paragraph_text: Služi kao glavni antioksidans toksičnih međuprodukata poput vodikovog peroksida (H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>) i njemu sličnih produkata poput nascentnog (kemijski slobodnog radikala) kisika. Tako sprječava mutacije DNA, a time i nastanak bolesti poput cistične fibroze, kardioloških upala i slično.