Menyiapkan Bahan Membuat Mousse
Anda membutuhkan 9,35 gram cokelat, yang biasanya berbentuk sekitar satu setengah batang. Sangat penting bahwa Anda menggunakan cokelat dengan 70% padatan kakao, jika tidak bahan-bahan lainnya dalam cokelat akan mencegah menciptakan mousse seperti tekstur.  Jangan menggunakan cokelat keping, karena mengandung lapisan lilin yang akan membuat sajian tidak menarik. Karena rasa cokelat yang begitu kuat, belilah cokelat dengan rasa terbaik yang bisa Anda temukan. Gunakan microplane atau parutan keju untuk menyerut cokelat sampai menjadi tumpukan serutan cokelat bubuk. Buatlah sehalus mungkin sehingga cokelat cepat mencair saat dicampur dengan air hangat. Gunakan banyak es, karena Anda harus mendapatkan cokelat yang bagus dan dingin. Tempatkan mangkuk kecil di dalam mangkuk besar, pastikan es bertumpuk di mangkuk kecil. Masukkan air ke dalam panci kecil dan panaskan di atas kompor api sedang.  Jika Anda ingin menambahkan rasa vanili pada cokelat, buang satu sendok teh air dari panci dan tambahkan satu sendok teh vanili. Anda dapat menambahkan cabai rawit, ekstrak jeruk, atau rempah-rempah atau ekstrak lain ke air untuk memberikan rasa pada cokelat. Gunakan pengocok untuk segera mengaduk serutan. Cokelat akan mencair dan bercampur dengan air untuk membentuk campuran encer. Lanjutkan mengocok sampai cokelat sepenuhnya meleleh. Matikan kompor dan tuangkan cokelat dengan hati-hati ke dalam mangkuk yang ada di dalam mangkuk es. Kali kedua Anda menuangkan cokelat ke dalam mangkuk, kocoklah dengan cepat. Hal ini akan mencegah cokelat dari menggumpal. Saat mengocok Anda akan melihat tekstur perubahan cokelat dari cairan ke menjadi seperti puding. Setelah sekitar 3 menit mengocok, teksturnya akan menjadi mousse. Jangan berhenti mengaduk mousse. Hal ini akan menyebabkan cokelat membeku dan tidak akan kembali ke tekstur yang tepat.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/41\/Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Really-Easy-and-Delicious-Chocolate-Mousse-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Mousse lezat dan kaya rasa ini harus disajikan dalam jumlah kecil. Tambahkan sesendok krim kocok ke atas yang kontras dengan rasa cokelat mendalam. 
Belilah cokelat yang mengandung 70% padatan kakao. Serutlah cokelat. Isilah sebuah mangkuk besar dengan es. Panaskan secangkir air di atas kompor. Tambahkan serutan cokelat ke dalam panci. Tuangkan cokelat ke dalam mangkuk es kecil. Kocoklah cokelat dengan cepat. Rauplah mousse ke piring saji. Selesai.
https://www.wikihow.com/Make-a-Two-Ingredient-Chocolate-Mousse https://www.wikihow.com/Make-a-Two-Ingredient-Chocolate-Mousse
Preparing the Ingredients Making the Mousse