The term defined by the author in the year 1997 is orthorexia; the word comes etymologically from the Greek ortos correct and from orexis appetite, that is, literally, correct appetite.
El término acuñado por el autor en el año 1997 es ortorexia; la palabra proviene etimológicamente del griego ortos correcto y de orexis apetito, esto es, literalmente, apetito correcto.