宜春市袁州区人民检察院指控：2014年2月26日中午12时许，被告人胡某来到宜春市第一人民医院门诊部一楼收费处寻找扒窃作案目标，见正在排队交费的失主B口袋内有一部手机，即趁B不备，用手伸进其口袋内，将凯利通牌I808型（价值1275元）手机盗得。在逃离时被公安机关民警抓获。破案后缴获赃物归还失主。公诉机关向法庭提供了相关证据以证实其指控，认为被告人胡某以非法占有为目的，扒窃他人财物，其行为构成××罪。诉请本院依照《中华人民共和国刑法》××的规定，依法判处。