The aim of this treatment is to maintain pH greater than 4 in order to decrease back-diffusion of hydrogen ions and deactivate pepsin. The percentage of time during the day in which this high pH is maintained is important.
El objetivo es tratar de mantener un PH mayor a 4 lo cual disminuye la retrodifusión de iones hidrógeno e inactiva la pepsina, y es importante en este aspecto el porcentaje de tiempo con este PH alto en el curso del día.