正式なディナーのテーブルセッティング
来客用に用意した各座席の前にプレースマットを配置します。 本来の正式なテーブルセッティングでは、来客の人数に合わせて同じプレースマットを用意し、プレースマットと揃いの テーブルクロスを使用します。 必要に応じて、次の食器類を配置しましょう。  パンとバター皿およびバターナイフ：小さな丸皿をフォークの12cm程度奥に置きます。小さいナイフを丸皿の上に横向きに置き、刃先が左側になるように配置します。 デザート用のフォークとスプーン：デザート用の小さなフォークとスプーンは皿の5～7cm奥に横向きに置きます。フォークの先端は右を向き、スプーンはフォークの奥に先端が左を向くように置きます。 コーヒーカップ：ソーサーの上にコーヒーカップを置き、一番左外側のカトラリーの5～7cm奥、5～7cm左に配置します。 赤ワイン、白ワイン用のグラス：2種類のワイングラスを使う場合は、白ワイン用のグラスが席に近くなるように配置します。赤ワイン用のグラスは白ワイン用のグラスのやや左奥に置きます。ワインを飲む順序（白から赤）を考えると覚えやすいでしょう。
プレースマットを敷きます。 他に必要なカトラリーや皿を配置します。
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Setting a Formal Dinner Table