Costa Rica provides an opportunity to shed light on these missing links because national level changes in the food supply paralleled increases in the prevalence of overweight and obesity between 1982 and 2009. The latter increased from 35 to 60% among women of reproductive age Food and Agriculture Organization, 2015; Ministerio de Salud, 2009.
Costa Rica provee una oportunidad para aclarar estos vínculos que hacen falta, ya que los cambios en el suministro de alimentos a nivel nacional ocurrieron de forma paralela con los aumentos en la prevalencia de sobrepeso y obesidad entre 1982 y el 2009, la cual aumentó de 35 a 60% entre las mujeres en edad reproductiva Food and Agriculture Organization, 2015; .