Ученые медицинского центра Университета Цинциннати установили, что ежедневное употребление клубники повышает когнитивные способности, снижая риск развития деменции. Результаты исследования опубликованы в журнале Nutrients. В исследовании специалистов приняли участие пять мужчин и 25 женщин в возрасте от 50 до 65 лет с умеренными нарушениями когнитивных способностей. Ученые собрали необходимую информацию о состоянии здоровья пациентов и взяли у них образцы крови. Далее участников разделили на две группы. Первая группа на завтрак употребляла клубнику в высушенной порошкообразной форме, а вторая — плацебо с таким же вкусом и запахом. После 12 недель исследования участники прошли тесты на когнитивные способности. Пациенты, которые употребляли клубнику, показали лучшие результаты, чем участники группы плацебо. Ягода также улучшила психическое здоровье испытуемых из первой группы. У людей зафиксировали снижение симптомов депрессии. Ученые предположили, что улучшение когнитивных способностей могло произойти из-за того, что клубника богата полифенолами. В июле ученые из Университета штата Сан-Диего признали клубнику полезной для улучшения когнитивных способностей, а также снижения кровяного давления у пожилых людей. В ходе исследования были рассмотрены данные 35 здоровых мужчин и женщин в возрасте от 66 до 78 лет. Специалисты пришли к выводу, что в группе приема клубники скорость когнитивных способностей увеличилась на 5,2 процента, систолическое кровяное давление снизилось на 3,6 процента, а общая антиоксидантная защита выросла на 10,2 процента.