镇平县人民检察院指控，2015年8月13日，镇平县公安局民警在位于镇平县涅阳路与将军路交叉口路东王某经营的“达利蛋糕”店内检查时，发现被告人王某自2015年春在加工蛋糕中添加泡打粉，在市场上销售。巡逻民警把当场扣押的蛋糕及泡打粉送河南省洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测。经检测：从王某处提取的蛋糕中铝的残留量为334mg／kg，超出国家《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中要求焙烤制品中铝残留量≤100mg／kg的标准。2015年8月25日，被告人王某主动到公安机关投案，如实供述了上述事实。公诉机关指控上述事实，向法庭提供有被告人供述，证人证言，鉴定意见，物证，书证等。据此认为，被告人王某在生产、销售的食品中掺入有不符合安全标准的食品，足以造成严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》××，应当以××罪追究其刑事责任。请依法判处。