Menanam Tebu Membuat Sirop Tebu
Tebu paling mudah ditemukan selama musim panen, pada akhir musim panas dan awal musim gugur (Catatan: di Indonesia, pada bulan-bulan kering). Jika Anda tidak dapat menemukan bibit tebu di pusat pertamanan setempat, sering kali tanaman tersebut bisa ditemukan tumbuh di pinggir jalan dan pasar tani. Toko bahan/produk pangan khas Asia di luar negeri (Asian grocery), sering kali juga menyediakan tanaman (batang) tebu.  Carilah batang yang panjang dan tebal, yang kemungkinan besar akan menghasilkan tanaman baru yang sehat. Batang tersebut memiliki beberapa buku (bagian keras pada pertemuan dua ruas), dan tanaman baru akan bertunas dari setiap buku tersebut. Ingatlah untuk membeli batang tebu sebanyak yang Anda perlukan untuk menghasilkan sejumlah panenan yang Anda inginkan. Usahakan setiap potong ada sebanyak tiga sampai empat buku, agar lebih besar kemungkinan untuk menghasilkan banyak tunas. Jika pada batang tebu masih terdapat daun atau bunga, buanglah bagian tersebut. Batang tebu ditanam dalam posisi horizontal pada bagian tanah yang miring, pada kedalaman galur atau parit sekitar 10 cm. Tanaman ini memerlukan sinar matahari penuh, jadi pilihlah area yang tidak ternaungi. Galilah galur yang cukup panjang untuk setiap batang tebu yang akan Anda tanam, dengan memberi jarak antargalur sekitar 30 cm.  Gunakan sekop berujung datar atau cangkul, daripada sekop berujung lancip atau melengkung, untuk memudahkan penggalian atau pembuatan galur. Petani tebu berskala besar idealnya memiliki perlengkapan yang lebih canggih untuk menggali parit. Gunakan selang untuk menyiram galur sebagai persiapan penanaman batang tebu. Pastikan air meresap ke dalam tanah dan tidak ada genangan yang tersisa sebelum Anda menanaminya. Masukkan batang tebu ke dalam tanah sepanjang galur dengan posisi horizontal, kemudian tutup dengan tanah. Jangan menanam batang tebu dalam posisi berdiri tegak, karena tidak akan tumbuh. Pada musim semi, biasanya dalam bulan April atau Mei, tunas akan mulai tumbuh dari buku-buku batang tebu. Anda akan melihat tunas-tunas tersebut tiba-tiba menyembul dari dalam tanah membentuk batang tebu tersendiri. Batang tebu baru akan tumbuh semakin tinggi sampai akhir musim panas. Setelah melewati satu musim di luar, batang tebu cenderung berjamur dan kotor oleh tanah. Gunakan air hangat dan sikat untuk menggosok tanah dan kotoran lain yang menempel pada batang tebu hingga benar-benar bersih. Batang tebu tersebut sangat keras, sehingga pisau daging besar merupakan alat potong yang lebih baik daripada pisau biasa. Potonglah batang tebu menjadi beberapa bagian kecil, lalu potong lagi menjadi dua bagian, sehingga Anda memiliki setumpuk potongan kecil tebu. Jika Anda memiliki alat pres tebu komersial, pemotongan batang tebu tidak akan diperlukan. Di pertanian besar, sari tebu diekstrak dari batangnya menggunakan mesin pres berukuran besar dan berat. Tidak ada mesin dengan kemampuan setara yang cocok untuk penggunaan di rumah, sehingga sebagai gantinya dipakai cara memotong dan merebus. Gula diekstrak melalui proses panjang perebusan potongan-potongan tebu hingga mengental, selama kira-kira dua jam. Air gula dianggap sudah jadi ketika telah memiliki rasa seperti gula tebu kasar. Anda harus mencicipi rasanya untuk menentukan hal itu.  Tanda yang lain adalah dengan melihat potongan-potongan tebu. Setelah beberapa jam, warna potongan tebu akan berubah menjadi cokelat muda, yang menandakan bahwa gula telah terekstrak. Periksa panci tersebut setiap setengah jam atau lebih untuk memastikan bahwa seluruh potongan tebu masih tertutup air; jika tidak, tambahkan lebih banyak air. Gunakan saringan untuk menyaring semua potongan serat tebu. Anda tidak memerlukan lagi ampas tebu tersebut, jadi Anda bisa membuangnya. Rebus air gula sampai benar-benar mengental dan teksturnya seperti sirop kental. Proses tersebut akan memerlukan waktu sekitar satu atau dua jam, jadi pantau selalu panci untuk memastikan bahwa Anda tidak terlalu lama memasaknya. Untuk mengetahui apakah sirop sudah jadi, celupkan sendok dingin ke dalam panci dan periksa teksturnya.  Jika Anda menyukai sirop encer, Anda bisa mengangkat panci dari kompor ketika sirop tersebut—saat disendok—masih meluncur dengan mudah dari bagian belakang sendok. Untuk membuat sirop yang lebih kental,  angkatlah panci dari kompor ketika sirop tidak lagi meluncur dengan mudah tetapi justru menempel, melapisi bagian belakang sendok. Tutuplah botol dan biarkan sirop menjadi benar-benar dingin sebelum Anda menyimpannya di tempat sejuk dan kering.
Pilihlah tanaman tebu yang sehat. Potonglah batang tebu menjadi beberapa bagian dengan panjang sekitar 30 cm. Buatlah galur (lekuk memanjang, seperti parit) pada bagian lahan yang terpapar matahari. Basahi galur. Tanamlah tebu. Tunggulah tanaman tebu tumbuh. Bersihkan batang tebu. Potonglah batang tebu menjadi beberapa bagian berukuran ±2,54 cm. Rebuslah potongan-potongan tebu dalam panci besar berisi air. Tuangkan air gula melalui saringan ke dalam panci yang lebih kecil. Rebus untuk mengentalkan air gula agar menjadi sirop. Tuangkan sirop ke dalam botol/stoples kaca.
https://www.wikihow.com/Plant-Sugar-Cane https://www.wikihow.com/Plant-Sugar-Cane
Planting Sugar Cane Making Sugar Cane Syrup