paragraph_text: Grad je poznat i po Talavera lončariji i bogatoj autohtonoj kuhinji (umak mole poblano i punjene papričice chiles en nogada), no danas se njegovo gospodarstvo temelji uglavnom na industriji, kao što je npr. jedina Volkswagen tvornica automobila izvan Njemačke.<ref>Službena stranica Volkswagena  Preuzeto 16. prosinca 2011.