平顶山市新华区人民检察院指控，2013年6月19日，被告人范某甲在本市新华区“玉某卤肉”饭店加工卤肉过程中添加了国家卫生部、国家食品药品监督管理局公告的禁止添加的食品添加剂亚硝酸钠（亚硝酸盐），公安人员会同工商部门执法人员在该卤肉饭店内查获并扣押塑料袋装白色颗粒状粉末，卤制猪耳朵、猪肝、猪肚共6斤。后经平顶山市质量技术监督检验测试中心检验，在所提取的猪耳朵中亚硝酸盐的含量为55mg／kg，猪肚中亚硝酸盐的含量为61mg／kg，猪肝中亚硝酸盐的含量为52mg／kg，白色颗粒状粉末中含量为亚硝酸钠2.97％。以上指控事实，公诉机关向法庭提供的证据有：被告人范某甲的供述、证人范某乙、孙某某的证言、户籍证明、抓获经过、无前科证明、扣押物品清单、情况说明三份、现场照片、平顶山市质量技术监督检验测试中心鉴定意见、视听资料等。据此，公诉机关认为被告人范某甲在食品生产过程中加入有毒、有害的非食品原料亚硝酸盐，其行为已触犯了《中华人民共和国刑法》××之规定，犯罪事实清楚，证据确实充分，应当以生产有毒、有害食品罪追究其刑事责任，请求依法判处。