Menggunakan Metode Pengeringan Cepat Pemanenan dan Pemotongan Daun Basil Gantung Daun Basil hingga Kering
Jika Anda ingin mengeringkan daun lebih cepat, Anda dapat melanjutkan dan memotong daun basil dari batangnya. Buang batang bersama dengan daun yang memar atau rusak. Cuci daun dengan lembut di dalam air, kemudian letakkan di atas tisu, lalu tepuk-tepuk lembut dengan tisu untuk menyerap sisa air. Daun basil akan kering dengan bagus baik dalam oven yang diatur ke panas yang sangat rendah atau dalam alat pengering makanan.  Jika Anda menggunakan oven, set ke suhu terendah. 93 derajat Celcius atau lebih rendah.  Jika Anda menggunakan alat pengering makanan, siapkan untuk mengoperasikannya sesuai buku petunjuk. Pastikan tidak ada daun yang tumpang tindih. Mereka harus diatur dalam satu lapisan tipis dan merata. Daun harus dikeringkan selama 24 - 48 jam sampai tidak lagi basah. Daun basil harus hancur dengan mudah ketika dijepit di antara jari-jari Anda.  Jika Anda menggunakan oven, tempatkan nampan berisi daun ke dalam oven dan panggang selama 20 menit. Matikan oven dan biarkan daun di dalam oven semalaman. Pada pagi hari, daun basil seharusnya cukup kering.  Jika Anda menggunakan alat pengering makanan, tempatkan nampan berisi daun ke dalamnya dan nyalakan alat pengering selama 24-48 jam. Anda dapat menyimpan daun basil kering utuh dalam kantong plastik, atau hancurkan dan simpan dalam botol rempah-rempah. Basil akan berbunga setelah semua daun pada satu batang tumbuh sepenuhnya, tetapi akan kehilangan beberapa cita rasa dan aromanya setelah berbunga. Bunga basil muncul di tengah-tengah sekelompok daun dalam bentuk piramida. Rencanakan untuk mempersiapkan dan mengeringkan daun basil setelah semua daun tumbuh, tapi sebelum Anda melihat bunga pada batangnya.  Daun basil mengandung paling banyak minyak sebelum tanaman berbunga. Oleh karena itu memanen daun basil pada waktu tersebut akan memastikan daun basil kering memiliki sebanyak mungkin aroma dan cita rasanya.  Panen pada pertengahan pagi. Ini adalah waktu terbaik untuk panen karena tanaman telah disiram tapi matahari telah mengeringkan daunnya. Pisahkan sekelompok daun basil dan potong masing-masing daun dari batang utama. Memisahkannya akan membantu Anda meletakkan daun secara datar dan membersihkannya dengan benar. Sisakan sedikit batang daun, tak lebih dari 2,5 cm, agar Anda bisa dengan mudah mengelompokkan daun dan mengikatnya bersama-sama. Cuci daun basil yang telah dipotong dengan air dingin sebelum proses pengeringan. Pencucian akan menghilangkan debu, bahan kimia, atau kotoran lain yang mungkin telah menempel ke daun ketika masih di ladang atau ketika proses pengiriman jika daun basil Anda dibeli di toko. Letakkan daun basil yang telah dicuci di atas tisu bersih, dan tepuk lembut daun untuk menyerap air yang menempel menggunakan tisu lain. Menghilangkan kelebihan air sebelum pengeringan basil akan mencegah munculnya jamur selama proses pengeringan. Kumpulkan daun basil yang telah disiapkan dan mengikat bersama pada bagian batangnya menggunakan karet gelang atau tali khusus memasak. Buat lebih dari satu ikatan jika Anda memiliki banyak daun basil. Mungkin Anda juga memilih mengeringkan daun basil dengan batang utamanya (tanpa memotong daun). Karena selain praktis, daun juga akan lebih mudah kering karena tidak ada daun yang bertumpuk berlapis dan padat, seperti jika diikat hanya daun-daunnya saja. Gantung ikatan basil Anda di gantungan. Anda tidak harus menggantungnya di dapur, tapi pastikan Anda memilih tempat dengan sirkulasi udara yang bebas dan sinar matahari yang sedang untuk membantu proses pengeringan. Pilih sebuah ruangan dengan jendela yang dapat dibuka untuk membiarkan udara dan sinar matahari masuk dan sebaiknya juga tempat di mana serangga tidak bisa mencapainya. Basil Anda akan kering dan siap untuk digunakan dalam waktu sekitar dua minggu atau ketika daun hijau menjadi gelap, kering dan rapuh ketika disentuh. Jika daun atau batang masih terasa sedikit lemas, biarkan menggantung seminggu lagi. Lepaskan karet gelang atau tali memasak, uraikan ikatan basil kering dan hancurkan daun kering dengan meremasnya dengan jari-jari Anda. Simpan daun basil halus dalam botol atau wadah berlabel untuk penggunaan selanjutnya. Sekarang siap untuk digunakan dalam resep masakan Anda.
Lepaskan daun dari batang setelah panen. Cuci daun dan tepuk kering. Siapkan oven atau alat pengering makanan (dryer). Sebarkan daun dalam lapisan tipis, baik di atas loyang atau nampan alat pengering. Keringkan daun ke kadar air yang tepat. Simpan daun kering. Hanya panen daun basil sebelum berbunga. Potong daun basil dari batang. Cuci daun basil dengan baik. Tepuk daun basil hingga kering. Kumpulkan daun. Tunggu daun kering. Biarkan basil menggantung selama dua minggu. Hancurkan dan simpan basil kering.
https://www.wikihow.com/Dry-Basil https://www.wikihow.com/Dry-Basil https://www.wikihow.com/Dry-Basil
Using Quick Drying Methods Harvesting and Trimming the Basil Hanging the Basil to Dry