In the interviews with producers, their families, organization advisors and residents, it was detected that most of the transformations that coffee production underwent at the Site were consolidated between the 1970s and the mid-1980s; these transformations are manifested concretely in regional life, and some have continued to be present in the production mode that prevails today.
En las entrevistas con productores, sus familias, con asesores de organizaciones y lugareños, se detectó que la mayoría de las transformaciones que la cafeticultura del Sitio experimentó se consolidaron entre los años setenta y mediados de los ochenta; transformaciones que se manifiestan concretamente en la vida regional, y algunas han seguido presentes en el modo de producción que actualmente impera.