オーブンで焼く牛スペアリブ オーブンで焼くポークリブ
アルミホイルの上に肉が上になるようにリブを載せます。アルミホイルが大きければそのままリブを包むことができますが、そうでなければアルミホイルをもう1枚リブの上に載せて、リブ全体を包みましょう。ホイルで包んだリブを天板の上に載せます。  リブから肉汁が漏れた場合に備えて縁のある天板を使います。 アルミホイルで包み天板に載せる際は、リブが重ならないようにします。 ホイルで包んだリブを載せた天板をオーブンの中段に入れて、肉が柔らかくなるまで焼きましょう。肉に包丁を刺して焼け具合を確認します。包丁を楽に刺したり抜いたりできれば火が通っています。又は、肉温度計で測った内部温度が少なくとも63℃に達していたら焼き上がりです。  焼く時間が非常に長いので、オーブンを予熱せずに肉を入れてかまいません。 リブが焼きあがると骨から肉が剥がれ落ちることもあります。 リブをまな板に載せ、切れ味の良い包丁で各骨の間を慎重に切ります。切ったリブを皿に盛り付け、たっぷりのバーベキューソースとナプキンを添えましょう。 残ったら密封容器に入れて冷蔵庫で4日間まで保存できます。 天板にこぼれた肉汁が流れないように、縁のある天板を使いましょう。天板に収まる大きさの金網を使います。 ブロイラーを数分間予熱し、熱源の8㎝下にリブを載せた天板を配置します。ブロイラーで炙るとシーズニングに含まれている糖分が泡立ち、肉に焼き色がつき始めます。 ブロイラーの火力を調節できる場合は、「高」に設定しましょう。 焼く時間が非常に長いので、肉を入れる前にオーブンを予熱する必要はありません。ベイビーバックリブは1時間半～2時間焼きます。スペアリブは2時間半～3時間焼きましょう。 この方法でカントリースタイルリブ（骨なしポークリブ）を焼くことができます。2～3時間焼きましょう。
リブをアルミホイルで包み天板に載せます。 120℃のオーブンで3～4時間焼きます。 リブを切り、バーベキューソースを添えて食卓に運びます。 天板にアルミホイルを敷き、その上に金網を載せます。 リブを5分間炙ります。 150℃のオーブンで、肉の種類に応じて1時間半～3時間焼きます。
https://www.wikihow.com/Cook-Ribs-in-the-Oven https://www.wikihow.com/Cook-Ribs-in-the-Oven
Making Oven-Baked Beef Ribs Making Oven-Roasted Pork Ribs