Merebus Kubis dan Kentang Menggoreng Kubis dan Kentang Memanggang Kubis dan Kentang
Lepaskan setiap helai daun dari bongkahan kubis dan masukkan ke dalam saringan. Tempatkan saringan di wastafel dan alirkan air dingin di atasnya. Biarkan kubis tetap berada di saringan ketika Anda menyiapkan kentang. Jika menginginkan, Anda bisa memotong kubis menjadi 3 atau 4 bagian. Letakkan panci besar atau dutch oven (panci besar yang berat) di atas kompor dan masukkan air hingga separuh bagian panci. Tambahkan ½ sdt. (3 gram) garam, lalu nyalakan kompor dengan api tinggi. Tutup pancinya agar air mendidih secara lebih cepat. Air telah mendidih jika ada uap panas yang keluar dari bawah tutup panci. Ambil kentang dengan sendok berlubang, lalu masukkan ke dalam air mendidih secara perlahan. Kecilkan api kompor hingga gelembung airnya menjadi lebih lembut. Jangan menutup panci dan rebus kentang hingga agak empuk.  Kentang akan melanjutkan proses pematangan ketika Anda memasukkan kubis ke dalam panci. Jika Anda juga menggunakan bawang merah dan wortel, masukkan kedua bahan ini ke dalam panci bersamaan dengan kentang. Ambil kubis dari saringan, lalu masukkan ke dalam air mendidih bersamaan dengan bungkusan kubis berisi bakon. Tutup pancinya dan kecilkan api kompor. Rebus kubis dan kentang hingga kedua bahan ini benar-benar empuk. Rasa bakon akan meresap ke dalam kubis dan kentang ketika Anda merebusnya. Matikan kompor dan kenakan sarung tangan oven untuk mengangkat panci. Secara perlahan tuang campuran ke dalam saringan yang ditempatkan di wastafel agar airnya bisa mengalir. Sisihkan bungkusan bakon dan sajikan kentang dan kubis rebus dalam keadaan panas.  Jika menginginkan, tambahkan mentega di atas sayuran dan sajikan dengan kornet atau sosis. Masukkan kubis rebus yang tersisa ke dalam wadah kedap udara dan tempatkan di kulkas hingga tiga hari. Cincang bakon menjadi potongan yang berukuran 1-3 cm, lalu tempatkan di atas wajan. Nyalakan kompor dengan api sedang dan aduk bakon sesekali saat Anda menggorengnya. Goreng bakon hingga benar-benar matang dan renyah.  Waktu yang diperlukan untuk menggoreng tergantung pada ketebalan bakon. Goreng bakon selama 5-10 menit. Siapkan kubis dan kentang ketika bakon sedang digoreng. Jika telah renyah, ambil bakon menggunakan sendok berlubang secara hati-hati. Tempatkan irisan bakon di atas piring yang telah dilapisi tisu (untuk menyerap kelebihan minyak). Biarkan minyaknya tetap berada di dalam wajan untuk menggoreng kubis dan kentang. Taburkan bakon goreng di atas kubis dan kentang. Selanjutnya, aduk semua bahan hingga tercampur rata dan pindahkan campuran kubis dan kentang di atas piring saji. Walaupun Anda bisa menyimpan kubis dan kentang yang tersisa di dalam kulkas, campuran ini berangsur-angsur akan melunak. Santap kubis dan kentang dalam waktu 3 hari. Siapkan loyang pemanggang yang dalam dan masukkan kubis ke dalamnya. Tempatkan irisan kentang di sekitar kubis sehingga posisinya berselang-seling dengan kubis. Sisihkan loyang pemanggang ketika Anda menggoreng bakon dan bawang bombai. Matikan kompor, lalu kenakan sarung tangan oven. Secara hati-hati angkatlah wajan dengan satu tangan, lalu tuang campuran bakon dan bawang bombai ke atas sayuran yang telah dimasukkan ke dalam loyang pemanggang. Miringkan wajan agar minyaknya juga ikut menetes pada sayuran. Minyak bakon bisa mencegah sayuran lengket pada loyang saat Anda memanggangnya. Siapkan satu lembar foil aluminium dan gunakan untuk membungkus loyang dengan rapat. Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan, dan panggang kubis dan kentang hingga benar-benar empuk. Sayuran akan mengeluarkan uap ketika dipanggang dan menyerap rasa yang ada di kaldu ayam.
Tempatkan kubis di saringan dan bilas dengan air dingin. Masukkan air dan garam ke dalam panci hingga separuh bagian dan didihkan. Masukkan irisan kentang dan masak dengan api sedang ke tinggi selama sekitar 10 menit. Masukkan bungkusan bakon dan irisan kubis, lalu rebus selama sekitar 20 menit. Tiriskan kentang dan kubis ke dalam saringan. Goreng 5 iris bakon sampai renyah menggunakan wajan dengan api sedang. Pindahkan bakon goreng ke dalam piring yang telah dilapisi tisu. Matikan api dan masukkan irisan bakon renyah. Tempatkan kubis dan kentang di dalam loyang pemanggang. Sebarkan campuran bakon dan bawang bombai pada sayuran. Tutup loyang pemanggang dengan foil aluminium, lalu panggang selama 1,5 jam.
https://www.wikihow.com/Cook-Cabbage-and-Potatoes https://www.wikihow.com/Cook-Cabbage-and-Potatoes https://www.wikihow.com/Cook-Cabbage-and-Potatoes
Boiling Cabbage with Potatoes Pan-Frying Cabbage and Potatoes Roasting Potatoes with Cabbage