Viski i ekologija: Džoni Voker prelazi u papirnu flašu
Brend viskija Džoni Voker, koji postoji već 200 godina, uskoro će početi da se prodaje u papirnim flašama.
Kompanija za proizvodnju alkoholnih pića, Dijadžio, koja je vlasnik brenda, saopštila je da planira puštanje pilot linije papirnih flaša na proleće 2021. Iako se Džoni Voker uglavnom prodaje u staklenim flašama, kompanija traži način da ograniči upotrebu bilo kakve plastike. Proizvodnja staklenih flaša zahteva korišćenje energije i za posledicu ima emisije ugljen-dioksida. Dijadžio osniva i firmu za proizvodnju ambalaže pod nazivom Pulpeks, koja će osim za Dijadžio proizvoditi flaše za kompanije kao što su Unilever i PepsiKo. Dijadžio će papirne flaše proizvoditi od opiljaka drveta, tako da one moći u potpunosti da se recikliraju, saopštili su iz kompanije. Ideja je da se mušterijama omogući da na najlakši mogući način recikliraju ambalažu. Kompanije za proizvodnju napitaka okreću se papirnim flašama kako bi smanjile zagađenje i učinile proizvodnju održivijom. Danska kompanija Karlsberg trenutno radi na proizvodnji papirne flaše za pivo. Britanski Frugapak već proizvodi papirne flaše za vino, za koje kaže da su napravljene od recikliranog papira, sa „postavom koja razdvaja hranu od ambalaže". Ipak, giganti poput Koka-kole rekli su u januaru da neće prestati sa upotrebom plastičnih flaša, jer mušterije i dalje žele da ih koriste. Bez plastike Dijadžio planira da proizvodi flaše od drvenih opiljaka, koji će se biti oblikovani u modlama. Masa će se potom peći u mikrotalasnim pećnicama. Unutaršnji deo flaše imaće zaštitni sloj, koji treba da spreči kontakt sadržaja i ambalaže. Tetrapak uglavnom ima plastičnu postavu, koja sprečava curenje. Međutim, Dijadžio kaže da se za proizvodnju papirnih flaša neće koristiti plastika. Neki od najvećih proizvođača hrane i pića pokušavaju da smanje zagađenje plastikom Kompanije su pod sve većim pritiskom da smanje upotrebu ambalažne plastike, pošto je svest mušterija o ekologiji sve veća. Prema podacima kompanije ING analitiks, samo u Evropi je tokom 2018. godine za pakovanje hrane potrošeno 8.2 miliona tona plastike. Kompanija Dijadžio, koja proizvodi još Gines pivo i Smirnof votku, kaže da njihove ambalaže sadrže manje od 5 odsto plastike. Ipak, iako se fabrike stakla trude da smanje emisije ugljen-dioksida, i dalje su značajni zagađivači. Za proizvodnju stakla, između ostalog i staklenih flaša, potrebno je mnogo energije. Za topljenje sirovina kao što su pesak i krečnjak često se koristi prirodni gas. Pratite nas na Fejsbuku i Tviteru. Ako imate predlog teme za nas, javite se na bbcnasrpskom@bbc.co.uk