Anadolu'da semizotu olarak bildiğimiz ota pirpirim deniliyor. Hatta pirpirim aşı yani semizotu yemeği, en sevilen hafif ve sağlıklı yemeklerin de başında diyebiliriz. Bugün Anadolu'nun yine en çok sevilen tariflerinden biri olan bulgurlu pirpirim tarifiniz hazırladık sizler için. Zeytinyağlı, hafif ekşili bu tarif, etsiz beslenenlerin ya da sebzeyle doymak isteyenlerin en sevdiği tariflerden biri olacak. Yanına da bir kase yoğurtla enfes bir öğüne dönüşsün. Karşınızda: Bulgurlu pirpirim tarifi!
Bu tarifi hazırlarken malzemeleri sırasıyla pişirmek oldukça önemli. Pirpirimleri yani semizotunu ilave ettiğinizde de piştikçe küçüleceklerdir. Semizotlarını azar azar ilave etmeyi ihmal etmeyin. Hadi o zaman misler gibi zeytinyağı kokan tarifimizi yapmaya koyulalım. Şimdiden ellerinize sağlık.