In the case of the potato, the idea is that we can use this material here or enter the external market with a new product, with attractive colors, high protein content, and best of all, antioxidants.
En el caso de las papas, la idea es que se pueda utilizar este material en el país o bien saltar a un mercado externo con un producto nuevo, de colores atractivos, con altos contenidos proteicos y, lo mejor, antioxidantes.