Bu tarifi nereden ve ne zaman aldığımı hatırlayamıyorum sadece çok uzun süredir tarif defterimde olduğunu biliyorum.
Daha öncekilerden değişik olsun diye hem çok ufak, hemde değişik kalıplarla yaptım bu kez.Önceki yaptıklarımda kurabiyeler hem daha büyüktü hemde çay bardağı ile kestiğim için gerçekten çokoprens gibi görünüyorlardı. Ancak mini halleri yiyenler tarafından daha çok sevildi.Ne kadar minik olduklarını orantısal olarak göstermek için Türk kahvesi fincanı ile görüntüledim. Tavsiye edebileceğim bir tarif. Malzemeler;
*250 gr tereyağı ( oda sıcaklığında )
*2 adet yumurtanın sarısı,
*2 çay kaşığı kabartma tozu,
*1 paket vanilya,
*1 su bardağı pudra şekeri,
*2 yemek kaşığı kakao,
*4 su bardağı un. Hazırlanışı;
1. Kakao hariç tüm malzemeyi karıştırarak güzelce yoğurun.
2.Yoğurduğunuz hamuru 3 eşit parçaya bölün ve bir parçasına kakaoyu katıp, iyice yoğurun.
3.Her üç parçayıda 1 cm kalınlığında merdane ile açın ve ortaya kakaolu gelecek şekilde üst üste koyun.
4.merdane ile çok fazla bastırmadan üst üste koyduğunuz daha önceden açılmış hamurları biraz daha açın ve inceltin. ( Çok bastırısanız iki renk hamur birbirine karışır.)
5.kalıplarla parçalara ayırdığınız kurabiyeleri, yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve önceden 180 derecede ısıtılmış fırında çok fazla kızarmadan pişirin. Afiyet olsun.