Method Heat oil in a pan and add gingergarlic paste, curry leaves, onion paste, tomato puree, the spice paste, tamarind, salt, jaggery and water
कृती : काकडीची साल काढून किसून घ्यावी. त्यात बेसन, तिखट, मीठ, ओवा, कोथिंबीर व साबुदाणा पीठ टाकून पाण्याने सरसरीत भिजवावे. तव्यावर थोडे तेल टाकून डावाने मिश्रण टाकावे. खरपूस झाल्यावर दुसऱ्या बाजूने पलटवून पुन्हा धिरडे खरपूस भाजावे. काकडीची धिरडी, कैरीच्या लोणच्यासोबत छान लागतात.