Membuat Adonan Memanggang Roti Menyajikan French Toast

Pecahkan cangkang telur pada permukaan yang keras, seperti meja dapur, lalu buka cangkangnya di atas mangkuk. Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk dan, kalau perlu, buanglah serpihan kulit telur yang ikut masuk. Pilih wajan datar yang cukup lebar untuk menaruh 2 potong roti, jika mungkin. Kalau ingin membuat roti panggang dalam jumlah banyak, pemanggang (griddle) lebar merupakan pilihan yang lebih efisien daripada wajan datar biasa. Putar-putar 1 sendok makan mentega (15 ml) di wajan supaya dapat menyebar merata ketika meleleh. Kalau Anda menggunakan minyak semprot, semprotkan minyak di dasar wajan secara merata agar tidak lengket.  Jika Anda menggunakan pemanggang, sebaiknya pakailah minyak semprot. Mentega lebih menambah cita rasa dibandingkan minyak semprot, tetapi minyak semprot akan mengurangi kadar lemak pada menu berat ini. Tunggu sampai wajan atau pemanggang benar-benar panas. Kalau Anda menggunakan mentega, pastikan mentega meleleh semuanya sebelum melanjutkan prosesnya. Kalau Anda menggunakan mentega, berarti wajan sudah cukup panas ketika mentega meleleh. Kalau Anda menggunakan pemanggang listrik, perhatikan setelan suhunya dan lanjutkan memasak setelah pemanggang ini benar-benar panas.  Memanggang roti pada suhu tinggi akan membuat roti gosong dan bagian dalamnya masih mentah. Kalau panas sedang-rendah tampaknya kurang panas, naikkan panasnya sedikit, tetapi setelannya jangan sampai menjadi panas sedang. Pakailah penjepit, spatula datar, atau garpu untuk memindahkan roti dari wajan ke piring. Sajikan roti panggang dalam keadaan panas agar rasa telurnya lebih kuat, sebelum roti itu dingin atau lembek lagi. Entah Anda suka sirup maple atau sirup gula biasa, sirup tersebut akan menjadi tambahan yang manis dan lezat untuk French toast. Kalau French toast itu disajikan untuk orang lain, siapkan sirup di sebelahnya supaya mereka dapat memutuskan sendiri seberapa banyak sirup yang hendak ditambahkan. Sebagai pemanis tambahan lain, cobalah madu. Madu rasanya manis dan penuh cita rasa, tetapi memiliki rasa yang cukup unik untuk ditambahkan pada French toast. Masing-masing cocok dipadukan dengan taburan atau olesan manis apa saja, dan keduanya adalah taburan dasar untuk French toast.  Taburkan kayu manis atau gula halus dalam jumlah sedang jika Anda menyajikan roti panggang ini bersama sirup atau taburan manis lainnya, kecuali Anda hendak menyajikannya untuk hidangan pencuci mulut. Cokelat bubuk akan menambahkan cita rasa cokelat yang sangat cocok dikombinasikan dengan buah. Tambahkan selai cokelat agar French toast menjadi makanan pencuci mulut yang nikmat. Bubuhkan selai cokelat pada masing-masing roti dengan menggunakan pisau seperti mentega untuk menambahkan cokelat yang manis dan penuh cita rasa pada French toast. Coba tambahkan selai cokelat dan hazelnut untuk sedikit meningkatkan rasa. Ricotta adalah keju oles yang rasanya gurih dan manis, sehingga bisa menjadi pilihan yang sangat cocok French toast. Keju ricotta bisa menambahkan cita rasa baru pada roti panggang ini yang terutama cocok dengan buah dan menu tambahan yang gurih seperti daging asap (bacon) atau sosis.
Pecahkan 4 butir telur ukuran besar di mangkuk besar. Taruh wajan datar dari besi (cast-iron pan) di atas tungku, kalau Anda menggunakan kompor. Masukkan 1 sendok makan (15 ml) mentega atau semprot wajan dengan minyak semprot antilengket. Setel kompor sampai panasnya sedang tinggi atau panaskan pemanggang sampai 175 derajat Celsius. Kecilkan api sampai panasnya sedang-rendah setelah mentega meleleh. Taruh French toast di piring saji setelah diangkat dari wajan. Tuang sirup ke atas roti panggang untuk mendapatkan menu sarapan yang klasik. Taburkan kayu manis atau gula halus. Bubuhkan selai cokelat di atas roti panggang tersebut. Coba tambahkan keju ricotta untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih.
https://www.wikihow.com/Make-French-Toast https://www.wikihow.com/Make-French-Toast https://www.wikihow.com/Make-French-Toast
Making the Batter Cooking the Toast Serving French Toast