Greyfurt & Votka, Yumurta Beyazı ve Muddled Nane İle Çalkalanmış
Greyfurt suyunun etkili olduğu söyleniyor. yağ yakmak ekstra karbonhidrat tükettikten sonra ortaya çıkan insülin artışını dengeleyerek. Bloggerları Julie ve Debbie Kokteylli Aşçılar, bunu yarattı greyfurt suyu, votka ve yumurta akı kokteyli—Ve Benny yumurtaları, evde patates kızartması ve kızarmış ekmek gibi daha ağır geç kahvaltı yemeleri için mükemmel bir panzehirdir. Çamurlu nane ile sallayın ve süper ferahlatıcı, ipeksi bir başyapıt için birkaç nane dalıyla süsleyin.
Profesyonel ipucu: Narenciye meyvelerinden tohumları ve posayı ayırmak, elektrikli bir meyve sıkacağı ile çok kolaydır (ve hızlıdır!).
Portakal Acılı Greyfurt Pisco Sour
Yenilebilir hercai menekşe garnitürü The Modern Proper'un yorumu Klasik Perulu Pisco ekşi kokteyli üzerinde gerçekten pastanın kreması: Blog yazarları Natalie ve Holly, taze limonları greyfurtla değiştirdiler ve aromatik Angostura acılarını turuncu. Sonuç? Konukların bardaklarını anında saniyeler (ve üçte bir) doldurmalarını sağlayacak daha taze, daha yuvarlak bir içecek.
Profesyonel ipucu: Geleneksel olarak şampanya servis etmek için kullanılan coupe bardaklar, miksoloji pirzolalarınızı sergilemek istediğinizde tercih edeceğiniz kadeh takımıdır.
Kremalı Doğum Günü Pastası Kokteyli
Ashley Conway, yerel kokteyl uzmanı Şeker ve Bez, çırpılmış bu doğum günü pastasından ilham alan içecek büyük bir kutlama için. Çocuklara uygun görünse de, bu kokteyl kesinlikle yetişkinlere özel bir milkshake için burbon, orgeat şurubu, craem ve tabii ki bir yumurta akı içerir.
Profesyonel ipucu: Bardağın üzerine çıkacak süper kalın bir köpük elde etmek için bu içeceği en az üç dakika sallayın.
Limonlu Lavanta Cin Fizz
Sarah Büyüleyici Detroiter bunu yaratırken ilham almak için bitki bahçesine baktı gazlı lavanta ve limon cin kokteyli. Gevrek, narenciye ve lavanta kombinasyonu, sadece bir yumurta akı ile pürüzsüz ve kremsi hale getirilmiş mor renkli bir içecekte canlı, botanik bir lezzet sunar. (Güzel tonu geliyor ev yapımı lavanta şurubu.) Ekşi ve aromatik olması, onu ideal bir gün ortası arkadaşı yapar.
Profesyonel ipucu: Sadece birkaç kadeh içki için büyük miktarda aromalı şurup yapmak mı? Boşa harcanmasına izin vermeyin: Başka bir durum için tasarruf etmek için çekici bir kaba boşaltın.
Kömürleşmiş Greyfurt Mezcal Paloma Ekşi
Modern Uygun gıda blog yazarı Holly, biraz greyfurt kavurdu, tekilayı dumanlı mezcal ile değiştirdi ve bu yetişkin için çırpılmış yumurta beyazı ile doldurdu. Paloma'nın keskin versiyonu, klasik bir Meksika kokteyli.
Profesyonel ipucu: Süslü kokteyl seçimleriyle hosting oyununuzu zenginleştirin; bu standart bambu atma makinelerine şık, yeniden kullanılabilir alternatifler.
Limon Cin Fizz
/ Blogger Cynthia Darling Down South çiçeksi bir cin (Hendrick's gibi) kullanılmasını önerir klasik bir arının diz kokteyli üzerine yaptığı twist. Yumurta akının eklenmesiyle, bu içecek geleneksel arınızın dizlerinden biraz daha ağırdır, bu nedenle sadece ilkbahar veya yaz aylarında değil, yıl boyunca içmek için mükemmeldir.
Profesyonel ipucu: Bir sonraki özel kokteylinizin hem olağanüstü güzel hem de yemeye yetecek kadar iyi olmasını garantilemek için bir paket yenilebilir çiçek alın.
Kırmızı Şarap Cin Ekşi
Bu yaratıcı kırmızı şarap cin ekşi tarif ilk olarak 2016 yemek kitabında yayınlandı Roma Tadımı, ortak yazarlar Katie Parla ve Kristina Gill tarafından. Ve yumurta beyazını ekstra köpük yapmak için metal bir kokteyl çalkalayıcı ve Hawthorne süzgeci ile sallamak yerine (orijinal tarifte belirtildiği gibi), Sinekkuşu Yüksek blog yazarı Michelle Lopez, sade, eski bir mason kavanozu kullandı ve aynı sonuçları verdi. Taze sıkılmış limon suyu mürver çiçeği likörü ve basit şurubun tatlılığını dengeler ve kırmızı şarabı bir kaşığın üzerine dökmek etkileyici bir ombré etkisi yaratır.
Profesyonel ipucu: Lopez, bu kokteyli bir highball gibi uzun, şeffaf bir bardakta servis etmeyi öneriyor.
Baharatlı İncir Tekila Ekşi
Kate Ramos Hola Jalapeno karanfil ve zencefil gibi rahatlatıcı tatlar sunan bu yaratıcı kokteyl için ev yapımı baharatlı incir şurubundan yararlanıyor. Şurup, tekila ve yumurtanın beyazının köpürmesiyle birleştiğinde sonbahar kutlamaları için mükemmel bir kokteyl oluşturur.
Profesyonel ipucu: Nihai sunum için, bu kokteyli bir coupe bardağa dökün ve bir garnitür taze incirle bitirin.
Yaşlı Yumurta Kokteyli
Bu büyükannenin kokusu değil. Aida Mollenkamp Tuz ve Rüzgar onu uyarladı yaşlı yumurta likörü şimdi feshedilmiş tarif Chow Bu tatil klasiğinin daha hafif, çok tatlı olmayan bir versiyonunu yaratmak için. Her zamanki şüphelileri tadacaksınız - İrlandalı viski, kara rom, Konyak—Ve yumurta beyazı ve yoğun krema ile çırpmak üzere servis yapana kadar bekleyin. Düzgün yaşlanmak için Şükran Günü'nde veya civarında bir parti yapmayı ve Noel'e kadar buzdolabınızın arkasında bırakmayı öneriyor.
Profesyonel ipucu: Evet, en sevdiğiniz barın süslü, mükemmel şekilli küplerini yeniden yaratabilirsiniz. Silikon bir buz kalıbı onları kokusuz tutar (özellikle üstte kayan kullanışlı bir kapakla gelirse). Bonus: İçerideki donmuş iyiliğe zarar vermeden, üstüne bir şeyler de koyabilirsiniz.
Sicilya Öpücüğü Kokteyli
Eden Passante Şeker ve Cazibe bunu paylaştı Sicilya öpücük kokteyli Britanya Adaları'na bir yolculuk sırasında "sayısız sipariş" sonrası tarif. Sadece dört malzemeden yapılan bu tatlı kokteyli Baileys Irish Cream, Kalua, votka, ve krema - onu kış ve St. Patrick Günü için mükemmel bir brunch içeceği yapan bir kombinasyon benzer. Her şeyi buzla çalkalayacaksın, sonra büyük bir buz küpünün üzerine süzeceksin ve bir tutam tarçınla bitireceksin.
Profesyonel ipucu: Passante, "erimesi çok daha uzun süren ve size daha fazla yudumlama süresi veren" iki inçlik buz küplerinin kullanılmasını önerir. Son dakika kokteylleri için silikon buz küpü tepsisi kullanarak dondurucuda elinizin altında tutmanızı tavsiye ediyor.
-
-
23/02/2021
-