Calcium carbonate is added to jaggery to increase its weight, while sodium bicarbonate is used for giving it the correct colour
कॅल्शियम कार्बोनेट गुळाचे वजन वाढवण्यासाठी, तर सोडियम बायकार्बोनेटचा वापर गुळाला योग्य रंग देण्यासाठी वापरले जाते.