
Muffin Ham dan Keju 
Muffin Rendah Lemak Muffin Strawberry Cheesecake Streusel
 Campur 2 cangkir tepung naik sendiri dan 1/2 sdt baking soda dalam mangkuk. Aduk hingga rata. Campur 1 cangkir susu, 1/2 cangkir mayones, 1/2 cangkir ham matang diiris tipis, dan 1/2 cangkir keju cheddar parut dalam mangkuk. Campur tepung dan baking soda dengan sisa bahan. Aduk hingga bahan-bahan kering lembap. Bila Anda tidak memiliki lapisan tersebut, minyaki sedikit saja loyang muffin. Ini akan memberi muffin ruang yang cukup untuk membesar. Setelah 12 menit, masukkan tusuk gigi ke dalam muffin untuk melihat apakah saat keluar bersih. Bila benar begitu muffin sudah matang. Biarkan muffin dingin di loyang kemudian pindahkan ke rak kawat. Nikmati muffin ini sebagai sarapan yang lezat.  Kocok telur hingga gelembung terbentuk dipermukaan dan putih dan kuning telur teraduk rata. Aduk susu dan telur hingga teraduk rata. Letakkan mentega dalam mangkuk dan tutup untuk mencegah mentega meledah. Panaskan selama 30-45 detik, atau selama yang diperlukan untuk mentega mencair seluruhnya. Mangkuk mentega akan panas, jadi sebaiknya Anda menggunakan sarung tangan oven atau kain untuk mengambil mangkuk mentega untuk menuang mentega ke dalam mangkuk adonan. Tuang tepung, baking powder, gula dan garam ke dalam mangkuk berbeda. tuang 2 cangkir tepung, 2 sdt baking powder, 1/3 cangkir gula, dan 1/4 sdt garam ke dalam mangkuk berbeda. Aduk hingga rata. Aduk adonan telur dengan adonan tepung hingga tercampur menjadi adonan yang kental dan rata. Aduk bahan-bahan hingga biji bunga matahari tersebar rata dalam adonan. Bila adonan tidak cukup dalam semua cangkir, Anda bisa buat menjadi satu kelompok muffin lagi. Cangkir sebaiknya 2/3 penuh agar muffin memiliki ruang untuk mengembang saat dipanggang. Bila Anda mengisi terlalu banyak, muffin akan saling berdempetan. Setelah waktu lewat, tusukkan tusuk gigi ke dalam muffin untuk melihat apakah bagian dalamnya sudah padat. Bila sebagian besar masih cair, kemudian panggang muffin 5 menit lagi dan periksa lagi. Bila masih liat dan lengket, terus panggang dan periksa tiap sekitar 2 menit atau hingga siap. Biarkan selama 2-3 menit agar mengeras. Nikmati muffin lezat ini sebagai bagian sarapan pagi Anda atau sebagai camilan lezat untuk dinikmati kapan saja.  Bila Anda tidak memiliki kertas tersebut, lapisi loyang dengan minyak atau mentega agar muffin tidak lengket pada loyang. Untuk membuatnya, ayak dan saring bersama 2 cangkir tepung, 2 sdt baking powder, dan 1/2 sdt garam dalam mangkuk ukuran sedang. Sisihkan mangkuk ini. Sekarang, kocok 1 cangkir susu, 1/4 cangkir minyak kanola, satu telur, dan 1/2 cangkir gula pasir. Tuang adonan susu ke dalam adonan tepung dan aduk bahan-bahan dengan lembut, hingga adonan sedikit menggumpal. Jangan diaduk berlebihan. Kocok 400gr keju krim, 1/3 cangkir gula pasir, 2 sdm telur kocok, dan 1 sdt ekstrak vanila dalam mangkuk. Kocok bahan-bahan hingga adonan halus. Campur 1/4 cangkir tepung, 1/4 cangkir gula, dan 1 sdt kayumanis. Masukkan 3 sdm mentega ke dalam adonan hingga kasar tapi rata.       Lapisan-lapisan ini akan menghasilkan muffin strawberry cheesecake streusel sedap dengan lapisan cheesecake, strawberi, dan streusel di tengah-tengahnya. Setelah 20 menit, tusukkan tusuk gigi untuk melihat apakah bila dicabut tusuk giginya bersih. Bila benar begitu, berarti muffin sudah matang. Biarkan muffin dingin di atas loyang dan kemudian pindahkan ke atas rak kawat. Nikmati makanan sedap ini untuk makan pagi, makan sebagai camilan, atau nikmati sebagai pencuci mulut.
Panaskan oven Anda dengan suhu 425ºF (218ºC). Campur tepung dan baking soda. Campur bahan-bahan yang tersisa. Aduk bahan-bahan kering ke dalam bahan-bahan yang tersisa. Lapisi 10-12 cangkir loyang muffin. Isi tiap cangkir 2/3 penuh dengan adonan. Panggang selama 16-18 menit. Hidangkan. Panaskan oven Anda dengan suhu 350ºF (176ºC). Pecahkan 6 telur ke dalam mangkuk. Tuang 3/4 cangkir susu rendah lemak ke dalam mangkuk. Panaskan 2 sdm mentega dalam microwave. Hati-hati tuang mentega cair ke dalam mangkuk. Buat adonan tepung. Tuang adonan telur ke dalam adonan tepung. Masukkan1/4 cangkir biji bunga matahari ke dalam adonan. Letakkan 10-12 cangkir muffin di dalam loyang muffin. Tuang adonan ke dalam tiap cangkir hingga 2/3 penuh. Letakkan loyang di dalam oven dan panggang selama 25 menit. Keluarkan muffin dari oven. Hidangkan. Panaskan oven Anda dengan suhu 400ºF (204ºC). Lapisi 12-cangkir loyang muffin dengan kertas lapis cupcake. Buat bagian pertama dari adonan muffin. Buat bagian kedua dari adonan muffin. Campur kedua bagian adonan muffin. Buat adonan cheesecake. Buat taburan streusel. Sendokkan satu sdm adonan muffin ke dalam tiap kertas cupcake. Taburkan beberapa strawberi iris di atas adonan. Masukkan 1/2 sdm adonan cheesecake di atas adonan muffin untuk tiap muffin. Oleskan adonan streusel di atas isian cheesecake. Masukkan satu sdm adonan muffin lagi di atas isian cheesecake. Tambahkan beberapa strawberi di atas adonan. Oleskan lagi muffin dengan sisa streusel. Panggang selama 20-25 menit. Hidangkan.
https://www.wikihow.com/Make-Muffins https://www.wikihow.com/Make-Muffins https://www.wikihow.com/Make-Muffins
Ham and Cheese Muffins Low Fat Muffins Strawberry Cheesecake Streusel Muffins