Protein intake from animal source foods was significantly greater in women from the high-SES canton in both absolute terms g 38 SD=22 vs. 21 SD=11, p = 0.02 and as a proportion of total protein intake 59% SD=16 vs. 38 SD=20, p = 0.003.
La ingesta de proteína a partir de alimentos de origen animal fue significativamente mayor en las mujeres del cantón de alto NSE, tanto en términos absolutos g 38 SD=22 vs. 21 SD=11, p = 0.02 como en términos de la proporción que los alimentos de origen animal representaban respecto al total de proteínas 59% SD= 16 vs. 38 SD=20, p =0.003.