Dasar-dasar Bourbon Mencampur Bourbon Mencicip Bourbon
Bourbon adalah jenis spiritus yang merupakan “produk khas Amerika Serikat,” menurut hukum federal AS. Pada tahun 1964, Kongres AS menetapkan standar federal mengenai produksi bourbon. Standar tersebut meliputi:  Harus terbuat tidak kurang dari 51% jagung. Harus disimpan di tong yang terbuat dari kayu ek yang “baru” dihanguskan. “Straight” bourbon adalah bourbon yang telah disimpan dalam tong ini selama dua tahun. Jangan didistilasi lebih dari 160 (U.S.) proof (80& kadar alkohol) Harus masuk ke tong untuk penyimpanan tidak lebih dari 125 proof (62,5% kadar alkohol) Harus dikemas dalam botol (seperti wiski lain) pada 80 proof atau lebih (40% kadar alkohol) Hal ini disebut dengan “Angels’ Share.” Ada juga jumlah tertentu yang meresap ke dalam bagian hangus tong. Bourbon ini diekstraksi dan diberi nama “Devil’s Share.” Jim Beam menamakannya “Devil’s Cut.” Tong yang digunakan untuk menyimpan bourbon tidak pernah digunakan lagi. Mereka digunakan untuk menyimpan kecap dan wiski atau dibuat menjadi mebel yang cantik. Hampir semua bourbon berwarna amber dan coklat, beberapa jenis tetap berwarna putih (atau bening). Sebagai peminum bourbon pemula, Anda harus mulai dengan bourbon coklat. Warna coklat bourbon berasal dari “pernapasan” dari tong ke bagian hangus dan kayu tong. Warna tersebut berasal dari bagian hangus dan kayu tong. Wiski bourbon putih berwarna bening seperti air, berumur satu tahun dan memiliki beberapa nama, termasuk “The Ghost,” “Raw Whiskey,” “White Dog whiskey” (Jack Daniels), dan “Jacob’s Ghost” (Jim Beam), dll. Nama Bourbon berasal dari dinasti Prancis Bourbon. Bourbon County, Kentucky, dinamakan dari keluarga kerajaan prancis ini, dan bourbon pertama kali diproduksi di wilayah tua Bourbon bagian dari Kentucky. Bourbon aslinya dibuat pada abad ke-18 namun tidak cukup dikenal hingga tahun 1860-an. Berdasarkan definisi ulang yang dicantumkan dalam NAFTA, bourbon sekarang dibuat di seluruh Amerika Serikat. Akan tetapi, berdasarkan tradisi, bourbon asli berasal dari tempat penyulingan yang terletak di daerah asli 1786 Old Bourbon County di timur laut Kentucky yang sekarang telah dibagi menjadi 34 wilayah. Tempat penyulingan berizin pertama setelah pelarangan di Bourbon County sekarang  tidak beroperasi sampai tahun 2014. Peracik wiski bereputasi baik dari daerah bersejarah Bourbon County tidak akan menggunakan kata “bourbon” untuk wiski mereka. High Rye berarti bourbon tersebut mengandung lebih dari 10% gandum hitam. Bourbon yang mengandung gandum hitam tinggi biasanya lebih pedas dari pada bourbon lain dan dikenal dengan rasanya yang pekat. Bourbon high rye termasuk Bulleit, Old Grand Dad, dan Basil Hayden. Bourbon High Corn mengandung lebih dari 51% jagung. Bourbon dengan kandungan jagung yang tinggi biasanya lebih manis daripada bourbon tradisional. Bourbon high corn termasuk Old Charter dan Baby Bourbon. Bourbon Wheate adalah bourbon yang menukar gandum hitam dengan gandum kuning, dikombinasikan dengan jagung dan jelai. Bourbon ini lebih lembut di lidah dan memiliki rasa karamel atau vaila yang kuat. Maker’s Mark, bourbon Van Winkle, dan Rebel Yell adalah jenis umumd ari bourbon ini. Bourbon dapat diminum saja, dengan air putih, dengan es, atau dicampurkan ke dalam koktail. Memang, bourbon terkenal sebagai spiritus standar dalam koktail. The Manhattan adalah yang paling terkenal. Jangan terkejut jika Anda merasa seperti mobster meminum minuman klasik ini. Koktail lain adalah Mint Julep. Mint Julep adalah koktal dengan rasa yang menyegarkan yang biasanya disuguhkan di bagian selatan amerika serikat. Akan tetapi, jika anda lebih menyukai koktail dasar dari yang telah divariasikan, carilah Bourbon and Coke. Pasangan ini mudah diminum (dan membuat Anda hemat di bar). Bourbon tidak hanya diminum; bisa juga menambah rasa lezat pada masakan Anda. Ayam bourbon adalah masakan klasik yang mencampurkan ayam dengan rasa lezat bourbon. anda juga dapat mencoba membuat olesan gula yang dicampur bourbon yang rasanya cocok dengan salmon. Pilih yang paling Anda suka. Anda juga bisa mencoba blend, kombinasi. Blend yang berusia 4 tahun adalah bourbon yang digunakan untuk wiski yang berumur muda, tidak mengandung spiritus neutral grain. (Neutral grain bukan wiski.) Tidak membutuhkan gelas khusus, tapi untuk memperoleh pengalaman mencium dan mencicipi yang baik, bentuk gelas mempengaruhi (atau tambahkan es). Aroma yang kaya akan meningkatkan rasa bourbon. Gelas harus seperempatnya penuh. Biarkan beberapa detik. Sebelum dicicipi, cium lebih dahulu bourbonnya. Lakukan ini dengan cara letakan hidung Anda di ujung gelas dan buka bibir Anda di ujung gelas. Dengan ini, Anda dapat mencium dam mencicipi bourbon pada saat bersamaan. Aroma bourbon bervariasi tergantung botol dan tentu saja tergantung indera penciuman setiap orang. Deskripsi umum dari aroma bourbon adalah wangi kayu tua, vanila, karamel, dan korek api. Diamkan di lidah lalu telan. Biarkan lidah Anda “menggigit” rasanya selama beberapa detik dan tarik napas melalui hidung dan mulut bersamaan untuk mendapatkan rasa yang penuh. Jika Anda tak terbiasa minum minuman keras, bersiaplah merasakan “gigitan” bourbon dalam mulut Anda.
Ketahui standar dasar yang harus dimiliki setiap bourbon. Bourbon disimpan dalam tong, dan selama waktu berjalan, umumnya tujuh sampai delapan tahun, beberapa akan merembes melalui kayu tong. Ketahui warna-warna yang berbeda dari bourbon. Ketahui sejarah bourbon.  Tanya pada bartender mengenai daftar resep. Coba koktail dari bourbon. Gunakan bourbon untuk masak. Beli beberapa jenis — bourbon tradisional, bourbon high rye, bourbon high corn, dan bourbon wheated — dan coba cicipi. Gunakan gelas yang cocok untuk minuman keras. Tuang bourbon ke gelas. Cicipi bourbon.
https://www.wikihow.com/Drink-Bourbon https://www.wikihow.com/Drink-Bourbon https://www.wikihow.com/Drink-Bourbon
The Bourbon Basics Mixing Bourbon Tasting Bourbon