上海市宝山区人民检察院指控：被告人余某某在上海市宝山区真陈路五星村西马桥28－104号经营无名早餐店期间，在制作油条过程中掺入严重超出标准限量（≤100mg／kg）的含铝食品添加剂明矾，并将上述油条销售给顾客食用。2015年8月24日，上海市公安局宝山分局民警会同上海市宝山区市场监督管理局执法人员在上述店点查获上述油条，并抓获被告人余某某。经抽样检验，上述油条中铝的残留量为806mg／kg（干样品，以A1计）。