BISCOTTI MIA – ANKARA
17/02/2011 Geliştirici: OBURCAN
Zaman zaman düşünürüm , “neden Ankara’dan marka çıkmaz” diye. Lakin Biscotti Mia’yı gördükten sonra nadir de olsa bir markamızın olacağını anladım. 2006’da Filistin sokakta açılan ve 2010’da Uğur Mumcu caddesine taşınan Biscotti Mia , Ankara’da benzeri olmayan bir mekan. Sahibi Merve Gültan aileden gelen pastacılık mirasını İngiltere’de aldığı eğitimle 1 basamak yukarı çıkarmış ve kardeşleriyle birlikte bu aile işletmesini açmış. Biscotti Mia’da tüm ürünler katkısız ve doğal olarak “ev yapımı” tarzında üretildiği için bol bol üretilmiyor. Tabi bu kalite ve lezzet olarak kendisini fazlasıyla hissettiriyor.
Dekorasyon çok başarılı. Yüksek tavan ve aynalar sayesinde iç mekan çok ferah görünüyor. Masa ve sandalyeler rahat. Müzik seçimi özenli , seviyesi uygun. İmalat iç tarafta ama camdan içerisi görülebiliyor.
Menüde çeşitli tatlı ve tuzlular var. Pastalar , kekler , börekler , poğaçalar. Hepsi gözünüzün önünde.
Biscotti Mia‘da günün her saati yiyecek pek çok şey bulabilirsiniz. Biz haftasonu kahvaltı için gittik. Kahvaltı diğer yerlere göre değişik. Uçsuz bucaksız açık büfelerden değil. Hatta ne isterseniz onu alıyor , onu ödüyorsunuz. Peynir , zeytin , bal , reçel , Sarelle vs. Bunların yanına günlük poğaça çeşitlerinden de koyarsanız işte size mükellef kahvaltı. Peynir ve zeytinin çok kaliteli ve lezzetli olduğunu vurgulamam lazım.
Peynirli kiş benim favorilerimden oldu artık. İçindeki taze fesleğen yaprakları bambaşka bir lezzet katmış.
Arası peynirli mısır ekmeği de denenmesi gerekenlerden. Lezzet olarak çok güçlü Karadeniz çağrışımları yapıyor.
Ve poğaça çeşitleri. Tercihimiz mercimekli ve patlıcanlı. Bilhassa patlıcanlı beni benden aldı.
Biscotti Mia yakın zamanda Londra eğitimli Gamze Baş’ın Belçika çikolatası kullandığı özel butik çikolata markası Chef Lola’s Chocolates ile daha da büyüdü.
Zevkli dekorasyonu ve özel lezzetleriyle gidenleri mutlu etmekle kalmayacak , daha önce keşfetmediklerine pişman edecek bir yer. Catering hizmeti de mevcut olan Biscotti Mia’da aynı zamanda yemek ve pastacılık kursları da düzenleniyor. İlgililere duyuralım.
Biscotti Mia
Uğur Mumcu Caddesi No:37/6
GOP Ankara
Telefon : 312 – 426 51 00 – 01