There was no effect of genetic group on Ld area P = 0.116, but this variable increased by 17.2% under the ZH treatment P = 0.001. ZH-treated animals had a larger Ld area; a possible explanation is an increase in muscle protein and a decrease in protein degradation Mersman, 1998.
El grupo genético no afectó el área del músculo Longissimus dorsi P = 0.116, pero el tratamiento con CZ la incrementó en 17.2% P = 0.001, posiblemente como resultado de un aumento en la deposición de proteína muscular y una disminución en su degradación Mersman, 1998.