Zencefil , yüzlerce faydalı özelliğe sahip mucizevi bir bitkidir. Zencefilin faydalarından en iyi şekilde yararlanmak için nasıl kullanılacağını ve düzenli zencefil kullanımı sonrasında vücudumuzda ne gibi etkileri olacağını detaylı olarak açıklıyoruz.
Zencefil, sıcaklıkların ve nemin yüksek olduğu Güneydoğu Asya’ya özgü çiçekli bir bitkidir .
Ayrıca zerdeçal, kakule ve havlıcan ile yakından ilişkili olan Zencefilgiller familyasının bir parçasıdır. Zencefil; taze, kurutulmuş, toz, yağ veya meyve suyu şeklinde tüketilebilir.
Bitkinin kökleri genellikle baharat olarak kullanıldığından, yemek pişirmede de çok yaygın bir bileşen olarak mutfaklarda yerini almıştır.
Bazı durumlarda, zencefil kozmetik ve ilaçların bileşiminde bile kullanılır.
Zencefilin tıbbi açıdan kullanılan kısmı, uçucu yağlar, gingerol ve parodol açısından zengin olan köksap olarak da adlandırılan köküdür .
Zencefil, esasen doğu tıbbında uzun yıllardır zaten kullanılmaktaydı ve iyileştirici özellikleriyle Avrupa’da da kısa zamanda tanınmış ve yaygın olarak kullanılmaya başlanmıştır.
Zencefilin geleneksel ve alternatif tıpta kullanımıyla ilgili uzun bir geçmişi vardır . Bu baharat, sindirimi iyileştirmek , mide bulantısını azaltmak, grip ve soğuk algınlığı semptomlarını önlemeye yardımcı olmak için tüketilir .
Zencefil, mide bulantısına karşı da çok etkilidir.
Bu baharat , belirli ameliyat türlerini geçiren veya hamilelik sırasındaki kişilerde bu rahatsızlık hissini azaltmak için mükemmel bir çare gibi görünüyor . Bu nedenle, en önemli faydalardan bazılarını bildirdik.
Zencefilin kokusu ve eşsiz tadı, aralarında en önemlisi zencefilin ana biyoaktif bileşeni olan gingerol olan sayısız doğal yağının varlığından kaynaklanmaktadır . Bilimsel araştırmalara göre, gingerol güçlü bir anti-inflamatuar ve antioksidan etkiye sahip görünüyor.
Zencefilin ana faydalarından biri, bu baharatın kilo vermede oynadığı rolle ilgilidir .
Bazı araştırmalar, hem taze hem de ek formda tüketilen zencefilin, aşırı kilolu veya obeziteden muzdarip bireylerde vücut ağırlığını, bel-kalça oranını ve bel ölçümünü azaltmaya yardımcı olduğunu bildirmiştir.
Zencefilin kilo vermeye yardımcı olabileceği mekanizma, termojenik özelliklerinde yatmaktadır .
Aslında, bu baharat vücut ısısını yükseltmeye izin verir ve sonuç olarak metabolizmayı hızlandırır.
Ayrıca zencefil , mide iltihabı semptomlarını hafifletebilen ve ülser oluşumunu önleyebilen mükemmel anti-inflamatuar özelliklere sahip görünüyor.
Bazı hayvan çalışmaları, zencefilin, kronik inflamasyon ve oksidatif stres gelişiminde beyinde meydana gelen inflamatuar yanıtı inhibe etme yeteneğini de vurgulamıştır.
Bu nedenle bu, nörodejeneratif hastalıkların gelişimini yavaşlatmaya yardımcı olabilir. Zencefil ayrıca vücudumuzdaki enfeksiyonların başlamasını önlemek için de iyidir.
Esasen zencefil özü, birçok bakteri çeşidinin büyümesini de engelemektedir . Ağız yollarında bulunan bakterilere gelince, zencefil diş eti iltihabı ve periodontitis ile ilgili bakterilere karşı oldukça etkilidir.
Özellikle spesifik problemlerin veya sağlık bozukluklarının varlığında zencefil kesinlikle hafife alınmamalıdır, çünkü ne yazık ki birçok yan etkiyi de beraberinde getirmektedir. Ayrıca, sağlıklı insanlarda bile aşırı zencefil kullanımı, en ciddi vakalarda mide bulantısı, kusma, ishal ve gıda zehirlenmesi gibi çeşitli sorunlara neden olabilir.
Bu nedenle, zencefil kullanımına karar verdiğinizde yapılacak ilk şey, kullanım ve dozlarda kendinizi sınırlamaktır: önerilen günlük doz miktarı 10 ila 30 gram arasında taze kök şeklindedir.
Ayrıca bu bitkiyi nasıl tükettiğinize de dikkat edin: Zencefil, her zaman soyulmalıdır, çünkü kabuğunu yutmak, özellikle dikkatlice yıkanmazsa, enfeksiyonlara veya sindirim problemlerine yol açabilir.
Aşırı zencefil alımı nedeniyle oluşabilecek başlıca yan etkiler şunlardır :
Mide ekşimesi: Özellikle gastritiniz varsa ve aç karnına alındığında zencefil şiddetli mide asidine neden olabilir. Ayrıca aç karnına limonla birlikte alınması kesinlikle önerilmez. Zencefil, özellikle yüksek miktarlarda alındığında ülser gibi sindirim sistemi hastalıklarının görünümünü de teşvik edebilir .
Bağırsak gazı ve geğirme: irritabl kolondan muzdarip olanlar, bağırsak hareketlerini teşvik ederek ishale, karın şişkinliğine, aşırı bağırsak hareketliliğine neden olabilen ve gaz üretimini ve geğirmeyi uyarabilen bu bitkiyi alırken çok dikkatli olmalıdır.
Kalp çarpıntısı: Zencefil kan basıncını, pıhtılaşma kapasitesini ve kalp ritmini etkileyebilir ve çok fazla alınması kalp çarpıntısına neden olabilir. Hipertansiyon ve kalp sorunları olan herkes bu ürünü yakın tıbbi gözetim altında almalıdır.
Yavaş pıhtılaşma: Zencefil kan dolaşımını iyileştirir ve inceltir: oral antikoagülanlar, anti-inflamatuar ve antiplatelet gibi kan pıhtılaşması noktasında ilaç tedavileri alanlar için tehlikeli bir özelliktir.
Rahim kasılmaları: Bu bitkinin kullanımı hamile kadınlar için önerilmemektedir, çünkü şiddetli rahim kasılmalarına neden olabilir.
Alerjik reaksiyonlar: gıda alerjisi veya aşırı duyarlılığı olanlar, cilt döküntülerinden şiddetli vakalarda solunum güçlüğüne kadar değişen semptomlarla zencefile alerjik reaksiyonlar yaşayabilir.
Aynı zamanda aşağıdaki rahatsızlıklara sahip insanların da zencefil kullanması tavsiye edilmez:
Zencefilin Faydaları ve Yan Etkileri