Pofur Pofur Kabaran Yumuşacık Poğaça TarifiCourse: PoğaçalarCuisine: DünyaDifficulty: Kolay
Servings
20servings
Prep time
30minutes
Cooking time
35minutes
Malzemeler
1su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 adet maden suyu
2 yumurta akı (sarısı üstüne)
3 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı kuru maya
5-6 su bardağı un
Yapılışı
- Yoğurma kabına ılık sütü, sıvı yağı, yumurta akını, maden suyunu alıp karıştıralım. Ardından kontrollü bir şekilde unu, mayayı ve tuzu ekleyip yoğuralım.
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim ve üzerini kapatıp iki katı oluncaya kadar mayalandıralım.
- Mayalanan hamurun havasını alalım ve eşit bezelere bölelim.
- İç harcı için ince kıyılmış maydanoz ve peynir kullanalım.
- Masayı hafif yağlayalım ve ilk bezemizi alıp elimizle bastırarak hafifçe açalım. Ardından iç harcımızdan koyalım ve kenarlarından katlayıp rulo şeklinde saralım.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirelim ve üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
- Bir kaseye yumurtayı alalım ve çırpalım. Ardından poğaçalarımızın üzerine sürelim. Susam sürelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Tarif Videosu
Tarif için Nasibenin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.