经审理查明：2016年冬天，被告人王某在南召县小店乡英山村西王庄组自己家中加工粉条并出售，在加工粉条的过程中过量添加明矾。2017年1月3日，南召县食品药品监督管理局对王某生产销售的粉条随机进行了抽检，后经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测：该粉条中铝的含量为267mg/kg，超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中规定的铝的残留量≤200mg/kg的标准。上述事实，被告人王某在开庭审理过程中亦无异议，且有到案经过、检测报告及相关书证予以证实，足以认定。