公诉机关指控，2015年9月份以来，被告人李某利用竹排做支撑，通过水泵盗采惠济河睢县河堤乡党李村段河床下的沙土，放在惠济河岸边，部分沙土销售给周边群众达两万余元。后继续盗采，2016年3月22日被公安机关查获，经鉴定，新盗采的共计2754立方米，价值68850元。针对上述指控，公诉机关向本院提交了被告人李某的户籍证明、查封决定书、睢县水利局出具的证明、退赃收据；证人任某、李某1、李某2的证言；鉴定意见；被告人李某的供述与辩解以及现场勘验笔录、现场图及照片等证据。公诉机关认为被告人李某的行为已构成盗窃罪，提请本院依法予以惩处。