Memasak Nasi di Microwave
 Merendam Beras Memasak Nasi di Kompor
Jika Anda ingin memasak lebih banyak beras, tambahkan lebih banyak air dengan rasio 1:2.  Misalnya, tambahkan 4 cangkir air untuk memasak 2 cangkir beras, dan 6 cangkir air untuk memasak 3 cangkir beras. Pastikan Anda menggunakan mangkuk yang cukup besar. Waktu pemasakan tergantung daya yang dimiliki microwave.  Jika Anda menggunakan microwave 750 Watt, masak nasi selama 6 menit. Jika Anda menggunakan microwave 650 Watt, masak nasi selama 7 menit. Menutupi mangkuk dengan plastik akan mengukus dan mematangkan beras.  Jangan tusuk lubang di bagian atas plastik. Pastikan Anda menggunakan plastik tahan panas. Bacalah panduan microwave untuk menurunkan panas. Jika Anda menggunakan setelan panas awal, beras mungkin akan terlalu matang atau hangus. Jangan aduk beras selagi dimasak. Nasi Anda kini akan benar-benar matang. Pecah gumpalan pada nasi dengan garpu sebelum disajikan. Berhati-hatilah saat mengangkat mangkuk panas dari dalam microwave. Gunakan cangkir pengukur saat menuangkan beras ke dalam mangkuk. Kesalahan dalam mengukur beras dapat membuat nasi Anda terlalu matang atau terlalu mentah.  Jika Anda ingin membuat 2 cangkir nasi atau lebih, jagalah rasio yang sama dengan bahan lain. Umumnya, rasio nasi terhadap air yang digunakan adalah 1:1,5 atau 1:2. Gunakan keran untuk mengisi mangkuk dengan air. Jangan sampai wadah terlalu penuh, atau sebagian beras mungkin akan hilang. Tuangkan air hingga menutupi permukaan beras. Langkah ini adalah langkah tradisional untuk memasak beras basmati. Kini, air dalam mangkuk akan terlihat keruh dan berawan. Membuang ampas beras akan mencegah beras menjadi terlalu lengket. Beras lengket lazim digunakan di hidangan Korea atau Jepang. Anda dapat menggunakan saringan atau kain penyaring untuk menyaring beras. Pastikan seluruh air tersaring dan tidak ada beras yang terbuang.  Jika tidak memiliki saringan atau kain penyaring, Anda dapat mengarahkan ujung mangkuk ke sudut tertentu untuk menyaringnya. Pastikan Anda tidak mengarahkan mangkuk terlalu tajam agar beras tidak terbuang. Teruskan proses pencucian dan penyaringan beras hingga airnya menjadi jernih. Air yang jernih menandakan bahwa Anda telah mencuci bersih ampas beras, dan memungkinkan beras basmati memiliki tekstur yang tradisional setelah dimasak. Proses pencucian beras mungkin perlu diulangi sebanyak 3-4 kali hingga beras bersih dari ampasnya. Membiarkan beras terendam akan memekarkan beras dan memperkaya tekstur nasi. Keuntungan lain merendam beras adalah bahwa beras yang telah mengembang dapat menyerap lebih banyak bumbu dari hidangan. Jika Anda memasak 1 cangkir nasi, gunakan air sebanyak 1 1/2 hingga 2 cangkir air. Menambahkan lebih banyak air akan membuat nasi Anda lembut, sementara menambahkan lebih sedikit air akan membuat nasi terasa lebih keras.  Jangan menambahkan air terlalu sedikit. Nasi Anda mungkin tidak akan matang sempurna atau justru hangus karenanya. Jika Anda memasak lebih banyak beras, sesuaikan jumlah air yang digunakan. Menambahkan garam ke dalam air akan membumbui beras, dan memungkinkan air matang di suhu yang lebih tinggi.  Air umumnya mendidih di suhu 100 derajat Celsius, tetapi jika Anda menambahkan garam, air akan mendidih di suhu 102 derajat Celsius.  Menambahkan garam setelah nasi matang dapat membuat nasi terlalu asin. Atur kompor ke suhu tinggi atau menengah, lalu tunggulah hingga air mendidih dan mengeluarkan buih. Air akan mendidih setelah 5-10 menit, tergantung panas yang dihasilkan oleh kompor. Air akan berhenti mengeluarkan buih. Jangan ubah pengaturan panas kompor. Untuk mencegah cipratan air, jangan tuang beras dari ketinggian. Air akan mendidih setelah 1-2 menit. Saat air mulai menggelegak, segera kecilkan api. Anda akan melihat air mendidih perlahan, alih-alih membentuk gelembung besar. Biarkan kompor berada dalam api kecil selama Anda memasak beras. Panduan ini cocok untuk memasak beras basmati biasa, alih-alih jenis beras basmati lain (seperti beras basmati utuh) yang dimasak lebih lama.  Jangan buka penutup wadah. Saat membuka penutup wadah, uap yang memasak beras akan keluar. Jangan aduk beras. Mengaduk beras akan merusak nasi. Membiarkan beras selama 5 menit dapat mematangkan beras yang belum matang, dan membiarkan air yang tersisa menguap. Setelah itu, pastikan Anda mengaduk nasi dengan garpu. Mengaduk nasi dengan garpu akan memisahkan biji dan menghilangkan gumpalan besar. Selain itu, nasi pun akan bertekstur empuk dan ringan.
Isilah mangkuk tahan panas dengan satu cangkir beras dan dua cangkir air. Letakkan mangkuk tanpa penutup ke dalam microwave dan masaklah selama 6-7 menit dalam setelan panas tinggi. Tutupi mangkuk dengan plastik tahan panas, dan buatlah lubang ventilasi di pinggir mangkuk. Turunkan panas microwave ke tingkat sedang (350 Watt), dan masak kembali nasi selama 15 menit. Biarkan nasi selama 5 menit, kemudian aduk nasi dengan garpu sebelum disajikan. Tuangkan secangkir beras ke dalam mangkuk. Isilah mangkuk dengan air untuk merendam nasi. Aduk beras dengan sendok selama 1 menit untuk menghilangkan ampasnya. Saring air keluar dari mangkuk. Ulangi langkah 2-4 hingga air menjadi jernih, alih-alih keruh. Isilah mangkuk kembali, dan rendam beras selama 30 menit. Tambahkan 1 3/4 cangkir air ke dalam panci. Tambahkan 1 sdt garam ke dalam air. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan air. Tambahkan beras ke dalam air setelah air mendidih. Aduk beras dengan sendok kayu atau sendok tahan panas hingga air mulai mendidih kembali. Atur kompor ke api kecil setelah air mendidih kembali. Tutup panci, dan biarkan beras dimasak selama 15 menit. Biarkan nasi selama 5 menit dan aduk dengan garpu sebelum menyajikan nasi.
https://www.wikihow.com/Cook-Basmati-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Basmati-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Basmati-Rice
Cooking Rice in the Microwave Soaking the Rice First Cooking Rice on the Stove