Pastırmalı Kaşarlı Pide
Pastırmalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kg un
- 1 paket instant maya
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ılık süt
- Yeteri kadar ılık su
Üzeri için
- 400 gr çemensiz pastırma
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yumurta
- 1 yumurta sarısı
- Kaşar
Pastırmalı Kaşarlı Pide Yapılışı
Unu derin bir kabın içine alın. üzerine tuz, toz şeker ve mayayı ekleyip karıştırın. Ortasını havuz şeklinde açtıktan sonra sütü ekleyin.
Ele biraz yapışan bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğurun. üzerine nemli bir bez örterek 45 dakika bekletin.
Elinizi yağlayıp hamurdan portakal büyüklüğünde bezeler koparın. Pide büyüklüğünde elinizle açın.
Ortasına pastırma dilimleri ve tereyağından parçalar koyun. Kenarlarını kıvırın ve yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp üzerine birer yumurta kırın ve kaşarı rendeleyin tekrar fırına verin.
Yumurta hafif pişince pideyi fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Pastırmalı pide artık hazır.
Afiyet olsun.
Pastırmalı Kaşarlı Pide Tarifi
Bir önceki yazımız olan Bol Peynirli Pide başlıklı makalemizde Bol peynirli pide, peynirli pide tarifi ve Peynirli Pide yapılışı hakkında bilgiler verilmektedir.