Mencampur Bahan Isian Memanggang Isian di dalam Kalkun
Panaskan wajan dengan api sedang-besar lalu masukkan sosis ke dalam wajan. Gunakan garpu untuk memotong-motong sosis selagi dimasak. Masak sosis hingga menjadi kecokelatan lalu angkat sosis dan pindahkan ke atas piring yang sudah di lapisi tisu agar sisa minyaknya terserap. Anda dapat menggunakan panci dutch oven besar, wajan mendalam, atau wajan besar lainnya yang dapat menampung seluruh bahan.  Aduk dengan sendok kayu hingga bawang berubah warna dan lunak. Aduk bahan isian hingga rata agar kaldu terserap oleh tepung roti.    Jika isian terlalu kering, tambahkan 1/2 cangkir kaldu. Jika isian terlalu basah, tambahkan beberapa potongan roti.  Buang leher dan jeroan dari dalam rongga kalkun. Bilas rongga kalkun dengan air dingin lalu keringkan bagian luarnya dengan tisu. Gunakan sendok untuk mengisi rongga kalkun. Kemudian, Tarik kulit kalkun ke bagian rongga untuk menutup isian lalu sematkan kulit dengan tusuk sate kecil agar tidak terbuka. Tutup rongga dengan cara yang sama seperti menutup rongga leher kalkun. Jika kulit untuk menutup rongga tidak cukup, ikat kedua paha kalkun atau letakkan sepotong roti ke bagian isian untuk menutup dan menahan rongga agar tidak terbuka. Pada umumnya, unggas isi harus dimasak dalam waktu 20 menit untuk setiap 450 gram. Cek suhu kalkun sebelum diangkat dari oven. Paha kalkun akan matang pada suhu 82°C, sedangkan bagian dadanya akan matang pada suhu 77 °C. Sajikan isian di dalam wadah terpisah.
Tumis sosis. Lelehkan butter di dalam wajan dengan api sedang. Cincang bawang bombai dan seledri. Tumis bawang bombai dan seledri. Tambahkan tepung roti dan kaldu. Masukkan bumbu-bumbu. Tambahkan sosis. Tambahkan potongan roti tawar putih. Angkat isian dari api lalu dinginkan. Panaskan oven menjadi 200°C. Siapkan kalkun. Sendokkan isian ke dalam rongga leher kalkun. Masukkan isian ke dalam rongga kalkun yang besar. Panggang kalkun dengan waktu yang tepat. Diamkan kalkun selama 20 menit sebelum isian dikeluarkan.
https://www.wikihow.com/Make-Stuffing https://www.wikihow.com/Make-Stuffing
Mixing the Stuffing Baking the Stuffing Inside a Turkey