section_heading: Stanovništvo
paragraph_text: Prema podatcima popisa 2000. u Encinu je bilo 94 stanovnika, 43 kućanstva i 27 obitelji, a stanovništvo po rasi bili su 56,38% bijelci, 42,55% ostalih rasa, 1,06% dviju ili više rasa. Hispanoamerikanaca i Latinoamerikanaca svih rasa bilo je 80,85%.