经审理查明，被告人朱某系安阳市北关区盘庚街170号造纸厂家属院楼下玉林早餐店的负责人。2016年8月份，朱某在明知现制现售的馒头、包子等小麦粉制品内不得添加含铝食品添加剂的情况下，购买含铝泡打粉用于玉林早餐店蒸包子使用，并将所蒸包子用于早餐销售。2016年8月17日，经安阳市北关区食品药品监督管理局抽样检查，玉林早餐店销售的肉包子内铝的残留量为1105.2mg/kg,素包子内铝的残留量为241.7mg/kg。上述事实，被告人朱某在开庭审理过程中亦无异议，并有朱某供述与辩解，证人黄某的证言，鉴定意见，物证照片，户籍证明、工作方案的通知、通告、告知照片、抽样单，检验结果通知书、送达回执、现场检查笔录、犯罪案件移送书、营业执照、食品经营许可证、到案经过、情况说明、项目成交通知书等证据证实，足以认定。另查明，经本院委托，安阳市文峰区司法局出具的调查评估意见书认为：被告人朱某具备适用社区矫正条件。有安阳市文峰区（2017）文某矫评字0161号调查评估意见书予以证实。