Initially the burghers brewed the beer in their houses and only in small amounts, but later they formed guilds and founded breweries
पारंपरिक तंत्राकडे दुर्लक्ष केल्यामुळे व आपल्याच पद्धतीनुसार बिअर बनवल्यामुळे त्यांनी बनवलेले पेय अगदी बेचव व्हायचे आणि बिअर म्हणण्याच्या लायकीचे नसायचे.