凤台县人民检察院指控：2015年6月1日上午，被告人郑某甲的儿子郑某乙饲养的一头生猪病死，郑某甲于当日下午在其位于凤台县顾桥镇寺西村刘西庄的家中将猪进行剥皮、分解后准备进行销售。2015年6月2日，被告人郑某甲骑三轮电瓶车将其加工并未经动物卫生监督机构检疫的猪肉运至凤台县古店乡古店菜市街进行销售，后被凤台县公安局古店派出所民警查获。经安徽省农科院畜牧兽医研究所兽医临床诊断中心检验，郑某甲所销售猪肝脏中猪圆环形病毒2型核酸呈阳性。公诉机关指控上述事实向法庭举出的证据有：1、证人刘某、童某、陈某等人的证言；2、被告人郑某甲的供述；3、安徽省农科院畜牧兽医研究所兽医临床诊断中心检验报告；4、物证；5、凤台县公安局扣押物品清单；6、凤台县公安局古店派出所关于被告人郑某甲归案情况说明，户籍证明等证据。据此，公诉机关认为，被告人郑某甲明知是病死猪而进行剥皮、分解，在未经动物卫生监督机构检疫的情况下进行销售，足以造成严重食物中毒事故或者其他其他严重食源性疾病，其行为已构成××罪。被告人郑某甲归案后如实供述犯罪事实，依法予以从轻处罚。公诉机关提请本院依照《中华人民共和国刑法》××，××××之规定，对被告人郑某甲惩处。