Some of the theories contained in the above document 04/15/1857 suggested that “those inebriated, gourmets, libertines, sickly and poor people” were “highly exposed to suffer the destructive consequences of their abusive behavior”, thus being labeled as “those who should be highly guarded against” such a disease; the “use of high-quality spirits such as wine and beer was allowed in the case of usual consumers”.
En las teorizaciones de las Instrucciones para el pueblo 15/04/1857, mientras "los ebrios, los gastrónomos, los libertinos, los enfermizos y los pobres" se consideraban "los más expuestos a sufrir las funestas consecuencias de los abusos de régimen" y eran concebidos como "los que con más motivo" debían "precaverlos"; se permitía "usar de los licores espirituosos el vino y la cerveza de la mejor calidad, a las personas habituadas a su uso".