A group of 5 animals for every sample were fed with uncooked meat, with a prior 18 to 24 hours fasting period, with the objective of promoting the intake of the products under study.
Grupos de 5 animales para cada muestra fueron alimentados con los cárnicos sin cocinar, previo un ayuno de 18 a 24 h con el objetivo de propiciar la ingesta de los productos en estudio.