ANZER BALI NERENİN?
Anzer, Doğu Karadeniz’in Rize iline bağlı İkizdere ilçesinin 35 km güney batısında kalan 2105 m yükseklikte Çiçekliköy ve Ballıköy’den oluşan yayla yerleşim merkezidir. Doğal güzelliğinin ve Anzer balı merkezi olmasının yanı sıra çok sayıda endemik türde çiçeğe de ev sahipliği yapması nedeniyle yerli ve yabancı turistleri bölgeye çekmektedir. Anzer balı bu alanda mevsim şartlarına bağlı olarak haziran-eylül aylarında kovanların yukarı çıkartılarak, kovanında 3-6 kg arası az bir rekolteyle toplanmaktadır.
NEDEN ANZER BALI?
Eski zamanlardan beri, bal hem gıda hem de ilaç olarak kullanılmaktadır.
Anzer balı, Anzer Yayla multiflorasının zenginliği ve çeşitliliği ile üstün vasıflara sahiptir. Literatürdeki karışık çiçek balları ile karşılaştırıldığında Anzer yöresine ait bal örneklerinin, fenolik bileşiklerin gerek çeşitliliği ve gerekse de toplam miktarı bakımından daha zengin olduğu ve buna bağlı olarak antioksidanca zengin bir doğal ürün olduğu belirlendi. Yapılan çalışma, Anzer balının halk arasında şifa kaynağı olarak bilinmesinin nedeninin, yapısında bulunan çeşitli fenolik bileşiklerden kaynaklanabileceğini doğrulamaktadır.
ANZER BALININ FAYDALARI
• Anzer balının içerisinde bulunan fenolik bileşenler oldukça güçlü antioksidan özelliği taşır. Bu sayede bağışıklık sisteminin güçlenmesinde önemli rol oynar. İyi bir antioksidan olan Anzer balı aynı zamanda kanın temizlenmesini sağlar.
• Bağışıklık sistemini güçlendirmesi dolayısıyla birçok hastalıktan korunmayı sağlar.
• Sindirim sisteminin sağlıklı çalışmasına yardım eder.
• İştah açar. Kilo alma problemi yaşayan kişilerin kullanması önerilir.
• Enerji verir, düzenli kullanımda gün içerisindeki halsizlik ve yorgunluğun önüne geçer.
• Cildin daha sağlıklı ve parlak görünmesini sağlar, cilt lekelerini iyileştirir.
• Kemik sağlığı için oldukça faydalıdır. Kemiklerin kırılma ya da burkulmaya karşı daha dirençli olmasını sağlar.
• Kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde etkilidir.
• Kansere karşı oldukça güçlü bir koruyucu olduğu gibi, kanser tedavilerine de destek olur.
• Damar sağlığı açısından oldukça faydalı olan Anzer balı kalp ve damar hastalıklarına yakalanmayı önler.
• Vücut gelişimi ve büyümede etkilidir. Hücre yenilenmesini sağlar.
• Metabolizmayı düzenler.
• Saç dökülmesini önler.
• Kısırlığa karşı koruma sağlar.
• Cinsel gücü artırıcı özellik taşımaktadır.