Bademli Kup
Malzemeler:
2,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
2 çorba kaşığı tepeleme nişasta
1 çorba kaşığı tepeleme pirinç unu
7 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta sarısı
2 çorba kaşığı labne peynir
1 pk vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
1 avuç tuzsuz badem
Hazırlanması:
-Bademleri ve vanilyayı mutfak robotunuza alın ve un haline gelinceye kadar robotunuz çalıştırın.
-Sütü tencerenize alın ve kaynatın, ocağı kısın.
-Suyu, yumurta sarısını, nişastayı ve pirinç ununu bir kavanoza koyup kapağını kapatın ve elinizde iyice çalkalayın.
-Hazırladığınız nişastalı karışımı kaynayan süte yavaş yavaş ve sütü sürekli karıştırarak ekleyin.
-Koyulaşmaya başlayan süte toz şekeri ve tereyağını ilave edin; 1-2 dk sonra ocaktan alın.
-Muhallebinize labne peynirini ve bademleri ilave edip mikserle 2-3 dk hızlı devirde çırpın.
-Porsiyonluk kaplara paylaştırdığınız muhallebiniz soğuduktan sonra krem şanti ve kremada eritilmiş çikolatayla süsleyin ve buzdolabında dinlendirip servis edin.