section_heading: Stanovništvo
paragraph_text: Prema podatcima popisa 2000. u Edgewoodu bilo je 1893 stanovnika, 676 kućanstava i 529 obitelji, a stanovništvo po rasi bili su 86,53% bijelci, 0,32% afroamerikanci, 2,17% Indijanci, 0,21% Azijci, 0,16% tihooceanski otočani, 8,24% ostalih rasa, 2,38% dviju ili više rasa. Hispanoamerikanaca i Latinoamerikanaca svih rasa bilo je 20,34%.