The enzymes present in potato or apple they convert this color to brown and unnecessarily those extra colors which are not acceptable by the consumer is coming in
बटाटा किंवा सफरचंदमध्ये उपस्थित असलेले एंजाइम ते हा रंग ब्राऊनमध्ये बदलतात आणि अनावश्यकपणे ते अतिरिक्त रंग जे ग्राहक मान्य करीत नाहीत ते येत आहेत.