Membuat Permen Kelapa Persegi Membuat Permen Kelapa Berbalut Cokelat Membuat Permen Kelapa Khas Nigeria Membuat Permen Kelapa Khas Jamaika
Untuk membuat permen kelapa persegi yang lezat, Anda memerlukan:  112 g kelapa parut 450 g gula pasir 125 ml sirup jagung  encer 125 ml air 2 sdm butter  ¼ sdt garam 1/8 sdt soda kue Sebelum mulai, beri alas aluminium foil pada nampan kue dan semprotkan dengan minyak semprot masak antilengket. Sisihkan sambil menyiapkan adonan permen. Letakkan panci di atas kompor dengan api sedang dan aduk terus-menerus hingga gula larut. Gunakan termometer permen untuk memeriksa suhu adonan—suhu yang diperlukan adalah mencapai 116 derajat Celsius. Ketika adonan telah mencapai suhu 116 derajat Celsius, tambahkan butter dan aduk hingga meleleh dan tercampur. Biarkan adonan hingga mendidih (tanpa diaduk) hingga mencapai suhu 127 derajat Celsius. Ketika adonan mencapai suhu 127 derajat Celsius, angkat panci dari kompor dan tambahkan kelapa parut, soda kue, dan garam, aduk rata hingga tercampur. Pada tahap ini, adonan mungkin sedikit berbusa. Gunakan spatula untuk meratakan adonan menjadi lapisan yang rata, lalu diamkan hingga mengeras selama beberapa jam pada suhu ruangan. Ketika mengeras, potong-potong permen kelapa menjadi bentuk kotak dan nikmatilah! Untuk membuat permen kelapa berbalut cokelat, Anda memerlukan:  200 g gula halus 131 g kelapa parut 75 g almon cincang 153 g susu kental manis 350 g keping cokelat agak manis (semisweet chocolate) Campurkan semua bahan ini di dalam mangkuk besar hingga membentuk adonan lengket. Gunakan tangan untuk membuat bola-bola adonan masing-masing berukuran 2,5 cm, lalu letakkan pada loyang kue yang telah diberi minyak dan diamkan hingga dingin di kulkas sekitar 20 menit. Saat permen kelapa didinginkan, masukkan keping cokelat di mangkuk khusus microwave dan lelehkan di microwave dengan pengaturan tinggi selama satu menit. Aduk cokelat, lalu lelehkan kembali di microwave selama 10-20 detik hingga cokelat benar-benar meleleh. Ketika permen kelapa telah mengeras, celupkan ke dalam cokelat leleh, lalu biarkan cokelat celup yang tersisa menetes. Letakkan permen berbalut cokelat pada loyang kue yang dialasi dengan kertas roti. Jika suka, Anda bisa menaburkan kelapa parut ekstra atau almon cincang di atasnya, sebagai hiasan. Biarkan cokelat mengeras sebelum disantap. Untuk membuat hidangan pencuci mulut khas Nigeria ini, Anda memerlukan:  Satu butir kelapa segar dengan tempurungnya 200 g gula halus Gunakan obeng untuk melubangi mata pada kelapa dan keluarkan air kelapa, sisihkan air tersebut untuk digunakan nanti.  Gunakan palu untuk membelah kelapa, lalu gunakan pisau mentega untuk mengeluarkan daging dari tempurungnya. Gunakan parutan yang halus untuk memarut daging kelapa menjadi lembaran-lembaran tipis dan panjang. Pastikan untuk memarut daging kelapa dengan arah lurus, bukan menyerong.  Petunjuk: Anda bisa mengeluarkan daging kelapa dari tempurungnya dengan lebih mudah dengan cara memanggang kelapa yang sudah dikeluarkan airnya pada suhu 204 derajat Celsius di dalam oven selama 10 menit. Biarkan kelapa menjadi dingin saat disentuh sebelum membelahnya dengan palu. Masukkan air kelapa, kelapa parut, dan gula halus ke dalam panci, lalu aduk hingga tercampur. Tambahkan air secukupnya hingga menutupi adonan kelapa, lalu tutuplah panci dan masak dengan api besar. Ketika adonan kelapa mulai mendidih, angkat tutup panci dan aduk adonan hingga sebagian air menguap. Kecilkan api kompor dan lanjutkan mengaduk sementara gula mulai menjadi karamel. Ketika gula menjadi karamel, maka adonan kelapa mulai menyatu dan parutan kelapa menjadi berwarna cokelat.  Setelah menjadi cokelat, angkat panci dari kompor dan pindahkan adonan kelapa ke piring menggunakan sendok. Hati-hati, jangan menyentuh kelapa, karena sangat panas! Ketika kelapa sudah dingin, Anda bisa menyajikannya sebagai pencuci mulut atau menyimpannya sebagai kudapan manis yang lengket. Untuk membuat permen tradisional khas Jamaika ini, Anda hanya memerlukan beberapa bahan sederhana:  2 buah kelapa utuh dengan tempurungnya 100 g jahe segar, dicincang 400 g gula pasir cokelat keemasan (golden brown sugar), kemasan 750 ml air Ambil kelapa segar yang masih ada tempurungnya dan gunakan obeng untuk membuat lubang pada mata kelapa. Keluarkan air kelapa dari bagian tengah kelapa—gunakan atau buang saja air kelapa tersebut sesuai keinginan Anda!  Gunakan palu untuk membelah kelapa dan pakai pisau mentega untuk mengeluarkan daging kelapa dari tempurungnya. Gunakan pengupas sayuran untuk menghilangkan lapisan luar daging yang berwarna cokelat, lalu gunakan pisau untuk memotong kecil-kecil daging kelapa. Petunjuk: Anda bisa mengeluarkan daging kelapa dari tempurungnya dengan lebih mudah, yaitu dengan memanggang kelapa yang sudah dikeluarkan airnya di dalam oven pada suhu 204 derajat Celsius selama 10 menit. Setelah dipanggang, biarkan kelapa menjadi dingin saat disentuh sebelum dibelah menggunakan palu. Campurkan potongan kelapa, irisan jahe, gula pasir cokelat, dan air di dalam panci dengan bagian bawah yang tebal dan masak di atas api sedang. Aduk adonan terus-menerus dengan sendok besar hingga mendidih dan gula mulai menjadi karamel. Aduk terus sampai adonan mengental agar gula tidak lengket pada bagian bawah dan sisi-sisi panci. Gunakan termometer permen untuk memeriksa suhunya—adonan harus mencapai suhu sekitar 146 derajat Celsius. Ketika gula sudah menjadi karamel dan adonan sangat sulit diaduk, kecilkan api pada pengaturan terendah. Buatlah bentuk permen dari adonan dengan sendok dan letakkan ke loyang panggang yang dialasi dengan kertas roti, lakukan dengan cepat, menggunakan dua sendok makan. Biarkan permen menjadi dingin dan mengeras sebelum dimakan.
Kumpulkan semua bahan. Siapkan nampan kue berukuran 22,5 x 32,5 cm. Campur gula pasir, air, dan sirup jagung di dalam panci. Didihkan adonan di dalam wajan. Tambahkan mentega dan lanjutkan memasak hingga mendidih. Angkat panci dari kompor dan tambahkan bahan-bahan lainnya. Tuangkan adonan kelapa ke nampan kue yang telah disiapkan. Kumpulkan semua bahan. Campurkan kelapa, almon, gula pasir, dan susu. Lelehkan keping cokelat. Celupkan permen kelapa ke dalam cokelat. Kumpulkan semua bahan. Siapkan kelapa. Campurkan semua bahan di dalam panci dan tambahkan air. Didihkan adonan. Aduk terus hingga kelapa mulai menjadi cokelat. Kumpulkan semua bahan. Siapkan kelapa segar. Campurkan semua bahan di dalam panci. Masak semua bahan hingga mendidih. Pindahkan adonan ke loyang panggang.
https://www.wikihow.com/Make-Coconut-Candy https://www.wikihow.com/Make-Coconut-Candy https://www.wikihow.com/Make-Coconut-Candy https://www.wikihow.com/Make-Coconut-Candy
Making Coconut Candy Squares Making Chocolate-Covered Coconut Candy Making Nigerian Coconut Candy Making Jamaican Coconut Drops