簡単グレービーソースの作り方 肉汁なしグレービーソースの作り方
チキン、ビーフ、ベジタブルなど、好みのスープストックを使いましょう。ローストしているお肉の種類（チキンをローストしていたらチキンストックを使うなど）と自分の好みによって 選んでください。 このレシピでは２ー４人分のグレービーソースを作るので大きな鍋は必要ありませんが、レシピを２倍にしてたくさん作ることもできます。グレービーソースを作る量が増えれば、大きい鍋を使うことになります。 グレービーソースは水のようでなく、スプーンがソースでコーティングされ、ポタポタと落ちてくると完成です。ここまでに約１０ー１５分かかります。  ソースの上に膜ができないように、また鍋の底が熱くなりすぎないように、そして空気と熱がきちんと循環するように定期的にかき混ぜましょう。時間はかかりますが、辛抱強くがんばってください。 まだ完成ではありません。ソースがまだ仕上がっていないように見えますが、心配する必要はありません。もう少しです。
カップ１のスープストックを鍋に入れて中火にかける　 とろみがつくまで弱火にする　
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Making Quick Gravy Making Gravy without Pan Drippings