This research work has been carried out in the Comunidad Autónoma de Madrid. M. F. CÁTERING ECOLÓGICO, S.L. has been the social domicile where the researcher was allowed to introduce himself, to become gradually involved and to participate in the phenomenon of study.
El presente trabajo de investigación ha sido llevado a cabo en una Comunidad Autónoma de Madrid, que ha sido el domicilio social en donde se le ha permitido al investigador introducirse, involucrarse paulatinamente y participar en el fenómeno de estudio.