मशरूम उगाने की ऑल्टरनेटिव मेथड्स यूज करना बेसिक ग्रोइंग मेथड यूज करना (Using Basic Growing Methods) कॉफी ग्राउंड में मशरूम उगाना (Growing Mushrooms from Coffee Grounds)
पहली बार मशरूम उगा रहे लोगों के लिए, खुद अपने गार्डन में मशरूम उगाने के लिए, मशरूम को एक रेडी-मेड किट से उगाना बहुत मजेदार, आसान ऑप्शन हो सकता है। इन किट में आमतौर पर मशरूम वाली स्टेरलाइज, घास या मिट्टी रहती है। आपको बस उस बैग को सही कंडीशन में रखना होगा और 10 दिन के अंदर आपको आपके घर में उगाए मशरूम मिल जाएंगे।  इन किट्स की कीमत आमतौर ओर Rs.1500 और Rs.2000 तक होगी और इन्हें व्हाइट बटन, क्रिमिनी (crimini), पोर्टबेलो (portobello), लायन मेन (lion's mane), शीटेक और ओयस्टर जैसे कॉमन मशरूम को उगाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। ग्रोइंग प्रोसेस शुरू करने के लिए, बस बैग को खोलें और एक अच्छी रौशनी वाली लोकेशन में, सीधी धूप से — जैसे कि एक छाँव वाली विंडोसिल में अलग रख दें। किट को रूम टेम्परेचर पर रखा जा सकता है, लेकिन ह्यूमिडिटी को ज्यादा रखने के लिए इसके ऊपर बार-बार पानी से स्प्रे करते रहने की जरूरत होगी। कुछ किट्स बैग को कवर के लिए और ह्यूमिडिटी को मेंटेन रखने के लिए प्लास्टिक बैग भी प्रोवाइड करती हैं। 7 से 10 दिन के बाद मशरूम में स्प्राउट आना शुरू हो जाएंगे, लेकिन आप तीन महीने के दौरान उनमें तीन बार ग्रोथ देखने की उम्मीद रख सकते हैं। इन किट्स की अच्छी बात ये है कि इनमें से मशरूम निकलना बंद होने के बाद आप इन्हें बाहर बार्क मल्च में या कम्पोस्ट पाइल में दबा सकते हैं। फिर, मौसम के अनुसार, उसमें से मशरूम निकलना शुरू हो सकते हैं। घर पर उगाए जाने लायक तीन टाइप के मशरूम में ओयस्टर (oyster), व्हाइट बटन (white button) और शीटेक (Shiitake) के नाम शामिल हैं। हर एक तरह के मशरूम को उगाने की मेथड लगभग एक सी होती है, लेकिन इनके बढ़ने की कंडीशन अलग-अलग होती है।  ओयस्टर मशरूम घास या कॉफी ग्राउंड में अच्छे से बढ़ते हैं (इसके बारे में आगे बताया गया है); शीटेक हार्डवुड सॉडस्ट (या लकड़ी के पाउडर) में अच्छे से बढ़ते हैं; बटन मशरूम कम्पोस्ट मेन्योर में ज्यादा अच्छी तरह से बढ़ते हैं। ये तीन माहौल हर एक किस्म की अलग-अलग न्यूट्रीशनल जरूरतों को दर्शाते हैं; हालांकि, इन दोनों ही किस्म को सॉडस्ट या स्ट्रॉ (घास) में आसानी से उगाया जा सकता है। ध्यान रखें अगर आप सॉडस्ट यूज कर रहे हैं, तो ये बिना ट्रीट किए लकड़ी की होना चाहिए। उगाने के लायक मशरूम के टाइप को चुनना पूरी तरह से आपके स्वाद के ऊपर डिपेंड करता है। आपको भी एक ऐसे टाइप को उगाने बारे में सोचना चाहिए, जिसे आप सबसे ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। मशरूम स्पॉन एक सॉडस्ट है जिसे मशरूम माइसेलिया (mushroom mycelia) फैलाकर बनाया जाता है — जिसका स्ट्रक्चर आमतौर पर फंगस के स्ट्रक्चर की तरह होता है। ग्रोथ बढ़ाने के लिए इसे भी ठीक पौधे के अंकुर (plant seedlings) की तरह इस्तेमाल किया जाता है।  आप कई ऑनलाइन रिटेलर्स से, कुछ गार्डनिंग सप्लाई स्टोर्स से या फिर कुछ खास ओर्गेनिक लिविंग स्टोर्स से हाइ क्वालिटी मशरूम स्पॉन खरीद सकते हैं। ध्यान रखें कि आप बीजाणु (spores) नहीं, स्पॉन ही खरीद रहे हैं। कुछ रिटेलर्स बीजाणु भी बेचा करते हैं, जो भी ठीक पौधे के बीज (अंकुर की बजाय) की तरह दिखते हैं। मशरूम को बीजाणु से उगाने में ज्यादा टाइम और प्रैक्टिस की जरूरत पड़ती है और ये सीजन में मशरूम उगाने वालों के लिए बहुत अच्छे होते हैं। मशरूम को कॉफी ग्राउंड में उगाना एक मजेदार काम है, जो आपको आपके कॉफी ग्राउंड को बर्बाद होने से बचाकर, किसी काम में इस्तेमाल करने का मौका दे देता है। कॉफी ग्राउंड मशरूम (ओयस्टर मशरूम के लिए खासतौर पर) के लिए एक अच्छा ग्रोइंग मीडियम होता है, क्योंकि ये पहले से ही स्टेरलाइज होता है, जिसका सीधा श्रेय कॉफी ब्रूइंग प्रोसेस को जाता है और ये न्यूट्रीएंट्स से भरपूर होता है। आधा किलो या 500 g मशरूम स्पॉन के लिए, आपको लगभग 2.5 kg फ्रेश कॉफी ग्राउंड की जरूरत होगी। फ्रेश कॉफी ग्राउंड (उसी दिन ब्रू की हुई कॉफी से) की इतनी मात्रा को पाने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप एक कैफ़े जाएँ और उनसे अच्छी तरह से इसकी मांग कर लें। ये लोग आमतौर पर इसे देकर ज्यादा खुश होते हैं। फिल्टर पैच ग्रो बैग (filter patch grow bag) का इस्तेमाल करना यूज करने लायक सबसे सही चीज है, जिसे आमतौर पर मशरूम स्पॉन के साथ खरीदा जा सकता है। नहीं तो, आप एक बड़े, सील होने वाले फ्रीजर बैग जा या स्टेरलाइज मिल्क कार्टन या फिर साइड में चार छोटे छेद किए एक आइस क्रीम टब का इस्तेमाल भी कर सकते हैं।
एक किट से मशरूम उगा लें: तय करें, आप किस तरह के मशरूम उगाना चाहते हैं: मशरूम स्पॉन (mushroom spawn) खरीद लें: कॉफी ग्राउंड ले आएँ: मशरूम के लिए एक कंटेनर की तलाश करें:
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