Cantarell has also been the source of the largest volumes of oil extracted in Mexico since the end of the 1970s. However, by the end of 2004, the supply began to become depleted, which led to a situation in which by mid-year, the oil field was only producing 15.4% of the historical production peak reached in December 2003.
También fue el punto de origen de la extracción de los mayores volúmenes de petróleo en México desde fines de los años setenta; sin embargo, a partir de los últimos meses de 2004 inició un proceso de agotamiento que lo llevó a producir a mediados de ese año sólo el 15.4% del total máximo de producción histórica alcanzado en diciembre de 2003.