成都市成华区人民检察院指控，2015年11月25日晚，被告人何某与同事在成都市成华区某路晚饭，20时30分许，何某饮酒后驾驶某轿车沿某路行驶至某路与某路交叉口时，被执勤民警挡获。经现场呼气酒精含量检验结果为187.0mg/100ml；经提取血样检验乙醇浓度为161.5mg/100ml，已达到醉酒驾驶标准。被告人何某到案后供认饮酒驾车的事实。公诉机关认为，被告人何某在道路上醉酒驾驶机动车，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××××的规定，应当以××罪追究其刑事责任。被告人到案后如实供述罪行，可以从轻处罚。据此，建议对被告人何某在××至三个月幅度内量刑，并处罚金。