Daging Babi Tumis Daging Babi Rebus Daging Babi Goreng Asin Daging Babi Goreng
Masukkan mentega atau minyak zaitun ke dalam wajan datar besar dan panaskan di atas kompor dengan api sedang-besar, sampai menteganya mencair atau minyak zaitunnya sudah cukup licin untuk melapisi seluruh permukaan wajan. Taburkan garam, lada hitam, bumbu dapur kering, dan bubuk bawang putih atau bubuk bawang bombay dalam jumlah yang seimbang pada kedua sisi daging babi. Tepuk-tepuk daging babi dengan lembut agar bumbu-bumbu meresap masuk ke dalam daging. Panggang daging selama 2 menit pada setiap sisinya, atau sampai semua sisi daging matang berwarna kecokelatan. Daging babi biasanya mengering saat dimasak, namun ada beberapa cara untuk mencegahnya. Memanggang daging adalah salah satu cara sederhana. Lapisan permukaan daging babi yang terpanggang menahan kelembapan di dalam daging. Kecilkan api menjadi sedang, tutup wajan, dan biarkan daging babi dimasak selama sekitar 5 - 10 menit.  Untuk menentukan secara tepat apakah daging babi sudah matang atau belum, cek bagian tengah daging yang paling tebal dengan termometer daging. Suhu internal daging babi harus mencapai setidaknya 63 derajat Celsius sebelum daging tersebut aman untuk dimakan.  Jika Anda tidak punya termometer daging, Anda dapat menentukan apakah daging babi sudah matang atau belum dengan memotong bagian tengah daging yang paling tebal. Jika dagingnya berwarna putih, kemungkinan besar sudah aman untuk dimakan. Diamkan daging babi selama sekitar 3 menit sebelum diletakkan di piring-piring saji perorangan, dan selamat menikmati. Masukkan minyak sayur atau minyak zaitun ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-besar sampai minyak menjadi berkilap dan cukup licin untuk dengan mudah melapisi seluruh permukaan wajan. Taburkan garam, lada, dan campuran bumbu Italia dalam jumlah yang seimbang pada kedua sisi daging babi. Tepuk-tepuk daging babi dengan lembut agar bumbu-bumbu meresap masuk ke dalam daging. Panggang daging selama 2 menit pada setiap sisinya, atau sampai setiap sisinya matang, berwarna kecokelatan. Proses memanggang dan merebus daging babi di atas kompor dapat berlangsung lama guna mencegah daging mengering. Permukaan daging yang sudah dipanggang menahan kelembapan alami daging tetap di dalam daging, sementara air rebusan memasukkan tambahan kelembapan ke dalam daging selama dimasak. Tuang kaldu ayam ke dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Biarkan daging babi direbus di dalam kaldu mendidih selama 30 - 60 detik sebelum melanjutkan. Dengan begini, kaldu mempunyai cukup waktu untuk mencapai suhu panas yang bagus. Tutup wajan dan kecilkan api ke sedang-kecil. Biarkan daging babi direbus sampai sekitar 20 - 25 menit.  Untuk menentukan secara tepat apakah daging babi sudah matang atau belum, cek bagian tengah daging yang paling tebal dengan termometer daging. Suhu internal daging babi harus mencapai setidaknya 63 derajat Celsius sebelum daging tersebut aman untuk dimakan. Jika Anda tidak punya termometer daging, Anda dapat menentukan apakah daging babi sudah matang atau belum dengan memotong bagian tengah daging yang paling tebal. Jika dagingnya berwarna putih, kemungkinan besar sudah aman untuk dimakan. Namun, perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan air rebusan yang berwarna, warna air rebusan dapat meresap ke daging. Bagaimanapun, selama bagian dalam daging babi tidak berwarna merah muda dan “seperti karet”, daging itu sudah matang dan aman untuk dimakan. Diamkan daging babi selama sekitar 3 menit sebelum diletakkan di piring-piring saji perorangan, dan selamat menikmati. Masukkan cuka sari apel, minyak, garam, dan lada ke dalam kantong plastik klip besar.  Jika Anda khawatir kantong plastiknya bocor, Anda dapat meletakkannya di atas piring atau loyang kaca kecil setelah memasukkan daging babi. Jika Anda tidak punya kantong plastik yang cukup besar atau cukup tebal, Anda dapat mencampurkan bahan-bahan bumbu di dalam loyang kaca kecil. Tutup kantong plastik dan kocok perlahan agar semua sisi daging terlapisi bumbu. Jika menggunakan loyang kaca, masukkan daging babi ke dalam loyang dan bolak-balik beberapa kali agar setiap sisi daging terlapisi bumbu. Tutup dengan bungkus plastik atau aluminium foil. Simpan daging di dalam lemari es selama membiarkan bumbu meresap ke dalam daging. Balik kantong plastik atau daging babi setiap beberapa jam untuk memastikan bumbu meresap di semua sisi daging.  Umumnya, waktu perendaman bumbu yang lama akan membuat daging babi lebih empuk dan enak. Namun, jika Anda terlalu lama merendam daging di dalam bumbu, daging dapat menjadi keras. Usahakan menghindari perendaman daging di dalam bumbu lebih dari 8 jam sampai setengah hari. Masukkan mentega atau minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan dengan api sedang-besar sampai menteganya mencair atau minyaknya sudah cukup licin untuk dengan mudah melapisi seluruh permukaan wajan. Tambahkan bawang putih dan masak, aduk terus, selama sekitar 1 menit, sampai bawang putih berbau harum dan berwarna agak kecokelatan. Anda perlu mengaduk bawang putih terus-menerus saat memasaknya. Bawang putih matang dengan cepat, dan jika Anda tidak mengawasinya selama lebih dari beberapa detik, bawang putih dapat dengan mudah menjadi hitam gosong. Jika itu terjadi, angkat wajan dari kompor, tunggu sampai dingin, lalu bersihkan wajan dari minyak dan bawang putih yang gosong tersebut sebelum mencoba lagi dengan minyak dan bawang putih yang baru. Masak selama sekitar 5 - 8 menit pada setiap sisi daging.  Untuk menentukan secara tepat apakah daging babi sudah matang atau belum, cek bagian tengah daging yang paling tebal dengan termometer daging. Suhu internal daging babi harus mencapai setidaknya 63 derajat Celsius sebelum daging tersebut aman untuk dimakan. Jika Anda tidak punya termometer daging, Anda dapat menentukan apakah daging babi sudah matang atau belum dengan memotong bagian tengah daging yang paling tebal. Jika dagingnya berwarna putih, kemungkinan besar sudah aman untuk dimakan. Namun, perlu dicatat bahwa jika Anda menggunakan bumbu berbeda yang berwarna, warna bumbu dapat meresap ke daging, jadi daging mungkin tidak berwarna putih setelah matang. Bagaimanapun, selama bagian dalam daging babi tidak berwarna merah muda dan “seperti karet”, daging itu sudah matang dan aman untuk dimakan. Diamkan daging babi selama sekitar 3 menit sebelum diletakkan di piring-piring saji perorangan, dan selamat menikmati. Tuang minyak ke dalam panci besar berdasar tebal dan panaskan dengan api sedang-besar sampai mencapai suhu 180 derajat Celsius.  Cek suhunya dengan menggunakan termometer permen, yang mampu mengukur suhu tinggi. Perlu dicatat bahwa cara memasak ini dapat juga dilakukan dengan mesin penggoreng celup, namun menggoreng daging babi tepung di kompor juga dapat dilakukan jika Anda punya panci yang kuat. Campur tepung, paprika, garam, bubuk bawang putih, dan lada hitam secara perlahan sampai semua bumbu tercampur merata pada tepung. Masukkan telur dan susu mentega ke dalam sebuah mangkuk dangkal dan kocok selama 30 - 60 detik, atau sampai terbentuk warna yang merata. Jika masih ada warna kuning gelap dari kuning telur pada campuran, teruslah mengocok. Telur dan susu mentega harus tercampur serata mungkin. Kerjakan satu daging setiap kalinya, lapisi setiap sisi daging dengan tepung, goyangkan daging dengan lembut di atas mangkuk untuk menjatuhkan kelebihan tepung. Lapisan tepung pertama ini membantu mengikat telur ke daging. Anda dapat melewatkan lapisan tepung pertama ini, tapi lapisan terakhir kemungkinan besar akan lepas setelah Anda menggorengnya jika Anda tidak menambahkan lapisan tepung ekstra ini, yang mengikat telur ke daging. Kerjakan satu daging setiap kalinya, celupkan setiap daging ke dalam campuran telur dan susu mentega, sampai benar-benar terlapisi. Pegang daging babi di atas mangkuk selama beberapa detik setelah mencelupnya agar kelebihan campuran telur menetes ke bawah. Telur dan susu mentega membantu menahan kelembapan tetap berada di dalam daging selama proses memasak. Campuran tersebut juga membantu lapisan terakhir tepung tetap menempel pada daging selama digoreng di dalam minyak panas. Masih mengerjakan satu daging setiap kalinya, masukkan kembali setiap daging ke dalam campuran tepung, lapisi semua sisi daging sekali lagi dengan tepung dan goyangkan daging untuk menjatuhkan kelebihan tepungnya.  Ini adalah lapisan terakhir, dan ini akan menjadi lapisan paling luar daging yang renyah dan lezat setelah Anda menggorengnya. Jika Anda ingin yang lebih renyah, Anda dapat melapisi daging babi dengan tepung roti atau remukan halus biskuit sebagai lapisan akhirnya, bukannya tepung. Masukkan daging babi dengan hati-hati ke dalam minyak panas menggunakan capit makanan panjang. Jangan kaget jika minyak berdesis saat bersentuhan dengan daging. Akan lebih mudah jika Anda hanya menggoreng satu atau dua daging babi setiap kalinya. Jika Anda berusaha menggoreng keempat daging babi secara bersamaan, pancinya dapat menjadi terlalu penuh, dan ini memengaruhi kematangan daging. Setiap daging babi setidaknya butuh 6 - 8 menit agar matang.  Untuk menentukan secara tepat apakah daging babi sudah matang atau belum, cek bagian tengah daging yang paling tebal dengan termometer daging. Suhu internal daging babi harus mencapai setidaknya 63 derajat Celsius sebelum daging tersebut aman untuk dimakan. Jika Anda tidak punya termometer daging, Anda dapat menentukan apakah daging babi sudah matang atau belum dengan memotong bagian tengah daging yang paling tebal. Jika dagingnya berwarna putih, kemungkinan besar sudah aman untuk dimakan. Pindahkan daging babi ke beberapa lapis handuk kertas atau kantong kertas cokelat bersih. Biarkan kelebihan minyak terserap kertas selama 3 - 5 menit sebelum meletakkan daging babi pada piring-piring saji perorangan. 
Panaskan mentega pada wajan datar besar. Bumbui kedua sisi daging babi. Masukkan dan panggang daging babi pada wajan yang sudah dipanaskan. Masak sampai matang. Sajikan selagi panas. Panaskan minyak pada wajan datar besar. Bumbui kedua sisi daging babi. Masukkan daging babi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan panggang. Masukkan kaldu ayam. Rebus sampai matang. Sajikan selagi panas. Campurkan bahan-bahan bumbu untuk daging babi goreng asin. Masukkan daging babi ke dalam campuran bumbu. Biarkan bumbu-bumbu meresap ke dalam daging selama 4 - 8 jam. Panaskan mentega pada wajan datar besar. Panggang bawang putih cincang. Masukkan daging babi dan masak sampai matang. Sajikan selagi panas. Panaskan minyak pada panci besar. Campur tepung dan bumbu-bumbu di dalam mangkuk dangkal. Kocok telur dan susu mentega. Lapisi daging babi dengan campuran tepung. Celupkan daging ke dalam campuran telur. Lapisi daging sekali lagi dengan campuran tepung. Masukkan daging babi ke dalam minyak panas. Masak hingga matang. Tiriskan dan sajikan selagi panas. Selesai.
https://www.wikihow.com/Cook-Pork-Chops-on-the-Stove https://www.wikihow.com/Cook-Pork-Chops-on-the-Stove https://www.wikihow.com/Cook-Pork-Chops-on-the-Stove https://www.wikihow.com/Cook-Pork-Chops-on-the-Stove
Sauteed Pork Chops Braised Pork Chops Marinated and Pan-Fried Pork Chops Fried Pork Chops