paragraph_text: thumb|230px|Nekadašnja metoda oranja. thumb|230px|Ratarske kulture (pretežno kukuruz i pšenica) uzgajaju se na poljima u Donjem [[Međimurje|Međimurju.]] Ratarstvo je poljoprivredna grana biljne proizvodnje i znanstvena disciplina koja se bavi proučavanjem kulturnih biljaka i njihova uzgoja. Kulturne biljke koje su predmet ratarstva uzgajaju se na oranicama, livadama i pašnjacima. Značenje ratarstva sastoji se u tome što su proizvodi ratarstva osnova u prehrani ljudi i stoke i predstavljaju sirovinu za prehrambenu i laku industriju.