Mencegah Keracunan Makanan Menentukan Tindakan yang Harus Dilakukan
Keracunan makanan seringkali disebabkan oleh bakteri yang berpindah ke makanan melalui tangan yang kotor, alat makan, talenan, peralatan atau permukaan meja. Lakukan langkah-langkah berikut untuk mencegah terjadinya keracunan makanan ini:  Cuci tangan Anda dengan air sabun hangat sebelum menyiapkan makanan. Cuci piring dan peralatan di dalam air sabun hangat setelah selesai digunakan. Gunakan pembersih untuk membersihkan meja dapur, meja makan, talenan dan permukaan dapur lainnya setelah menyiapkan makanan, terutama saat menyiapkan daging mentah. Pastikan makanan mentah, seperti ayam atau steak mentah, disimpan terpisah dari makanan yang tidak perlu dimasak, untuk mencegah terjadinya kontaminasi silang. Semua daging dan produk susu harus didinginkan segera setelah Anda membawanya pulang dari pasar. Memasak daging sampai mencapai suhu internal yang membunuh bakteri di dalam daging dapat mencegah keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri. Pastikan Anda mengetahui berapa suhu yang harus dicapai untuk memasak daging tersebut, dan gunakan termometer daging untuk memeriksa suhu daging sebelum Anda selesai memasaknya.  Ayam dan unggas lainnya harus dimasak dalam suhu 73,9 derajat celcius. Daging sapi harus dimasak dalam suhu 71,1 derajat celcius. Steak daging sapi dan daging sapi panggang harus dimasak dalam suhu 62,8 derajat celcius. Babi harus dimasak dalam suhu 71,1 derajat celcius. Ikan harus dimasak dalam suhu 62,8 derajat celcius. Mencari jamur liar untuk dimakan telah menjadi tren dalam beberapa tahun terakhir, namun kecuali jika Anda mencari jamur di bawah bimbingan seorang ahli, memakan jamur yang baru dipetik harus dihindari. Bahkan para ilmuwan pun mengalami kesulitan dalam membedakan beberapa spesies jamur yang dapat dimakan dan beracun tanpa bantuan tes biologis. Sebelum mengobati gejala keracunan makanan, sangatlah penting untuk mencari tahu apa penyebabnya. Pikirkan kembali makanan yang Anda makan dalam 4 sampai 36 jam terakhir. Apakah Anda mencoba sesuatu yang baru? Apakah Anda makan sesuatu yang rasanya sedikit aneh? Apakah Anda berbagi makanan dengan teman atau anggota keluarga yang juga mengalami gejala tersebut? Berikut adalah makanan-makanan yang paling sering menyebabkan keracunan makanan:  Makanan yang telah terkontaminasi oleh e-coli, salmonella, dan jenis-jenis bakteri lainnya. Bakteri biasanya mati ketika makanan dimasak dan ditangani dengan baik, sehingga keracunan makanan jenis ini biasanya disebabkan oleh daging atau makanan yang kurang matang yang dibiarkan di suhu ruang tanpa dimasukkan ke dalam lemari pendingin.  Ikan beracun, seperti ikan buntal, juga merupakan penyebab umum dari keracunan makanan. Ikan buntal sebaiknya tidak dikonsumsi kecuali jika diolah oleh staf di sebuah restoran yang bersertifikat untuk menanganinya.  Jamur liar beracun, yang dapat terlihat mirip dengan jamur yang sehat, juga dapat menyebabkan keracunan makanan. Keracunan makanan yang disebabkan oleh bakteri, terutama ketika menyerang orang yang sedang tidak sehat, biasanya dapat diobati di rumah. Namun, bergantung pada penyebab keracunan makanan dan usia penderita, mungkin anda perlu segera mencari bantuan medis, sebelum mengobati gejala keracunan makanan tersebut. Hubungi dokter jika terjadi salah satu dari situasi berikut:  Penderita keracunan makanan yang memakan ikan atau jamur beracun. Penderita keracunan makanan tersebut adalah bayi atau anak kecil. Penderita keracunan makanan tersebut sedang hamil. Penderita keracunan makanan tersebut berusia lebih dari 65 tahun. Penderita keracunan makanan mengalami gejala yang parah, seperti kesulitan bernapas, pusing atau pingsan, atau muntah darah.
Cuci tangan Anda, alat makan dan permukaan dapur Anda. Simpan makanan dengan baik. Masak daging secara menyeluruh. Jangan makan jamur liar. Cari tahu apa yang menyebabkan keracunan makanan. Putuskan apakah pertolongan pertama dari tenaga medis diperlukan.
https://www.wikihow.com/Get-Rid-of-Food-Poisoning https://www.wikihow.com/Get-Rid-of-Food-Poisoning
Preventing Food Poisoning Determining What Action to Take