检察机关指控，2010年10月份以来，被告人吉某某在义马市泰山路董马岭路口经营早餐，其早餐主要经营油条、菜角等早点，其在生产油条的过程中，在面粉中添加斧头牌臭粉、双燕牌泡打粉，后将加工好的油条对外销售，每天油条的销售金额在40元左右，2014年6月12日被查获时仍在添加上述两种添加剂。经洛阳市黎明化工研究院化工新材料检测中心检测，从吉某某早餐摊处提取的油条中铝残留量为322mg／kg。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，铝的残留量小于等于100mg／kg。为证实上述事实，公诉机关当庭出示并提供了被告人的供述和辩解；证人证言；扣押物品清单；黎明化工研究院检测报告等。公诉机关认为，被告人吉某某生产、销售不符合安全生产标准的食品，足以造成食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，其行为已触犯刑律，应当以生产、销售不符合安全生产标准的食品罪追究其刑事责任。被告人吉某某称因自己不懂法，触犯了法律，当庭表示认罪悔罪。