Aşağıdaki besinler, kanser, kalp hastalıkları ve diyabet gibi pek çok hastalıktan sizi koruyorlar.
Elma
En sağlıklı meyvelerden biri olan elma, menopoz sonrası kadınların kalp hastalığından dolayı hayatını kaybetmesini engelleyen 3 besinden (diğerleri armut ve kırmızı şarap) biri. Bunun dışında, akciğer kanserine ve tip 2 diyabete yakalanma riskinizi de azaltıyor ve kilo vermenize yardımcı oluyor.
Bitter çikolata
İçindeki antioksidanlar sayesinde bitter çikolata, (sütlü çikolatanın tam 3 katı antioksidan içeriyor.) trombositlerinizin birbirlerine yapışmalarını engeller ve damarlarınızın tıkamalarını önler, kendinizi tok hissetmenizi sağlayarak, kilo vermenize yardımcı olur.
İncir
Potasyum açısından zengin olan incir, aynı zamanda kalsiyum (1 tanesi yarım bardak yağsız sütün kalsiyum oranına eşittir) kaynağıdır. Bol, bol incir tüketmenizi tavsiye ederiz.
Fasulye
Bir kap pişmiş fasulye 17 gr. lif ihtiyacınızı karşılar. Ayrıca protein ve kalsiyum, magnezyum ve potasyum gibi besleyicilerle doludur. Kalp hastalıklarına, tip 2 diyabete, yüksek tansiyona, meme ve kolon kanserlerine yakalanma ihtimalinizi de düşürür. Araştırmalar, haftada 3 kap fasulye tüketmeniz gerektiğini gösterir.
Yumurta
Yumurta sarısı, içinde pek çok zor elde edilen besleyiciyi barındırmaktadır. Bunlardan biri olan kolin,meme kanserine yakalanma ihtimalinizi düşürür. İçinde bulunan antioksidan ise sarı nokta ve katarakt hastalıklarını önler. Kalp hastalığı olanların yumurta sarısını haftada 2 kereden fazla almaması önerilir ama bunun dışında herkes günde 1 yumurtayı rahatlıkla tüketebilir.
Yağsız sığır eti
Yağsız sığır eti, demire en çok sahip olan besinlerin başında gelir. Ayrıca içindeki çinko ve B vitamini de son derece faydalıdır.
Yulaf ezmesi
Lif açısından zengin olan bu besin tip 2 diyabete yakalanma riskinizi azaltır.
Yoğurt
Yoğurt, mükemmel bir kalsiyum kaynağıdır ve immün sisteminizi güçlendiren bakteriler açısından da zengindir.
Somon
Zengin D vitamini kaynağı olan somon omega 3 açısından da zengindir. Omega 3 yağ asitlerinin sağlığa pek çok faydası olduğu bilinmektedir. Kalp hastalığını önlemeden, cildinizi pürüzsüzleştirmeye kadar pek çok faydası olan omega 3’ün kilo vermeyi hızlandırdığı, kişinin moralinin yükselmesini sağladığı ve eklem iltihabı semptomlarını hafiflettiği de bilinmektedir.
Ispanak
Yumurta sarısında bulunan lutein ıspanakta da bulunmaktadır. Lutein, sarı nokta hastalığını engellediği gibi kalp krizi riskine karşı da sizi korur. Ayrıca ıspanak, demir, B vitamini ve folik asit açısından da zengindir.
Yağsız süt
Sütten alacağınız yüksek orandaki D vitamini vücudunuzun kalsiyumu emmesini sağlar, kalp hastalığına yakalanma riskinizi önler, bazı kanser tiplerine karşı sizi korur, sırt ağrılarını azaltır ve depresyonu yenmenizi sağlar.
Kabuklu yemişler
Günde 50 gr. kabuklu yemiş yemek kalp hastalıklarına ve diyabete yakalanma riskinizi azaltır.
Zeytinyağı
Zeytinyağı, tamamen kalp dostudur ve kötü kolesterolünüzün düşmesini sağlarken, iyi kolesterolünüzün yükselmesini sağlar. Antioksidanlar açısından zengindir, bu da kansere ve kronik hastalıklara karşı sizi korur.
Edamame ve Tofu
Tofu, soya sütü ve edamame kalp hastalılarına karşı sizi korurlar, iyi birer lif kaynağıdırlar ve kalbinizi korurlar. Ayrıca meme kanserini de engelleyici özelliğe sahiptirler.
Yabanmersini
İçi antioksidanlarla dolu olan yabanmersini, yeterince tüketildiği zaman, hafıza kaybını engeller, idrar yolu enfeksiyonlarını engeller ve göz yorgunluğuna iyi gelir. Günde yarım bardak yabanmersini tüketmeye özen gösterin.
Keten tohumu
Omega 3 açısından zengin olan keten tohumu, kalp hastalıklarına karşı sizi korur ve kansere yakalanma ihtimalinizi azaltır. Günlük mısır gevreğinize ve salatalarınıza 1-2 kaşık keten tohumu eklemeyi ihmal etmeyin. Ezilmemiş keten tohumunu tercih edin ve buzdolabında saklayın.
Avokado
Bu pürüzsüz, kremsi meyve kalp hastalıklarına ve sarı nokta hastalığına karşı sizi korur. İçeriğindeki lif, E vitamini, folik asit ve potasyum son derece faydalı olmasını sağlar.
Domates
En önemli likopen kaynaklarından biri olan domates, sizi kalp hastalıklarına ve meme kanserine karşı korur.
Brokoli
Brokoli ve akrabaları sizi her türlü hayati tehlikesi olan (kanser, kalp hastalıkları…vb.) hastalıklara karşı korurlar. Üstelik Johns Hopkins Üniversitesi’nde yapılan araştırmalar haftada 4 kere brokoli ve benzeri sebzeleri tüketenlerin herhangi bir hastalıktan dolayı ölme ihtimallerinin %26 daha az olduğunu göstermiştir. Sebzenizden maksimum fayda sağlamak için onları buharda pişirin.
Tatlı patates
Türk mutfağında fazla kullanılmasa da tatlı patates, son derece faydalıdır. A vitamini açısından oldukça zengindir ve bu vitamin gözler, cilt, solunum ve boşaltım sistemi için son derece önemlidir.
Kırmızı dolmalık biber
Bütün turunçgiller C vitamini açısından zengindirler ama kırmızı dolmalık biber içlerinde en zengin olanıdır. C vitamininin cilde ve immün sisteme olan faydaları herkes tarafından bilinmektedir. C vitamini, yaşlanma etkilerini yavaşlatır, azaltır ve grip gibi hastalıklara yakalanma riskinizi azaltır. Gribe yakalandıysanız çabuk iyileşmenizi sağlar.
Sarımsak
Sarımsak sizi kolon, yumurtalık ve diğer kanser tiplerine karşı korur. Ayrıca enfeksiyon ve bakterilerle savaşır.
Lychee
Ülkemizde yeni yeni tanınmaya başlayan bu meyve kalp dostu özelliğiyle bilinmektedir. Bazı kanser tiplerine karşı da koruyucu özelliği vardır.