Membuat Selai Kacang
Sebelum menggunakan kacang tanah untuk membuat selai kacang, Anda harus membilasnya dengan air dingin untuk menyingkirkan kotoran. Selanjutnya Anda bisa menepuk-nepuk kacang tanah hingga kering. Jika kacang tanah belum dikupas, Anda harus mengupas cangkangnya dengan tangan, yang akan lebih mudah dilakukan saat sudah kering; kacang tanah juga tidak harus dikupas sempurna.  Jika Anda menggunakan kacang tanah langsung dari cangkangnya, gunakanlah kacang tanah Valencia atau Virginia untuk mendapatkan hasil selai yang terbaik. Jika Anda akan memanggang kacang tanah terlebih dahulu, gunakanlah kacang tanah Spanyol yang memiliki kandungan minyak lebih tinggi. Beberapa orang lebih suka memanggang kacang tanah terlebih dahulu sebelum menghaluskannya, sehingga rasanya lebih renyah dan garing. Tetapi, ini hanyalah langkah pilihan dan juga dapat memperlambat waktu Anda membuatnya, sehingga tentukanlah sendiri apakah Anda akan memanggang kacang tanah atau tidak; Anda juga bisa membeli kacang tanah yang telah dipanggang sebelumnya. Tetapi, jika Anda ingin memanggang kacang tanah terlebih dahulu, berikut ini adalah hal yang harus Anda lakukan:  Masukkan kacang tanah ke dalam mangkuk dan tuangkan sedikit minyak kacang tanah atau minyak sayur ke atasnya. Panaskan oven Anda hingga mencapai suhu 176°C. Letakkan kacang tanah dalam satu lapisan secara merata di atas loyang panggangan. Pastikan agar kacang tanah tidak saling tumpang tindih sehingga dapat matang merata. Panggang kacang tanah selama sekitar 10 menit, hingga terlapisi dengan minyak tipis dan berwarna cokelat keemasan. Jika Anda suka, goyangkanlah loyang setiap sekitar 2 menit untuk mencegah kacang tanah hangus. Haluskan dengan beberapa getaran. Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, haluskanlah kacang tanah selagi hangat. Kacang tanah akan semakin lembut dan menyerupai selai kacang yang Anda idamkan. Lanjutkan menghaluskan kacang tanah selama 1 menit, kikis dari sekeliling food processor, dan ulangi kembali hingga mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Menghaluskan kacang tanah selama 3 menit seharusnya sudah cukup. Ingatlah bahwa selai kacang ini tidak akan tampak selembut selai yang Anda beli di toko. Karena selai yang Anda buat lebih alami, jangan berharap selai ini akan tampak selembut selai kacang dalam kemasan--walaupun rasanya akan jauh lebih lezat! Gunakanlah sendok besar untuk mengeluarkannya dari food processor. Cicipi selai kacang Anda dan rasakanlah apakah perlu sedikit tambahan gula dan garam. Jika selai kacang telah terasa sesuai yang Anda harapkan, tidak perlu menambahkan gula dan garam lagi! Anda juga bisa mengganti molase atau madu dengan gula, jika suka. Beberapa orang lebih suka menambahkan perasa ini ke dalam food processor dan menghaluskannya bersama dengan kacang tanah; hal ini bergantung pada apakah alat yang Anda gunakan bisa digunakan untuk mencampurkan madu atau bahan lainnya.  Jika Anda menambahkan bahan-bahan ini dengan tangan, pastikanlah untuk mengaduknya hingga merata. Simpanlah di dalam lemari es selama satu atau dua hari hingga membentuk pasta selai kacang yang cantik. Tentu saja, waktu simpan selai kacang rumahan akan lebih pendek dibandingkan dengan selai kacang komersial, tetapi, kemungkinan besar selai kacang Anda akan habis dikonsumsi jauh sebelum mendekati waktu simpannya habis.  Anda bisa menyimpan selai kacang rumahan di dalam lemari es hingga beberapa minggu.
Siapkan kacang tanah. Panggang kacang tanah (pilihan). Haluskan kacang tanah di dalam food processor hingga lembut. Haluskan kacang tanah selama 1 menit. Kikis kacang tanah yang melekat di sekeliling mangkuk food processor dan dorong ke bawah saat menghaluskan kacang tanah, jika perlu. Masukkan selai kacang ke dalam mangkuk setelah selesai Anda haluskan. Tambahkanlah gula dan garam untuk memberinya rasa jika perlu. Tambahkan sedikit gula cokelat, molase, atau madu, jika Anda lebih suka selai yang lebih manis. Masukkan selai kacang ke dalam wadah kedap udara.
https://www.wikihow.com/Make-Peanut-Butter
Making Peanut Butter