Merhabalar sevgili dostlar,
Bugün soframız da Bayat ekmek köftesi tarifimiz var. Sizlere bayat ekmeklerinizi değerlendirmeniz için harika bir köfte tarifi hazırladım. Lütfen kesinlikle bayatlamış ekmeklerinizi atmayın. Bayat ekmekleri değerlendirmenin bir çok yolu var. O kadar lezzetli yemekler, börekler, tatlılar ve kahvaltı tarifleri hazırlayabilirsiniz ki. Örneğin tariflerim arasında Kolay Ve Pratik 3 Kahvaltılık Tarif kahvaltılarınıza yapabilirsiniz. Bayat ekmek omleti yada Mantarlı Biberli Makarna Baharatlı Kıtır Ekmekli nefis bir makarnanın üzerine baharatlı kıtır ekmekler hazırlayabilirsiniz.
Bayat ekmek köftesi
Bayat ekmek köftesi hem yapımı kolay, hem ekmekleri değerlendirmek için güzel bir tarif. Vejetaryen beslenenler için de uygun bir yemek, yanına bir salata bile yeterli geliyor. İsterseniz dip sos hazırlayın, isterseniz ketçapa batırıp yeyin her şekilde nefis oluyor. Vaktiniz olduğunda hazırlayıp buzluğa kaldırabilirsiniz, ihtiyacınız oldukça çıkarıp kızartabilirsiniz. Aslında fırında da pişirebilirsiniz fakat, kızartınca daha bir lezzetli oluyor. Diyet yapıyorsanız fırında pişirebilirsiniz. Hatta içine küçük eklemelerle bu harcı bir keke bile dönüştürebilirsiniz. Önümüzde ki günler de öyle bir tarif de gelecek inşallah, videosunu düzenledikten sonra.
Malzemeler
- 1 orta boy kase Ekmek parçaları
- 1 adet Soğan
- 1 adet Yumurta
- 1 çay bardağı İnce köftelik bulgur
- 1 diş Sarımsak
- 500-600 ml Ilık su
- 1,5 çay kaşığı Tuz
- 1 çay kaşığı Karabiber
- 1/2 çay kaşığı Kimyon, pul biber ve nane
- 1 tatlı kaşığı Biber salçası
- 1 tatlı kaşığı Domates salçası
- 4-5 yemek kaşığı Un
- Kızartmak için sıvıyağ
Yapılış Aşamaları
-
Ekmekleri ılık su ile ıslatıp 5-10 dakika üzeri kapalı bekletelim. Daha sonra kevgirden suyunu tamamen bastırarak süzelim.
-
Soğanı ve sarımsağı süzülmüş ekmeğin üzerine rendeleyelim. Bulguru, baharatları, yumurtayı ve salçaları ekleyip yoğuralım.
-
Un ekleyerek kıvamını ayarlayalım. Yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Daha sonra köfteleri hazırlayalım.
-
Isıttığımız sıvıyağ da, orta ateşte köfteleri kızartıp sıcak servis yapalım.