内乡县人民检察院指控：2014年2月份至案发，被告人牛某某在内乡县夏馆镇镇北小学对面经营一家“啤酒烤鸭”店，对外生产、销售烤鸭和蛋糕，其生产销售的蛋糕未按照国家标准添加膨松剂，经河南省黎明化工研究院化工材料检测中心检测：被告人牛某某生产、销售的蛋糕中铝的残留量为234.1mg／kg，严重超出了GB2760—2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≦100mg／kg的限量标准，危害食用群众健康。对此指控，公诉机关向本院提供了相关证据，证明被告人牛某某的行为已构成生产、销售不符合安全标准食品罪，请求依法惩处。