Mencuci dengan Air Es Acar Telur Sterilkan Wadah Merebus Telur Membuat Air Garam
  Biarkan terrendam selama sekitar 5 menit. Pecahkan dan kupas dengan hati-hati. Ulangi proses ini pada telur lainnya.   Isi wadah sepenuh yang Anda bisa.  Telur ini akan lezat selama 1 hingga 2 mingu.    Letakkan tutupnya dalam posisi terbalik di sebelahnya. Angkat dan biarkan dingin di meja dapur.  Pastikan air merendam telur hingga tersisa 2.5 hingga 5cm di atasnya. Hal ini akan membantu telur tetap berada di dalam cangkangnya jika pecah. Telur yang memutar saat air mendidih mungkin akan membuat cangkangnya pecah. Beberapa orang lebih suka mendidihkan telur dalam air mendidih selama 15 hingga 20 menit. Hal ini tergantung pada selera Anda, karena beberapa orang mengganggap kuning telur yang lebih lembut rasanya lebih lezat.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet1.jpg\/v4-459px-Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet1.jpg\/v4-759px-Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Singkirkan telur yang pecah selama proses merebus. Telur ini tidak dapat dibuat acar yang lezat dan harus segera dimakan.     {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet2.jpg\/v4-459px-Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f2\/Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet2.jpg\/v4-759px-Make-Pickled-Eggs-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Masukkan 1/2 cangkir (0.1L) cuka apel dan 1/4 cangkir (49g) gula pasir. Anda juga bisa menambahkan jus bit ke dalam air untuk meningkatkan intensitas warna telur. Jika ini adalah pertama kalinya Anda membuat acar telur, cobalah 1 sendok makan (18g) garam, 3 sendok makan (18g) cabai kering dan 6 butir biji lada.  Untuk acar telur kari, cobalah tambahkan 1 sendok makan (6g) bubuk kuning kari, 1 sendok makan (2g) biji mustard, 3 biji kapulaga, dan 1/2 cangkir (100g) gula. Anda mungkin perlu menambahkan jumlah cuka di dalam larutan garam Anda hingga mencapai rasio 1 cangkir air berbanding 1 cangkir cuka.  Anda bisa menggunakan buah bit segar atau buah bit kalengan. Biarkan campuran mendidih selama 10 menit. Saring dengan saringan halus.
Isi mangkuk besar dengan beberapa cangkir es. Tuangkan air dingin ke dalam mangkuk. Pindahkan telur rebus ke dalam air es. Angkat telur dari dalam mangkuk air es. rendam telur kembali ke dalam air es untuk menyingkirkan pecahan cangkang yang menempel. Letakkan telur yang telah dikupas ke dalam wadah yang telah Anda sterilkan. Tuangkan campuran ke dalam wadah kaca, di atas telur. Putar tutupnya hingga rapat. Letakkan wadah di dalam lemari es selama 3 hari sebelum disajikan. Selesai. Cuci wadah besar dan tutupnya dengan air sabun yang panas. Panaskan oven Anda hingga suhu 107 degrees Celsius. Letakkan wadah, buka dan letakkan dalam posisi terbuka ke atas di atas panggangan. Masukkan ke dalam oven selama 35 menit. Letakkan 6 hingga 8 telur di dalam panci ukuran sedang. Masukkan air. Tuangkan sedikit cuka putih ke dalam air. Panaskan telur hingga mendidih, menggunakan api sedang hingga besar. Biarkan telur berada di dalam air panas selama 15 menit. Tuangkan 6 cangkir (1.4L) air ke dalam panci berukuran besar. Berikan bumbu yang Anda suka. Didihkan campuran ini dengan api besar. Masukkan 1 buah bit merah cincang kecil. Kecilkan api. Angkat larutan ini dari kompor.
https://www.wikihow.com/Make-Pickled-Eggs https://www.wikihow.com/Make-Pickled-Eggs https://www.wikihow.com/Make-Pickled-Eggs https://www.wikihow.com/Make-Pickled-Eggs https://www.wikihow.com/Make-Pickled-Eggs
Use an Ice Bath Pickle the Eggs Sterilize a Jar Boil Eggs Make a Brine