ヤムイモまたはサツマイモのオーブン焼き ヤムイモまたはサツマイモのレンジ蒸し ヤムイモまたはサツマイモのサイコロ焼き ヤムイモまたはサツマイモのフライ
サツマイモまたはヤムイモは加熱温度帯の幅が広いため、オーブンの温度は190～230℃の間で加熱します。つまり、他の食材の適した温度に合わせて一緒に焼くことができるということです。 ボウルに蓋またはラップをします。電子レンジで10分加熱します。5分経ったら固さを確認します。柔らかくなるまで2分ずつ加熱します。 丸ごと調理した場合は、途中で裏返します。切って調理した場合は、ボウルを振って間隔を開けます。  ヤムイモまたはサツマイモは190～230℃の間で加熱することができます。 味付けしたヤムイモまたはサツマイモをオーブンの中に入れます。ヤムイモまたはサツマイモが柔らかくなるまで、または、角の部分がしわになるまで加熱します。15分経ったら味見をします。 ヤムイモまたはサツマイモのフライは190～230℃の間の温度で調理します。 天板に味付けしたヤムイモまたはサツマイモを広げます。途中で1回以上裏返しながら20～30分焼きます。オーブンによって加熱時間が異なります。ヤムイモまたはサツマイモがカリカリのきつね色になるまで焼きます。 隙間を開けずに並べたり、重ねすぎたりしてはいけません。カリカリとした食感にはなりません。
オーブンを220℃に予熱する　 高出力の電子レンジで加熱する　 出来上がり　 オーブンを200℃に予熱する　 30分焼く　 オーブンを220℃に予熱する　 天板に味付けした材料を並べる　
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