伝統的なタピオカミルクティーを作る  タピオカを戻す
。タピオカドリンクには基本的に紅茶を使いますが、緑茶、チャイ、マテ茶をはじめ好みのお茶やコーヒーで作ることもできます。    保存しておいたタピオカは、沸騰した湯240mlに加え、数分間加熱し温めてから使いましょう。
お茶をいれます 混ぜていただきましょう。 タピオカを数時間水に浸けておくと全体的に柔らかく戻りますが、一般的には、外側が柔らかく中はもちもちした食感を残したタピオカが好まれます。 タピオカの7倍量の水を用意し、沸騰させます。 戻したタピオカをすぐに使わない場合は、蓋をして冷蔵庫で4日間まで保存できますが、それを過ぎるとドロドロになってしまいます。
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Traditional Milk Tea Preparing Tapioca Pearls (Boba)