Amerikan Kalp Derneği’ nin toplantısında sunulan bir bildiriye göre evde hazırlanan yemekleri yiyenlerde tip 2 diyabet daha az görülüyor.
Araştırma, her gün öğle ve akşam yemeklerini evde yiyenlerde veya haftada 11-14 öğün ev yemekleri yiyenlerde tip 2 diyabet yüzde 13 daha az görüldüğünün ortaya koyuyor.
Bu sonuca, ait 36 seneye kadar takip edilen Nurses’ Health Study’ ye katılan 58 bin kadın ve Health Professionals Follow-up Study’ ye katılan 41 bin erkeğe ait verilerin analizi ile ulaşıldı.
Katılımcıların kahvaltı alışkanlıkları ile ilgili yeterli veri bulunmuyordu.
Çalışmanın başında hiçbir katılımcıda diyabet, kalp-damar hastalığı veya kanser yoktu.
Araştırma National Institutes of Health (NIH) tarafından desteklendi.
Hazır gıda tüketimi ve restoranlar artıyor
Gelişmiş ülkelerde hazır gıda tüketimi ve restoranlarda yemek yeme giderek artıyor.
Ev dışında bilhassa da fast food restoranlarda yiyen çocuk ve erişkinlerde obezite ve diyabetin daha fazla olduğunu gösteren pek çok araştırma var.
Obezite ve diyabet kalp-damar hastalıkları ve kanserlere de zemin hazırlıyor.
Gelelim neticeye
Bizde de özellikle büyük şehirlerde insanlar giderek evlerinde yemek yerine dışarıda yemeyi veya hazır gıda tüketmeyi tercih eder oldular.
Bunun kolaylığı var kabul ama ev yemeğinin yerini para kazanmak için üretilen hazır gıdaların ve restoranların tutması imkânsız.
Ailelerinin sağlığını düşünen annelere büyük mesuliyet düşüyor, anneler doğru mutfağa!
Kaynak: