Pulsed electric field technology is considered superior to traditional heat treatment of foods because it maintains food quality by avoiding or greatly reducing detrimental changes to the sensory and physical properties of food that is another one which is very very important right
स्पंदित इलेक्ट्रिक फील्ड टेक्नॉलॉजी (Electric field technology) अन्नपदार्थांच्या पारंपरिक उष्णतेच्या उपचारापेक्षा श्रेष्ठ मानली जाते कारण अन्नधान्याच्या संवेदनात्मक आणि भौतिक गुणधर्मांमधील हानिकारक बदल टाळण्याद्वारे किंवा त्यास अतिशय महत्वाचे असलेले अधिकार कमी करून अन्न गुणवत्ता टिकवून ठेवते.