公诉机关指控：被告人官某在经营四会市东城区永记烧鹅快餐店期间，为使得店内咸香鸡卖相更好，2015年6月份开始，被告人官某在四会市东城区江头村一出租屋加工制作咸香鸡过程中，添加了不得在肉类食品中添加的柠檬黄。2015年11月16日四会市食品药品监督管理局对该店进行抽样检查经检测，在销售的咸香鸡中检测出柠檬黄，检验结果不合格。据此被告人官某的行为已触犯《中华人民共和国刑法》××的规定，构成××罪。并提供了相应的证据材料。