Mencairkan dan Membumbui Dada Kalkun Memanggang Dada Kalkun Menggunakan Oven
Jika Anda tidak bisa mendapatkan daging kalkun segar, belilah dada kalkun beku. Pilih dada kalkun yang masih memiliki tulang dan kulit. Pindahkan rak ke sepertiga bagian bawah oven. Mungkin Anda harus memindahkan rak tengah ke bagian oven yang lebih tinggi, atau bahkan mengeluarkannya agar dada kalkun bisa masuk ke dalam oven.  Apabila Anda harus mengeluarkan rak oven, simpan rak tersebut di tempat yang aman hingga Anda selesai melakukan pemanggangan. Memanaskan oven ke suhu yang lebih tinggi daripada biasanya bisa membuat kulitnya menjadi renyah.
Beli 600 gram dada kalkun untuk setiap 1 orang yang ingin Anda ajak menikmati dagingnya. Panaskan oven ke suhu 230 °C dan sesuaikan raknya.
https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast https://www.wikihow.com/Cook-a-Turkey-Breast
Defrosting and Seasoning the Turkey Breast Roasting the Turkey Breast in the Oven