Yumurta ve şekeri şeker tamamen eriyene dek çırpın.
Süt, yağ, limon veya portakal kabuğunu ekleyip karıştırın.
Krem şantiyi ekleyip 2 dk.
kadar daha çırpın.
Un ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın.
Yağlanıp unlanmış bir kek kalıbına hamuru döküp soğuk fırına sürün.
200 dereceye ayarlayın.
Üzeri kızarmaya başlayınca ısıyı 160 dereceye düşürün ki içi hamur kalmasın.
Kürdan testi yapıp piştiğinde fırından alın.