The protective function of saliva is not limited to tissue lubrication and micro-organism removal; it has been noted that variations in salivary pH as well as its chemical composition can significantly alter the state of oral-dental health.
La función protectora de la saliva no se limita a la lubricación de los tejidos y a la remoción de microorganismos, se ha observado que tanto las variaciones en el pH salival como en la composición química de la saliva pueden alterar considerablemente el estado de salud bucodental.