The observed differences in dairy and meat intake by SES are unlikely due to differences in food preferences, as low-SES women reported in the structured interviews that that they would include more animal source foods in their diet if cost were not a barrier.
Es poco probable que las diferencias observadas en el consumo de lácteos y carnes, según NSE, se deban a diferencias en preferencias de alimentos, ya que las mujeres de bajo NSE reportaron en las entrevistas estructuradas que ellas incluirían más alimentos de origen animal, si el costo no fuera una barrera.