方城县人民检察院指控，2011年5月份开始，被告人乔某某在方城县城裕州北路处经营一“大洋食品”蛋糕店，生产、销售蛋糕，在加工蛋糕时超标使用泡打粉。2014年5月5日上午，方城县公安局民警对其所加工的蛋糕进行抽样检测。经黎明化工研究院化工新材料检测中心检测：铝的残留量是240mg／kg，根据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≤100mg／kg。该食品属于不符合安全标准的食品。公诉机关向法庭出示了相关证据材料，认为被告人乔某某的行为构成××罪，提请依法惩处。