This process, associated with a series of changes in food consumption patterns, lifestyles, socioeconomic and sanitary conditions, leads to an accelerated growth in the proportion of people who are overweight or obese, as well as reducing cases of malnutrition, a situation that can be observed in Peru.
Este proceso, asociado a una serie de cambios en los patrones de consumo alimentario, estilos de vida y condiciones socioeconómicas y sanitarias, conlleva el crecimiento acelerado de la proporción de personas con sobrepeso y obesidad así como la disminución de los casos de desnutrición, situación que se puede observar en el Perú.