浙江省象山县人民检察院指控，2014年3月至6月底，被告人陈某及周某（另案处理）在象山县爵溪街道十字北街城隍庙大门左侧的拐角处，组织杜某乙、毛某、蒋某等人在该处以赌“牌九”的方式进行××，被告人陈某主要负责望风，周某主要负责抽头。期间，非法抽头获利共计人民币7000余元。为证明上述事实，公诉机关提交了相应证据。公诉机关认为，被告人陈某以营利为目的，结伙聚众××，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××××之规定，应当以××罪追究其刑事责任。被告人陈某系累犯，根据《中华人民共和国刑法》××××，应当从重处罚。被告人陈某到案后能如实供述自己的罪行，根据《中华人民共和国刑法》××××，可以从轻处罚。提请本院依法予以惩处。