Following evaluation, linear measurements cm were taken, including rump perimeter at the level of the trochanters of both femurs, thorax internal depth maximum distance between the sternum and the dorsal part of the carcass at the sixth thoracic vertebra and carcass length from the last cervical vertebra to the last sacral vertebra.
A continuación, se realizaron las mediciones morfométricas de las canales que incluyeron: perímetro de la grupa a nivel de los trocánteres del fémur, profundidad interna del tórax distancia máxima entre el esternón y la parte dorsal de la canal a nivel de la sexta vértebra torácica, longitud de la canal de la última vértebra cervical hasta la última vértebra sacra, y se calculó el índice de compacidad de la canal [peso kg / longitud total cm] siguiendo la metodología descrita por Ruiz de Huidobro et al. 2005.