直火焼きしたロブスターの尻尾をハーブバターで食べる 茹でたロブスターの尻尾を胡椒バターで食べる 茹でたロブスターの尻尾をニンニク、パプリカと食べる
ガスグリルの火を強めの中火にします。 炭のグリルを使う場合、煙突に練炭を詰めて、火を付けます。炭が熱くなり、少し灰っぽくなったらグリルの火床に入れます。 グリルを温めている間に、柔らかくなった有塩バター大匙8(112 g)をボウルに入れ、刻んだチャイブの葉大匙2 (6 g)、刻んだ生のタラゴンの葉大匙1 (2 g) 、ニンニクのみじん切り1片分、ホットソース少々、そして挽きたての黒胡椒をお好みで入れます。 ボウルを皿やラップで覆い、ロブスターの尻尾に火が通るまで常温で置いておきます。 解凍したロブスターの尻尾4つを取り出し、金属の串をそれぞれの尾に縦に通します。そして、身の上からオリーブオイルを少量ずつ塗り、好みに合わせて塩を振ります。  串を通すと、グリルで焼いた際にロブスターが曲がるのを防げます。 オリーブオイルは、ロブスターの身がグリルにくっつくのを防ぎます。 尾の身の方を下にしてグリルに置き、蓋をします。殻が明るい赤になるまで焼きます。焼き時間の半分が経ったら、トングを使って慎重にひっくり返し、ハーブバターの一部を身に塗ります。 火が通ると、身は完全に白く、柔らかくなるはずです。 トングを使って尾を皿に移します。切ったレモンと予め混ぜておいたハーブバターを添えます。  焼いたロブスターには、アスパラガスやピーマンなどの野菜を焼いたものも合います。 食べ残った尾は密封容器に入れて冷蔵庫で保管し、4日以内に消費しましょう。 大きな鍋をコンロに用意し、3/4まで水を入れます。鍋に蓋をし、強火にします。水が沸騰し、蓋の下から湯気が出るのを待ちます。鍋掴みをして注意して蓋を外し、塩を加えて水に味付けします。 4カップ（0.95ℓ）の水に対して大匙1 (17 g) の塩を入れるようにしましょう。 解凍したロブスターの尻尾4つを沸騰しているお湯の中にゆっくり入れて、お湯が跳ねないようにします。鍋の蓋は外したままで、尾が明るい赤になるまで茹でます。火が通っていれば、尾に串を刺すと柔らかいはずです。尾の重さによって茹で時間は変わります。  3～6オンス（85～170g）の尾の場合3～5分 6～7オンス（170～198g）の尾の場合5～6分 8～10オンス（226～283g）の尾の場合6～8分 10～16オンス（283～453g）の尾の場合8～10分 16～20オンス（453～566g）の尾の場合10分 尾を茹でている間に、簡単なディップソースを作ります。大匙8(112g)の無塩バターを小さな鍋に入れて火にかけて溶かします。そして、火を止めて以下のものを混ぜます。  レモン汁小匙4 1/2(22ml) 刻んだ生のパセリ1/4 カップ (5 g) 塩小匙1 (5.5 g) 挽きたての黒胡椒2(4 g) 沸騰している鍋の火を止め、トングを使って尾を取り出します。皿に盛り付け、胡椒バターと好きなサイドメニューを添えます。例えば、切ったレモン、ベークドポテト、蒸したブロッコリーなどが合います。 食べ残ったロブスターの尻尾は密封容器に入れて冷蔵庫で保管し、4日以内に食べましょう。 オーブンまたはブロイラーの網棚を電熱部分から約3インチ(約8㎝)下の位置に動かします。そして最も高い温度に設定します。 ガーリックパウダー小匙1 (2 g) 、燻製パプリカ小匙1 (2 g)、白胡椒小匙1/2をボウルに入れ、よく混ぜ合わせます。 生のニンニクは熱で焦げてしまうので、ニンニクのみじん切りの代わりにガーリックパウダーを使うことが重要です。 尾を天板またはオーブン対応の皿に乗せ、合わせた調味料をその上に散らします。そして、大匙1 1/2 (21 g)のバターを2つに分け、それぞれの尾の上に乗せます。 バターは溶けてロブスターの尻尾に風味を加えます。 味付けしたロブスターの尻尾を乗せた天板を、電熱部分より約3インチ(約8㎝)下に設置した網棚に置きます。身が完全に白くなるまで調理します。 尾に火が通ったかどうか調べるため、身に串を刺します。柔らかく、串が簡単に抜けるはずです。 火を止めて鍋掴みをはめて天板を取り出します。トングを使って熱いロブスターの尻尾を皿に移し、澄ましバターと一緒に食べます。好みに応じて上から塩を振っても構いません。 食べ残った尾は密封容器に入れて冷蔵庫で保管し、4日以内に使いましょう。
炭またはガスのグリルを温め、強めの中火にします。 バター、ハーブ、ニンニク、ホットソース、胡椒をボウルで混ぜます。 それぞれの尾に串を通し、オリーブオイルをブラシで塗ります。 ロブスターの尾を9～10分焼きます。 尾をグリルから下ろし、ハーブバターと一緒に食べます。 大きな鍋でお湯を沸かし、塩を加えます。 尾を4つ加えて3～10分茹でます。 別の鍋でバターを温め、レモン汁、パセリ、塩、胡椒を加えます。 トングを使って尾を取り出し、胡椒バターと一緒に食べます。 オーブンの網棚を調整し、温度を「高」に設定します。 ガーリックパウダー、燻製パプリカ、白胡椒を小さなボウルで混ぜます。 尾2つを天板に乗せ、調味料とバターで味付けします。 ロブスターの尻尾を8～10分茹でます。 焼けたロブスターの尻尾を澄ましバターと一緒に食べます。
https://www.wikihow.com/Cook-Frozen-Lobster-Tails https://www.wikihow.com/Cook-Frozen-Lobster-Tails https://www.wikihow.com/Cook-Frozen-Lobster-Tails
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