धनिये को काटने के लिए तैयार करना हरे धनिया को काटना
धनिया के डंठल के स्वाद तथा संरचना के आधार पर अपनी इच्छानुसार, धनिया के कुछ लंबे डंठलों को हटाना चाहेंगे। कुछ लोगों का मानना है कि, चटनी (salsa) और सब्जियों में ये डंठल धनिये की सौंधी-सौंधी खुशबु प्रधान करता है। अगर आपकी रेसिपी में धनिया के डंठल का इस्तेमाल करने के लिए नहीं कहा गया है, तो खुद सही निर्णय लीजिए। धनिया काटने तथा चबाने के लिए अधिक नरम होते हैं, इसलिए इन्हें अत्यधिक बारीकी से काटने की ज़रूरत नहीं है। जितनी देरी से पकाने की प्रक्रिया में आप धनिया डालना चाहेंगे, उतनी बारीकी से धनिया काटना पड़ेगा। अगर अपने व्यंजन को धनिये से गार्निशिंग कर रहे हैं तो, इसे बस इतना ही काटें ताकि आसानी से व्यंजन पर धनिया छिड़क सकें।
तय करें कि आप कितनी डंठल रखना चाहते हैं: तय करें कि आप धनिये को कितनी बारीकी से काटना चाहते हैं:
https://www.wikihow.com/Chop-Cilantro https://www.wikihow.com/Chop-Cilantro
Preparing the Cilantro Chopping the Cilantro