section_heading: Primjeri nezasićenih masnih kiselina
paragraph_text: Razlika između zasićenih i nezasićenih kiselina, gledajući isti broj atoma ugljika, je u dvostrukim vezama te sukladno tomu u manjem broju atoma vodika za dva (npr. stearinska C<sub>18</sub>H<sub>36</sub>O<sub>2</sub> za razliku od oleinske C<sub>18</sub>H<sub>34</sub>O<sub>2</sub>).