Dumanı Üstünde: Et Sote
Mis kokulu bir tarif ile karşınızdayız. Lokum gibi pişmiş bir et, sebzelerin harika aroması ile birleşiyor ve et sote ortaya çıkıyor. Oldukça lezzetli et sote tarifi pratik yapım şekliyle çok tercih edilen yemekler arasında yer alıyor. Lezzetiyle iştahınızı kabartacak et sote tarifi mutfağınıza nefis kokular yayacak. Pratik ve lezzetli bir et yemeği tarifi arıyorsanız bu tarif tam size göre. Alternatif bir yemek yapmak isteyenler için kolaylıkla hazırlayabileceği lezzetli mi lezzetli et sote tarifi veriyoruz. Peki, et sote nasıl yapılır?
🌱Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
• 1 kg dana kuşbaşı eti
• 1 adet soğan
• 3 adet domates
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 3 adet biber
• 1 bardak sıcak su
• 1 çay kaşığı kekik
💡 Et Sote Püf Noktaları
Etinizi yüksek ateşte kavurduğunuzda suyu içinde kalacak ve etiniz daha yumuşak lokum gibi kalacaktır. Etinizi pişireceğiniz tencereye önce yağda etinizi atıp kavurmanız önemli.
📍Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yüksek ateşte iyice tavamızı kızdırıyoruz.
2. Etlerimizi kızdırdığımız tavaya ekledikten sonra rengi hafif değişene kadar kızartıyoruz.
3. Hafif rengi değişen etlerimize önce tereyağımızı ekleyip, eritiyoruz.
4. Yağ eridikten sonra yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip, kısım ateşte kavuruyoruz.
5. Soğanlar hafif piştikten sonra yemeklik doğradığınız biberleri ekleyip, biraz daha pişiriyoruz.
6. En son rendelediğimiz domatesleri ekleyip tuz dışındaki baharatları ve sıcak suyu ekleyerek kapağını kapatıp, kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.
⏰ Et Sote İçin Pişirme Önerisi
Sote yaparken salça ve domatesi bir arada kullanmak lezzeti arttırır. Yanında en iyi giden pilav olsa da kızartılmış garnitür sebzeleriyle de servis edilebilir.