江苏省淮安市清河区人民检察院指控，2014年10月至2015年7月期间，被告人孙某在担任被害人高某甲经营的淮阴区旅驿快餐店经理期间，在该店位于淮安市清河区的汽车总站店及位于淮安市清浦区的汽车南站店，趁代收银员收款之机，采取在收银机上操作退单并伺机取得相应钱款的手段，分多次将该快餐店的经营款共计331379元人民币窃为己有。为证明上述事实，公诉机关向法庭提供了被告人供述、被害人陈述、收银机退款明细等证据。认为被告人孙某构成盗窃罪，归案后能够如实供述自己的犯罪事实，可以从轻处罚。提请本院依法判决。