Colombia El Paraiso Anaerobic
Colombia El Paraiso Anaerobic, deniz seviyesinden 1900 metre yükseklikte bulunan Buesaco/Narino bölgesinde yetiştirilmektedir. Anaerobic fermantasyon uygulanan Colombia El Paraiso’nun tadım notaları arasında yeşil elma ve limonla birlikte hafif tatlılık dikkat çekmektedir. Kolombiya CUP of EXCELLENCE yedinciliği bulunan San Jose El Paseo ve El Paraiso çiftlikleri ile El Paraiso yıkama istasyonunun birlikteliğinden doğan Colombia El Paraiso Anaerobic’i, Sezy Coffee Roastery kavurması farkıyla denemek ister misiniz?
Colombia El Paraiso Anaerobic Karakteristik Özellikleri:
Bölge: Buesaco/Narino
Çiftlik: San Jose El Paseo, El Paraiso
Yıkama İstasyonu: Isidro & Huver Castillo, El Paraiso
İşleme Yöntemi: Anaerobik Fermantasyon
Yetişme yüksekliği: 1900 metre
Tadım Puanı: 86,25
Hasat Sezonu: Ekim-Ocak
Tadım Notaları: Yeşil Elma, Limon, Hafif Tatlı
Gövde: Orta
Asidite: Orta
İçim-Sertlik: Dengeli
Varyete: Caturra, Castilla
Afiyet Olsun!
Üreticileri Koruma Politikamız:
Yerel üreticilerin korunması ve kaliteli kahve çekirdeklerinin sürdürülebilir üretimi konusunda üretici ve tedarikçilerimizle aynı fikirdeyiz: “Lezzetli bir kahvenin olmazsa olmazı kaliteli kahve çekirdekleridir.”
Bir kahve ağacı dikiminden beş yıl sonra meyve vermeye başlar. Bununla birlikte bir ağaç ortalama olarak yıllık 500 gram çekirdek üretir. Dolayısıyla yudumladığımız her fincan kahvenin arkasında böylesine uzun ve zorlu bir üretim süreci vardır. Fakat bu süreci başından sonuna kadar yürüten yerel çiftçiler, emeklerinin karşılığını adil bir fiyatlandırma ile alamadıkça birer birer çiftliklerini kapatmak zorunda kalıyorlar. Bu nedenle daha lezzetli kahveler için kahve üreticilerinin, emeklerinin karşılığını alması gerekmektedir.
Beğeninize sunduğumuz kahve çekirdeklerini seçerken lezzet ve kaliteyi daima fiyatın önüne koyuyoruz. Dolayısıyla sürdürülebilir kahve üretimine ve çiftçilerin emeklerinin karşılığını alabilmesine büyük önem veriyoruz. Bu nedenle her hasatta lezzeti ve kalitesi düşen, sıradanlaşan kahveler istemiyorsanız, sizi de kahve seçimlerinizde kalite ve lezzeti fiyatın önüne koymaya davet ediyoruz.
Bizi mutlu edecek kahveleri ancak mutlu çiftçilerin üreteceğine inanıyoruz. Bu nedenle kahve üreticilerini koruyoruz!
Unutmayın; “Kahve Daima İyi Bir Fikirdir!”