Although no level of salt added to food has been shown to be safe, a popula-tion salt intake of < 5 g/day per person is recommended by international ex-perts convened by the World Health Organization WHO.
Aunque no se ha podido demostrar la inocuidad de ningún nivel de sal añadida a los alimentos, los expertos internacionales reunidos por la Organización Mundial de la Salud OMS recomiendan un consumo de sal en la población inferior a 5 g/d por persona.