2 çay bardağı köftelik bulgur2 çay bardağı un1 yemek kaşığı biber salçası1 su bardağı sıcak su (bulguru ıslamak için)1 çay bardağı su (bulguru toparlamak için)2 kök ıspanak1 adet patates1 adet soğan1 su bardağı nohut (haşlanmış)1 çay bardağı yeşil mercimek (önceden haşla)5 adet domates (rendele)1 yemek kaşığı biber salçası1 çay bardağından biraz eksik zeytinyağı1 yemek kaşığı kuru nane1 adet limon suyuTuzDerin bir kapta bulgurumuzu ıslayalım bulgur ıslandıktan sonra salçayı bulgurla beraber yoğuralım.Daha sonra ununu bulgura ekleyip iyice harmanlıyalım, 1 çay bardağı suyu azar azar döküp ele yapışmayacak şekilde yoğuralım.Daha sonra küçük misket şeklinde köfteler yapalım ve avcumuzda yuvarlayalım.Tencereye yağı koyup tüm sebzeler pişme sırasına göre koyup pişirelim sebzelerden sonra salçayı koyup en son domates rendesini ekleyip pişirelim.Suyunu ilave edip kaynatalım ve köfteleri ilave edelim piştikten sonra nanesini atalım.
(Visited 3 times, 1 visits today)