Yoğurtlu Havuç Salatası
ratings_users: 1
ratings_score: 5
ratings_average: 5
Yoğurtlu Havuç Salatası yapılışı:
1- Havuçların kabukları soyulup isteğe göre rendelenir ya da rondodan geçirilir.
2- Önceden kızdırılmış tavaya rendelenmiş havuç ve yağ ilave edilip kısık ateşte kavrulur ve soğumaya bırakılır.
3- Diğer tarafta isteğe göre sarımsaklar havanda dövülüp bir kaseye konur. Daha sonra üzerine yoğurt ve tuz ilave edilip homojen bir şekilde karıştırılır.
4- Soğumaya bırakılan havuçların üzerine yoğurtlu karışım ilave edilip üzerine maydanoz veya zeytin ilave edilerek süsleme işlemi yapılır. Süsleme işlemi için ayrıca salatanın üzerine azıcık yağ da eklenebilir.
5- Havuç salatasını buzdolabında 1 saat dinlendirdikten sonra servis yapılabilir.
Not: Yoğurdun içine 1 kaşık mayonez de ilave edilerek havuç salatası daha lezzetli kıvama getirilebilir.