公诉机关指控，2013年9月以来，被告人朱某x开设的“利民鲜肉店”，一直使用工业松香给店内经营的猪蹄褪毛。2013年12月3日，城固县老庄镇政府与被告人朱某x签订了《城固县食品经营流通安全告知书》，书面明确告知其在活禽宰杀脱毛过程中不得使用松香等国家规定的禁止使用的添加剂。而后至案发，被告人朱某x明知松香属国家规定的禁止使用的非食品添加剂，继续将使用松香脱毛了的猪蹄予以销售。2013年12月6日，公安机关和食品、药品监督管理局工作人员在对“利民鲜肉店”进行检查时，现场查获活禽宰杀脱毛所使用的松香200克及猪蹄一只。后经河南省黎明化工研究院化工新材料检测中心检测，从朱某x处提取的猪蹄中检测出含有工业松香成分，从被告人朱某x处提取的松香块中检测出主体成分为工业松香，属国家规定的禁止添加的有毒、有害非食品原料。