经审理查明，2014年5月初至今，被告人孙某在岫岩满族自治县岫岩镇东香铺经营康源豆坊小吃部期间，在加工油条过程中，违反食品安全标准，超限量添加明矾（又名硫酸铝铵，主要成分为铝），并将油条销售供人食用。经岫岩满族自治县市场监督局质量监督检验所检验：孙某生产、销售的油条中“铝”含量为451.6mg/kg,严重超出《食品安全国家安全标准食品添加剂使用标准》中规定的铝含量≤100mg/kg。经辽宁省食品安全标准与风险评估专家委员会专家评估：超量使用含铝添加剂生产加工的食品，属于不符合安全标准的食品，长期食用会对人体健康造成潜在危害。被告人孙某到案后如实供述自己的罪行。上述事实，被告人孙某在开庭审理过程中亦无异议。且有被告人孙某供述，现场照片，扣押清单，扣押文书，检查笔录，检验报告，食品安全风险、危害评估意见、食品安全委员会文件，人口信息表，案件来源及抓捕经过等证据证实，足以认定。