It is believed that the benefits of carotenoids in GC genesis result from mechanisms such as decreased cell proliferation while simultaneously an antioxidant effect blocks free radicals, preventing oxidative DNA damage 37, 39 and induced apoptosis 40, decreases the H. pylori bacteria population and reduces inflammation by correcting the immune response to Th2 rather than the wrong' answer that paradoxically is Th1 41, 42.
Se cree que el beneficio de los carotenoides en génesis del CG, se deriva de diversos mecanismos tales como: disminución de la proliferación celular y al mismo tiempo, efecto antioxidante que bloquea radicales libres evitando el daño oxidativo del DNA 37, 39 e inducción de apoptosis 40, disminución la población bacteriana de H. pylori y reducción de la inflamación al corregir la respuesta inmune hacia Th2, en vez de la respuesta equivocada que paradójicamente es Th1 41, 42.