マッシュバターナッツかぼちゃ バターナッツかぼちゃをローストする バターナッツかぼちゃを焼く
材料は次の通りです。  バターナッツかぼちゃ　大きめのもの1個 バター　110g 黒砂糖　110g 塩　適宜 こしょう　適宜 皮むき器や果物ナイフで皮をむきましょう。 こうすると、種やワタを取り除きやすいでしょう。 大きめのスプーンで種とワタを掻き出します。  かぼちゃが浸るくらいの水を入れて沸騰させます。フォークがすっと通るくらい柔らかくなるまで茹でましょう。約10～15分くらいかかります。 ざるにあけてかぼちゃの水分をきります。 ハンドミキサーやマッシャーでバターナッツかぼちゃを粗く潰しましょう。 バター110gと黒砂糖110gをバターナッツかぼちゃにまぶし、塩・こしょうで適宜味付けします。 こうすると、調味料がよく混ざり、食感が変わります。 すぐに盛り付けて温かいうちにいただきます。そのまま食べても、また、鶏肉、牛肉、野菜料理の付け合わせとしてもおいしくいただけます。 材料は次の通りです。   バターナッツかぼちゃ　大きめのもの1個 バター　110g 黒砂糖　110g シナモンパウダー　大さじ2杯 塩　適宜 こしょう　適宜    大小のスプーンで掻き出したり、包丁で真ん中に切れ目を入れてからスプーンで掻き出す方法もあります。 バターナッツかぼちゃを2.5 cm角に切ります。  かぼちゃ同士が触れないように並べましょう。ベーキングシートで覆う必要はありません。 フライパンにバター110gを入れ、溶けるまで加熱します。又は、電子レンジ対応容器にバターを入れ、30秒～1分間加熱して溶かします。 溶かしバター110g分と黒砂糖110gをバターナッツかぼちゃに振り、かき混ぜて均一にまぶします。シナモンパウダー大さじ2杯、塩・こしょう適宜で味付けします。 バターナッツかぼちゃを乗せたベーキングトレーをオーブンに入れます。 へらでかき混ぜてオーブンに戻し、さらに15～20分間又は、フォークがすっと通るくらい柔らかく、黄金色に焼き目がつくまでローストします。 すぐに盛り付けて温かいうちにいただきます。 材料は次の通りです。  バターナッツかぼちゃ　大きいもの1個 はちみつ　大さじ2杯 バニラエッセンス　3滴 塩（適宜） こしょう（適宜） スプレークッキングオイル  包丁やスプーンで種を掻き出しましょう。取り出した種は、焼いてサラダなどに使うことができます。  22cm×32cmのベーキングトレーにクッキングオイルをスプレーして、切り分けたバターナッツかぼちゃを並べます。 クッキングトレーの上で、はちみつ大さじ2杯とバニラエッセンスをバターナッツかぼちゃに振りかけます。裏返してはちみつとバニラエッセンスを両面にまぶすと、より均一に味をつけられます。 好みで塩・こしょうを振りましょう。 バターナッツかぼちゃが焦げないように、ベーキングトレーをアルミホイルで覆います。  ただし、柔らかくなりすぎないように注意します。 温かいうちに盛り付けていただきます。
材料を用意します。 バターナッツかぼちゃの皮をむきます。 半分に切ります。 種を取り除きます。 バターナッツかぼちゃを2.5 cm角に切ります
 小さな鍋に切ったかぼちゃを入れます。 かぼちゃの水を切り鍋に戻します。 バターナッツかぼちゃを粗く潰します。 バター、黒砂糖、塩・こしょうを加えます。 バターナッツかぼちゃが滑らかになるまで潰します。 盛り付けます。 材料を用意します。 オーブンを170ºCで予熱します。 皮むき器や果物ナイフでバターナッツかぼちゃの皮をむきます。 バターナッツかぼちゃを半分に切ります。 種とワタを取り除きます。 角切りにします。 22cm×32cmのベーキングトレーにクッキングオイルをスプレーします。 トレーに均一に並べます。 バター110gを溶かします。 溶かしバターと黒砂糖をバターナッツかぼちゃに振りかけます。 オーブンで15～20分間焼きます。 バターナッツかぼちゃをオーブンから取り出します。 盛り付けます。 材料を用意します。 オーブンを170ºCで予熱します。 バターナッツかぼちゃの種を取り除きます。 皮をむき適当な大きさに切ります。 大きめに切り分けましょう。 はちみつとバニラエッセンスをバターナッツかぼちゃにまぶします。 かぼちゃに塩・こしょうで味付けします。 アルミホイルで覆います。 オーブンで20～25分間焼きます。 柔らかくなるまで焼きましょう。 盛り付けます。
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