汝南县人民检察院指控：2013年11月3日10时50分许,汝南县公安局王岗派出所民警在开展“打击食品犯罪”行动中在汝南县王岗镇王岗街郭某经营的蛋糕西饼店内提取蛋糕250克（250克备检）作为样品,并对样品进行送检。经洛阳市黎明化工研究院检测报告,检测结果为：从郭某处提取的蛋糕中铝的残留量为370mg/Kg。[备注：GB2760-2011《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量不大于100mg/Kg。]