paragraph_text: Peptidima se smatraju svi spojevi nastali međusobnim povezivanjem aminokiselina, a čija molarna masa ne prelazi 10.000 daltona tj. sastavljeni su od približno 10 aminokiselina. Spojevi molekularne mase od 10.000 do 100.000 daltona i koji sadrže približno 100 aminokiselina smatraju se polipeptidima, a oni molekularne mase veće od 100.000 daltona ili koji sadrže više od 100 aminokiselina smatraju se bjelančevinama.