Ev yapımı acuka tarifi,acuka nasıl yapılır ?
Acuka oldukça lezzetli kahvaltılarımızın muhteşem tadlarından biridir,acuka nasıl yapıllır bunu her kadın bilmeyebilir .Ben öğün aralarındada acuka olduğunda sürekli atıştıryorum ve malesef kısa sürede bitiyor.İşte sizlere bugün evde kısa sürede nasıl acuka yapabileceğimizi anlatacağım.
Gerekli malzemeler
- 1 kase kadar domates salçası
- 1 büyük kaşık biber salçası
3 diş sarımsak
- 2 subardağı iyice öğütülmüş ceviz içi
1 şeker kaşığı kimyon
- 1 şeker kaşığı karabiber
- 1 şeker kaşığı pul biber
- tuz
- Farklı beğendiğiniz baharatlardan ilave yapabilirsiniz.Kekik,nane ,kinzi,sumak,cin biber sosu ,gibi…
- 1 küçük bardak kuru ekmek içi veya galeta unu
- 1 su bardağı zeytin yağı
Evde Acukanın yapılışı:
İlk olarak geniş bir tencerede biber salçası ve domate salçası karıştırılır içine sarımsaklar ezilerek atılır.
bayat ekmek ve ceviz içi eklenir karıştırılır,sürekli iyice birbirine yedirerek karıştırılması gerekir.daha sonra zeytinyağını katıyoruz ,Salçalar çok tuzlu ise tuzu az katmalıyız ,bunun için salçaların tuzunu önceden kontrol etmelisiniz.Özellikle biber salçası tuzlu olabiliyor.Salçaları karışıma ekleyin her baharatı iyice karışdırdıktan sonra eklemeliyiz.İyice macun kıvamına gelmesi gerekir aynı helva kavurur gibi iyice karıştırmalısınız.Ekmek üstüne sürülecek duruma geldiğinde acukanız hazır demektir.
acuka tarifi,acuka nasıl yapılır
Bir önceki yazımız olan Elma sirkesi nasıl yapılır ? başlıklı makalemizde elma sirkesi, elma sirkesi tarifi ve elma sirkesi yapımı hakkında bilgiler verilmektedir.