현대그린푸드 비건식품 사업 본격화…B2C·B2B용 신제품 출시
현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드가 채식 식단과 자체 개발한 대체육 제품을 선보인다. 현대그린푸드는 자체 케어푸드 전문 브랜드 그리팅 의 채식 간편식 신제품 베지라이프 를 출시한다고 4일 밝혔다. 신제품은 콩으로 고기 식감을 구현한 햄버그스테이크 우렁 대신 순두부를 넣은 강된장 두부·호두를 갈아 넣은 호두고추장 비빔밥 등 6종이다. 제품들은 비타민D·철분·단백질·오메가3·칼슘 등 채식주의자에게 부족할 수 있는 영양소를 골고루 갖췄다. 영하 35도 이하에서 단시간 내 얼리는 급속 냉동 기술 을 적용해 식재료 맛을 살리면서도 장기간 보관이 가능하며 용기째 전자레인지에 넣어 4 5분만 돌리면 돼 조리도 간편하다. 현대그린푸드가 비건 식품 사업을 강화하는 건 국내 소비자들의 채식 선호도가 높아지고 있어서다. 국내 채식 인구는 2018년 150만명에서 2021년 250만명으로 늘었다. 이달 중순부터는 비건 식품 기업 간 거래 B2B 사업에도 나선다.
4그린푸드는 4일 순두부로 고기 식감을 구현한 햄버그스테이크 우렁 대신 순두부를 넣은 강된장 두부·호두를 갈아 넣은 호두고추장 비빔밥 등 6종의 자체 케어푸드 전문 브랜드 그리팅 의 채식 간편식 신제품 베지라이프를 자체 개발하여 출시한다고 밝혔다.