Hurdle technology has been tried for preservation of several Indian dairy products such as milk cake paneer and paneer curry right
दुधाळ पनीर आणि पनीर करी राईट सारख्या अनेक भारतीय दुग्धजन्य पदार्थांच्या संरक्षणासाठी अडथळा तंत्रज्ञान वापरण्यात आले आहे.