公诉机关指控，2014年7月17日15时30分许，被告人刘某在成都市金牛区长庆社区卫生服务站附近，趁被害人胡某某不备，抢夺被害人女式皮质手包1个（内有现金人民币1，966元、石榴石项链两条、白色华为手机一部、药房积分卡一张、工商银行储蓄卡一张、电费充值卡一张）。被告人刘某在逃离过程中为抗拒抓捕，将被害人胡某某推倒在地，致其左膝外伤、皮肤软组织擦挫伤。后被告人刘某在长庆路10号附13号店铺外被抓获，归案后，其如实供述了上述犯罪事实。经鉴定，被抢华为手机和女式手包共计人民币480元。为支持以上指控，公诉机关当庭出示了被害人陈述、被告人供述和辩解，书证、证人证言、鉴定意见等证据。公诉机关认为，被告人刘某的行为已构成××罪，要求依照《中华人民共和国刑法》××××、××、××、××××之规定予以处罚。并建议判处被告人刘某××至四年的刑罚。