オーブンで焼く 茹でる 直火で調理する 電子レンジで加熱する
 よく切れる包丁で切れ込みを入れましょう。こうすると早く調理することができ、また、栗の内部から蒸気を逃すことができます。 フォークで数か所穴を開ける方法もあります。 または、オーブンの天板に直接並べても構いません。十字に切れ込みを入れた面が上になるように並べましょう。軽く水をかけて、「蒸し焼き」します。 栗が柔らかくなり、皮が簡単にむけるようになるまで加熱します。 数分に1回スプーンやへらで栗を動かすと焦げる心配がありません。栗が柔らかくなったら、オーブンから取り出します。 2～3分おいて粗熱がとれたらタオルで巻き、ギュッと潰して皮を砕きます。タオルに包んだまま5分ほどおきます。 まだ温かいうちに皮をむくと簡単です。鬼皮と一緒に渋皮を取り除きます。皮をむきにくい栗は、再度数分加熱してからむきましょう。 温かいうちに食べて、栗本来の風味を楽しみましょう。  よく切れる包丁で、十字に切れ目を入れましょう。切れ目を入れると早く茹でられます。 栗を茹でると、栗本来のうま味や香りが薄くなりますが、早く調理できる方法です。  2～3分冷まして粗熱をとると、手で触れるようになるでしょう。  そのまま食べて栗本来の風味を味わったり、シナモンパウダー小さじ1/2杯と溶かしバター大さじ1杯をかけてもおいしく食べられます。 流水で栗を洗って汚れを落とします。 皮に切れ目を入れてからフライパンに並べましょう。 栗の平らな面を下にして並べましょう。 バーベキューコンロを使う場合は、燃えている炭の上にフライパンを乗せます。 これで、栗の片面が焼けます。熱が均一に伝わるように、1分に1回フライパンを軽くゆすります。 5分経ったら、鍋つかみでフライパンを火からおろし栗を裏返します。その後、再びフライパンを火元に戻します。  火からおろし、2～3分粗熱を取ります。温かいうちに食べましょう。 1度に5～6個が適量です。 栗をまな板に置き、よく切れる包丁で半分に切ります。半分に切ると早く調理できます。 栗は調理に関してはジャガイモに似ています。使用する電子レンジの種類によりますが、およそ2～5分くらい加熱します。 栗本来の風味を楽しみましょう。直接口に入たり、小さなスプーンで中身を掻き出して食べます。
オーブンを200ºCに予熱します。 栗の平らな面に十字の切れ込みを入れます。 ベーキングトレイに栗を並べます。 オーブンで15～20分蒸し焼きします。 皮を砕きます。 皮をむきます。 出来上がりました。 鍋で茹でます。 栗2カップを用意し、それぞれに十字の切れ目を入れます。 栗を5～10分茹でます。 火からおろして粗熱をとります。 鬼皮と渋皮をむきます。 出来上がりました。 栗を洗います。 皮に切れ目を入れます。 鉄製のフライパンに栗を並べます。 火をつけます。 フライパンを炭の上で5分加熱します。 栗を裏返します。 5分焼きます。 出来上がりました。 片手いっぱいの栗を用意します。 栗を半分に切ります。 電子レンジの「根菜」設定で加熱します。 過熱が終わると出来上がりです。
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