城固县人民检察院指控：1998年起，被告人刘某x开始在城固县上元观镇农贸市场经营动物肉制品脱毛加工生意直到2013年12月27日，2013年12月3日城固县上元观镇政府及上元观派出所与被告人刘某x签订了《城固县食品经营流通安全承诺书》，并书面告知松香对人体有毒、有害禁止在食品加工过程中使用，而被告人刘某x仍继续使用松香进行肉制品脱毛加工。2013年12月6日城固县公安局民警协同城固县食品药品监督管理局执法人员从刘某x经营的动物肉制品脱毛加工点上提取松香块300克和脱毛加工后的鸡肉200克，送河南省黎明化工研究院化工新材料检测中心检测：从刘某x处提取的鸡肉中检出工业松香成份，提取的松香块主体成份为工业松香。