Endüstriyel gıdaya alternatif: Topluluk Destekli Tarım
Önce kavramım kendisiyle başlayalım: Topluluk Destekli Tarım (TDT). Yani, bir üretici ile bir tüketici grubunun iki tarafın da ihtiyaçlarına cevap verecek şekilde işbirliği yaptığı bir dayanışma modeli. Genellikle tüketicilerin ön ödemelerini ve teslimde sorumluluk üstlenmesini içeriyor.
Belirli bir alanda sezon boyunca üretilen ürünler TDT katılımcılarına eşit şekilde paylaştırılıyor. Böylece tüketiciler hem risklere hem de bolluğa ortak olur ve üretici en iyi şekilde üretim yapmaya odaklanabilir.
Japonya, ABD ve Fransa tecrübeleri
Türkiye Topluluk Destekli Tarım Ağı’nın verdiği bilgilere göre, ilk olarak Japonya’da 1975 yılında “teikei” (ortaklık) adıyla uygulanmış olan bu modelin ABD’de 4.000’den fazla, Fransa’da 2.000’den fazla örneği var. Bugün dünyanın her yerinde TDT gruplarının ve yerel gıda topluluklarının sayısı artıyor, üretici-tüketici temasına dayalı aracısız erişim ve dayanışma modelleri gelişmeye devam ediyor.
TDT ve diğer gıda temelli dayanışma grupları, Uluslararası Topluluk Destekli Tarım Ağı (URGENCI) tarafından destekleniyor ve teşvik ediliyor. Bu ağ tüm dünyada 2 milyondan fazla kişinin dahil olduğu yerel ağları kapsıyor.
Türkiye TDT Ağı 2018 yılında, çeşitli gıda topluluklarında yer alan üretici ve kolaylaştırıcıların kolektif çalışmasıyla, bir taban örgütlenmesi olarak kurulmuş.
Pandemi ve endüstriyel gıda
Konu, pandemi döneminde daha da önem kazandı.
Türkiye TDT Ağı, konuyla ilgili açıklamasında “Covid-19 krizi bizlere, tüketiciler ile üreticilerin birbirinden kopuk olduğu endüstriyel gıda sisteminin ne kadar güvenilmez olduğunu gösterdi. Yoğun dış girdili şirket tarımına, uzun tedarik zincirlerine ve oligarşik karar mekanizmalarına dayalı endüstriyel gıda sisteminin, krizlere dayanıklılık sağlamak şöyle dursun, bizzat krizler (salgın krizleri, çevre ve iklim krizi, sosyal ve ekonomik krizler) üreten bir yapısı olduğunu gördük” diyor.
“Hükümetin ve yerel yönetimlerin görevleri gereği yapması gerekenler bir yana; gıdasının geleceğine sahip çıkan sorumlu tüketiciler olarak küçük üreticilerden aracısız alışveriş yapmak, onlarla birlikte dayanışma ağları oluşturmak bizim elimizde” diyen Türkiye TDT Ağı’nın Zoom ve Youtube üzerinden canlı yayınlanacak olan Topluluk Destekli Tarım ve Gıda Temelli Dayanışma Ağları Semineri‘nde, farklı üretim birimleri ve gıda topluluklarından 20 konuşmacı olacak.
6 Mart Cuma günü saat 13.00 ile 19.00 arasında yapılacak seminerin konuşmacıları ve konu başlıkları da içerik hakkında bir fikir sağlıyor:
– Alper Can Kılıç: Türkiye TDT Ağı, Ekoharita: Açık Gıda Ağı hakkında bilgiler
– Münevver Kepenek (Faina Alezne): Üretici, Eskişehir.
– Ayşe Kalav: Küresel Gıda Düzeni ve Alternatif Gıda Ağları: İmkanlar, Stratejiler ve Yeni Hareketler
– TADYA Kolektifi üreticileri (Hüseyin Araç/Adnan Durmuş/Yunus Çevik/Nursemin Duran): Tahtacıörencik Doğal Yaşam Kolektifi faaliyetleri
– Ceyhan Temürcü: Uluslararası TDT Ağı (URGENCI) ve köylü tarzı üretimin sosyoekonomik boyutları
– Nihal Güven Altınkurt (Üretici, Doğal Besin, Bilinçli Beslenme Ağı moderatörü): Desne Arı Çiftliği ve DBB Ağı’nın bir arıcıya kattıkları
– Oya Ayman: İzmir gıda toplulukları için patates ve fasulye TDT deneyimi
– Vehbi Ersöz: Üretici, Ersöz Çiftliği (Afyon, Başmakçı) sebze kutusu aboneliği deneyimleri
– Özge Edman: Ayvalık Gıda Topluluğu deneyimleri
– Hüseyin Serdar Tanal: DBB ve çeşitli gıda toplulukları üreticisi, Elmalı-Antalya
– Rengin Orcan: Temiz Hasat Kooperatifi deneyimleri
– Ali Gökmen, İnci Gökmen: Güneşköy (Ankara) TDT uygulaması deneyimi
– Güliz Yönder: Topluluk destekli üretim, Doğal Besin Bilinçli Beslenme (DBB) Ağı ve semt grupları deneyimleri.
– Koray Nurtuğ: SAKÜDA (Sakarya Küçük Üretici Dayanışma Ağı) üreticisi
– Fatih Özden: Doğa ve İnsan Dostu Gıda Topluluğu (İzmir) deneyimleri.
– Vicdan Karabudak (Vicdan Anne): Üretici, Karamürsel/Kocaeli .
– Mesut Öztürk: Koşuyolu Kooperatifi deneyimleri
– Elif Çakır: Ata Tohum Takas (ATT) grubu Bursa temsilcisi. ATT ve TDT’ye yaklaşımı.
– Cem Birder: Üretici, Çanakkale – Kuzey Kaz Dağı. Yakın Bahçeler Ağı
—
İzlemek ve tartışmaları takip etmek isteyenler için:
Youtube canlı yayın linki:
https://youtu.be/n7dDi-Ojezo
Facebook etkinlik sayfası: https://www.facebook.com/events/1351860905179338/
Kampanya ana sayfası:
bit.ly/TDT2021haftasi