Van Kahvaltısı Artık Tescilli!
Binbir çeşit lezzetlerle hazırlanan Van kahvaltısı tescillendi. Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından Van kahvaltısına “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi” verildi.
Bundan iki yıl önce Van Yüzüncü Yıl Üniversitesinin (YYÜ) Türk Patent ve Marka Kurumuna Van kahvaltısının tescili için başvuruda bulunmuştu. Kurum tarafından Van kahvaltısı için “Coğrafi İşaret Tescil Belgesi” verildi.
Van’ın uçsuz bucaksız yaylalarında yetişen bitkilerle hazırlanan “otlu peynir”, un, yumurta ve tereyağı karışımı ile hazırlanan “murtuğa”, süt kaymağı gibi çok özel lezzetler ile şehrin marka değeri olan Van kahvaltısının dünyaya tanıtılması için kollar sıvandı.
Van Valisi ve Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Emin Bilmez, konu ile ilgili olarak açıklamada bulundu. Van Valisi olan ve aynı zamanda Van Büyükşehir Başkan Vekili olan Mehmet Emin Bilmez açıklamasında; “Belgenin alınmasında emeği geçen hem şimdiki rektörümüz hem önceki rektörümüze ve onun mesai arkadaşlarına teşekkür ediyorum. Bu düzeyde de herhalde ilk tescillerden biridir. Daha çok ürün bazlı tescil yapılıyordu. Ama bu, Van kahvaltısının bütün ürünleriyle bir sunum şeklinde almış olduğu bir tescil.” ifadelerine yer verdi.
Vali ve vekil Bilmez ayrıca; “Bir de Türkiye’de ilk defa tescil alan ‘gül reçelimiz’ oldu. Bunun için de emek veren herkese teşekkür ediyorum. Bunları tescil etmek önemli bir aşama ama muhafaza etmek daha önemli bir husus. Bütün kahvaltı salonlarından, Van kahvaltısının orijinalliğini muhafaza etmelerini istiyoruz.” açıklamasında bulundu.