经审理查明，2013年4月至2013年8月，被告人史某在自己经营的熟肉店生产肉食品过程中，为了使肉食品易烂、颜色好看，而非法过量添加亚硝酸盐后销售，经内黄县疾病预防控制中心进行检测，被告人史某煮制的熟猪脸肉中硝酸盐含量为373.9mg／kg，肉汤中亚硝酸盐含量为368.5mg／kg，均严重高于国家标准30mg／kg。上述事实，被告人史某在开庭审理过程中亦无异议。并有证人董某的证言。内黄县公安局扣押物品清单、勘查笔录，内黄县疾控预防控制中心检测报告，全国食品添加剂生产企业名录汇编，被告人史某的供述、前科查询证明、户籍证明等证据证实，足以认定。