广州市白云区人民检察院指控，2013年12月7日6时许，被告人苏某某吸食毒品产生被公安人员追捕的幻觉后，在本市白云区人和地铁C1出口旁边的肯德基店内，使用2把水果刀挟持了在该店用餐的谢某某，并与接警公安人员长时间对峙，后经谈判被制服。经鉴定，苏某某案发时处于“精神活性物质（甲基苯丙胺）所致精神障碍”的疾病期，对作案行为丧失辨认能力。为证实指控的事实，公诉机关提供了被告人供述、被害人陈述、证人证言、鉴定意见、到案经过等证据，并据此认为被告人苏某某无视国家法律，××他人作为人质，情节较轻，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××××之规定，应以××罪追究刑事责任。且认为，被告人苏某某犯罪后如实供述自己的罪行，可从轻处罚。提请本院依法判处。