पोर-ओवर ब्लैक कॉफी बनाना (Making Pour-Over Black Coffee) मशीन में ब्लैक कॉफी बनाना (Making Black Coffee in a Machine)
अगर आप इसे रोस्टर से इसके रोस्ट होने के एक हफ्ते या और कुछ दिनों के अंदर नहीं खरीद सकते हैं, तो फिर किसी जाने-माने कॉफी-बीन रोस्टर से इसके एक वैक्यूम सील बैग को खरीद लें। अगर हो  सके, तो एक नॉर्मल ब्लेड ग्राइंडर की जगह पर बर्र ग्राइंडर (burr grinder) खरीद लें। बेस्ट रिजल्ट्स के लिए, हर रोज कॉफी को ब्रू करने के पहले ही ग्राइंड करें।  अलग-अलग ग्राउंड साइज के साथ में एक्सपरिमेंट करें। हालांकि सबसे बारीक पाउडर इस्तेमाल करने की ज़्यादातर सलाह दी जाती है, लेकिन इससे मोटे पाउडर की बजाय ज्यादा कड़वा स्वाद आ सकता है। ज़्यादातर लोग कॉफी पाउडर के साइज को मोटी चीनी के दाने के बराबर रखने का लक्ष्य रखते हैं। अगर आपको आपके टैप से आने वाले पानी का स्वाद पसंद है, तो उम्मीद है कि उससे कॉफी भी अच्छी ही बनेगी। सॉफ्ट किया या डिस्टिल्ड वॉटर को कभी भी यूज नहीं करना चाहिए, लेकिन कार्बन-फिल्टर पानी कुछ टैप वॉटर के केमिकल के स्वाद को कम कर सकता है। पानी के मिनरल्स ब्रूइंग प्रोसेस के लिए बहुत जरूरी होते हैं। ऐसे बीन्स, जो हवा या धूप के सामने आ जाते हैं, वो पुराने लगने लगते हैं। बर्र मिल्स सबसे अच्छी ग्राइंडिंग करते हैं; हालांकि, ये छोटे ब्लेड वाले ग्राइंडर्स के मुक़ाबले बहुत ज्यादा महंगे होते हैं। अगर आप ब्लेड ग्राइंडर्स का यूज करते हैं, तो ज्यादा अच्छा पाउडर पाने के लिए ग्राइंडिंग प्रोसेस के दौरान इसे कई बार ग्राइंड करें। अलग-अलग साइज के कॉफी ग्राउंड का यूज करके देखें: कॉफी का पाउडर जितना महीन होगा, आपको उनसे उतना ही अच्छा फ्लेवर मिलेगा; हालांकि, इनसे बहुत ज्यादा कड़वी कॉफी भी तैयार हो सकती है।
फ्रेश रोस्ट किए, होल बीन कॉफी खरीद लें: अपना खुद का कॉफी ग्राइंडर खरीद लें या फिर उसे स्टोर में ग्राइंड करा लें: अच्छे पानी का यूज करें: आपके फ्रेश रोस्ट हुए कॉफी बीन्स को कम बैच में खरीद लें: आपके बीन्स को ब्रू करने के ठीक पहले आपके ब्लेड या बर्र ग्राइंडर में ग्राइंड कर लें:
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