Menyiapkan Semua Bahan Menggunakan Saus Bechamel
Rasio susu dan tepung dan mentega sangat penting dalam saus bechamel, karena tekstur dan rasa saus bergantung pada ketiga bahan ini. Pastikan untuk menggunakan rasio yang tepat: 2 sendok makan mentega, 4 1/2 sendok makan tepung, dan 3 cangkir susu.  Jika Anda suka saus yang lebih tebal, kurangi jumlah tepung 1/2 cangkir. Untuk saus yang lebih cair, tambahkan 1/2 cangkir susu. Menggunakan susu penuh lemak akan menghasilkan saus yang tebal daripada susu rendah atau tanpa lemak. Setelah membuat saus bechamel, tambahkan beberapa cangkir keju cheddar, kocok hingga meleleh. Tuangkan keju di atas mi makaroni matang, kemudian pindahkan ke loyang. Taburi dengan keju parut dan panggang di dalam oven sampai taburannya berbuih dan cokelat. Tuangkan saus bechamel di atas kentang diiris tipis dan bawang hijau dipotong dadu dalam loyang. Taburi dengan parutan keju Parmesan. Pangganglah dalam oven sampai kentang garing dan saus dan keju berbuih. Campurkan saus bechamel dengan telur kocok, keju dan rempah-rempah. Tuangkan ke dalam sajian soufflé dan panggang sampai bagian atasnya kecokelatan dan menggumpal.
Takarlah semua bahan. Buatlah makaroni dan keju. Buatlah kentang gratin. Buatlah keju soufflé.
https://www.wikihow.com/Make-Bechamel-Sauce https://www.wikihow.com/Make-Bechamel-Sauce
Getting the Ingredients Ready Using Bechamel Sauce