公诉机关指控：2015年6月1日至2015年8月18日期间，被告人张某在南昌市西湖区朝阳中路26号其经营的非常永和快餐店，在制作油条过程中滥用含有硫酸铝钾成份的食品添加剂，并将油条予以销售。2015年8月18日，南昌市西湖区市场和质量监督管理局对非常永和快餐店制作的油条进行抽样。经检验，抽样油条中铝的残留量为444.9mg／kg，达到食品安全国家标准食品添加剂使用标准允许油炸面制品的铝的最大残留量100mg／kg的4倍以上。2015年12月10日上午10时许，民警在南昌市西湖区非常永和快餐店内将张某抓获归案。针对上述指控，公诉机关当庭出示了以下证据：1.抓获经过、搜查笔录、出品销售统计表、涉嫌犯罪案件移送书、移送材料清单、情况调查报告、产品样品确认通知书、食品安全检验抽样单、先行登记保存物品通知书、保存物品处理决定书、查封（扣押）决定书、物品清单、调查笔录、涉案添加剂照片、产品介绍、食品安全国家标准食品添加剂使用标准、人口信息、前科材料等物证、书证；2.证人文某、涂某的证言；3.被告人张某的供述和辩解；4.鉴定意见；5.检查笔录；6.视听资料。公诉机关认为，被告人张某生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为应当以××罪追究其刑事责任。其同时具有《中华人民共和国刑法》××××规定的坦白情节。请依法判处。