Memanggang Rutabaga
 Memasak Rutabaga Menggunakan Cara Lain Menumbuk Rutabaga

Rutabaga paling cocok dipanggang dalam suhu 220 °C. Jadi, siapkan oven dan panaskan hingga mencapai suhu tersebut. Lapisi loyang pemanggang dengan semprotan masak, kertas roti, atau lembaran silikon agar rutabaga tidak menempel ke loyang. Gunakan sikat sayuran untuk menggosok rutabaga di bawah air mengalir. Potong bagian atas dan bawah, lalu belah rutabaga menjadi dua bagian. Kupas kulit umbi menggunakan pisau pengupas buah secara hati-hati agar tangan tidak teriris. Iris rutabaga menjadi beberapa potongan yang berukuran sekitar 2 sentimeter. Masukkan rutabaga ke dalam mangkuk besar, lalu percikkan minyak di atasnya. Setelah itu tambahkan merica dan garam secukupnya. Aduk isi mangkuk hingga semua potongan rutabaga terlapisi minyak dan bumbu. Anda bisa menambahkan bumbu lain pada rutabaga, misalnya bubuk bawang putih, rosemary kering, bawang putih segar cincang, bubuk bawang merah, atau bawang merah cincang. Tempatkan rutabaga di atas loyang pemanggang secara merata dan masukkan ke dalam oven. Panggang rutabaga selama kira-kira 40 menit hingga berubah cokelat keemasan dan empuk. Empat puluh menit kemudian, tusuk salah satu potongan rutabaga dengan garpu. Rutabaga telah matang apabila bisa ditusuk garpu dengan mudah dan teksturnya lembut. Keluarkan rutabaga yang telah matang menggunakan sarung tangan oven. Pindahkan rutabaga panggang ke dalam mangkuk saji, atau tempatkan ke piring saji untuk setiap porsi, dan sajikan bersama ikan, daging, atau protein berbahan dasar sayuran. Masukkan 1 sdm. (15 ml) minyak sayur ke dalam wajan besar dan nyalakan kompor. Cuci, kupas, dan potong rutabaga menjadi beberapa irisan tipis. Jika minyak sudah agak mendidih, masukkan irisan rutabaga. Masak rutabaga selama kira-kira 7 menit hingga empuk dan berubah cokelat keemasan. Bumbui dengan merica, garam, bawang putih, dan bumbu lain jika menginginkan.  Rutabaga goreng bisa disantap apa adanya, atau diberi tambahan sayuran lain, daging, atau nasi. Cuci, kupas, dan potong rutabaga menjadi beberapa irisan tipis. Masukkan irisan tersebut ke dalam panci besar. Tambahkan kaldu, kuah, air, atau krim secukupnya hingga melapisi bagian bawah panci. Tutup pancinya dan masak rutabaga dengan api sedang selama 15-20 menit hingga empuk. Di tengah waktu memasak, aduk rutabaga setiap 2-3 menit agar irisannya matang secara merata. Cuci, kupas, dan potong rutabaga dalam bentuk dadu setebal kira-kira 2 sentimeter. Masukkan potongan rutabaga ke dalam keranjang pengukus logam atau keranjang yang disertakan pada panci pengukus. Masukkan air ke dalam panci atau pengukus. Nyalakan panci pengukus dan masak rutabaga selama 25-35 menit sampai terasa lembut dan empuk. Rutabaga adalah sayuran umbi yang lezat dan bisa digunakan di berbagai resep sup. Anda bisa menambahkan irisan rutabaga ke dalam sup sayuran, sup daging sapi dan sayuran, minestrone (sup kental Italia), atau bahkan sup kentang dan daun bawang. Anda juga bisa menggunakan rutabaga untuk menggantikan beberapa sayuran di dalam sup yang memerlukan sayuran umbi, seperti kentang, wortel, dan jenis umbi yang lain.  Cucilah rutabaga menggunakan air dingin dan gosok kulitnya dengan sikat sayuran. Ini untuk menghilangkan kotoran yang ada di permukaannya. Keringkan rutabaga dengan menepuknya menggunakan handuk dapur yang bersih atau tisu. Pastikan rutabaga benar-benar telah kering untuk mencegah kejadian yang tidak diinginkan ketika Anda mengupas dan memotongnya. Iris tangkai atas dan bagian bawah umbi secara hati-hati. Potong sekitar 1 sentimeter di bagian atas dan bawah umbi. Tegakkan rutabaga pada ujung atas, lalu belah menjadi dua bagian. Kupas lapisan kulit luar umbi menggunakan pisau pengupas buah secara hati-hati. Alat pengupas sayuran tidak efektif untuk mengupas rutabaga karena umbi ini mempunyai kulit yang tertutup oleh lapisan lilin yang tebal. Gunakan pisau dapur untuk memotong umbi yang telah dikupas menjadi beberapa irisan yang berukuran sekitar 2 cm. Ini berguna agar rutabaga bisa lebih cepat matang. Potong semua umbi dalam ukuran dan ketebalan yang sama agar bisa matang secara merata. Masukkan semua potongan umbi ke dalam panci besar dan tuangkan air di atasnya. Tambahkan air hingga mencapai 3-5 sentimeter di atas tumpukan umbi sehingga rutabaga benar-benar terendam. Tutup pancinya dan nyalakan kompor dengan api sedang-tinggi. Jika air telah mendidih, kecilkan api kompor menjadi sedang dan lanjutkan perebusan selama sekitar 30-40 menit.  Rutabaga sudah matang jika Anda bisa menusukkan garpu ke dalam dagingnya dengan mudah. Jika rutabaga telah matang, pindahkan isi panci ke dalam saringan untuk membuang airnya. Kembalikan rutabaga ke dalam panci, lalu tambahkan mentega dan pala. Setelah itu, tumbuk rutabaga hingga halus menggunakan penumbuk kentang, garpu, atau mixer tangan.  Jika menginginkan, Anda bisa membiarkan beberapa potongan kecil rutabaga, atau terus menumbuknya hingga benar-benar halus, tanpa ada potongan kecil yang tersisa. Untuk mendapatkan rutabaga tumbuk yang sangat creamy, Anda bisa menambahkan sedikit krim asam pada rutabaga tumbuk. Tambahkan merica dan garam secukupnya, lalu aduk bersama rutabaga tumbuk. Anda juga dapat menambahkan herbal segar atau kering, misalnya daun adas, rosemary, oregano, atau bumbu yang lain seperti bawang putih cincang. Sajikan rutabaga tumbuk dalam keadaan panas, baik disajikan apa adanya maupun ditemani daging sapi panggang, daging bebek, atau tumis.
Panaskan oven. Cuci, kupas, dan potong rutabaga. Tambahkan minyak dan bumbu. Panggang rutabaga di dalam oven. Sajikan dalam keadaan panas. Goreng rutabaga. Masak rutabaga dengan metode braising. Cobalah mengukus rutabaga. Tambahkan rutabaga pada sup. Selesai. Cuci rutabaga. Kupas rutabaga. Potong rutabaga menjadi beberapa bagian kecil. Rebus rutabaga. Tiriskan dan tumbuk rutabaga. Bumbui rutabaga sebelum Anda menyajikannya.
https://www.wikihow.com/Cook-Rutabaga https://www.wikihow.com/Cook-Rutabaga https://www.wikihow.com/Cook-Rutabaga
Making Roasted Rutabaga Cooking Rutabaga Other Ways Making Mashed Rutabaga