Beef is the second-highest produced domestic product poultry yields the highest production with a 30.5% share in total production of carcass meat and 35.3% of the total generated value.
Es importante comentar que la carne de bovino es la segunda con mayor producción nacional después de la carne de ave, con una participación de 30.5% en la producción total de carne en canal, así como de 35.3% del valor generado.