惠州市惠城区人民检察院指控，2010年11月份，刘某某（已判刑）将惠州市仲某高新开发区潼湖镇红岗村岗头小组山边一块空地租给张某某（已判刑）做病死猪屠宰场。2011年7月，刘某某又将岗头小组山边一块空地租给苏某飞（已判刑）做病死猪肉腊肉加工场。刘某某纠集被告人黄某某等人以垄断手段在潼湖镇区域养猪场收购病死猪，由黄某某负责开车收购、运送病死猪，转手倒卖给张某某。张某某将病死猪屠宰后，将猪肉又倒卖给叶某某作为制作成腊肉的原料。叶某某用病死猪肉加工制作腊肉后销售给郭某某（已判刑）及彭某某、郭某某（以上二人均在逃）等人，郭某某则将这些腊肉销往深圳市龙岗区布吉、福田区等农贸批发市场。在病死猪收购、加工、销售一系列环节中，刘某某、黄某某等人除了收取张某某每月一万元左右的租金和保护费、收取叶某某每月三千至七千元租金和保护费外，还负责望风和处理关系。经查，截止到案发，刘某某倒卖病死猪共非法获利七、八万元，收取租金、保护费共非法获利数万元；张某某共非法获利数万元；叶某某共销售病死猪肉制作的腊肉14000余斤，销售金额约110000元，非法获利60000余元；郭某某共从叶某某处收购并销售腊肉5000余斤，销售金额50000元。2012年3月15日，张某某的病死猪屠宰场和叶某某的病死猪腊肉加工场被公安机关等有关部门查处，现场缴获病死猪肉约9500公斤、腊肉成品、半成品约3000公斤，扣押张某某用于收购病死猪的粤B772W6五十铃小货车一辆、叶某某用于运输腊肉的粤SSV493长安牌小货车一辆、郭某某用于运输腊肉的粤C73473长安牌面包车一辆。经惠州市质量计量监督检测所检验，现场缴获的腊肉为不合格产品。以上事实，公诉机关提供了相应的证据。被告人黄某某无视国法，结伙以不合格产品冒充合格产品进行销售，销售金额110000元，其行为已触犯《中华人民共和国刑法》××之规定，犯罪事实清楚，证据确实、充分，应当以××罪追究其刑事责任。被告人黄某某如实供述自己的罪行，依法可以从轻处罚。根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第一百七十二之规定，提起公诉，请依法判处。