经审理查明，被告人南某某2012年初与位于南郑县汉山镇的汉中桃心岛商贸有限责任公司银通超市签订租赁合同，租赁该超市内摊位开办巷星中式面点部，加工、销售饼子、油条等面点制品，在其加工油条过程中，使用食品添加剂中原牌“中原油条精”使食品起到膨松的作用，该“中原油条精”中含硫酸铝钾，属含铝的食品添加剂，其中铝含量≤3.9%。2013年7月10日，银通超市与南某某签订《联营户经营承诺书》，该南承诺生产、加工食品按国家规定使用添加剂，不违规使用添加剂。2014年7月，南郑县汉山镇食品药品监督管理所工作人员口头告知巷星中式面点部经营者南某某应严格按照国家规定使用食品添加剂，不得在油条中超限量添加含铝的食品添加剂，严禁超限量、超范围滥用食品添加剂。同年12月18日，南郑县食品药品监督管理局执法人员在对巷星中式面点部进行检查时，现场提取被告人南某某加工的小白饼、油条各200克。同年12月23日，经送河南省黎明化工研究所化工新材料检测中心检测，从巷星中式面点部提取的油条成品中铝的残留量为200mg／kg，超出GB2760-2011《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量≤100mg／kg的规定；提取的小白饼中未检出铝的残留量。2015年1月28日南郑县食品药品监督管理局将案件移送南郑县公安局。同年2月4日南郑县公安局将南某某传唤后进行讯问，被告人南某某如实供述了其生产、销售不符合安全标准食品的事实。上述事实，经当庭举证、质证，被告人南某某在开庭审理过程中无异议，有证人南某甲、偶某、陈某某、张某证言，有案件移送书、受案登记表、线索来源及抓获经过，《联营户经营承诺书》、《食品安全责任书》、现场检查笔录、产品采样记录、提取笔录，有物证照片、河南省黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告，有营业执照、登记证明、户籍证明及被告人南某某供述等证据证实，且相互印证，足以认定。