广东省广州市增城区人民检察院指控，2016年重阳节期间，被告人赖某在增城区荔城街道学冚村学新东路东六巷23号无证生产烧猪点，利用从地下生猪交易市场购得未经检验检疫的生猪，经屠宰并烧制猪肉销售牟利。同年10月9日增城区食品药品监督管理局执法人员到上址检查，现场查扣成某烧猪4头，原料生猪酮体6头及腌制用调料一批。经对上述6头生猪酮体抽样检验，该样品中猪蓝耳病毒变异株（HPRRSV）、猪圆环2型病毒（PCV2）和猪细小病毒（PPV）均呈阳性，证实酮体含有一类动物疫病病毒和二类动物疫病病毒，为染疫动物产品。庭审中，公诉机关向法庭出示了现场勘验笔录、鉴定结论、证人证言、被告人供述等证据材料，据此指控被告人赖某生产、销售检验检疫不合格兽类肉制品，其行为已构成××罪。提请本院依照《中华人民共和国刑法》××之规定，判处刑罚。