Merhaba sevgili takipçilerimiz bugün sizlere özenle seçtiğim tarifimin adı Patates püreli çanak köfte.Köfte tarifimizin yapımı oldukça kolay görüntüsü ise muhteşem , lezzet olarak da şahsen benim et yemelerinin yanına çok yakıştırdığım patates püresi sayesinde oldukça nefis bir akşam menüsü sizleri bekliyor. Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi ‘ nin yanına pilav tarifleri kategorimizden seçmiş olduğunuz bir tarif ile akşam sofranızın menüsünü tamamlayabilirsiniz hanımlar.
Püf noktaları: Patates püreli çanak köfte için dana kaburgadan kıyma,yada döş seçmelisiniz. Arzu ederseniz az bir miktar koyun eti ilave edebilirsiniz. Islatılmış ekmek yerine galeta kullanabilirsiniz. Dolgu malzemesi püre yerine ıspanak dolgusu tercih edebilirsiniz. Son olarak değişik soslarla da tarifimizi zenginleştirmeniz mümkün diyerek kolay gelsin..
Patates Püreli Çanak Köfte Tarifi için malzemeler
Yarım kilo kıyama( dana)
yumurta( 1 tane)
1 orta boy rendelenmiş kuru soğan
ıslatılmış ekmek içi( çeyrek)
2 diş sarımsak( rendelenmiş)
Baharat( karabiber, tuz, kimyon arzuya köre pul biber
Maydanoz ( yarım demet kıyılmış maydanoz)
Sos için:
6 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı domates salçası ve 1 yemek kaşığı biber salçası
2 tane patatesten hazırladığınız püre
120 gram rendelenmiş kaşar
Patates püreli çanak köfte tarifimiz için ilk önce kıymayı bir ,çukur kaseye alıp çana köfte içesine ıslatılmış ekmek, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsağı, 1 adet yumurta ve baharatları da ilave ettikten sonra en son maydanozları da ilave edip köfte harcını avuç içinde sıkarak yoğuruyoruz. Yoğurma işleminden sonra üzerini streç film örterek 20 dakika buzdolabında bekletiniz. Köfte harcımız dinlendikten sonra fırına atacağımız için cam tepsimizin içine köfteleri görseldeki gibi yuvarlayıp ortasına boşluk açınız. Böylece köftemiz çanak şeklini alacak cam tepsiye dizdiğiniz köftleri önceden ısıtılan 200 derecelik fırında pişirelim bayanlar.
Köftemiz pişerken sosumuz hazırlayalım, domates rendesi , salçaları bir kapta çırparak sosumuzu hazırlayalım.
Fırından çıkan köfte üzerine sosu döküp on dakika kadar daha fırınlayalım, daha sonar fırından alıp, üzerine dolgumuzu patates püresini görselde ki gibi dolduralım. Son olarak rendelenmiş kaşarları da çanakların üzerine döküp 10 dakika daha fırınlayalım patates püreii çanak köftemiz servise hazır afiyet olsun..
RESİMLERİ DAHA DETAYLI GÖREBİLMEK İÇİN LÜTFEN ÜZERLERİNE TIKLAYINIZ…