Recent studies have evaluated several crosses and found higher growth performance and better carcass characteristics than in native breeds Hernández et al., 2009; Partida et al., 2009; Ríos et al., 2011.
Estudios recientes evaluaron algunos de los modelos de cruzamiento y determinaron un mejor desempeño y una mayor calidad de la canal en los animales cruzados que en los biotipos utilizados en forma tradicional Hernández et al., 2009; Partida et al., 2009; Ríos et al., 2011.