Membekukan Tanpa Blansing Memblansing dan Membekukannya
Setelah 12 bulan, kubis brussel mungkin akan mulai kehilangan rasa dan teksturnya. Jika kubis brussel mengering atau berubah warna saat Anda keluarkan, bisa jadi itu tanda kubis brussel sudah mengalami mutung beku. kubis brussel seperti ini masih dapat dimakan meski rasanya tak seenak seharusnya. Jika Anda tak ingin kubis brussel berubah warna, rasa, atau kehilangan kandungan gizinya untuk waktu yang lebih lama di dalam freezer, ada baiknya Anda memblansing sebelum membekukannya. Rasa dan tekstur kubis brussel tidak akan berubah sampai selama 12 bulan di dalam freezer. Jika disimpan lebih lama, kubis brussel mungkin akan mengalami mutung beku dan rasanya tak lagi enak. Jika Anda melihat kubis brussel mengering atau berubah warna saat dikeluarkan dari freezer, mungkin itu tanda kubis brussel mengalami mutung beku.
Simpan plastik berisi kubis brussel di dalam freezer sampai selama 12 bulan. Simpan kubis brussel di dalam freezer sampai 12 bulan lamanya.
https://www.wikihow.com/Freeze-Brussels-Sprouts https://www.wikihow.com/Freeze-Brussels-Sprouts
Freezing without Blanching Blanching and Freezing