Pide çok sevdiğimiz hamurişi tariflerden biri. Hele bir de kavurmalı yapılınca tadından yenmiyor. Peki Pratik fırında kavurmalı pide nasıl yapılır?
Pratik fırında kavurmalı pide
Fırında kavurmalı pide malzemeleri:
4 bardak un
1 paket maya
2 çay kaşığı şeker
250 gr sevdiğini türden kavurma
100 gr kaşar peyniri
1 kırmızı biber
5 yeşil biber
1 soğan
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kızmızı toz biber (acı veya tatlı)
1 tatlı kaşığı karabiber
Yeterince su
Pratik fırında kavurmalı pide yapılışı
Genişçe bir kaseye un dökün. Unun ortasını havuz gibi açın ve maya, şeker ve ılık suyu ekleyin. Maya ve şeker ılık suda eriyince tuz ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Hamur hazır olunca nemli bir bez ile örtün ve 30 dk dinlendirin.
Hamur hazır olduktan sonra ufak ufak bezelere ayırın. Her bir bezeyi uzunlamasına pide şekli vererek açın.
Pideler hazır beklerken soğan, biberler ve karabiberi iyice karıştırın. Pide şeklindeki hamurların üzerine önce kaşar sonra sırasıyla soğanlı biberli iç, kıyılmış kavurma ve rende kaşar koyun.
Pide şeklinde hamurun kenarını katlayın ve önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kavurmalı pidenizi yarım saat kadar pişirin.
Pratik fırında kavurmalı pide tarifinin püf noktalarından biri de pideyi fırından çıkardıktan sonra kenarlarını erimiş tereyağı ile yağlamaktır.
Afiyet olsun