Çok eski yıllardan kalan, annelerimizin yırtık pırtık tarif defterlerinin sayfaları arasından gelen bir kurabiye tarifi bugün sizlerle paylaştığım reçete.Hani şu Sana yağının en şöhretli olduğu, kuyruklarda bekleyip de bazen bulamadığımız zamanlara dayanıyor. Ancak bu tarifi aynı buradaki gibi uygularsanız her bir ısırıkta susam helvası tadını alacağınız için mutlaka deneyin derim
.Malzeme Listesi:
125 gr sana yağı
125 gr tereyağ
3 su bardağı un
1 su bardağı esmer susam (teflon tavada kavrulur)
4 yemek kaşığı pudra şekeri
100 gr iç ceviz (minik kırılır)
Üzeri için pudra şekeri
Tarif:
Ceviz ve susam dışındaki malzeme ile hamuryapılır, susam ve ceviz de bu hamura ilave edilir, yoğurulur.
İki yağlı kağıt arasına yerleştirilen hamur merdane ile 1/2 cm kalınlığında ve fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.
Altındaki kağıtla birlikte tepsiye alınır, baklava dilimi şeklinde kesilir. Üzeri iyice kızarıncaya kadar kontrollü pişirilir.
Fırından alınıp ılınınca kesiklerinden ayrılarak üzerine pudra şekeri elenir.
Afiyet Olsun!
http://oyascuisine.com/index.php/tr/55-cay-saati/tatli-kurabiye/1522-susamli-tatli-kurabiye#sigProGalleria689cf43340