2 tavuk kalça1 çay bardağı tel şehriye1 çorba kaşığı teremyağ1 dolu çorba kaşığı yoğurt1 dolu çorba kaşığı un1 çorba kaşığı limon suyu1 çay kaşığı zerdeçal1 çay kaşığı zencefilTuz, pul biber, karabiberTavuklar haşlanır suyu süzülür ve erleri ayıklanıp didilir .Bir tencere içerisinde teremyağ eritilip şehriye ilave edilip kavrulur.Kahverengi renk alan şehriyeler üzerine tavuk suyu ve bir miktar su ilave edilir.Ayrı bir kapta yoğurt, un, limon suyu, tuz, zencefil zerdeçal iyice çırpılıp kaynayan şehriyeli sudan bir kepçe alınıp yoğurtlu karışım seyretilir.Daha sonra üzerine ilave edilir.Tekrar kaynadıktan sonra üzerine didilmiş tavuklar ilave edilir .Bir taşım kaynadıktan sonra pul biber ve karabiber ilave edilerek servis edilir.
(Visited 8 times, 1 visits today)