section_heading: Gospodarstvo
paragraph_text: Tijekom 18. st. i 19. stoljeća Castelfiorentino i njegova okolica bili su kraj gdje se proizvodilo; vino, žitarice, šećerna repa, duhan, ulje, goveda, ovce. Kraj je bio poznat po vuni i gipsu iz lokalnog kamenoloma. S početka 20. st. otpočele su s radom tvornica šećera i tvornica insekticida.