延津县人民检察院指控：2013年9月9日9时许，延津县公安局小潭派出所民警在小潭乡南古墙村南头被告人马某某经营的油条摊上抽检其加工的油条。经新乡市质量技术监督检测测试中心检验，抽检的油条中铝含量291mg／kg，严重超标（国家标准100mg／kg）。经查，自2013年7月份至今，被告人马某某在其经营的油条摊上炸油条进行销售，在加工油条的过程中添加的白矾严重超标。针对上述指控，公诉机关提交了被告人户籍证明、前科证明等书证；证人周某某证言；被告人马某某供述和辩解；鉴定意见等证据。公诉机关认为，被告人马某某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为应当以××罪追究其刑事责任。