Soğutmasan endüstriyel soğutma sistemleri soğuk hava deposu arıza bakım teknik servis
Soğuk oda ve depoların tasarımlarında soğutma kapasitesi hesabı, ısı kaynaklarının çeşitliğine ve birtakım değişkenlerin (sıcaklık, bağıl nem, infiltrasyon vb.) bilinmesine bağlıdır. Bu hesapta, depolanacak ürünün cinsi, ürün sıcaklığı ve içerdiği su miktarı, sebze ve meyvelerden kaynaklanan olgunlaşma ısıları, depolama sıcaklığı, mevsimsel özellikler, yapı bileşenlerindeki izolasyon ve ürünün istenilen sıcaklığa dondurulma süresi, en önemli faktörleri oluşturur. Bunların dışında diğer etkenler, soğuk odaların açılıp kapanması esnasında odaya sızan ortam havası, çalışan işçilerden ortama bırakılan ısı, aydınlatma tesisatının yaydığı ısı ve çeşitli fan motorlarının yaydığı ısı, toplam ısı yükünü meydana getirir.
Depolanacak maddenin miktarına göre soğuk depolarda yapılacak oda sayısı ve oda alanları belirlenir. Genellikle küçük kapasiteli soğutma sistemleri hariç, depolanacak maddeler aynı cins olsalar bile birden fazla odada saklanmalıdırlar. Böylece depolanacak maddeler soğuk depolara daha kolay yerleştirilirler ve depolardan boşaltılmaları daha kolay olur. Ancak, boş yere oda işgal edilmesi bakımından maddeler bütün odalara oda hacmine göre ayarlı bir şekilde dağıtılmalı, depolanacak madde miktarı az ise soğuk deponun yeteri kadar odası kullanılmalı, diğerleri çalıştırılmamalıdır. Depolanacak ürünün cinsine ve işleniş biçimine göre soğukta mı muhafaza edileceği, yoksa doldurularak mı saklanacağı soğuk depo ve soğuk oda tasarımında, hem fiziki yapı hem soğutma kapasitesin hem de yalıtım kalitesi için önemli bir unsurdur. Genellikle soğuk depolama odalarının alanları 22 ile 66 m2 arasındadır