A liquid-vapour equilibrium is established in the membrane interface for the OE on both the product and brine sides; this equilibrium may change, being directly affected by the solutions' physical properties and the module's hydrodynamic conditions. Water activity wa becomes a critical factor in the process and can be accessed by equation 14 Bui et al., 2005a; Prausnitz et al., 2000:
Para el caso de la EO se estable un equilibrio líquido-vapor en las interfaces de la membrana hidrófoba tanto del lado del producto como de la salmuera; este equilibrio puede cambiar al ser afectado directamente por las propiedades físicas de las soluciones y las condiciones hidrodinámicas del módulo; la actividad de agua aw se convierte un factor crítico dentro del proceso, cuyo cambio se puede conocer mediante la ecuación 14 Bui et al., 2005a; Prausnitz et al., 2000.