Çok değerli takipçilerimiz herkese selamlar. Bugün sizlere bir yemek tarifim var. Her dem trend olan yemeklerdendir kendisi.Etlisi de güzel olur zeytinyağlısı da. Ama bu sefer biz etlisini yapacağız. Her ne kadar Egeli olup zeytinyağlıları sevsem de bazen sebze yemeklerine et ya da kıyma koyarak tüketmek benim çok da hoşuma gidiyor. Evet tadı gayet lezzetli oluyor ben çok beğendim. Bence siz de denemelisiniz. Buyurun o zaman Düdüklüde Etli Taze Fasulye Yemeği tarifime.
Düdüklüde Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
- 500 gram taze fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 250 gram kuş başı et
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet küp şeker
- 1 çay kaşığı toz kırmızıbiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tutam karabiberi
Düdüklüde Etli Taze Fasulye Yemeği Tarifinin Yapılışı:
- Öncelikle fasulyeleri kılçıklarından temizleyip fasulyenin büyüklüğüne göre 2 ya da 3’e bölüyoruz.
- Bir güzel fasulyeleri yıkıyoruz.
- Yemeğ yapacağımız düdüklü tencereyi ocağa koyarak ısıtıyoruz.
- 100 gram kuşbaşı eti suyunu salıp çekene kadar kavuruyoruz.
- 3 yemek kaşığı Zeytinyağını döküyoruz.
- Küp küp kestiğimiz soğanları ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve soğanlar şeffaf renk alıncaya kavuruyoruz.
- Kavrulan soğanların içerisine salçanızı da ekleyerek yaklaşık 3 dakika kokusu çıkana kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Küp küp doğranmış olan domatesleri de ekleyerek domatesler sularını salana kadar tencerenin kapağını kapatarak yaklaşık 5 dakika pişiriyoruz.
- En son tencerenize taze fasulyeleri ekleyip birkaç dakika kadar karıştırıyoruz.
- Yemeğin üzerini bir parmak geçecek kadar su ekliyoruz.
- Yemeğin tuzunu, şekerini ve baharatları da ekleyip kısık düdüklü tencerenin kapağını kapatıyoruz.
- Düdüklü tencerenin dumanı çıkmaya başlayınca kısık ateşte 1. kademede yarım saat pişiriyoruz.
- Vaktimiz varsa kapağını hemen açmayın biraz dinlendikten sonra servis yapabilirsiniz.
- Herkese afiyet olsun.
Püf Noktası:
- Dondurucuya Taze Fasulye Nasıl Konulur? merak ediyorsanız sitemizi inceleyebilirsiniz.