Cocostar pasta tatlı sevenlere oldukça güzel bir tatlı tarifi olan yapımı son derece kolay olan bir tariftir. Büyük küçük herkesin beğenerek yiyeceği cocostar pasta oldukça lezzetli ve yemesi keyifli bir pasta olarak Cocostar tarifine geçmeden önce malzemeler hangileri onları listeden öğrenip tarife başlayabilirsiniz.
Cocostar Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Cocostar pasta için öncelikle kekinin yapılması önemlidir. Pandispanyayı hazırlayarak Cocostar pastayı kolay bir şekilde yapabilirsiniz. Öncelikle güzel bir pandispanya için neler gerekir malzemelerden başlayalım;
Cocostar pastası Pandispanya için:
- 1 çay bardağı şeker
- 3 adet yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- kakaoyu bir su bardağına koyarak üzerine dolacak kadar un ilave edin
Kokostar kısmı için:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket krem şanti
- 1 buçuk çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
Cocostar Çikolatalı ganaj için:
- 100 gr bitter çikolata sütlü çikolata
- 200ml süt kreması
Cocostar Pasta Nasıl Yapılır?
Pastayı yapmadan önce pandispanya hamurunun yapımına başlanmalıdır. Bir kabın içinde yumurta ile şekeri köpük köpük olacak şekilde karıştırın. Yaklaşık 5 dakika boyunca malzemeyi çırpın. İçerisine 1 yemek kaşığı sıcak su katarak karıştırmaya devam edin. Karışıma un ve kabartma tozunu da ekleyerek spatula ile karıştırmaya devam edin.
26 cm ebatlarında bir yuvarlak kalıbı alıp hamuru kalıba dökün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişirin. Hamurun piştiğini anlamanız için bir kürdan batırdığınız da bulaşmıyor ise hamur pişmiş demektir. Şimdi sıra kokostar kısmını yapmaya geldi
Kokostar kısmını yapmak için:
Süt ile beraber krem şantiyi ılıtılmış 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyerek yeniden çırpmaya devam edin.Adından 2 çora kaşığı pudra şekerini ve 2 bardak Hindistan cevizini ekleyerek karıştırın. Pandispanyayı bir çember kalıbın içerisine oturtun etrafında fazlalıkları temizleyerek üzerini sütle ıslatıp hazırlanan kremayı üzerine yayın. 1 saat boyunca buzdolabında bekleterek diğer yandan çikolata sosunu yapmaya başlayın.
Çiolatalı Ganaj İçin:
Kremayı bir ısıya dayanaklı kaseye koyarak karıştırıp ılıtın. Kırdığınız çikolata parçalarını ekleyerek eritin.Ocaktan aldıktan sonra ganajı hazırladığınız pastanın üzerine bir spatula yardımı ile yayın. Hazırlanan çikolata soslu kokostar pastanın dolapta dinlenmesi için 3-4 saat boyunca dinlendirin.Pastanızın süslenmesi için kalan çikolata sosu ile pastayı şekillendirebilirsiniz.
İsteğe göre Hindistan cevizini yoğun olarak sevmeyen daha az Hindistan cevizi rendesi kullanabilir. Pastanızın servisi için dilim dilim keserek tabağınıza çikolata sosu ile ufak dokunuşlar yapabilirsiniz. Çocukların ve büyüklerin beğeneceği bir tarif olan cocostar’ı sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.
İlgili Videoları
https://www.youtube.com/watch?v=j0aZkc5ih1A