Merencanakan Perubahan ke Pola Makan Vegetarian Menjalani Kehidupan Vegetarian
Apa yang menarik Anda kepada pola makan vegetarian? Keuntungan yang bisa diperoleh kepada kesehatan? Karena sayang binatang? Agama atau kepercayaan? Langkah pertama untuk membuat perubahan gaya hidup yang drastis adalah memahami alasan kenapa Anda menginginkan perubahan ini yang akan membantu Anda untuk terus termotivasi idalam masa transisi. Ada beberapa jenis pola makan vegetarian berbeda dengan pantangan yang berbeda-beda. Memilih pola makan vegetarian yang sesuai dengan motivasi Anda dan mudah Anda ikuti akan membuat perubahan dalam pola makan ini terasa lebih mudah dan Anda pun bisa lebih mudah juga dalam menjalaninya. Berikut beberapa jenis vegetarian:   Vegan - Hindari seluruh produk hewani, termasuk daging, ayam, ikan, produk susu, telur, dan gelatin. Banyak vegan juga tidak mengonsumsi madu. Beberapa vegan malah menghindari produk hewani lainnya seperti pakaian atau aksesori dari bulu, kulit, sutra, atau beberapa jenis kosmetik tertentu.  Lacto vegetarian - Mengonsumsi produk susu tetapi menghindari daging, ayam, ikan, dan telur.  Ovo vegetarian - Mengonsumsi telur tetapi menghindari daging, ayam, ikan, dan produk susu.  Lacto-ovovegetarian - Mengonsumsi produk susu dan telur, tetapi menghindari daging, ayam, dan ikan. Pola makan vegetarian ini paling banyak diikuti di Amerika Serikat.  Pesco-vegetarian - Mengonsumsi ikan, produk susu, tetapi menghindari daging dan ayam.  Flexitarian - Seringnya menghindari produk hewani saat makan, tetapi terkadang mengonsumsi daging, ayam, atau ikan. Bahas niat dan motivasi dengan teman serta keluarga dan mintalah dukungan dari mereka. Sistem pendukung yang kuat bisa membuat proses perubahan gaya hidup ini terasa tidak begitu sulit dan bisa membantu Anda untuk melawan godaan ke pola makan lama Anda. Berinteraksi dengan komunitas vegetarian dengan berpartisipasi dalam forum daring serta membaca majalah atau blog bisa membantu Anda menemukan saran, kiat, dan informasi yang berguna. Memilih untuk tidak mengonsumsi kelompok makanan tertentu berarti mengubah cara Anda hidup. Mungkin Anda bisa langsung berhenti mengonsumsi kelompok makanan tersebut, tetapi Anda bisa lebih sukses dalam menjaga gaya hidup baru ini jika Anda mulai dengan menambah jam makan di mana Anda tidak mengonsumsi makanan hewani setiap minggu. Jika Anda masak, coba beberapa resep favorit Anda tanpa daging, seperti membuat saus pasta tanpa daging atau dengan daging vegetarian pengganti atau membuat smoothie di pagi hari menggunakan susu almond atau kedelai, alih-alih produk susu hewani. Di restoran favorit Anda, cobalah memesan makanan kesukaan yang biasa Anda pesan dengan makanan yang sama tetapi tidak mengandung kelompok makanan yang Anda hindari: jika berada di restoran Meksiko, pesanlah burrito kacang merah dengan sayuran panggang, alih-alih burrito daging dan keju yang biasa Anda pesan. Alternatif untuk berbagai kelompok makanan bisa berupa bahan makanan biasa atau bahan makanan bebasis tumbuhan yang sudah diproses:  Alternatif untuk daging dan ayam berbasis tumbuh-tumbuhan termasuk kacang, tahu, tempe, protein kedelai bertekstur, dan produk Quorn yang terbuat dari Mycoprotein. Alternatif untuk susu hewani bisa dibuat dari kacang kedelai, beras, kelapa, flax, hemp, almond, dan biji bunga matahari. Alternatif untuk produk susu hewani lainnya, seperti susu dan krim asam, terbuat dari kombinasi beberapa produk tumbuhan. Pengganti telur termasuk produk yang diproses secara komersial dan makanan seperti tahu sutra, makanan flaxseed, buah-buahan yang dilumatkan seperti pisang atau apel, buttermilk atau yoghurt, dan sebagainya. Menjadi vegetarian bukan berarti makan salad di setiap jam makan. Variasi tidak hanya memungkinkan Anda untuk mendapatkan asupan nutrisi yang cukup, tetapi juga membantu Anda untuk mempertahankan perubahan gaya hidup ini.  Anda bisa mengikuti majalah atau blog tentang masakan vegetarian. Carilah buku resep makanan vegetarian di toko buku. Anda bisa berbelanja di pasar dan meminta rekomendasi resep tanpa daging dari penjual. Cobalah restoran yang belum pernah Anda coba seperti restoran India dan pesanlah makanan vegetarian di sana.  Beli makanan vegetarian yang sudah disiapkan di pasar swalayan tertentu atau ambil inspirasi dari makanan ini. Ilmuwan setuju bahwa pola makan sehat, apakah tanpa daging atau dengan daging, cenderung tergantung pada apakah Anda menyiapkannya sendiri karena dengan demikian Anda tahu apa yang terkandung di dalamnya; menghindari makanan dan minuman yang diproses; minum air dalam jumlah cukup' dan memperhatikan berapa banyak yang Anda makan dan bagaimana makanan yang Anda makan memengaruhi tubuh Anda.
Pikirkan motivasi untuk mengubah gaya hidup. Cari tahu jenis pola makan vegetarian seperti apa yang Anda inginkan. Carilah dukungan dari orang sekitar. Awali dengan sedikit perubahan lalu perlahan-lahan buat perubahan yang lebih besar. Eksplorasi dan terapkan substitusi. Jangan membuat menu Anda membosankan. Ikuti pedoman berdasarkan sains untuk kesehatan yang bagus.
https://www.wikihow.com/Eat-Healthy-as-a-Vegetarian https://www.wikihow.com/Eat-Healthy-as-a-Vegetarian
Planning to Become a Vegetarian Living a Vegetarian Lifestyle