The area of the Ld has been correlated with total carcass muscle Stanford et al., 1995; Hopkins et al., 1996 and prime cuts Bianchi et al., 2000, which represent 25-50% of the total carcass price Gómez, 2013.
Se sabe que el área del músculo L. dorsi se correlaciona de manera positiva con la cantidad total de músculo en la canal Standford et al., 1995; Hopkins et al., 1996 y con la proporción de cortes de alto valor Bianchi et al., 2000, que pueden representar de 25 a 50% del precio total de una canal en el mercado de cortes finos Gómez, 2013.