Mendapatkan Racikan Kopi yang Maksimal Pemecahan Masalah
Untuk mendapatkan kopi yang lebih segar dan enak, Anda harus membeli biji kopi yang segar dan gilinglah sendiri daripada membeli kopi yang sudah digiling. Rasa kopi berasal dari senyawa rasa yang lembut di dalam sel-sel biji kopi. Ketika digiling, bagian dalam biji kopi terekspos udara dan semakin lama akan bereaksi, sehingga kopi kehilangan aromanya.  Pastikan untuk menyimpan biji kopi di dalam wadah kedap udara. Kopi memiliki sifat menyerap bau. Itulah mengapa bubuk kopi dapat menjadi pengganti soda kue di dalam kulkas. Sayangnya, ini juga berarti jika kopi tidak disimpan di dalam wadah kedap udara, maka aromanya bisa bercampur dengan aroma bawang putih misalnya. Para pakar kopi tidak sepakat dengan pendapat untuk menyimpan biji kopi pada suhu rendah. Sebagian menyarankan untuk menyimpan biji kopi di dalam kulkas jika akan digunakan dalam seminggu dan memindahkan biji kopi yang tidak digunakan selama beberapa minggu ke dalam pembeku. Sementara sebagian pakar yang lain hanya menyarankan untuk menyimpan kopi di tempat yang sejuk dan gelap. Metode peracikan kopi yang berbeda-beda membutuhkan tekstur bubuk kopi yang lebih kasar atau tebal untuk mendapatkan rasa yang optimal. Karena bubuk kopi bertukar senyawa rasa dengan air, maka mengubah kekasaran (dan juga seluruh bagian permukaan bubuk kopi yang bisa terkena air) tekstur bubuk kopi dapat mempengaruhi rasa akhirnya. Pada umumnya, semakin banyak waktu yang dibutuhkan dalam suatu metode peracikan agar kopi dan air bisa saling melakukan kontak, maka semakin kasar tekstur bubuk kopi yang diperlukan. Untuk pembuatan kopi yang normal seperti dijelaskan di Bagian Satu di atas, bubuk kopi dengan tekstur sedang (seperti bubuk kopi yang sudah digiling yang ada di toko) itu sudah bagus. Jika Anda menggunakan metode pembuatan kopi yang lebih eksotis seperti french press atau aeropress,  lihatlah grafik tingkat kekasaran tekstur bubuk kopi seperti yang tercantum di sini: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ Untuk proses peracikan kopi, suhu air adalah sekitar 90,5-96°C atau di bawah titik didih. Air dengan suhu yang lebih rendah dari itu tidak bisa mengekstraksi rasa dari biji kopi, sedangkan air yang lebih panas dapat mendidihkan kopi dan mempengaruhi rasanya.    Jika Anda merebus air untuk peracikan kopi, biarkan sampai air mendidih, lalu angkat dari kompor dan diamkan selama 1 menit sebelum dicampur dengan kopi. Jika Anda menyimpan bubuk kopi di dalam kulkas, maka bubuk kopi yang lebih dingin itu tidak akan mempeengaruhi proses proses peracikan kopi. Namun, jika Anda membuat espreso, diamkan kopi di dalam suhu ruangan sebelum diracik. Karena pembuatan espreso menggunakan air yang lebih sedikit untuk bersentuhan dengan kopi dalam waktu yang relatif singkat, maka kopi yang dingin bisa mempengaruhi proses ekstraksi rasa.. Seperti yang telah dijelaskan di Bagian Dua di atas, air panas dapat meninggalkan tumpukan mineral di dalam alat pembuat kopi. Jika dibiarkan menumpuk, maka akan mempengaruhi rasa kopi. Disarankan untuk membersihkan alat pembersih kopi (termasuk komponen-komponen di dalamnya) setiap bulan jika biasa digunakan secara teratur. Lihatlah artikel Cara Membersihkan Alat Pembuat Kopi. Pikirkan juga kemungkinan terjadinya kesalahan saat menyimpan kopi. Pastikan kopi tidak dibiarkan berada di tempat terbuka atau bersentuhan dengan bahan-bahan yang bisa mengontaminasi. Kopi sangat rentan menyerap rasa dan aroma dari sumber-sumber lain. Banyak alat pembuat kopi modern memiliki pilihan untuk mengontrol jumlah peracikan kopi sehingga memudahkan penikmat kopi untuk membuat kopi secara langsung di dalam mug atau termos. Pastikan sistem pengaturan pembuat kopi diatur dengan tepat dan jumlah airnya juga tepat saat dimasukkan ke dalam wadahnya sebelum kopi diracik. Anda perlu melihat petunjuk manual untuk mengetahui ukuran pembuatan kopi yang tepat. Hal ini berhubungan dengan elemen pemanas atau kabel di bagian dalam pembuat kopi. Karena suku cadang pengganti susah untuk didapatkan dan proses perbaikannya melibatkan kabel listrik yang berbahaya, maka lebih baik beli saja alat pembuat kopi yang baru. Jika Anda masih ingin mencoba memperbaiki masalah yang berhubungan dengan listrik pada alat pembuat kopi Anda, jangan lupa untuk mencabut kabel dan mematikan mesin sebelum memperbaikinya. Cara mengatasi masalah yang berhubungan dengan listrik yang bisa dilakukan sendiri banyak tersedia di internet.
Gunakan biji kopi yang segar yang telah disimpan dengan benar. Gunakan tingkat kekasaran tekstur bubuk kopi yang tepat untuk metode racikan kopi Anda. Gunakan suhu yang tepat untuk bahan-bahan peracikan kopi. ”Kopinya rasanya aneh.” ”Pembuat kopi terlalu banyak/sedikit meracik kopi.” ”Kopinya tidak panas.”
https://www.wikihow.com/Use-a-Coffee-Maker https://www.wikihow.com/Use-a-Coffee-Maker
Getting the Most from your Coffee Trouble Shooting