सिम्पल फ्रोज़न लेमोनेड बनाना ताज़े नींबू से फ्रोज़न लेमोनेड बनाना क्रीमी फ्रोज़न लेमोनेड बनाना
फिलहाल बर्फ को पूरी तरह से स्लश में बदलने की चिंता न करें। आप केवल बर्फ के टुकड़े करना चाहेंगे। इस रेसिपी में लेमोनेड स्लशी जैसा बनेगा; न कि स्मूदी जैसा एकदम मुलायम। एक जग में 2 कप (475 मिलीलीटर) पानी लें, और उसमें लेमोनेड पाउडर डाल दें। लेमोनेड पाउडर के ब्रांड के अनुसार तय करें कि आपको कितना लेमोनेड पाउडर मिलाना चाहिए; आम तौर पर, 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी के लिए लगभग 1 बड़ा चम्मच लेमोनेड पाउडर काफी है। पाउडर पानी में पूरी तरह से घुल जाने तक इसे तेज़ी से मिलाएं। अब तक अधिकतर बर्फ अच्छे से टूट गये होंगे। यह मिश्रण पूरी तरह से मुलायम नहीं बनेगा, और इसमें स्लशी की तरह ही बर्फ के कुछ बड़े चिप्स रह सकते हैं। अगर आपका लेमोनेड बहुत अधिक मीठा है, तो थोड़ा पानी मिला लें। यदि लेमोनेड अधिक खट्टा है, तो इसमें थोड़ी चीनी मिला लें। यहाँ दी गई सामग्री 2 बड़े या 4 छोटे गिलास के लिए पर्याप्त है। आप चाहे तो इसे पुदीना के पत्ते और/या नींबू के स्लाइस से गार्निश कर सकते हैं ताकि यह हल्के से रंगीन दिखें।  आपको इसी पैन में लेमोनेड को फ्रीज़ करना पड़ेगा। जब तक आप पैन में डालने के लिए लेमोनेड तैयार करेंगे उस दौरान फ्रीज़र में रखा पैन अधिक ठंडा हो जाएगा। इस प्रक्रिया से बनाया गया लेमोनेड थोड़ा मुलायम बनेगा – न स्लश की तरह बर्फ़ीला, और न ही स्मूदी जितना मुलायम बनेगा। बाकी बचा 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी को बाद में इस्तेमाल करने के लिए बचाकर रखें। अगर आप चाहे तो, अतिरिक्त स्वाद तथा स्वरूप (Texture) पाने के लिए इसमें ¼ छोटा चम्मच नींबू की खुरचन (Lemon Zest) मिला सकते हैं। सुनिश्चित कर लें कि सारी सामग्री अच्छे से मिल गई है और चीनी भी पिघल गई है। इस दौरान, लेमोनेड फ्रीज़ होना और स्लशी में बदलना शुरू हो जाएगा। हर 30 मिनट के अंतराल में, फ्रीज़र को खोलें, और फेंटनी की मदद से लेमोनेड को अच्छे से हिलाएं। ऐसा करने पर लेमोनेड में मौजूद बर्फ के बड़े टुकड़े चूर हो जाएंगे, और आपको एक समान कन्सिस्टन्सी वाला ड्रिंक मिलेगा। 90 मिनट होने के बाद, फ्रीज़र में रखें पैन को बाहर निकालें और अलग से रखे 1 कप पानी को मिला लें। इसे चख लें। अगर यह अधिक सान्द्र (Concentrate) है, तो इसमें थोड़ा पानी मिलाएं। यदि यह अधिक खट्टा है, तो इसमें थोड़ी ज्यादा चीनी मिला लें। यदि यह अधिक मीठा है, तो और थोड़ा नींबू का रस मिला लें। ब्लेंडर के कम स्पीड पर लगभग 20 सेकंड के लिए पल्स करें, फिर अधिक स्पीड पर 20 अतिरिक्त सेकंड के लिए पल्स करें। सुनिश्चित कर लें कि उसमें कोई बड़े, बर्फीले टुकड़े नहीं बचे हैं। यहाँ दी गई सामग्री के इस्तेमाल से 4 छोटे, या 2 बड़े गिलास लेमोनेड बनेगा। ड्रिंक को अधिक रोचक बनाने के लिए लेमोनेड पर थोड़ा सा नींबू की खुरचन छिड़ककर या गिलास के कोने में नींबू का स्लाइस लगाकर या ड्रिंक के ऊपर पुदीने के पत्ते रखकर गार्निश करें। यदि आपको ताज़े नींबू नहीं मिल रहे हैं, तो आप बोतल-बंद नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं (न की लेमोनेड का); आपको 1 ½ कप (350 मिलीलीटर) बोतल-बंद नींबू के रस की आवश्यकता होगी। इससे यह निश्चित हो जाएगा कि लेमोनेड पूरी तरह से ठंडा हो चूका है और जब आप इसमें आइसक्रीम मिलाएंगे तो आइसक्रीम नहीं पिघलेगी। बाकी बचा हुआ लेमोनेड बाद में पीने या किसी अन्य रेसिपी में इस्तेमाल करने के लिए रख दें। बेहतरीन परिणाम के लिए, अच्छी क्वालिटी आइसक्रीम का उपयोग करें, और न कि "फ्रोज़न डेसर्ट आइसक्रीम" का। सुनिश्चित कर ले कि आइसक्रीम लेमोनेड के साथ एक समान रूप से मिल गया है। उसमें कहीं भी लकीरें या धारियाँ नहीं बननी चाहिए। सर्व करते समय, आप बचे हुए ठंडे लेमोनेड का इस्तेमाल कर सकते हैं ताकि आपका क्रीमी फ्रोज़न लेमोनेड अधिक ठंडा हो जाएं। याद रखें, प्रति कप (240 मिलीलीटर) ठंडे लेमोनेड के लिए आपको 4 स्कूप आइसक्रीम की आवश्यकता होगी। लेमोनेड को सजाने के लिए, फ्रोज़न लेमोनेड में थोड़ा व्हिप्ड क्रीम मिलाकर या नींबू की खुरचन को स्प्रिंकल करके गार्निश करें।
ब्लेंडर की पल्स मोड पर बर्फ को क्रश करें: 2 कप (475 मिलीलीटर) लेमोनेड बनाएं: लेमोनेड को ब्लेंडर में डालें और सारी सामग्री अच्छे से मिलने तक या मनचाही कंन्सिस्टन्सी मिलने तक ब्लेंड करें: फ्रोज़न लेमोनेड को चखें और ज़रूरत के हिसाब से स्वाद में सुधार लाएं: फ्रोज़न लेमोनेड को अनेक लंबे गिलास में डालें: समाप्त।
 लेमोनेड बनाने से पहले 9 × 12 इंच (22.86 × 30.48 सेंटीमीटर) माप के एक बेकिंग पैन को फ्रीज़र में 30 मिनट के लिए रखें: चीनी, नींबू का रस, और 2 कप (475 मिलीलीटर) पानी को एक जग में मिलाएं: लेमोनेड को पैन में डालकर 90 मिनट के लिए फ्रीज़ करें, और हर आधे घंटे में के अंतराल में इसे हिलाते रहें: अपने लेमोनेड को स्वादिष्ट बनाने के लिए, फ्रीज़र से निकाले मिश्रण में अलग से रखा 1 कप (240 मिलीलीटर) पानी मिलाएं: फ्रोज़न लेमोनेड को ब्लेंडर में डालें, और मुलायम होने तक ब्लेंड करें: फ्रोज़न लेमोनेड को लंबे गिलास में डालकर सर्व करें: नींबू का रस, चीनी, और पानी को एक जग में मिलाए, और चीनी के पिघलने तक इसे हिलाते रहें: लेमोनेड को कम से कम 1 घंटा ठंडा होने के लिए फ्रिज में रखें: एक ब्लेंडर में 1 कप (240 मिलीलीटर) ठंडा लेमोनेड और 4 स्कूप आइसक्रीम मिलाएं: पूरी तरह से मुलायम होने तक लेमोनेड और आइसक्रीम को ब्लेंड करें: फ्रोज़न लेमोनेड को 2 लंबे गिलास में डालकर सर्व करें:
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