The first changes to pay attention to in Alzheimer's patients are anosmia and changes in the patient's desire to eat the kinds of food that the patient usually consumes.1,14. As the initial stages of the disease progress, these changes lead to decreased tongue movements, forgetting to eat, and "remembering" the act of eating even if the patient has not eaten.
Los primeros cambios a tener en cuenta en la EA es la anosmia, así como el cambio por el gusto de los alimentos que usualmente consume el paciente 1, 14, que posteriormente en las fases iniciales de la enfermedad se traduce en la disminución de los movimientos de la lengua, que se suman al olvido de los pacientes por consumir los alimentos o la sensación y el "recuerdo" de haberlos consumido anteriormente sin haberlo ejecutado, lo que representa el inicio de las aparición de deshidratación, pérdida de peso, además de un mayor consumo energético por la hiperquinesia que presentan en las fases iniciales de la enfermedad 1-14.