Menggunakan Kompor Cara Cepat dan Mudah
Jika Anda ingin cerinya sangat asam, tambahkan sedikit saja gula. Anda juga dapat menggunakan pengganti gula (seperti Splenda), madu, atau sirup agave. Untuk mengeluarkan biji ceri, lubangi dengan pisau. Bijinya akan dapat langsung keluar dengan sendirinya – atau gunakanlah pisau roti dan keluarkan dengan paksa jika sulit. Ceri membutuhkan waktu untuk meresap rasa manis dari gula. Rasa ceri juga akan tajam nantinya, sehingga Anda akan membutuhkan air untuk mengencerkannya. Anda perlu mendapatkan satu konsistensi yang hampir rata atau sama (potongan buah ceri akan membuatnya tidak sama sepenuhnya). Lalu, kecilkan api dan diamkan selama 15 menit. Gelembung-gelembung kecil harus tetap ada untuk mengurangi cairannya dan mengubahnya menjadi hampir seperti sirup. Peras semua sari ceri ke dalam wadah yang berbeda. Jangan hanya menyaringnya – Anda harus benar-benar memeras semua sarinya. Anda sudah selesai; Anda dapat membuang buah-buah ceri itu sekarang. Atau, Anda juga bisa menyimpannya sebagai taburan makanan atau mengawetkannya! Lalu ambil kuali dari kompor, biarkan mendingin sampai suhu ruangan dan pindahkan ke dalam wadah tertutup untuk menyimpannya di dalam kulkas. Selesai! Konsistensinya benar; ini pada dasarnya adalah konsentrasi sari ceri asam. Hasilnya tidak boleh menjadi hanya seperti jus biasa – sari ceri harus jauh lebih kental. Air berkarbonasi (atau hanya air biasa) juga dapat digunakan. Lakukanlah percobaan dengan perbandingannya untuk menemukan rasa yang Anda suka. Anda membutuhkan sekali atau dua kali percobaan – tetapi saat Anda sudah menemukan kombinasi yang tepat, maka kali selanjutnya akan sangat mudah. Simpanlah sisanya dalam kotak yang dapat ditutup rapat untuk dikonsumsi nanti. Sisa ini dapat bertahan beberapa minggu jika ditutup dengan rapat dan disimpan dalam kulkas. Gunakan sekitar 15 buah jika Anda ingin membuat segelas untuk diri Anda sendiri; gunakan lebih jika Anda berencana menyajikan ke beberapa orang, atau ingin menyimpannya untuk nanti! Cara termudah untuk membersihkan dan membuang biji ceri adalah dengan menempatkannya dalam mangkuk, lalu mencucinya dengan air dingin, dan mengeringkannya. Selanjutnya, potong ceri secara vertikal dan buang bijinya dengan ujung pisau roti. Jika Anda ingin rasanya sangat asam, jangan tambahkan gula. Jika tidak, mulailah dengan sekitar 2 sendok makan gula – Anda selalu dapat menambahkan lagi nanti jika Anda memerlukannya. Anda juga dapat menggunakan pemanis tanpa kalori, madu, atau sirup agave. Tanpa air, sari ceri Anda akan memiliki kekentalan seperti sirup. Tambahkan sesendok demi sesendok, dengan menekan tombol blender di antara setiap penambahan. Berhentilah saat mencapai kekentalan yang Anda inginkan. Mungkin ada beberapa potongan yang mengambang yang akan membuat campuran ceri Anda tidak memiliki konsistensi yang lembut; hal ini normal. Kita akan mengatasinya di beberapa langkah berikutnya. Gunakan saringan gelas (seperti yang Anda gunakan untuk koktail), sehingga Anda hanya perlu meletakkannya di atas gelas dan tinggal menuangkannya – cara ini lebih mudah dilakukan dan akan membuang semua potongan-potongan kulit yang tidak sanggup dihancurkan blender Anda. Jika hasil sari ceri setelah disaring masih terlalu kental, tambahkan sedikit air. Cobalah secara bertahap untuk mengecek jika rasanya sudah Anda sukai.. Et voila! Taruh beberapa es ke dalamnya, gunakan sedotan, dan mungkin tambahkanlah hiasan untuk membuatnya tampak mewah. Siapa yang membutuhkan barang-barang dari toko makanan jika Anda dapat membuatnya sendiri dengan mudah?
Taruh ceri yang sudah dibersihkan dan dikeluarkan bijinya dan gula ke dalam panci. Tutup panci dan biarkan dalam suhu ruangan selama 2 jam. Tambahkan 235 ml air dan aduklah hingga semua gula larut. Panaskan hingga mendidih. Ketika selesai, saringlah campuran ini. Diamkan cairan yang sudah disaring sampai mengental seperti sirup maple. Untuk menyajikan minuman ini, taruh satu atau dua sendok sari ceri ke dalam gelas berisi air soda. Masukkan buah ceri (yang sudah dibersihkan dan dibuang bijinya) ke dalam blender. Tambahkan gula jika Anda suka, dan tekanlah tombol blender untuk memulai pencampuran. Tambahkan air seperti yang diperlukan. Saring sari ceri dengan saringan, kecuali jika Anda menginginkan beberapa potong kecil buah cerinya tersisa. Sajikan dan nikmati.
https://www.wikihow.com/Make-Tart-Cherry-Juice https://www.wikihow.com/Make-Tart-Cherry-Juice
Stovetop Method Quick and Easy Method