Kırmızı pancar, sonbahar ve kış aylarında ulaştığımız temel sebzelerdir. Besin değeri yüksektir, hamilelere tavsiye edilir, vücudu deasidize eder, şeker ve vitamin sağlar. Genç pancar eşit derecede sağlıklıdır, yani genç kırmızı pancar, protein ve mineral tuzları bakımından zengindir. Bunları lezzetli çorbalar, soğuk çorbalar yapmak ve salatalara eklemek için kullanıyoruz. En eski zamanlardan beri pancar, iyileştirici özellikleri nedeniyle değerlidir.
Daha fazla ilham arıyorsanız, buradaki meyve suyu makalelerine göz atın.
Pancar suyunun etkisi
Pancar suyu, pancar - Beta vulgaris - Amaranth ailesinden bitkilerden yapılır . Bu değerli sebze ağustos ayından ilk dona kadar hasat edilir. Meyve suyu için sağlıklı pancarları seçin, yıkayın, ince bir şekilde soyun ve daha küçük parçalara bölün. Hazırlanan ham maddeyi bir meyve sıkacağı içinde sıkın. Kırmızı pancar suyuna havuç, elma, narenciye vb. Gibi başka sebze veya meyvelerin eklenmesi tavsiye edilir. Suyu katkı maddesi olmadan içmek sindirim sistemini tahriş edebilir. Taze pancar suyunu 1-2 gün buzdolabında saklayın.
Pancar suyu lezzetli ve sağlıklı bir içecektir. Anemisi olan kişiler bunu içmelidir, çünkü meyve suyunda bulunan folik asit, yani B9 vitamini, B12 vitamini ile birlikte vücuttaki hematopoietik süreçleri etkilemektedir. Pancar suyu can verir ve iştahı artırır. Hamilelere düzenli tüketilmesi önerilir. Meyve suyuyla birlikte verilen folik asit, fetüsün gelişimi üzerinde, özellikle serebral korteksi ve sinir sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Zaten 200 gr pancar bu vitamin için günlük ihtiyacı karşılayacaktır. Veya belki de kök sebzeler hakkındaki bu makalelerle ilgileneceksiniz ?
Pancar suyunun sağlığa faydaları zayıflayan insanlar tarafından takdir edilecektir. Pancar suyunun kalorisi düşüktür - pancar 100 g sebzede sadece 38 kcal içerir - bu nedenle günlük meyve suyu tüketimi hem sağlık hem de çekici görünüm üzerinde iyi bir etkiye sahiptir. Ayrıca B vitaminleri metabolizmanın düzenlenmesini de etkiler. Pancar suyunun iyileştirici özellikleri aşağıdakiler için de geçerlidir:
- arteriyel hipertansiyonla mücadele,
- kalp yetmezliği, kalp krizi ve felci önlemek,
- uykusuzluk ve depresyonla mücadele,
- vücudun direncini ve dayanıklılığını arttırır.
Hastalıkları olan kişiler, sağlık üzerinde en iyi etkiye sahip olması için pancar suyunun nasıl içileceği konusunda bir doktora danışmalıdır. Daha fazla ilham arıyorsanız, burada toplanan bitkilerin tıbbi özellikleri hakkındaki makalelere de bakın .
Pancar suyu - lezzetli ve sağlıklı tarifler
Pancar suyu nasıl yapılır? Pancarlar tüm yıl boyunca bulunur, bu nedenle sağlığınızı iyileştirmek için onlara ulaşmaya değer. Yüksek sululuk ile ayırt edilirler - bir pancar, yaklaşık 200 ml meyve suyu yapmak için hammaddedir. Genç sebzeler en değerli ve suludur.
Lezzetli pancar suyu tarifi
Bileşenler:
- pancar - gerektiğinde birkaç parça
- garnitürler, örneğin havuç, elma
Pancar suyu nasıl yapılır? Pancarları soyun. Bunu yapmazsak, pancar sert bir kabuğa sahip olduğu için meyve sıkacağının sorunsuz çalışmasını bozabiliriz. Kıyılmış pancar, havuç veya elma bir meyve sıkacağına veya yavaş bir meyve sıkacağına yerleştirilir - o zaman pancarları soymamız gerekmez, sadece iyice yıkayın.
Havuçlu pancar suyu ağızda tatlı bir tat alacaktır. Bir elma ilavesi, içeceğe ferahlatıcı, hafif ekşi bir tat verecektir. Hazır kırmızı pancar suyu su ile seyreltilebilir. Ayrıca termofilik sebzeler hakkındaki bu makaleye göz atın .
Uygun fiyatlı meyve suları ve şuruplar için şişeler
Kavrulmuş pancar suyu tarifi
Bileşenler:
- birkaç parça orta boy pancar
- şeker, isterseniz: 2-3 yemek kaşığı şeker / pancar
Pancarları iyice yıkayın. İkiye bölün ve her iki yarıda merkezi oyuk. Ortaya çıkan kuyuya şeker dökün. Pancarları önceden 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Pancarları yaklaşık 50 dakika pişirin, sonra bir kenara koyun. Pancarlar soğuyacak ve tatlı sular kuyuda toplanacak. Bir kaşıkla toplayarak yudumluyoruz. Böylelikle lezzetli ve etkili bir öksürük şurubu elde ederiz.
Pancar turşusu suyu nasıl içilir?
Bileşenler:
- 2 orta boy pancar,
- 2 maydanoz
- 2 havuç
- birkaç diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 defne yaprağı
- Su
Yürütme:
- Pancarları soyun ve dilimler halinde kesin. Onları büyük bir kavanoza koyuyoruz ve katmanların arasına sarımsak, defne yaprağı ve dilimlenmiş havuç ve maydanoz koyuyoruz. Her şey bir kavanozun üçte birini almalı.
- Su tuz ve şekerle kaynatılarak soğutulmalıdır. Kavanozu ılık suyla doldurun ve üzerini bir bezle örtün.
- Kavanozu yaklaşık bir hafta sıcak bir yerde bırakın. İçeriği her gün tercihen bir tahta kaşıkla karıştırıyoruz. Köpük topluyoruz.
- Önerilen süre geçtikten sonra, meyve suyu süzülmelidir. Haşlanmış şişelere veya kavanozlara döküyoruz.
- Kırmızı pancar suyunu buzdolabında saklıyoruz.
Her gün bir bardak turşu pancar suyu içmek (bir kez veya porsiyonlar halinde, örneğin fincan) sağlığınız üzerinde olumlu bir etkiye sahip olacaktır. Suyu içmek vücuttaki toksik maddelerden arınmayı destekler, zayıflamayı ve kan sisteminin çalışmasını destekler.
Pancar Kokteyli Tarifi
Bileşenler:
- 2 büyük pancar
- 2-3 dal kereviz
- 1 havuç
- 1 portakalın suyu
- 1 greyfurt suyu
- birkaç nane yaprağı
Sebzeler iyice yıkanmalı ve küçük parçalar halinde kesilmeli, uzun bir tabağa alınmalıdır. Narenciye suyu ve nane yapraklarını dökün. Karışımın içeriğini iyice kurumaya bırakın. Böylelikle yemekler arasında harika bir atıştırmalık olan çok lezzetli bir kokteyl alıyoruz. Zayıflayan ve sağlıklı bir diyete özen gösteren insanlar tarafından avantajları takdir edilecektir. Su eklenmesi, kokteylin seyreltilmesine izin verecektir. Ayrıca burada toplanan tarifleri de kontrol edin .