经审理查明，1996年以来，被告人常某在常州市金坛区薛埠镇河口街1号经营“女老板小吃店”。2017年5月9日，常州市金坛区市场监督管理局向被告人常某送达了食品生产经营者须知，告知其食品中依法不得添加含铝的食品添加剂。2017年5月17日，被告人常某继续使用含铝泡打粉生产食品并予以销售，被常州市金坛区市场监督管理局当场查获，现场抽样提取了青菜包、包点粉、泡打粉、食用铵明矾，并查扣含铝泡打粉9.75千克、食用铵明矾11.05千克。经英格尔检测技术服务（上海）有限公司检测，上述抽样的青菜包中铝残留量为468.7mg/kg。案发后，常州市公安局金坛分局依法扣押含铝泡打粉9.75千克、食用铵明矾11.05千克。被告人常某归案后能如实供述自己的犯罪事实。上述事实，被告人常某在开庭审理过程中亦无异议，并有证人陈某、顾某的证言笔录，食品生产经营者须知等书证，常州市金坛区市场监督管理局出具的调查报告、现场检查笔录、扣押物品清单及照片，常州市公安局金坛分局制作的辨认笔录及照片、扣押物品清单，食品安全检验抽样单，英格尔检测技术服务（上海）有限公司出具的检验报告，常州市公安局金坛分局薛埠派出所民警出具的案发经过等证据证实，足以认定。