海南藏族自治州人民检察院指控，2014年6月7日15时许，被害人盖某到被告人安1某在兴海县子科滩镇长江西路经营的顿某市买东西时，将装有未剥土的347根冬虫夏草的透明白色塑料盒遗留在超市内。安1某发现塑料盒内有冬虫夏草后锁上超市门，在自己的库房内将冬虫夏草上的土剥去后，将该347根冬虫夏草藏匿在自己的库房内。至当日19时许，盖某到顿某市内向安1某索要被遗留的347根冬虫夏草，安1某谎称遗留的冬虫夏草只有160多根，因数量不符，双方发生争执，在争执过程中安1某持刀将盖某当场捅死。经法医学鉴定，死者盖某系被锐器刺破左侧颈总动脉、肺脏致失血性休克死亡。针对上述指控的事实，公诉人当庭宣读、出示了报案材料、证人证言、作案工具、现场勘验检查笔录、法医学鉴定意见、被告人供述和辩解等证据。公诉机关据此认定被告人安1某的行为构成××罪；案发后，安1某有投案自首情节，可以从轻或者减轻处罚，依照《中华人民共和国刑法》××、××××的规定，提请本院依法惩处。