Kumanya, yıllardan beri hayatımızda olan özellikle yemek yapmanın mümkün olmadığı, anlık gelişen olaylarda tercih edilen bir yemek yeme kültürüdür. Genel olarak hazırlanmış ve paketlenmiş yemeklerin, belirlenen zaman diliminde dağıtılmasıdır. Kumanya için verilebilecek örneklerin başında inşaatları gösterebiliriz. Örneğin, inşaat işçileri mesaileri sırasında yemek vakti geldiğinde onlar için hazırlanmış yiyecekleri tüketmektedirler. Burada kullanılan sistem ise kumanyadır. Bu yazımda sizlere işletmeniz veya şirketinizdeki çalışanlarınız için kumanya ya da paket yemek seçiminde dikkat etmeniz gerekenlerden bahsedeceğim.
En Çok Tercih Edilen Kumanyalar
Çalışanlarınızın çalışma süresine ve öğün zamanına göre (sabah, öğle, akşam) uygun kumanyaları seçmeniz çok önemlidir. Bu konuda catering şirketleri sizleri yönlendirse de imkanınız var ise çalışanlarınızdan talep toplamanızı öneririz. Örneğin, çalışanlarınız yemek zamanında en çok döner yemek isterse ona göre seçimler yapabilirsiniz. Bu hususta en çok tercih edilen kumanyalar ise; döner, köfte, sandviçler, barbunya ve fasülye gibi konserve ürünleridir.
Kısa Süreli Organizasyonlarda Ne Tercih Edilmeli?
Örneğin bir etkinlikte görev alanlar, güvenlikçiler için nasıl bir yemek düzeni tercih etmelisiniz? Burada mantığı ve süre analizini iyi şekilde kullanmanız önemlidir. Örneğin, sürekli olarak müşteri veya misafirler ile ilgilenen çalışanlarınızın yemek süresi çok kısıtlı olabilir. Burada 3 çeşit yemek vermeniz ise zaman konusunda büyük bir olumsuzluk. Onun yerine kaşar, peynir, domates ve salata gibi ağız kokusu yaratmayacak besinlerin bulunduğu sandviçler tercih edebilirsiniz. Bir sandviçin yenme süresini de ortalama 4-5 dakika olarak belirlediğimizde; işlerin aksamasının engellendiğini görürüz.
Zorlu İş Koşulları için Neler Tercih Edilmeli?
Gündelik işler ve yukarıda da verdiğimiz örnekteki gibi inşaat işinde bir sandviç tabi ki de yeterli olmayacaktır. Onun yerine protein ve karbonhidrat ağırlıklı yemekleri tercih etmenizde fayda var. Örneğin kavurma, döner gibi et ürünleri seçebilirsiniz. Ayrıca tatlı ve ayran gibi yan ürünler de çalışanların rahatlamasına sebep olacağı için sıkça tercih edilir.
Kumanya ve Paket Yemek için Dikkat Edilmesi Gerekenler
Toparlayacak olursak, zaman – iş yükü gibi faktörlere bağlı olarak kumanyaları seçmeniz önemlidir. Bunun yanı sıra sağlık, hijyen ve lezzet konusunda da en iyilerine odaklanmanız; çalışanlarınızı memnun edeceği için iş verimini de arttıracaktır. Bir örnekle durumu açıklamakta fayda var. Yemek şirketleri bakımından en uygun fiyatlı olanını seçtiniz fakat hijyen – kalite bakımından gerçekten kötüler. Gelen bir yemek sonucunda gıda zehirlenmesi yaşandı ve çalışanlarınız 3 gün çalışamaz vaziyete geçtiler. Bu hem onların canlarını tehlikeye atmanız hem de iş faaliyetlerinin aksaması konusunda sizi büyük bir zarara uğratacaktır. Bu yüzden fiyat ile birlikte kaliteye de önem vermelisiniz.
Anlattıklarım sonucunda sizlere önerebileceğim şirket ise Avrasya Kurumsal olmaktadır. Uzman bir kadrosu ve yılların vermiş olduğu deneyim ile isteklerinize çok hızlı çözümler üretmektedir. avrasyakurumsal.com.tr adresinden detaylara rahatlıkla ulaşabilirsiniz.