Burger Tempe Burger Kacang Kedelai Hitam Burger Lentil
Tempe biasanya tersedia dalam bentuk kubus, sehingga lebih mudah untuk mengirisnya menjadi bentuk kotak. Bulatkan sudutnya jika Anda lebih suka burger Anda berbentuk bulat. Setiap potongan tebalnya harus 1,27 cm. Gunakan loyang berukuran 22,9 atau 30,5 cm, tergantung ukuran mana yang cukup besar untuk menampung semua potongan tempe dalam satu lapisan.  Dalam mangkuk kecil, kocok kecap, minyak zaitun, gula coklat, dan timi (thyme). Pastikan setiap irisan tempe terendam dalam banyak bumbu. Dalam waktu ini bumbu perendam akan meresap dan melembutkan tempe. Pada saat Anda selesai memanggang tempe, semua bumbu sudah harus terserap. Jika Anda masih melihat cairan dalam loyang, lanjutkan memanggang tempe sampai cairannya habis terserap. Gunakan spatula untuk melonggarkan burger tempe dari loyang. Tempatkan kepingan tempe pada roti burger dan sajikan dengan selada, tomat, dan keju. Tempatkan wajan di atas api sedang dan panaskan minyak sampai mulai mendidih pelan. Tumis bawang bombay dan cabai, aduk sesekali, sampai bawang bombay transparan dan paprika lunak. Ini akan membutuhkan waktu sekitar lima menit. Tumis jamur dengan bawang bombay dan bawang putih dan masak selama sekitar tiga menit, sampai jamur lunak dan telah mengeluarkan cairannya. Jika Anda menambahkan bawang putih terlalu cepat, bawang akan gosong; bawang putih hanya perlu dimasak selama satu menit setelah sayuran matang. Setelah sayuran dimasak, sisa bahan lainnya akan dicampur dalam alat pengolah makanan (food processor). Hati-hati, karena isi wajan masih panas. Masukkan kacang hitam, kecap, mayones, kecap, remah-remah roti, beras dan rempah-rempah ke dalam alat. Cukup hanya beberapa kali putaran saja, jangan terlalu lama. Anda ingin teksturnya menyerupai daging sapi giling, jadi berhati-hatilah untuk tidak menghaluskan campuran terlalu lama, karena itu bisa menghasilkan adonan yang encer. Gunakan sendok untuk menyendok campuran dan membentuknya menjadi lempengan seukuran telapak tangan menggunakan tangan Anda. Buat lempengan cukup besar agar pas di roti hamburger standar. Biarkan minyak sampai cukup panas; minyak sudah siap ketika mulai mendidih. Masukkan lempengan ke dalam wajan dan goreng tiap sisinya selama dua sampai tiga menit, atau sampai bagian luarnya menjadi berwarna cokelat dan renyah. Lempengan ini lezat dinikmati dengan roti hamburger dan semua bahan-bahan pelengkap burger klasik seperti: saus tomat, moster, acar, selada, dan tomat.. Tempatkan wajan di atas api sedang dan panaskan minyak sampai mulai mendidih pelan. Tumis bawang bombay dan wortel, aduk sesekali, sampai bawang bombay transparan dan wortel lunak. Ini akan membutuhkan waktu sekitar lima menit. Jika Anda menambahkan bawang putih terlalu cepat, bawang akan gosong; bawang putih hanya perlu untuk dimasak selama satu menit setelah sayuran matang. Setelah sayuran matang, sisa bahan lainnya akan dicampur dalam alat pengolah makanan. Berhati-hatilah, karena isi wajan masih panas. Masukkan telur, yoghurt, bumbu, dan remah roti. Cukup hanya beberapa kali putaran saja. Berhati-hatilah untuk tidak menghaluskan campuran terlalu lama, karena itu bisa menghasilkan adonan yang encer yang akan menyebar bukannya mempertahankan bentuknya ketika dimasak. Gunakan sendok untuk menyendok campuran dan membentuknya menjadi lempengan seukuran telapak tangan menggunakan tangan Anda. Masing-masing banyaknya harus sekitar 1/4 cangkir. Biarkan minyak sampai cukup panas; minyak sudah siap ketika mulai mendidih pelan. Masukkan lempengan ke dalam wajan dan goreng tiap sisinya selama dua sampai tiga menit, atau sampai bagian luarnya menjadi berwarna cokelat dan renyah. Burger lentil ini terasa lezat dengan saus klasik ataupun dengan saus yoghurt Yunani agar kontras dengan bumbu-bumbunya.
Iris tempe menjadi kepingan bundar. Letakkan potongan tempe dalam loyang. Panaskan oven sampai 191°C
 Buat campuran bumbu perendam. Tuang bumbu perendam di atas irisan tempe. Panggang tempe selama 30 menit. Balik tempe dan panggang selama 30 menit. Keluarkan loyang dari oven. Sajikan burger tempe. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan paprika hijau ke dalam wajan. Tambahkan jamur ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Matikan api. Pindahkan campuran ke dalam alat pengolah makanan. Tambahkan sisa bahan. Haluskan campuran sampai menjadi hancur dan kasar. Bentuk campuran menjadi lempengan. Panaskan sisa minyak dalam wajan. Goreng lempengan. Sajikan burger vegetarian. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan. Tambahkan bawang bombay dan wortel ke dalam wajan. Tambahkan bawang putih dan masak selama satu menit lagi. Matikan api. Pindahkan campuran ke dalam alat pengolah makanan. Tambahkan sisa bahan. Haluskan campuran sampai menjadi hancur dan kasar. Bentuk campuran menjadi lempengan. Panaskan sisa minyak dalam wajan. Goreng lempengan. Sajikan burger vegetarian.
https://www.wikihow.com/Make-a-Veggie-Burger https://www.wikihow.com/Make-a-Veggie-Burger https://www.wikihow.com/Make-a-Veggie-Burger
Tempeh Burgers Black Bean Burgers Lentil Burgers