Chinese pot stickers and rice balls are traditionally made in enormous batches, in order to justify the effort it takes to knead the dough, mix the filling and wrap by hand a morsel that stays fresh for only one day.
Tanto las bolas de masa como las de arroz son tradicionalmente hechas en grandes cantidades para así justificar el esfuerzo que significa amasar, preparar el relleno y envolver a mano una porción que permanece fresca por tan sólo un día.