section_heading: Sastav
paragraph_text: Korijen hrena sadrži puno mineralnih soli ( kalij, kalcij, magnezij, željezo, bakar, fosfor, sumpor itd.). Prinos esencijalnog ulja iz korijena nakon fermentacije je 0,05%. Uz to, esencijalno ulje sadrži ulja feniletil i fenilpropil gorušice.