武汉市汉阳区人民检察院指控，2014年12月25日18时许，被告人胡1某在武汉市汉阳区郭茨口菜场内，用镊子扒窃失主吴某某价值人民币800元的VIVO牌Y22L型手机1部，被社区安保人员发现。为了抗拒抓捕，被告人胡1某采取用弹簧刀威胁社区安保人员的方式逃脱至汉阳区琴台大道知音东路路口，后被闻讯赶至的民警抓获。案发后，被盗手机已发还失主。公诉机关提供了相应的证据，认为被告人胡1某盗窃他人财物后，为抗拒抓捕当场以暴力相威胁，其行为已构成了××罪，并当庭追加指控被告人胡1某系累犯，要求依照《中华人民共和国刑法》××，××，××××之规定对被告人胡1某定罪处罚。