These foods can influence generation of symptoms in the gastrointestinal tract through many channels including activation of mechanoreceptors by their volume and physical properties and activation of chemoreceptors. Similarly, non-absorbable components can produce effects through osmotic action and fermentation in the colon 51-53.
Estos alimentos pueden influir en la generación de los síntomas en el tracto gastrointestinal a través de muchas vías que incluyen la activación de los mecanorreceptores por el volumen y sus propiedades físicas y la activación de los quimiorreceptores, así como componentes no absorbibles pueden influir a través de acciones osmóticas y de la fermentación en el colon 50-52.