Which is a surfactant and milk protein coalesce add the surface or lamellae of the protein which also traps air leading to formation of air bubbles
एक सर्फॅक्टंट आणि दुधाचे प्रथिने कोलेसेस हे प्रोटीनचे पृष्ठभाग किंवा लेमेले जोडतात ज्यामुळे हवेचे फुगे तयार होतात.