अपनी कॉफी से सबसे अच्छा स्वाद पाना ट्रबलशूटिंग
एक फ्रेश, ज्यादा अच्छे फ्लेवर वाली कॉफी के लिए, आपको पहले से पाउडर करके रखी कॉफी की बजाय फ्रेश कॉफी बीन्स का इस्तेमाल करना चाहिए और उन्हें खुद ही ग्राउंड या पाउडर करना चाहिए। कॉफी का फ्लेवर कॉफी बीन्स के सेल के अंदर मौजूद डेलीकेट फ्लेवर कंपाउंड से आता है। जब ग्राउंड किया जाता है, तब कॉफी बीन के अंदर का भाग हवा के सामने आ जाता है और समय के साथ, ये हवा के साथ में रिएक्ट कर लेता है, जिसकी वजह से आप कॉफी की थोड़ी महक को खो देते हैं।  अपने कॉफी बीन्स को एक एयर-टाइट कंटेनर में स्टोर करने का ख्याल रखें। कॉफी में बदबू सोखने के गुण होते हैं - इसी वजह से कॉफी ग्राउंड को आपके फ्रिज में बेकिंग सोडा की जगह इस्तेमाल किया जा सकता है। बेकार बात ये है कि इसका मतलब ये भी होता है कि अगर आपकी कॉफी को एक एयर-टाइट कंटेनर में अच्छे से सील करके न रखा जाए, तो आपकी कॉफी की खुशबू शायद किसी दूसरी चीज जैसे कि लहसुन की तरह बन जाएगी। कॉफी पसंद करने वाले लोग कॉफी बीन्स को फ्रिज में एक कम टेम्परेचर पर रखने की बात से असहमति जताते हैं। कुछ लोग कॉफी ग्राउंड को अगर एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल किया जा सकता है, तो उसे फ्रिज में रखने की सलाह देते हैं और साथ में जिन बीन्स को एक हफ्ते के अंदर इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है, उन्हें फ्रीजर में रखने की सलाह देते हैं। जबकि दूसरे लोग सीधे उन्हें एक ठंडी, डार्क जगह में रखने की सलाह देते हैं। अलग-अलग कॉफी ब्रूइंग मेथड में अच्छे स्वाद को पाने के लिए शायद थोड़े मोटे या महीन पाउडर की जरूरत पड़ सकती है। क्योंकि पीसी हुई बीन्स उनके स्वाद को पानी में डाला करती हैं, इसलिए उनकी मोटाई को बदलने (और इस तरह से पानी में टच होने वाले पूरे के पूरे सर्फ़ेस एरिया को बदलकर) की वजह से ये पाउडर कॉफी के स्वाद को प्रभावित कर सकता है। आमतौर पर, कॉफी जितनी मोटी रहेगी, ब्रूइंग मेथड के लिए जितने ज्यादा समय की जरूरत होगी, कॉफी और पानी उतने ही ज्यादा समय के लिए एक-दूसरे के संपर्क रखने की जरूरत होगी। ऊपर दर्शाए पहले पार्ट की तरह नॉर्मल "ड्रिप" कॉफी के लिए, एक मीडियम ग्राइंड (जैसे कि आप ज़्यादातर पहले से ग्राउंड किए कॉफी में पाते हैं) आमतौर पर ठीक होता है। अगर आप फ्रेंचप्रैस या एक एरोप्रैस के जैसी एक ज्यादा एग्जोटिक मेथड ट्राय कर रहे हैं तो फिर एक यहाँ पर दिए चार्ट जैसे किसी चार्ट को देखने की कोशिश करें: http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ ब्रूइंग प्रोसेस के लिए, पानी के टेम्परेचर को करीब 195–205 °F (91–96 °C), या उबलने से ठीक नीचे रहना चाहिए। ठंडा पानी कॉफी बीन्स से भरपूर फ्लेवर्स को नहीं खींच पाएह, वहीं दूरी ओर बहुत ज्यादा गरम पानी कॉफी को झुलसा देगा, जिससे उसका स्वाद प्रभावित हो जाएगा।  अगर आप अपनी कॉफी के लिए पानी उबाल रहे हैं, तो पानी में उबाल आ जाने दें, फिर उसमें कॉफी ग्राउंड पर से डालने के करीब 1 मिनट पहले, उसे हीट सोर्स से उतार लें। अगर आप कॉफी ग्राउंड को रेफ्रीजिरेटर में रखते हैं, तो ठंडी बीन्स की वजह से ज़्यादातर ब्रूइंग प्रोसेस पर नेगेटिव असर नहीं पड़ेगा। हालांकि, अगर आप एस्प्रेसो बना रहे हैं, तो ब्रू करने से पहले आपको आपकी बीन्स को रूम टेम्परेचर पर लेकर आना होगा। क्योंकि एस्प्रेसो में आमतौर पर पानी की थोड़ी कम मात्रा का इस्तेमाल किया जाता है, जो बहुत कम समय के लिए कॉफी के सम्पर्क में आता है, इसलिए ठंडी बीन्स असल में कॉफी के स्वाद लेने की प्रोसेस को प्रभावित कर सकती हैं। जैसे कि दूसरे पार्ट में डिस्कस किया गया है, गरम पानी की वजह से आपके कॉफी मेकर में मिनरल डिपॉजिट जमने लग जाते हैं, जिन्हें, अगर जमने दिया जाए, तो आपके कॉफी के स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं। अगर कॉफी मेकर को रेगुलर इस्तेमाल किया जा रहा है, तो अपने कॉफी मेकर को (इसमें अंदर के कम्पोनेंट्स भी शामिल हैं) हर महीने साफ करने की सलाह दी जाती है। इसके लिए हमारी कॉफी मेकर साफ करने की गाइड को देखें। कॉफी को स्टोर या हैंडल करते समय होने वाली गलतियों के बारे में भी सोचें। ध्यान रखें कि कॉफी को खुला या फिर संक्रमित करने वाली चीजों के संपर्क में नहीं रखा गया है - कॉफी दूसरे सोर्स से भी फ्लेवर्स और महक को एब्जोर्ब कर लेती है। कई सारे मॉडर्न कॉफी मेकर्स में कॉफी पीने वाले के द्वारा सीधे उसके मग या थर्मस में ब्रू किए जाने वाले कॉफी के साइज को कंट्रोल करने का ऑप्शन रहता है। बस इतना ध्यान रखें कि आपके कॉफी मेकर की सेटिंग्स को सही तरीके से कॉन्फ़िगर किया गया है और ब्रू करने से पहले बर्तन या रिजर्वायर में सही मात्रा में पानी है - आप ब्रू साइज को बदलने के ऊपर विशेष इन्सट्रक्शन पाने के लिए अपने मेक के मेनुअल को देख सकते हैं। ये हीटिंग एलीमेंट या कॉफी मेकर की इंटरनल वायरिंग के साथ में होने वाली एक परेशानी है। क्योंकि रिप्लेसमेंट पार्ट्स को ढूंढ पाना बहुत मुश्किल होता है और रिपेयर प्रोसेस में खतरनाक इलेक्ट्रिक वायर्स के साथ में काम करना शामिल होता है, इसलिए ऐसे मामले में कॉफी मेकर को बदलना ही सबसे सही रहता है। अगर आप अभी भी आपके कॉफी मेकर के साथ में होने वाली इलेक्ट्रिकल परेशानी को हल करने की कोशिश करना चाहते हैं, तो आगे बढ़ने से पहले मशीन को बंद करना न भूलें। बस थोड़ी सी इन्टरनेट सर्च से आपको कॉमन इलेक्ट्रिकल मुश्किलें हल करने के लिए कई सारी DIY गाइड्स मिल जाएंगी।
फ्रेश ग्राउंड किए बीन्स का इस्तेमाल करें, जिन्हें सही तरह से स्टोर करके रखा गया है: अपनी कॉफी ब्रू करने की मेथड के लिए पाउडर के सही मोटेपन का इस्तेमाल करें: अपने इंग्रेडिएंट्स के लिए सही टेम्परेचर का यूज करें: "मेरी कॉफी का स्वाद बहुत अजीब आ रहा है:" "मेरा कॉफी मेकर बहुत ज्यादा/बहुत कम कॉफी ब्रू करता है:" "मेरी कॉफी गरम नहीं हो रही है:"
https://www.wikihow.com/Use-a-Coffee-Maker https://www.wikihow.com/Use-a-Coffee-Maker
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