In the stomach of the calf, this enzyme is available and this is rennet or rennin which that is why we are saying that unlike casein which is precipitated by the action of the rennet or rennin, this does not right, but it is coagulating by heat treatment
वासरांच्या पोटात हे एनजाइम (Enzyme) उपलब्ध आहे आणि हे रेननेट किंवा रेनिन आहे म्हणूनच आम्ही असे म्हणत आहोत की केसिनसारखे नाही. जे रेनेट किंवा रेनिनच्या कृतीमुळे उद्भवलेले असते, ते बरोबर नाही, परंतु हे ताप उपचाराने एकत्रित होते.