Method Roast green chilli and put oil in pan then put zeera and chop red chilli and roasted well and then add roasted green chilli and crushed it well, put aside, take a bowl add corander, green chilli, onion, tomato salt mash it lightly, then add tamarind with water mix it well then add crushed masala add salt to taste
कृती : सर्वप्रथम एका पातेल्यात थोडेसे तेल तापवावे. त्यात चिरलेला कांदा सोनेरी रंग येईपर्यंत परतावा. नंतर त्यामध्ये टोमॅटोची पेस्ट घालावी आणि वरून जिरे पावडर, हळद, चवीपुरते मीठ घालून व्यवस्थित उकळी येऊ द्यावी. त्यानंतर यामध्ये अंडी फोडून घालावी. नंतर बारीक चिरलेली मिरची आणि कोथिंबीर घालावी. पुन्हा उकळी येऊ द्यावी. गरमागरम टोमॅटो-अंडा करी गरम भात किंवा ब्रेडबरोबर सर्व्ह करू शकता.