残ったピザを温め直す ピザを保存する
オーブンが177℃になるまで5～10分間予熱します。オーブンが温まったらピザを天板に並べ、5分ほどオーブンで焼きましょう。ピザ1切れでも丸ごと1枚でも、オーブンで焼けば出来たてのピザと同じようにチーズがくつくつと焼け、生地をカリっとさせることができます。  ピザストーンを持っている場合はそれを使いましょう。熱が均等に伝わり、生地がさらにカリッとします。 後片付けが楽になるように、天板にクッキングシートを敷いてからピザを載せましょう。 少し手間をかけてピザを保存すれば、残り物も美味しく食べることができ、もともとの食感もほとんどそのまま残すことができます。まずは、ピザを1、2枚入れられるくらいの大きさのお皿か容器にキッチンペーパーを敷きましょう。  ピザを箱ごと冷蔵庫に入れたくなることがありますが、ピザが湿っぽくなってしまいます。トマトソースや野菜、肉の水分が生地に吸収され、ピザをどう温め直しても食感を取り戻すことが難しくなります。 ホイルやクッキングシートなどが手元にあれば、それらを使うこともできます。  ピザを冷凍しようと考えている場合は、お皿ではなく密閉容器を使う方がよいでしょう。 お皿にピザを1枚置き、その上にキッチンペーパーを被せます。ピザが何枚かある場合は、ピザとキッチンペーパーを交互に重ねて入れていきましょう。 必要に応じてピザをいくつかのお皿や容器に分けて入れましょう。 ピザを冷蔵庫に入れた場合、最長5日間保存することができ、冷凍した時ほど食感を損なうことはありません。しかし、いつまでも食感を残すことはできないため、数日以内に食べるか冷凍しようと考えている場合にのみピザを冷蔵庫で保存しましょう。 3日目までにピザを食べなかった場合は、捨てるか冷凍するようにしましょう。
オーブンで温め直して生地をカリッとさせましょう。 お皿または密閉容器にキッチンペーパーを敷きましょう。 ピザをお皿に置きキッチンペーパーを被せましょう。 3～5日以内に食べる予定なら冷蔵庫で保存しましょう。
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