Mengonsumsi Biji Chia Matang Memahami Biji Chia Lebih Jauh Meminum Biji Chia
 Mengonsumsi Biji Chia Mentah
Campurkan 1-2 sendok makan biji chia ke dalam secangkir (240 ml) susu hangat atau pengganti susu. Biarkan selama 10-15 menit hingga campuran ini membentuk gel, sambil mengaduknya sesekali untuk meratakan gumpalan biji chia, kemudian nikmati setelah dingin atau hangatkan lagi sebelum dimakan.  Rasa campuran ini cukup hambar, jadi Anda mungkin akan lebih menikmatinya bersama irisan buah, buah kering, kacang, atau madu. Tambahkan sejumput kayu manis atau garam laut sebagai perasa jika suka.   Dua sendok makan (30 ml) biji chia akan membentuk bubur kental. Kurangi jumlahnya jika Anda lebih suka bubur yang lebih encer. Tambahkan perasa bubuk ataupun cair selagi chia membentuk gel untuk menambah cita rasanya. Cobalah bubuk kakao, malt, atau sari buah. Haluskan biji chia dengan food processor, blender, atau penggiling kopi hingga menjadi bubuk. Gunakan bubuk chia ini sebagai pengganti atau bahan tambahan tepung lainnya.   Jika akan menggunakannya dalam adonan kental, Anda boleh mengganti tepung dengan bubuk chia dalam perbandingan yang sama. Jika akan digunakan dalam adonan yang lebih encer, campur satu bagian biji chia dengan tiga bagian tepung biasa atau tepung bebas gluten. Alih-alih menghaluskan biji chia menjadi bubuk, Anda bisa langsung menambahkannya ke dalam beragam resep makanan olahan tepung. Tambahkan 3-4 sendok makan (45-60 ml) biji chia ke dalam resep roti gandum, muffin, oatmeal cookie, kraker gandum, pancake, atau adonan kue kesukaan Anda. Jika ada anggota keluarga yang sulit makan, Anda bisa menyelipkan biji chia ke dalam hidangan dengan mencampurkannya. Tambahkan 1/4 cangkir (60 ml) biji chia ke dalam lasagna atau kaserol yang dihidangkan dalam pinggan kaserol biasa, atau ikuti saran berikut ini:  Campuran daging cincang untuk membuat bakso atau burger rumahan bisa dipadatkan dengan menambahkan 1 atau 2 sendok makan (15-30 ml) biji chia ke dalam setiap 450 g daging cincang sebagai pengganti tepung roti. Campurkan 2 sendok makan (30 ml) biji chia ke dalam telur kocok, omelet, dan hidangan olahan telur lainnya. Taburkan sejumput biji chia ke dalam tumisan kesukaan Anda. Campurkan 1 sendok makan (15 ml) biji chia dengan 3 hingga 4 sendok makan (45-60 ml) air dan biarkan selama 30 menit sambil sesekali diaduk hingga membentuk gel. Campurkan biji chia dengan paling banyak 9 sendok makan (130 ml) air jika Anda lebih suka gel yang lebih encer.  Gel ini bisa didinginkan dan dinikmati hingga paling lama dua minggu. Membuat gel chia sebelumnya akan menghemat waktu sekaligus memastikan tidak ada lagi biji kering yang masih renyah saat dimasukkan ke dalam makanan lain.  Anda bisa menggunakan gel ini sebagai pengganti telur dalam resep kue. Sebanyak 5 sendok makan (75 ml) gel kurang lebih sama dengan sebutir telur.  Namun, Anda tidak boleh menggunakan gel ini sebagai pengganti telur dalam resep omelet atau resep lain yang hanya menggunakan telur. Tambahkan 2-4 sendok makan (30-60 ml) biji chia ke dalam mangkuk segala jenis sup, rebusan, saus, atau kuah daging. Biarkan selama 10-30 menit atau hingga mengental. Aduk sesekali untuk meratakan biji chia yang menggumpal. Manfaat biji chia bagi kesehatan terkadang disampaikan dalam berita atau pengalaman perorangan. Namun, bahan makanan ini memang berenergi tinggi (sebagian karena kandungan lemaknya yang tinggi) dan merupakan sumber beberapa nutrisi yang bagus. Sekitar 2 sendok makan atau 30 ml biji chia kering mengandung sekitar 138 kalori (138 kcal), 5 g protein, 9 gram lemak, dan 10 g serat.  Biji chia memberikan asupan kalsium, magnesium, dan kalium yang cukup besar, bahkan dalam porsi kecil sekalipun. Bahan makanan ini merupakan sumber antioksidan yang bagus, juga mengandung asam lemak omega 3 (yang dapat dicerna) dalam jumlah sedang, dan kedua nutrisi ini bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Klaim bahwa biji chia dapat menurunkan berat badan, memperbaiki kesehatan jantung, serta meningkatkan performa atletik belum dipastikan oleh penelitian ilmiah. Lebih dari satu penelitian telah gagal menemukan manfaat seperti ini dari konsumsi biji chia.  Hanya saja, hal ini tidak berarti biji chia bukanlah makanan kesehatan. Walaupun demikian, jangan berharap makanan ini bisa mengubah kondisi kesehatan atau kebugaran Anda secara drastis tanpa mengubah pola makan maupun olahraga. Dibandingkan ukurannya, biji chia terbilang kaya akan kandungan kalori dan lemak, serta dapat memberikan manfaat nutrisi yang signifikan sekalipun dalam porsi kecil. Kandungan serat yang besar dalam biji chia mungkin justru akan menyebabkan masalah pencernaan jika dikonsumsi dalam jumlah besar. Walaupun tidak ada panduan ukuran sajian "resmi", Anda mungkin perlu membatasi asupan biji chia sebanyak 2-4 sendok makan (30-60 ml) setiap hari, terutama jika baru pertama kali mencobanya. Tanpa tambahan bahan lainnya, biji chia relatif hambar dan hanya memiliki sedikit rasa. Namun, saat dicampurkan dengan cairan, biji chia akan mengembang menjadi gel yang disukai sebagian orang, namun tidak bagi orang lainnya. Untungnya, karakteristik ini membuat biji chia mudah dicampur dengan makanan lainnya. Anda bisa menikmati biji chia kering, yang dicampur ataupun dimasak dengan hidangan lainnya. Tidak satu pun pilihan cara mengonsumsi tersebut yang terbukti memberikan manfaat lebih bagus dibandingkan lainnya.  Jika dimakan langsung, biji chia akan bercampur dengan air liur di dalam mulut dan mulai membentuk gel. Sekalipun biji yang digunakan sama dengan biji chia untuk hewan dan tanaman, sebaiknya Anda mengonsumsi biji chia yang dikemas dan dijual khusus untuk makanan. Jika mengonsumsi biji chia yang untuk ditanam, pastikan biji ini ditanam secara organik dan tidak mengandung pestisida atau bahan lain yang membuatnya tidak aman dikonsumsi manusia.   Biji chia bisa dibeli dalam jumlah besar atau sebagai suplemen di sebagian toko makanan kesehatan atau online. Walaupun biji chia sering kali lebih mahal dibandingkan biji-bijian lainnya, ingatlah bahwa sekantong besar biji chia seharusnya bisa Anda gunakan dalam waktu lama jika hanya mengonsumsi 1 atau 2 sajian kecil seperti yang dijelaskan di atas. Jika Anda mengalami gagal ginjal atau masalah medis apa pun yang memengaruhi fungsi ginjal, hindari asupan biji chia atau hanya konsumsi sebatas yang dianjurkan oleh ahli gizi atau dokter. Kandungan protein nabati dan kaliumnya yang tinggi juga bisa menyebabkan gatal-gatal pada kulit, irama jantung tidak beraturan, atau kelemahan pada otot jika tidak berhasil dicerna dengan baik. Sebelum memblender satu sajian smoothie atau minuman kocok, tambahkan 1 atau 2 sendok makan (15–30 ml) biji chia ke dalam blender atau food processor bersama bahan lainnya. Campur 2 sendok makan (10 ml) biji chia dengan 310 ml air, sari 1 buah lemon atau jeruk nipis, dan sedikit madu mentah atau agave untuk memberi rasa. Tambahkan 1 sendok makan(15 ml) biji chia ke dalam 250 ml sari buah, teh, atau minuman panas maupun hangat lainnya. Biarkan minuman selama beberapa menit sehingga biji chia bisa menyerap sebagian cairan dan mengentalkan minuman. Salah satu cara yang paling sering digunakan untuk menikmati biji chia mentah adalah menaburkan atau mencampurkannya dengan makanan lain. Aduk-aduk biji chia di dalam makanan basah hingga mengembang dan kenyal sehingga lebih mudah tercampur ke dalam hidangan Anda.   Tambahkan biji chia ke dalam menu sarapan dengan menaburkannya sebanyak 1 atau 2 sendok makan (15 atau 30 ml) ke oatmeal, yoghurt, atau sereal sarapan. Campurkan 1 atau 2 sendok makan (15-30 ml) biji chia ke dalam secangkir keju cottage untuk membuat camilan sehat atau makan siang ringan. Tambahkan biji chia ke dalam isian roti. Gunakan salad tuna atau salad telur untuk membuat roti isi yang gurih, atau selai kacang maupun kacang hazel untuk membuat roti isi yang manis. Jika makanan Anda kering, biji chia akan tetap renyah, dan tekstur ini lebih disukai oleh beberapa orang. Pada makanan basah sekalipun, taburan biji chia di atasnya tidak akan membentuk gel jika tidak dicampur.   Taburkan biji chia di atas semua jenis salad. Hias puding dengan sejumput taburan biji chia. Langkah ini terutama sangat berguna jika ada anggota keluarga Anda yang enggan mencoba mengonsumsi biji-biji berukuran kecil.  Campurkan biji chia ke dalam salad kentang atau salad pasta dingin. Tambahkan 2 sendok makan (30 ml) biji chia ke dalam semangkuk besar salad kentang atau salad pasta kemudian aduk hingga merata. Campurkan 2 sendok makan (30 ml) biji chia ke dalam resep granola kesukaan Anda. Untuk membuat granola tanpa dipanggang, campurkan biji chia ke dalam 1 cangkir kurma yang telah dihaluskan, 1/4 cangkir selai kacang, 1 1/2 cangkir rolled oat, 1/4 cangkir madu atau sirop maple, dan 1 cangkir kacang cincang.  Ratakan campuran ini di atas loyang dan biarkan mengeras di dalam lemari es. Untuk menciptakan rasa yang berbeda, Anda boleh memanggang oat sebelum menambahkannya ke dalam adonan, atau carilah resep batang granola lain yang perlu dipanggang. Masukkan biji chia ke dalam buah yang telah dihaluskan. Menambahkan biji chia lebih banyak akan membentuk gelatin, sementara biji chia yang lebih sedikit akan membentuk jelly. Anda mungkin perlu mencoba menambahkan biji chia dalam jumlah yang berbeda-beda hingga menemukan perbandingan yang sesuai dengan jenis buah dan selera Anda. Umumnya, 1 1/2 cangkir (375 ml) buah yang dihaluskan dan 1/2 cangkir (125 ml) biji chia akan membentuk tekstur menyerupai selai kental.
Buatlah bubur chia. Haluskan biji chia menjadi tepung. Campurkan biji chia ke dalam roti atau kue. Selipkan biji chia ke dalam kaserol dan hidangan serupa. Rendam biji chia hingga membentuk gel dan digunakan nanti. Kentalkan sup dan saus dengan biji chia. Ketahui manfaat nutrisinya. Jangan mudah memercayai klaim lainnya. Pilih porsi kecil. Ketahui rasa dan tekstur biji chia. Belilah biji chia food-grade berkualitas tinggi. Gunakan biji chia dengan hati-hati jika Anda memiliki masalah pada ginjal. Tambahkan biji chia ke dalam smoothie. Buatlah "chia fresca." Campurkan biji chia ke dalam sari buah atau teh. Masukkan biji chia ke dalam oatmeal, yoghurt, atau makanan basah lainnya. Taburkan biji chia ke atas makanan untuk menjaga kerenyahannya. Sembunyikan biji chia dalam makanan mentah. Buat batang granola dengan biji chia. Buatlah gelatin atau jelly chia beraneka rasa.
https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds https://www.wikihow.com/Eat-Chia-Seeds
Eating Chia Seeds Cooked Learning More about Chia Seeds Drinking Chia Seeds Eating Chia Seeds Uncooked