Editörün Seçimi
Bugün Için Okumaya Devam
Genel Bakış
Bir tekme ile dünyevi olan zencefil, binlerce yıldır yiyecekleri baharatlamak ve hastalıkları tedavi etmek için kullanılmıştır.
Zencefil Asya'ya özgüdür ve çiçek açan bitkidir. Zingiberaceae aile. Kökü veya gövdesi, birçok mutfak türüne lezzet katar, ancak aynı zamanda bir dizi rahatsızlık için eski bir bitkisel ilaçtır. Zencefil çayı içmek, hareket hastalığından kanseri önlemeye kadar her konuda yardımcı olabilir.
İşte zencefil çayının bilinen ve şüphelenilen faydalarından sadece birkaçı.
Halk tıbbı, zencefil çayının baş dönmesi, kusma ve soğuk terleme gibi hareket hastalığı semptomlarını yatıştırmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor. Çoğu araştırma herhangi bir etkinlik gösterememiştir; hareket hastalığı ilaçları en iyi sonucu verir.
Daha eski bir çalışma, zencefilin hareket hastalığını azaltmaya yardımcı olduğunu gösterdi. Hareket eden araçlarda rahatsızlık çekiyorsanız, zencefili denemek büyük olasılıkla zarar vermeyecektir.
Bazı uzmanlar, zencefildeki aktif bileşenlerin - uçucu yağlar ve gingerol adı verilen fenol bileşikleri - hamilelik, kemoterapi veya ameliyattan kaynaklanan mide bulantısını hafifletmeye yardımcı olabileceğine inanıyor. (Pıhtılaşmayı engelleyebileceğinden ameliyattan sonra zencefil kullanmadan önce bir doktora danışın.)
Araştırmacılar, zencefilin hamile olan veya kemoterapi gören ve standart ilaçlara sahip olamayan veya bunları tolere edemeyen kişilerde geleneksel bulantı önleyici ilaçlara değerli bir alternatif olabileceğini öne sürüyorlar.
Araştırmalar, zencefil tüketiminin kalp hastalığına karşı koruyucu olabileceğini öne sürdü. Keskin bitki yardımcı olabilir:
Columbia Üniversitesi'nden 10 fazla kilolu erkeği içeren 2012 araştırması, sıcak zencefil çayı içmenin (bu durumda, sıcak suda çözünmüş zencefil tozu) tokluk duygularını artırdığını ve açlığı azalttığını buldu.
Araştırmanın gözden geçirilmesi, zencefilin obeziteyi yönetmede etkili olabileceğini düşündürmektedir. Bununla birlikte, deneylerin çoğu, zencefilin obezite ve obezite ile ilgili komplikasyonları önlemeye yardımcı olabileceğini öne süren sıçan çalışmaları olmuştur.
Bazı araştırmalar, zencefilin tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri kontrolünü iyileştirmeye, A1C'yi, insülini ve trigliseridi azaltmaya yardımcı olabileceğini öne sürüyor.
Zencefil yüzyıllardır iltihabı tedavi etmek için kullanılmıştır ve bu uygulamanın arkasında artık bilimsel kanıtlar vardır. Özellikle diz osteoartritinden kaynaklanan ağrının hafifletilmesine yardımcı olduğu birçok çalışmada gösterilmiştir.
Zencefil çayı ayrıca baş ağrılarını, adet kramplarını, ağrılı kasları ve diğer ağrı türlerini hafifletmeye yardımcı olabilir.
Zencefildeki antioksidanların bağışıklığınızı güçlendirmeye ve stresi azaltmaya yardımcı olabileceğine inanılıyor. Zencefil çayından gelen buharı solumak, burun tıkanıklığını ve diğer solunum sorunlarını soğuk algınlığı veya çevresel alerjilerden kurtarmaya da yardımcı olabilir.
Araştırmalar, zencefilin kanseri önlemeye yardımcı olabileceğini bile göstermiştir. Laboratuvar araştırmalarında zencefilin, pankreas kanseri ve kolon kanseri de dahil olmak üzere birkaç farklı kanser hücresiyle savaştığı gösterilmiştir.
İşte kendi zencefil çayınızı yapmak için uygulaması kolay bir tarif. İhtiyacın olacak:
İlk önce zencefil kökünü yıkayın ve fırçalayın. Ardından zencefili soyun ve ince dilimleyin. Orta boy bir tencereye 2 bardak su doldurun. Zencefil dilimlerini suya koyun ve çayın ne kadar sert ve baharatlı olduğuna bağlı olarak 10 ila 20 dakika hafifçe kaynatın.
Ateşten alın. İsterseniz limon veya limon suyu ve bal (veya agav) ekleyin.
Sütlü zencefil çayı da yapabilirsiniz. Zencefil kökü dilimlerinizi 1 bardak suda 10 dakika kaynatın, ardından ocaktan alın ve 2 bardak süt ekleyin. Sütü ve zencefili beş dakika pişirin. En sevdiğiniz kupada servis yapın.
Zencefil çayı içmenin yan etkileri olabilir, ancak çok fazla tüketmediğiniz sürece sorun yaşama ihtimaliniz düşüktür.
İnsanlar genellikle gaz, şişkinlik, mide ekşimesi ve mide bulantısını zencefil ile ilgili yan etkiler olarak bildirirler. Zencefil tansiyonu düşürebileceğinden ve kan inceltici etkisi olabileceğinden, kan sulandırıcı veya tansiyon ilaçları kullanan kişiler fazladan zencefil tüketmeden önce doktorlarına danışmalıdır.
Muhtemelen onunla aşırıya kaçmamalısınız, ancak zencefil çayı sağlığı iyileştirmenin kolay, lezzetli ve tamamen doğal bir yoludur. Pek çok sağlık yararına ek olarak, sıcak bir kupa ile arkanıza yaslanıp nefes alabilir, yavaşça yudumlayabilir ve tadını çıkarabilirsiniz.
Annamarya Scaccia, üreme hakları ve cinsel sağlık dahil olmak üzere halk sağlığı konularında kapsamlı haberler yapan serbest çalışan bir multimedya gazetecisidir. Çalışmaları New York Daily News, Philadelphia City Paper, Philadelphia Weekly'de ve RollingStone.com, City Limits, RH Reality Check, Next City ve Raw Story'de yayınlandı. Onu Twitter'da @annamarya_s adresinden takip edin.