方城县人民检察院指控，被告人王某自2012年上半年在方城县二郎庙乡二郎庙街南头开办了一家名为“香源”面包房，经营面包、蛋糕。2014年4月14日，方城县公安局民警提取王某经营的香源蛋糕店生产、销售的蛋糕，送往洛阳黎明化工研究院进行委托检测。经检测：从王某处提取的蛋糕、面包铝的残留量为350mg／kg，是GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≤100mg／Kg的3.5倍。公诉机关认为被告人王某构成××罪，提请依法判处。