Memasak, Meniriskan, dan Menyimpan Kacang
Masukkan air dan kacang tanah yang telah direndam ke dalam panci yang besar. Pastikan airnya lebih tinggi minimal 5 cm di atas kacang tanah, lalu aduk kacang sesuai keperluan agar semuanya terendam di dalam air. Letakkan panci pada kompor dan tambahkan bumbu sesuai keinginan.  Garam merupakan bumbu dasar yang bisa membuat kacang menjadi lezat. Anda bisa memasukkan kira-kira 1 gelas (250 ml) garam untuk setiap 4 liter air. Apabila Anda menginginkan kacang yang pedas, cobalah menambahkan bubuk cabai atau jalapeno (cabai dari Meksiko). Gunakan api besar hingga airnya mendidih. Setelah itu, tutup pancinya dan kurangi api kompor ke kecil sedang, dan biarkan kacang direbus di dalamnya. Rebus kacang tersebut dalam api kecil sedang ini selama kira-kira 4 jam.  Apabila Anda menggunakan kacang tanah mentah yang sudah kering, rebus kacangnya dengan api kecil selama minimal 10 jam. Cobalah merebus kacang tanah menggunakan crockpot (panci masak elektrik) besar jika ada. Metode ini sangat berguna apabila Anda haru merebus kacang tanah mentah dalam waktu yang lama. Masukkan kacang tanah, air, dan bumbu yang diinginkan, lalu rebus (dengan panci yang tertutup) dalam pengaturan panas yang paling rendah selama sekitar 20 hingga 24 jam. Secara berkala, aduk dan tambahkan air sesuai keperluan ke dalam crockpot. Aduk kacang yang sedang direbus sesekali menggunakan sendok berlubang. Secara berkala ambil sejumput kacang tanah dengan sendok, buka kulitnya, dan cicipi rasanya untuk mengetahui apakah Anda perlu menambah bumbu atau memperlama waktu memasak.  Lamanya waktu yang diperlukan untuk merebus kacang tanah tergantung pada selera Anda. Beberapa orang lebih menyukai kacang yang sangat lunak, sedangkan yang lain menyukai kacang yang masih renyah. Mencicipi rasa dan keempukan kacang saat proses merebus akan membantu Anda untuk mendapatkan kacang yang matang sempurna. Mungkin Anda harus menambahkan air ke dalam panci jika airnya sudah berada di bawah kacang saat Anda merebusnya.
Masukkan kacang tanah dan bumbu yang Anda sukai ke dalam panci berukuran besar. Didihkan air dan rebus kacang selama kira-kira 4 jam. Aduk dan cicipi rasanya sesekali.
https://www.wikihow.com/Boil-Peanuts
Cooking, Draining, and Storing