Memarut dengan Garpu Mengupas Jahe Menggunakan Pemarut
Letakkan garpu logam di talenan dengan giginya menghadap ke atas. Pegang gagang garpu dengan tangan nondominan sehingga tidak bergerak. Gunakan garpu dengan gigi kecil untuk jahe yang lebih kecil. Pegang jahe dengan tangan dominan. Tekan jahe terus-menerus dan merata ketika menggeseknya di sepanjang tepi garpu. Anda akan melihat helai parutan jahe jatuh dari bonggol yang diparut. Langkah ini membantu Anda memarut serat interior jahe dan membebaskan sebagian besar daging yang bisa dipakai. Teruskan memarut pada gigi garpu sampai memperoleh jumlah jahe yang dibutuhkan. Jahe harus terasa padat dan tidak memiliki bagian lembek. Rasakan di sekitar akar dengan kedua tangan dan carilah bercak-bercak busuk. Jahe kupas akan menggelap di sekitar pinggiran ketika mulai membusuk. Potong ujung akar jahe dengan pisau dapur tajam. Potonglah agak menyamping sehingga jahe lebih mudah dipegang dan Anda tidak perlu mengerjakan bentuk jahe yang tidak teratur. Usahakan untuk hanya memotong sedikit dari pinggiran sehingga Anda tidak membuang jahe yang seharusnya bisa dipakai. Berdirikan jahe di salah satu ujungnya, dan gunakan pisau tajam atau pengupas sayur untuk sisa kulitnya. Iris secara menurun menuju talenan. Usahakan untuk sesedikit mungkin kulit jahe. Anda juga bisa menggunakan pinggiran sendok untuk mengikis kulit jahe segar. Cara ini bagus, terutama untuk bonggol bulat yang sulit diraih pisau. Jahe parut harus disimpan di kantong yang aman masuk freezer dan disimpan selama 1 minggu. Jahe beku lebih mudah diparut karena keras.  Jahe yang tidak dikupas bisa disimpan di dalam freezer selama 3 bulan. Biarkan jahe mencair sebelum dikupas.  Jahe yang sudah dikupas bisa diparut segera setelah dikeluarkan dari freezer. Anda bebas memakai pemarut papan atau kotak. Hindari pemarut yang memiliki inti atau gigi logam karena tidak efisien dan memperlama kerja Anda. Pemarut ini bisa dibeli di banyak toko swalayan besar atau toko perlengkapan masak. Serat dalam jahe memanjang dari atas ke bawah akar. Jika Anda memarut dari atas ke bawah, kemungkinan pemarut akan tersumbat. Anda bisa mencegahnya dengan menahan sisi jahe pada gigi pemarut. Jika gigi pemarut tersumbat, bilas dengan air hangat mengalir dan gosok memakai spons untuk menyingkirkan residunya. Gosok jahe di gigi logam pemarut secara maju-mundur. Tekan secara merata dengan jemari Anda sehingga jahe diparut merata. Gunakan bongkah jahe yang cukup besar supaya Anda tidak tanpa sengaja melukai tangan pada gigi pemarut. Dibutuhkan 35 gram jahe mentah untuk memperoleh 1 sdt. (15 gram) jahe parut.
Rebahkan garpu pada talenan. Gosok jahe yang telah dikupas di sepanjang gerigi garpu. Tarik jahe ke segala arah. Periksa kelunakan dan kelembapan jahe. Potong pinggiran jahe menggunakan pisau dapur. Kupas jahe dengan pisau kupas atau pengupas sayuran. Bekukan jahe sehingga mudah diparut. Siapkan pemarut dengan permukaan luas dan lubang halus. Pegang jahe yang dikupas sehingga seratnya tegak lurus dengan pemarut. Gesekkan jahe lubang pemarut.
https://www.wikihow.com/Grate-Ginger https://www.wikihow.com/Grate-Ginger https://www.wikihow.com/Grate-Ginger
Grating with a Fork Peeling the Ginger Using a Grater