Reklamlar
Reklamlar
Haşhaşlı Gül Börek diğer bir isimli Haşhaşlı Ekmek Nasıl Yapılır?
Haşhaşlı Gül Börek Malzemeleri;
- 2 Hamur
- 3 çorba kaşığı yağlı Haşhaş
- 3 tepeleme çorba kaşığı toz Şeker
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- 300 gr ceviz içi
Benim kafama esti ,canımda çekti Haşhaşlı Ekmek yemek istiyorum da fırını nerden bulayım mı diyorsunuz?
Hamur mayalayın ..Çözümlerimiz var,ama baya zamanınız varsa.Mayalanma işlemi en az 1 saat sürüyor ,oda baya sıcak ortamda.
Mayalı Hamur Nasıl yapılır malzemelerimiz;
- 5 su bardağı un
- 1 su bardağı su
- Yarım paket yaşmaya
- bir tutam tuz
- bir tutam şeker
Haşhaşlı Gül Börek Yapılışı;
Mayalama malzemeleri güzelcene harmanlıyoruz ve en az 1 saat üzeri sağı solu kapalı dinlendirmeye bırakıyoruz.Veya fırından aldığımız hamuru biraz dinlendirdikten sonra biraz un yardımıyla tezgahın üzerinde ufakda bir merdaneyle açıyoruz.Baya ince tercih sebebimiz sarmal yaptığımızda gül gibi durması için.
Bir kapda yağlı haşhaş şeker yağ ve çevizi küzelcene eziyoruz.Yağlı haşhaşı aktarlarda ve büyük marketlerde bulabilirsiniz.Dışarda kesinlikle bekletmeyin buzdolabında bekeletebilirsiniz.
Karışım sert olacağı için elle bile karıştırabilirsiniz. Tezgahın üzerinde açtığımız hamurun üzerine 1 veya 2 kaşık sıvı yağ gezidirip haşhaş karışımını elle bir güzel seriyoruz.Topak topak durmasın iyicene yayın üzerine.
Daha sonra hamuru katlamaya başlıyoruz.Çekerek katlıyalım hem uzasın hemde fazla kalın olmasın.Karışımı bir kapta hazırlayıp üzerine dökmüştükya dibinde kalanları ince uzun olarak sardığımız hamurun görünen kısımlarına üzerine yani sürebiliriz.
İnce be uzun sarmal hamuruzu gözkararı bıçak yardımıyla kesip sıkı çiçek gibi duracak bir tepsi veya derin borcam’a dikey şekilde diziyoruz.Tabi tepsi veya borcamın altına katı yağ sürmeyi unutmayalım.
200 derecelik fırına sürelim.Sonucuda resme dökelim.Bu yazıyı okuduğunuzda ve denemeye karar verdiğinizde mutlaka yorumları bekliyor olacağız.Haşhaşlı Gül Börek Süper bir tadı oldu eminim haydiyin afiyet olsun..Şeker tadında günlere..