8 yemek kaşığı pudra şekeri
250 gr. margarin
20 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
kurabiyeleri takmak için çöp şiş
Üzeri için:
Mavi ve beyaz renkli şeker hamuru (Pasta malzemesi satan dükkanlardan farklı renklerde bulabilmeniz mümkün ben beyaz alıp gıda boyası ile renklendiriyorum. henüz evde yapma denemem olmadı.)
Şeker hamurunu açmak için nişasta
Yapıştırmak için bal
Şeker boncuğu
Paketlemek için:
Jelatin poşetler
Rafya veya kurdele
Kova
Yapılışı:
1. Şeker ve yumurta iyice beyazlayana kadar çırpılır.
2. Yumuşatılmış margarin eklenir güzelce karıştırılır.
3. Un ve kabartma tozu eklenir hamur yoğurulur.
4.Elde edilen hamur 0,5-0,7 cm kalınlığında açılır istenilen şekilde kalıplarla kesilir. Burada yuvarlak ve kalpli kalıplarla kestim.
5.Kesilne kurabiyelere çöp şiş takılır. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizilir. Çöp şişlerden dolayı tepside biraz fazla yer tutacağından birden fazla tepsiye ihtiyacınız olabilir.
5. 175° C de hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
6. Beyaz renkli şeker hamuru açılarak kurabiye kesilen kalıpla kesilirek kurabiyeyi kaplamak için ilk kat oluşturlur.
7.Bu kat bal ile soğutulmuş kurabiye üzerine yapıştırılır. Balı ben genellikle kurabiyeye sürüyorum.
8.Ardından farklı büyüklüklerdeki yuvarlak kalıplarla mavi ve beyaz daireler kesilir. Ve kurabiyelerin üzerine oluşturulan nazar boncuğu hareleri de sırayla yapıştırılır.
9.Bu aşamadan sonra isterseniz minik bir mavi daire ile yada benim yaptığım gibi sarı süsleme glazürü ile şeker boncuğu yapıştırarak nazar boncukları tamamlanır. Bütün kurabiyelere bu işlem uygulanır.Ben birkaç tanede mavi kalp nazar boncukları ile aralara renk kattım.
10. Jelatin poşetler ve rafya ile paketlenen kurabiyeleriniz uygun renkte bir kovada sunuma hazırdır.
ALINTI
__________________
Benim sadece iki elim var, Bu yüzden hayata dört elle sarılmam için sana ihtiyacım var..