内乡县人民检察院指控，自2012年5月份至案发，被告人谢某某在内乡县大桥乡街北头经营早餐店，销售胡辣汤、稀饭、包子、油条等。谢某某配制原料加工制作油条制品，未按国家标准添加泡打粉，造成其加工生产的油条铝残留量超出国家标准。2015年10月18日经洛阳黎明检测服务公司检测，谢某某处提取的油条中铝的残留量为380mg／kg。对此指控，公诉机关提供了被告人谢某某供述、证人张某证言、检测报告、常住人口基本信息等证据。公诉机关认为，被告人谢某某的行为已构成××罪，请求依法判处。