Tavuk haşlama Tarifi mi aramıştınız? Türkiye’nin en iyi yemek tarifleri sitesi E-Tarifler sitesinde bulabilirsiniz. Tavuk haşlama yaparken daha lezzetli olması için neler yapmalıyız? Tavuk alırken son kullanma tarihine dikkat ederek almaya çalışalım. Çok yumuşak ve beyaz tavuk olmamalı, paketinin açık olmamasına dikkat etmeliyiz. Marketten alıp getirdiğimiz tavuk etlerini iyice duru suda yıkamalıyız. Tavuk haşlarken kaydıktan sonra üzerinde biriken köpükleri su berrak olana kadar mutlaka almalıyız. haşlayacağımız suyun kaynama noktasında olması gerekiyor, Pişme süresince köpüklerini aldığımız berrak bir su içinde haşlanan tavuklarımızı çatal testi ile pişip pişmediğini anlamak için ara sıra kontrol etmeyi unutmayalım. Haşlanmış tavuğu, 1-2 içinde mutlaka tüketmeliyiz, tavuğu haşladığımız suyu daha sonra pilav tariflerinde ve çorba tariflerinde de lezzet artırıcı olarak kullanabilirsiniz. Tavuk Haşlamada bütün tavuk, baget, göğüs eti veya but rahatlıkla kullanabilirsiniz. Tavuk haşlamada patates ve havucun yanında tercihinize göre farklı sebze ve baharatlar kullanabilirsiniz. Eger haşlama tavuğu başka bir yemek yanına yapacaksak, sadece tuzlu su ilede haşlayabiliriz.
Tavuk Haşlama Malzemeleri
Öncelikle tavukları haşlamak için bir tencereye su dolduralım, ocağın üzerine alalım kaynamasını bekleyelim, kaynadıktan sonra tuzunu ilave edelim. Tuzu ilave ettikten sonra bir iki karıştıralım, üzerine kabuklarını soyduğumuz ve doğradığımız patatesleri ilave edelim. Daha sonra yıkanmış kazınmış ve halka doğranmış havuçları ilave edelim. Ayıkladığımız soğanı bütün olarak ilave edelim en son olarak tavuk butlarını ilave edelim. ara sıra üzerinde oluşan köpükleri alarak pişirelim.