Детское переедание: малыши, которых тянет к холодильнику
Большинство детей любят поесть. Но некоторые - поглощают пищу в нездоровых количествах, что создает немало проблем для их родителей.
Эмили (имя изменено) поняла, что с ее четырехлетней дочерью что-то не так, после одного случая. "Как-то еще до рассвета меня разбудил сигнал морозильной камеры. Я спустилась на кухню и увидела, что дочь ест замороженные картофельные оладьи прямо из пакета. Больше я их не покупаю - просто не могу". Это был исключительный случай, рассказывает женщина, однако ее дочь всегда отличалась чрезмерным аппетитом. "Помню ее первый день в театральной студии. Она положила в карман юбки гигантскую морковку и сказала, что это на случай, если она проголодается. Растить ребенка с таким аппетитом - странно и сложно". В Британии СМИ уделяют теме детского питания большое внимание, и недаром. Недавно стало известно, что количество детей и подростков, которые были госпитализированы из-за проблем, связанных с ожирением, за последнее десятилетие выросло вчетверо. Аппетит частично обусловлен генетически Ученые говорят, что люди имеют разный аппетит от природы. "Все мы разные - не только внешне, но и изнутри", - говорит профессор Стивен Блум из Имперского колледжа Лондона. Он изучает биологические механизмы, которые контролируют наш аппетит. На одном конце шкалы - дети, которые перебирают едой, на втором - те, кто почти постоянно голоден. Многие думают, что все дело в воспитании, в привитых родителями пищевых привычках. Но Мишель, мама мальчика с чрезмерным аппетитом, говорит, что это не всегда так. Ее 11-летний сын постоянно голоден, и женщина прилагает очень много усилий, чтобы контролировать его питание. "Вы сердитесь и обвиняете ребенка за его аппетит, а он сердится и обижается на вас. Но в нашем случае никто ни в чем не виноват, - говорит Мишель (имя изменено). - С моим сыном все в порядке - он не болен и не имеет проблем с едой. Он не обжора, он действительно голоден. И себя я тоже не виню, потому что делаю все возможное, чтобы кормить его здоровой пищей. Это сложно - постоянно думать о еде и одновременно пытаться это не акцентировать, чтобы у ребенка не начались психологические проблемы. Сейчас мой сын не толстый, я слежу за его диетой. Также я стараюсь научить его есть правильно и рассказываю о последствиях нездорового питания. Но он не всегда будет жить со мной, и его будущее меня беспокоит". Такие дети часто имеют проблемы с весом. Эмили говорит, что ее ненасытная дочь всегда весила больше, чем ее братья и сестры. "Она всегда много ела, даже когда была младенцем, и ее вес часто превышал норму. А вот ее старший брат - худой, - рассказывает женщина. - И дело не в том, что она ест: дайте ей зеленый горошек, и она схрумает его с таким же аппетитом, как другой ребенок - печенье. Я ей не потакаю, и хотя иногда она плакала и требовала еду, я вела себя твердо. Моя девочка не распущена, она знает, что ей можно, а что нет. Просто она любит еду". Когда такие дети взрослеют, то начинают все больше времени проводить вне дома, и родителям становится еще сложнее. "Когда она пошла в школу, то на перемене сразу неслась в столовую, - рассказывает Эмили. - Пришлось давать ей еду с собой, потому что это был единственный способ контролировать, что она ест и сколько". Ученые сейчас пытаются выяснить, как можно влиять на аппетит. "Мы знаем об этом очень мало, потому что аппетит - вещь очень сложная", - говорит специалист по метаболизму Садаф Фаруки. Она является профессором Кембриджского университета, а также руководит программой "Исследование генетики ожирения". В рамках этого проекта команда врачей, медсестер и ученых пытаются понять, почему некоторые люди толстеют легче, чем другие. "Мы знаем, что аппетит обусловлен генетически, но среда и поведение человека также играют свою роль", - говорит профессор. Кроме того, на аппетит влияет чувство вкуса. Люди воспринимают вкусы по-разному, поэтому то, что подходит одному, может быть неприятным для другого. Специалисты по здоровому питанию говорят, что к ним довольно часто обращаются з жалобами на избыточный аппетит ребенка. Но в большинстве случаев в детском переедании виноваты родители. Например, они кладут детям взрослые порции, ставят взрослые тарелки. Кто-то считает, что детям надо позволить есть то, что они хотят, если это не вредит здоровью. "Дети, как правило, не едят больше, чем им нужно, - говорит Тэм Фрай, представитель Национального форума по проблемам ожирения. - Если дать им свободу, они научатся регулировать свое питание. Если они набирают вес - заставьте их больше двигаться. Все дело в том, чтобы сбалансировать количество энергии, которую организм получает и тратит". Но некоторые из родителей жалуется, что эти советы им не помогают. "Я уже не первый раз это слышу, - говорит Мишель. - Но это не о моем сыне. Он родился другим". Родители остаются один на один со своей проблемой и вынуждены выкручиваться самостоятельно. "Мы с мужем поговорили, придумали определенные правила и объяснили их нашей дочери, - говорит Эмили. - Мы справляемся, но помним, что когда она повзрослеет - нас ждут новые проблемы".