Pazartesi günü kızımın doğum günüydü.”doğum günümde bana ne yapacaksın”diye başımın etini yedi.Çevrenin televizyonun etkisi işte.neyse kalbi kırılmasın,bari bir pasta yapayım dedim.Pastayı görünce çok sevindi yavrum.Allah hayırlı evlat etsin inşaallah.
Ananaslı pastayı görünce hep ananas yediğimizi falan sanmayın.Normalde çok pahalı bir meyve.Ama bilenler bilir, BİM
marketleri var.Mantar gibi heryerde türedi.Sadece Malatya’da beş tane mağazası var.Arada ananas geliyor,fiyatıda çok uygun oluyor.Bende geçen alayım dedim.Kokusu,tadı bir harika.Rabbim’in eşsiz nimetlerinden biri. Yarısı kalmıştı bende bu pasta için kullandım. Bu arada tarifimi P.D.Ç.S.E
nin evsahipliğini yapan Hülya
arkadaşımıza gönderiyorum.
Malzemeler:
Pandispanya için:4 yumurta,1 su bardağı şeker,1 tepeli su bardağı un,1 çay kaşığı k.tozu
Kreması için:3 su bardağı süt,4 buçuk yemek kaşığı un,4 yemek kaşığı şeker 1 yemek kaşığı tereyağı Ayrıca bir poşet krem şanti,1 çay bardağı süt.
Süslemek için:istediğiniz herhangi bir meyve
Yapılışı:şeker ve yumurtayı iyice beyazlayana kadar çırpın.un ve k. tozunu katın,bir dakika daha çırpın.yağlı kağıt üzerine,yada yağlanıp unlanmış bir kalıba dökün.önceden ısıtılmış fırına sürün.üzeri pembeleşince pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan batırın.kürdana hamur gelmiyorsa pişmiş demektir.En az yarım saat dışarda soğumasını bekleyin.
***
Sütü,şekeri,unu bir kaba alın.Karıştıra karıştıra pişirin.içine vanilya ve tereyağını katın.güzelce çırpın.Soğuyana kadar bekletin.diğer tarafta krem şantiyide,bir bardak sütle çırpın,onuda bir saat kadar bekletin.krema soğuyunca,içine krem şantiyi katıp çırpın.kekinizi ikiye bölün. ortasına ve üzerine bu kremadan sürün.Yine istediğniz bir meyveyle ortasını ve üstünü süsleyin.Afiyet bal olsun.