Reason for this aggregation is presumably due to the deposition of calcium phosphate in the sub micelle, which lowers their electric charge and make them more compact right
दूध मध्ये प्रथिने या एकत्रीकरणाचे कारण उप-मायलेमध्ये कॅल्शियम फॉस्फेटच्या निगमामुळे शक्य आहे, जे त्यांचे इलेक्ट्रिक चार्ज (Electric charge) कमी करते आणि त्यांना अधिक कॉम्पॅक्ट (Compact) अधिकार बनवते.