石家庄市桥西区人民检察院指控：2014年11月21日21时许，被告人周某在石家庄市桥西区XX蔬菜市场的停车场盗窃银白色冀康牌电动三轮车一辆，在推车逃跑至增强胡同时被被害人张某甲和张某乙抓获。在抓获过程中，被告人周某将张某乙的手咬伤。经鉴定，被盗电动三轮车的价值为2526元。公诉机关认为，被告人周某无视国家法律，盗窃他人财物，数额较大，为抗拒抓捕而当场使用暴力，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××、××的规定，应当以××罪追究其刑事责任。