Memasak Nasi Secara Terpisah Memasak Nasi dengan Cokelat
Gunakan mangkuk untuk merendam 160 gram beras ketan di dalam air dingin. Tiriskan beras ketan menggunakan saringan halus setelah Anda merendamnya selama 5-10 menit. Dengan direndam, bulir beras ketan akan mengembang sehingga bisa mempercepat waktu memasak. Letakkan panci berisi air pada kompor, lalu nyalakan kompor dengan api besar. Setelah airnya mendidih, masukkan beras ketan ke dalam panci. Jika menginginkan champorado yang kental, gunakan sedikit air pada campuran. Masukkan beras ketan yang telah direndam ke dalam air mendidih di dalam panci. Biarkan airnya mendidih kembali sebelum Anda mengecilkan apinya. Jangan terus menggunakan api besar karena bisa membuat nasinya hangus. Dengan mengaduknya, nasi tidak akan lengket ke bagian samping panci, yang akan membuatnya hangus. Ingat, terus aduk isi panci secara konsisten agar hal ini tidak terjadi.  Nasi sudah matang apabila sebagian besar airnya terserap.  Cicipi nasi untuk memastikan teksturnya sudah empuk. Masukkan 115 gram bubuk kakao ke dalam panci dan biarkan champorado menjadi kental. Terus aduk campuran nasi agar semua bubuk kakao larut dengan nasi. Penambahan irisan cokelat dan gula cokelat akan membuat champorado menjadi manis. Anda bisa menggunakan kepingan cokelat untuk menggantikan cokelat batangan. Terus aduk champorado hingga semua cokelat larut ke dalam campuran.  Champorado akan mempunyai tekstur seperti bubur. Penambahan susu pada champorado akan membuatnya menjadi agak encer. Tambahkan lebih banyak susu apabila teksturnya masih terlalu kental. Penggunaan susu kental kalengan merupakan metode tradisional untuk membuat champorado. Namun, ini bisa diganti dengan susu apa saja yang Anda sukai. Pemberian santan akan membuat tekstur champorado menjadi lebih lembut. Jika Anda menggantinya dengan air, champorado akan memiliki tekstur seperti krim. Anda bisa menggunakan susu evaporasi untuk menggantikan santan. Tambahkan 180 ml air ke dalam champorado. Ini adalah campuran yang akan mematangkan nasi. Didihkan susu dengan cepat, tetapi jangan sampai memanaskannya dalam waktu yang lama. Susunya bisa hangus dan merusak rasa champorado. Pastikan untuk menambahkan bahan lain dengan cepat segera setelah champorado mulai mendidih. Masukan bubuk kakao atau irisan cokelat ke dalam susu dan aduk untuk mencampurnya. Gunakan sendok kayu untuk melarutkan semua cokelat.  Champorado tradisional Filipina biasanya menggunakan Tablea Tsokolate, yaitu cokelat asli Filipina. Jika menginginkan, Anda bisa merendam beras agar bulirnya mengembang. Ini berguna untuk membantu proses pemasakan. Beras ketan berbulir pendek yang bernama mochigome sangat populer di sejumlah negara, seperti Filipina, Jepang, dan Vietnam. Ketika nasinya dimasak, terus aduk campuran agar tidak lengket ke bagian samping panci. Tambahkan lebih banyak susu apabila campuran terlalu kental. Jika tidak, nasinya tidak akan matang secara penuh.  Waktu yang diperlukan untuk memasak nasi ini tidak secepat nasi biasa.  Pastikan Anda terus mencicipi campuran nasi untuk mendapatkan cita rasa yang tepat. Penambahan gula cokelat akan menambah rasa manis pada champorado. Sesuaikan jumlah gula cokelat sesuai selera. Secara tradisional, orang-orang di Filipina menyantap champorado bersama ikan asin kering.
Rendam 160 gram beras ketan di dalam air dingin, lalu tiriskan. Masukkan 1,2 liter air ke dalam panci dan didihkan. Masukkan beras ketan ke dalam panci berisi air. Masak nasinya selama 15 menit sambil terus diaduk. Tambahkan 115 gram bubuk kakao ke dalam nasi. Tambahkan 90 gram irisan cokelat dan 170 gram gula cokelat. Aduk nasi hingga irisan cokelat tercampur rata. Guyurkan susu kental atau susu rendah lemak di atas campuran. Masukkan 350 ml susu dan 180 ml santan ke dalam panci. Masukkan 180 ml air dan didihkan isi panci. Masukkan 60 ml bubuk kakao, lalu aduk campurannya. Masukkan 160 gram beras ketan ke dalam panci. Kecilkan api hingga campuran hanya mendidih kecil dan masak nasi selama 25 hingga 30 menit dan aduk semua bahan. Masukkan 90 gram gula cokelat dan campur secara merata.
https://www.wikihow.com/Make-Champorado https://www.wikihow.com/Make-Champorado
Cooking the Rice Separately Cooking the Rice with the Chocolate