Bagian satu: Membuat Ayam Goreng Bagian Tiga: Membuat Saus Krim Dijon (Opsional) Bagian Dua: Membuat Wafel Buttermilk
 Bagian Empat: Hidangkan
Siapkan dua alas panggangan dengan kertas parchment atau kertas aluminium sebagai pembungkus.  Anda akan menggunakan satu alas panggangan untuk ayam goreng dan satu untuk wafel. Ingatlah bahwa oven tersebut sebenarnya tidak terlalu diperlukan karena ayam dan wafel tidak akan dimasak pada benda tersebut. Namun demikian, oven tetap sangat berguna untuk menjaga masakan gelombang pertama tetap hangat saat Anda sedang memasak masakan gelombang yang berikutnya. Campur telur, air dan saus panas di dalam mangkuk. Aduk dengan pengaduk hingga tercampur dengan sempurna. Setelah itu diamkan sejenak.  Jika Anda menggunakan banyak saus panas, gunakanlah sedikit air. Jika Anda tidak menggunakan saus panas, gunakan air dengan jumlah banyak. Anda juga dapat mengurangi jumlah saus panas tanpa perlu menghilangkannya. Tidak peduli seberapa banyak saus yang Anda gunakan, pastikan bahwa Anda memiliki total 3/4 cangkir (180 ml) cairan antara air dan saus panas. Tuang minyak ke dalam wajan. Letakkan wajan di atas kompor lalu panaskan hingga minyak mencapai suhu 180 derajat Celsius.  Periksa suhu minyak dengan termometer candy. Jika Anda tidak memiliki termometer khusus untuk memasak, periksa suhu minyak dengan memasukkan sedikit adonan yang telah selesai dibuat. Jika adonan tersebut mengambang di atas dan mendesis dengan segera, maka minyak tersebut siap untuk digunakan. Ingatlah bahwa suhu minyak akan naik selama proses memasak, sehingga Anda perlu memperhatikan hal tersebut. Atur pengatur suhu jika diperlukan untuk mengatur suhu agar memiliki suhu yang tetap. Masukkan kedua bahan ke dalam mangkuk lalu aduk keduanya dengan sendok pengaduk hingga tercampur sempurna. Anda dapat menggunakan ayam dengan tulang atau tanpa tulang untuk membuat makanan ini. Ayam dengan tulang dapat dibuat seperti seharusnya, tetapi ayam tanpa tulang dapat dimasak seperti seharusnya atau ditumbuk dengan pemukul daging.  Jika Anda ingin memakan ayam dan wafel dengan terpisah, maka Anda tidak perlu meratakan ayam tersebut. Namun begitu, jika Anda ingin memakan makanan tersebut dengan gaya roti lapis, maka sangat disarankan untuk meratakan ayam. Untuk meratakan ayam, mulailah memotong setiap dada ayam beku,  sekitar dua per tiga dari bagian potongan ayam.  Lebarkan ayam sedatar mungkin di antara bagian atas dan bawa kertas lilin. Tumbuk ayam mulai dari bagian tengah dengan pemukul daging atau rolling pin/alat untuk meratakan adonan hingga ketebalan 0,6 cm. Setelah selesai, lepaskan ayam dari kertas lilin.   Selain itu, Anda dapat membeli dada ayam yang telah diiris tipis atau daging has dalam ayam. Taburi kedua bagian ayam dengan garam dan bawang putih halus. Gunakan garam dengan jumlah yang cukup banyak dan sedikit bawang putih halus. Jumlah yang tertera pada daftar resep hanyalah perkiraan. Anda dapat menambah atau menguranginya sesuai selera. Masukkan setiap ayam ke dalam campuran telur. Biarkan sisa bahan masuk ke dalam mangkuk, lalu lumuri setiap potongan ayam ke dalam tepung yang telah dibumbui.  Pastikan setiap sisi ayam terlumuri. Selain Anda dapat melumuri seluruh ayam secara bersamaan, Anda juga dapat melumurinya sesaat Anda akan menggorengnya. Goreng satu potong ayam satu per satu di dalam minyak panas selama 5 hingga 14 menit.  Potongan ayam yang rata hanya memerlukan waktu penggorengan sekitar 5 hingga 8 menit. Daging putih, dengan atau tanpa tulang memerlukan waktu penggorengan sekitar 8 hingga 10 menit. Daging gelap, dengan atau tanpa tulang biasanya memerlukan waktu penggorengan sekitar 13 hingga 14 menit. Gunakan capit atau sendok untuk mengangkat ayam dari dalam minyak panas. Letakkan ayam di atas piring yang diberi alas beberapa tisu bersih. Biarkan sisa minyak mengering dalam beberapa menit. Jika Anda memasak ayam sebelum memasak wafel, Anda perlu menjaga ayam tetap hangat saat Anda memasak masakan lainnya. Jaga ayam tersebut tetap hangat dengan memindahkannya ke alas panggangan dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya. Campur kedua bahan di dalam panci tahan karat berukuran sedang. Aduk dengan lembut menggunakan pengaduk untuk menyebarkan timi di seluruh krim. Timi yang segar lebih dapat digunakan untuk resep ini dibandingkan dengan timi yang telah dikeringkan. Namun begitu, jika Anda ingin menggunakan timi yang telah dikeringkan, kurangi jumlah yang akan digunakan menjadi sepertiga saja. Dengan kata lain, gunakan hanya 1 sendok teh (5 ml) timi kering. Letakkan panci di atas kompor lalu masak dengan api yang tinggi-sedang, sering-sering aduk selama 10 menit atau hingga cairan tersebut menjadi tinggal setengah dari jumlah semula.  Dengan mengaduk campuran, Anda dapat mencegah krim untuk mengental. Jangan biarkan krim tersebut mendidih dengan cepat karena krim tersebut dapat terbakar atau mengental pada temperatur yang tinggi. Angkat panci dari atas kompor lalu tambah mustard Dijon serta garam. Aduk hingga mustard meleleh dan seluruh saus memiliki warna yang tetap. Saus dapat diangkat dari kompor saat Anda siap menggunakannya. Hidangkan saus ketika masih hangat. Agar menghemat waktu, Anda dapat membuat saus satu atau dua hari lebih awal. Pindahkan saus yang telah dibuat ke dalam wadah plastik yang ditutup dengan rapat. Tutup lalu masukkan ke dalam kulkas hingga tiga hari. Panaskan kembali saus yang dingin tersebut pada api rendah-sedang. Aduk dengan teratur saat siap untuk dihidangkan. Ikuti petunjuk dari pembuat alat pemasak wafel untuk memanaskan alat pada tingkat panas tinggi-sedang.  Kebanyakan alat pemasak wafel memiliki cat yang akan menempel pada makanan, tetapi Anda sebaiknya menyemprotkan semprotan ringan agar cat tidak dapat mengelupas. Jika pengatur suhu yang tercantum adalah “tinggi,” “rendah,” dan seterusnya, atur suhu ke suhu sedang atau tinggi-sedang. Jika pengatur tersebut dapat diatur sesuai dengan warna tertentu, pilih “keemasan sedang” atau “coklat keemasan sedang.” Siapkan alas panggangan dengan menutupinya dengan kertas aluminium atau parchment.  Jika Anda telah memasak ayam, maka oven tersebut harus telah dipanaskan. Saat Anda memasak ayam, Anda akan menggunakan oven tersebut untuk menjaga wafel gelombang awal tetap hangat saat Anda memasak gelombang berikutnya. Campur tepung, gula, baking powder, soda kue, dan garam pada sebuah mangkuk. Aduk bahan secara bersamaan hingga merata dengan sempurna. Campur  buttermilk, telur dan minyak sayur di mangkuk kecil atau cangkir pengukur. Aduk dengan pengaduk atau garpu hingga bahan tersebut tercampur dengan sempurna. Tuang bahan basah secara berangsur-angsur ke dalam bahan kering. Gunakan garpu atau pengaduk untuk mengaduk campuran secara bersamaan, berhentilah saat seluruh bahan kering telah terlumuri.  Jika beberapa potongan kecil tersisa dalam adonan, biarkan saja. Akan tetapi, potongan yang besar harus diaduk lagi sebelum dimasak. Jangan mengaduk adonan terlalu banyak.Hal itu dapat membuat gelembung udara kempis, sehingga membuat wafel tebal, bukannya membuat wafel yang ringan dan berongga udara. Tuang adonan secukupnya pada alat pemasak wafel yang telah dipanaskan sehingga menutupi permukaan alat pemasak.  Ingatlah bahwa jumlah adonan yang perlu Anda gunakan tergantung pada alat pemasak wafel sendiri. Anda harus melihat petunjuk penggunaan untuk memastikan bahwa Anda telah memasukkan adonan dengan jumlah yang tepat. Anda dapat menggunakan ladle atau sendok untuk memudahkan Anda menuangkan adonan ke dalam alat pemasak wafel. Jika Anda mencoba langsung menuangkan adonan dari mangkuk yang berisi adonan, maka hasilnya tidak akan bagus. Tutup alat tersebut dan masak wafel hingga warna wafel berubah menjadi coklat keemasan yang sedang. Angkat wafel dengan spatula yang tahan panas atau alat lainnya yang serupa, tetapi berhati-hatilah karena ujungnya yang terbuat dari metal dapat merusak permukaan alat pemasak wafel yang tahan akan panas. Pindahkan wafel yang telah dimasak ke alas pemanggang lalu masukkan ke dalam oven. Jaga wafel gelombang awal tetap hangat hingga Anda selesai memasak sisa wafel lainnya. Anda dapat memakan ayam dan wafel dengan menyusunnya berdampingan pada piring yang sama atau dengan menumpuknya secara bersamaan seperti gaya roti lapis. Untuk menghidangkannya dengan gaya roti lapis, letakkan satu lagi ayam goreng rata di antara kedua wafel. Lumuri hidangan dengan saus krim Dijon yang hangat. Untuk mendapatkan rasa yang lebih tradisional, jangan lumuri dengan saus krim Dijon. Hidangkan dengan mentega, sirup maple dan saus panas. Jika Anda menghidangkan hidangan dengan gaya roti lapis, tempatkan bumbu tersebut di atas permukaan ayam di antara kedua wafel daripada di bagian luar wafel. Hidangan Anda siap disajikan—nikmatilah saat makanan masih hangat!
Panaskan oven hingga 95 derajat Celsius. Campur bahan-bahan yang basah. Panaskan minyak. Campur tepung dan lada. Pertimbangkan untuk menumbuk ayam. Bumbui ayam. Campur ayam dengan bahan basah dan kering. Goreng setiap potong ayam hingga renyah dan matang dengan sempurna. Keringkan di atas tisu yang bersih. Jaga agar tetap hangat. Aduk krim dan timi secara bersamaan. Masak hingga adonan menjadi tinggal setengah. Aduk sisa bahan. Jaga agar tetap hangat. Panaskan alat pemasak wafel. Jika perlu, panaskan oven hingga 95 derajat Celsius. Campur bahan kering. Campurkan bahan basah. Campur kedua campuran. Tuang adonan pada alat pemasak wafel. Masak hingga berwarna coklat keemasan. Jaga agar tetap hangat. Pilih gaya hidangan Anda. Tambah bumbu yang Anda suka. Nikmatilah.
https://www.wikihow.com/Make-Chicken-and-Waffles https://www.wikihow.com/Make-Chicken-and-Waffles https://www.wikihow.com/Make-Chicken-and-Waffles https://www.wikihow.com/Make-Chicken-and-Waffles
Making the Fried Chicken Making the Optional Dijon Cream Sauce Making the Buttermilk Waffles Serving with Optional Condiments