The scarce or null use of agrochemicals, the very good quality of the irrigation water in some sectors, the reduced pressure of plagues and diseases, the high radiation and the existence of cultivars of corn and potatoes with particular culinary attributes, as well as the greater aroma which is produced by the oregano grown at these high altitudes, may constitute advantages for the farmers to generate specialized niches for organic products.
El escaso a nulo empleo de agroquímicos, la muy buena calidad del agua de riego en algunos sectores, la reducida presión de plagas y enfermedades, la alta radiación y la existencia de cultivares de maíz y papas con atributos culinarios particulares, como también el mayor aroma que desarrolla el orégano en esas altitudes pueden constituir una ventaja para que los agricultores puedan generar nichos de productos orgánicos.