The study of 1,560 children who were at risk of CD or type 1 myotonic dystrophy was conducted over a 10 year period. It concluded that children with risk factors for CD who were exposed to gluten during the first 3 months of life have 5 times more risk of developing CD than those exposed between 4 and 6 months of life 46.
Respecto al momento de introducción del gluten en la alimentación del lactante, un estudio prospectivo, realizado durante 10 años en Denver, Colorado, donde se incluyeron 1.560 niños en riesgo de EC o DM1, concluyó que los niños con factor de riesgo para EC expuestos al gluten durante los 3 primeros meses de vida presentan un riesgo de EC de 5 veces más que los expuestos entre los 4-6 meses de vida 46.