Muhallebi Tarifi
Benim en sevdiğim tatlı tariflerinden biridir bu. Hem yapımı çok kolaydır hem hafiftir hem de birçok tatlıya göre daha daha az kalorilidir. Ayrıca üzerine antep fıstığı, fındık, ceviz, tarçın gibi farklı malzemeler koyularak bambaşka aromalara sahip farklı tatlılar oluşturmak da mümkündür bu tatlıyla.
Kavanozdan Servis Kabı
Bu sefer hem değişiklik olsun, hem de kalanları saklaması kolay olsun diye küçük kavanozları servis kabı olarak kullandım. Çok da memnun kaldım. 1 tane tatlı arttı ve buzdolabı kokusu siner mi, üstü kurur mu derdi yaşamadan dolapta birkaç gün boyunca rahatça sakladım. Üstelik tatlınızı yine bu şekilde kavanozlara paylaştırarak misafirliğe giderken hediye olarak götürmeniz de mümkün. Üzerlerine etiketler yapıştırabilir, kurdelelerle süsleyebilirsiniz hediye muhallebi kavanozlarınızı.
Afiyetle kalın...
Malzemeler
- 1 lt süt,
- 1/2 çay bardağı un,
- 1/2 su bardağı pirinç unu,
- 1 yemek kaşığı tereyağ,
- 1 su bardağı toz şeker,
- Bıçağın ucuyla toz vanilya.
Hazırlanışı
- Tereyağını bir tencerede eritin,
- İçine unu ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dk. kavurun,
- Pirinç ununu 1 su bardağı sütün içinde eritin,
- Kalan sütü kavrulan una yavaş yavaş ekleyerek hızlıca karıştırın,
- Erittiğiniz pirinç ununu da ekleyip karıştırmaya devam edin,
- Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar sürekli karıştırın (topaklanırsa blenderdan geçirin),
- Şekeri ve vanilyayı ekleyip kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirin,
- Ateşten aldıktan sonra sürekli karıştırarak ılınmasını sağlayın,
- Ilındıktan sonra servis kaplarına paylaştırın.
Afiyet olsun...