On the other hand, the storage temperature and the humidity of the calyxes showed a low positive correlation, by increasing the temperature the humidity of the stored calyxes also increased, this is due to it decreasing the relative humidity, the calyxes continue to dry and the collectors spray the product with water during its stay at the collection centers in order to facilitate their management and avoid weight loss, therefore, as it has already been mentioned, the calyxes can reabsorb humidity .
Por otro lado, la temperatura de almacenamiento y la humedad de los cálices mostraron una correlación positiva baja, al aumentar la temperatura también aumenta la humedad de los cálices almacenados, esto se debe a que disminuye la humedad relativa, se siguen deshidratando los cálices y los acopiadores asperjan con agua el producto durante su permanencia en los centros de acopio para facilitar su manejo y evitar pérdidas de peso, por lo que, como ya se mencionó, los cálices pueden reabsorber humedad .