But Susanne Freidberg, a geography professor at Dartmouth College and author of Fresh: A Perishable History, says that refrigeration in the United States has tended to merely change when the waste occurs.
No obstante, Susanne Freidberg, profesora de geografía en Dartmouth College y autora del libro Fresh, A Perishable History [Frescura: una historia perecible], dice que la refrigeración en Estados Unidos sólo ha tendido a cambiar el momento en que ocurre el desperdicio.