经审理查明：被告人高某自2014年2月份开始在南召县区域内的物资交流会上加工、销售油条。2014年8月份在南召县留山镇东街加工油条并销售，在加工油条的面粉中添加了“泡打粉”。2014年8月21日，南召县食品药品监督管理局对高某加工的油条进行抽检，经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测：抽检的油条中铝的残留量为770mg／kg，高于GB2760_2011《食品国家安全标准食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量≤100mg／kg的标准。上述事实，被告人高某在庭审中亦无异议，且有证人张某某的证言、洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告及相关书证等证据予以证实，足以认定。