河北省隆某县人民检察院指控，2014年农历4月份至今，被告人孙某开始在隆某县尹村镇大霍村十字街炸制油条卖，每10公斤干面粉需加二两半矾。2014年10月28日，民警到孙某的油条摊点现场提取炸制好的油条送河北出入境检验检疫局检验检疫技术中心检测，铝的残留量为1.36×103，单项判定不合格。公诉机关认为，被告人孙某的行为已触犯了《中华人民共和国刑法》××之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以××罪追究其刑事责任。现根据《中华人民共和国刑事诉讼法》××之规定，提起公诉，请依法判处。