Memilih Bahan-Bahan Anda
Ketika membeli keju untuk quesadilla, pilihlah yang lebih lunak; keju seperti ini akan lebih mudah meleleh dibanding keju yang lebih keras. Anda dapat menggunakan keju apa pun dari daftar di bawah ini, atau bahkan kombinasinya:  Keju apa pun yang tidak diperam seperti: Asiago, Gouda   Colby atau Cheddar   Fontina, Gruyère, atau Havarti   Monterey Jack atau Mozzarella   Parmesan atau Provolone   Romano atau Queso Oaxaca Keju segar akan lebih sulit leleh dalam quesadilla, namun keju ini dapat dicampurkan dengan keju meleleh jenis apa pun. Berikut ini beberapa saran keju segar yang dapat dipakai:  Keju kambing Keju feta  Fromage blanc Ricotta Quesadilla tidak harus menyertakan daging. Anda dapat menambahkan sedikit warna dan rasa dengan sayuran segar maupun matang. Berikut ini merupakan beberapa ide sayuran yang dapat dipakai:  Sayuran segar: daun arugula muda, bayam muda, cabe-cabean, atau tomat yang dipotong dadu. Sayuran matang: cabe-cabean, terong yang dipotong dadu, paprika panggang, dan irisan jamur. Sayuran kalengan: Kacang hitam, zaitun hitam (diiris-iris), cabe-cabean, jagung, kacang pinto, dan tomat kering. Hal ini akan mencegah agar dagingnya tidak terlalu besar dan merobek tortilla. Pastikan dagingnya sudah dimasak. Berikut ini adalah jenis-jenis daging yang dapat Anda pakai:    Dada ayam suwir Daging babi suwir Udang Irisan daging steik sapi Berikan tendangan rasa pedas pada quesadilla Anda dengan sedikit bubuk cabe tumbuk atau paprika asap cincang. Tambahkan beberapa bumbu-bumbu segar cincang, seperti: daun selasih, daun kucai, daun ketumbar, mint, oregano, peterseli, tarragon, atau timi. Anda juga dapat mencoba menambahkan sedikit daun bawang.  Cincang dan tumis sejumlah bawang putih, bawang prei, bawang bombai, daun bawang, atau bawang merah. Berikut ini beberapa saran:  Untuk quesadilla klasik, campurkan keju dan suwiran dada ayam dengan perbandingan ukuran satu banding satu. Untuk membuat quesadilla dengan cita rasa barat daya, tambahkan kacang hitam dan salsa jagung pada keju Anda. Buat quesadilla ayam barbekyu dengan cara memasukkan suwiran dada ayam dengan sedikit saus barbekyu. Untuk kejunya, coba gunakan Monterey Jack. Jika Anda suka bacon, coba tambahkan sejumlah potongan bacon goreng dan sedikit irisan cabe jalapeno. Untuk kejunya, coba gunakan Cheddar. Anda dapat memakan quesadilla secara langsung, atau membuatnya lebih lezat lagi dengan menambahkan pugasan seperti:   Saus salsa atau saus pico de gallo  Guacamole Krim asam Irisan daun bawang
Pilihlah keju parut yang meleleh. Cobalah untuk menambahkan keju segar ke dalam campuran tersebut. Tambahkan sejumlah sayuran. Gunakan daging yang diiris-iris atau disuwir. Berikan rasa pada quesadilla Anda dengan herba bumbu dan bawang bombai. Cobalah menggabungkan beberapa bahan berbeda. Coba tambahkan beberapa bahan pugasan (topping):
https://www.wikihow.com/Make-a-Quesadilla
Choosing Your Ingredients