潜江市人民检察院指控，2016年下半年，被告人彭某某在潜江市泰丰办事处护城村3组自家屋后菜园内种植罂粟。2017年4月21日15时许，泰丰派出所民警在巡逻时发现，所种植物均已开花结果，民警依法铲除并扣押罂粟共计1678株。经武汉市公安司法鉴定中心鉴定，所种植物中均检验出毒品吗啡成分。公诉机关就上述指控的事实向法庭提交了相关证据。公诉机关认为，被告人彭某某的行为构成××罪。公诉机关要求依照《中华人民共和国刑法》××××的规定对被告人彭某某予以判处。