रोसमेरी की देखभाल रोसमेरी की कटाई और उपयोग
रोसमेरी को सूखी मिट्टी ज्यादा पसंद है इसलिए उसमें ज्यादा पानी न डालें। उसके लिए, बगीचे में जैसे औसत रूप से पानी डालते हैं, वह काफी है। वह ज्यादातर बरसात के पानी को इस्तेमाल करती है। इस हर्ब को इसकी जरूरत नहीं है। पर इतना जरुर ध्यान रखें कि मिट्टी में थोड़ा चूना हो। रोसमेरी सबल होती है पर बहुत ज्यादा ठंडे मौसम में उसे परेशानी, और भारी बर्फ की  वजह से उसकी शाखाओं को हानि हो सकती हैं। इसलिए सर्दियों में उसे अंदर लाकर रखना अच्छा है। रोसमेरी को स्वस्थ रखने के लिए छंटाई करने की जरूरत नहीं है। पर उसकी झाड़ियाँ बहुत बड़ी हो जाती हैं और बगीचे में ज्यादा जगह लेने लगती हैं। इसलिए उनका आकार बनाये रखने के लिए हर वसंत में उनकी शाखाओं को कुछ इंच काटें। आवश्यकता के अनुसार रोसमेरी की पत्तियों की टहनियाँ काटें। झाड़ी आराम से उगती रहेगी। रोसमेरी सदाबहार होती है इसलिए आप उसे साल भर काट सकते है। आप रोसमेरी को फूड स्टोरेज बैग्स (food storage bags) में फ्रीज़र में रखकर फ्रीज़ भी कर सकते हैं। नहीं तो डंडियों में से पत्तियाँ निकालकर एयरटाइट जार्स (airtight jars) में बंद करके रखें। इस तरह रोसमेरी धीरे धीरे सूख जाएगी और उसे कई महीनों तक रख सकते हैं। रोसमेरी मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में बहुत अच्छी लगती है। उसे मीट, चिकन, डबलरोटी, मक्खन, और आइस क्रीम में भी डालें, और उन्हें जोरदार बनायें। ये स्वादिष्ट रेसिपीज़ रोसमेरी का उपयोग करती हैं:   हर्ब ब्रेड (Herb bread) मैरिनेटिड पॉर्क (Marinated pork) रोसमेरी सिरप (Rosemary syrup) लेमन शर्बत वित रोसमेरी (Lemon sorbet with rosemary) रोसमेरी को सुखाकर दराज में रखने की सुगंधित थैलियाँ बनाने, और घर में बनाये हुए साबुन में डालने के लिए इस्तेमाल कर सकते हैं। उससे बनाये हुए सुगंधित पानी का उपयोग करके बालों को चमकीला, नरम और अधिक बना सकते हैं। आप उसकी झाड़ी के पास जाकर उसकी मनोहर महक से अपने मन को खुश कर सकते हैं।
रोसमेरी में कभी कभी पानी डालें : फ़र्टिलाइज़र डालने के बारे में चिंता न करें: अगर आप ठंडी जगह पर रहते हैं तो सर्दियों में गमलों को अंदर रखें: आवश्यकता के अनुसार रोसमेरी की छंटाई करें: रोसमेरी की कटाई करें: टहनियों को एक ठंडी, सूखी जगह पर रखें: रोसमेरी को खाने में इस्तेमाल करें: रोसमेरी को घर में इस्तेमाल करें:
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Caring for Rosemary Harvesting and Using Rosemary