Ananaslı Yengeç Salatası
Yengeç eti düşünülenin aksine kolayca hazırlanıp tüketilebilir. Biz sizlere bu defa yengeç etinden mükemmel bir salata tarifi sunacağız.
Ananaslı yengeç salatası nasıl yapılır?
- Ananası ortadan boylamasına ikiye kesin ve içini ufak küp parçalar halinde çıkarın.
- Yengeci temizleyip tuzlu suda 10-12 dakika haşlayın.
- Pişince içindeki etlerini ayıklayın.
- Sarımsakları soyup 3’e bölün ve tavada az sıvı yağ ile soteleyin.
- Sonra sarımsakları alıp ocağın altını kapatın ve yağın içine şekeri atıp eritin.
- Şeker eriyince beklemeden limon suyu ve güzelce yıkayıp ince ince kıydığınız yeşil soğan, nane, fesleğeni ekleyip harmanlayın.
- Tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
- En son yengeçleri ve ananas parçalarını ekleyip karıştırın.
- Süsleme olarak ananas kabuklarının içine hazırladığınız karışımdan koyup, servis yapabilirsiniz.