Uzatma denilen fanydlı ağlarla ve stakoz Sepetleriyle yakalanır. Kalkan için bırakılan kalkan ağlarında da yakalandığı olur. Geceleri ışıkla, gündüzleri ciğerle yakalanırsa da bu yakalamalar bıraz rastgeledir.
En makbul ıslakoz, sepetle yakalanaılardır; sepet bahçesinde şekil ve büyüklükleri belirtilen ıstakoz Sepetleri yemlendikten sonra denize bırakılır, bir süre sonra denizden çekilerek yakalanan ıstakozlar alınır ve sepetler tekrar yemlenerek denize bırakılır.
Istakoz sepetleri kuruyken denize bırakılmaz Çünkü kuru sepet denizde sular çektikçe bir çıtırtı yapar Istakoz korkar ve Sepete girmez. Bulundugu yerin de rengini alan ve genellikle açık kahverengi kabuğu olan ıstakoz haşlandığı zarnan çok tatlı kırmızı bir renk alır.
Islakozlar yemlerini geceleri avlanır Mehtaplı aydınlık gecelerde avlarını kolaylıkla bulduklarından dolgunlaşır karanlık mehtapsız gecelerde yem bulamayınca boş, yani zayıf olurlar