经审理查明：国家卫生计生委等5部门在2014年5月发布《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》（2014年第8号），规定自2014年7月1日起，在小麦粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵。被告人杨某在安义县某镇上经营“老杨小吃店”，2014年7月至2015年6月间，杨某在面粉中掺入含有硫酸铝钾成分的“剑石”牌“香甜泡打粉”，并制成包子、馒头销售给顾客。安义县食品药品监督管理局于2015年6月9日在该小吃店中随机抽样了3个包子。经南昌市食品药品检验所检验，送检的包子中铝残留量为198.2mg/kg。2015年7月21日，安义县食品药品监督管理局将本案移送至安义县公安局。次日，民警在被告人杨某的店内扣押了30小袋“香甜泡打粉”。同年7月23日，民警将被告人杨某传唤到案，其归案后如实供述了以上犯罪事实。上述事实，被告人杨某在开庭审理过程中亦无异议，并有安义县食品药品监督管理局产品样品采样记录，南昌市食品药品检验所检验报告，国家卫生计生委等5部门出台的关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告（2014年第8号），现场检查笔录及照片、扣押物品清单，证人黄某的证言，被告人杨某的户籍登记信息，安义县公安局黄洲派出所出具的归案说明等证据证实，足以认定。在本案审理过程中，经本院委托，安义县社区矫正监管中心向本院提交了对被告人杨某的《刑事案件被告人社会调查表》，认为被告人杨某平时表现良好，建议适用非监禁刑。