Mencampur Pewarna Makanan Membuat Pewarna Makanan Alami
Warna merah dan hijau, jingga dan biru, atau kuning dan ungu dapat dicampur untuk membuat warna cokelat. Anda dapat menggunakan pewarna cair atau gel. Pewarna gel lebih disukai karena dapat menghasilkan warna yang bagus dalam jumlah yang sedikit. Warna espreso yang telah Anda buat mungkin akan menggelap keesokan harinya hingga menjadi warna hitam. Oleh karena itu, buatlah campuran warna yang lebih terang dari warna yang diinginkan.  Jika Anda akan mewarnai frosting, buatlah pewarna 1-2 hari lebih awal untuk mendapatkan warna yang diinginkan.  Jika warna frosting masih belum cukup tua, tambahkan 1 tetes warna hitam atau lebih.  Jika warna frosting terlalu gelap, tambahkan sedikit warna putih untuk menerangkan warnanya. Bahan pewarna akan memberikan warna cokelat yang dibutuhkan. Anda dapat menggunakan espreso bubuk, kopi instan, cokelat bubuk, kayu manis, atau teh hitam untuk mendapatkan warna cokelat.  Perlu diingat bahwa Anda butuh banyak bahan untuk membuat warna cokelat yang sangat tua. Oleh karena itu, rasa pewarna akan menjadi sangat kuat. Kayu manis cocok digunakan untuk membuat warna cokelat terang, tetapi rasanya akan terlalu kuat jika digunakan untuk membuat warna cokelat tua.  Jika jumlah bahan yang digunakan sedikit, Anda tidak akan merasakan pewarnanya. Tidak masalah jika Anda ingin menggunakan pewarna berbahan dasar biji dill untuk mewarnai buttercream asal digunakan dalam jumlah yang sedikit.  Anda mungkin tidak mendapatkan warna yang sama dengan warna yang dihasilkan oleh pewarna siap pakai. Pewarna berbahan dasar minyak hanya butuh jumlah yang sedikit untuk menghasilkan warna yang bagus, sedangkan pewarna alami butuh jumlah yang banyak untuk menghasilkan warna. Hampir semua resep akan gagal jika ditambahkan pewarna dalam jumlah yang banyak. Resep tersebut akan terasa aneh atau menjadi terlalu cair untuk digunakan. Ingat bahwa penggunaan pewarna cair yang terlalu banyak dapat merusak tekstur dan bentuk apa pun yang Anda warnai, terutama frosting. Jumlah pewarna yang cair yang terlalu banyak dapat memengaruhi rasa. Pastikan Anda mencicipi makanan yang diwarnai sebelum ditambahkan kembali. Hadapilah kenyataan jika Anda tidak dapat membuat warna yang bagus dan terang daripada pewarna alami. Rasa dan konsistensi merupakan hal yang paling penting ketimbang mendapatkan warna yang sempurna.
Cari dua warna yang berlawanan dalam roda warna. Perlu diingat bahwa pewarna cokelat akan menggelap ketika mulai mengeras. Pilih bahan pewarna. Tambahkan pewarna sedikit demi sedikit.
https://www.wikihow.com/Make-Brown-Food-Coloring https://www.wikihow.com/Make-Brown-Food-Coloring
Mixing Food Coloring Making Natural Food Coloring