Kültür ve Turizm Bakanlığı mevzuatlarına göre (Restaurant) Lokantalar, Cafeler, Oteller, Eğlence Tesisleri, Termal Sağlık konaklama Tesisleri ve benzeri Tesisler Turizm İşletme Belgesi alabilirler;
Yönetmelikler ve Tebliğlerdeki olması gereken üniteler m2 ve standartlarına uygun ise Bakanlık uzman ekiplerince denetlenir ve yapılan incelemeler rapor edilir kurul kararı ile Turizm İşletme Belgesi alabilir.
Lokantalar Cafeler Restaurant vb tesisler turizm işletme belgesi başvurularında tesislerde olması gereken standartlar aşağıda belirtilmiştir. Ayrıca restaurant turizm belgesi devri nasıl yapılır veya diğer konaklama tesislerine ait Turizm işletme belgesi nasıl devir edilir gibi bir çok sorunuza bu yazımızda cevap bulabileceksiniz.
Kültür ve Turizm Bakanlığı yönetmeliklerinde tesislerin sınıflandırılmasında Restaurant turizm belgesi adında bir tanımlama yoktur bu sözlü ifade toplumuzda halk arasında alışla gelmiş isimlendirilme ifadesidir.
Restaurant turizm belgesi aramalarınızda sadece 1 sınıf veya 2 sınıf lokantaların turizm işletme belgesi mevzuatlarını dikkatlice inceleyin doğru bilgiye ulaşmış olursunuz.
Restaurant turizm belgesi devri
Turizm belgesinin devrine ilişkin taleplerde, aşağıda belirtilen belgelerle Bakanlığa başvurulur:
a) Talebin tüzel kişilik veya ortaklık adına yapılması hâlinde ticaret sicil numarası ve vergi sicil numarası, gerçek kişi adına yapılması hâlinde Türkiye Cumhuriyeti kimlik numarasının yer aldığı başvuru dilekçesi.
b) İşyeri açma ve çalışma ruhsatı.
c) İmza sirküleri.
d) İsim tescili yapılmış ise tescile ilişkin belge.
e) Kamu taşınmazı üzerinde yer alan tesislerden bağımsız ve sürekli nitelikli üst hakkı kurulmuş olanların sözleşmesi ve tapusu; bağımsız ve sürekli nitelikli üst hakkı bulunmayan tesislerden ilgili kurumun uygunluk yazısı.
Denetimlerde, tesis işletmecisinin belge sahibinden veya belgede belirtilen işletmeciden farklı olduğunun tespit edilmesi durumunda, talep hâlinde, belge devri için gereken belgeler Bakanlıkça istenilir. Belge devri talebi bulunmaması hâlinde, tesise ait turizm belgesi iptal edilir.
Tahsisli tesisler veya yatırımlarda tahsis yapan kurumun görüşü üzerine yürütülen işlemler hariç, Bakanlıkça yürütülen idarî işlemler belge devri taleplerinin değerlendirilmesini engellemez.
Belge sahibinin değişmesi tesisin cezaî sicilini ortadan kaldırmaz.
1 sınıf lokanta turizm işletme belgesi müracaatlarında aranan standartlar.
a) Tüm hacimlerin, fonksiyon ve sınıfına uygun malzeme ile tefriş ve dekore edilerek aydınlatılması,
b) İdare odası,
c) Kadın ve erkek için ayrı müşteri tuvaletleri,
d) Personel için soyunma yerleri ile lavabo, duş ve tuvaleti,
e) Malzeme deposu,
f) Soğuk dolap veya içerden açılabilen soğuk saklama deposu,
g) Mutfakta;
1) Kuzine,
2) Tesiste verilen yiyecek türlerine uygun hazırlık yerleri,
3) Servis takımları için kapasiteye yeterli bulaşık makinesi,
h) Salon ve servis birimleri ayrı katlarda ise servis merdiveni veya monşarj.
Birinci sınıf lokantalar; ikinci sınıf lokantalar için aranılan şartlarla birlikte aşağıda belirtilen nitelikleri taşıyan tesislerdir:
a) Giriş holü,
b) Servis mahalleri ile bağlantılı ayrı servis girişi,
c) Bankolu vestiyer,
d) Müzik yayını,
e) Havalandırma ve klima sistemi,
f) Mutfakta;
1) Fırın,
2) Yemekleri ve tabakları sıcak saklama teçhizatı,
3) Tatlı ve pasta hazırlık yerleri,
g) Sıcak ve soğuk yemekler ile tatlı çeşitlerinden en az beşer adedinin yer aldığı mönü.