Membuat Mojito Kelapa Membuat Mojito Stroberi Membuat Mojito Klasik
Pastikan untuk mengocok kaleng krim kelapa seblumnya, karena krim mungkin mengendap di dalamnya.   Santan dan krim kelapa tidak sama dan tidak dapat menggantikan satu sama lain. Jadi jangan gunakan santan sebagai pengganti krim kelapa. Santan terlalu encer dan tidak kental seperti krim kelapa.   "Krim kelapa" berbeda dengan "coconut cream". Coconut cream tidak manis, sedangkan krim kelapa rasanya sangat manis, nyaris seperti susu kental manis. Jika Anda hanya mempunyai coconut cream, beri sedikit gula sebelum menggunakannya untuk membuat mojito.  Jika Anda hanya mendapatkan krim kelapa dalam bentuk serbuk, campurkan dengan sedikit air hingga mengental menyerupai susu kental manis. Cicipi untuk memastikan rasanya manis sebelum memasukkannya ke dalam minuman. Sekitar Anda akan beraroma mint saat minyak asirinya keluar. Ini adalah tanda bahwa Anda sudah cukup menekannya. Berhati-hatilah agar tidak menekan terlalu kuat. Jika daun mint tercabik dan pembuluh daunnya sobek, minuman Anda akan terasa pahit seperti rumput.   Jika Anda tidak punya muddler, gunakan punggung sendok logam atau ujung sendok kayu atau penggiling roti.   Jika Anda takut menekan daun mint terlalu kuat, letakkan daun mint di telapak tangan Anda dan tepukkan. Langkah ini tidak seefektif menekan daun mint, namun akan tekanan tangan Anda seharusnya sudah cukup untuk mengeluarkan sebagian rasa mint.  Diamkan bahan-bahan dalam minuman Anda selama beberapa saat setelah ditekan, sehingga gula dapat menyerap cita rasa mint dan kelapa. Tetapi, krim kelapa dalam minuman sudah membuat rasanya lezat dan segar seperti kelapa, jadi jika ingin membuat rasanya lebih ringan, gunakan rum putih atau perak sebagai gantinya.  Aduk minuman untuk menyatukan rasanya dan mencegah krim kelapa mengendap di dasar gelas. Nikmatilah selagi warnanya putih seperti susu. Hias dengan daun mint, irisan jeruk nipis, atau bahkan sedikit daging buah kelapa. Anda sebaiknya menggunakan gelas tinggi untuk menyajikan mojito ini, karena stroberi akan menambah volumenya. Pastikan untuk menyusun lapisan minuman seperti urutan di atas, sehingga daun mint terlindungi dari muddler dan tidak mudah sobek.   Jika Anda tidak menyukai tekstur stroberi yang kasar, Anda bisa memblendernya hingga halus dan menambahkan rum.  Tekstur minuman akan lebih lembut, dan Anda pun bisa menyingkirkan sebagian biji stroberi jika mau. Pastikan untuk memasukkan stroberi kupas (tanpa batang). Karena stroberi secara alami sudah manis, Anda mungkin perlu mengurangi jummlah gula dalam resep. (mojito klasik menggunakan sekitar dua sendok teh gula, namun dalam resep ini kurangi menjadi separuhnya). Jika ujung muddler Anda runcing, gunakan bagian tersebut untuk menghaluskan stroberi--namun pastikan daun mint berada di lapisan paling bawah agar tidak sobek. Tekan hingga stroberi hancur dan sarinya keluar.   Jangan sampai klorofil yang pahit keluar dari mint, gunakan daunnya saja, dan buang batangnya. Jangan tekan terlalu kuat hingga daunnya sobek. Tampilan akhir daun mint seharusnya kusut, namun tidak hancur dan tercabik-cabik.  Cita rasa minyak dalam mint akan lebih mudah keluar dengan bantuan tekstur gula. Gula juga akan menyerap minyak dan cita rasa stroberi, sehingga rasa minuman Anda akan semakin lezat. Anda bisa menggunakan rum putih atau perak, atau lebih bagus lagi rum Kuba jika bisa. Rum hitam akan memberikan rasa rempah dan molase yang kuat, sehingga tidak cocok untuk mojito. Warna rum yang lebih pekat juga akan memengaruhi warna minuman. Warna minuman Anda harus jernih untuk mempertegas warna hijau dan merah muda cerah di dalamnya. Jika Anda lebih suka menggunakan stroberi lembut, masukkan stroberi yang telah diblender pada langkah ini. Anda juga bisa menambahkan beberapa iris kecil stroberi jika suka tampilan buah-buahan dalam gelas Anda. Tambahkan es batu hingga mengisi sekitar 3/4 tinggi gelas.  Hias dengan stroberi dan daun mint. Gelas pendek akan membuat minuman Anda tampak penuh dan berantakan, dan gelas yang rapuh mungkin akan pecah saat Anda menekan bahan-bahan dalam minuman.  Jika tidak ingin minuman Anda terasa encer, tambahkan rum lagi nanti. Hanya saja, Anda perlu ingat bahwa minuman ini adalah penyegar yang sebaiknya dinikmati perlahan-lahan, bukannya diminum sekaligus hingga habis.  Gelas pint atau gelas collins sangat cocok digunakan untuk menyajikan mojito. Gelas pint biasanya lebih tebal, sehingga Anda mungkin lebih suka bentuk gelas collins yang berupa silinder lurus. Jumlah sari jeruk nipis yang Anda masukkan harus cukup untuk merendam dan membasahi gula. Karena jumlah sari buah yang dikeluarkan oleh jeruk nipis berbeda-beda, sari 1/2 buah jeruk nipis mungkin saja tidak cukup. Jika demikian, peras 1/2 buah jeruk nipis lagi.    Hierba buena adalah sejenis mint yang digunakan dalam resep mojito Kuba, namun spearmint mungkin akan lebih mudah Anda peroleh. Anda juga bisa menggunakan pepermin atau pineapple mint.  Bahan pemanis klasik dalam mojito adalah gula pasir halus. Butiran gula akan membantu menggores daun mint saat Anda mengaduknya, dan gula halus akan lebih mudah larut dibandingkan dengan gula kasar seperti Turbinado.   Anda juga bisa menggunakan larutan gula sebagai pengganti gula pasir. Dengan begitu, seluruh minuman Anda akan terasa manis dan tidak ada serpihan gula yang tersisa. Anda bisa berhenti setelah mencium aroma mint, jangan sampai daun mint tercabik-cabik. Daun mint tidak perlu dihaluskan--Anda hanya perlu menekannya agar kandungan minyak di dalamnya terlepas. Jika daun mint sampai sobek, pembuluh daunnya akan mengeluarkan klorofil dan minuman Anda akan terasa pahit seperti rumput.   Separuh buah jeruk nipis yang telah diperas dapat Anda iris memanjang, kemudian masukkan ke dalam gelas untuk ditekan. Kulit jeruk nipis akan memperkuat rasa jeruk nipis dan minuman Anda. Tetapi, jangan tekan lapisan antara daging buah dan kulitnya, karenanya rasanya sangat pahit.  Jika Anda tidak punya muddler, gunakan punggung sendok (sendok kayu lebih bagus lagi) atau pegangan penggiling roti. Anda sebaiknya menggunakan muddler kayu yang tidak berlapis pernis (sehingga minuman Anda tidak tercampur resin), berujung bulat, dan bergerigi di tepinya.   Terkecuali daun yang Anda gunakan berasal dari varietas hierba buena, pastikan untuk menyingkirkan batang daun dari minuman Anda. Pada spearmint rasanya bersumber di daunnya, dan batangnya hanya mengandung klorofil yang terasa pahit dan merusak rasa minuman Anda.   Jika Anda menggunakan daun hierba buena, masukkan dua ikat daun beserta batangnya. Rasa hierba buena bersumber dari batangnya, dan lebih segar dan asam dibandingkan mint jenis lainnya. Rum putih Kuba akan membuat mojito Anda terasa lebih autentik, namun sulit ditemukan di beberapa negara. Jika tidak ada, Anda bisa menggunakan rum putih atau perak sebagai penggantinya.  Jika Anda suka minuman yang lebih kuat, tambahkan rum lagi sekarang. Penambahan rum lebih cocok jika Anda menggunakan gelas pendek sehingga minuman Anda lebih kental, karena dengan gelas tinggi, mojito bisa Anda minum perlahan-lahan. Anda sebaiknya menggunakan es batu ketimbang es serut, karena es serut akan meleleh lebih cepat (memang akan membuat minuman Anda cepat dingin, namun juga encer).  Air soda mempunyai rasa segar yang lembut dan tidak memengaruhi rasa mojito Anda.  Untuk membuat rasa minuman yang berbeda, Anda bisa menambahkan soda rasa lemon-lime atau air mineral. Hias dengan irisan jeruk nipis, daun mint, atau batang pengaduk berlapis gula.
Masukkan daun mint, 2 sendok teh gula, sari jeruk nipis, dan 30 ml krim kelapa (cream of coconut) ke dalam gelas tinggi yang kokoh. Tekan ujung muddler bulat ke dasar gelas dan putar perlahan. Tuangkan 2 jigger atau 88 ml rum rasa kelapa. Isi 3/4 tinggi gelas dengan es dan tuangkan air soda ke atasnya. Masukkan mint, gula, sari jeruk nipis, dan stroberi ke dalam gelas tinggi yang kokoh. Tekan muddler ke dasar gelas dan putar. Tambahkan 2 jigger atau 88 ml rum dan aduk, hingga seluruh rasa dalam minuman tercampur rata. Masukkan es batu dan tuangkan air soda di atasnya. Siapkan gelas tinggi yang kokoh. Tambahkan mint, 2 sendok teh gula, dan sari jeruk nipis ke dalam gelas. Tekan ujung bulat muddler ke dasar gelas dan putar lembut beberapa kali. Masukkan 2 jigger atau 88 ml rum. Masukkan empat buah es batu dan tuangkan air soda di atasnya.
https://www.wikihow.com/Make-a-Mojito https://www.wikihow.com/Make-a-Mojito https://www.wikihow.com/Make-a-Mojito
Making a Coconut Mojito Making a Strawberry Mojito Making a Classic Mojito