The modified UNIquac functional-group activity coefficients UNIFAC method can be successfully applied to the feed side when it contains large amounts of simple sugars, such as sucrose, glucose, fructose, which are often found in fruit juice Starzak et al., 2006; Gaida et al., 2006; Gharsallaoui et al.,2008.
El método Unifac modificado Modified UNIquac Funtional-group Activity Coefficients puede ser aplicado con buenos resultados en la alimentación cuando esta contiene gran cantidad de azúcares simples como sacarosa, glucosa, fructosa, los cuales se encuentran con frecuencia en jugos de frutas Starzak et al., 2006; Gaida et al., 2006; Gharsallaoui et al., 2008.