Yunan Sanayinin Standardizasyonu için Yunan Endüstrileri Birliği (ΣΕΒΙΤΕΛ) ve Panhelenik Restoranlar ve İlişkili Meslekler Federasyonu (ΠΟΕΣΕ) bir etkinliğe ev sahipliği yapacak, "Gıda hizmet endüstrisinde Zeytinyağı ”15 Kasım'da Atina'da Zeytinyağı Günleri 2017'yi tanımak için - Uluslararası Zeytin Konseyi tarafından kurulan yıllık bir kutlama.
Bu son 5 yıldır bizim için büyük bir endişe kaynağıydı ve bu şekilde tüketicilerin çıkarlarına daha iyi hizmet edeceğimize inanıyoruz.
Organizatörler, toplantıdaki konular arasında zeytinyağı standardizasyonu, gastronomi, yemek servisi endüstrisindeki pazarlama fırsatları ve diğerleri yer alacağını söyledi.
SEVITEL’in müdür yardımcısı Panagiotis Karantonis’in Olive Oil Times: "Bu etkinlik, gıda hizmet endüstrisinde standart ve kapalı zeytinyağının zorunlu kullanımı ile ilgili yeni mevzuatın imkânı ile yürütülmektedir. ”
Ayrıca bakınız: Ağırlamada Kruvazör Makaleleri
Şu ana kadar Yunan restoranlarının tercih ettiği zeytinyağının toplu kullanımı, 2018'un başlangıcında sona erecek. Hellenik Kalkınma Bakanlığı tarafından desteklenen yeni yasa, restoran sahiplerinin masalarda yalnızca standart ve mühürlü zeytinyağı şişeleri servis etmelerini zorunlu kılacak.
Karantonis açıkladı, "Bu son 5 yıldır bizim için büyük bir endişe konusu oldu ve bu şekilde tüketicilerin çıkarlarına daha iyi hizmet edeceğimize ve ürünün kalitesini ve daha verimli çalışacak pazarı koruyup teşvik edeceğimize inanıyoruz. genel olarak. "
"Müşterilerine daha kaliteli bir ürün sunabilecekleri için yemek servisi işletmelerinin de bu yasadan yararlanacağına inanıyoruz. Bu, halihazırda yürürlükte olan bir önlemdir Portekiz ve ispanya ve her zeytinyağı üreticisi ülkede yakında olması bekleniyor. ”
"Zeytinyağı, insan vücudu ve sağlığı için son derece önemli, değerli ve tanınan bir ürün ”diye ekledi Karantonis. "Bu nedenle doğanın verebileceği en iyi kalitede sağlanmalıdır. Geleneksel yolu, ürün ve kalitesi için daha güvenli ve modern bir şekilde değiştirmek olumlu bir gelişmedir. "
Karantonis, gıda hizmet işletmeleri yıllık milyonlarca ziyaretçiyi cezbettiği için tedbirin Yunan turizmi için etkili bir pazarlama aracı olacağını söyledi.