经审理查明，2013年6月份以来，被告人李1某在方城县博望镇张某经营一早餐店，在生产油条过程中掺入泡打粉，并将油条销售给群众食用。2014年5月23日，公安机关从李1某处提取的油条经检测：铝的残留量为210mg／kg。按照《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量小于等于100mg／kg。上述犯罪事实，被告人李1某在开庭审理过程中亦无异议，且有1.书证，（常住人口基本信息、前科情况查询证明、到案经过、扣押清单）；2.证人李2某的证言；3、被告人李1某供述；4.鉴定结论：黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告等证据证实，以上证据已经法庭当庭质证，证据确实充分，足以认定。