Dün akşam annem menüde balık olduğunu söyleyince,bende daha önce tarif defteri formunda sevgili Yeldanın vermiş olduğu sıcak tahin helvasını denemek için markete uğrayıp helva aldım.İyiki almışım balığın üstüne yakışan enfes bir tatlı oldu.Yoğun tad sevenler için helvayı 6 kaseye bölüştermek iyi fikir, ama benim gibi çok tatlı olunca içi bayılanlar için ise 2 yemek kaşığı helva koymak yeterli ...
SICAK TAHİN TATLISI
500 Gram sade tahin helvası 2 çay bardağı süt ile ezilip inceltilir.1-2 dk mikserle karışıtırılır.
Soğuması için dolapta 1 saat tutulur.
Diğer tarafta vanilyalı puding 3,5 su bardağı süt ile pişirilir.
Vanilyalı Puding ısıya dayanıklı cam kase yada toprak kablara üstten iki parmak boşluk kalacak şekilde paylaştırılır.Üzerine soğumuş tahin helvası bir kaşık yardımıyla yayılır..
İçine su doldurduğumuz tepside 175 derecede üzeri kızarana kadar 10-15 dk tutulur.
İsteğe bağlı olarak ceviz kırığı yada dondurma ile servis yapılır.