Ölçülü olarak, kafein faydalı etkilere sahip olabilir. Ancak daha büyük dozlarda sağlığınızı ve nadir durumlarda hayatınızı bile riske atabilir.
Geçen ay Güney Carolina'dan sağlıklı bir genç olan Davis Allen Cripe, bir McDonald's latte, büyük bir Mountain Dew soda ve yüksek oranda kafeinli bir enerji içeceği içtikten sonra öldü.
Göre Güney Carolina adli tabip, içeceklerin karışımı, "olası bir aritmiye neden olan kafein kaynaklı bir kardiyak olaya" yol açtı.
Adli tıp görevlisi, "bu aşırı dozda kafein değildi" demeye dikkat etti.
Ancak olay, özellikle kısa bir süre içinde büyük miktarlarda yutulduğunda, kafeinin güvenliği hakkında hala soruları gündeme getirdi.
Daha fazlası: Kafeinin vücut üzerindeki etkileri »
Kafein doz aşımı oldukça nadirdir.
Genellikle içeceklerde değil, toz veya tablet şeklinde alınan yüksek dozda kafein içerir.
Nedeni basit.
Jennifer Temple, PhD, "İçecekler içerken bu kadar kafein almak çok zor" Buffalo Halk Sağlığı ve Sağlık Meslekleri Okulu Üniversitesi'nde egzersiz ve beslenme bilimleri doçenti, Sağlık hattı.
Temple, çoğu insan için ölümcül kafein dozunun yaklaşık 10 gram olduğunu, ancak bu miktarın kişiden kişiye değiştiğini söylüyor.
Bir fincan kahvede yaklaşık 100 ila 200 miligram kafein bulunur. Bir enerji içeceği 50 ila 300 mg kafein içerir. Bir kutu soda tipik olarak 70 mg'dan azdır.
Bu nedenle, en yüksek kafeinli enerji içeceğiyle bile, 10 g aralığına ulaşmak için hızla art arda 30 tanesini içmeniz gerekir.
Muhtemelen, bu kadar çok içmeye çalışırsanız, vücudunuz sizi toksik seviyelere ulaşmadan durdurur.
Temple, "İnsanlarda akut kafein toksisitesi semptomları varsa, mide bulantısı ve kusmayla başlar" dedi. "Bu yüzden genellikle bu bir tür koruyucu oluyor çünkü hastalanıyorsunuz ve kafeini çok zehirli hale gelmeden kusuyorsunuz."
Bununla birlikte, kafein tozu veya tabletleri ile aynı anda büyük miktarda yemek yiyebilirsiniz. Bir çay kaşığı toz 3.200 mg kafein içerir.
Daha fazlasını okuyun: Kafein doz aşımı hakkında gerçekler »
Etrafında Yetişkinlerin yüzde 90'ı Dünyada her gün kahve, çay, soda, enerji içecekleri ve diğer içecekler şeklinde kafein tüketiyor. Çikolata bile az miktarda kafein içerir.
Kafeinin vücuda pek çok etkisi vardır, hepsi zararlı değildir.
Temple, "Laboratuvarımızda yaptığımız araştırma ve dünyadaki diğer birçok laboratuvarda yapılan araştırma, orta dozlarda kafeinin muhtemelen zararlı olmadığını gösteriyor" dedi.
Biraz
Ve tabii ki büyük olan var.
Temple, "Kafeinin birincil etkisi ve insanların onu tüketmesinin nedeni, yorgunluğa karşı koymasıdır" dedi.
Elbette uyanık kalmak için kafein kullanmanın dezavantajı uyuyamamaktır.
Orta dozlarda - birkaç kutu soda veya fincan kahve - kafein kişinin kan basıncını yükseltir ve kalp atış hızını düşürür.
Yine de bazı insanlar günde birkaç fincan kahve içebilir ve etkilerini hissetmezler. Diğerleri yatmadan önce çok fazla çikolata yedikten sonra uyumakta güçlük çekiyor.
Genetik, bazı insanların neden kafeine daha duyarlı olduğunu belirlemede rol oynayabilir. Altta yatan sağlık sorunları - kalbi ilgilendirenler gibi - veya ilaçlar da kafeine karşı daha güçlü bir reaksiyona neden olabilir.
Ve daha az sıklıkla kafein tüketen kişiler buna daha az tahammül edebilir.
Tapınağın Araştırma ayrıca kafeinin ergenlikten sonra erkekleri ve kızları farklı şekilde etkileyebileceğini buldu.
Daha fazlasını okuyun: Güvenli enerji içecekleri diye bir şey var mı? »
Toksik seviyelerde - özellikle kısa sürede alındığında - kafein bir takım hoş olmayan yan etkilere neden olabilir: baş ağrısı, mide bulantısı, kusma, gerginlik ve sinirlilik.
Kafein toksisitesinin daha ciddi etkileri arasında karın ağrısı, nöbetler, artmış kan asit seviyeleri, düzensiz veya hızlı kalp atışı ve kalbe kan akışının azalması - bunların tümü riskinizi artırır ölüyor.
Yine de kafeinle ölüm nadirdir.
Bir
Bir diğeri
"Bu [kafeine bağlı ölümlerin] birçoğu sipariş üzerine maruz kalma veya 10 g veya daha fazla kafein ile ilişkilendirildi. ToxStrategies Inc.'de sağlık bilimleri uygulama lideri olan çalışma yazarı Daniele Wikoff, "epeyce kafein var" dedi. Sağlık hattı.
Ölen bir kişi 51 gr kafein aldı.
Wikoff, "Bu örneklerin çoğunda, çok az miktarda enerji içecekleri yerine genellikle kafein hapı veya toz halindeki kafein gibi bir kaynaktan gelen zaman Kahve."
İnsanlar ölmese bile, kafein doz aşımının şiddetli semptomlarının çoğunu hala yaşadılar.
Temple, "Kısa bir süre içinde bir sürü enerji içeceği dövmek," dedi, "sonuçlanmasa bile ölüm, kesinlikle kalp problemlerine veya acil servis gerektiren bir şeye neden olabilir ziyaret etmek."
Ve yine, bazı insanlar yüksek dozlarda bile kafeinden daha fazla etkileniyor gibi görünüyor. Bu, kimin kötü tepki vereceğini tahmin etmeyi zorlaştırır.
Wikoff, "Kanıtlar hassas olan bazı kişilerin olduğunu gösteriyor," dedi, "bir koşulu olan birinin Bu onları daha duyarlı hale getiriyor, kafein reseptörleriyle farklı şekilde etkileşime giren bir şey veya belki de onu metabolize ediyorlar. farklı. "
Bir vakada, bir kişi sadece 240 mg kafein aldıktan sonra kalp durması geçirdi ve öldü.
Araştırmacılar, bu vakanın alışılmadık olduğunu ve önceden var olan koşullarla ilgili olabileceğini yazıyor.
Ancak Cripe'nin ölümünde olduğu gibi, kafeinli içeceklerin içilmesi bazen beklenmedik sonuçlara yol açabilir - Reuters'ın Cripe'nin bildirdiğine göre 500 mg'dan az kafein içerken bile.
Güney Carolina Richland County adli tabibi Gary Watts, Reuters'e "Sistemdeki toplam kafein miktarı olduğunu söylemiyoruz" dedi. "Sadece bu kısa süre içinde sindirilme şekliydi ve sonunda enerji içeceğinin çırpılması, kardiyak aritmideki sorun oldu."
Enerji içecekleri ayrıca vücudun nasıl tepki vereceğini karmaşıklaştıran guarana, L-karnitin ve taurin gibi başka uyarıcılar da içerebilir.
Peki ne kadar kafein güvenlidir?
Wikoff ve meslektaşları tarafından yapılan incelemeye göre, sağlıklı yetişkinler için günde 400 mg'dan az - veya sağlıklı gençler için günlük vücut ağırlığının kilogramı başına 2.5 mg'dan az - "kabul edilebilir".
Yakın zamanda gerçekleşen ölümler veya kafeine karşı toksik reaksiyonlar, ebeveynler, gençler ve diğerleri için başka bir ders sunar.
Temple, "Bu ürünlerin yasal olması, aşırı kullanımlarının zararlı olamayacağı anlamına gelmez" dedi.
Daha fazlasını okuyun: Enerji içeceklerinin kalbiniz üzerindeki etkileri »