This water is eliminated from the body's surface, as a consequence of its dissolution in the air circulating around it; in other words, the drying speed is primarily controlled by the humidity conditions of the drying air Sisti, 2002; Sisti, 2004a;Xavier, 2001; Berteli, 2005.
Esta agua es eliminada del cuerpo desde su superficie, por efecto de su disolución en el aire circulante a su alrededor; es decir, que la velocidad de secado está controlada en primera instancia, por las condiciones de humedad del aire de secado Sisti, 2002; Sisti, 2004a; Xavier, 2001; Berteli, 2005.