Pandemi ve yüksek artırımlar alkollü içki dalında tüketimin çizgilerini değiştiriyor. Klâsik içkiler rakı ve şarapta şubat ayı datalarında düşüş yaşanırken, votka ve birada ise hacim büyüyor.
Yeni yıl ile birlikte içkide devreye giren yüzde 47’lik ÖTV artırımı etiketlere yansıtılan maliyet kaynaklı fiyat artışları içki tüketiminde segmentler ortası kayışı hızlandırdı. 2022 yılının Şubat ayı datalarına bakıldığında tüketimin belirlediği piyasaya sürülen içki hacmindeki artışa karşılık, şarap ve rakıdan vazgeçen tüketicinin bira dışında viski, votka üzere yüksek alkollü distile içkilere kaydığı gözleniyor. Şarap ve rakıda piyasaya arzın düştüğü Tarım ve Orman Bakanlığı Tütün ve Alkol Dairesi Başkanlığı 2022 Şubat ayı datalarına nazaran, piyasaya 53.9 milyon litre içki arz edilirken, bir evvelki yılın şubat ayında 40.4 milyon litre olan biradaki arz bu yılın şubat ayında 44.6 milyon litreye çıktı. Bira dışında votka ve viskide de tüketim artışları kelam konusu. 2021 Şubat ayında 1 milyon 132 bin litre olan viskideki bilgi bir yıl sonra 1 milyon 178 bine çıkarken, votkada ise 837 bin litrelik arz, 1 milyon 138 bine çıktı.
BİRİNCİ 100’E GİRMEDİ
Klasik içkiler olan rakı ve şarapta yılın iki ayındaki pandemi tesiri ve yeme içme bölümündeki daralma ile tekrar ÖTV artışlarının tesiri ile düşüş yaşandı. Rakıdaki bu oran Şubat 2022’de, 2021’in tıpkı periyodundaki oran olan 2 milyon litreden 1.6 milyon litreye düşerken, şarapta ise satışlar 4.2 milyon litreden 3.8 milyon litreye indi. Türkiye Besin ve İçecek Dernekleri Federasyonu tarafından hazırlanan alkollü içki dalı raporuna nazaran, bira üretiminin 2025 yılında 949 milyon litre düzeyinde olması beklenirken, rakı üretiminin ise 28 milyon litre, şarap üretiminin ise artışa geçerek 83 milyon litre civarında olması bekleniyor. Türkiye içki kümelerine nazaran kişi başı saf alkol tüketiminde 191 ülke içindeki kıyaslamasında birada 122, şarapta 102, distile alkollü içkilerde ise 117’nci sırada yer alıyor.
İthal birada fiyat 50 TL’yi aşıyor
İçki şirketleri inhisar bayileri ve satış noktaları ile paylaştıkları yeni listeler ile 15 Mayıs prestijiyle fiyatlarda maliyet kaynaklı fiyat artışına gitti. İnhisar bayileri ile paylaşılan yeni artırımlı alkollü içki satış fiyatları listesinde ithal biraların perakende satış fiyatı 50 TL’yi aşabiliyor. Türkiye’de üretilen biraların şişe fiyatı ise 23 ile 25 TL ortasında değişiyor. 15 Mayıs sonrası alkollü içkilere %15-40 ortasında artırım gelmesi bekleniyor.