Memilih Bahan Dasar Selada Menambahkan Sumber Protein Menambahkan Pelengkap Memilih Saus Selada
Ketiganya merupakan opsi yang sempurna untuk memaksimalkan kandungan vitamin dan mineral di dalam selada, sekaligus membuat teksturnya lebih garing ketika disantap. Lagipula, daun selada memiliki cita rasa yang sangat lembut sehingga tidak akan mendominasi atau merusak rasa keseluruhan hidangan. Yang terpenting, pastikan daun selada selalu dicuci hingga bersih sebelum digunakan.  Gunakan salad spinner atau alat khusus untuk membilas dan mengeringkan sayuran, jika ada. Jika tidak memilikinya, cukup bilas selada di bawah air keran mengalir, lalu tepuk ringan permukaannya dengan tisu dapur bersih hingga kering. Beli daun selada yang masih utuh atau sudah dipotong-potong. Jika membeli daun selada yang masih utuh, jangan lupa mencucinya terlebih dahulu hingga bersih, lalu merobeknya atau memotongnya dengan bantuan pisau talenan hingga ukurannya dapat lebih mudah untuk disantap. Jika ingin membuat semangkuk selada yang sarat akan kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral, cobalah menggunakan campuran sayuran yang berwarna hijau tua seperti kale, arugula, dan bayam.   Arugula memiliki cita rasa yang sedikit pedas sebagaimana merica. Oleh karena tekstur kale mentah dapat terasa keras ketika digigit, cobalah menggunakan baby kale yang bertekstur lebih lunak, atau buang batang kale agar daunnya lebih mudah untuk Anda konsumsi. Beli irisan kubis merah dan kubis hijau yang dijual di pasaran, atau beli kubis utuh dan mengirisnya sendiri dengan ketebalan 1/2 cm menggunakan pisau tajam dan talenan. Kemudian, bumbui terlebih dahulu irisan kubis dengan saus berbahan dasar cuka, atau campurkan kubis dalam keadaan mentah dengan bahan-bahan selada yang lain. Jenis kubis yang paling lazim digunakan adalah varietas cannonball dan kubis merah. Namun, Anda juga boleh menggunakan pakcoy, kubis napa, kubis savoy, dan kubis January king. Cek rak sayuran di supermarket, lalu beli varietas yang tersedia di sana. Jika waktu Anda terbatas, gunakan sisa daging ayam atau steik yang tersedia di meja makan Anda. Jika tidak, Anda bisa menyiapkan beraneka daging tersebut sesaat sebelum selada disantap. Lagipula, ayam dan beberapa jenis potongan daging sapi dijual dengan harga yang tidak terlalu mahal jika dibandingkan dengan kandungan protein yang sangat tinggi di dalamnya. Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan suwiran ayam jika hanya opsi tersebut yang tersedia di rumah. Jika ingin, Anda boleh membeli udang siap santap di supermarket, atau membeli udang mentah dan menumisnya terlebih dahulu selama 5 sampai 7 menit di atas kompor. Kemudian, campurkan udang dengan selada, lalu tambahkan beraneka pelengkap dan saus untuk semakin melezatkan cita rasa selada! Jika ingin menggunakan udang beku, pastikan Anda terlebih dahulu mencairkannya sesuai dengan instruksi yang tertera pada kemasan sebelum mengonsumsinya. Jika ingin, Anda boleh menggoreng tahu dengan sedikit minyak agar permukaannya terasa lebih garing. Atau, Anda juga bisa merendam tahu dalam saus favorit semalaman agar cita rasanya lebih lezat.  Gunakan tahu bertekstur padat agar lebih mudah untuk ditumis atau digoreng di atas kompor. Sementara itu, gunakan tahu telur atau tahu sutra yang bertekstur lebih lembut jika Anda ingin mengonsumsinya dalam keadaan mentah. Beberapa opsi yang lezat dan menyehatkan adalah buah berry, apel, jeruk, cranberry kering, kismis, semangka, anggur, mangga, dan avokad. Buah-buahan tersebut juga sangat kaya akan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh, lho!  Jika ingin menggunakan buah berry segar atau buah-buahan lain tanpa mengupas kulitnya, jangan lupa mencucinya hingga benar-benar bersih terlebih dahulu. Buah tidak perlu dicuci jika dikonsumsi tanpa kulit! Jangan menambahkan terlalu banyak buah kering agar kandungan gula dalam selada tidak melonjak. Siapa bilang selada hanya boleh dibuat dari sayuran? Agar terasa lebih mengenyangkan ketika dikonsumsi, Anda juga boleh kok, menambahkan nasi, quinoa, couscous, kacang hitam, lentil, kacang Arab, atau legum berjenis apa pun dalam porsi kecil. Ini juga merupakan metode yang sempurna untuk memanfaatkan sisa makanan di dapur rumah Anda. Jika memiliki sisa pasta, nasi, atau hidangan lain yang terbuat dari gandum, cobalah mencampurkannya ke dalam semangkuk selada buatan Anda. Jika ingin menonjolkan rasa berbagai bahan utama dalam semangkuk selada, cukup kucuri permukaan selada dengan sedikit minyak zaitun dan cuka balsamic. Minyak zaitun dapat menyumbangkan cita rasa yang lezat tetapi samar, sementara cuka balsamic dapat membuat selada terasa lebih segar dan asam ketika dikonsumsi. Jika ingin, Anda juga boleh membumbui selada dengan sedikit garam dan merica. Jika ingin, Anda juga boleh lho, menyajikan selada dengan saus atau cocolan yang creamy seperti hummus, guacamole, atau tahini. Cobalah mempraktikkan kiat ini untuk menghasilkan selada dengan tekstur dan cita rasa yang lebih unik! Saus salsa sekalipun bisa digunakan untuk melezatkan cita rasa selada!
Gunakan selada bokor, selada mentega, atau selada romaine sebagai bahan dasar selada yang paling klasik. Gunakan daun kale, arugula, atau bayam sebagai dasar selada yang kaya akan rasa dan nutrisi. Buat selada dari irisan kubis untuk memperkaya tekstur dan warnanya. Lengkapi kelezatan selada dengan menambahkan pelengkap nan lezat seperti ayam panggang atau steik. Tambahkan udang sebagai sumber protein yang rendah kalori. Tambahkan tahu untuk meningkatkan kadar protein dalam selada bagi Anda yang vegetarian. Tambahkan buah segar atau kering untuk membuat cita rasa selada lebih manis. Tambahkan beraneka produk gandum, kacang-kacangan, lentil, atau kacang Arab agar selada dapat terasa lebih mengenyangkan. Buat saus selada sederhana dengan memadukan minyak zaitun dan cuka balsamic. Buat saus selada bercita rasa tradisional dengan tekstur yang creamy.
https://www.wikihow.com/Make-a-Salad https://www.wikihow.com/Make-a-Salad https://www.wikihow.com/Make-a-Salad https://www.wikihow.com/Make-a-Salad
Choosing the Base for Your Salad Incorporating Protein Adding Toppings Picking a Salad Dressing