Menyimpan Blueberry di Freezer
 Menyiapkan Blueberry untuk Disimpan Menyimpan Blueberry di Kulkas
Anda akan membekukan blueberry satu per satu terlebih dahulu. Langkah ini akan mencegahnya saling menempel dan menggumpal. Anda juga bisa menggunakan loyang, pinggan tahan panas, atau loyang kue kering. Jika Anda menggunakan alat masak yang terbuat dari logam, pertimbangkan untuk melapisinya terlebih dahulu dengan kertas roti untuk melindungi blueberry. Agar blueberry beku sepenuhnya dibutuhkan waktu sekitar dua sampai tiga jam. Keluarkan baki dengan hati-hati dari freezer agar tak ada buah yang jatuh. Anda bisa memindahkan buahnya dengan tangan atau cukup dengan memiringkan baki pada bukaan plastik agar blueberry dapat masuk ke dalam plastik dengan mudah. Blueberry yang disimpan dalam freezer bisa bertahan satu tahun lamanya. Sebelum menggunakannya untuk membuat kue, Anda tak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Membilasnya dengan air dingin sampai airnya jernih bisa mencegah blueberry mengeluarkan terlalu banyak sari buah selama proses pemanggangan. Cari dan buanglah buah blueberry yang berjamur putih. Jamur ini biasanya dapat ditemukan di daerah tangkai. Anda juga harus membuang buah yang terlalu lembek atau terlihat layu karena ini tandanya buah sudah terlalu matang dan akan cepat membusuk. Memisahkan buah yang berjamur dari yang masih segar akan mencegah menyebarnya jamur. Kebanyakan tangkai seharusnya bisa terlepas sendiri, tetapi Anda pun perlu memeriksanya sekali lagi dan memetik tangkai yang masih tersisa. Tangkai buah blueberry rasanya pahit, tetapi tak akan bermasalah jika termakan. Secara umum, blueberry tak boleh dicuci kecuali saat akan dimakan. Mencucinya terlalu awal bisa memicu tumbuhnya jamur. Namun, mencucinya dengan campuran air dan cuka justru bisa membunuh spora jamur dan mencegah jamur tumbuh. Masukkan blueberry dalam wadah yang berlubang atau saringan, lalu celupkan dalam semangkuk campuran cuka dan air. Goyang-goyangkan wadah atau saringan, lalu angkat. Bilas blueberry dengan air dingin untuk menghilangkan rasa asam cuka. Buah yang lembap akan mudah berjamur. Jadi, pastikan buahnya benar-benar kering sebelum menyimpannya. Ada beberapa cara untuk mengeringkan buah blueberry:  Masukkan blueberry ke dalam pengaduk selada yang sudah dilapisi beberapa lembar kertas tisu. Lalu, putar selama beberapa detik sampai kering. Tata buah pada baki dan angin-anginkan agar kering. Anda bisa menggunakan kipas angin untuk mempercepat prosesnya. Anda bisa menggunakan mangkuk keramik yang memiliki lubang atau keranjang plastik kemasan asli buah tersebut. Wadah yang Anda gunakan haruslah memiliki lubang kecil untuk memberikan cukup ventilasi. Hindari penggunaan wadah dari logam. Blueberry bisa bereaksi dengan logam yang membuat warnanya memudar dan mengotori wadah juga buahnya. Jika Anda menggunakan wadah yang lebih besar seperti mangkuk, gunakan beberapa lembar kertas tisu tanpa melipatnya. Kertas tisu akan membantu menyerap kelembapan dan mencegah tumbuhnya jamur. Jangan menyimpannya di bagian terdingin karena suhu dingin bisa merusak buahnya. Tempat terbaik untuk menyimpannya adalah di rak tengah atau bawah. Sebisa mungkin jangan menyimpan blueberry di bagian crisper. Bagian ini terlalu lembap dan tidak memiliki sirkulasi udara yang baik. Kondisi semacam ini bisa memicu tumbuhnya jamur.Blueberry yang disimpan di kulkas mampu bertahan lima sampai sepuluh hari. Bagian terdingin kulkas adalah di bagian atasnya.
Tata agar blueberry tidak saling bertumpuk pada sebuah baki dangkal. Masukkan baki ke dalam freezer dan tunggu sampai blueberry membeku. Pindahkan buah ke dalam plastik klip yang aman untuk freezer. Tutup plastik klip dan masukkan ke dalam freezer. Sortir buah blueberry. Petik tangkainya. Pertimbangkan untuk mencucinya dengan campuran satu bagian cuka dan tiga bagian air. Pastikan blueberry kering. Siapkan wadah yang berlubang seperti keranjang dan cuci sampai bersih. Lipat kertas tisu dan letakkan di dasar keranjang. Tata buah di atas kertas tisu. Simpan blueberry di dalam kulkas.
https://www.wikihow.com/Store-Blueberries https://www.wikihow.com/Store-Blueberries https://www.wikihow.com/Store-Blueberries
Storing Blueberries in the Freezer Preparing Blueberries for Storage Storing Blueberries in the Refrigerator