paragraph_text: Glutation, C<sub>10</sub>H<sub>17</sub>N<sub>3</sub>O<sub>6</sub>S, je tripeptid sastavljen od tri aminokiseline: glicina, cisteina i glutaminske kiseline. Ima neobičnu peptidnu vezu između amino grupe cisteina i karboksilne skupine glutaminske kiseline. Glutation ima strukturu γ-glutamil-cisteil-glicina.