Un hariç bütün malzemeler iyice karıştırılır. Azar azar un ilave edilerek iyice yoğrulup yumuşak bir hamur hazırlanır. Hazırlanan hamurun üzerine nemli bir bez örtülüp ılık bir ortamda yaklaşık 30-45 dakika dinlendirilerek mayalanmaya bırakılır. İyice mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler kopartılarak tezgahın üzerinde elle açılır. Açılan hamurların içine arzu edilen harçtan koyularak rulo şeklinde sarılıpçember olacak şekilde birleştirilir.Yağlı kağıt serilmişfırın tepsisine dizilip üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir.
AFİYET OLSUN!
not: içine arzu edilen harç konur , ben kavrulmuş kıyma ile yaptım.