Çocuklara yemek yedirmeye çalışmak bazen insanı çileden çıkartır. Ama inanın bu tarifi tekrar yapmanız için etrafınızda pervane olacaklar. Sadece çocuklar değil yaklaşık 30 – 40 parça çıkacağı için davetlerinizde de ikram edeceğiniz çok lezzetli ve çok farklı bir tat.
Malzemeler
Hamur için
1/2 bardak sıcak su
1 küçük paket hazır maya
1 bardak su
2 çorba kaşığı zeytin yağı
4 bardak un
1 çay kaşığı tuz
Sucuk
Mozarella peyniri
100 gr tereyağı
2 diş sarımsak
Bruschettina domates ve fesleğenli çeşni
Hazırlanışı
Yarım bardak sıcak suya mayayı koyun ve kaşıkla güzelce yedirin. 5 dk kadar bekleyin ve 1 bardak suyu ve zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. Karışımı una ekleyin ve hamur kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
Kapaklı bir kaba hamurunuzu koyun ve kapağını kapatın. 1-2 saat bekletin hamurunuz iki kat büyüklüğe gelecek.
Şimdi sıra geldi işin eğlenceli kısmına. Resimde görüldüğü gibi hamurdan bir parça alın, içine bir dilim sucuk ve bir küp mozarella peyniri koyup bohça gibi kapatın. İsteğinize göre içine bir parça salça eklemek lezzet katacaktır.
Kullanacağınız kek kalıbını iyice yağlayın. Tereyağını eritin ve sarımsakları ezip yağ ile karıştırın. Hazırladığınız bohçaları da fırça yardımıyla bu yağ ile yağlayıp resimdeki gibi dizin.
30 dk kadar oturması için bekletin. Bu arada fırını 180 dereceye ayarlayın.
Yaklaşın 35 dk ya da üst kısım iyice kahverengileşene kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kalıbı ters çevirmeden önce 10 dk kadar soğumasını bekleyin.
Biz dip sos olarak Bruschettina domates ve fesleğenli çeşniyi seçtik ama siz www.gurmereyon.com dan dilediğiniz enfes makarna sosunu seçebilirsiniz.