

Kıyma ile soğanı az miktarda sıvı yağda kavurun. Haşlanmış ve ezilmiş patatesleri ilave edin. isteğinize göre baharat ekleyin. Selva un, tuz ve alabildiğince suyu bir kapta karıştırın.Hazırladığınız hamuru kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Sonra hamuru 6 bezeye ayırın. Bezeleri yaklaşık 50 cm. çapında açın. 3 bezeyi yağlanmış tepsiye, aralarına birer kaşık yağı yedirerek üst üste dizin. iç malzemeyi bezelerin üstünü tamamen kaplayacak şekilde dökün. Artan 3 bezeyi yine aralarına birer kaşık sıvı yağ yedirerek tepsiye dizin. 4 kaşık yoğurt ve 4 kaşık sıvı yağı karıştırarak bezelerin üzerine sürün. 220 dereceye ayarlanmış fırında pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.
Afiyet olsun.