उबला ऑमलेट (Steamed Omelette) सेंका हुआ ऑमलेट फ्रेंच हर्ब ऑमलेट
सबको गरम-गरम उसी समय परोसें. ऑमलेट बनाने से पहले ये सुनिश्चित कर लें कि ओवन पूरी तरह गरम है। सेंके हुए अंडे चिपकते जाते हैं इसलिए मक्खन, तेल या कुकिंग स्प्रे का इस्तेमाल सिके बर्तन को तैलीय बनाने के लिए करें। अंडे के मिश्रण को बर्तन में डाल दें। सेंकने वाले बर्तन को ओवन में डाल दें और ऑमलेट को करीब 45 मिनटों तक सिकने दें। जब आप पैन को हिलाएगें तो अंडे थोड़े हिलने चाहिए पर बिल्कुल गीले या बहुत पतले नहीं लगने चाहिए।  तवे को गैस पर रखें और तेज़ मध्यम आँच में बटर को पूरी तरह पिघल जाने दें और ये सुनिश्चित कर लें कि तवा अच्छे से गरम हो।  नॉन-स्टिक तवे का इस्तेमाल ऑमलेट बनाने के लिए इस तकनीक में न करें। बहुत तेज़ आँच की वजह से नॉन-स्टिक तवे की परत टूट सकती है।    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Cook-an-Omelette-Step-9Bullet1.jpg\/v4-460px-Cook-an-Omelette-Step-9Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/c1\/Cook-an-Omelette-Step-9Bullet1.jpg\/v4-760px-Cook-an-Omelette-Step-9Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  इस विधि में 2 अंडे काफ़ी हैं, लेकिन अगर आपको बहुत भूख लगी है तो आप 3 अंडे भी इस्तेमाल कर सकते हैं।    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-an-Omelette-Step-9Bullet2.jpg\/v4-460px-Cook-an-Omelette-Step-9Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3e\/Cook-an-Omelette-Step-9Bullet2.jpg\/v4-760px-Cook-an-Omelette-Step-9Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":345,"bigWidth":760,"bigHeight":570,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  जब दूसरी तरफ अच्छे से पक जाए तब ऑमलेट को प्लेट में डाल दें और तवे के कोने का इस्तेमाल उसको मोड़ने के लिए करें। ये तकनीक सरल, स्वादिष्ट और पूरी तरह पके हुए आमलेटों को बनाने में प्रयोग होती है।
ऑमलेट को आग से हटायें और टुकड़े बना लें. ओवन को 350 डिग्री पर पहले ही गरम कर लें: मिश्रण को तैलीय सिके बर्तन में डाल दें: ऑमलेट को सिंकने दें: ऑमलेट को ओवन से निकालें और उसे परोसें। सेंके हुए ऑमलेट को उतना ही काटें जीतने लोगों में आप उसे परोसना चाहते हैं। सेंका हुआ ऑमलेट टोस्ट या बिस्कुट के साथ बहुत स्वादिष्ट लगता है।
 छोटे से मेटल के तवे में बटर को गरम करें: अंडों को तवे में डाल दें पर ध्यान रहे की तवा गरम हो; बटर बहुत गरम होना चाहिए। जैसे ही अंडे तवे पर फैलेंगे उसमें बुलबुले उठेंगे और वो पकने लग जाएँगे। इसे बनाते समय आसपास ही रहें, क्योंकि इस तकनीक में अंडे जल्दी बन जाते हैं। अंडे के एक तरफ को 30 सेकेंड तक पकाएँ। 
 ऑमलेट को प्लेट में डाल दें:
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