Pırasa Turşusu Nasıl Yapılır?
Faydaları saymakla bitmeyen pırasayı turşu halinde tüketmeyi denediniz mi? Eğer cevabınız hayırsa salatalarınıza, sandviçlerinize, et yemeklerinizin yanına hatta ev yapımı hamburgerlerinize bile ekleyebileceğiniz farklı bir lezzet olan pırasa turşusu yapmak sadece 5 dakikanızı alacak!
Malzemeler
- 1 Pırasa (yeşil yaprakları çıkartılıp ince halkalar halinde dilimlenir ve soğuk suda yıkanır.)
- 1 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı tuz
- ½ bardak su
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 tatlı kaşığı kişniş tohumu
- 1 defne yaprağı
Hazırlanışı
- Pırasayı dikine olarak ikiye bölün ve her iki parçayı yarım ay şeklinde ince olarak dilimleyin ve içlerinin iyice temizlendiğinden emin olmak için suda bekletin.
- Bir tencereye sirke, su, tuz, defneyaprağı ve kişniş tohumlarını dökün ve kaynatın. Kaynadıktan sonra balı ilave edin ve ocaktan alın.
- Pırasa dilimlerini kurutun ve hazırlayacağınız kaba koyun. Üzerine birkaç diş sarımsak ve salamura suyunu ilave edin.
- Bir saat bekleyin ve tadını çıkarın!
Afiyet Olsun!