paragraph_text: Španjolski omlet, je hrvatski naziv za tradicionalno jelo španjolske kuhinje koje se u originalu zove tortilla española, tortilla de patatas ili tortilla de papas. Radi se o omletu od jaja i krumpira, a u nekim varijantama dodaje se i luk. Sprema se u maslinovom ulju i često se poslužuje kao predjelo. Originalno, jelo je podrijetlom iz Španjolske.