Merencanakan Menu Menciptakan Suasana Romantis
Jika ingin menikmati makan malam romantis di rumah, hal pertama yang sebaiknya dilakukan adalah menikmati minuman sebagai pembuka serangkaian hidangan rumahan yang lezat. Anggur merupakan minuman yang paling romantis. Jadi, jika Anda dan pasangan menyukai anggur, siapkan sebotol (atau lebih) anggur merah atau putih, tergantung pada hidangan yang akan disantap. Anggur merah cenderung merupakan pilihan terbaik untuk dinikmati bersama steik dan daging lain. Sebaliknya, anggur putih paling cocok dinikmati pada malam musim panas bersama hidangan yang lebih ringan seperti udang atau salad. Jika santapan lebih kasual atau sekadar menyukai bir, bir juga dapat dipilih.  Jika memilih bir, anggur putih, atau minuman lain yang seharusnya dinikmati dingin, pastikan untuk menyimpan minuman tersebut di dalam lemari es jauh-jauh waktu sebelumnya. Siapkan juga air putih dengan lemon di dalamnya sebagai pelengkap yang bagus. Siapkan se-pitcher air dingin di meja. Jangan beranjak ke lemari es untuk mengambil air di tengah-tengah makan malam. Setelah menuang minuman, bersiaplah menyajikan hidangan pembuka sederhana. Jangan menghabiskan satu jam dengan menyesap minuman sambil berdiri menunggu masakan matang. Meskipun memasak bersama seluruh atau sebagian, hidangan termasuk bagian yang menyenangkan dari makan malam romantis di rumah, acara tersebut tidak akan jadi menyenangkan jika Anda berdua terlalu lapar untuk merasa romantis. Menyiapkan sedikit hidangan pembuka sederhana terlebih dahulu sebelumnya, atau merencanakan kudapan sederhana yang mudah dibuat, akan mengawali acara makan malam dengan tepat. Pilihlah finger food (kudapan sekali lahap) sederhana yang menyenangkan dan mudah dimakan saat di dapur. Berikut ini beberapa ide hidangan pembuka yang sempurna:  Buat bruschetta terlebih dahulu. Untuk membuat bruschetta, Anda hanya memerlukan baguette, bawang putih, minyak zaitun, bawang bombai, tomat, dan beberapa bahan sederhana yang lain. Jika ingin sesuatu yang mewah, buatlah deviled egg pada malam sebelumnya dan nikmatilah saat menunggu. Buat sendiri atau beli guacamole terlebih dahulu dan sajikan bersama semangkuk kecil tortilla chip. Di musim panas, buatlah salad yang terdiri dari empat bahan sederhana: semangka, keju feta, biji bunga matahari, dan mint.  Hummus dengan pita chip dan sayuran segar selalu lezat. Meskipun keju dan cracker secara tradisional dimakan di akhir makan malam, berkreasilah dan nikmati sepiring keju dan cracker sebagai hidangan pembuka. Keju gouda, brie, dan fontina sangat cocok untuk cracker. Hidangan utama sebaiknya sederhana dan tidak memerlukan persiapan lama--atau sesuatu yang sudah sepenuhnya/separuh siap sehingga hanya memerlukan waktu sekitar 45 menit untuk selesai dimasak dan disajikan. Jika membuat piza rumahan, mulailah memasak makan malam dengan semua bahan sudah disiapkan dan oven sudah dipanaskan sehingga hal terakhir yang harus dilakukan hanyalah meletakkan bahan-bahan di atas piza dan memasukkan piza ke dalam oven. Berikut ini beberapa masakan yang dapat dipertimbangkan sebagai hidangan utama:  Tumis ayam dan sayuran merupakan hidangan yang bagus untuk makan malam romantis di rumah. Pastikan saja Anda mencuci, membumbui, dan melaburi ayam terlebih dahulu sebelumnya agar tidak menghabiskan terlalu banyak waktu. Salmon panggang dengan nasi dan kubis brussel merupakan pilihan bagus yang lain. Jika memilih pasta, alih-alih spageti atau fetucini, pilihlah pasta penne, tortellini, orzo, or ravioli, yang lebih mudah disantap. Jangan memilih hidangan yang memerlukan terlalu banyak bahan dan bersih-bersih selama atau setelah makan malam. Anda mungkin suka membuat lasagna 12 lapis yang merupakan resep dari ibu Anda, tetapi hidangan tersebut akan memerlukan waktu sepanjang malam untuk dimasak dan menghasilkan dapur yang sangat berantakan. Pilihlah makanan yang bersifat afrodisiak jika menginginkan malam yang lebih romantis. Makanan tersebut meliputi tiram, almon, selasih, dan asparagus. Jangan menggunakan terlalu banyak bawang putih atau bawang bombai pada masakan karena Anda mungkin tidak akan merasa romantis setelah makan. Hal yang sama juga berlaku untuk makanan yang terlalu kaya dan creamy, yang dapat menyebabkan kembung. Jangan memilih makanan yang terlalu sulit disantap, seperti lobster atau French Onion Soup (sup bawang bombai perancis). Jika membuat salad, pastikan selada dipotong kecil-kecil agar tidak sulit disuapkan ke dalam mulut. Saat mempertimbangkan hidangan utama, pilihlah masakan sederhana agar pasangan dapat membantu Anda, baik memotong-motong seledri dan tomat ataupun membuat salad sederhana. Jika anggur, hidangan pembuka, dan hidangan utama dipilih dan disiapkan dengan tepat, kemungkinan besar perut sudah cukup kenyang saat tiba waktunya untuk menyantap hidangan pencuci mulut. Alih-alih menyiapkan hidangan pencuci mulut yang rumit, belilah saja cupcake dari toko roti lokal favorit. Atau, simpan es krim di dalam lemari pendingin dan sajikan dengan krim kocok dan segenggam raspberry dan blueberry. Meskipun makan malam romantis di rumah seharusnya berjalan lancar, siapkan juga rencana cadangan untuk berjaga-jaga. Rencana cadangan ini bukan berarti Anda harus menyiapkan hidangan rumahan yang lain, tetapi berarti Anda harus memiliki rencana penyelamat kalau-kalau ada yang gagal. Rencana cadangan dapat berupa mendapatkan menu restoran sushi favorit atau menyimpan piza beku di dalam lemari es. Jika tidak dapat pergi ke luar dan tidak ada makanan atau pilihan lain di rumah, itu tidak akan menyenangkan. Anda dapat merencanakan makan malam romantis di kebun jika punya kebun. Makan malam di kebun dapat sangat romantis jika musimnya tepat dan kebun Anda cantik serta bebas serangga. Makan malam di dapur juga bisa, tetapi setelah itu Anda harus buru-buru membersihkan dan merapikan semuanya. Jika bisa, pilihlah tempat yang bukan tempat Anda berdua biasa makan agar malam terasa spesial. Jika punya meja makan “mewah” yang belum pernah digunakan, sekaranglah saat yang tepat untuk menggunakannya. Anda mungkin punya satu set gelas kristal, piring, serbet, dan peralatan makan perak mewah yang belum pernah dipakai karena hanya untuk acara khusus. Sekaranglah acara khusus itu--keluarkan peralatan tersebut dan lihat betapa suasana menjadi semakin romantis. Bunga, kelopak bunga, dan lilin tanpa aroma dapat menciptakan suasana romantis--ketiganya tersedia dalam banyak pilihan; Anda hanya perlu berkreasi. Ingat, lilin merupakan elemen yang sangat penting dalam acara makan malam romantis. Jadi, nyalakan beberapa lilin dan tempatkan di atas atau di dekat meja. Bunga, seperti mawar yang elegan, juga hampir sama pentingnya. Bunga tampak cantik di atas meja, baik berupa rangkaian megah ataupun sederhana. Ingatlah saja bahwa Anda berdua harus dapat saling memandang tanpa terhalang apa pun. Memutar musik jazz atau romantis yang lembut di latar belakang dapat meningkatkan suasana romantis asalkan tidak terlalu mengalihkan perhatian. Sebelum memulai acara makan malam, mandilah dan kenakan parfum atau cologne. Berdandanlah seperti akan pergi makan malam di luar. Kenakan pakaian kasual namun bagus, dan tampillah segar dan menarik. Pasangan akan menghargai usaha Anda, dan malam akan terasa jauh lebih spesial. Pastikan saja untuk menentukan dress code bersama pasangan sebelum acara makan malam agar Anda berdua sama-sama tampil menarik. Buat rencana untuk menghilangkan semua gangguan agar Anda dan pasangan dapat bebas menyantap hidangan lezat yang sudah Anda siapkan--dan juga menikmati waktu berdua. Jadi, jika punya anak, rencanakan jauh-jauh hari agar kerabat bersedia mengasuh anak Anda di rumahnya untuk malam itu. Selain itu, matikan telepon genggam, TV, dan radio. Fokuslah pada satu sama lain saja. Jika ada pertandingan olahraga besar pada malam itu dan salah satu atau Anda berdua merupakan penggemar berat olahraga tersebut, ubah tanggal kencan makan malam agar perhatian tidak terbagi saat berkencan. Jika semua gangguan sudah dihilangkan, Anda berdua dapat fokus menikmati malam romantis.
Pertimbangkan baik-baik pemilihan minuman. Pilih hidangan pembuka yang sederhana. Pilih hidangan utama. Pilih hidangan pencuci mulut yang sederhana. Siapkan rencana cadangan. Tentukan lokasi. Gunakan peralatan makan yang bagus. Pilih dekorasi yang romantis. Berdandan. Hilangkan semua gangguan.
https://www.wikihow.com/Plan-a-Romantic-Dinner-at-Home https://www.wikihow.com/Plan-a-Romantic-Dinner-at-Home
Planning a Menu Setting the Mood