Makan Kerang dengan Santai Memakan Kerang di Restoran
Selain makan malam formal, Anda diperbolehkan mengambil cangkang dan mengisinya dengan sedikit kaldu, lalu mengisap kerang dan kaldu langsung dari cangkang, meskipun Anda mungkin perlu melonggarkan kerang lebih dulu dengan garpu.  Saat kerang tiba, ada kemungkinan terdapat cairan daging di dalam cangkang, yang bisa sangat nikmat. Mengisap kerang dari cangkang membuat Anda dapat menikmati cairan dengan mudah. Meskipun umumnya dianggap tidak sopan di restoran kelas atas di Amerika, di negara lain, seperti Prancis, lumrah sekali menggunakan cangkang kerang kosong sebagai alat untuk mencongkel daging kerang lainnya. Gunakan satu patahan sebagai sendok dan masukkan ke dalam cangkang kerang berikutnya untuk menyendok dagingnya.[[ Peganglah erat bagian belakang cangkang kosong dengan sisi terbuka menghadap keluar. Gunakan jari Anda untuk menekan bagian atas dan bawah cangkang dengan lembut. Dengan cara ini, Anda dapat membuka dan menutup cangkang dengan jari-jari Anda dan menggunakannya untuk mengambil kerang lainnya. Walaupun sering dianggap tidak biasa, mengeluarkan kerang di awal makan dan menikmati semuanya sekaligus dapat diterima di kebanyakan tempat. Cara ini akan memudahkan Anda memakan kerang, terutama jika kerang Anda disajikan dengan kaldu dan sup. Kerang biasanya disajikan dalam wajan penggorengan, mangkuk dengan kaldu, atau pasta sajian laut. Angkatlah satu kerang dari piring dan peganglah bagian dasar dengan sisi cangkang yang terbuka menghadap ke luar. Cungkillah daging lembut dari cangkang yang terbuka menggunakan tangan dengan perlahan. Anda akan lihat bahwa sebagian daging masih menempel di cangkang, sehingga Anda mungkin harus menggunakan garpu untuk mengikis bagian bawah daging agar terlepas dari cangkang. Tusuklah daging dengan lembut dan tariklah perlahan dari cangkang. Berhati-hatilah agar Anda tidak menusuk tangan Anda dengan garpu. Jika hidangan Anda dilengkapi kaldu, pindahkan daging dari garpu ke sendok dan celupkan ke dalam kaldu Anda. Jika hidangan Anda disajikan dengan pasta sajian laut, gunakan garpu Anda untuk memuntir sesuap mie. Makankah kerang Anda dalam satu gigitan.  Sajian kerang mungkin tidak dilengkapi kaldu atau pasta, dalam hal ini Anda mungkin akan diberikan semangkuk air bilasan untuk jari-jari Anda. Jika ada air bilasan, Anda boleh makan menggunakan tangan. Jika hidangan Anda disajikan dengan kaldu, Anda juga dapat menusuk kerang dengan garpu Anda dan menikmatinya dengan sesendok kaldu secara terpisah. Biasanya Anda akan disajikan mangkuk atau piring terpisah untuk cangkang kerang. Jika Anda tidak diberi piring atau mangkuk terpisah, taruhlah kembali cangkang kosong di piring atau mangkuk Anda. Jangan pernah menaruh cangkang kerang di piring sajian jika Anda berbagi hidangan. Umumnya, ketika makan kerang di Amerika Serikat, membuang cangkang dan terus menggunakan garpu untuk mengambil kerang dianggap sebagai etika yang benar. Jika Anda memakan kerang dengan kaldu, Anda dapat menyendok kaldu ke dalam mulut Anda atau menggunakan sepotong roti agar kaldu terserap untuk satu gigitan lezat. Pastikan Anda hanya mencelupkan satu potong roti setiap kali (Anda dapat menusuk roti dengan garpu) agar Anda tidak mencelupkan berulang kali.  Jika Anda menikmati pasta sajian laut, makanlah bergantian antara kerang dan pasta. Makanlah kerang satu per satu sampai acara makan Anda selesai.
Makanlah langsung dari cangkangnya. Patahkan kerang menjadi dua dan gunakan sebagai sendok. Gunakan cangkang kosong sebagai pinset. Keluarkan semua daging kerang dari cangkang lebih dulu sebelum memakannya. Peganglah cangkang kerang dengan satu tangan (biasanya tangan dominasi). Ambillah daging kerang dengan garpu. Persiapkan gigitan pertama. Bersihkan cangkang yang kosong. Selesaikan makanan Anda.
https://www.wikihow.com/Eat-Mussels https://www.wikihow.com/Eat-Mussels
Eating Mussels Casually Eating Mussels in a Restaurant