公诉机关指控的事实与经审理查明的事实基本一致。庭审中，被告人张2某对公诉机关指控其的犯罪事实及当庭出示的证据均无异议。经审理查明，2012年10月份，被告人张2某在渭南市临渭区官底镇街道开设一家名为“春艳刀削面馆”的小吃店，主要经营刀削面、包子等食品。2015年7月份开始，被告人张2某在加工包子过程中，和面时在面粉中加入“剑石”牌复合膨松剂泡打粉。2015年9月17日临渭区食品药品监督管理局工作人员对该店加工销售的包子进行了监督抽检，经广州金域医学检验中心对所抽检的包子进行检测，包子中铝残留量为278mg/kg,属不符合安全标准的食品。另查，2016年10月31日，被告人张2某向公安机关投案自首。上述事实，被告人张2某在开庭审理过程中均无异议，且有公诉机关当庭出示的案件来源、抓获经过、现场检查笔录、现场辨认笔录及照片、抽样检验工作单、扣押清单、广州金域医学检验中心检验报告、营业执照等证据与被告人张2某多次供述相互印证，足以认定。