Средиземноморская диета сохраняет "генетическую молодость"
Средиземноморская диета может стать залогом долгой жизни, так как она позволяет организму сохранять генетическую молодость, пришли к выводу американские ученые.
Сочетание овощей, оливкового масла, свежей рыбы и фруктов может останавливать ухудшение кода ДНК, которое происходит со старением. Такие выводы делаются в исследовании, опубликованном в Британском медицинском журнале. Защита ДНК В частности, диета останавливает старение клеток и уменьшает риск сердечных болезней. А согласно исследованиям, такая диета еще и помогает защищать ДНК. У людей, которые ее придерживались, наблюдалась лучшая способность клеток к делению без потери генетической информации. Причем эта способность не ухудшалась вследствие старения. Исследователи из Бостона обработали информацию о здоровье почти 5 тыс. человек в течение более десяти лет. В то же время, ученые не могут четко сказать, какие конкретные факторы делают средиземноморскую диету такой полезной. Ее ключевые компоненты - большое количество свежих фруктов и овощей, а также мясо птицы и рыбы (в отличие от чрезмерного употребления красного мяса, масла и животных жиров) - все полезно влияют на организм. Однако ни одна отдельная составляющая такого рациона не приносит такой пользы, как хорошо сбалансированное сочетание продуктов средиземноморской диеты.