एक क्लीनिंग एजेंट अप्लाई करना (Applying a Cleaning Agent) क्लीनिंग एजेंट को साफ करना (Removing the Cleaning Agent) अपने अवन को तैयार करना (Preparing Your Oven)
एक छोटे कटोरे में ½ कप या 260 g बेकिंग सोडा और 2 से 3 चम्मच या 30–44 ml मिला लें। ग्लव्स पहनकर, पेस्ट को जले हुए एरिया पर फैला लें। गंदगी को ढीला करने के लिए इसे रातभर के लिए लगा रहने दें।  जब आप पेस्ट को फैलाएँ, तब उसे खासतौर से जले हुए निशानों के ऊपर रगड़ने की कोशिश करें। मिक्स्चर का रंग बदलकर ब्राउन होना शुरू हो जाएगा।  क्लीनिंग पेस्ट में विनेगर मिलाकर इसे और भी ज्यादा प्रभावी बना लें। एक विकल्प की तरह, पेस्ट को स्क्रब करने के पहले, उसके ऊपर विनेगर को स्प्रे कर लें। विनेगर बेकिंग सोडा के साथ रिएक्ट करके एक ज्यादा बेहतर क्लीनिंग पावर तैयार करेगा। 2 नींबू को आधे भाग में काट लें और एक अवन-सेफ बाउल में या बेकिंग डिश में उसके रस को निकाल लें। कटोरे या डिश को करीब ⅓ तक भरने के लिए उसमें छिलके और भरपूर पानी डाल दें। एक रैक को अवन के सेंटर में रख दें और कटोरे को रैक पर रख दें। इसे 250 °F (121 °C) पर 30 मिनट के लिए बेक करें। नींबू के रस से उड़ने वाली भाप जली हुई परतों में अंदर जाएगी, जो उसके लिए निकलना आसान बना देगा।  इस प्रोसेस के दौरान स्मोक या धुएँ का उठना नॉर्मल है। अपने अवन फैन को चालू करके और आसपास की खिड़की को खोलकर थोड़ी वेंटीलेशन प्रोवाइड करें। अवन को ठंडा होने दें और किसी भी छींटे को साफ करने की कोशिश करने से पहले रैक को निकाल दें। क्लीनर शायद किसी दूसरी मेथड से ज्यादा बेहतर काम करेगा, इसलिए अगर आपका अवन काफी गंदा है, तो फिर आपको इस विकल्प का इस्तेमाल करके देखना चाहिए। हालांकि, ये क्लीनर्स टॉक्सिक या जहरीले हो सकते हैं, इसलिए आपको अपने अवन में खाना पकाना शुरू करने से पहले एक बार उसके पूरी तरह से निकल जाने की पुष्टि करना होगी। जले हुए एरिया पर क्लीनिंग एजेंट स्प्रे कर दें और उसे 20 से 30 मिनट के लिए सोखने दें।  अगर आप हैवी-ड्यूटी क्लीनर यूज कर रहे हैं, तो इन्हें अपनी आँखों में जाने या फिर आपकी स्किन में एब्जोर्ब होने से रोकने के लिए सेफ़्टी ग्लासेस और मोटे ग्लव्स पहनकर रखें। क्लीनर को लगाने और उसे कितनी देर के लिए छोड़ना चाहिए, के बारे में जानकारी पाने के लिए उसके पैकेज पर दिए इन्सट्रक्शन चेक कर लें। फिर आप चाहे नेचुरल या केमिकल क्लीनिंग प्रॉडक्ट का यूज कर रहे हैं, लेकिन अपनी ओर से पूरी कोशिश करें कि आप उसे हीटिंग एलीमेंट तक न पहुँचने दें। आप जब अवन को दोबारा ऑन करेंगे, तब क्लीनर को जलाने की वजह से हीटिंग एलीमेंट्स फ्यूम्स या लपटें छोड़ सकता है, जो आपके फूड के स्वाद को बदल सकता है।  इलेक्ट्रॉनिक अवन के लिए, बेक एलीमेंट फॉर्म करने वाले मोटे मेटल वायर को ऊपर उठाएँ और उसके नीचे क्लीनर लगाएँ। अगर आपका अवन गैस है, तो कोशिश करें कि गैस वॉल्व या इग्नाइटर पर स्प्रे या क्लीनर न पहुँचने दें। अगर आप गलती से थोड़े क्लीनर को हीटिंग एलीमेंट पर ले जाते हैं, तो साफ पानी में डूबे एक कपड़े का इस्तेमाल करके उसे पोंछ लें। इस सारी प्रोसेस के दौरान कपड़े को कई बार पानी से धोएँ और निचोड़ें। हर एक कोने और दरार से क्लीनर को साफ करने की पुष्टि कर लें। अगर आपने कमर्शियल प्रॉडक्ट का यूज किया है, तो उसे निकालने के इन्सट्रक्शन को पाने के लिए लेबल को जरूर पढ़ लें।  अगर आपमे बेकिंग सोडा का यूज किया है, तो एक स्प्रे बॉटल में थोड़ा सा व्हाइट विनेगर डालें और पेस्ट को साफ करने से पहले इसे पेस्ट के ऊपर स्प्रे कर दें। बेकिंग सोडा-विनेगर मिक्स्चर फ़ोम बनाएगा, जिसे आप आसानी से देख सकेंगे।  अगर आपने अपने अवन को साफ करने के लिए नींबू का यूज किया है, तो आप बचे हुए नींबू के पानी से जले हुए एरिया पर स्क्रब कर सकते हैं।  एक प्लास्टिक स्पेचुला भी शायद जले हुए फूड को स्क्रेप करने में मदद कर सकता है। अपने पैड को थोड़ा सा गीला कर लें और इससे आसानी से नहीं निकलने वाली गंदगी पर स्क्रब करें। एक माइक्रोफाइबर स्पंज या फिर एक पीस स्टील वूल भी आपके काम आ सकता है। एक साफ कपड़ा लें और उससे अपने अवन के नीचे के भाग को एक और बार साफ करके सारी गंदगी, फूड पार्टिकल्स और क्लींजर के निकल जाने की पुष्टि कर लें। आपके अवन को हवा में सूखने दें या फिर उसे एक साफ टॉवल से साफ कर लें।  अगर आपने एक हैवी ड्यूटी क्लीनर का यूज किया है, तो अच्छा होगा अगर आप उसके अंदर कोई भी भी टॉक्सिक केमिकल के न छूटे रहने की पुष्टि करने के लिए अपने अवन के निचले भाग को एक बार फिर से थोड़े से डिश सोप से साफ कर लें। अगर आपको जरा सी भी गंदगी बची हुई नजर आती है, तो उस पर विनेगर स्प्रे कर दें और एक गीले कपड़े से लगातार साफ करते रहना जारी रखें। विनेगर जिद्दी निशानों को साफ करने में मदद करेगा। ध्यान रखें कि अगर अवन के साइड्स या डोर पर क्लीनर पहुँच गया था, तो आप उसे साफ कर रहे हैं। फर्श पर रखे पेपर या टॉवल को हटा दें और अवन से लीक हुए किसी भी टुकड़े बगैरह को साफ कर लें। अगर आप अवन रैक, थर्मामीटर या अवन को साफ करने से पहले निकाले किसी दूसरे आइटम को भी साफ कर रहे हैं, तो उन्हें रिप्लेस करने से पहले साफ कर लें। रैक बाहर निकाल लें, ताकि आपके लिए नीचे के भाग तक पहुँच पाना आसान हो जाए। साथ ही उन सारी चीजों को भी निकालना न भूलें, जिन्हें आपने आपके अवन में रखा है, जैसे कि एक अवन थर्मामीटर या पिज्जा स्टैंड।  अगर आपके अवन के रैक पर भी फूड के जले हुए भाग रह गए हैं, तो आप उन्हें निकालने के लिए भी उसी क्लीनिंग सलुशन का यूज कर सकते हैं। बस उन्हें निकाल लें, अवन रैक निकाल लें और अवन साफ होने के बाद इन्हें वापस लगा दें। आप अवन रैक को, डिश डिटर्जेंट मिलाए गरम पानी में सोखकर साफ कर सकते हैं। अवन रैक को कुछ घंटों के लिए सोखने देने के बाद, एक स्कोरिंग पैड से उसमें लगी गंदगी को साफ कर लें। फिर उन्हें एक साफ टॉवल से पोंछकर सुखा लें। जले हुए भाग के ऊपर काम करने से पहले अच्छा होगा अगर आप पहले आसानी से साफ होने वाले छींटे साफ कर लें। आपके अवन में नीचे जमे आसानी से साफ होने लायक फूड को साफ करने के लिए एक पुराने कपड़े या पेपर टॉवल का इस्तेमाल करें। सफाई करते समय थोड़ा लिक्विड क्लीनिंग एजेंट शायद बाहर भी गिर सकता है। ग्राउंड पर कुछ रखा होना इन बूंदों को रोक लेगा, जो किचन फ्लोर को साफ करने में और आपके लिए सफाई करना आसान बनाने में मदद करेगा। इस प्रोसेस की वजह से अवन बहुत ज्यादा गरम हो जाएगा और खाने के बचे किसी भी अवशेष या छींटे को बेक करके कुरकुरा बना देता है। ये शायद गंदगी को आसानी से निकालने में मदद कर सकता है। आपके अवन के आधार पर, एक सेल्फ-क्लीनिंग साइकिल कुछ डेढ़ से 3 घंटे तक का समय ले सकता है।  अगर आपके अवन का निचला भाग पूरी तरह से जले खाने से ढँक गया है, तो आपको इस स्टेप को छोड़ना होगा। जले हुए खाने की लेयर की बहुत ज्यादा मात्रा से बहुत ज्यादा धुआँ आएगा, आपका स्मोक अलार्म बज उठेगा और केमिकल्स भी रिलीज होंगे।  सेल्फ-क्लीनिंग साइकिल के रन होने के दौरान अपने अवन के ऊपर नजर रखें। अगर अपो धुआँ उठता दिखना शुरू हो जाता है, तो ऐसे में अच्छा रहेगा अगर आप साइकिल को रोक दें और फिर सब कुछ हाथ से साफ करें। जैसे ही साइकिल पूरा हो जाए और अवन ठंडा हो जाए, फिर हल्के कलर के, अवन के नीचे पड़ी राख़ को एक गीले कपड़े की मदद से पोंछकर साफ कर लें।
एक आसान विकल्प के लिए बेकिंग सोडा और पानी का एक पेस्ट तैयार कर लें: एक नेचुरल क्लीनिंग ऑप्शन के लिए अपने अवन में नींबू बेक करें: अगर आपको कठोर केमिकल्स का इस्तेमाल करने में कोई परेशानी नहीं, तो स्टोर से खरीदे क्लीनर का इस्तेमाल करें: हीटिंग एलीमेंट पर किसी भी टाइप के क्लीनर को जाने से रोकें: क्लीनिंग एजेंट और कचरे को एक साफ कपड़े से पोंछ लें: अटके हुए किसी भी टुकड़े को स्क्रब करने के लिए एक स्कोरिंग पैड (scouring pad) का यूज करें: एक गीले कपड़े का इस्तेमाल करके एक और आखिरी बार साफ करें, फिर उसे सूख जाने दें: आसपास के एरिया को साफ करें और रैक वापस लगा दें: अपने अवन के अंदर से सारी चीजें बाहर निकाल लें: जमे फूड के बड़े टुकड़ों को या ताजे छींटों को साफ कर दें: अपने अवन के सामने के फर्श पर न्यूज़पेपर या पुराना टॉवल बिछा लें: अगर आपके अवन में सेल्फ-क्लीनिंग साइकिल है, तो उसे चला दें:
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Applying a Cleaning Agent Removing the Cleaning Agent Preparing Your Oven