paragraph_text: Sama octena kiselina spada u slabe kiseline, pa najlakše reagira s jakim bazama kao što su -{NaOH}- (natrij hidroksid, živa soda) i -{КOH}- (kalij hidroksid), gradeći odgovarajuću sol (natrij ili kalij acetat), pri čemu se izdvaja voda. Pri ovoj reakciji nisu potrebni katalizatori jer se reakcija lako odvija.