Memanggang Lobak Putih Bumbu Manis Memanggang Lobak Putih yang Gurih
Atur agar suhunya mencapai angka 200ºC. Madu dan sirup maple akan menempel ke loyang saat proses memasak berlangsung. Mengalasi loyang dengan kertas aluminium akan membuatnya lebih mudah dibersihkan. Tergantung ukuran lobak, proses ini bisa berlangsung antara 20 sampai 40 menit. Balik potongan lobak satu kali saat proses memasak berlangsung, yaitu saat salah satu sisinya sudah tampak kecokelatan. Atur suhu oven ke angka 200 derajat Celsius. Anda bisa langsung memanggang lobak, tetapi jika direbus terlebih dahulu, teksturnya akan lebih lunak. Untuk melakukan ini, masukkan lobak putih utuh, atau lobak yang sudah dipotong menjadi dua ke dalam air garam mendidih. Rebus selama 8 menit atau sampai tekstur lobak melunak. Bilas dengan air dingin sampai lobak berhenti mengeluarkan uap, lalu tepuk-tepuk sampai kering.  Langkah ini penting bagi lobak matang berdiameter lebih dari 2,5 cm yang memiliki tekstur keras dan berserat. Jika Anda tidak ingin merebusnya terlebih dahulu, buang akar lobak sebelum dimasak.  Merebus lobak akan memudahkan Anda mengupas kulitnya dengan tangan. Jika tidak mau merebusnya, biarkan kulitnya tetap menempel karena bagian tersebut menyimpan rasa khas lobak putih. Lobak putih siap disantap saat sudah berwarna kecokelatan atau tampak membentuk lapisan karamel di beberapa titik, tetapi tidak layu. Hal ini biasanya memakan waktu 45 menit, atau 20 menit jika Anda merebus lobak sebelumnya. Periksa lobak sebelum waktu masak selesai karena durasi memasak lobak berbeda-beda, tergantung ukuran bahan yang digunakan. Supaya warna cokelatnya lebih merata, periksa lobak setiap 10 atau 20 menit, lalu balik bagian yang menempel ke wajan. Seperti kentang, lobak putih memiliki tekstur kering yang cocok dipadukan dengan mentega, krim, yoghurt, atau crème fraîche. Sebagai opsi, masukkan herba segar yang cocok dengan bumbu lobak, misalnya potongan daun ketumbar untuk melengkapi biji ketumbar dan jintan yang tadi dipakai. Anda bisa menyimpan lobak putih yang sudah matang di dalam oven dengan pengaturan suhu rendah sambil menunggu seluruh sajian makan malam siap.
Panaskan oven Anda. Letakkan lobak di loyang beralaskan kertas aluminium. Panggang sampai empuk dan berwarna cokelat keemasan. Panaskan oven Anda. Rebus lobak sampai setengah matang supaya teksturnya empuk. Panggang sampai agak kecokelatan. Sajikan sesegera mungkin.
https://www.wikihow.com/Roast-Parsnips https://www.wikihow.com/Roast-Parsnips
Roasting Parsnips with a Sweet Glaze Roasting Savory Parsnips