As an observational technique, participant observation has enabled the first entry into the field of information of the phenomenon, giving access and allowing the progressive knowledge of the operation of women concerned about a natural and ecological diet, by identifying their modes of interaction, activities, values and beliefs, common discourses, among others.
Como técnica observacional, la observación participante ha posibilitado la primera entrada al terreno de información del fenómeno, dando acceso y permitiendo el conocimiento progresivo del funcionamiento de las mujeres preocupadas de seguir una alimentación natural y ecológica, mediante la identificación de sus modos de interacción, actividades, valores y creencias, discursos comunes, entre otros.