Membekukan Irisan Pisang untuk Smoothie dan Milkshake
 Membekukan Pisang untuk Ditambahkan pada Makanan Panggang
Pisang dalam kondisi matang jika kulitnya menguning. Tidak masalah apabila Anda membiarkan kulit pisang menjadi berbintik-bintik atau berubah cokelat sebelum membekukannya, tetapi jangan sampai membekukan pisang ketika kulitnya masih hijau. Pisang yang dibekukan tidak akan bisa matang. Jika Anda ingin menjadikan pisang tersebut sebagai bahan milkshake atau smoothie, Anda harus membekukannya ketika pisang sudah matang. Berikan sedikit ruang di antara irisan agar pisangnya tidak menyatu saat membeku nanti. Apabila Anda ingin membekukan banyak pisang sekaligus, mungkin Anda harus menggunakan beberapa loyang.  Untuk memudahkan Anda mengangkat irisan pisang, lapisi loyang dengan kertas roti (parchment paper). Namun, ini bisa menyulitkan Anda untuk melepas pisang dari kertas roti saat membeku nanti.  Penggunaan loyang untuk membekukan pisang adalah agar irisan pisang tidak berkumpul menjadi satu ketika membeku. Tempatkan loyang berisi irisan pisang ke dalam freezer. Mungkin Anda harus menata ulang benda-benda yang ada di freezer agar loyang bisa masuk ke dalamnya. Periksa pisang sekitar satu jam kemudian. Jika belum membeku, periksa kembali setengah jam kemudian. Anda bisa memeriksa apakah pisang telah membeku dengan menekannya. Jika masih empuk, biarkan pisang berada di dalam freezer lebih lama lagi. Ketika Anda membuat minuman menggunakan blender, ambil beberapa potong pisang beku dari dalam kantong yang ada di freezer. Setelah itu, masukkan potongan pisang ke dalam blender untuk dijadikan suguhan yang dingin dan lembut. Apabila potongan pisang sulit dihaluskan dengan blender, mungkin Anda harus membaginya menjadi beberapa potongan yang lebih kecil. Pisang tidak bisa matang di dalam freezer. Jadi, hindari membekukan pisang yang belum matang. Sebagai gantinya, pilih pisang yang sudah kuning atau berbintik. Pisang yang terlalu matang sangat cocok dipanggang karena rasanya sangat manis. Jadi, Anda bahkan bisa membekukan pisang yang semua bagian kulitnya sudah berwarna cokelat. Pisang yang terlalu matang hingga mengeluarkan cairan harus dibuang. Keluarkan pisang dari freezer 1 jam sebelum digunakan dan biarkan mencair di piring yang ditempatkan di atas meja dapur. Jika pisang beku tidak digunakan dalam waktu lebih dari 6 bulan, Anda harus membuangnya.  Cobalah membuat roti pisang atau muffin pisang menggunakan pisang yang telah dicairkan. Pisang yang dibekukan dalam keadaan utuh bisa dihaluskan dengan mudah menggunakan garpu setelah Anda mencairkannya.
Biarkan pisang matang sebelum dibekukan. Letakkan irisan pisang di atas loyang (dalam satu lapisan). Bekukan pisang selama 1 jam atau sampai membeku. Gunakan pisang beku untuk milkshake atau smoothie dalam waktu tidak lebih dari 6 bulan. Biarkan pisang matang atau terlalu matang. Gunakan pisang sebagai campuran makanan panggang tidak lebih dari 6 bulan.
https://www.wikihow.com/Freeze-Bananas https://www.wikihow.com/Freeze-Bananas
Freezing Sliced Bananas for Smoothies and Milkshakes Freezing Bananas for Baking Projects