富川瑶族自治县人民检察院指控，2016年1月1日，廖某2注册成立了“富某姐早餐店”，由廖某1和廖某3经营，生产和销售包子、油条。被告人廖某1在生产油条过程中，为使油条发酵增大，将自称是包子发酵粉和苯甲酸钠的三无产品添加到面粉中。同年7月26日、9月6日，富川瑶族自治县食品药品监督管理局执法人员依法对“富某姐早餐店”生产的油条进行监督抽检采样，并按相关规定将样品分别送至桂林市、梧州市产品质量检验所检验，检验结果分别为496mg/kg、826mg/kg，均超过《食品添加剂使用标准GB2760-2014》铝残留量≤100mg/kg的技术要求，单项结论均不合格。同年11月28日，被告人廖某1主动向公安机关投案。为证实所指控的事实，公诉人当庭宣读并出示了相关证据，据此认为被告人廖某1的行为已触犯了《中华人民共和国刑法》××的规定，应当以××罪追究被告人廖某1的刑事责任，提请本院依法判处。