Babi Suwir dengan Saus Barbekyu Babi Suwir dengan Baluran Rempah
Cuci bersih daging babi dengan air dingin. Buang lemak yang berlebih dengan pisau tajam. Iris kasar bawang bombai. Taruh satu bagian bawang bombai iris di dasar slow cooker. Hal ini mencegah daging menjadi gosong. Taruh daging di atasnya, kemudian tutup dengan irisan bawang yang kedua. Tuang minuman jahe berkarbonasi ke daging babi dan bawang bombai. Tutup babi dan masak dengan suhu rendah selama kira-kira 12 jam. Tergantung ukuran daging babi dan jenis slow cooker, Anda boleh menyesuaikan maju mundurnya waktu memasak ini. Ketika sudah matang, Anda sudah bisa menyuwir daging babi dengan mudah menggunakan garpu. Jika daging belum bisa disuwir, waktu memasak bisa ditambah lebih lama. Jika daging sudah empuk, angkat daging dari slow cooker dan tiriskan dari cairannya. Sekarang sisihkan bawang bombainya. Dengan dua garpu, suwir daging, hilangkan lemak, tulang, atau kulit. Sebagian besar lemak saat ini sudah lumer. Taruh kembali daging suwir dan bawang bombai ke dalam slow cooker. Aduk dalam saus barbekyu botolan. Lanjutkan memasak dengan suhu rendah selama 4-6 jam lagi. Sajikan babi suwir barbekyu dengan roti hamburger atau roti bulat dan tambahan saus barbekyu. Daging babi suwir yang masih sisa bisa disimpan di freezer. Taruh semua bahan di mangkuk kecil dan aduk sampai tercampur. Di permukaan yang bersih, taburkan campuran rempah-rempah itu sampai rata ke daging dan pijat-pijat daging dengan jari Anda. Pakailah bungkus plastik (plastic wrap) dobel untuk membungkus daging rapat-rapat. Taruh dalam lemari es selama setidaknya tiga jam, atau paling lama tiga hari. Semakin lama daging ditaruh dalam lemari es, rasanya akan semakin lezat. Tuangkan 1/4 cangkir air pada daging, kemudian tambahkan asap cair, jika mau menggunakannya. Setel slow cooker pada suhu rendah selama 8-10 jam, sampai daging cukup empuk untuk disuwir dengan garpu. Taruh daging di talenan. Kemudian, dengan dua garpu, suwir daging, hilangkan lemak yang tersisa, tulang, atau kulit. Kembalikan daging babi suwir ke slow cooker dan aduk dalam saus barbekyu. Lanjutkan memasak dengan suhu rendah selama 30-60 menit, sampai panas. Sajikan babi suwir dengan roti hamburger atau roti bulat, tambahkan saus barbekyu dan coleslaw buatan sendiri.
Siapkan bahan-bahan. Atur bahan-bahan dalam slow cooker. Mulai memasak. Tiriskan dan suwir daging. Kembalikan daging ke dalam slow cooker. Penyajian. Buat campuran rempah. Balur daging dengan campuran rempah-rempah tersebut. Buka bungkus daging babi dan taruh dalam slow cooker. Angkat daging dan tiriskan dari slow cooker. Lanjutkan memasak. Penyajian.
https://www.wikihow.com/Make-Pulled-Pork-in-the-Crockpot https://www.wikihow.com/Make-Pulled-Pork-in-the-Crockpot
Easy Barbecue Pulled Pork Pulled Pork with Spice Rub