经审理查明，胡2某、刘4某、叶1某、刘1某、张2某、彭某、丁1某、丁3某（均已判刑）及王2某、叶3某、丁2某（后三人均另案处理）于2011年6月以每人出资2万元，在未取得《工商营业执照》、《食品卫生许可证》的情况下，在东莞市中堂镇江南农批市场租赁加工区6栋603-2房、7栋708-2房、8栋803-1房、9栋903-2房建立利用病、死、残猪肉为原料生产腊肠、腊肉的加工厂。该加工厂以每斤6-7元的价格向曾某、朱某（均已判刑）等人购买来病、死、残猪肉后在加工厂内进行腌制。腌制过程中，该加工场在无任何监督措施下在猪肉里加入亚硝酸钠、工业用盐等调料，并在加工场所内喷洒“敌百虫”灭杀蚊虫。生产出来的腊肠、腊肉拉至东莞市大岭山镇信立农批市场水果区横六路76号铺位、中堂镇江南农产品批发市场D5-3铺位进行销售，每斤价格5元至17元不等，平均每天销售约1000斤。该加工厂主要由胡2某负责采购病、死、残猪肉，刘4某负责销售，丁3某、叶在述（另案处理）负责财务，刘1某、王2某、叶3某负责加工生产，彭某负责运输，张2某、叶1某、丁1某等人负责打杂及协作，该加工厂还聘请了叶2某（已判刑）负责运输及在加工厂内帮忙打杂，聘请了被告人龙某和骆某、刘3某（后二人均已判刑）及黄2某、谢某、邹某、陈1某（后四人均另案处理）等人负责销售腊肠、腊肉。其中，龙某于2011年6月在中堂镇江南农产品批发市场D5-3铺位参与销售腊肠、腊肉约一个多星期。后龙某回重庆老家。2011年9月底，龙某从重庆回到东莞，到大岭山镇信立农批市场水果区横六路76号铺位参与销售腊肠、腊肉，直到2011年10月17日。2011年10月17日，胡2某等人经营的加工厂被群众举报，东莞市中堂镇食品药品监督站、城管综合执法分局、工商分局、质量技术监督站等部门于当日联合执法，查处了该加工厂，当场缴获腊肠1000斤、腊肉1000斤（经广东省东莞市质量检验出敌百虫成分，亚硝酸盐超标）、未经检验的腊肉半成品2吨、“白鹅牌”高级精制盐24包（规格每包：50公斤，经广东省东莞市盐务局检验，属于工业用盐）、碎肉机4台、电风扇1台、磅秤2台、大成牌“敌百虫”8支（经检验为敌百虫88.1％）、亚硝酸钠11支、松香1袋（约44公斤）等物品。该加工厂被查处后，为躲避执法机关的查处，刘4某伙同叶2某、叶1某、王1某、“老蒋”（另案处理）请来一辆货车将加工厂一仓库内的一批腊肉半成品运至中堂镇江南农批市场内的江边藏匿。2011年10月19日20时许，经龙某联系，叶1某、骆某与货车司机一起将该车腊肉半成品转运到大岭山镇信立农产品批发市场横五路58号内存放。2011年10月25日，东莞市公安局在该铺内起获上述半成品猪肉（净重共7980公斤，经广东省质量监督检测中心抽样检测，该腊肉半成品含过氧化值0.28g／100g、酸价1.2mg／g、亚硝酸盐296mg／kg、敌百虫19.2mg／kg）。2013年7月15日，龙某到重庆市大足区公安局万古派出所投案自首。上述事实，被告人龙某在开庭审理过程中亦基本无异议，且有证人某某里、王3某、袁某、宋某、苏某、易某、胡1某、刘2某的证言，现场勘查笔录、现场图、现场照片，搜查笔录，涉案腊肉，腊肠等物证，广东省质量监督食品检验站检验报告、广东省东莞市盐务局鉴别证明书，到案经过，说明材料，销售单据，送货单，收据，扣押清单，东莞市城市管理综合执法局移送材料，审讯录像，被告人龙某的供述及辨认笔录，同案人胡2某、刘4某、叶1某、张1某、叶2某、刘3某、骆某等人的供述及辨认笔录。等证据证实，足以认定。关于被告人龙某提出其不知道其他同案人在加工环节有喷洒杀虫剂等行为的的辩解意见以及被告人的辩护人提出被告人龙某的行为应当构成销售不符合安全标准的食品罪的辩护意见，经查，被告人龙某涉案的两间店铺由被告人胡2某等加工厂股东设立，专门用于销售该加工厂生产的腊肉、腊肠，应当认定为是生产、销售有毒、有害食品的销售环节，但被告人龙某及同案人刘3某、骆某均辩称不知道其他同案人在加工环节有喷洒杀虫剂等行为，现有证据不能证实被告人龙某明知其销售的是有毒、有害食品，故公诉机关提请以生产、销售有毒、有害食品罪对被告人龙某定罪处罚的定性不当。被告人龙某在明知加工厂使用病、死猪猪肉为原料，生产出不符合卫生标准的腊肉、腊肠的情况下，仍然为加工厂销售上述腊肉、腊肠，其行为同时构成销售伪劣产品罪和销售不符合安全标准的食品罪，分别应当在“二年以上七年以下××，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金”和“三年以下××或者××，并处罚金”这两个幅度内量刑。而根据《中华人民共和国刑法》××××之规定：“生产、销售本节××至××所列产品，构成各该条规定的犯罪，同时又构成本节××规定之罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。”故应当对被告人龙某以处罚较重的销售伪劣产品罪定罪处罚。关于被告人龙某的辩护人提出被告人龙某涉案销售金额不到20万元的辩护意见，经查，被告人龙某龙某于2011年6月在中堂镇江南农产品批发市场D5-3铺位参与销售腊肠、腊肉约一个多星期。2011年9月底至2011年10月17日，龙某到大岭山镇信立农批市场水果区横六路76号铺位参与销售腊肠、腊肉。结合本案各被告人的供述以及缴获的销售单据等证据，公诉机关已就低认定该加工厂每日平均销售1000斤，按销售中间价11元／斤计得被告人龙某参与的销售数额约为300000元，故对辩护人的该辩护意见本院不予采纳。关于被告人龙某的辩护人提出被告人龙某是从犯的辩护意见，经查，被告人龙某负责产品的销售，在共同犯罪中，与其他同案人作用相当，不宜认定为从犯，对辩护人的该辩护意见本院不予采纳。关于被告人龙某的辩护人提出被告人龙某是初犯、偶犯，且有自首情节的辩护意见，经查属实，本院予以采纳。