Elma Püresi Nedir?
Elma Püresi veya Elma Sosu, elmaların su, elma suyu veya elma şarabı ile pişirilmesi ile yapılan bir sostur. Elmalar kaynatılarak püre haline getirilir. Elma püresi için herhangi bir çeşit elma kullanılabilir.
Elma püresi, şekerli veya şekersiz yapılabilir. Damak zevkinize bağlı olarak şeker ve baharat miktarı azalabilir veya artabilir. Hindistan cevizi, vanilya özü veya tarçın bu tarife tatlılık ekler. Limon suyu ekşilik ve narenciye aroması katar.
Elma Püresi İçin En İyi Elma Hangisidir?
Elmalı Turta'dan farklı olarak, Ev Yapımı Elma Sosu için her türlü elma kullanılabilir. Honeycrisp, Fuji, Granny Smith, Golden Delicious veya Red Delicious gibi elma çeşitleri bu tarif için idealdir.
Favori elma çeşidi veya çeşitleri ile kendi ev yapımı elma pürenizi hazırlayabilirsiniz. Daha tatlı veya ekşi bir sos yapmak için farklı elma çeşitleri veya malzemeler kullanabilirsiniz.
"Elma Çeşitleri" hakkında daha fazla bilgi için yazımıza göz atın.
Elma Püresi Yavaş Pişirici veya Instant Pot’ta Yapılabilir Mi?
Evet. Elma Püresini tencerede pişirmek yerine slow cooker veya instant potta da pişirebilirsiniz.
Elma Püresi Yavaş Pişiricide Nasıl Yapılır?
Elma Püresi’ni Slow Cooker’da pişirmek için, elmaları yıkayın ve soyun. Ardından dörde bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Elmaları kabaca doğradıktan sonra yavaş pişiriciye koyun. Su/elma suyu, tarçın, limon suyu ve tuzu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Yüksek ayarda yaklaşık 3-4 saat pişirin. Çubuk tarçını çıkarın. Ardında elmaları blender kullanarak püre haline getirin. Sıcak veya soğuk servis edin.
Elma Püresi Instant Pot’ta Nasıl Yapılır?
Elma Püresi’ni Instant Pot’ta pişirmek için, elmaları yıkayın ve soyun. Yarıya kesin ve çekirdeklerini çıkardıktan sonra parçalar halinde kesin. Elma dilimlerini Instant Pot’a koyun. Su, limon suyu ve çubuk tarçın ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın. Düdüklü tencerenin kapağını kilitleyin. Yüksek basınçta yaklaşık 10 dakika pişirin. Düdüklü tencerenin kapağını açın. Dokulu bir elma püresi kıvamı için patates ezici kullanın. Pürüzsüz elma püresi için, bir el blenderi kullanarak elma püresini tencerede pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 1 dakika karıştırın. Elma püresini tadın ve hala sıcakken, istenirse şeker ekleyin. Soğuyunca elma püresini hava geçirmez bir kaba aktarın.
Elma Püresi Nasıl Servis Edilir?
Elma püresi kendi başına veya yemeklerin yanında servis etmek için mükemmeldir. Elma Püresi, Şükran Günleri’nin vazgeçilmez soslarından biridir. Ayrıca, kahvaltılarda kreplerle veya muffinlerle servis edilebilir. Yulaf ezmesi ve smoothielerle de uyumludur. Nemli ve lezzetli havuçlu kek ve muzlu kek ile de mükemmel eşleşir. Sade veya vanilyalı yoğurt, vanilyalı dondurma veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz. Ayrıca elma püresini rosto veya pirzola ile de servis edebilirsiniz.
İşte Elma Püresi ile servis edebileceğiniz lezzetli tariflerimiz:
- Patatesli Pankek
- Ev Yapımı Havuçlu Kek
- Glutensiz Çikolatalı Kabaklı Kek
- Tavada Kurutulmuş Kaz Ciğeri
- Ev Yapımı Muzlu Ekmek
- Salamura Sığır Eti ve Lahana
- Domuz Filetosu
Elma Püresi Nasıl Saklanır?
Ev Yapımı Elma Püresi, buzdolabında veya dondurucuda saklanabilir.
Elma Püresi Buzdolabında Ne Kadar Süre Saklanır? Taze elma püresini 2 haftaya kadar kapalı bir kapta veya kavanozda buzdolabında saklayabilirsiniz.
Elma Püresi Dondurulabilir Mi? Evet. Elma püresini oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından hava geçirmez bir kaba veya dondurucu torbasına koyun. 3 aya kadar dondurun. Çözdürmek için bir gece önceden buzdolabına aktarın.