卵1つを割る 1度に2つの卵を割る
卵を割る際は、利き手で行うのが最適です。卵を縦長にした状態で、手でしっかり握りましょう。卵の正しい握り方というものは特にありません。自分が持ちやすい方法で握りましょう。 卵をひっくり返して、叩いてできた割れ目を見つけましょう。卵に横長の亀裂が入り、その中心付近に小さな割れ目ができているはずです。 利き手ではないほうを手をうまく使えれば、2つの卵を1度に割ることができます。両方の手に卵を1つずつ持ちましょう。持ちやすい方法で握りますが、薬指と小指は必ず卵の底にあてておきます。 右手と左手で卵の握り方を少し変えたほうが、卵を割りやすい場合もあります。
利き手で卵を持ちましょう。 卵の割れ目を探します。 両手に卵を1つずつ持ちます。
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Cracking a Single Egg Cracking Two Eggs at Once