The temperature control was made by introducing a K-type temperature sensor of the brand METRA-202, placed in three holes T1, T2, T3, located in the oven doors see Figure 4; measurements were made every hour.
El control de la temperatura se realizó mediante la introducción de un sensor de temperatura tipo K marca METRA - 202, colocado en tres orificios T1, T2, T3, situados en las puertas del horno Ver Figura 4, en la cual se realizaron mediciones con una frecuencia de una hora.