Ispanaklı Pay
HAMURUN MALZEMELERİ
9 SU BARDAĞI UN
200 ML. SU
1,5 SU BARDAĞI ZEYTİNYAĞI
İÇ MALZEMELER
1 KİLO ISPANAK
1 ÇORBA KASE LOR PEYNİRİ
1 ÇORBA KASE LABNE PEYNİRİ
1 ÇAY KAŞIĞI TARÇIN
TUZ
KARABİBER
ÜZERİ İÇİN
YUMURTA SARISI
ÇÖREK OTU
YAPILIŞI
Bir büyük kase alın,unu,suyu, zeytin yağını,tuzu kaseye koyun karıştırın ve yoğurun.
Tezgaha hamuru alın, iyice yoğurduktan sonra ikiye ayırın , hamuru dinlendirin .
İçinin hazırlanması
Bir kase alın labne peyniri, lor peyniri koyun ıspanakların sap kısımlarını ince kıyın diğer yerlerinizi elinizle koparın, tuz , karabiber ve tarçın koyun iyice karıştırın.
Dinlenmiş hamurunuzu alın elinizle açın cam tepsiye kenarları dışarı gelecek şekilde bastırın , yaptığınız peynirli ıspanağı içine koyun, hamurun diğer yarısını merdane yardımı ile açın iç malzemenin üstünü kapatın.
Dilim dilim gül şeklinde kesebilirsiniz, üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu ekin 200 derece fanlı fırına verin.
PÜF NOKTALARI
1)200 derece fanlı fırında pişirin.
2)Dilerseniz yoğurt ilave ederek farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
3)Bu hamuru dondurucuda etiketleyip saklayabilirsiniz.
4)Kavrulmuş ıspanak dondurucuda 2 ay boyunca saklanabilir.
5)Sadece lor peyniri ile yapmak isterseniz içine bir yumurta akı ilave edin.
6)Tarçın, kalp ve damar sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.
VİDEOSU