Brunch ve Paskalya el ele gider, ancak yine de bir hafta sonudur ve kimse boş zamanlarını mutfakta geçirmek istemez. Uzun sürmeyecek harika bir yemekle basit tutun. İşte okuyucularımızın sevdiği 16 kolay Paskalya brunch tarifi.
“Bu tarif dahice. Kalabalık için pastırma ve yumurta yapmak istiyorsanız, bu sizin tarifiniz.”
Genevieve, pastırma ve yumurta için bu akıllı teknikle hepimizi kurtarıyor. Okuyucunun İpucu: Bu aynı zamanda dilimlenmiş toplu sosis ile de çalışır.
“Bunlar harika. Daha önce çilekle yapmıştım, bugün kirazla yapıyorum.
Muffinler ve çörekler arasında, Jerrell Guy’ın damla bisküvileri yaklaşık yarım saatte bir araya geliyor. Yuvarlama veya kesme gerekmez!
Tarif: Çilek Damla Bisküvi
,Brunch için 10 kişilik bir grup için ikili tarif yaptım. Özellikle peyniri rendeleyip jambonu bir gün önceden keserseniz çok kolay bir yumurta kursu oluyor. ,
David Tanis’in bu inanılmaz derecede basit, çok uyarlanabilir ekmek pudingi için challah, tatlı çörek veya kabuksuz Fransız veya İtalyan ekmeği kullanın. Pancetta veya sosis gibi farklı etler ve doğranmış yeşil soğan veya buğulanmış veya kavrulmuş brokoli gibi sebzeler kullanmayı deneyin.
Tarif: Jambonlu ve Peynirli Brioche Pudingi
“Bu gece yap ve harikaydı. Kolay, düşük etkili yemek.”
Yewande Komolaf’ın Lagos, Nijerya ve Batı Afrika’da popüler bir yemek olan “domatesli yumurtaları”, ezici olmaksızın rahatlatıcıdır. Vejetaryen versiyonu için yumurta yerine tofu kullanın.
“Yaptığınız şeyi durdurun ve gerçekleştirin. Olağanüstüler!”
Alyssa Torey’in mayasız tarçınlı ruloları toplam 45 dakikada bir araya geliyor. Onları kıyılmış cevizli veya cevizsiz yapın.
Paskalya renkleri ve tatları
Paskalya Pazarından önce biraz yiyecek ve dekor ilhamı mı arıyorsunuz? Aşağıdaki ipuçları ile sofraya bahar getirebilirsiniz.
Tarif: Kolay Mayasız Tarçınlı Rulolar
,Dondurulmuş kaşar ve arpacık soğanı ile yaptım. Kullanılan keskin kaşar. Hint turşusu ile sıcak olarak servis yapın. Beğendim!”
Liddy Heck’in bu doyurucu karması, ne kadar zamanınız olduğuna ve elinizde ne olduğuna bağlı olarak değişimleri memnuniyetle karşılıyor. Sebzelerin eşit ve hızlı bir şekilde pişmesi için her şeyin inçlik parçalar halinde kesildiğinden emin olun.
Tarif: Keçi Peynirli ve Yumurtalı Kuşkonmaz-Patates Hash
,Bunlar harika ve çok kolay!”
Mağazadan satın alınan puf böreği, bu meyveli kremalı hamur işlerini Von Diaz’dan nefis bir şekilde yapılabilir hale getiriyor. Queso fresco en hoja veya çiftçi peyniri bulamıyorsanız, krem peynir kullanın.
Tarif: Pastillos de Guayaba (Guava Peynirli Börek)
,Lezzetli ve kolay! Yerine bir kutu doğranmış domates koydum, bu da hazırlamayı daha da kolaylaştırdı. ,
Zainab Shah’ın bu popüler Pakistan baharatlı kızarmış yumurta ve patates kahvaltı tarifi yapmak kolaydır. Farklı otlar ve baharatlarla oynayın ve vejeteryan bir versiyon için yumurta yerine tofu kullanmayı deneyin.
Tarif: Aloo Ande (Patates ve Çırpılmış Yumurta)
,Bunun lezzetli bir varyasyonu: Pastırma yarı pişmiş olduğunda, üzerine biraz akçaağaç şurubu sürün. Mmmm.”
Kalabalık için pastırma yapmanın en iyi, sıçramaya dayanıklı yolu Ali Cüruf’tan geliyor. Folyo yerine parşömen kağıdı da kullanabilirsiniz.
Tarif: fırın pastırması
,Çocuklarım bunların şimdiye kadarki en iyi krepler olduğunu düşündü. Güzel bir tada sahip hafif ve kabarık. ,
Lezzet olarak kireç ve dokuda neredeyse kremsi olan Genevieve Co’daki bu hassas krepler, tatlılıklarını limon ve vanilya kokulu şekerden alır. Rüya gibi yaban mersini şurubu ile servis edilirler, ancak geleneksel akçaağaç şurubu ile aynı derecede güzeldir.
Tarif: Limonlu Ricotta Krep
“Şimdiye kadar yaptığım en iyi kiş.”
Sarah Copeland’dan bu şipşak yemek için kabuğu açmaya gerek yok. Sadece yumurta, krema, süt ve tercih ettiğiniz sebzeleri karıştırın ve rendelenmiş peynirle birlikte yağlanmış bir güveç kabına dökün.
,Birçok yaban mersinli kek tarifi araştırdım ve denedim ve bunların şimdiye kadar yaptığım en iyilerden biri olduğunu söylemeliyim. Kızım (10) altı tane vardı. Evet. bu iyi.”
Marion Burrows bu tarifi 1985’te The Times’a getirdi ve hala yaban mersinli keklerin altın standardı. Hamura yarım fincan püresi çilek ekleyerek, tutacak çok nemli bir çörek üretmeyi gerektirir. (Sanki hiç kalacakmış gibi.)
Tarif: Jordan Marsh’ın Yabanmersinli Muffins
“Çok lezzetli. Yeterince ramekimiz yoktu, bu yüzden sığ bir fırına dayanıklı kahve kupası kullandık. Harika çalıştı.”
Krem frache’niz yoksa, Melissa Clark’ın bu Fırında Yumurtalarında tam yağlı Yunan yoğurdu veya ekşi krema kullanabilirsiniz. Süslü hissediyorlar, ama hiç telaşlı değiller.
Tarif: Crme Frache ve Füme Somonlu Fırında Yumurta
“Bunu Paskalya brunch’ı için yaptım ve büyük bir hit oldu!”
İleriye dönük brunch yemeklerini seviyorsunuz. Samantha Seneviratne’nin bu gecelik Fransız tostu, önceki gece biraz hazırlık gerektiriyor, ardından sabah yapmanız gereken tek şey bu yemeği yaklaşık bir saat fırına sürmek.
Tarif: gecelik fransız tostu
“Kolay ve çok güzel. Kuşkonmaz, çeri domates ve yeşil soğan kullandım ve kesinlikle tekrar yapardım!”
Tarif: herhangi bir sebzeli turta
Mağazadan satın alınan puf böreği, Melissa Clark’ın bu zarif turtasını çocuk oyuncağı haline getiriyor. Bulabileceğiniz en taze mevsim sebzelerini kullanın ve daha doyurucu bir yemek için beş veya altı yumurta ekleyin.
“Hazırlaması kolay ve lezzetli. Çilek ve krem şanti ile yedik.”
Hafif ve yumuşak olan bu narenciye keki, Fas’ta genellikle çay saatinde servis edilir. Brunch’ta çilek reçeli ile veya tatlı olarak çırpılmış krema ve çikolata parçaları ile servis yapın.
Tarif: Mescota (Fas Portakallı Kek),