Tarife Başlamadan Önce
Pazı ülkemizde Ege-Marmara ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilmektedir. Ispanakgiller familyasına ait, iri ve çok yapraklı bir bitkidir. Yapraklarında bol miktarda A ve C vitamini bulunur.
Pazının Kemiklere Faydası: Pazı oldukça önemli miktarda kalsiyum, magnezyum ve K vitamini ihtiva etmektedir. Bu sayede kemik sağlığının korunması ve güçlenmesinde etkili bir sebzedir. Kemikleri güçlendirir. Kemiklerin büyüme ve gelişimine yardım eder. Ayrıca dişlerin güçlenmesini de sağlar.
Kanser ve Pazı: Hemen her yeşil yapraklı sebze gibi pazı da yüksek oranda antioksidan özelliğine sahiptir. İçeriğinde bulunan antioksidan maddesi sayesinde antikanser özelliği vardır. Özellikle kolon kanserini önlemeye yardımcı olur. Düzenli olarak tüketim kanserle savaş demektir. Bol bol tüketilmeli…
Göz Sağlığında Pazı: Pazı yüksek oranda beta karoten içerir. Bu sayede göz sağlığını korumaya yardımcı olur. Glokom ve gece körlüğü gibi göz rahatsızlıklarına iyi geldiği bilinmektedir.
Diyabette Pazı: Günümüzde diyabet nam-ı diğer şeker hastalığı ne yazık ki oldukça fazla kişinin sorunu. Şeker hastaları bildiğiniz üzere herşeyi gönlünce tüketemez, daima yediklerine dikkat etmek durumundadırlar. Diyabet riski altında olan veya diyabet hastalığı olan kişiler rahatlıkla pazı tüketebilir. Bu şifalı sebzenin içerisinde kan şekeri seviyesini düzenlemeye yardım eden siringik asit ve lifler bulunur. Şeker hastasıysanız mutlaka bol bol yeşil yapraklı sebzeler tüketmelisiniz.
Sağlıklı ve Güçlü Saçlar İçin Pazı: Şifalı sebze pazının içerisinde biyotin maddesi bulundurur. Biyotin doğrudan saç köklerinin uyarılmasını sağlayan bir bileşiktir. Bir miktar pazıyı balla karıştırıp saç köklerine sürün. Saç dökülmelerini en aza indirip, yeni saçların çıkmaya başladığını bir süre sonra kendi gözlerinizle göreceksiniz. Bu maske saçların parlaklığını arttırır. Ayrıca içeriğinde bulunan A ve C Vitaminleri sayesinde saç kökleri güçlenir.
Hemoroid Rahatsızlığında Çözüm Pazı: Hemoroid halk arasında basur şikayetinize çözüm arıyorsanız mutlaka düzenli olarak pazı tüketmelisiniz.
Ispanaklı Omlet tarifimize yine bol yeşil bir tarif ile alternatif sunuyoruz. Pazılı Omlet tarifimiz dillere destan. Şimdiden ellerinize sağlık...
Pazılı Omlet Malzemeleri
Pazılı Omlet Yapılışı
Pazılı Omlet Nasıl Yapılır?
4 yaprak pazıyı doğrayıp yıkadıktan sonra haşlıyoruz ve süzüyoruz. Ilındıktan sonra sıkıp suyunu çıkartıyoruz. Bir tavaya yarım çay bardağı sıvı yağ döküp ısınınca pazıları alıp kavuruyoruz. Biraz kavurduktan sonra üzerine 2 tane yumurta, 2 yemek kaşığı süt ve yarım çay kaşığı tuz döküp iyice çırptığımız sosu döküyoruz. Arada tavayı hafifçe sallayarak omleti pişiriyoruz.