Лучший напиток, помогающий сохранять молодость мозга в зрелом возрасте, — это кофе. К такому выводу пришли ученые из Китая, сообщает издание Eat This, Not That! Исследователи из Хуачжунского университета науки и технологий выяснили, что кофеин помогает предотвратить ухудшение когнитивных функций с течением времени. Результаты исследований, проводившихся с 2011 по 2014 год, были опубликованы в журнале Nutritional Neuroscience. «Чем больше изучается кофе, тем чаще выясняется его польза для здоровья», — прокомментировала научную работу американский диетолог, доктор медицинских наук Дана Эллис Ханнес. Она пояснила, что этот напиток содержит много полифенолов и антиоксидантов, обладающих противовоспалительным действием. По ее мнению, нужно отдавать предпочтение натуральному кофе с минимальным количеством добавок и пить от трех до четырех чашек в день. Ранее диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королева назвала опасные в жару напитки, среди них оказался и кофе. По ее словам, он увеличивает нагрузку на сердце, это приводит к повышению давления и нарушению сердечного ритма.