好みに合わせてオリジナルスムージーを作る レシピに従ってスムージーを作る
最初に水分をブレンダーに入れると材料が混ざりすくなります。スムージーには牛乳やジュースがよく使われますが、水、ココナッツミルク、ヨーグルトの他、豆乳やヘンプミルクおよびアーモンドミルクといった植物性ミルクを使うこともできます。 さらに牛乳を足すと薄くなってしまうので、ギリシャヨーグルトやフローズンヨーグルトをスプーン一杯ほど加えましょう。ギリシャヨーグルトを加えると、たんぱく質量が増して硬めのスムージーになり、フローズンヨーグルトを加えると、全体的に濃厚で舌触りの良いスムージーになります。 様々な味のヨーグルトを使っていろいろ試してみましょう。スムージーに入れる果物と同じ風味のヨーグルト、または果物の風味を引き立てるヨーグルトを使うことができます。たとえば、桃のスムージーに桃のギリシャヨーグルトを加えたり、ピーナッツバタースムージーにチョコレート味のフローズンヨーグルトを加えたりしましょう。 スムージーに入れる材料から多くのうま味が出るので、香辛料などを足す必要はありませんが、こだわりがあれば特別な風味を加えることもできます。たとえば体が温まるスムージーを作るには、シナモン、しょうが、ターメリック、カルダモンをひとつまみ加えましょう。バジルやラベンダーなど生のハーブを1～2本加えると、ハーブの香り豊かなスムージーになります。 好みの甘味料を混ぜてスムージーのおいしさを増すことができます。普通の砂糖を使いたくなければ、戻したデーツ、干しイチジク、プルーン、アプリコットを数個加えましょう。蜂蜜、メープルシロップ、アガベシロップを加えてもかまいません。 甘味料の使用量がわからなければ、ブレンダーで混ぜたあと味見しましょう。こうすると、どれくらい甘味料を足したらよいか判断しやすくなるでしょう。 果物の量を減らして野菜を足し、合計で350～500gを使います。たとえば、果物175gと野菜175gというように組み合わせます。ほうれん草やケールなどの葉野菜は混ざりやすいでしょう。 セロリ、きゅうり、パプリカをスムージーに加えてみましょう。 切ったマンゴー500g、切った桃450g、プレーンのギリシャヨーグルト280g、牛乳120ml、おろしたしょうが小さじ1杯をブレンダーで混ぜ、爽やかなフルーツスムージーを作りましょう。できあがったら味見して、好みの甘さになるように蜂蜜を足しましょう。  生のミントの葉を4枚加えてからブレンダーで混ぜると、さっぱりしたスムージーになります。 ギリシャヨーグルトの代わりに好みのヨーグルトを使いましょう。たとえば、桃のヨーグルトを使うと果物の香りがさらに増します。 天然の甘みがあるこのスムージーが人気があるのにはそれなりの理由があります。冷凍いちご300g、生のバナナ1本、牛乳240ml、氷220g、蜂蜜大さじ1杯をブレンダーで混ぜます。できあがったスムージーを味見して、甘さが足りなければ好みに合わせて蜂蜜を足しましょう。  牛乳の代わりにいちご牛乳を使うといちごの風味が増します。 ベリーが好きなら、ミックスベリーや様々なラズベリーなど他のベリースムージーを作ることもできます。 スムージーに混ぜると、毎日必要な野菜を気づかないうちに摂ることができます。生のほうれん草450gと冷凍したバナナ1本、冷凍ミックスベリー 50gをブレンダーに入れます。そこに、フラックスシード粉大さじ1杯、ナチュラルピーナッツバター大さじ1杯、豆乳やヘンプミルクなどの植物性ミルク120～180mlを加えてブレンダーで混ぜましょう。  フラックスシード粉やピーナッツバターが好みに合わなければ省くか、好みのナッツバターやスプレッドで代用しましょう。 このスムージーを濃く作るには1度に大さじ1杯のピーナッツバターを足し、薄めるには1度に大さじ2～3杯の液体を足しながら調整します。 乳製品、牛乳、バナナを使わないスムージーです。冷凍ブルーベリー230g、無糖ココナッツミルク120ml、生のミントの葉大さじ1杯、ライムのしぼり汁小さじ1杯、蜂蜜小さじ1杯、氷220gをブレンダーで混ぜます。 このスムージーには、ブルーベリーに限らずブラックベリーやラズベリーなど、どんなベリーを使ってもかまいません。 朝、ホットコーヒーを飲む代わりに、お腹いっぱいになるコーヒースムージーを作りましょう。冷やしたコーヒー240ml、アーモンドミルク240ml、冷凍したバナナ1/2本、チョコレート又はバニラ風味のプロテインパウダー大さじ1杯、氷2個をブレンダーで混ぜます。  アーモンドミルクが好みに合わなければ、牛乳、豆乳、オーツミルク、ヘンプミルクなど、どんなミルクを使ってもかまいません。 ロールドオーツ20gを加えるとさらに栄養価が高いスムージーになります。 皮を剥き4等分したオレンジ1個分とレモン1/4 個をブレンダーに入れ、ひと口大のパイナップル75g、ひと口大の冷凍マンゴー60g、氷220gを加えます。柑橘類の果汁がよく混ざり滑らかになるまで、ブレンダーで混ぜましょう。 プレーン又はフルーツヨーグルト140gを加えるとクリーミーになります。 皮を剥いたバナナ2本、クリーミータイプのピーナツバター60g、牛乳120ml、プレーンヨーグルト又はバニラヨーグルト120g、ココアパウダー大さじ2杯、氷160gをブレンダーで混ぜます。バナナが崩れて滑らかになるように混ぜましょう。 好みのナッツバターでこのスムージーを作りましょう。趣向を変えてアーモンド、ヘーゼルナッツ、カシューバターを使うこともできます。
120～240mlの水分をブレンダーに入れます。 ドロッとしたスムージーを作るには乳製品を追加します。 香辛料、ハーブ、香料を加えて一味違うスムージーを作りましょう。 好みに応じて甘味料を足します。 新鮮な風味の甘みを抑えたスムージーを作るには野菜を入れましょう。 マンゴーと桃でクリーミーなスムージーを作ります。 スムージーの定番、いちごとバナナのスムージーを作りましょう。 ほうれん草とベリーを混ぜてビーガン対応のグリーンスムージーを作りましょう。 冷凍のブルーベリーとココナッツミルクで爽やかなスムージーを作りましょう。 冷やしたコーヒーと牛乳でコーヒープロテインスムージーを作ります。 柑橘類とマンゴーやパイナップルを使って太陽のようなスムージーを作りましょう。 濃厚なピーナツバターチョコレートスムージーを作りましょう。
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