มองทั่วทิศเมืองไทย : คุณนายกล้วยปิ้ง
ถือเป็นขนมว่างที่มีมาแต่โบราณ มักจะขายอยู่ตามตลาดนัด งานวัด งานประจำปี และงานบุญหมู่บ้าน ปัจจุบัน ,, ยกระดับขึ้นมาขายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำกันแล้ว,เช่นเดียวกับที่ จ.ชุมพร , ร.ศ.112, ที่มีลูกหลานสืบทอดมาจากโบราณรุ่นปู่ย่าตายายจนถึงปัจจุบันกลายเป็นแฟรนไชส์ขายดิบขายดี,นางอุษณี รัตนะ, อายุ 32 ปี อยู่บ้านเลขที่ 49/46 หมู่ 11 ต.วังไผ่ อ.เมือง ชุมพร มีสามีรับราชการตำรวจเป็นระดับ สารวัตร อยู่ สภ.ท่าแซะ จ.ชุมพร ได้ถอดคราบภาพลักษณ์ทางสังคมความเป็น คุณนายตำรวจ มาสืบทอดอาชีพขาย , ร.ศ.112, จนกลายเป็น ,คุณนาย, อย่างไม่อายใคร,นางอุษณี กล่าวว่า จุดเด่นของ , ร.ศ.112, ซึ่งสืบทอดต่อๆมาแต่โบราณเป็นกล้วยที่หั่นเป็นชิ้นๆเสียบไม้ปิ้ง เมื่อปิ้งสุกแล้วนำมานวดด้วยไม้ให้แบนเพื่อเพิ่มความเหนียวนุ่ม,ราดด้วยน้ำเชื่อมสูตรเฉพาะที่ผสมจากน้ำผึ้งแท้ และ,น้ำตาลมะพร้าว, นำมาเคี่ยวให้เข้ากันจนได้ที่จากนั้นอบด้วยควันเทียนใช้ราดลงบนทำให้มีรสชาติอร่อยหอมกรุ่นหวานกลมกล่อม,ส่วนกล้วยน้ำว้าจะต้องเป็นกล้วยจาก ต.ท่ายาง อ.เมืองชุมพรเท่านั้น เพราะเป็นกล้วยพื้นถิ่นที่มีความเป็นอัตลักษณ์เฉพาะถิ่น เป็นกล้วยไส้เหลืองไม่มีเม็ด หอมหวานเหนียวนุ่ม เมื่อนำมาปิ้งราดด้วยน้ำเชื่อมสูตร , ร.ศ.112, จะเข้ากันด้วยดีมีรสชาติอร่อย, นางอุษณี กล่าว,นางอุษณีกล่าวอีกว่า สำหรับราคา,แฟรนไชส์  ร.ศ.112, จะมี 3 ระดับ เริ่มต้นลงทุนครั้งแรกที่ราคาตั้งแต่หลักหมื่นจนถึงกว่าสองหมื่นบาท มีบูธพร้อมอุปกรณ์ขายและแถมกล้วยน้ำว้าท่ายาง 30 หวี พร้อมน้ำเชื่อมราดกล้วยสูตรเด็ดอีก 30 กก. ลงทุนซื้อแฟรนไชส์ครั้งแรกก็สามารถเปิดร้านขายสร้างรายได้ทันที,ใครสนใจอยากเป็นคุณนายติดต่อนางอุษณีได้ที่โทร. 09-9862-7045 หรือเฟซบุ๊กแฟรนไชส์ ร.ศ.112 ได้ตลอดเวลา.,ทิวา ทองศิริ
กล้วยปิ้งถือเป็นขนมว่างที่มีมาแต่โบราณ มักจะขายอยู่ตามตลาดนัด งานวัด งานประจำปี และงานบุญหมู่บ้าน ปัจจุบัน กล้วยปิ้ง ยกระดับขึ้นมาขายตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำกันแล้ว
มองทั่วทิศเมืองไทย,ทิวา ทองศิริ,กล้วยปิ้ง,คุณนายกล้วยปิ้ง,กล้วยปิ้ง ร.ศ.112,ชุมพร,ขนมโบราณ