So, we said milk fat is the esters of fatty acids of alcohol or glycerol typically used esters of fatty acids of glycerol right, it can be mono di or tri
म्हणून आम्ही म्हणालो की दुध चरबी हा अल्कोहोलच्या फॅटी ऍसिड (Fatty Acid) च्या एस्टर (Ester) किंवा ग्लाइसरॉल (Glycerol) चा वापर करतात, विशेषतया ग्लिसरॉलच्या फॅटी ऍसिडचे एस्टर वापरल्यास ते मोनो डी किंवा त्रिक असू शकते.