南阳市卧龙区人民检察院指控：被告人姜某某自2013年年初开始在位于南阳市卧龙区蒲山镇蒲山新街北头西北角处经营馒头店，在蒸馒头过程中使用“香甜泡打粉”字样的添加剂。2015年2月10日15时许，南阳市公安局蒲山分局民警对该店铺刚生产的馒头、泡打粉等物质进行抽样提取并送验。经检测，从姜某某处提取的馒头铝的残留量为270mg／kg。公诉机关认为被告人姜某某××，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为触犯了《中华人民共和国刑法》××的规定，犯罪事实清楚，证据确实充分，应以××罪追究其刑事责任。