Mutfakta yeni tatlar yaratmayı sevenler, evdeki malzemeleri birbirlerine katıp ortaya nefis yemekler çıkaranlar burada mı?
Bugüne kadar belki de hiç denemediğiniz ama deneyince çok seveceğinizden emin olduğumuz tariflerimiz var bizim. Malzeme listesini görünce "Bu malzemeler yan yana olur mu ki acaba" diye düşündüren ama yapınca aslında tam olarak birbirleri için yaratıldığını düşündüren tatlardan söz ediyoruz.
Ayvayı bulgura, ıspanağı dondurmaya dahil ediyoruz mesela.
Başka neler mi yapıyoruz, buyurunuz...
Şu soğuk günlerde çorbayla başlamalı: Bademli brokoli çorbası
Bu çorbada başrolleri, genelde tatlı süslemelerinde sıkça kullandığımız file badem ve sağlığıyla tüm sofralara şifa katan brokoli paylaşıyor.
İç ısıtan sıcacık bir aşk onlarınki: Bademli brokoli çorbası tarifi
Hep etle mi yapılacak: Mantarlı nohut yemeği
Nohut-pilav ikilisine ya da şöyle etli bir nohut yemeğine sözümüz yok, onların kalbimizdeki yeri çok ayrı. Ama hep aynı şekilde yapacak değiliz ya, bu kez size en az et kadar proteinli, en az pilav kadar nohuta yakışan bambaşka bir lezzet sunuyoruz.
Proteininiz bol olsun: Mantarlı nohut yemeği tarifi
Acıkma sebebin olur: Nar soslu tavuk kanatları
İddia ediyoruz, bu nefis nar soslu tavuk kanatları videosunu en tok anınızda bile izleseniz acıkırsınız. Çünkü nar ve tavuk aslında birbirlerine çok yakışıyorlar.
Deneyenler bir daha vazgeçemedi: Nar soslu tavuk kanatları tarifi
Kışın yeni favorisi: Ayvalı bulgur pilavı
Ayva ve bulguru bugüne kadar belki de hiç yan yana düşünmemiştiniz, ama şimdi onları bir araya getirmenin tam zamanı. Çünkü onlar birlikte çok daha güzeller!
Ayvalar bitmeden bol bol yapmalı: Ayvalı bulgur pilavı tarifi
Böyle ekmek görülmedi: Kuru yemişli ekmek
Evde ekmek yapmak zaten başlı başına mutfakta farklılık yaratmaya yeter. Ev yapımı mis kokulu bir ekmek gibisi hiçbir yerde öyle kolay kolay bulunmaz. Ama biz bu kez onu da hep bildiğimiz gibi yapmıyor, kuru yemişlerle lezzetini katlıyoruz.
Bu ekmeğin yanında hiçbir şey yemeye gerek yok: Kuru yemişli ekmek tarifi
Hala denemeyen var mı: Portakallı tavuk sote
Portakal, bal ve tavuk... İşte bu üçlünün birbirleri için yaratıldığına inanmamak imkansız.
Şu güzelliğe bakar mısınız: Portakallı tavuk sote tarifi
Başka yerde bulamazsın: Köfteli soğan halkaları
Fast food sevenler, "yanında soğan halkası da olsun mu" sorusuna her zaman evet diyenler... Size hiçbir fast food'çuda bulamayacağınız ama en sevdiğiniz fast food olacak lezzeti açıklıyoruz!
Karşınızda: Köfteli soğan halkaları tarifi
Kim derdi ki bir araya gelecekler: Kestaneli köz patlıcan
Aslında kestane ve patlıcan birbirlerine oldukça zıt. Biri yazın taze taze tezgahları dolduruyor, diğeriyse kışın simge isimlerinden sayılıyor. Ama onları bir araya getirince ortaya öyle bir lezzet çıkıyor ki...
Dört mevsim olsun istersin: Kestaneli köz patlıcan tarifi
Farklılığın turuncu hali: Bal kabaklı humus
Yumuşacık dokusuyla bize en güzel meze, atıştırmalık, dip sos olabilen humusu renklendiriyoruz! Üstelik en sevdiklerimizden bal kabağı da bu işe pek bir heyecanlanıyor, hemen koşup yardıma geliyor.
Nohut ve bal kabağının eşsiz uyumuna kulak ver: Bal kabaklı humus tarifi
Renk demişken: Şalgamlı kısır
Kısıra limon, nar sosu ya da nar ekşisi koyanı çok gördük ama onu şalgamla yapan az kişiyiz. Oya bu lezzeti, bu sevimliliği herkes keşfetmeli.
Tarifini soran sorana: Şalgamlı kısır tarifi
Üzerine tuz serperek yemeye son: Karamelli patlamış mısır
Film gecelerinin vazgeçilmezi, çıtırtısı ve misler gibi kokusuyla gönlümüzün efendisi patlamış mısırı, tuzun tekelinden kurtarıyoruz. Onu karamelle efsaneleştiriyoruz.
Böyle bir lezzet başka yerde yok: Karamelli patlamış mısır tarifi
Evet, bildiğiniz acı biberden söz ediyoruz: Acı biberli sıcak çikolata
Tatlı mı tatlı, iç ısıtan mis gibi bir kupa sıcak çikolata ve acı biber... Mutfakta yenilik yaratmak isteyenlerin gözleri parlamaya başladı bile biliyoruz.
Sizi hemen tarife doğru alalım diyoruz: Acı biberli sıcak çikolata tarifi
Tatlı ve tuzlunun mükemmel uyumunu yakala: Çikolatalı cipsli karamel bar
Bol çikolatalı ve karamelli nice tatlıyı biraz yedikten sonra içiniz fazla tatlı yemekten bayılıyor, biliyoruz. Bu sorunu ortaan kaldıracak pek pratik, çok farklı nefis bir öneriyle geliyoruz.
Yazılı tarif isteyenleri şöyle alalım: Çikolatalı cipsli karamel bar tarifi
Hiç vakit kaybetmeden tanışın onunla: Sumaklı limonata
Limonata yapıp içine şöyle birkaç yaprak taze nane koymakla yetinmek olmaz. Sumakla lezzeti tavan yapan, rengiyse sevimlilikte üstüne tanımayan bu limonatayla tanışın.
Tanıştığınıza çok memnun olacaksınız: Sumaklı limonata tarifi
Bonus gibi bonus: Robin’s Kitchen’dan kabak ve ıspanaklı dondurma
Şu ana dek envai çeşit malzemeyle yapılan dondurmanın tadına bakmışsınızdır, eminiz. Ama biz bu kez görüp görebileceğiniz en ilginç dondurmalardan birinden söz edeceğiz, usta ellerden çıkan bu lezzeti siz de enfes bir şekilde yapın diye tarifini de tüm ayrıntılarıyla vereceğiz tabii.