Membuat Adonan Prosedur Sebelum Memanggang
Tuangkan tepung, tepung gandum utuh, gula, garam, bakpuder, dan soda kue. Lalu tambahkan mentega. Campurlah selama 1 menit. Jika mentega masih dingin, panaskan sekejap dalam microwave. Mentega harus lembut dan tidak meleleh. Lanjutkan sampai campuran menyatu. Setelah sepenuhnya bercampur, tepungkan tangan Anda dan adonkan dengan sedikit tepung terigu lalu angkat. Hanya perlu beberapa detik; adonan akan sangat mudah dibentuk. Taburi bagian atasnya dengan sedikit tepung dan buatlah bentuk "X" di bagian atas adonan dengan pisau. Jika oven menjadi sangat panas atau memanggang tidak merata, aturlah oven. Awasi atau balikkan roti sekitar setengah jalan. Biarkan dingin sepenuhnya dengan menempatkannya di atas garpu terbalik - roti akan lebih cepat dingin.    Kertas ini akan membuat loyang mudah dibersihkan. Jika tidak tersedia kertas perkamen bisa digunakan semprotan masak, namun bagian bawah roti bisa menempel. Resep ini berjalan cukup cepat -- bahan kering dan basah dapat dicampurkan dalam hitungan detik. Takarlah semuanya, pecahkan telur, dan ambil pengaduk. Mentega akan berguna jika ditinggalkan sedikit. Jangan dicairkan -- cukup diambil pertama kali sehingga mendekati suhu ruangan saat akan ditambahkan ke dalam campuran.
Tuangkan bahan-bahan kering ke dalam pengaduk. Sembari mencampur, tambahkan telur dan susu krim. Bentuklah adonan menjadi bola dan masukkan ke atas loyang yang telah dilapisi. Masukkan baki ke tengah oven dan panggang selama 40 menit. Setelah 40 menit, keluarkan roti dari oven. Iris-iris roti atau potong sepanjang "X" menjadi empat bagian yang sama. Selesai. Panaskan oven dengan suhu 190ºC (375ºF atau gas tingkat 5). Lapisi loyang dengan kertas perkamen. Kumpulkan bahan dan perlengkapan memasak.
https://www.wikihow.com/Make-Irish-Soda-Bread https://www.wikihow.com/Make-Irish-Soda-Bread
Making Your Dough and Baking the Bread Pre-Baking Routine