Minik Çıtır Çıtır Ekmekcikler
https://www.nefisyemektarifleri.com/minik-citir-citir-ekmekcikler/
Minik Çıtır Çıtır Ekmekcikler Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5 su bardağı su
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Üzerine 3, 5 4 su bardağı kadar un dikkatlice ilave edilmeli
- Üzerine sürmek içinde bir çay bardağı yarısı kadar süt
Minik Çıtır Çıtır Ekmekcikler Tarifi Yapılışı
Selamünaleyküm sizlerle çıtır çıtır ekmekçikler tarifi paylaşacağım,kahvaltıya müthiş oluyor, hazırlanışına geçelim.
- Bir kaba kuru mayayı şekeri ve suyu ilave edip karıştıralım.
- Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edip spatula veya tahta kaşığıyla karıştırıyoruz ve tuzunu ilave ediyoruz.
- Kıvama gelince elimizle yoğurmaya başlıyoruz ve yoğurduktan sonra elimize yapışmayacak hamur hazırlıyoruz
- Streç filmi ile kabımızi kapatıyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz. Bir saat kadar dinlendireceğiz.
- Daha sonra dinlenen hamurumuzu tezgahın üstüne alıp hamuru toparlayıp 11 eşit parçaya bölüyoruz.
- Hamurlar mandalina büyüklüğünde oluyor ve elimizle açıyoruz.
- Üstteki hamuru katlaya katlaya ekmek şeklini veriyoruz ve bütün ekmekleri bu şekilde yapmaya özen gösteriyoruz.
- Ekmekler fırında yarım saat daha dinlendirip üzerlerine mutfak jileti ile bir çizik atıp sütü fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürüyoruz.
- Daha sonra önceden 200 derece ısıtılmış fırına koyup fırınımızın içine 1 çay bardağı su döküyoruz.
- Bu ekmeklerimizi daha yumuşak olmasını sağlıyor pişiriyor.
- Alt üst kızarınca fırından çıkaralım. Çıtır çıtır ekmekciklerimiz hazır. 😋🥰Afiyet olsun 💖
Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.