Chemically, mycotoxins display a wide range of structures, differing also in biological effects: carcinogenic, teratogenic, mutagenic, estrogenic, neurotoxic, or immunotoxic , , , .
Las micotoxinas presentan una amplia gama de estructuras químicas y sus efectos biológicos pueden ser carcinogénicos, teratogénicos, mutagénicos, estrogénicos, neurotóxicos o inmunotóxicos , , , .