Şarap bir öyküdür...
Şarap bir yaşam biçimi, bir öykü ve kültürdür.
Şarabın öyküsü bağda başlar, bağda şekillenir, yağmurun hızıyla, rüzgarın tınısıyla, güneşin sıcaklığı ve gün içinde artan kavuruculuğuyla, gecenin serinliği ve ayazıyla, aylar süren süreç içinde üzümüne tat verir.
Yetiştiği bölgeye gelmeseniz dahi şarabı kokladığınızda, tadına baktığınızda, eğer hissebilirseniz kulağınıza fısıldar öyküsünü.
Üzümü bağda gözlemlemeyi bilirseniz, size bağ bozumuna hazır olduğunu hissettirecektir. O zaman yılın en heyecanlı zamanı başlar bizim için.
Henüz hava aydınlanmadan, güneşin sıcaklığı çiğ damlalarını üzüm tanelerinin yüzeyinden buharlaştırmadan hasadımız başlar. Bir an önce ulaşmalıdır üzüm şarap atölyesine. Ayrılmalıdır saplarından, şırası sızmaya başlar o anda tanelerden, kokusu yayılır atölyeye, fıçılar dolmaya başlar . İkinci süreç başlar şarap yapımında her tank, her fıçı içinde farklı bir alem oluşur.
Her fıçıda gelişim süreci farklıdır, size içinde geliştirdiği yaşama özgü mesajlar verir aromasıyla. Ben ağırdan alıyorum der bir fıçı, diğeri ben ateşliyim der, bir başkası ilgi istediğini anlatır.
Zamanla hissetmeyi öğrenirsiniz, o alem çeker içine sizi, paletiniz elinizde bir ressam olursunuz, o zaman birlikte yaratmaya izin verir şıra size ve sonuç sizin ortak oyununuzdur.
Yaşamın ta kendisidir şarap, geçmişi ve şimdiyi içinde barındıran. Şarabı yudumladığınızda zamanın ötesine geçtiğinizi hissedersiniz. Bir süre sonra her şarabın öyküsünü tadıyla okuyabilirsiniz. Duyular birbiri içine geçmiştir o an, yaşamı bir anda tümüyle algılarsınız.
Neden şarap mitolojide tanrısallaştırılmış, neden bazı dinlerde kutsallaştırılmıştır?
Yanıtı şarabın öyküsündedir.
Biz size her sezonda farklı öyküler anlatmaya karar verdik. Her sezon farklı bir öykü beklemenin heyecanını yaşayacaksınız. Bu öykülerin her biri muhteşemdir, kendine özgüdür.
Biz bu öykünün size ulaşmasına aracılık ediyoruz. Öyküyü dinlemek isteyenleri davet ediyoruz.