Bahçenin olmazsa olmaz bitkileri
Bahçenin olmazsa olmaz bitkileri bana göre fesleğen, reyhan, nane, kekik, biberiye, adaçayı, mercan köşk, lavanta, zahter… Bu yeşil bitkiler hem aromatik, hem mutfakta yemeklerin lezzetine lezzet katıyor, hem ilk baharda yeşil görünüp yaz ve sonbaharda çiçek açabiliyor. Bu bitkiler o kadar güzel ki o kadar enfes ki bu bitkileri bahçeye diktiğinizde bir taşla iki kuş vurmuş olacaksınız. Kendi bahçenizin peyzajcısı olan ve bu güzel bitkileri dekoratif bir şekilde dikin. Aşağıdaki bitkiler listesinde yeşilin binbir çeşiti var. Bitkiler hem aromatik olarak cilt bakımında, saç bakımında, hem mutfakta yemek, sos ve salatalarda kullanabileceğimiz şahane bitkiler.
Bahçenin olmazsa olmaz bitkileri
- Fesleğen
- Reyhan
- Nane
- Kekik
- Biberiye
- Adaçayı
- Lavanta
- Mercan Köşk
- Zahter
Bu güzel bitkilerin nasıl göründüklerine dair resimleri, ne gibi faydalarının olduğunu, mutfakta ve evde nasıl kullanabileceğimizi kısa kısa başlıklar halinde yazacağım ve eminim çok hoşunuza gidecek. Balkonu veya bahçesi olan her kadının dikmesi gereken enfes bitkiler. Ben bitkiyle toprakla uğraşamam diyenler. Bu bitkileri bir kez dikin, onlara bir yıl bakın kesinlikle bağımlısı olacaksınız. Yaşamaktan keyif alan kadınlar bu bitkilerin kıymetini bilir ve evinde mutlaka bulundurur. Haydi başlayalım!
Bin derde deva güzeller güzeli bitkiler,
Fesleğen, benim en sevdiğim saksı bitkilerinden biri. Hem saksıda hem bahçede kolayca yetiştirebilirsiniz. Faydaları saymakla bitmez. Fesleğen ekilen evde bereket olur derler. Bahçelerde biber, domates gibi sebzelerin yanına dikilerek böcek ve sivrisinek kovucu özelliğinden faydalanılır. Fesleğen yemyeşil güzelliğinin yanı sıra mis gibi kokan bir çiçektir. Fesleğen pesto sostan salatalara, pizza soslarına kadar bir çok yemekte kullanılır. Aromalı mis kokulu bir özelliği vardır.
- Reyhan,
Reyhan bazen fesleğenle karıştırılan bir bitkidir. Karıştırılmasının sebebi yapraklarının şeklinin benzer olmasıdır. Reyhan bitkisi mor renkli fesleğenden daha iri yapraklara sahiptir. Reyhan fesleğene göre daha yoğun bir kokuya sahiptir. İnanılmaz güzel bir bitki. Koyu mor yapraklarından lezzetine doyamayacağınız rengi göz kamaştıran şerbetler yapılır. Yaz günlerinde doya doya içilir. Reyhan şerbeti tarifimi burayı tıklayıp izleyebilirsiniz.
- Nane
Naneyi bilmeyen yoktur. Faydaları nedir diye sorsam bir çoğumuz düşünürüz. Soğuk algınlığına iyi gelmesinden başka pek bir şey söyleyemeyiz. Nane müthiş bir antioksidandır. Gaz gidericidir. Mide rahatlatıcıdır. Nanenin saymakla bitmeyen bir çok faydası vardır. Mutfakta kurusu baharat, tazesinden salata ve köfte yapılır. Bitki çayı yapılır. Karın ağrısına iyi gelir. O yemyeşil görüntüsü ile nereye diksen yakışır. Suyu çok sever. Güneşi çok sever. Bahçenizde bir karışlık boş bir yer bile bulsanız nane dikin. Genellikle duvar kenarlarına dikilir ve sürekli biçilerek hasat edilir. Yıl boyunca tekrar tekrar hasat edebilirsiniz.
-
Adaçayı
Adaçayı kokusu, görüntüsü ile enfes bir bitki. Bu bitkiyi küçücük bir bahçeniz bile varsa mutlaka dikin. Adaçayı makarna sosu olarak, çay olarak tüketilebildiği gibi evin enerjisini yükseltmek için tütsü olarak da kullanılabiliyor. Bu güzel bitki insana muhteşem bir pozitif enerji veriyor. Nazar ve kötü enerjileri etkisiz hale getirip evinizi yüksek enerjilere açan bir enerjisi var. Bütün bitkiler güzeldir adaçayı ayrı bir güzeldir. Çocukluğumdan beri bu listedeki tüm bitkilere inanılmaz bir hayranlığım var.
-
Lavanta
Lavanta, ruhsal enerjiler ve şifa konuları son yıllarda hepimizin ilgi odağı oldu. İçimizde anlamlandıramadığımız bir çok soruya bu konuyla yanıt bulduk. Bize en çok tavsiye edilen bitkilerden biri bu yolculukta lavanta oldu. Bitkiler arasında pozitif enerjisi en yüksek bitki gül daha sonra lavanta olduğu söyleniyor. Lavanta pozitif enerji vermesinin yanı sıra o kadar çok alanda kullanılıyor ki size sayarak bitiremem. Son yıllarda ülkemizde bolca ekilir oldu. Lavanta bitkisi aromatik yağ yapımında, sabun yapımında, krem yapımında kullanılıyor. Mutfakta pasta, tatlı, dondurma, kurabiye yapımında kullanılıyor. Lavanta yaprakları ve çiçekleri sivrisinek savar olarak kullanılıyor. Lavanta çiçekleri kurutulup güve kovucu olarak kullanılıyor. Lavanta torbaları dolaplardaki kumaş ve kıyafetler güzel koksun diye kullanılıyor. Bu güzel bitkiyi bu yıl baharda bahçenize mutlaka dikin.
- Biberiye,
Biberiye bitkisi deyince bende akan sular durur. Onun beynimize, zihnimize o kadar çok faydası var ki. Sonbahar da ağaç budama mevsiminde dalları budanır. Budanan dallardaki yapraklar ayıklanır ve kuru yapraklar soslarda, çay yapımında kullanılır. Aroma terapi de biberiye yağı zihin açıcı ve rahatlatıcı özelliği için tercih edilir. Biberiye bitkisini ekmek yapımında, sos yapımında salata yapımında taze olarak kullanabilirsiniz. Fırında balık yaparken balıkların yanına bir dal biberiye koyun yağlı kağıt ve daha sonra alüminyum folyoya sararak pişirin balığın ekstra lezzetli olduğunu göreceksiniz. Bahçenin duvar kenarında güneş gören bir yere dikip haftada bir defa sulayarak yetiştirebilirsiniz. Yukarıdaki bitkiler kadar su istemeyen daha az sulayarak yetiştirilebilen bir bitkidir.
- Kekik,
Kekik çok çeşitleri olan bir bitkidir. Ülkemizde onlarca farklı kekik vardır. Genel olarak kokuları benzerdir. Bazı türlerinin kokusu baskın, yapraklarının kimisi daha iri kimisi daha öncedir. Vitamin ve mineral özellikleri aynıdır. Özellikle dağ kekiği kekiklerin en güzelidir. Bahçelerde yetiştirilen türleri de vardır. Bahar ayında fideleri çiçekçilerde bulunabilir. Çok su istemeyen güneş gören bir yerde yetiştirebilirsiniz.
- Mercan Köşk
Mercan köşkü kekiğe benzeyen bir kokuya sahiptir ama daha yüksek bir enerjisi vardır. Mercan köşkü saksıda bahçede kolayca yetiştirilebilir. Nanenin kullanıldığı bir çok yerde kullanılır. Salata soslarında, makarna soslarında kullanılır. Narin, mis kokulu bir yapısı vardır.
- Zahter,
Zahter, özellikle Güneydoğu Anadolu bölgesinde yetişir, İç Anadolu bölgesinin bazı kesimlerinde de bulunur. Zahter kokusu ile tadı ile eşsiz bir bitkidir. Bu bitkiyi salata yapımında, sos yapımında kullanabilirsiniz. Ülkemizde turşusu, salamurası yapılır. Taze olarak bir çok manavda bulabilirsiniz. Zahteri ben havanda ezerek zeytin yağı ve sarımsak ile buluşturuyorum. Bildiğimiz domates, biber, soğan ile yaptığımız salataya bu sosu döküyorum. Az miktarda da hakiki nar ekşisi döküp servis ediyorum. O bildiğimiz domates soğan ve biber karışımlı salata herkesin tarifini istediği enfes bir lezzete dönüşüyor. Denemenizi tavsiye ederim.
Bu birbirinden güzel bitkilerin hepsi balkonda ve bahçede rahatlıkla yetiştirilebilir. Büyük bir balkonunuz yoksa bile cam önüne koyacağınız küçük saksılarda bile yetiştirebilirsiniz. Bahar geliyor haydi kolları sıvayalım ve evimizi cennetten bir köşeye dönüştürelim. Birbirinden güzel faydalara sahip, saydığımdan daha fazla alanda kullanabileceğiniz bu güzel bitkileri mutlaka dikelim. Umarım yazımı faydalı bulmuşsunuzdur. Yorumlarda görüşlerinizi bekliyorum. Sizlerin desteği ile büyüyorum kanalıma abone olmayı unutmayın.
Kanalıma ve sosyal medya hesaplarıma lütfen abone olun, desteğinizle büyüyorum.
Sitenin üst kısmındaki bildirimleri aktif edin ve birbirinden güzel yeni paylaşımlarıma anında ulaşın.
Evimin Yemekleri – Birbirinden güzel yemek tarifleri, soğuk sıcak içecek tarifleri, tatlı tarifleri bu kanalda. Sağlıklı doğal malzemelerle hazırlanmış kolay ve pratik yemek tarifleri. Tatlılar, soğuk ve sıcak içecekler birbirinden güzel et yemekleri bu kanalda abone olmayı unutmayın. Sosyal medya hesaplarımın linklerini de aşağıda paylaştım. Hepinizi bekliyorum. Sevgilerimle…
Youtube kanalım: http://bit.ly/evimin
Sizde tarif gönderin !
Facebook sayfamızdan, web sitemizin sende tarif gönder bölümünden bize tariflerinizi gönderirseniz mutfağınızın güzel lezzetlerini sizlerin adına paylaşabiliriz.