东台市人民检察院指控，被告人沈某以非法获利为目的，分别于2014年10月10日、2015年3月20日在东台市某镇组织22人25人次用麻将以“二八杠”方式进行××，赌资共计30619.7元，被告人沈某从中抽头人民币380元。具体事实如下：1、2014年10月10日下午，被告人沈某召集姜某、陈某、仲某、薛某甲、金某、薛某乙、项某、潘某、宋某、王某甲、方某、徐某、杨某在东台市某镇小区室内，利用麻将以“二八杠”方式进行××，大小为人民币1000元开一个庄。被告人沈某安排周某抽头，每次抽坐庄赢钱的百分之十，从中抽头人民币260元，韩某、杨某开车负责帮助沈某接送赌客。东台市公安局现场查获赌资人民币24550元及作案的赌具。2、2015年3月20日下午，被告人沈某召集金某、薛某乙、项某、徐某乙、刘某、房某、郜某、王某乙、陈某、姜某乙、陈某丙、王某丙在东台市某镇王某丁家，利用麻将以“二八杠”方式进行××，大小为人民币200元至1000元开一个庄。被告人沈某每次抽坐庄赢钱的百分之十，从中抽头人民币120元。东台市公安局现场查获赌资人民币6069.7元及作案的赌具。被告人沈某归案后，向东台市公安局退出违法所得人民币380元。