bakımından zengindir.
- Kilo Vermeye Yardımcı Olabilir: Düşük kalorili olmasına rağmen, domates çorbası tokluk hissi sağlayabilir. Bu da kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve aşırı yeme riskini azaltabilir.
- Bağışıklık Sistemini Güçlendirir: Domates, C vitamini ve diğer antioksidanlar bakımından zengindir. Bu da bağışıklık sistemini güçlendirebilir ve hastalıklara karşı koruyucu etki sağlayabilir.
- Sindirimi Destekler: Domates çorbası, sindirim sistemini rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır. Lif içeriği sindirim sağlığını destekler ve kabızlık riskini azaltabilir.
- Kalp Sağlığını Destekler: Domates, potasyum içeriğiyle bilinir. Potasyum, kan basıncını düzenleyerek kalp sağlığını destekler ve kalp-damar hastalıklarının riskini azaltabilir.
- Cilt Sağlığını İyileştirir: Domates çorbasının içerdiği likopen, cilt sağlığını iyileştirebilir ve ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
- Göz Sağlığını Korur: Domates, A vitamini ve beta-karoten gibi besin maddelerini içerir. Bu besinler göz sağlığını korur ve görme yeteneğini destekler.
Domates çorbası, düzenli olarak tüketildiğinde genel sağlık ve iyilik hali için birçok fayda sağlayabilir. Ancak, sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak dengeli ve çeşitli bir diyetin yanı sıra tüketilmesi önemlidir.