Palamut Balığı 4908
Palamut Balığı
Özellikle Karadeniz'de avlanan palamut, ülkemizde diğer denizlerde de bulunmaktadır. Palamut son derece lezzetli bir balık olmasıyla birlikte oldukçada yararlıdır. Palamut'un çeşitli pişirme vardır. Aynı zamanda palamut lakerda yapımı için de idealdir.
Palamut; Uskumru, torik ve orkinosu içeren bir familyadandır. Sürüler halinde yaşayan pulsuz, siyah etli bir göçmen balıktır. Sırtı çizgili, karnı gümüş rengindedir. Uzunluğu 1 metreye kadar varır. Bu familyanın çeşitleri bütün denizlerimizde görülmekle birlikte en lezzetlileri Karadeniz ve Marmara’da avlanılan tipleridir.
Karadeniz ve Marmara palamutunda baştan kuyruğa do%