Bir sebze ki pişerken bu kadar pis kokular saçsın ama yerken insana keyif versin, şifa versin. Hiç kokusuna falan aldanmayıp mümkün olduğu kadar sık pişirmeye çalıştığım bir sebze karnabahar. Dün baktım evde az birşey kalmış, yemek yapılmaz ancak salata olur bundan dedim. Sonra bir de farklılık olsun düşüncesiyle dolaptan tavuk butlarını çıkardım. Ancak bu kadar keyifli bir salata olabilirdi. Büyük adamla son lokması için neredeyse kavga edecektik. En kısa zamanda tekrar yapayım da tadına doyalım.
Malzemeler:
Küçük bir karnabahar
2 adet tavuk but
1 avuç ceviz içi
1 diş sarımsak
1 su bardağı süzme yoğurt
bir fiske tuz
üzeri için:
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı:
1. Tavuk butlarını yıkayıp tencerede yaklaşık yarım saat iyice haşlayın.
2. Yıkanmış karnabaharları da ayrı bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Karnabaharların suyunu süzüp bir çatal yardımıyla ezin.
4. Tavukları didikleyip karnabaharların içine katın.
5. Süzme yoğurdunu, sarımsağını ve cevizi de katıp karıştırın ve servis tabağına alın.
6. Yağda pulbiberini yakıp salatanın üzerine dökün.
Afiyet olsun
12 yorum:
Çokda güzel olmuş ellerine sağlık Yasemincim..
Sevgiler..
valla harikaymış.ilk günümde yapıcam.değişik bişey çünkü.ellerine sağlık canım
ooohhh
afiyet şifa olsun
eline sağlık :)
bende kokusuna falan bakmıyorum fakat benim küçük kızlar mutfağa burunlarını tıkayarak giriyorlar.ellerine sağlık güzel bir salata olmuş sevgiler
Tavuklu hiç denememiştim eminim çok lezzetli olur. En kısa zamanda deneyeceğim. Ellerine sağlık canım, sevgilerimle...
(Yemek Sevdam)
Hakikaten çok leziz görünüyor.Ellerine sağlık Yaseminciğim...
ben tavuksuz yapiyorum cok benzerini o da enfes oluyor...karnibahar+yogurt+dereotu+sarimsak...bu halini de tavsiye ederim.
Olcay
Yaratıcılık böyle bir şey işte ellerine sağlık Ankaralım
çok güzel görünüyor, akşama yapsam mı ki?
çok guzel gorunuyor salata ellerıne sağlık
ellerine sağlık eminim güzel olmuştur.
Graten yaparım bu malzemelerle de salata yapmak gelmemişti aklıma bak. Karnabaharı da ne severim ama, deneyeyim ben bu tarifi bacım.
Yorum Gönder