paragraph_text: U prvom redu sistematike i podjele žitarica to su: pšenica (znanstveni naziv Triticum), raž (Secale), ječam (Horedum), riža (Oriza), zob (Avena) i kukuruz (Zea mays). Pored navedenih žitarica, u njih se ubrajaju i proso (Panicum), sirak (Sorgum), heljda, te hibrid pšenice i raži pod nazivom Triticale.<ref>http://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/types-of-oats