ズッキーニの下準備
汚れているようには見えなくても、農薬やしつこい細菌を流水で洗い流す必要があります。ズッキーニを流水に当てながら、ざらつきが取れるまで手で優しく皮を擦りましょう。 切れ味の良い包丁を使って両端を切り落とします。 ズッキーニの直径が5cmを超えていたら、種が大きく、苦い可能性があります。その場合は、ズッキーニを縦2つに切ります。 片手でスプーンを、もう一方の手でズッキーニをしっかりと持ちます。スプーンの先をズッキーニに軽く押し付けるようにして、上から下まで滑らせて種を取り除きます。
ズッキーニを洗いましょう。 両端を切り落としましょう。 種を取り除きましょう。
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Preparing the Zucchini