Bawang Putih Iris atau Siung Bawang Putih Utuh Minyak Bawang Putih
Kupas kulit bawang putih tersebut satu persatu.  Simpan bawang putih yang sudah dibungkus tersebut di dalam kantung plastik bersegel khusus untuk penggunaan di freezer. Gunakan bawang putih dengan cara memotongnya, atau ambil beberapa siung bawang putih. Jika siung-siung bawang putih sudah lembek, berarti bawang putih itu hanya baik digunakan untuk masakan yang membutuhkan bawang putih dalam tekstur yang lebih lembek lagi. Bawang putih yang beku tjuga bisa diparut jika bentuknya masih utuh. Gunakan bawang putih ini dalam waktu enam bulan. Bersihkan kotoran yang terlihat dengan mengelapnya perlahan-lahan. Beri label bertanggal pada kantung (tanggal adalah informasi yang lebih penting, karena dari bentuknya saja sudah terlihat bahwa itu adalah bawang putih). Anda hanya perlu mengupas kulit bonggol, mengupas kulit bawang putih dan menggunakannya seperti biasa. Melumerkan pembekuannya tidak akan membutuhkan waktu yang lama, namun Anda juga bisa memarut atau memotongnya (dengan pisau yang tajam) selagi bawang putih tersebut masih beku dengan tetap berhati-hati. Lepaskan siung-siung dari bonggolnya, dan kupas kulitnya. Tambahkan minyak ke dalamnya dengan perbandingan 2 bagian minyak dan 1 bagian bawang putih. Minyak zaitun adalah pilihan yang baik. Anda juga dapat menggunakan minyak sayur yang Anda sukai, dengan rasa yang tidak terlalu kuat. Masukkan hasilnya ke wadah tertutup yang tahan disimpan di freezer untuk mencegah pemindahan atau penyebaran bau. Gunakan sendok teh atau pisau mentega untuk mengambil minyak bawang putih yang dibutuhkan. Minyak bawang putih dapat digunakan untuk membuat saus pasta, menambahkan rasa pada daging, makanan berkuah, serta makanan yang digoreng atau ditumis. Jangan simpan campuran ini pada suhu ruangan. Anda harus segera membekukannya atau memanaskannya.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Garlic-Step-11Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}
Lepaskan siung-siung bawang putih dari bonggolnya. Anda bisa langsung menggunakannya atau memotongnya menjadi irisan atau potongan-potongan kecil. Bungkus siung-siung atau potongan bawang putih ke dalam lembaran pembungkus plastik atau kertas aluminium. Bekukan bawang putih di dalam kantung bersegel. Pilih bonggol bawang putih yang berkualitas. Simpan bawang putih di dalam kantung plastik bersegel yang khusus untuk penggunaan di dalam freezer. Gunakan bawang putih sesuai keperluan. Pilih bonggol bawang putih yang Anda inginkan. Masukkan bawang putih ke dalam food processor atau blender. Campurkan kedua bahan tersebut. Gunakan campuran tersebut sesuai keperluan.
https://www.wikihow.com/Freeze-Garlic https://www.wikihow.com/Freeze-Garlic https://www.wikihow.com/Freeze-Garlic
Chopped Garlic or Whole Cloves Whole Garlic Oily Garlic