邢台市桥西区人民检察院指控，2008年6月至2014年12月期间，被告人王某甲在邢台市桥西区胜利路经营邢西小吃店，销售自制的油条产品。每日销售四十斤左右油条，日销售额约为200元。王某甲在制作油条时违规向面粉内加入钾明矾（化学成份硫酸铝钾）。经检测，油条样品铝含量为1830mg／kg，严重超出了国家食品、药品安全标准（铝含量要求小于等于100mg／kg）。被告人王某甲于2015年11月18日经公安机关电话通知到案。公诉机关针对上述指控的犯罪事实，向法庭提供了被告人的供述和辩解、证人证言、检验报告、物证书证等证据。公诉机关认为，被告人王某甲的行为触犯了《中华人民共和国刑法》××之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以××罪追究被告人的刑事责任。