Brokoli genelde pek sevilmeyen ön yargı ile yaklaşılan bir sebze gibi geliyor bana. Halbuki çok kolay ve lezzetli tariflerle sofralardan eksik edilmemesi gereken bir sebze. Üstelik bir sürü de faydası var. Brokoli çorbası bizim en sevdiğimiz çorbalardan bir tanesi ve sıklıkla yapıyoruz. Yemelere doyamadığımız sütlü brokoli çorbası tarifimizi bakalım siz de beğenecek misiniz 🙂
Sütlü Brokoli Çorbası Malzemeleri
- Brokoli (ben yarım kilo kullandım)
- Havuç (2 adet)
- Patates (2 adet küçük)
- Pırasa (bir havuç boyunda)
- Ev yapımı ilikli et suyu
- Hindistan cevizi sütü (normal süt de olur)
- Zeytinyağı, tuz ve karabiber
- İsteğe göre bir yemek kaşığı bal eklenebilir.
Brokoli Çorbası Nasıl Yapılır Videolu Tarif:
Sütlü brokoli çorbası tarifimize malzemeleri yıkayıp doğrayarak başlıyoruz. Ne kadar küçük doğrarsanız pişme süresi o kadar kısalır, gerçi doğrama süresi artıyor bu sefer de 🙂 Yani kendi dengenizi bulmalısınız.
Tenceremizde zeytinyağını kızdırdıktan sonra tüm malzemeleri birkaç dakika kavuruyoruz. Daha sonra kendi yaptığımız ilikli kemik suyunu ekliyoruz. Sonrasında Hindistan cevizi sütü (yoksa normal süt de olur) ve biraz su ekliyoruz. Tuz ve karabiber de ilave ettikten sonra kaynamaya bırakıyoruz. 5 dakika kadar kaynadıktan sonra blenderdan geçiriyoruz ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar bu işlemi uyguluyoruz. Tat kontrolü yaptıktan sonra gerekli baharat ayarlamalarını yapıp sütlü brokoli çorbamızı servis edebiliriz. Şimdiden afiyet olsun.
Hazırlaması çok kolay ve tadı çok çok lezzetli olan brokoli çorbası tarifini beğendiyseniz denemeyi ve sonuçlarını bizlerle paylaşmayı unutmayın.
Tüm yemek tarifi videolarımız için Eşimin Elinden Pratik ve Lezzetli Tarifler linkini tıklayabilirsiniz.
Youtube kanalımıza abone olmayı da unutmayın 🙂 Hayat ve Seyahat
Yemek tariflerimize ek olarak detaylı gezi rehberleri ve Almanya’da yaşamla ilgili yazıları kaçırmamak için Hayat ve Seyahat‘in aşağıdaki sosyal medya hesaplarına bekleriz 🙂
Instagram: hayatveseyahat
Facebook: Hayat ve Seyahat