Mengeluarkan Biji Labu Mencuci dan Mengeringkan Biji Labu Memanggang Biji Labu
Untuk melakukannya, gunakan pisau yang tajam untuk membuat lingkaran di sekeliling tangkai labu. Buatlah lingkaran yang cukup lebar agar tangan dapat masuk ke bagian dalam labu. Ambil lingkaran di bagian atas labu setelah Anda mengirisnya. Ketika menyeroknya, tempatkan biji dan daging buah labu ke dalam mangkuk berukuran besar agar bisa menampung semuanya. Buang potongan daging buah yang ikut terbawa biji ketika Anda memindahkannya ke dalam mangkuk. Namun, Anda tidak perlu menghilangkan semua serat yang juga ikut menempel pada biji. Jika labunya berukuran kecil, Anda tidak perlu menggunakan mangkuk yang besar. Ini berguna untuk melonggarkan daging buah dan serat yang menempel pada biji labu sehingga Anda bisa membersihkannya dengan mudah. Tempatkan saringan berisi biji labu di bawah air yang mengalir, lalu gunakan tangan untuk memutar dan mengaduknya. Jika biji labu telah bersih, keluarkan dari saringan dan tempatkan di atas handuk dapur bersih. Apabila masih ada serat labu yang menempel pada biji, hilangkan dengan tangan jika memungkinkan. Anda juga bisa menempatkan biji labu di atas tisu dapur, walaupun bisa membuatnya melekat pada tisu. Lapisi loyang dengan kertas roti (parchment paper) agar biji tidak menempel pada loyang, walaupun Anda juga dapat menggunakan foil aluminium. Jika oven telah dipanaskan, biji labu siap dipanggang. Gunakan sendok untuk menyebarkan biji labu yang dibumbui di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Pastikan biji labu tersebar merata dan tidak menggumpal. Ini berguna agar biji labu bisa matang secara merata. Jika masih ada biji labu yang saling menumpuk, cobalah memanggangnya dalam dua sesi aga Anda bisa mendapatkan biji labu yang matang secara merata. Keluarkan loyang dari dalam oven setiap 10 menit dan aduk bijinya dengan sendok kayu atau alat dapur lain. Ini untuk memastikan agar biji labu bisa matang secara merata. Biji labu telah matang jika warnanya sudah kecokelatan. Setelah Anda mengeluarkan biji dan mematikan oven, pindahkan biji labu ke dalam mangkuk atau piring saji menggunakan spatula. Anda bisa menyantapnya dalam keadaan hangat, atau membiarkannya dingin terlebih dahulu selama beberapa menit. Jika ingin menyimpannya, masukkan biji labu ke dalam wadah kedap udara, misalnya stoples, kantong plastik, atau wadah tupperware. Biji labu bisa tetap segar selama 1 minggu atau lebih dalam suhu kamar, atau 1 bulan jika disimpan di freezer.  Jika ingin menyimpan biji labu di freezer, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah kedap udara terlebih dahulu. Tuliskan tanggal pada wadah agar Anda mengetahui kapan biji tersebut dipanggang.
Iris bagian atas labu agar Anda bisa mengambil bijinya. Masukkan semua biji dan daging buah yang menempel ke dalam mangkuk besar. Tempatkan biji ke dalam saringan, lalu bilas dengan air dingin. Keluarkan biji labu dari saringan dan tempatkan di atas handuk dapur. Panaskan oven hingga mencapai suhu 177 °C dan siapkan loyang pemanggang. Sebarkan biji labu secara merata di atas loyang. Panggang biji labu selama 20 hingga 30 menit, dan aduk sesekali. Nikmati bijinya dalam keadaan hangat atau biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Masukkan biji labu ke dalam wadah kedap udara dan simpan selama sekitar 1 minggu.
https://www.wikihow.com/Roast-Pumpkin-Seeds https://www.wikihow.com/Roast-Pumpkin-Seeds https://www.wikihow.com/Roast-Pumpkin-Seeds
Removing the Seeds from the Pumpkin Washing and Drying the Seeds Baking the Seeds