This study concludes that although the workforce occupies an important percentage of the production costs of the crop, it becomes profitable and therefore competitive when that workforce is of family origin, in addition to obtaining good yields, and at the differentiated price that Morelos producers achieve in the national market.
Este estudio concluye que si bien la mano de obra ocupa un porcentaje importante de los costos de producción del cultivo, se vuelve rentable y por tanto competitivo al ser esta mano de obra de origen familiar, aunado a que obtienen buenos rendimientos y el precio diferenciado que logran los productores de Morelos en el mercado nacional.