经审理查明，被告人周1某作为本市杨浦区国和路XXX号“沈家门渔村”饭店海鲜铺负责人，自2014年12月开始，购入了在本市被禁止生产、销售的毛蚶，在“沈家门渔村”饭店加工并出售。2015年2月9日19时许，上海市公安局杨浦分局五角场镇派出所民警会同上海市杨浦区市场监督管理局执法人员至“沈家门渔村”饭店进行检查，在饭店大厅内查获已加工并由顾客食用的毛蚶1千克，并查获待加工的毛蚶3千克，后上述毛蚶被销毁。次日凌晨，被告人周1某至公安机关投案，并如实供述上述事实。上述事实，被告人周1某及辩护人在开庭审理过程中均无异议，且有证人吴某某、魏某某、周2某、王2某、王1某、封某某、丁某、杨某的证言，“沈家门渔村”饭店账单，上海市杨浦区市场监督管理局出具的《现场笔录》，涉案地点及毛蚶等的照片，公安机关出具的工作情况记录，被告人周1某的供述等证据证实，足以认定。