As in the markets, the tasks of sorting and classifying the animals trained the eye of the fisherman to detect the varieties common to certain zones and the anomalous or rare specimens, some of which were saved for the scientists to identify.
Al igual que en los mercados, las tareas de selección y clasificación de los animales habituaron la mirada de los pescadores para detectar las variedades comunes en ciertas zonas y los especímenes anómalos o raros, algunos de los cuales se guardarían para ser determinados por los científicos.