遂平县人民检察院指控，2014年2月17日以来，被告人刘某在遂平县灈阳办事处马庄居委会韩某经营“天天早餐”店，制作并对外销售包子、油条。在生产制作包子、油条过程中，为使生产的包子、油条卖相好，被告人刘某未按照泡打粉、油条精添加剂量要求，在面粉中过量添加泡打粉和油条精。2014年5月7日，遂平县食品药品监督管理局工作人员在其店内提取包子、油条样品进行检测，经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测，油条样品中铝的残留量为140mg／kg，包子（包子皮）样品中铝的残留量为480mg／kg，严重超出了GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量≤100mg／kg的标准限量。