So, lactose this with 1 H 2 O has the hydration is the monohydrate right whereas, anhydrous beta lactose means there is no hydration that is there is no H 2 O associated with that right so, if that be then beta lactose has greater solubility and is sweeter than alpha lactose
तर, 1 एच 2 ओ (H2O) सह लॅक्टोज हा हायड्रेशन हा मोनोहायड्रेट योग्य असतो तर, निर्जंतुकीकरण बीटा लैक्टोज म्हणजे असा हायड्रेशन नसतो की त्या बरोबर संबद्ध एच 2 ओ (H2O) नसतो.