-To explore the relationship between the tangible built space and intangible traditions, customs, rituals, including food heritage atributes of monasteries, thus emphasizing the relationship between the monasteries and their local cultural landscape.
Explorar la relación que existe en los monasterios entre el patrimonio tangible entendido como todos aquellos elementos que conforman el espacio construido y sus alrededores y el patrimonio intangible entendido como las tradiciones, costumbres, rituales... que se dan o se han dado en estos espacios; asumiendo que la gastronomía y la producción agroalimentaria forman parte de dicho patrimonio intangible. Esto nos lleva a hablar de la relación de los monasterios con el paisaje que los rodea.