Kuru Fasulye Tarifi
Sponsor Reklam
Deneme amca
Biraz önce etli nohut yemeği tarifini sizlere sunmuştuk, babamın diğer favori yemeği olan kuru fasülyeyide vermeden geçemeyeceğim. Kuru fasülye yemeği kolay bir yemektir fakat onun bir ayarı vardır eğer o ayarı tutturamassanız hiç güzel olmaz ama o ayarı tutturabilirseniz yemede yanında yat gibi bir şey olur…
Malzemeler
2 bardak yerli malı kuru fasulye
Tereyağı ve zeytin yağı
1 kaşık salça
2 tane soğan
Hazırlanışı
Kuru fasülye yemeğinde en önemli nokta fasülyeleri bir gece önceden ılık suda ıslatmanızdır. 1 gece önceden ıslatılan kuru fasülyenin tadı elbette diğerlerine göre daha iyi olacaktır. 1 gün önceden ıslattığımız kuru fasülyeleri bir tencerede haşlıyoruz. Soğanımızı küçük parçalar haline kesiyoruz ve tereyağı, zeytinyağı içinde kavuruyoruz daha sonra salçayı ekliyoruz ve 5 dakika daha kavuruyoruz. Bu malzemelerin üzerine kuru fasülyeyi döküyoruz. Bu işlemden sonra kuru fasülyeleri ile aynı hizaya gelecek şekilde su ekliyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine göz kararı tuzunuzu ekliyorsunuz ve düdüklüyü kapatıyoruz. 15- 20 dakika pişmesini bekliyoruz ve sıcak bir şekilde servis yapıyoruz.
Eğer düdüklü tencerede yapmıyorsanız daha erken pişirmek için çok az miktarda yemeğe karbonat ekleyebilirsiniz.
loading...
loading...