In the Uruguayan capital there existed a community of fishermen that supplied not only the local demand but also the city of Buenos Aires, sending the daily catch by the steamboat line that linked the two capitals in a trip of about ten hours.
En la capital uruguaya existía una comunidad de pescadores que no solo abastecían el consumo local sino también a la ciudad de Buenos Aires, remitiendo diariamente lo pescado en los llamados “vapores de la carrera” que unían ambas capitales en un viaje de alrededor de 10 horas.