Qysh me përgaditë biftek me bukë të skuqur?

				
			Përbërësit:

500 gram biftek
3 rriska buke
1 vezë
2 lugë qumësht
4 copa proshutë
4 copa kaqkavall
400 gram misër
1 karotë
1 trangull
kripë
piper.

Zihen perimet e prera imët. Kullohen, shtohet kripë dhe vaj uliri. Biftekët lyhen me vaj dhe skuqen në tigan, pastaj kripohen. Proshuta fërgohet gjithashtu. Riskat e bukës kalohen në vezë me qumësht dhe fërgohen në vaj të nxehtë. Në pjatë ku do të shërbehen vendosen rriskat e bukës, mbi to bifteki i skuqur, mbi biftekë vendoset proshuta, e mbi proshutë kaqkavalli. Bifteku shërbehet me perimet e kombinuara.

		
				