南昌市青山湖区人民检察院指控，被告人胡某与被害人万某系情人关系。2013年5月，因万某提出分手导致二人产生矛盾，胡某多次纠缠万某。同年6月20日15时许，胡某在本市某路段附近持刀朝万某的胸腹部、腿部连刺数刀将万某杀伤（经鉴定，万某损伤程度为轻伤甲级），后因其本人的伤势及周围群众的劝阻而未能继续行凶。2013年7月9日，被告人胡某经公安机关传唤后归案。针对上述指控，公诉机关向法庭提供了被害人万某的陈述、证人证言、伤情鉴定结论、被告人胡某的供述、归案经过、户籍证明等证据。公诉机关认为，被告人胡某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》××之规定，应以××罪追究其刑事责任。且其具有《中华人民共和国刑法》××规定之情节。提请本院依法判处。