Çıtır yufkası, lezzeti ve uyumlu şerbetiyle sofraların vazgeçilmez tatlısı baklavayı sevenleri daha da mutlu edecek sırrı işin ustası paylaştı. Baklavayı yerken bile dikkat etmemiz gerekir. 
MEĞERSE HEPİMİZ YANLIİ BİLİYOMUŞUZ! BAKLAVAYI BİR DE BÖYLE YİYİN! 
Mynet'ten edinilen bilgiye göre; Öncelikle lezzetini ölçmek için çatalınızı baklava dilimine batırın, çatalınız baklavanın incecik açılmış katmanlarından geçerken çıtır çıtır bir ses çıkması gerekir. Çıtır baklava kaliteyi, orantılı malzeme uyumunu gösterir. Çıkarmıyorsa o baklavayı yemeyin bile. Çıtırtı testini geçen baklava dilimini elinizle tutup tam ters çevirin ve ağzınıza götürün. Önce baklavanın şerbetini ağzınızda hissedeceksiniz ardından o muhteşem lezzetini.
KOLAY BAKLAVA TARİFİ!
HAZIR YUFKAYLA BAKLAVA TARİFİ
Malzemeler;
TGRT Haber'de yayınlanan habere göre;
10 adet hazır baklava yufkası
1 kâse ceviz
4 yemek kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yapılışı;
Öncelikle şerbetini hazırlayıp, soğutun.
*Şerbet biraz kıvamlı olacak şekilde kaynatın.
*Kaynamaya başlayınca limon suyunu sıkarak, orta ateşte 10 dakika kaynatın.
*Baklavalık yufkayı tezgâha açın.
*Her iki ucundan biraz boşluk bırakın.
*İçine ince kıyılmış ceviz veya fındık serpin.
*Oklavaya saracağınız kısmı iki kat katlayın
*Hafifçe oklavaya sarın.
*Büzüştürerek oklavadan çıkarın.
*Fırın tepsisine alın.
*Bütün yufkaları bu şekilde hazırladıktan sonra, soğuttuğunuz tereyağını her tarafına gelecek şekilde döküp, 185 derece fırında pişirin.
*Fırından aldığınız baklavayı, oda ısısında biraz bekletin.
*Ilınan baklavayı, soğuk şerbetle buluşturun.
*Afiyet olsun…