公诉机关指控：1、2013年5月28日晚至次日凌晨，被告人陈1某胜与何1某来、陈2某、陈1某华、“猫仔”、“阿西”（五人均另案处理）等人在桂海高速公路驾驶两辆丰田小轿车，尾随被害人叶某某驾驶的装载有货主唐某某冻牛肉的桂AA6061货车。当车行驶至三岸大桥附近时，由何1某来驾驶其中一辆丰田小轿车超过桂AA6061货车后减速将货车迫停，车上的陈1某华、“阿西”等人下车控制并胁迫叶某某，将叶某某挟持上何1某来驾驶的轿车后离开。随后，陈2某驾驶货车跟随被告人陈1某胜驾驶的另一辆小轿车到南宁市青秀区越秀路青秀山庄附近。被告人陈1某胜安排将货车上的5.2吨冻牛肉卸下运走后，在继续卸剩余的冻牛肉时，被货主发现。案发后，被劫走的5.2吨冻牛肉已被公安机关依法扣押并发还给被害人唐某某。货车司机叶某某被释放后，找到其货车并将车开回。经鉴定，被劫货车案发时价值人民币57400元，被劫5.2吨冻牛肉案发时价值人民币81900元。2、2013年6月28日凌晨，被告人陈1某胜、刘2某、潘1某、宋1某与“阿3某”、“阿炮”（两人另案处理）等人驾驶两辆小轿车去到南宁市良庆区良庆镇坛泽村的高速公路上，将被害人韦某某驾驶的装载有冻牛肉、冻鸡爪的车牌为桂AA5179货车迫停，控制并胁迫韦某某将货车开至南宁市仙葫大桥附近后，由被告人陈1某胜联系被告人张3某前来收购，被告人张3某雇请张某某等人驾驶四辆小货车将桂AA5179货车上的大部分冻牛肉、冻鸡爪（其中冻牛肉约7.36吨、冻鸡爪约1.47吨）转运到南宁市江南区五一路附近一冻库存放。被告人张3某以人民币22万元的价格向被告人陈1某胜收购该批冻货后全部销售到市场上。针对上述指控，公诉机关向法庭提供了：受案登记表、抓获经过、户籍证明、扣押及返还物品清单、办案说明等书证，价格鉴定结论书，被害人唐某某、叶某某、韦某某的陈述，证人许某某、冯某某、农某某、张某某的证言，同案人何1某来、陈2某、陈1某华的供述，被告人陈1某胜、刘2某、潘1某、宋1某、张3某的供述及辨认笔录、指认照片等证据。公诉机关认为，被告人陈1某胜、刘2某、潘1某、宋1某以非法占有为目的，使用暴力威胁方法，强行劫取他人财物，数额巨大，其行为均已触犯《中华人民共和国刑法》××的规定，应以××罪追究其刑事责任；被告人张3某明知是犯罪所得的赃物而予以购买，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××的规定，应以掩饰、隐瞒犯罪所得罪追究其刑事责任。特提起公诉，请依法判处。