Ankara Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği Başkanı Hasan Kılınç yılbaşı akşamı için hindi dolmasına alternatif olarak Ankara Oğlağı Dolması önerisini bu yıl da yineledi. Yılbaşında hindiye alternatif Oğlak Dolması öneren Ankaralı küçükbaş hayvan yetiştiricileri, her yıl farklı çalışmalarla yarattıkları farkındalığa bu yıl reklam filmi de ekledi. Yetiştiriciler, 'Dolsa da Yesek' sloganının yanı sıra birlik, beraberlik ve yerel değerleri vurgulamak adına bu yıl 'Türkiye Sofrası Oğlak Dolması' sloganı ile yılbaşına hazırlanıyor.
"OĞLAK DOLMASIYLA YENİ YILA GİRİN"
Oğlak etinin, lezzetli ve ekonomik olmasının yanı sıra sağlıklı olduğunu da dile getiren Kılınç, "Oğlak Dolması, hem küçük hem lezzetli hem de sağlıklı olması sebebiyle tercih ediliyor. Bu yıl da 'Yılbaşında oğlak eti tüketin. Oğlak Dolması ile yeni yıla girin' diyoruz" dedi. Kılınç şöyle konuştu: "Oğlak, meradan beslenen bir hayvan. Eti tescil edilmemiş organik bir et diyebiliriz. Kemiğiyle pişen bir et olduğundan kemikteki bazı maddeler de pişme sırasında ete geçiyor. Yağ oranı az, diyet eti olarak kullanılabilir. B12 açısından da çok zengin, cilde parlaklık verir. Yılbaşında kampanyamızı yoğunlaştırıyoruz ama biz yılın her döneminde insanların Oğlak Dolması yemesini tavsiye ediyoruz."