经审理查明，2004年被告人杨某甲开始在汝南县余店街上开早餐摊，生产、销售油条等制品。2013年10月27日，汝南县公安局余店派出所民警和梁祝工商所工作人员对被告人杨某甲生产、销售的油条进行依法检查，当场对其生产、销售的油条进行提取，后将提取的油条样品送至洛阳黎明化工研究院化工新材料检测中心检测，经检验，被告人杨某甲生产、销售的油条内铝的残留量为：1080mg／kg（GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定铝的残留量≤100mg／kg）。被告人无违法犯罪前科。上述事实，被告人在庭审过程中不持异议，且有证人杨某乙的证言，书证被告人的户籍证明、无前科证明、汝南县公安局扣押物品清单、汝南县公安局余店派出所出具的证明，黎明化工研究院化工新材料检测中心检测报告，视听资料等证据证实，足以认定。