Memanggang Daging Kornet Dalam Oven 
Menyiapkan Daging Kornet untuk Dimasak dengan Oven Penyelesaian Daging Kornet
  Periksa daging kornet setiap tiga puluh menit untuk memastikan brisket agar tidak terlalu kering. Daging harus mengelupas di akhir pemasakan.  Daging kornet kemasan biasanya dibungkus dengan plastik untuk menjaga kelembapan daging di dalam air asin, yaitu larutan air garam.  Bukalah kemasan dan biarkan cairan tiris seluruhnya. Buang atau simpan bungkus berisi bumbu (digunakan untuk cara perebusan). Jika daging kornet merupakan produk buatan rumah, tiriskan cairan air asinnya.   Proses ini, dikenal dengan nama jaccardizing,  yaitu melunakkan daging dengan memotong jaringan ikatnya.    Atur agar kertas aluminum memiliki ruang kecil antara bagian atas brisket dan kertas alumunium. Kencangkan bagian bawah kertas aluminium dengan bagian atasnya untuk menjaga cairan yang keluar selama pemasakan agar tetap berada di dalam pembungkus alumunium tersebut.    Biarkan bagian atas brisket menjadi bergelembung dan cokelat keemasan.    
Letakkan daging kornet yang dibungkus kertas alumunium di atas wajan panggang dangkal. Masukkan wajan panggang ke bagian tengah oven. Panggang sekitar dua jam. Panaskan oven pada suhu 177 derajat Celsius
 Tiriskan brisket daging kornet. Letakkan daging kornet, dengan bagian lemaknya menghadap ke atas, pada selembar kertas aluminium tebal dan besar. Potong lemak berlebihan pada brisket menggunakan pisau tajam (jika perlu). Buatlah lubang kecil sebanyak 10-15 buah di bagian atasnya (bagian yang lebih berlemak). Masukkan cengkih ke bagian atas daging kornet, diberi jarak yang sama. Tuangkan moster madu pedas dan manis di atas brisket daging kornet. Taburkan gula pasir cokelat di atas moster madu. Tutupi brisket daging kornet dengan selembar kertas aluminium yang tebal dan besar. Keluarkan wajan panggang dari oven. Bukalah pembungkus kertas alumunium dengan hati-hati. Tuangkan moster madu pedas dan manis tambahan di atas brisket. Masukkan kembali wajan panggang ke dalam oven dengan daging kornet yang sudah dibuka bungkusnya dan panggang selama 2-3 menit. Keluarkan daging kornet dari oven dan letakkan di atas talenan. Lepas kertas aluminium dan diamkan daging kornet selama 5-10 menit. Iris daging kornet dengan arah diagonal, melintasi urat daging dengan ketebalan 1,3 cm. Sajikan segera dengan hidangan pendamping lezat pilihan Anda.
https://www.wikihow.com/Cook-Corned-Beef-in-the-Oven https://www.wikihow.com/Cook-Corned-Beef-in-the-Oven https://www.wikihow.com/Cook-Corned-Beef-in-the-Oven
Baking the Corned Beef in the Oven Preparing the Corned Beef for the Oven Finishing the Corned Beef