经审理查明，被告人袁某某利用出竹笋季节，从附近村民手中大量收购春笋，然后聘请邻居刘某某在自家门前的空坪里帮忙生产加工保鲜竹笋。被告人袁某某在加工保鲜竹笋时往竹笋中非法添加焦亚硫酸钠，共计生产加工保鲜笋144箱约1100公斤。2017年4月25日，办案民警依法扣押了这144箱保鲜笋。经抽样并送至湖南省食品质量监督查验研究院查验，被告人袁某某加工生产的保鲜竹笋二氧化硫残留量为4.05g/kg。经绥宁县食品药品工商质量监督管理局认定，被告人袁某某生产的食品属于不符合安全标准的食品，足以造成其他严重食源性疾病。绥宁县司法局出具调查评估意见书，表明袁某某符合社区矫正条件。上述事实，被告人袁某某在开庭审理过程中无异议，并有证人刘某某的证言，照片，鉴定意见书，扣押笔录、扣押物品清单，现场勘查笔录，现场图、现场照片，检验报告，被告人袁某某在侦查阶段的供述和户籍证明等相关书证，经当庭质证，被告人袁某某无异议。全案犯罪事实清楚，证据确实充分，足以认定。