IBA 2018 MÜNİH EKMEK, PASTA, ŞEKERLEME VE ATIŞTIRMALIK APERATİFLER FUARIZIYARET ORGANIZASYONU Pasta, ekmek, şekerleme, atıştırmalık sektöründe dünyanın en önemli fuarı olarak kabul edilen IBA 2018 Münih Ekmek, Pasta, Şekerleme ve Atıştırmalık Aperatifler Fuarı GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH tarafından Almanya’nın Münih şehrinde 15-20 Eylül 2018 tarihleri arasında düzenlenmiştir.
1949 yılından beri Münih’te 3 yılda bir düzenlenen fuar bu yıl Messe München Fuar Alanı A 1-6 ve B 1-6 olmak üzere toplam 12 holde gerçekleştirilmiştir.
Eskiden havalimanı olan ve daha sonra fuar alanına dönüştürülen, toplam 540.000 m2’lik bir alan üzerine kurulu olan Messe München Fuar Alanı’nda toplam 180.000 m2 alana inşa edilmiş 16 hol, 20 adet konferans odası, 13.000 araçlık otopark ve restoranlar yer almaktadır.
Fuar alanında yıl boyunca yaklaşık 30.000 civarında firmanın katıldığı 40 civarında fuar düzenlenmektedir.
Üç yılda bir düzenlenen ve en son 2015 yılında düzenlenen fuara toplam 78.339 m2’lik bir alanda 57 farklı ülkeden 1.234 firma stand açmış, fuarı 77.814 kişi ziyaret etmişti.
Fuarda bu yıl 1373 firma stand açmış, fuarı 76.800 kişi ziyaret etmiştir.
Fuarda yer alan sektörler şunlardır:
Pasta, kuru pasta, şekerleme, ekmek üretimi makine ve ekipmanları
Fırın ve pişirme ekipmanları
Yenilikler ve gelişmeler
Ham maddeler, içerikler ve katkı maddeleri
Kahve
Atıştırmalıklar ve atıştırmalık üretimi
Lojistik
Fuarda hollerin yerleşimi şu şekildedir:
IBA Fuarı, fırıncılar, pastaneler, hamur işi ürün ve pastacılık şefleri, restoran ve kafe sahipleri, otel profesyonelleri ve tedarikçileri yanı sıra gıda perakende satış sektörünün karar vericileri için önemli bir uluslararası buluşma noktasıdır.
Fuara bu yıl katılan firmaların listesine aşağıdaki linkten ulaşılabilmektedir: https://www.marktplatz.iba.de/en/exhibitors Fuarın organizatörü, fuar için akıllı telefonlarda kullanılabilecek bir aplikasyon geliştirerek fuar ziyaretçilerinin fuarı daha etkin gezmelerini ve aradıkları firmayı kolaylıkla bulmalarını sağlamıştır. Sadece profesyonel ziyaretçilere açık olan fuara sadece davetiye ile veya internetten ya da fuar alanında bilet satın alınarak girilebilmiştir.
Fuar biletleri ile ilgili ücretler aşağıdaki gibidir:
FUAR BOYUNCA GEÇERLI BILET: 89 EUR
2 GÜNLÜK BİLET: 58 EUR
1 GÜNLÜK BİLET: 39 EUR
Fuar 15-19 Eylül 2018 tarihleri arasında 09:30 – 18:00 saatleri arasında, fuarın son günü 20 Eylül 2018 tarihinde ise 09:30 – 17:00 saatleri arasında ziyaretçilere açık kalmıştır.
Fuara paralel olarak bir çok forum ve konferans düzenlenmiştir.
Odamız üyelerinden ve çevre illerden gelen firma temsilcilerinden oluşan 18 kişilik bir grup IBA 2018 Fuarı’nı 16-18 Eylül 2018 tarihleri arasında ziyaret etmiş, fuarda temaslarda bulunmuştur.
FUAR İZLENİMLERİ
Sektörün önde gelen firmaları fuara büyük ve gösterişli standlarla katılmış ziyaretçileri en iyi şekilde standlarında ağırlamışlardır.
Birçok standda firmalar üretim pişirme ve yıkama makinelerindeki son teknolojilerini canlı olarak sergilemiş, çeşitli ikramlar, atraksiyonlar, tanıtımlar ve uygulamalar gerçekleştirerek etkin ürün tanıtımı yapmışlardır.
Fuarda bireysel standlar haricinde az da olsa ülke standları da yer almıştır.
Fuara 58 adet Türk firması da katılmıştır. Bu firmaların isimleri, hol ve stand numaralarına ilişkin bilgi aşağıdaki yer almaktadır. Bu firmalardan 9 tanesi İzmir firmasıdır.
Ali Demiröz Greenoks Endüstriyel Mutfak Sanayi
Hall B4 161
Alptekin Makina ISI SAN VE TIC A.S.
Hall A2 374
Altinoluk Makina San. Tic. A.S.
Hall B2 562
ALTUNTOP ISI VE MAKINA San. Tic. Ltd. Sti
Hall B4 531
Arcan Makina Sanayi ve Ticaret A.S. - İZMİR
Hall A6 425
AYDIN KURUYEMIS SAN. TIC. A.S.
Hall A4 135
AYFA FIRIN MAK. SAN. TIC. LTD. STI
Hall B4 170
BARMAK BARUTÇUOGLU GIDA MAKINALARI SAN. VE TIC. A.S.
Hall B4 280
Baskent Grup Ekmek Firin Makina ins. akaryakit tic. ltd. sti.
SONUÇ VE DEĞERLENDİRME İBA Fuarı, pasta, ekmek, şekerleme ve atıştırmalıklar alanında Dünya’nın en büyük ve en önemli Uluslararası Fuarı olduğunu bir kez daha kanıtlamıştır.
Fuar firmaların yeni ürünlerini tanıtmaları, uluslararası pazarda tanınmaları veya pazardaki mevcut konumlarını pekiştirmeleri açısından çok faydalı olmuştur.
Bu sektörde firmasını veya ürününü sadece Almanya’da değil, tüm dünyaya tanıtma fırsatını yakalamak, distribütör bulmak, sektörün kullandığı son teknolojiyi yakından takip ederek makine satın almak isteyenler için mutlaka katılınması gereken fuarlardan birisidir.
Odamız üyelerinden ve çevre illerden gelen firma temsilcilerinden oluşan 18 kişilik bir grup IBA 2018 Fuarı’nı 16-18 Eylül 2018 tarihleri arasında ziyaret etmiş, pasta, ekmek, şekerleme, atıştırmalık sektöründe kullanılan son teknolojiyi, yeni trendleri ve sektörün geldiği noktayı yakından incelemiş, fuarda temaslarda bulunarak faydalı görüşmeler yapmıştır.
Bir sonraki İBA Fuarı 3 yıl sonra, 23-28 Ekim 2021 tarihleri arasında yine Münih’te düzenlenecektir.