Products were classified into food items, which were, in turn, grouped into two categories as per earlier studies, namely: essentials nutrient dense with a low-calorie content: cereals low in sugar and high in fibre <20g sugar/100g and >5g dietary fibre/100g, vegetables and legumes, fruit, skimmed or semi-skimmed dairy products milk and yoghurt with <3g fat/100g, and cheese with <15g fat/100g, lean meat and poultry, fish, eggs, tofu, nuts and seeds; and non-essentials with a high salt, fat, added sugar and/or energy content.
Los productos se clasificaron en ítems alimentarios que se agruparon en dos categorías de acuerdo a investigaciones previas: Esenciales densos en nutrientes y con bajo contenido calórico: cereales bajos de azúcar y altos en fibra <20g azúcar/100g y >5g fibra dietética/100g, verduras y legumbres, fruta, lácteos desnatados o semi-desnatados leche y yogur con <3g grasa/100g y queso con <15g grasa/100g, carnes magras y aves de corral, pescado, huevos, tofu, nueces y semillas y No Esenciales con alto contenido en sal, grasa, azúcares añadidos y/o energía.