Polatlı’nın değişik noktalarında hizmete açılan, Halk Ekmek Büfelerine Polatlı Halkının yoğun ilgisi devam ediyor. Polatlı Halkının ilgi odağı olan Polatlı Halk Ekmek Büfelerine vatandaşlardan yoğun ilgisi sürüyor. Birçok çeşitli ekmeği bünyesinde vatandaşlara sunan halk ekmek büfeleri çeşitlerini aktarmanın yanı sıra Ekmek israfının önüne geçmek amacıyla üretim fazlası, fırında pişerken şekli bozulan veya az pişmiş ekmekler, ekstrüzyon yöntemi kullanarak atıştırmalık çerez haline getiriliyor. Peynirli, dolgulu kakaolu, dolgulu sade, acı biber çeşnili, gibi pek çok çeşit olmak üzere toplam 6 çeşit çerezlerini de Polatlı halkıyla buluşturuyor. Polatlılı vatandaşların Halk ekmek büfelerinden duyduğu memnuniyet ise oluşan kuyruklarda sıra bekleyen vatandaşlardan anlaşılıyor.