These are dynamic production systems, especially those in the Río San José watershed of the Azapa valley, in which farmers plan their vegetable crops as a function of the demand of the central area of the country in the coldest months of the year, thus the farm calendar begins at the beginning of autumn.
Son sistemas productivos dinámicos, especialmente los ubicados en el valle de Azapa perteneciente a la cuenca del río San José, en los cuales los agricultores planifican sus cultivos hortícolas en función de la demanda de los mercados de la zona centro sur del país en los meses más fríos del año, de manera que el calendario agrícola comienza temprano a inicios de otoño.