Evde Kumpir Tarifi
Malzemeler:
- 2 adet büyük boy patates (marketlerde kasaların alt kısımlarda bulunuyor özellikle)
- Aliminyum folyo
- 1 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
- Tuz
İç Malzemesi İçin:
- Garnitür (yoğurt ve mayanozle karıştırılacak)
- Salam
- Sosis
- Kornişon turşu
- Mısır
- Mayonez
- Ketçap
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı yoğurt
Hazırlanışı:
- Öncelikle patateslerimizi bıçagın ucuyla bi kaç yerine kesikler atalım ve aliminyum folyaya sarıp fırın tepsisine alıp 250c fırında 1 saat kadar pişirelim.
- Patateslerimiz pişerken içini hazırlamak için; salam ve sosisleri minik minik doğrayıp bir kaşık sıvıyağla tavada hafif kızartalım.
- Hazır garnitürü süzme yoğurt ve iki yemek kaşığı mayonezle karıştıralım.
- Patateslerimiz 1 saat fırında kaldıktan sonra folyolarını çıkartıp 15 dakika kadar da folyosuz pişmesi için fırında bırakalım.
- 15 dakika daha piştikten sonra patateslerimizi fırından alalım ve tam ortalarından bıçakla karnıyarık gibi yarıp, 1-2 dakika o şekilde bırakalım.
- Sonrasında patateslerimizin içerisine yarım kaşık tereyağını ve tuzunu alarak patatesin içerisine çatalla güzelce yedirelim.
- Tereyağını yedirdikten sonra ikişer yemek kaşığı kadar kaşar peynirini ilave ederek onuda çatal yardımıyla güzelce yedirelim. (her patatese aynı işlemi uygulayalım)
- Patateslerimizi hazırladıktan sonra içine öncelikle hazırlamış olduğumuz ganitürleri paylaştıralım.
- Garnitürün üzerine kızartmış olduğumuz salam, sosislerimizi ve mısırımızı sırasıyla ekledikten sonra kumpirimizin üzerine mayonez ve ketçap sıkarak süsleyelim.
Afiyet Olsun 🙂
Reklamlar