The aforementioned coincides with what is indicated by the , where it is established that the roselle calyxes must be commercialized with a maximum humidity of 10-12 %, and a maximum mildew and yeast of 10 UFC/g.
Lo anterior coincide con lo que indica la Norma Mexicana NMX-FF-115-SCFI-2010, donde se establece que los cálices de jamaica deben ser comercializados con una humedad máxima del 10-12 %, y un máximo de 10 UFC/g de mohos y levaduras.