Menyempurnakan Spaghetti yang Tidak Menempel Menyempurnakan Air Pasta
Gunakan penunjuk waktu, sehingga Anda tidak membuatnya terlalu matang atau tidak matang.  Pasta tersebut haruslah empuk untuk digigit, juga disebut sebagai “al dente.” Ketika Anda memasak pasta, pasta tersebut mengeluarkan pati ke dalam air. Untuk mencegah supaya tidak menempel, Anda harus membuang air pasta tersebut dengan segera. Hal tersebut dapat membuat pasta menempel; pati yang mengering pada pasta dan membuatnya lengket. Alih-alih menempel dengan pasta lain, saus pasta akan menempel pada pasta. Hasilnya adalah hidangan pasta yang lembut dan halus. Sebuah panci pasta berukuran sekitar 7 liter atau lebih akan membuat Anda dapat memasak sekitar satu pon pasta. Memasak dengan air yang lebih dari cukup juga dapat menghindari pasta yang lengket dan menempel. Air yang lebih juda dapat membiarkan pasta kembali mendidih dengan cepat setelah Anda menambahkan pasta kering Anda. Menggunakan banyak air adalah sangat penting ketika memasak pasta yang panjang, seperti spaghetti atau fettuccini. Pasta panjang membutuhkan ruang untuk bergerak di dalam panci tanpa menempel ke sisinya.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2Bullet1.jpg\/v4-460px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fd\/Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2Bullet1.jpg\/v4-760px-Keep-Spaghetti-from-Sticking-Step-2Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Air garam akan memberi rasa pada pasta. Karena minyaknya melapisi spaghetti, hal ini membuat saus pasta tidak dapat menempel pada permukaan luar. Pasta Anda akan lebih besar kemungkinannya untuk menempel.
Aduk pasta Anda selama 1 sampai 2 menit setelah Anda memasukannya ke dalam panci. Tetap buka panci tersebut, sehingga matang dengan merata dan tidak mendidih keluar. Periksa spaghetti Anda 2 menit sebelum penunjuk waktunya berdering. Tiriskan spaghetti segera ketika telah siap. Jangan cuci spaghetti Anda. Aduk ke dalam saus segera setelah Anda tiriskan. Pastikan Anda mempunyai panci pasta yang sangat besar. Tuangkan sekitar 5 sampai 6 liter air ke dalam panci Anda untuk setiap pon spaghetti. Tambahkan 1 sendok makan (18g) garam ke dalam air sementara airnya mendidih. Jangan tambahkan minyak pada air.
https://www.wikihow.com/Keep-Spaghetti-from-Sticking https://www.wikihow.com/Keep-Spaghetti-from-Sticking
Perfecting Non-Sticky Spaghetti Perfecting Pasta Water