Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, mis gibi kokusuyla evinizi saran sıcacık çörekler… Üzerine sürdüğünüz tereyağı veya peynirle birlikte yudumladığınız sıcak çayın yanında ne kadar da lezzetli olur, değil mi? İşte bugün sizlere, evinizin mutfağında kolayca hazırlayabileceğiniz, nar gibi kızarmış çörekler tarifini sunuyoruz. Hem yapımı keyifli hem de sonucu muhteşem olan bu çörekler, aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecek.
Malzemeler:
- 500 gram un
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya (10 gram)
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yumurta (sarısı hamura, beyazı üzerine sürmek için)
- İç malzemesi olarak tercih ettiğiniz şeyler (örneğin: peynir, sucuk, zeytin, maydanoz vb.)
Yapılışı:
- Geniş bir kapta unu eleyerek havuz şeklinde açın.
- Havuzun ortasına instant mayayı, toz şekeri ve tuzu ekleyin.
- Sütü ve sıvı yağı ilave ederek yavaşça karıştırmaya başlayın.
- Hamuru yoğurmaya devam ederken yumurtayı ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 1 saat kadar dinlendirin.
- Hamuru merdane yardımıyla açarak küçük parçalar halinde kesin.
- Her parçanın içine istediğiniz malzemeyi (örneğin: peynir, sucuk, zeytin, maydanoz) ilave edip hamuru kapatın ve yuvarlayarak şekil verin.
- Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin.
- Üzerlerine yumurta beyazı sürün.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika kadar pişirin.
- Çörekler nar gibi kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan sıcak çörekleri servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Hamurun yumuşak ve pürüzsüz olması önemlidir.
İç malzemeyi çok fazla koymamaya dikkat edin, aksi takdirde çörekler pişerken patlayabilir.
Çöreklerin üzerini yumurta sarısı ile sürmek, rengini güzelleştirir ve gevrek bir doku kazandırır.
Çöreklerinizi farklı şekillerde de yapabilirsiniz. Örneğin, örgülü çörek veya simit şeklinde çörekler de hazırlayabilirsiniz.
Çöreklerinizi fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı sürerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.
Çöreklerinizi kahvaltıda olduğu gibi çay veya kahve yanında da ikram edebilirsiniz.
Bu lezzetli nar gibi kızarmış çörekler tarifi ile kahvaltılarınıza veya özel gün sofralarınıza harika bir lezzet katmaya hazırız. Siz de bu pratik tarifi deneyerek sevdiklerinizi şaşırtabilir ve kahvaltı keyfinizi artırabilirsiniz. Unutmayın, ev yapımı lezzetler her zaman en özelidir. Şimdiden afiyet olsun!