Menata Lapisan Lasagna Menyiapkan Lapisan Lasagna Mengkreasikan Lapisan Lasagna
Jika ingin menggunakan pasta yang tidak perlu rebus, cukup keluarkan pasta dari kemasannya dan campurkan dengan bahan-bahan lain. Namun, jika Anda ingin menggunakan pasta biasa, jangan lupa merebusnya terlebih dahulu dengan mengikuti instruksi yang tertera di balik kemasan pasta. Setelah matang, tiriskan pasta dan diamkan selama beberapa menit sampai suhunya mendingin agar pasta tidak terlalu panas ketika ditata. Jika ingin, Anda juga bisa mengaliri pasta yang baru matang dengan air dingin untuk mempercepat prosesnya. Namun, pastikan pasta tidak didiamkan terlalu lama setelah dialiri air dingin agar permukaannya tidak saling melekat!  Jika ukuran panci yang digunakan tidak terlalu besar, atau jika Anda ingin mengurangi takaran resep hingga setengahnya, cobalah memotong lembaran pasta sampai ukurannya terasa lebih cocok. Atau, Anda bisa mematahkan lembaran pasta yang tidak perlu direbus agar bentuknya lebih sesuai dengan loyang yang digunakan. Lipat tepian pasta berlebih ke dalam loyang sebelum lasagna dipanggang. Hati-hati, tepian pasta yang menonjol keluar dari loyang akan gosong dan mengering ketika dipanggang. Alhasil, bagian yang gosong tersebut pun akan terasa sangat keras, beremah, dan kurang sedap ketika disantap. Untuk mempermudah proses penyajian pasta dan membuat warna tepiannya lebih keemasan, cobalah mengolesi permukaan loyang dengan sedikit mentega. Abaikan tahap ini jika Anda menggunakan loyang antilengket. Mulailah dengan menuangkan sedikit saus ke dasar loyang untuk membuat tekstur lasagna lebih lembap dan mencegahnya melekat ke loyang ketika dipanggang. Setelah itu, ambil beberapa lembar pasta instan yang tidak perlu direbus atau beberapa lembar pasta biasa yang telah direbus dan ditiriskan, lalu letakkan di dasar loyang sebagai lapisan pertama. Biarkan tepiannya sedikit bertumpang-tindih agar pasta mampu menutup dasar loyang dengan baik.  Ingat, Anda boleh memotong atau mematahkan pasta agar ukuran dan bentuknya lebih sesuai dengan loyang. Jika menggunakan pasta instan yang tidak perlu direbus, sebaiknya patahkan pasta agar ukurannya lebih sesuai alih-alih menumpuknya, terutama karena bagian yang saling bertumpang-tindih dapat mengeras ketika dipanggang. Ikuti jenis dan takaran isian yang tertera pada resep, lalu tuangkan isian lasagna ke permukaan pasta yang terletak pada lapisan pertama. Secara umum, gunakan sekitar 1/3 bagian isian pada tahap ini. Jangan menuangkan terlalu banyak isian agar lasagna tidak berantakan atau berjatuhan ke segala arah ketika disajikan dan disantap. Ikuti instruksi terkait campuran keju yang tertera pada resep, lalu taburkan selapis tipis keju ke permukaan saus. Pastikan takaran keju tidak terlalu banyak, tetapi cukup untuk menutup lapisan sebelumnya. Jika Anda diminta untuk menggunakan campuran keju ricotta dan menambahkan lapisan mozzarella secara terpisah, tuangkan keju ricotta terlebih dahulu sebelum mengikutinya dengan keju mozzarella. Gunakan sendok untuk menuangkan saus hingga menutupi seluruh permukaan keju. Sesuaikan takaran saus dengan ukuran loyang, ya!  Jangan menggunakan terlalu banyak saus agar lasagna tidak terlampau lembek ketika disantap. Jika menggunakan pasta yang tidak perlu direbus, tambahkan sedikit takaran saus, terutama karena jenis pasta tersebut akan menyerap lebih banyak cairan ketika dipanggang. Setelah menuangkan lapisan saus kedua, letakkan kembali lembaran pasta yang diikuti dengan isian lasagna, keju, dan lapisan saus berikutnya. Jumlah lapisan lasagna yang diperlukan sangatlah bergantung kepada instruksi resep dan ukuran loyang yang digunakan. Jika memungkinkan, habiskan seluruh bahan isian yang telah Anda siapkan!  Setidaknya, sisakan sekitar empat lembar pasta atau lebih untuk menutup permukaan lasagna sebelum dipanggang. Sisakan pula sedikit keju untuk ditaburkan di permukaan lasagna. Letakkan empat lembar pasta sebagai lapisan terakhir lasagna. Tata selembar pasta secara melintang dan tiga lembar sisanya secara membujur. Modifikasi jumlah lembaran pasta yang digunakan agar lebih sesuai dengan ukuran loyang Anda, ya! Setelah itu, taburi permukaannya dengan keju untuk menciptakan efek keju yang terpanggang dan berwarna kecokelatan setelah lasagna matang. Jika ingin, Anda juga boleh menambahkan taburan paprika manis bubuk untuk memperkaya cita rasa pasta ketika disantap. Jika menggunakan pasta yang tidak perlu direbus atau ingin memperbanyak takaran saus, silakan menambahkan selapis tipis saus pada lapisan terakhir lasagna. Jika ingin, Anda bisa menutup permukaan wadah berisi lasagna dengan foil aluminum, lalu memasukkannya ke dalam freezer. Dalam kondisi tersebut, cita rasa dan kesegaran lasagna dapat bertahan selama maksimal tiga bulan.  Pastikan lasagna beku telah benar-benar melunak sebelum dipanggang. Jika tidak, niscaya durasi memasak lasagna harus ditingkatkan. Semalam sebelum dipanggang, pindahkan lasagna beku ke dalam kulkas untuk melunakkannya. Ingat, metode ini jauh lebih baik daripada melunakkan lasagna beku di suhu ruang. Dengan kata lain, Anda perlu menyiapkan seluruh bahan dingin (seperti keju), bahan panas (seperti daging atau sayuran panggang), serta saus di atas meja dapur. Sebelumnya, rapikan dan bersihkan meja dapur Anda agar seluruh bahan dapat lebih mudah dijangkau ketika diperlukan.  Untuk mempermudah pekerjaan Anda, cobalah memisahkan setiap bahan ke dalam mangkuk yang berbeda dan meletakkannya di atas meja dapur. Tertarik membuat lasagna yang kaya akan protein? Cobalah menggunakan daging sapi cincang, daging ayam, atau daging babi yang dicampurkan dengan sedikit bakon dan herba sebagai isian lasagna. Pastikan daging sudah benar-benar matang sebelum dicampurkan ke dalam lasagna! Untuk Anda yang vegetarian, cobalah menggunakan jamur, irisan zukini, dan bayam segar sebagai isian lasagna. Untuk mempraktikkan resep ini, Anda bisa menggunakan pasta yang tidak perlu direbus atau pasta biasa. Jika ingin menggunakan pasta biasa, pastikan pasta terlebih dahulu direbus hingga melunak sebelum diolah. Sementara itu, pasta yang tidak perlu direbus dapat matang dengan sendirinya ketika lasagna dipanggang. Sesuaikan jenis pasta dengan preferensi pribadi dan waktu yang Anda miliki. Jika Anda masih awam dalam hal membuat lasagna, sebaiknya gunakan pasta yang tidak perlu direbus untuk mempermudah prosesnya. Untuk menghasilkan lasagna dengan lapisan yang cantik, gunakan loyang yang lebar dan dalam, baik yang terbuat dari kaca maupun logam. Pastikan ukuran loyang cukup lebar dan dalam agar mampu memuat seluruh lapisan lasagna dan mencapai ukuran yang Anda inginkan.  Semakin dalam loyang yang digunakan, semakin panjang pula durasi memasaknya. Kaca merupakan konduktor panas yang buruk, tetapi juga mampu mendistribusikan suhu panas dengan lebih merata. Itulah mengapa, lasagna yang dipanggang dalam loyang kaca dapat matang dengan lebih merata dan tetap hangat meski tidak langsung disantap setelah matang. Secara umum, segala jenis logam (terutama aluminium) memiliki kemampuan yang lebih baik untuk menahan panas. Dengan kata lain, material tersebut dapat memanas dengan cepat, tetapi sekaligus akan kehilangan panasnya dengan segera setelah dikeluarkan dari oven. Jika dibandingkan dengan loyang kaca, loyang yang terbuat dari logam juga ampuh membuat dasar serta tepian lasagna bertekstur lebih garing ketika disantap. Namun, oleh karena suhu lasagna akan menurun dengan cepat setelah dikeluarkan dari oven, jangan menunggu terlalu lama untuk menyantapnya! Saus merah, dengan atau tanpa campuran daging, adalah opsi yang paling klasik dan populer untuk diolah menjadi lasagna. Namun, jika ingin, Anda juga bisa membuat lasagna dengan campuran saus Alfredo nan creamy, lho! Untuk memperkaya cita rasa dan tampilan lasagna, gantikan penggunaan keju ricotta dengan keju cottage. Atau, Anda juga bisa menggunakan lembaran, alih-alih parutan, keju mozzarella. Taburkan pula sedikit keju Parmesan untuk membuat cita rasa kejunya lebih kuat di lidah Anda! Menggunakan ravioli favorit, alih-alih lembaran pasta biasa, ampuh membuat cita rasa dan tampilan lasagna menjadi lebih unik dalam sekejap! Misalnya, Anda bisa menggunakan ravioli jamur, daging, keju, atau bahkan vegetarian. Untuk mengurangi kandungan karbohidrat atau gluten dalam lasagna secara signifikan, gantikan peran pasta dengan irisan zukini. Alhasil, hidangan yang lebih sehat tetapi tetap lezat pun akan tercipta! Mencari resep yang sanggup membuat banyak orang terkesan? Cobalah mengisi lasagna dengan beraneka hidangan laut seperti kepiting, udang, dan kerang kampak!  Oleh karena saus merah rentan mendominasi cita rasa sebagian besar hidangan laut, cobalah menggunakan saus putih nan creamy sebagai gantinya. Oleh karena proses menata lapisan lasagna dengan campuran hidangan laut sangat mudah dan cepat, Anda pun memiliki lebih banyak waktu untuk bercengkerama dengan orang-orang terdekat sebelum menyantapnya. Tertarik menyajikan lasagna sebagai hidangan istimewa di hari yang spesial? Cobalah menggunakan campuran kepiting dan lobster sebagai isian lasagna! Manfaatkan sisa ayam atau steik yang tidak habis disantap semalam sebagai isian lasagna. Caranya, Anda hanya perlu mencincang sisa daging, mengiris sedikit tomat dan/atau bawang bombai, lalu mencampurkan seluruhnya ke dalam saus lasagna.  Berhati-hatilah saat menambahkan bahan ekstra karena beberapa bahan mengharuskan Anda untuk memodifikasi waktu memasak. Umumnya, segala jenis bahan yang sudah matang aman untuk ditambahkan, terutama karena bahan-bahan tersebut hanya tinggal dihangatkan ketika dicampur dengan lasagna. Namun, jika ingin menggunakan bahan yang masih segar, seperti irisan zukini atau parutan wortel, jangan lupa memodifikasi waktu memasak untuk memastikan seluruh bahan segar tersebut dapat matang dengan sempurna. Jika kurang yakin dengan kemampuan bahan yang digunakan untuk matang dengan baik, cobalah mencincang atau mengirisnya kecil-kecil terlebih dahulu.
Siapkan lembaran pasta. Tata lapisan pertama. Masukkan isian lasagna. Taburkan keju. Tuangkan sisa saus. Ulangi proses di atas. Selesaikan prosesnya. Bekukan lasagna (opsional). Siapkan seluruh bahan yang diperlukan. Pilih jenis pasta yang tepat. Pilih jenis loyang yang tepat. Padukan lasagna dengan beraneka jenis saus. Gunakan beberapa jenis keju sekaligus. Gantikan lembaran pasta biasa dengan ravioli. Tidak perlu menggunakan pasta! Buat olahan lasagna dengan campuran hidangan laut. Jangan takut berkreasi!
https://www.wikihow.com/Layer-Lasagna https://www.wikihow.com/Layer-Lasagna https://www.wikihow.com/Layer-Lasagna
Layering your Lasagna Getting Ready to Layer Getting Creative with the Layers