Malnutrition of children, she noted, slows cell division, DNA synthesis and the total number of cells in the brain, up to the point of interfering with the process of myelination, recalling that in a 1998 UNICEF document it was recognized that malnutrition impairs intellect, productivity and the potential not only of the person, but of the whole society.
La desnutrición de los niños – señalaba – reduce la velocidad de la división celular, la síntesis del ADN y el número total de células en el cerebro, además de interferir en el proceso de mielización, cabe recordar que en un documento del Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia UNICEF de 1998 se reconoció que la desnutrición perjudica el intelecto, la productividad y el potencial no sólo de la persona, sino de toda una sociedad.