Aile, Çalışma ve Sosyal Hizmetler Müdürlüğün ek hizmet binasında açılan kursa katılan kadınlar hem yöresel yemekleri öğreniyor hem de günlük 30 lira ücret alarak aile bütçelerine katkıda bulunuyor. Usta Öğretici Ayten Arslan, yaklaşık 1,5 önce devletin destekleriyle açılan yöresel aşçılık kursunda eğitim gören kadınların aldıkları belgelerle meslek sahibi olarak kendi iş yerini açma imkânı bulduğunu söyledi.
Kursta mesafe, maske ve temizlik konularına özellikle hassasiyet gösterdiklerini dile getiren Arslan, şunları kaydetti: “Muş köftesi, dolma, ayran aşı, kılçıklı kelem dolması, cağ, kenger yemeğinin yanı sıra Hatay, Mardin, Diyarbakır, Gaziantep gibi yörenin yöresel yemekleri yapıyoruz. Bizim önceliğimiz kusa katılan kadınlarımıza birer meslek sahibi etmektir. Ayrıca iş kurdan aldıkları 30 ücret ile azda olsa hem çocuklarının okul masrafını karşılıyor hemde aile bütçesine katkı sağılıyor. Bu kursun açılmasıyla birlikte kadınlarımız tarafından yoğun ilgi gördü. Özelikle pandamı nedeniyle kadınlarımız sürekli evde sıkılmıştı. Kurs onlar için bir psikolojik destek oldu aslında. Aslında projemizde 20 öğrenci olması gerekiyor ancakYeni tip koronavirüs salgını dolayısıyla kursiyer sayısının kısıtlı tutarak 12 öğrenci almak zorunda kaldık” şeklinde konuştu.
“Aşçılık Öğrenmek İçin Kursa Katıldım”
Yaklaşık 1,5 ay önce açılan aşçılık kurusan katıldığını belirten 3 çocuk annesi Aysun Doğan ise, “İş-Kur´a bağlı olduğu için aldığımız 30 lira ücretle ailemize yardımcı olmak ve aşçılık öğrenmek için kursa katıldım. Burada çok iyi arkadaş edindik. Kovid 19 nedeniyle yaklaşık 8 aydan beri evimizde çıkamıyorduk. Sıkıntılı bir dönem yaşadık. Ev ortamından biraz daha uzaklaşarak buraya gelip kursa katıldık ve hem rahat bir nefes aldık hemde meslek sahibi olacağız biz kadınlar için sürekli evde kalmaktan ise, bu tur etkinlikle faydalıdır. Kurs sonrası alacağımız belge ile kendi iş yerimizde açabiliriz” dedi.
‘Unutulmaya Yüz Tutmuş Tatlar Yaşatılıyor´
Proje Muş Belediyesi, Milli Eğitim Müdürlüğü ve İŞKUR iş birliğinde gerçekleştiriliyor. Muş Belediyesi Porsor Ana Kadın Eğitim ve Kültür Merkezi´nde düzenlenen aşçılık kursunda kadın kursiyerler, kentin yöresel ürünlerini yaparak hem meslek edinmelerini kolaylaştırıyor, hem de unutulmaya yüz tutmuş yiyecekleri yaşatmaya devam ediyor. 12 kadın kursiyerin bulunduğu aşçılık kursunda pandemi tedbirleri de göz önünde bulundurularak gerekli çalışmalar yapılırken, sosyal kursa ilginin yoğun olduğunu söyleyen usta öğretici Neşe Rabia Demirel, kurs sayesinde kadınların aile bütçelerine katkı sağlıklarını belirtti. Pandemi süreci dolayısıyla hijyene ve kurallara çok önem gösterdiklerini kaydeden Demirel, ilgiden memnun olduklarını bildirdi. Yaptığı evlilik sonrasında Muğla´dan Muş´a geldiğini anımsatan kursiyerlerden Leyla Tekin ise "Bir iş yeri açmak istiyorum. Daha çok Muş yöresinin yemeklerinin yapımını öğreniyorum. Kendi kültürüme katmaya çalışıyorum. Güzel şeyler paylaşıyoruz burada, arkadaşlarımızla ortamımız güzel. Bu kurslar özellikle ev hanımları için çok önemli. Hem sosyalleşiyoruz, hem de yemek yapmayı öğreniyoruz. Püf noktalarını öğreniyoruz. Bilmediğimiz şeyler var, onların katkısını görüyorum burada olmakla" diye konuştu. M. ÖZYURT