Mengukur Mi Telur Mengukur Pasta Makaroni
Hampir seluruh jenis pasta memiliki kandungan telur, namun mi telur memiliki kandungan telur lebih dari 5,5%. Seporsi mi telur (56 gram) setara dengan 1 ¼ gelas. Tidak seperti pasta makaroni, ketika diukur dengan gelas takar, seporsi mi telur setara dengan 1 ¼ gelas baik dalam keadaan kering maupun masak. Seporsi mi telur lebar kering setara dengan 1 ¼ gelas, namun setelah matang ukurannya bisa menjadi 1 ½ gelas. Anda dapat membaca langsung dari botol saus pasta atau dengan menentukan kira-kira untuk berapa orang pasta Anda akan disajikan.   Umumnya, seporsi pasta untuk hidangan pertama atau hidangan pendamping adalah sebanyak 57 gram pasta masak. Apabila disajikan sebagai hidangan utama, porsinya dapat ditambahkan menjadi 85-113 gram. Seporsi pasta biasanya setara dengan ½ gelas (114 gram) pasta, namun ukuran ini dapat berbeda-beda, tergantung pada bentuk pasta. Satu porsi = 57 gram; dua porsi = 113 gram; empat porsi = 227 gram; enam porsi = 340 gram; delapan porsi = 454 gram. Buatlah lingkaran dengan menempelkan ujung ibu jari dan telunjuk Anda. Lingkaran ini umumnya berdiameter 2,5 cm, kurang lebih sebesar uang koin 1,000 rupiah. Seporsi pasta (57 gram) kira-kira setara dengan banyaknya pasta yang muat dalam lingkaran jari Anda tersebut.   Dua porsi = 4,4 cm; empat porsi = 8,9 cm; enam porsi = 13,3 cm; delapan porsi = 17,8 cm.  Spaghetti, linguine, dan pasta dengan bentuk panjang lainnya dapat diukur dengan alat pengukur pasta. Anda bisa mendapatkan alat pengukur pasta di toko alat dapur atau membelinya melalui internet.  Dengan alat ini, Anda hanya perlu memasukkan sejumlah pasta ke lubang-lubang dengan diameter berbeda sesuai dengan ukuran yang Anda inginkan. Dengan timbangan dapur, Anda dapat langsung meletakkan pasta di wadah timbangan sampai seberat 57 gram. Jika Anda memakai gelas takar, 57 gram setara dengan kira-kira ½ gelas pasta kering. Dua porsi = 1 gelas; Empat porsi = 2 gelas; enam porsi = 3 gelas; delapan porsi = 4 gelas. Jika Anda menggunakan gelas takar, seporsi pasta penne setara dengan kira-kira ¾ gelas pasta kering. Dua porsi = 1 ½ gelas; empat porsi = 3 gelas; enam porsi = 4 1/2 gelas; delapan porsi = 6 gelas. Seporsi lasagna setara dengan 2 lembar ribbed lasagna kering.  Saat membuat lasagna, sebaiknya Anda menggunakan 4 lapis pasta. Wadah untuk memasak lasagna biasanya berukuran 20,5 cm x 20,5 cm atau 25,5 cm x 20,5 cm. . Dengan 4 lapis lasagna dalam wadah berukuran 20,5 cm x 20,5 cm, Anda dapat membuat 4 porsi lasagna, dan dengan wadah berukuran 25,5 cm x 20,5 cm, Anda dapat membuat 6 porsi lasagna.
Sebelumnya, ketahuilah apa saja kandungan yang ada dalam mi telur. Anda dapat menggunakan gelas takar atau timbangan dapur untuk mengukur mi telur. Mi telur lebar mungkin memiliki pengukuran berbeda dengan mi telur biasa. Bacalah resep untuk menentukan berapa banyak pasta yang dibutuhkan. Ukur spaghetti, fettuccini, spaghettini, capellini, fedelini, atau vermicelli menggunakan tangan. Ukur makaroni elbow dengan menggunakan gelas takar atau timbangan dapur. Ukur pasta penne dengan menggunakan gelas takar atau timbangan dapur. Untuk ribbed lasagna, Anda dapat menggunakan timbangan dapur atau langsung menyesuaikan dengan jumlah kira-kira lembaran yang akan dibutuhkan.
https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta https://www.wikihow.com/Measure-Dry-Pasta
Measuring Egg Noodles Measuring Macaroni Pasta