紙袋を使う リネンの布を使う
紙袋は桃を熟させるのに適しています。薄い紙は湿気を逃がしますが、果物が自然に放出するエチレンガスを閉じ込められます。一方でビニール袋は早急に桃を熟させるため、腐らせてしまいます。 硬い桃を袋に入れます。熟させる効果を増すために、桃を入れた袋にバナナかリンゴを一緒に入れましょう。これらの果物はエチレンガスを多く出すため、より早く桃を熟させることができます。 袋は、室温で乾燥した場所に24時間放置します。桃の個数と初めの熟れ具合によって、完全に熟すまでの時間は異なるでしょう。 24時間経ったら、どのくらい熟しているかチェックします。かすかに香りがあり触れてみて少し柔らかければ、熟れて食べごろの状態です。熟れていなければ袋に戻し、さらに24時間待ちましょう。熟すまでこの作業をくり返しましょう。  熟していなければ、さらに12～24時間置きましょう。 桃が熟したら、食べごろです。数日間は室温で保存できますが、冷蔵庫に入れればより長持ちするでしょう。 清潔で乾いた場所（キッチンカウンターの上など）でリネンか綿のナプキンを広げます。平らな面を十分に確保しましょう。 果柄があった部分を下にしてリネンの布の上に並べます。（どんなに桃が多くても）桃同士が触れないように均等な距離で広げて置きましょう。 並べた桃の上に、綿の布をかけます。できれば布の端を織り込んで外の空気に触れないようにして、完全に覆います。 リネンの布を使って桃を熟させるのには数日間かかりますが、より果汁の多い状態にできるでしょう。2～3日後に桃を確認し、柔らかさと桃らしい香りが出ているかチェックしましょう。まだのようであれば、布を替えてさらに1日待ってから再度チェックしましょう。 触れてみて柔らかく、良い香りがあれば食べごろです。すぐに食べるか、長持ちさせたいときは冷蔵庫に入れて保存しましょう。
紙袋を用意しましょう。 果物を袋に入れましょう。 桃が熟すのを待ちましょう。 桃の状態を確認しましょう。 桃を楽しみましょう。 リネンのナプキンを広げます。 桃を置きます。 桃を覆います。 桃が熟すのを待ちましょう。 熟した桃を味わいましょう。
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Using a Paper Bag Using Linen Cloth