Menggoreng Kuo Tie Menyiapkan Kuo Tie dan Panci
Anda harus menggoreng kuo tie selama kurang lebih dua sampai lima menit, atau sampai bagian bawah kuo tie mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan. Setelah menuangkan air, tutup wajan secepatnya menggunakan tutup panci yang pas. Uap yang diciptakan oleh air akan memasak kuo tie secara menyeluruh. Menggunakan penutup yang tidak membiarkan udara keluar sedikit pun adalah hal yang penting—jika uap keluar, kuo tie akan memakan waktu lebih lama untuk dimasak atau dapat menjadi terlalu masak dan menjadi lengket. Anda akan mulai mendengar suara berderak, dan kuo tie akan mulai berubah warna menjadi cokelat keemasan. Secara tradisional tidak disarankan untuk membalikkan kuo tie, hanya diperbolehkan bagian bawah menjadi warna coklat.  Jika Anda menyukai seluruh sisi berwarna kecokelatan, pelan-pelan angkat dan balikkan dengan spatula untuk mencokelatkan sisinya. Jika Anda ingin menjadikannya lebih garing, buka tutupnya dan masak kuo tie dengan api sedang sampai tinggi. Pindahkan ke piring dan sajikan secepatnya (kuo tie paling baik disajikan saat masih panas).  Membuat pangsit Cina dapat menjadi kegiatan pesta makan malam yang menyenangkan. Akan tetapi, seringkali, menggoreng kuo tie beku yang dibeli dari supermarket juga sama lezatnya. Secara tradisional, kuo tie disajikan dengan saus celup yang sedap. Saus ini biasanya dibuat dari campuran 2/3 kecap, 1/3 cuka beras Cina, jahe parut segar atau jahe cincang dari botol atau acar jahe, dan minyak wijen, yang sering digunakan bersama hiasan daun bawang cincang. Jika Anda menyukai pedas, tambahkan sambal Cina ke dalam campuran. Pastikan wajan sangat panas. Untuk melakukan ini, cipratkan sedikit air ke dalam wajan. Jika air segera menguap dengan desisan yang kuat, wajan Anda siap untuk digunakan. Jenis minyak yang Anda gunakan terserah keinginan Anda. Untuk resep Cina lebih otentik, gunakan minyak wijen atau minyak kacang. Anda juga dapat menggunakan minyak sayur atau minyak zaitun jika Anda menginginkannya. Untuk pilihan lebih sehat, gunakan minyak zaitun (minyak zaitun memiliki kandungan tertinggi dari lemak baik untuk jantung, lemak tak jenuh.) Panaskan minyak selama satu menit (gelembung mungkin akan mulai terbentuk). Anda harus memastikan bahwa terdapat cukup ruangan antara setiap kuo tie dan pangsit tidak saling bertindihan. Jika saling bertindihan saat dimasak, akan susah untuk melepaskannya tanpa membuatnya robek (dan membuat semua bahan di dalamnnya berhamburan.)
Goreng kuo tie dalam minyak. Tambahkan sekitar tiga sendok makan air ke dalam wajan. Kukus kuo tie sampai semua air hilang. Angkat kuo tie dari wajan. Selesai. Buat kuo tie. Buat saus celup. Panaskan wajan atau wajan anti lengket dengan api sedang sampai tinggi. Tuang dua sendok makan minyak ke dalam wajan. Masukkan kuo tie dalam wajan.
https://www.wikihow.com/Fry-Pot-Stickers https://www.wikihow.com/Fry-Pot-Stickers
Frying the Pot Stickers Readying the Dumplings and Pan