Kuru Patlıcan ve Biber Kavurma Tarifi
Kuru Patlıcan ve Biber Kavurma Tarifi için Malzemeler
- Kurutulmuş patlıcan
- Kurutulmuş biber
- Salça
- Sarımsak
- Sıvı yağ
- Tuz
- İsterseniz acı biber
Kuru Patlıcan Ve Biber Kavurması Yapılışı
Kişi sayısına göre patlıcan ve biberleri 5 dakika kadar sıcak suda haşlayın.
Haşladığınız biber ve patlıcanları süzün.
Uygun büyüklükte bir tava içine bir miktar sıvı yağ alın.
Biraz salça ekleyin ve kızgın yağda salçayı eritin.
Sarımsakları küçük parçalar şeklinde doğrayın, salçanın içine ekleyin.
Haşladığınız patlıcan ve biberleri küçük küçük doğrayıp tava içine ekleyin.
Karıştırarak soteleyin.
Biber ve patlıcanların üzerini geçecek şekilde su ekleyin ve kapağını kapatarak 10 dakika kısık ateşte pişirin.
Suyunu çeken biber ve patlıcanları servis yapabilirsiniz.
Kuru patlıcan ve biber kavurma tarifi için instagram.com/masmavi3_mutfakta ‘ya teşekkür ederiz.