Validating analytical methodologies established that methods were statistically precise and repeatable by analysing aromatic profile measurement on different days and by different analysts. Uncertainty values for repeatability and intermediate repeatability for electronic nose sensors in honey ranges from 1% to 10%, 0.5% - 5% in pollen and 0.2% - 5% in propolis meaning thatit can be concluded that honey was the product where sensors provided the most variable response.
La validación de las metodologías analíticas permitió establecer que estadísticamente los métodos son precisos y repetibles, mediante el análisis de la medición del perfil aromático en días diferentes y con analistas diferentes; los valores de incertidumbre en la repetibilidad y repetibilidad intermedia para los sensores de la nariz electrónica en miel oscilan entre 1 al 10%, en polen entre 0,5 al 5% y propóleo entre 0,2 al 5%, lo cual permite concluir que la miel es la matriz con la que los sensores ofrecen la respuesta más variable; generalmente las muestras líquidas presentan este comportamiento, mientras que las matrices sólidas tienden a generar una incertidumbre menor.