Menyiapkan Minuman Anda Membuat Krim Kocok untuk Espreso Membuat Busa Susu Dingin/Krim untuk Espreso
French press Bubuk kopi yang baru digiling untuk membuat espreso Sendok pengukur Sendok untuk mengaduk Air panas Ini adalah bagian di atas french press yang terdiri dari penutup dan batang yang terpasang ke penyaring berbahan mesh. Penyaring dan batang sambungannya adalah bagian yang harus ditekan ke dalam campuran kopi dan air. Penyaring akan memisahkan bubuk kopi dari air yang akan diminum. Pastikan bagian ini ditarik ke atas untuk mengeluarkannya. Gunakanlah ketel untuk memanaskan air. Ketika ketel dipanaskan, hangatkan tabung kaca french press Anda dengan cara memasukkan air panas ke dalamnya. Menambahkan sedikit air panas dapat mencegah kacanya pecah akibat temperatur panas yang berubah mendadak saat air mendidih dimasukkan. Hasil penggilingan akan sangat berpengaruh terhadap hasil akhirnya. Jika Anda membeli bubuk kopi yang siap pakai, carilah bubuk khusus espreso.  Jika Anda menggiling sendiri biji kopinya, carilah biji kopi berlabel “biji kopi espreso” atau “espreso”. Meskipun pada dasarnya tidak ada biji kopi khusus espreso, label ini kerap diberikan untuk tujuan komersial. Hal ini dilakukan agar Anda mendapatkan rasa dan konsistensi yang sama seperti espreso asli. Jika Anda menggiling sendiri biji kopinya, Anda harus menggunakan penggiling yang bisa menghasilkan bubuk kopi espreso. Penggiling berduri adalah alat yang mampu menggiling biji kopi melalui dua bilah penggiling berbentuk duri. Penggiling ini dapat menghancurkan beberapa biji kopi sekaligus dan menghasilkan bubuk kopi yang bagus. Penggiling dengan bilah pisau juga cukup efektif. Namun, penggiling ini menghasilkan bubuk kopi dengan cara memotongnya kecil-kecil sehingga hasilnya tidak terlalu konsisten.  Bubuk kopi espreso sangat halus. Bubuk ini harus bertekstur lebih halus daripada bubuk yang digunakan untuk menyeduh kopi biasa di french press atau alat drip kopi. Bubuk yang halus memengaruhi rasa dan kemampuan kopi untuk bercampur dengan tekanan air yang panas. Anda tidak perlu menggilingnya terlalu halus sampai bubuk bisa melewati penyaring. French press memiliki penyaring dengan lubang yang agak besar sehingga hal ini bisa menyebabkan masalah. Gilinglah biji kopi sampai sebesar butiran pasir.  Bubuk kopi harus bertekstur sedikit lebih kasar, tetapi tidak berlebihan. Jika tidak, ampas kopi akan ikut masuk ke dalam gelas Anda. Masukkan 36 gram biji kopi ke dalam alat tersebut. Bagian ini agar rumit karena Anda berniat membuat espreso. Untuk membuat espreso dengan mesin, Anda biasanya perlu menggunakan 16-21 gram biji kopi untuk 1 cangkir air. Karena ukuran french press lebih besar, cobalah untuk melipatgandakan takarannya. Anda mungkin akan menyisakan espreso yang dibuat, tetapi hal ini bukan masalah besar. Setelah beberapa detik, tambahkan dua cangkir air panas lagi.  Air tersebut sebaiknya tidak melewati suhu 93 °C. 90 °C adalah suhu idealnya. Sebelum menuang dua gelas penuh air panas, masukkan air sedikit saja ke atas biji kopi, lalu biarkan mengembang. Cara ini akan membuka biji kopi tersebut sehingga rasanya lebih “keluar”. Aduk dengan cepat beberapa kali dengan sendok panjang untuk mencegah kopi menggumpak, serta menjaga konsistensinya tetap bagus. Setelah itu, tekan penutup/penyaring ke bawah sampai berada tepat di atas permukaan air. Jangan menekan penyaring ke dasar air dulu. Anda harus membiarkan kopi meresap. Biarkan kopi meresap sampai air berwarna gelap (sekitar 3-4 menit).  Semakin lama didiamkan rasa kopi akan semakin kuat. Namun, bukan berarti Anda boleh mendiamkan kopi terlalu lama untuk mendapatkan rasa seperti espreso. Proses ini bebas dijadikan eksperimen. Cukup ingat satu hal: durasi saat mendiamkan kopi memengaruhi proses ekstrasinya. Jika terlalu sebentar, kopi akan terasa masam dan kurang terekstraksi. Jika terlalu lama, kopi akan terasa terlalu pahit dan terlalu banyak terekstraksi. Pegang penutupnya dengan kuat, lalu tekan ke bawah secara perlahan dan stabil sampai ke dasar tabung. Anda bisa bereksperimen dengan menekan penutupnya sampai bagian tengah tabung, mengangkatnya kembali, lalu menekan lagi hingga ke bagian dasar untuk menciptakan lapisan busa tipis. Tuangkan kopi melalui selembar kain bersih atau kertas penyaring khusus kopi jika ingin memisahkan ampasnya. Catatlah bahwa menuangkan kopi ke kertas penyaring akan sedikit mengubah rasa dan konsistensinya. Kertas akan menyaring sebagian tekstur minuman dan meninggalkan sedikit butiran minyak saat kopi meresap. Bagi Anda yang suka menggunakan krim kocok, inilah resep dasarnya:  1/2 liter krim kental yang sudah didinginkan 1/2 sendok teh ekstrak vanili 1 sendok makan gula halus . Gunakanlah blender tangan atau pengaduk adonan untuk menaduk krim di dalam mangkuk besar sampai muncul busa lembut.  Terkadang, mengaduk krim dengan mangkuk dan sendok metal dapat membuat konsistensinya lebih padat.  Letakkan krim di dalam mangkuk bersama pengaduknya, lalu diamkan di dalam lemari pendingin selama 10-15 menit. Anda bisa menambahkan gula sebelum mengaduk susu. Gula akan membantu krim mengental dan membentuk busa. Aduk terus campuran tersebut sampai teksturnya sama seperti krim kocok. Anda bisa memasukkan kembali mangkuk ke dalam kulkas untuk mendinginkan krim jika Anda belum selesai merebus kopi. Saat krim didinginkan di kulkas, buatlah espreso dengan metode yang tadi sudah dijelaskan. Anda dapat menyelesaikan pembuatan krim kocok saat kopi sedang didiamkan. Pastikan Anda terus mengaduknya agar busa mengembang dan tidak encer. Setelah mendapatkan tekstur yang diinginkan, masukkan sedikit krim kocok tersebut ke dalam minuman. Anda juga bisa mengaduk krim kocok di dalam gelas jika ingin membuat Frappuccino®.  Letakkan mangkuk di dalam lemari pendingin selama 15-30 menit atau sampai temperaturnya hampir membeku.  Semakin kentak susu atau krim yang digunakan, semakin kental busanya. Gunakanlah susu rendah lemak jika Anda hendak membuat bisa dengan tangan. Susu rendah lemak biasanya mengandung protein air dadih yang penting untuk menstabilkan busa susu Periksa mangkuk untuk memastikan susu belum membeku. Tidak boleh ada kristal es di permukaannya. Saat susu didinginkan, buatlah espreso dengan metode yang tadi sudah dijelaskan. Anda bisa membuat busa saat kopi berada dalam proses penyerapan. Setelah Anda mengeluarkan susu dingin dari lemari pendingin, letakkan di atas selembar handuk atau meja di dapur. Anda bisa membuat busa dari susu dengan beberapa cara. Cara pertama sama dengan metode membuat busa dengan susu panas. Aduk susu, kocok, lalu masak dengan microwave. Cara lainnya adalah dengan mengaduk dan mengocok susu tanpa menggunakan microwave. Anda juga bisa menuangkan susu ke dalam wadah yang lebih kecil supaya lebih mudah diaduk atau dikocok. Aduk sampai muncul busa yang padat. Jika Anda tidak memiliki blender tangan, Anda bisa menggunakan pengaduk adonan untuk mengaduk susu di wadah kecil. Aduk dengan cara memutar alat tersebut maju-mundur dengan tangan. Teruslah mengaduk sampai susu berbuih dan busanya mengental Setelah menuangkan susu, kencangkan penutup kendi, lalu kocok kuat-kuat.   Jangan mengisi kendi lebih dari separuh kapasitasnya. Hal ini berguna agar ada ruang untuk busa yang muncul dari susu. Kocok sampai susu berbusa dan mengental. Anda harus mengocoknya sekitar 30 sampai 60 detik. Anda bisa membiarkan busanya tetap dingin, atau menggunakan microwave untuk mendapatkan busa lebih banyak. Jika Anda membiarkan busa tetap dingin, Anda harus memindahkannya sesegera mungkin ke minuman Anda sebelum busa tersebut menciut. Ambil sendok dan pindahkan busa yang ada ke dalam minuman Anda.  Taburkan kayu manis untuk mendapat tambahan rasa. Anda juga bisa menuangkan campuran susu tersebut ke dalam minuman Anda jika mau.
Siapkan bahan dan alat yang diperlukan: Angkat penutup/penyaring dari tabungnya. Panaskan air. Giling bubuk kopi. Masukkan biji kopi ke dalam french press. Tuangkan air yang hampir mendidih secukupnya ke atas biji kopi. Aduk rebusan tersebut. Biarkan kopi meresap ke dalam air. Tekan penyaring french press. Diamkan kopi sebentar sebelum dituang. Siapkan bahan-bahan untuk membuat krim kocok. Kocok krim tersebut Tambahkan vanili dan gula. Buat espreso dengan French Press. Tambahkan sedikit krim kocok ke dalam minuman. Selesai. Dinginkan ½ cangkir susu di dalam gelas atau mangkuk kecil. Buat espreso dengan French Press. Keluarkan mangkuk dari lemari pendingin. Miringkan mangkuk dan masukkan blender tangan. Tuang susu yang sudah berbusa ke dalam kendi berpenutup. Masukkan busa ke dalam kopi, lalu nikmati.
https://www.wikihow.com/Make-Espresso-Beverages-With-a-French-Press https://www.wikihow.com/Make-Espresso-Beverages-With-a-French-Press https://www.wikihow.com/Make-Espresso-Beverages-With-a-French-Press
Preparing Your Beverage Making Whipped Cream For Espresso Frothing Cold Milk/Cream for Espresso