section_heading: Povijest
paragraph_text: Dva su događaja pomogla povećati popularnost viskija: prvo, uvođenje destilerijskog stupca 1831. godine. Aeneas Coffey patentirao je profinjenu verziju dizajna koji je izvorno stvorio Robert Stein, temeljen na ranim inovacijama Sir Anthonyja Perriera, za novu vrstu destilera Stupac je i dalje omogućavao kontinuiranu destilaciju, bez potrebe za čišćenjem nakon svake serije. Ovaj je postupak proizvodnju učinio pristupačnijim izvođenjem ekvivalenta više koraka destilacije.