经审理查明，2014年农历2月份开始，被告人解某在方城县古庄店乡古庄店街易美超市东侧处开一早餐店生产、销售油条，在加工生产时超标使用“泡打粉”。2014年8月28日，公安机关对其所加工生产的油条进行抽样检测。经黎明化工研究院化工新材料检测中心《检测报告》检测结果为：油条中铝的残留量是701mg／kg，根据GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≤100mg／kg。上述犯罪事实，被告人解某在开庭审理过程中亦无异议，且有1.物证：方城县公安局扣押决定书、扣押清单；2、书证：解某人口基本信息表；3、勘验笔录（现场照片）；4、鉴定意见：黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告；5、证人杜某的证言；6、被告人解某供述等证据证实，以上证据已经法庭当庭质证，证据确实充分，足以认定。