长葛市人民检察院指控称，2012年上半年至2013年11月底，被告人马某平在长葛市古桥镇古桥村十字街口西南角生产、销售的油条中加入过量的白矾，致使油条中铝的残留量严重超标，不符合食品安全标准。经送检检测，油条内铝的残留量为1080mg／kg。公诉机关认为，被告人马某平××，足以造成其他严重食源性疾病，应当以××罪追究其刑事责任。被告人马某平犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行，系自首。提起公诉，请依法判处。