Ülkemizde en yaygın meyvelerden biridir elma. Mutfağımızın sebzeliğimizin meyveleri yığdığımız kısmında mutlaka elma bulunur değil mi hanımlar? Tıpkı geçen gün yazdığımız portakal gibi, elma da bizim için sıradan bir meyvedir ama yediğimiz her bir elmada vücudun birbirinden farklı bölgesine yararlı vitamin ve mineralleri bünyemize almış oluruz.
Daha çok bir “A vitamini deposu” olarak bildiğimiz elma, yüzeysel tanımı haricinde çok zengin bir besin kaynağıdır. Her gün yediğimiz bir tane elma, beyinden kan akışına, karaciğerden dişlere kadar görünen görünmeyen tüm vücudumuzu besler. Biz de Yer-Su’nun anti GDO, anti fast-food, sağlıklı beslenme timi olarak elmanın hiç bilmediğimiz yararlarına ve besin değerlerine dair bir yazı yazmak istedik. Fazla bekletmeden “Elmanın faydaları nelerdir?” diye soralım. İşte karşınızda en az bir insan kadar doğanın mucizesi olan elma!…
Bir adet orta büyüklükte kırmızı-yeşil elmada bulunan besin değerleri şunlardır:
- Karbonhidrat (23 g)
- Protein (0.7 g)
- Yağ (0.8 g)
- Lif (4 g)
- Sodyum (6 mg)
- Potasyum (288 mg)
- Kalsiyum (14 mg)
- A vitamini (18 mg)
- C vitamini (24 mg)
- Demir (0.96 mg)
Diyet konusuyla ilgilenenlere söyleyelim: Elmada kolesterol yoktur.
İçeriği bu şekilde olan elmanın vücuda yararları neler olabilir? Bilgili olanlar bence çoktan çıkarımları yaptı. Ama devam ediyoruz:
Elmanın vücuda yararları nelerdir?
- Elma beyin sağlığını korur ve hafızayı güçlendirir. Dolayısıyla Alzheimer riskini azaltır.
- Elma içeriğindeki yoğun lif sayesinde sinir sistemine de yararlarıdır. Yer yer gerçekleşen el titremelerini engeller ve Parkinson riskini azaltır.
- Yine elmanın lif içeriği sayesinde kan şekerini düzenleyici etkisi vardır. Yüksek ve düşük şeker durumunda dengeleyici rol oynar. Diyabete yakalanma riskini azaltır. Kolesterolü düşürür.
- Elma; damarların tıkanmasına sebep olan plakların kaldırılmasını sağlar. Vücuda bunlarla savaşması için yardımcı olur. Özellikle kalbe zarar verebilen bu plakları engelleyebilmesi sayesinde elma; kalp sağlığına çok faydalıdır.
- Geldik en önemli kısma. Elma, yoğun besin değerleri ve A vitamini sayesinde toksinlerin temizlenmesine yardımcı olur. Vücutta dolaşmakta olan zararlı maddeleri atılmasını ve karaciğerin bunları süzmesini sağlar. Dolayısıyla elma, karaciğere çok yararlıdır.
- Elmayı dilimleyerek mi yersiniz yoksa aldığınız gibi yıkayıp ısırarak mı? Bu madde ısırarak yiyenlere bir mazeret verecek… Kalsiyum içeriği sayesinde elma diş sağlığını korur. Ayrıca dişlerimizin arasına giren elma taneleri bir dış fırçası görevi görür. Fırçalayıncaya kadar orada bulunan plaklarla savaşır.
- Flavonoid içeriği sayesinde elma, pankreası korur ve pankreas kanseri riskini azaltır. Dikkat: Allah korusun pankreas kanserine yakalandıysanız elmanın bunu iyileştirme gibi bir durumu yoktur. Sadece önceden tedbir alarak önleme katkısına sahiptir.
- Elmada bulunan lifler sindirim sistemine de yararlıdır. Aslında her meyvenin sindirim sistemini düzenleyici yönü vardır. Ama elma sindirim sorunları için özellikle tavsiye edilir. Mesela sabahları aç karnınıza yiyeceğiniz bir elma kabızlık ve ishal rahatsızlıklarına çok iyi gelecektir.
- Elma, toksinlerle savaşan kahramanvari yönü ile göz sağlığını da korur. Katarakt oluşumunu engeller.
Sizler de elma hakkında yazacaklarınızı yorum yaparak yazabilirsiniz sevgili dostlarım. Unutmayın, hayatta her zaman doğal beslenelim. Asla tek yönlü gıdalar almayalım. Et, sebze, meyve, sıvı, tatlı, hepsine ihtiyacımız vardır. Hepsi de yapay besinlere gerek kalmadan doğada mevcuttur.