For example, cattle sales from breeders to feedlots were performed in heterogeneous batches, either directly or via an intermediary, without considering any classification by breed or weight Chauvet, 1996.
El proceso de comercialización fue sumamente artesanal y fragmentado, de ahí que las mejoras e inversiones a nivel productivo no repercutieron en el consumidor en cuanto a calidad y precio; por ejemplo, la venta de ganado del criador al engordador se realizaba por lotes heterogéneos, ya sea directamente o por un intermediario, sin considerar alguna clasificación por raza o peso Chauvet, 1996.