शकरकंद को अवन में पकाना (Baking Sweet Potatoes in the Oven) कैंडी वाले शकरकंद बनाना (Making Candied Sweet Potatoes) शकरकंद के क्यूब्स को रोस्ट करना (Roasting Sweet Potatoes Cubes) शकरकंद फ्राई बनाना (Cooking Sweet Potato Fries)
वेजिटेबल या ऑलिव ऑइल का इस्तेमाल करें और हर एक शकरकंद के बाहरी हिस्से को हल्के से कोट कर दें। ये शकरकंद की स्किन को नम और स्मूद रखने में मदद करेगा। आप चाहें तो शकरकंद के ऊपर सीधे कुछ बूंदें ऑइल की डाल सकते हैं और उसे अपने हाथों रगड़ लें। एक 10 in (25 cm) की कढ़ाई अच्छे से काम करेगी। ⅓ कप पैक्ड ब्राउन शुगर, 3 छोटे चम्मच (44 ml) (43 g) बटर या मार्जरिन, 3 चम्मच (44 ml) पानी और ½ छोटा चम्मच (2 g) नमक का इस्तेमाल करें। ब्राउन शुगर, बटर, पानी और नमक को पूरा अच्छे से मिक्स होने तक चलाते रहना जारी रखें। इस मिक्स्चर में बबल आने में करीब 10 मिनट का समय लगेगा। स्लाइस किए हुए शकरकंद को सावधानी के साथ कढ़ाई में डाल दें। जब तक वो बटर और शुगर मिक्स्चर से पूरा एक-बराबर कोट न हो जाएँ, तब तक उन्हें आराम से चलाते रहें। उनके पूरे गरम होने के बाद, बर्नर को बंद कर दें और कैंडी बने शकरकंद को परोसें। अवन से बेकिंग शीट को बड़ी सावधानी से निकाल लें और हीट बंद कर दें। शकरकंद को अपने फेवरिट मेन-कोर्स के साथ परोसें। अगर ये बच जाते हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रख दें। आप उन्हें 5 दिनों तक फ्रिज में स्टोर करके रख सकते हैं। आप चाहें तो रेगुलर नमक से सीजनिंग, ओल्ड बे सीजनिंग (Old Bay seasoning), या केजन सीजनिंग (Cajun seasoning) भी कर सकते हैं। उन्हें अपने फेवरिट डिपिंग सॉस, जैसे कि कैचअप (ketchup) या रेंच (ranch) के साथ परोसें। ये अगर बच जाते हैं, तो उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर करीब 5 दिनों तक फ्रिज में सुरक्षित रखा जा सकता है।
अवन को 400 °F (204 °C) पर प्रीहीट करें और शकरकंद के बाहरी हिस्से पर ऑइल लगा दें: एक कढ़ाई में ब्राउन शुगर, बटर, पानी और नमक डालें: इस मिक्स्चर को गरम करें, जब तक कि ये स्मूद न हो जाए और इसमें बबल आने तक इसे लगातार चलाते रहें: शकरकंद डालें और उन्हे और 2 से 4 मिनट के लिए पकाएँ: शकरकंद परोसें और बचे हुए शकरकंद को करीब 5 दिनों तक के लिए फ्रिज में स्टोर करके रख दें: अगर आपका मन हो, तो फ्राई के ऊपर नमक से सीजनिंग करें और उन्हें परोसें:
https://www.wikihow.com/Cook-Sweet-Potatoes https://www.wikihow.com/Cook-Sweet-Potatoes https://www.wikihow.com/Cook-Sweet-Potatoes https://www.wikihow.com/Cook-Sweet-Potatoes
Making Oven-Baked Sweet Potatoes Making Candied Sweet Potatoes Making Roasted Sweet Potatoes Cooking Sweet Potato Fries