Nurselin Evi 1 Eylül 2016 Tarifleri Kozalak Mantı Patlıcan Kebabı
Nurselin Evi Kozalak Mantı Patlıcan Kebabı tariflerini sizlerle paylaşacağız Nursel’in Evi Hafta içi her gün saatler 12:00 yi gösterdiğinde bizlerle oluyor programda güzel sohbetlerin yanında konukları ile işimize yarayacak bilgileri bizlerle paylaşırken konuk ettiği misafirleri ile güzel anlar geçirirken her daim olduğu gibi birbirinden leziz tarifleri ile damak zevkimizin zenginleşmesine katkıda bulunacaklar.
Kozalak Mantı
5 adet yufka,300 gram dana kıyma,2 adet kuru soğan,2 adet sivri biber
200 gr süzme yoğurt,,1 diş sarımsak1 yemek kaşığı biber salçası
Karabiber, pulbiber, tuz,Kızartmak için sıvı yağ,Yapılışı
Yufkayı serip pizza dilimi şeklinde 12 parçaya bölelim. Daha sonra her bir parçayı ister üst üste koyup ister tek tek parçaları 4 pizza dilimine bölelim. Bir pipet yardımıyla kalın yerinden başlayarak sarıp ucunu ıslatarak kapatalım ki pişirirken açılmasın. Pipetten iterek çıkartalım. Tüm parçalara aynı işlemi uygulayıp bol kızgın yağda kızartın.
Yemeklik doğranan soğanı, biberi yağda rengini döndürüp kıyma, salça ve baharatları ilave edelim. Mantılarımızın üzerine ister sarımsaklı ister sade yoğurt, kıymalı harcımızı dökerek servis edelim.
Patlıcan Kebabı
1.5 kilo patlıcan,Köfte için:,1.5 kilo dana kuzu karışık kıyma
3 adet domates,Sıvıyağ,Karabiber,Tuz
Hazırlanışı;
Patlıcanları dilimleyip, tuzlu suda yarım saat bekletin.
Bu aşamada kıyma, karabiber ve tuzu iyice yoğurun. Köfteleri ve suyunu süzüp bol su ile yıkadığınız patlıcanları tepsiye dizin. Bir patlıcan bir köfte yan yana olacak şekilde sıralayın. Domateslerinde üzerine iki kesik atıp aralarına köfte koyup tepsinin ortasına yerleştirin. Tepsiye bir miktar su ilave edin.
200 derece fırında pişmeye bırakın.
Nurselin Evi 01 Eylül izle , Nurselin Evi son bölüm izle, Nurselin Evi 1 Eylül 2016, Nurselin Evi 01.09.2016
Etiketler: Nurselin Evi son bölüm izle, Nurselin Evi 01 Eylül izle, Nurselin Evi 01.09.2016, Nurselin Evi 1 Eylül 2016
Eklenme Tarihi: 1 Eylül 2016