食器を手洗いする 鋳鉄のフライパンを洗う 食洗器で洗う
スプーンやナイフなどで皿に残っている食べ残しをゴミ箱に捨てましょう。ディスポーザーがある場合は、電源を入れて運転させながら、食べ残しを排水口に捨てましょう。 手を入れても大丈夫な温度で、なるべく熱いお湯を使いましょう。食器用洗剤が泡立つように、シンクにお湯を注ぎながら大さじ1杯（15ml）の食器用洗剤を入れます。シンクの半分までお湯を注いだら、注ぐのを止めます。 必ずシンクを清潔にしてからお湯を注ぎましょう。 あまり汚れていない調理器具やコップなどから洗い始めます。それらを洗い終えたら、皿やボウルに取り掛かります。最後に、鍋やフライパン、汚れのひどい調理器具などをお湯につけて洗います。これらを最後に洗うのは、シンクのお湯をかなり汚してしまうためです。 食器にこびりついた食べ物が落ちやすくなるように、お湯の中に入れたまま洗いましょう。スポンジやふきんで円を描くように各食器を洗います。食器を洗い終えたら、お湯から取り出して食べ物がこびりついていないかを確認しましょう。  中が見えないほどにお湯が汚れてしまった場合は、一旦排水してから再度注ぎましょう。 ナイフを洗う際には、刃を握らないように刃のうしろから洗うようにしましょう。お湯が汚れると中が見えなくなる場合があるため、刃先の鋭いナイフはシンクの中に入れてはいけません。 食器を洗い終えたら、触れる程度に熱いお湯で洗剤の泡を洗い流します。ボウルやコップの内側は必ず何度かすすぎ、洗剤の泡が完全になくなっていることを確かめましょう。  食器に水跡がついてしまう場合があるため、冷水の使用は避けましょう。 シンクが2つある場合は、それ以上シンクにお湯が溜まらないように、空いている方のシンクですすぎをしましょう。シンクが1つしかない場合は、食器をすすぎながら排水する必要があるかもしれません。 キッチンカウンターにある水切りカゴに食器を入れて乾かしましょう。シンクが2つある場合は、片方のシンクで食器を乾かしてもよいでしょう。水切りカゴがない場合は、水が切れるように食器を逆さまにして、清潔なタオルの上で乾かしましょう。30～60分間程度放置して乾かします。 食器を汚れたタオルで拭いて乾かそうとすると、食器に細菌を付着させてしまうだけであるため、自然に乾燥させるのが最適です。 鋳鉄のフライパンから料理を出したらすぐに、触っても大丈夫な温度で、なるべく熱いお湯をフライパンの半分まで注ぎます。フライパンはシンクの中ではなくコンロの上に置きます。 フライパンをシンクまで運ばなくてもよいように、カップを使って熱湯を注ぎましょう。 オーブン用手袋や鍋つかみを使って、利き手と逆の手でフライパンをしっかりとつかみます。すぐに、調理で残った食べ物全てを利き手で擦り落とします。フライパンがきれいになったら、シンクにお湯を捨てます。  表面が剥がれてしまう可能性があるため、洗剤やスチールウールを使わないようにしましょう。 お湯が熱すぎる場合は、柄の長いブラシを使うか、トングでスポンジをつかんで洗いましょう。 フライパンの錆の原因になる場合があるため、フライパンをお湯や水につけないようにしましょう。 フライパンに細菌を付着させないように、清潔なタオルを使います。水気が残らないようにフライパン全体をしっかりと拭きます。水気が残っている場合は、フライパンが錆び始めるかもしれません。 フライパンをコンロの上に乗せて、弱火で10～15分間熱して乾かす方法もあります。 鋳鉄のフライパンに油を刷り込んでおくと、フライパンを良い状態に保ちやすくなります。大さじ1杯（15ml）の植物油をフライパンに垂らして、ペーパータオルで調理面を擦って油で覆いましょう。小さく円を描くように磨いて油を鉄に刷り込みます。20～30分間程度放置して油を乾かしてから、フライパンを片付けましょう。 スプーンなどを使って、皿にある食べ残しや調理器具に付着している食べ物をゴミ箱に捨てます。食洗器が詰まらないように、付着している食べ物をできるだけ取り除きましょう。食器に残った食べ物を取り除いた後は、細かいカスがこびりついてしまう可能性があるため、シンクですすぎ落します。 食べた後すぐに食洗器で洗う場合は、食器をすすぐ必要はありません。 カップを食洗器のカゴの最上段にある仕切りの間に置きます。容器類は上面が傾くようにしてカゴに置き、食洗器の運転が終了したときに、上面に水が残らないようにします。 食洗器に入れても大丈夫な食器であるかを全て確認しましょう。さもなければ、食洗器の運転中に、中に入れたものが溶けたり破損したりする恐れがあります。 大きなフライパンはカゴ最下段の横側か後ろ側に置いて、洗剤投入部を塞がないようにします。皿は汚れている面が噴射ノズルの方を向くようにして立てて置きます。鍋やフライパンを入れる際には、内側に水が溜まらないように逆さまにして入れましょう。  ほとんどの食洗器のカゴの最下段には、斜めに仕切りがついているため、適切な方向を向くように皿を置くことができます。 食洗器の洗浄水が行き渡らず汚れを落とせなくなってしまうため、食器を重ねて入れないようにしましょう。 スプーンやフォークなどは、持ち手の部分が小物入れの底に来るようにして入れ、汚れている部分が洗浄されるようにします。調理器具は、それぞれ間隔を取りながら配置して、各器具の表面に水が行き渡るようにします。  食洗器の運転中に柄の長い調理器具が噴射ノズルにぶつかっていないか確認しましょう。ぶつかっている場合は、それをカゴの最上段に平らにして置きましょう。 銀製とステンレス製のカトラリー（ナイフ、フォーク、スプーンなど）は分けて入れるようにしましょう。一緒にして入れると、運転中にぶつかり合った際に銀製のカトラリーにくぼみができてしまう場合があります。 食洗器の取扱説明書で洗剤の投入量を確認しましょう。ただし、一般的には大さじ一杯（15ml）の洗剤で洗えます。また、粉末やジェルボールタイプの食洗器用洗剤を利用してもよいでしょう。洗剤投入部に洗剤を入れたら、フタを閉めて洗剤が飛び出ないようにします。 食洗器に泡が残ってしまうため、食器用液体洗剤を使用しないようにしましょう。 食洗器のドアを閉めて運転コースを選択し、スタートを押します。停止するまで、食洗器を運転させましょう。  通常の汚れのものを洗う場合は、食洗器の標準コースでしっかりと洗えるでしょう。 軽い汚れのものを洗う場合や割れやすいガラス製の食器が食洗器内にある場合は、デリケートコースを選択しましょう。 鍋やフライパンを洗う場合には、パワフルコースを選択しましょう。
食べ残しを皿からゴミ箱または生ごみ処理機に移す　 シンクの半分にお湯を張り、食器用洗剤を大さじ1杯（15ml）入れる　 汚れの程度の小さいものから大きいものへと洗う　 スポンジやふきんを使ってお湯の中で食器を洗う　 清潔なお湯で洗剤を洗い流す　 水切りカゴか清潔なタオルの上で食器を乾かす　 使い終わったらすぐにフライパンに熱湯を注ぐ　 新しいスポンジや毛の硬いブラシで残った食べ物を擦り落とす　 フライパンをタオルでしっかりと拭く　 ペーパータオルでフライパンに植物油を刷り込む　 皿にある食べ残しを処分する　 カップ、熱で溶けるプラスチック容器、ボウルを食洗器のカゴの最上段に入れる　 皿と調理器具をカゴの最下段に入れる　 スプーンやフォークなどをカゴの最下段やドアにある小物入れに入れる　 洗剤投入部に食洗器用洗剤を入れる　 食洗器を運転する　
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