The collection of data on clinical risk factors and food consumption occurred through face to face interviews. The anthropometric data collection was done during physical education classes with the use of a digital height-weight scale capacity 0-150 kg/100g.
La recolección de los datos referentes a los factores de riesgos clínicos y al consumo alimentario se hizo mediante entrevistas; la correspondiente a los datos antropométricos se realizó durante las clases de educación física con la utilización de balanza electrónica con regla con capacidad de 0 a 150 kg/100g.