Membuat Pai Labu Butternut
 Membuat Sup Labu Musim Dingin Membuat Labu Butternut Panggang Dasar Membuat Tumis Pasta Labu Butternut

Pindahkan rak ke bagian tengah oven sebelum memanaskannya. Bagi labu menjadi dua secara memanjang, dan buang biji dan bagian tengahnya yang berlendir. Letakkan labu di atas loyang, olesi dengan mentega cair, dan panggang selama sekitar 35 menit, sampai garpu yang ditusukkan ke bagian labu yang paling tebal bisa masuk dengan mudah tanpa hambatan. Setelah matang, keluarkan labu dari oven dan biarkan sampai benar-benar dingin. Setelah labu dingin, ambil daging labu dengan sendok sampai sebanyak 2 cangkir. Masukkan daging labu dan semua rempah-rempah ke alat pengolah makanan atau blender Anda, kemudian tambahkan susu, telur, gula dan rempah-rempah, dan haluskan sampai halus dan lembut. Dengan spatula karet, masukkan semua isian labu yang lezat tersebut ke kulit pai, dan ratakan. Letakkan loyang ke rak oven, dan panggang 45 sampai 50 menit, sampai pisau yang ditusukkan ke tengah kue keluar bersih. Keluarkan dari oven, dan biarkan dingin di rak kawat. Sajikan dengan krim kocok, secangkir sari apel panas berbumbu rempah-rempah, secangkir kopi, atau segelas susu segar dingin. Dalam panci kaldu besar di atas api sedang, cairkan 1/4 cangkir mentega. Tambahkan bawang putih dan bawang bombay, dan masak sampai lunak dan harum, yaitu sekitar 8 sampai 10 menit. Ke dalam tumisan, tambahkan kaldu, labu, dan rempah-rempah, dan didihkan di atas api sedang. Kecilkan api, panaskan sup sampai mendidih pelan, dan masak sampai labu sangat lunak dan lembut, yaitu sekitar 20 sampai 25 menit. Dengan menggunakan blender batangan (immersion blender) atau alat pengolah makanan (food processor), haluskan campuran labu secara menyeluruh. Jika menggunakan alat pengolah makanan, halsukan sup secara bertahap, yaitu sekitar 2 cangkir per proses. Kembalikan campuran yang sudah dihaluskan ke panci. Tambahkan krim dan gula ke sup, dan panaskan sampai hanya mendidih sangat pelan. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Sendokkan sup ke dalam mangkuk dalam, tambahkan crouton dan keju gruyere parut ke atasnya, dan sajikan dengan sobekan roti segar kering, salad sayuran musim dingin (bayam, daun salad escarole, dan kubis/sawi merah radicchio dengan kacang almon Marcona dan kacang kenari yang diberi gula di atasnya), dan anggur putih viognier yang kaya dan renyah. Waktunya menikmati sup!  Keluarkan biji dan bagian tengahnya yang berlendir dan buang, kemudian letakkan potongan labu di atas loyang, dengan posisi daging yang terbuka (tanpa kulit) di atas. Olesi kedua potongan labu dengan mentega cair, dan olesi rongganya dengan bebas Anda juga dapat menggunakan minyak zaitun sebagai pengganti mentega, atau campuran keduanya. Kelebihan labu butternut adalah kemampuannya yang bisa beradaptasi dengan berbagai rempah-rempah dan bumbu. Berikut adalah beberapa saran bumbu yang bisa Anda gunakan:  Gula cokelat dan kayu manis: tambahkan satu sendok teh sampai satu sendok makan (secukupnya) gula cokelat ke masing-masing potongan labu, kemudian taburkan bubuk kayu manis ke seluruh permukaan labu. Garam dan lada: Tambahkan lada yang baru ditumbuk dan garam ke masing-maisng potongan labu secukupnya. Bumbu ini sangat sederhana, dan sangat lezat, yang akan meningkatkan rasa manis alami dari labu.  Ras el hanout. Datanglah ke toko rempah-rempah setempat, dan beli beberapa campuran bumbu asal Maroko yang serbaguna ini yang terbuat dari hingga 30 bumbu dan rempah-rempah. Taburkan bebas di atas labu yang sudah diolesi mentega, dan tambahkan garam dan lada sesuai keinginan, meskipun ini tidak perlu. Masukkan labu yang sudah Anda siapkan ke dalam oven, dan biarkan terpanggang selama 25 sampai 30 menit, sampai garpu yang dimasukkan ke bagian labu yang paling tebal bisa masuk dengan mudah tanpa hambatan. Bagi labu menjadi dua lagi secara memanjang, dan sajikan dengan potongan daging babi isi panggang, ayam panggang, atau nikmati sendiri begitu saja.  Bagi labu menjadi dua secara memanjang, dan buang biji dan bagian tengahnya yang berlendir. Kupas, kemudian otong menjadi potongan bentuk kubus berukuran 2,5 cm. Aduk potongan labu bersama dengan bawang bombay, bawang putih, satu sendok makan minyak zaitun,dan sage cincang yang sudah disiapkan, serta ditambah garam dan lada secukupnya. Sebarkan campuran labu secara merata di atas loyang, dan panggang selama 40 menit sampai labu lunak. Sementara labu dipanggang, isi satu panci besar dengan air sampai sekitar 3/4 penuh, dan didihkan. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun, dan sedikit garam, kemudian masukkan 453,6 g pasta berbentuk dasi kupu-kupu (farfalle). Masak sampai al dente (lunak tapi masih tegas), yaitu sekitar 8 sampai 10 menit.  Tiriskan pasta dan sisihkan. Ketika campuran labu siap, tambahkan dua sendok makan minyak zaitun ke wajan tumis besar, dan panaskan sampai mendidih pelan. Tambahkan sisa sage dengan hati-hati, dan hindari cipratan dan desisan minyak panas. Tumis selama sekitar satu menit, lalu angkat dengan sendok berlubang atau spatula ke tisu makan, dan taburi ringan dengan garam (idealnya garam laut halus). Masukkan campuran labu dan pasta ke dalam wajan, dan taburkan sage goreng ke campuran. Tumis di atas api sedang-tinggi, goyang-goyang terus, sampai bagian tepi pasta mulai renyah. Tambahkan kacang pinus, dan masak selama satu menit. Tambahkan keju parmesan dan aduk agar tercampur, kemudian sajikan dengan roti kering dan anggur putih Chenin Blanc atau Pinot Gris.  Catatan: jika wajan Anda kecil, lakukan penumisan akhir secara bertahap. Terlalu banyak bahan dalam wajan akan menciptakan uap dan mencegah pasta menjadi renyah. Buat ini sehari sebelumnya, jika Anda suka, agar citarasanya lebih berpadu.
Panaskan oven sampai 175°C. Bagi labu. Campur isian pai. Isi pai. Panggang. Tumis bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan sisa bahan. Haluskan campuran. Selesaikan campuran sup. Sajikan. Lupakan musim dingin. Panaskan oven sampai 200°C. Belah labu menjadi dua secara memanjang. Olesi labu dengan mentega. Bumbui. Panggang labu. Bagi empat dan sajikan. Panaskan oven sampai 190°C. Siapkan labu. Campur labu dengan sayuran dan rempah-rempah. Panggang campuran labu. Masak pasta. Goreng sage. Tumis campuran.
https://www.wikihow.com/Make-Butternut-Squash https://www.wikihow.com/Make-Butternut-Squash https://www.wikihow.com/Make-Butternut-Squash https://www.wikihow.com/Make-Butternut-Squash
Making Butternut Squash Pie Making Winter Squash Soup Making Basic Roasted Butternut Squash Making Sautéed Butternut Squash Pasta