Former research on xylitol mode of action revealed that fermentation was nil due to most microotganisms of dental plaque. The following was equally observed: absence of significant degradation of dental plaque to acid terminal products, stimulation of salivary flow, increase in buffering capacity inhibition of cariogenic bacteria and plaque accumulation, re-mineralization of de-calcified areas as well as inhibition of healthy enamel de-mineralization. Xylitol has recently been incorporated into fluoride tooth pastes and mouthwashes.
Las investigaciones previas del modo de acción del xilitol, revelaron que no sólo es nula la fermentación por la mayoría de microorganismos de la placa dental, sino que también incluyen: la ausencia de degradación significativa de la placa dentobacteriana a productos terminales ácidos, estimulación del flujo salival y aumento en su capacidad amortiguadora, inhibición de la acumulación de placa y de bacterias cariogénicas, remineralización de áreas descalcificadas e inhibición de la desmineralización del esmalte sano.