Melelehkan Karamel di dalam Microwave
 Melelehkan Karamel di atas Kompor Melelehkan Karamel di dalam Panci Masak Lambat
Setelah setiap interval pemanasan dan pengadukan, karamel akan tampak semakin lembut. Karamel siap digunakan kalau seluruh gumpalan sudah meleleh. Kalau microwave Anda kuat atau kalau karamel meleleh dengan cepat, lakukan dengan interval 30 detik saja. Kalau karamel masih terlalu kental, tambahkan 1-2 sdm (15-30 ml) cairan dalam sekali waktu sampai konsistensinya sesuai. Tuangkan sisa karamel ke dalam stoples kaca. Dinginkan ke suhu kamar, kemudian simpan di dalam kulkas sampai maksimal 3 bulan.  Tambahkan cairan sebelum karamel mendingin. Karamel akan sedikit mengeras di dalam kulkas. Panaskan lagi menggunakan metode yang Anda suka sebelum kembali digunakan. Aduk karamel setiap 5 menit dengan spatula karet. Dengan diaduk terus-menerus, karamel akan meleleh dengan rata dan tidak gosong. Kadang karamel masih mempertahankan bentuknya sampai akhirnya diaduk. Buka panci dan aduk karamel dengan spatula karet. Kalau sudah tidak ada gumpalan, karamel sudah siap. Kalau masih ada gumpalan, panaskan karamel sebentar lagi.  Panaskan karamel selama 15-30 menit lagi, tergantung sebanyak apa gumpalannya. Anda bisa membiarkan karamel di dalam panci masak lambat sampai sekitar 2 jam pada setelan “WARM” (hangat). Ini cara yang bagus kalau Anda hendak membuat banyak apel-karamel atau menyajikan karamel di pesta. Jangan lupa, dinginkan terlebih dahulu ke suhu kamar. Kalau Anda memasukkan karamel panas, suhu di dalam kulkas akan naik dan membuat makanan lain rusak. Gunakan karamel sebelum masa 3 bulan berlalu. Anda bisa memanaskannya menggunakan metode apa pun yang dikehendaki.
Panaskan karamel selama 1-2 menit lagi, aduk setiap 1 menit sekali. Dinginkan karamel selama beberapa menit sebelum digunakan. Masaklah karamel pada api sedang-kecil selama 10-15 menit. Aduk karamel, lalu panaskan beberapa saat lagi kalau perlu. Tuangkan sisa karamel ke dalam stoples, lalu simpan di dalam kulkas.
https://www.wikihow.com/Melt-Caramels https://www.wikihow.com/Melt-Caramels https://www.wikihow.com/Melt-Caramels
Microwaving Caramels Melting Caramels on the Stove Using a Slow Cooker