Bawang Bombai Tumis yang Sedikit Lebih Rumit
Untuk resep ini, sebaiknya jangan memakai bawang yang berukuran besar. Untuk resep jenis ini sebaiknya memakai bawang dengan ukuran yang langsung bisa masuk mulut. Pastikan bawang itu mulus dan keras. Yang paling mengasyikkan dari resep ini (tentunya selain Anda mencicipinya setelah masakan ini matang) adalah Anda hanya perlu mengupas bawang. Tidak perlu mengiris, mencincang, dan Anda tidak sampai mengucurkan air mata. Biarkan sampai benar-benar panas. Bawang itu perlu kena panas yang sangat tinggi pada awalnya, supaya prosesnya berjalan. Jika Anda berpikir lebih maju, kupaslah bawang saat memanaskan penggorengan. Anda tidak hanya memasak, tapi juga bisa multitugas! Mungkin Anda mengira bahan itu hanya untuk salad dressing! Tumis bawang, tambahkan cuka dan minyak secukupnya lalu taburkan garam dan merica. Jika Anda ingin menambahkan bumbu khusus lain, tambahkan saat ini. Masak white onion kecil ini dengan api kecil selama kira-kira 45 menit. Sesekali aduk agar bawang rata masaknya. Resep ini dapat dibuat sehari sebelumnya kemudian padukanlah dengan makanan lain -- daging, stew, kari, pasta, atau apa saja. Kalau air liur Anda sudah terbit, makan saja sekarang juga!
Pakailah white onion (semacam bawang bombai yang berkulit putih) kecil. Kupas bawang tersebut. Panaskah minyak dalam penggorengan datar yang besar, dari bahan stainles steel dengan suhu tinggi. Masukkan white onion dan cuka balsamic. Tutup penggorengan dan turunkan panas kompor. Angkat penggorengan dari kompor jika white onion sudah transparan, cokelat, dan lembut.
https://www.wikihow.com/Saut%C3%A9-Onions
Creating Fancy Sautéed Onions