经审理查明，被告人窦某在本村自家小作坊加工制作豆腐皮销售。2015年8月13日，平邑县盐务局工作人员在检查时发现，窦某在加工豆腐皮时使用大粒原盐，在现场查扣大粒原盐15kg。经国家盐产品监督检验中心检验，窦某使用的大粒原盐碘项目，不符合加碘日晒盐二级品标准。2015年8月19日，平邑县盐务局对窦某作出没收盐产品15kg、罚款1700元的处罚决定。另查明，平邑县为碘缺乏区。被告人窦某归案后如实供述了其的罪行；庭审时对公诉机关的指控没有异议，并自愿认罪。上述事实，有经庭审举证、质证的证人平邑县盐务局调查报告、检测报告、现场照片、抽样取证单、行政处罚相关事项审批表、行政处罚决定书、罚款收据、户籍证明、抓获经过及被告人窦某在侦查阶段的供述等证据证实。被告人在法庭审理过程中亦无异议，足以认定。