The diagnostic criteria of celiac disease currently used are those established by the European Society of Pediatric Gastroenterology and Nutrition ESPGAN 41. The presence of two criteria is required: characteristic abnormalities of the intestinal mucosa while the patients diet contains a significant quantity of gluten, and resolution of histological changes or symptoms with a strict gluten-free diet.
Los criterios diagnósticos de enfermedad celíaca utilizados actualmente son los establecidos por la Sociedad Europea de Gastroenterología y Nutrición Pediátrica ESPGAN 41, se requiere la presencia de los dos criterios; alteraciones características de la mucosa intestinal mientras la dieta del paciente contenga una cantidad significativa de gluten, y resolución de los cambios histológicos o de los síntomas con una dieta estricta libre de gluten.