Final mean pH values, 5.7 ± 0.3, were normal for sheep Garrido et al., 2005, and they were not affected by genotype or ZH use.
Ni el genotipo ni el consumo de CZ P > 0.05 afectaron el pH final, cuyo promedio fue de 5.7 ± 0.3, lo que corresponde a un valor normal en ovinos Garrido et al., 2005.