Halibut Kukus atau Panggang Halibut Ceviche
Anda hanya perlu sedikit bahan untuk membuat atau halibut panggang atau kukus yang sehat dan lezat. Berikut adalah apa yang Anda butuhkan:  Daging halibut Minyak zaitun atau mentega cair Bawang putih cincang Garam dan merica Irisan lemon  Jika Anda memanggang halibut, nyalakan pemanggang. Pastikan panasnya merata sebelum melanjutkan. Jika Anda menggunakan panggangan, letakkan halibut langsung di atas panggangan. Jika mau, lengkapi atasannya dengan satu atau dua sendok teh bawang putih cincang.  Lihatlah kematangan ikan menggunakan garpu. Hiasi sajian dengan irisan lemon.  Halibut matang akan mengelupas dengan mudah menggunakan garpu, sementara halibut yang belum matang masih terasa padat dan berdaging. Masaklah halibut tanpa membuatnya kering. Perhatikan waktu memasak dengan hati-hati. Waktu memanggang halibut tidak lebih dari 10 menit per inci ketebalan daging.  Anda hanya perlu sedikit bahan untuk membuat halibut ceviche. Anda tidak harus memasak dengan rasa yang biasa. Ini yang Anda butuhkan:.  400 gram halibut, dipotong kotak dengan ukuran 1 cm 1 sendok teh garam 3 sendok air jeruk nipis 2 avokad matang, dikupas, dilubangi dan dipotong dadu 1/2 cangkir tomatillo potong dadu 1/4 cangkir bawang potong dadu 1 jalapeño, dibuang tangkainya, dibuang bijinya, dan dicincang halus 2 sendok makan minyak zaitun  Aduk-aduk ikan untuk memastikan lapisan telah rata. Aduk-aduk ikan untuk memastikan lapisan telah rata. Setelah sekitar 30 menit, daging akan menjadi buram. Jika daging masih transparan, biarkan meresap selama 15 menit. Aduk campuran sehingga semua bahan merata. 
Kumpulkan semua bahan. Rendam halibut semalaman jika mau. Nyalakan alat kukus untuk memanaskan pemasak. Letakkan sisi kulit halibut di sebuah loyang kaca atau logam. Oleskan daging dengan minyak zaitun atau mentega cair. Taburkan garam dan merica. Kukus halibut selama sekitar 10 menit. Selesai! Kumpulkan semua bahan. Masukkan halibut kotak ke dalam mangkuk sedang. Lapisi dengan garam. Tuangkan air jeruk nipis di atas ikan. Biarkan meresap. Tambahkan avokad, tomatillo, bawang, jalapeno dan minyak zaitun. Sajikan dengan keripik tortilla.
https://www.wikihow.com/Cook-Halibut https://www.wikihow.com/Cook-Halibut
Broiled or Grilled Halibut Halibut Ceviche