Çeşitli şekillerde avlanır Büyuk vinter ağları, parakele ve yemli bırakma olta ile tutulur. Gece balığı olduğu için en enteresan avlanma şekli şöyledir: Kurbağa, sıçan canlı olarak ince iplerle veya canlı bir balık büyük bir iğneye takılır. Kurbağa veya diğer yemler su yüzünde kalacak şekilde, su üzerine sarkık ve balığın dolaşabileceği yerlerdeki bir ağacın ince dalına askıya alınır. oltanın fazlalığı kalamarlı olarak kıyıda sağlam bir yere bağlanır.
Gece kuytu yerlerde yemini aramak için dolaşan balığı gören veya hisseden canlı yem çırpınmarak yerini belli eder ve yaynın hücumuna uğrar.
Amatörler için yayın avcılığı, yemli yapılan avcılıktır. Yayın bedeni basit, tek iğneli serbest bedendir. Balık battal olduğundan olta kalın tutulmalıdır. Hayvan esasen çamurlu yerlerde bulunduğundan olta kalınlığı onu kuşkulandırmaz.
Balığın bu tür avlanmalardaki yemi iri solucan ve sülüktür. Hamur ve etle de avlanırsa da verimli olmaz.
Eti Lezzetlidir. Tavası, haşlaması güzel olur. Bazı yerlerinden ızgara, hatta şiş bile yapılır