Medieval monasteries would feed off the land surrounding them, the habits and routines established within the monastic community transformed crops and land in function of their needs, and this partly explains the development of vineyards in many medieval monasteries.
Los monasterios medievales se nutrían de las tierras que los rodeaban. Las costumbres y rutinas establecidas dentro de la comunidad monástica transformaban las cosechas y las tierras en función de sus necesidades, lo cual explica, en parte, el florecimiento de viñedos en muchos monasterios medievales.