There are few reported cases of FPIES related to wheat even though this grain has historically been considered potentially allergenic because of its late introduction and has been considered more of a trigger for development of FPIES than a window of immunologic susceptibility 1,6.
Existen pocos casos reportados con relación al trigo, considerado a través de la historia como potencialmente alergénico ya que su introducción tardía al igual que la de otros alimentos, más allá de la ventana de susceptibilidad inmunológica, constituyen el gatillo para desarrollar FPIES 1, 6.