长兴县人民检察院起诉书指控：2014年9月底至2014年10月28日晚，被告人简某多次召集应某、李某、陈某、彭某等人在长兴县雉城街道浙水阳光天地、水木花都、皇家湾名邸小区居民家中以“焖鸡”的形式聚众××，从中抽头获利以及放抛资获利，具体如下：1、2014年10月26日下午，被告人简某组织上述赌客在王国华位于皇家湾名邸小区的29-302室××，从中抽头1500元。2、2014年10月26日晚上，被告人简某组织上述赌客在王国华位于皇家湾名邸小区的29-302室××，从中抽头1600元。3、2014年10月27日下午，被告人简某组织上述赌客在其位于水木花都小区的春晓苑15-1202室××，从中抽头1200元。4、2014年10月27日晚上，被告人简某组织上述赌客在其婆婆位于浙水阳光天地南区的7-2-201室××，从中抽头1000元。5、2014年10月28日下午，被告人简某组织上述赌客在其位于水木花都小区的春晓苑15-1202室××，从中抽头1200元。6、2014年10月28日晚上，被告人简某组织上述赌客在其婆婆位于浙水阳光天地南区的7-2-201室××，从中抽头1200元。该场××被公安机关查获。案发后，被告人简某退出35600元赃款。公诉机关为证实其指控成立，当庭宣读了相关证据材料，并认为被告人简某的行为已触犯刑律，提请以××罪追究被告人的刑事责任。