Vyhněte se glutamátu při stravování v restauraci Vyhněte se glutamátu sodnému v obchodě s potravinami Omezení glutamátu sodného v každodenním životě
Dnes se již restaurace snaží připravovat jídla bez glutamátu. Ale dobré je se zeptat, buďte přesvědčeni, aby se vaše jídlo připravovalo bez použití glutamátu. Pokud budete vědět, kterým jídlům se v restauraci vyhnout, vyhnete se i glutamátu. Běžná jídla obsahující glutamát většinou obsahují i zeleninový vývar, chleba, dresinky, sójové produkty, sladidla a ochucovadla. Většina restaurací rychlého občerstvení, jako je McDonalds, Burger King, KFC, pizzerie a jiné, dávají do svých jídel glutamát. Pokud jste zvědaví, které konkrétní nabídky obsahují glutamát, navštivte webové stránky restaurace a podívejte se na seznam složek. Nevěřte nápisu "bez glutamátu" na přední straně obalu. Glutamát je na etiketě označen mnoha různými způsoby. Naučte se, jak výrobci potravin označují na etiketách glutamát. Zatímco produkt nemusí obsahovat žádný glutamát, neznamená to, že je bez glutamátu. Existují i jiné způsoby, jak může být glutamát obsažen v potravinách, které kupujete. Podívejte se na některou z následujících složek:  Nezpracovaná kyselina glutamová, glutamát sodný Vápník glutamátu, monopotasium glutamátu, hořčík glutamátu, mono-amonný glutamát sodný  Kyselina glutamová Kaseinát sodný, kaseinát vápenatý Extrakt z kvasnic, autolyzované kvasnice Syrovátkový proteinový koncentrát Texturovaná bílkovina, rostlinný bílkovinový extract  Hydrolyzované produkty, včetně hydrolyzovaných bílkovin nebo zeleninový vývar. Státní zemědělská a potravinářská inspekce vyžaduje označení zdroje hydrolyzovaného proteinu na etiketě produktu. Pokud výrobek například obsahuje nezpracované rajče nebo pšenici, mohou být označeny jako "rajčata" nebo "pšenice." V případě, že je uveden, "rajčatový protein" nebo "hydrolyzovaný pšeničný protein," výrobek obsahuje glutamát. Mnoho zpracovaných slaných pochutin obsahuje glutamát. Buďte opatrní, když kupujete ochucené brambůrky, sušenky nebo ořechy. Potraviny jako Chipsy nebo Křupky a vlastně jakékoli ochucené brambůrky obsahují glutamát. Uzeniny téměř vždy obsahují glutamát. Kuřecí maso a párky obsahují glutamát. Venkovské dresinky vždy obsahují glutamát, ale většina ostatních salátových dresinků také. Kromě dresinků si dejte pozor také na zeleninové dipy. Dávejte pozor na sójovou omáčku, parmazán, omáčky a dipy. Bujony a vývary budou více než pravděpodobně obsahovat glutamát. Dokonce i populární značky polévek budou v plechovkách obsahovat glutamát. Některá kosmetika, mýdla, šampony a kondicionéry mohou obsahovat glutamát, pokud ve výčtu ingrediencí najdete slova jako "hydrolyzovaný," "bílkoviny," nebo "aminokyseliny." Některé léky, vitamíny a doplňky stravy obsahují glutamát v pojivech nebo plnivech. Pokud si nejste jistí, poraďte se se svým lékárníkem. Glutamát je téměř v každém zpracovaném jídle. To znamená, že pokud si koupíte balené potraviny, je více než pravděpodobné, že budou obsahovat glutamát. Kupujte raději čerstvou zeleninu a ovoce, a používejte pouze základní koření, jako je sůl a pepř. Namísto ochucených solí a připravených kořenících směsí, zkuste na ochucení pokrmů použít čerstvé koření a bylinky. Glutamát je téměř v každém baleném a mraženém jídle, dokonce i v restauracích. Začněte vařit od začátku a tak budete mít kontrolu nad tím, co se do vašeho těla dostane. Nekupujte konzervované nebo jinak zpracované potraviny, raději kupujte čerstvé, přírodní ingredience. Mezi tyto potraviny patří potraviny s nízkým obsahem tuku nebo bez tuku, obohacené potraviny, potraviny obohacené vitamíny, kukuřičný škrob, modifikované škroby, kukuřičný sirup, netučné máslo, dextróza, tmavý rýžový sirup, rýžový sirup, mléko v prášku, nebo odtučněná mléka.
Řekněte číšníkovy, že chcete jídlo bez glutamátu. Pokud jíte v restauraci, vyhněte se určitým jídlům. Dejte si pozor na rychlé občerstvení. Čtěte etikety. Dejte si pozor na slané pochutiny. Vyhýbejte se uzeninám. Pozor na dresinky. Dávejte pozor na vývary a polévky. Vyhýbejte se nepotravinářským výrobkům, které mohou obsahovat glutamát. Jezte čerstvé, přírodní potraviny. Vařte pro sebe i rodinu. Pokud jste velmi citliví na glutamát, vyvarujte se běžných potravin, které mohou obsahovat malé množství glutamátu.
https://www.wikihow.com/Avoid-MSG https://www.wikihow.com/Avoid-MSG https://www.wikihow.com/Avoid-MSG
Avoiding MSG When Eating Out Avoiding MSG at the Grocery Store Avoiding MSG In Your Daily Life