Zencefil; Yumru köklü, sarımtırak bir bitki çeşididir. Tropikal iklimlerde görülmektedir. Zencefil`in yumru kökleri toprağın 15-25 cm aşağısında bulunmaktadır. Ülkemizde son yıllarda azda olsa Zencefil yetiştirilmeye çaba sarfediliyor olsada iyi bir sonuç alınamamıştır.
Zencefil; Asya, Çin, Hindistan ve Arabistan`da sıklıkla yetiştirilmekte ve neredeyse olmazsa olmaz denebilecek bir maddedir. Belirtilen ülkelerde neredeyse tüm hastalıklarda Zencefilin önemli bir yeri vardır. Marketlerde satılan sallama çay paketleri olarak zencefil bulunabilir. Kuru Öksürük tedavisi için bal ve zencefil karıştırılarak macun kıvamına getirilip sabahları bir çorba kaşığı yenilir.
Zencefilin Faydaları
- İştah açıcıdır
- Öksürük hissini azaltır
- Kanı temizler
- Mideyi rahatlatır
- Şişkinliği azaltır
- Hazımsızlıkta`da etkilidir
- Solunum yollarına iyi gelir
- Vücutta terleme yaparak toksitlerin dışarıya kolay atılmasını sağlar
- Kalp ritmini düzenler
- Kalp krizi riskini azaltır
- Uyku yapıcıdır
- Baş ağrılarına karşı etkilidir.
Kanser ve Zencefil
Son yıllar`da gelişen teknoloji ile bilim adamları araştırma yaparak Zencefilin Kanser riskini ortadan kaldırdığını savunmaktadır. Konu üzerinde halen çaışmalar yapılıyor olunsa bile insanlar şimdiden Zencefil içmeye başladılar bile.
Zencefilin zararları
Zencefil diğer birçok bitki gibi fazla tüketilmemelidir, birçok derde dermandır, fakat aynı bal gibi, fazla tüketilmesi hazımsızlık yapar.