台山市人民检察院指控，2012年5月9日19时许，被告人潘某去到台山市台城洗布山村某号楼下，与被害人岳某发生口角，被告人潘某用随身携带的折叠刀将被害人岳某刺伤。经广东省台山市公安司法鉴定中心鉴定：被害人岳某所受损伤为轻伤二级。2017年2月15日，被告人潘某到台山市西门派出所投案，并如实供述了上述事实。为证明上述事实，公诉机关提供了如下证据：被告人潘某的供述，被害人岳某的陈述，证人刘某、黄某的证言，辨认笔录，现场照片，鉴定意见，相关书证，抓获经过。公诉机关认为，被告人潘某无视国家法律，××他人身体，致一人轻伤，其行为已触犯了《中华人民共和国刑法》××之规定。犯罪事实清楚，证据确实充分，应当以××罪追究其刑事责任。被告人潘某犯罪后有自首情节，依照《中华人民共和国刑法》××××规定，可以从轻处罚。建议在法定量刑幅度内对被告人潘某判处××至一年。被告人潘某对公诉机关指控的犯罪事实、罪名和提出的量刑建议没有意见，表示认罪；对附带民事诉讼原告人的诉讼请求，提出按照法律规定赔偿的意见。