泸州市江阳区人民检察院指控：2016年4月11日11时许，被告人王某在泸州市江阳区XX旁自己承包的鱼塘边制止被害人申某在此钓鱼，双方发生口角并拖拉钓鱼竿。拖拉过程中，被告人王某用鱼竿底部铁尖将被害人申某颈部刺伤，致其右侧液气胸、右肺挫伤。经法医学鉴定，被害人申某身体之损伤为重伤二级。针对上述事实，公诉机关出具物证、书证、证人证言、被害人陈述、被告人供述和辩解、鉴定意见、辨认笔录等证据予以证实。公诉机关认为，被告人王某故意伤害他人身体，致一人重伤，其行为应当以故意伤害罪追究刑事责任。诉请本院依法判处。