Membuat Pengganti Ginger Ale
 Membuat Ginger Ale Instan di Rumah
Beberapa pelayan bar menggunakan bahan pengganti ini ketika tidak ada stok ginger ale. Ginger ale tiruan tidak ditujukan untuk menjadi minuman yang rasanya menakjubkan, atau untuk langsung diminum. Jangan beranggapan jika pelanggan akan langsung menyetujui penggantian ini. Beritahukan terlebih dahulu bahwa Anda harus menggunakan soda pengganti, dan berikan pelanggan pilihan untuk mengganti pesanan. Seperti biasa, masukkan segelas es untuk membuat bahan-bahan tetap dingin. Ini menambah aroma dan rasa pedas untuk menggantikan rasa jahe yang menggigit. Bir pahit seperti Angostura, atau apa pun yang tersedia, dapat digunakan. Bir pahit mengandung alkohol. Lewati langkah ini jika membuat minuman untuk anak-anak dan bukan peminum. Secara umum sour mix kemasan rasanya sangat tidak enak. Buatlah sendiri resep sederhana berikut untuk hasil yang paling baik:   Buatlah sirop sederhana dengan mencampur air dan gula dalam jumlah yang setara. Panaskan dan aduk sampai seluruh gula larut, kemudian biarkan sampai cairan dingin. Untuk membuat sour mix, campurlah 2 bagian sirop sederhana dengan 3 bagian air perasan jeruk lemon atau limau. Setidaknya ¾ bagian dari “ginger ale” ini harus terbuat dari Sprite, 7-Up, atau soda lemon-limau lainnya. Anda bahkan dapat menjadikannya bahan yang paling banyak digunakan untuk membuat ginger ale, hanya sisakan beberapa tetes untuk sisa bahan yang lain. Tujuan utama menggunakan cola adalah untuk menambahkan warna pada soda bening. Hanya dibutuhkan beberapa tetes cola, tetapi Anda dapat menambahkannya sampai ¼ gelas jika menyukai rasanya. Cobalah ginger ale tiruan dengan mencampurkan wiski ke dalamnya, atau gunakan untuk campuran koktail misalnya Moscow mule. Pelayan bar utamanya menambahkan jumlah yang sama dengan yang digunakan untuk ginger ale biasa. Jika ingin rasa jahe yang lebih asli, andalkan saja resep ini. Membuatnya di rumah memungkinkan Anda untuk mengatur ketajaman rasa yang sesuai  dengan selera. Mulailah dengan kurang lebih 2 sdm (30 ml) sirop jahe untuk gelas ukuran 10 ons (300 ml). Bahan ini dapat ditemukan di toko-toko makanan sehat, toko grosir kelas atas, atau di internet. Untuk rasa yang lebih segar, buatlah sendiri bir jahe:  Panaskan 1 cangkir (240ml) air dan 1¼ cangkir (240g) gula, aduklah sampai larut dengan air. Tambahkan ½ cangkir (120ml) jahe mentah yang sudah diparut atau diiris tipis-tipis. Didihkan dengan api kecil selama 15 menit. Dinginkan, lalu tambahkan 2 sdm (30ml) air perasan jeruk lemon. Seltzer tawar (air soda) adalah yang paling cocok digunakan. Selain itu juga dapat menggunakan soda lemon-limau, soda krim, atau soda lainnya. Minuman berkarbonasi mengandung banyak gula yang akan mengalahkan rasa jahe. Bahan yang mengandung alkohol ini akan menambahkan rasa herba yang kompleks. Cobalah jika kebetulan memilikinya, tetapi jangan repot-repot membeli bir pahit jika tidak ingin membuat koktail di rumah. Aduklah sampai seluruh sirop jahe larut. Tambahkan es atau langsung saja meminumnya.
Buatlah ini untuk bahan campuran minuman dalam keadaan darurat. Mulailah dengan segelas es. Tambahkan beberapa strip bir pahit. Tambahkan setetes sour mix. Tuangkan soda rasa lemon-limau hampir segelas penuh. Isilah sisa bagian dengan cola. Tambahkan bahan ini ke dalam minuman. Cobalah langkah ini untuk rasa ginger ale yang sebenarnya. Mulailah dengan sirop jahe. Isilah gelas dengan seltzer atau minuman berkarbonasi. Tambahkan beberapa tetes bir pahit (opsional). Aduk dan sajikan.
https://www.wikihow.com/Make-Fake-Ginger-Ale-Using-Soda https://www.wikihow.com/Make-Fake-Ginger-Ale-Using-Soda
Making Ginger Ale Substitute Making Quick Ginger Ale at Home