Her hakkı saklıdır. All rights reserved.
Bulgur pilavı yaygın olarak domatesli ve soğanlı yapılır. Canım anneciğimin yaptığı sade bulgur pilavını yiyenler yemeye doyamazdı. Arkadaşları arasında da yayılmıştı ve kalabalık misafirleri geldiğinde pirinç pilavı yerine anneme rica ederler o da o güzel ellerinden bulgur pilavı yapardı. Biz yapınca böyle olmuyor lafları hep kulaklarımdadır... Buna alışamasamda :( canım annem sen her zaman olduğu gibi yine rahmetle anıyorum...
MALZEMELER
1,5 su bardağı bulgur
3 su bardağı kaynar su
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Tencereye suyu koyup kaynatın. Su kaynamaya başlayınca tuzunu ilave edin. Daha sonra bulguru ekleyip ocağı kısın ve bulgur suyunu çekinceye kadar pilavı pişirin. Bulgur çeşidine göre suyu daha az ya da daha fazla çekebilir. Suyunu çekemeye yakın biraz bulgur tanesi alıp kontrol edin. Pişmemişse tekrar yarım bardak sıcak su ilevesiyle pişirin. Göz göz olunca ocağı kapatın.
Tavaya tereyağı koyun ağır ateşte kızartın. Kızaran tereyağı pilava döküp karıştırın. Ve yanında dilediğiniz yemekle servis yapın. Bulgur, pirince göre çok daha besleyici ve düşük kalorili bir bakliyattır. Sağlıklı beslenmek için mutfaklarımızdan eksik etmememiz gerekir. Bulgur, tereyağını çok sever ama yeteri kadar haraketli bir hayatınız yoksa tereyağını daha az kullanarak da yapabilirisiniz. Lezzetten ödün vermem diyenlerdenseniz kaliteli bir bulgur ve taptaze kızarmış tereyağı ile pişirilmiş bir bulgur pilavının yanında sadece domates salatası yiyerek süper bir öğün hazırlayabilirsiniz. Yannda cacığı da unutmayın! Afyet olsun...
* Lezzetci.com`daki tüm tarifler Hatice GÜZEL tarafından denenip fotoğraflanmaktadır.
Yorumlar
aleyna simge pehlevan
28 Aralık 2011 18:24
çok tesekkürler
annem evde yoktu yemek yapmam gerekiodu tesekkürler
allah rahmet eylesin (annene)
deniz elmas
29 Aralık 2011 18:39
süper
Bulgur Pilavı sevmeyen ben bile bayıldım çok güzel olmuş. Rahmetli anneniz de geride bıraktığı tarifle dua kazanmış oldu. Nur içinde yatsın...
Beytyllah Kaplan
11 Şubat 2012 17:51
Senin Tarifini Çok Beğendm
Merhaba Ben 16 Yaşındayım ve bulgul pilavına bayılır evde tek oldugumda yaparım geçende senin tarifinle yptm çok güzel oldu :) bugün yine yapcaktm senin konunu 1 saat aradm en sonunda buldm yine yapıorm Bu Arada Rahmetli Annen Nur İçinde Yatsn
Gamze
13 Temmuz 2012 16:01
Güzel
bunu yaptım evde tek başımayken ilk deneyimimi olduğu için tarifteki gibi yaptım ama suyunu çok hızlı cekti ve pişmemişti
gene yarım su bardağı koydum çekti pişmedi birazdaha koydum süper oldu ama 2-50 yemek kaşığı terayağ koyunca sanki biraz fazla yağlandı margarin olmadığı için ben teremyağ koydum ondanmıdır ?
elif
09 Kasım 2012 14:24
İYİ
SAĞOL TEYZE ALLAH RAHMET ETSİN ANANA
Sevim
16 Nisan 2013 17:19
Hakkında
Bulgur pilavını yaptıktan sonra keşke yapmasaydım dedim. :( Çünkü benim pilavım güzel ve tane taneydi. :D Artık bundan sonra evde pilavları ben yaparım herhalde. Çünkü herkes çok beğendi. 2 bardaklık yaptım ama bir oturuşta bitti. Tarif için rahmetli annenize teşekkür ederim.
aleyna çalıkoğlu
09 Mayıs 2013 17:51
TEŞEKÜRLER :)
MERHABA BEN 13 YAŞINdayım bulgur pilafı yapmak istiyordum evde
evde tek başıma oldum için anneme ve babama abime yemek yapıyorum.
bulgur pilafının tarifini çok aradım :) ve istedimi de buldum :)
şim di ezo gelin çorbasının yanına bulgur pilavı ve sallata yapıcam :)
sana ve kurdun siteye teşşekürler :) :) :D İŞALLAH BULGUR PİLAVİM GÜZEL OLUR SANA :) GÖNÜLDEN TEŞEKÜR EDERİM :) :)
Gamze sevim
28 Temmuz 2013 02:40
Annenize!!!!!
Annenizin tarifi öyle sıkışık bir anımda yetişti ki anlatamam!!! Evde tadilat var usta dolu hiç hesapta yokken işleri iftara kadar sarktı!!!ve hem hepimiz oruçluyuz hem de ben mutfakta korkunç başarısızım!!!annenizin tarifi sayesinde hayatımın en lezzetli bulgur pilavını yaptım herkes bayıldı!!! O an şey düşündüm anneniz yemeklerinden daha güzel birşey yapmış bu hayatta SİZİ:))))ve ona böyle kıymet veren bir evladı oluncada daha çoooookkk insandan dua alır!!!! En azından ben bu iftar ona o kadar çok dua ettim ki!! Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah anacığınızın!!!sizede sevdiklerinizle yaşayacağınız uzun ömürler versin !!! BİR BULGUR PİLAVI NELERE KADİR DEĞİLMİ? Duaların nerden ve kimden geleceği hiç belli değilmiş bugün onuda anladım!!!sevgiler
Hatice Güzel
03 Ağustos 2013 21:48
:) Teşekkürler...
Gamze Hanım öncelikle beğeniniz ve güzel dualarınız için çok teşekkür ederim. Yorumunuz beni çok duygulandırdı ve mutlu etti. Sevgiler...
egesu kanliyildirim
21 Ağustos 2013 17:34
hello
Tarifiniz icin tsk ederiz cok begendik harika yapiyoz umarim guEl olur ama bilmiors nys anneniE cok tsk
kezban tuncel
17 Aralık 2013 10:44
tesekkur ederim:)
Çok lezzetli oldu:) annenizin mekani cennet olur insallah....