Future studies in Latin America should explore if and how the availability and intake of dietary protein among low-SES women may be related to rising body size among this population. Our results from this pilot study in San José, Costa Rica show that among a group of Costa Rican women of reproductive age, food availability and dietary intake may vary by SES.
En investigaciones futuras que se realicen en Latinoamérica, se debería explorar si la disponibilidad y el consumo de proteína en la dieta de mujeres de bajo NSE pueden estar relacionados con un aumento de peso entre esta población y cómo es que podrían estar relacionados.