In the neotropics, in both dry and wet zones, numerous plants with high taxonomic diversity grow and provide food for the human population; grown on a small scale or commercially on farms and plots, and for the large part they meet the great demand of the domestic markets; some are exported and others, despite their potential, have limited development, as is the case with some roots and tubers, vegetables, cereals and fruit.
En el neotrópico, tanto en sus zonas secas como en las húmedas, crecen numerosas especies vegetales con alta diversidad taxonómica que proveen alimento a la población humana. se cultivan en pequeña escala o de manera comercial en fincas y parcelas, en su mayoría alcanzan gran demanda en los mercados nacionales, unas cuantas se exportan y otras, a pesar de su potencial, tienen un desarrollo limitado como es el caso de algunas raíces y tubérculos, hortalizas, cereales y frutales.