瑞安市人民检察院指控，从2015年11月开始，被告人肖某在瑞安市莘塍街道××村菜场××巷××号摊位生产、销售油条。为了使油条更蓬松、更脆，被告人肖某在10斤面粉里添加2两硫酸铝铵，至2016年11月3日被瑞安市市场监督管理局查获。经检测，送检的油条中铝含量为894.7mg/kg，送检的面糊中铝含量为898.5mg/kg。对于以上指控事实，公诉机关提供了相关证据，认定被告人肖某的行为已构成××罪。被告人肖某归案后能如实供述自己的罪行，依法可从轻处罚。提请本院依照《中华人民共和国刑法》××、××××之规定，予以惩处。