公诉机关指控：自2014年4月份以来，被告人冯某某在其生产卤肉过程中，为了使其色泽鲜艳，容易烂便于销售，非法添加亚硝酸盐（硝），并在获嘉县冯庄镇冯庄村菜市场进行销售。2014年8月19日，获嘉县质量技术监督局工作人员对其卤肉作坊进项检查时，当场提取卤肉3公斤，经新乡市质量技术监督检验测试中心检验，该卤肉亚硝酸盐为195mg／kg，后又经复检，该卤肉亚硝酸盐为101mg／kg，超出GB2760-2011《食品安全国家标准、食品添加剂使用标准》中规定亚硝酸钠≤30mg／kg的标准要求。公诉机关同时提供了相应的证据认为，被告人冯某某××，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病，其行为已构成××罪，提请本院依法惩处。