公诉机关指控：2017年6月底至7月24日间，被告人吕某某明知国家禁止在加工、生产食品中添加“硝精”（主要成分为亚硝酸盐），仍以营利为目的，在其家中卤制鸡腿过程中加入“硝精”。后在徐州市铜山区单集镇黄集街其经营的摊位向群众销售，2017年7月24日被徐州市铜山区食品药品监督管理局执法人员查获，并当场查获卤制鸡腿2.015千克。经徐州市产品质量监督检验中心检测，被告人吕某某生产、销售的卤鸡腿中亚硝酸盐含量为150mg/kg。2017年7月28日，被告人吕某某在接到公安机关的电话传唤后到案，并如实供述了自己的犯罪事实。