Mražení zelených fazolek Restované zelené fazolky Smažené zelené fazolky Pečené zelené fazolky
Používejte pouze nepoškozené plody. Vybírejte si takové lusky, které nemají uvnitř male fazolky. I když přítomnost fazolí nemá žádný vliv na chuť nebo kvalitu zeleniny, značí, že je už mírně přezrálá.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/63\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Použijte co nejčerstvější fazolky. Zmrazte je ten den, kdy je nasbíráte na zahradě nebo co nejdříve po jejich nákupu. Pokud to z nějakého důvodu nejde, uchovejte je v lednici, aby zůstaly křupavé.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fa\/Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-1Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Ostrým kuchyňským nožem odstraňte konce fazolových lusků. Pokud mají lusky nějaká otlačená místa nebo jiné vady, také je nožem odřízněte.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/e\/e6\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Nakrájejte fazolky na délku, jaká vám vyhovuje. Můžete je nechat  vcelku nebo je nakrájet na dvoucentimetrové kousky. Na francouzském struhadle můžete lusky take nakrájet na tenké dlouhé proužky.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/f0\/Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-3Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Přiveďte k varu velký hrnec vody. Nechte v něm dostatek místa pro fazolky. Když hrnec zakryjete poklicí, voda se začne vařit rychleji a vy ušetříte energii a peníze.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/1\/1c\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Naplňte druhý hrnec nebo misku ledovými kostkami a vodou.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/d1\/Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-4Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Tento process odstraní enzymy, které snižují kvalitu zelených fazolek.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/5\/51\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Dávejte pozor, abyste fazolky nevařili příliš dlouho, jinak je rozvaříte.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/0\/01\/Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-5Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Děrovanou naběračkou přesuňte blanšírované fazolky z horké vody do druhého hrnce s ledovou vodou.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/61\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Přidejte k fazolkám víc ledu, popkud je to nutné.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/6\/68\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Nechte fazolky chladit asi 3 minuty.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/f\/fc\/Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-6Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Je důležité, abyste z fazolek dostali co nejvíc vody. Jinak se v nich při mražení vytvoří ledové krystalky, které mají negativní vliv na výslednou chuť.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/8\/86\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Papírovou nebo látkovou utěrkou z fazolek odsajte přebytečné množství tekutiny.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/2\/20\/Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-7Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Použijte uzavíratelné sáčky do mrazáku, nebo z nich vysajte vzduch a vakuově je zabalte.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/4\/48\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Do každého sáčku dejte takové množství fazolek, aby vystačilo na požadovaný počet porcí. Tak budete moci pokaždé rozmrazit jen tolik, kolik spotřebujete a nebudete muset rozmrazovat všechny lusky. Obvykle se počítá hrst fazolek na jednu porci a strávníka.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/d\/db\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Téměř úplně sáček uzavřete. Do otvoru pak vložte brčko. Zbývající vzduch ze sáčku vymáčkněte brčkem. Nakonec brčko vytáhněte a sáček uzavřete.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/3\/3b\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet3.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Sáčky označte datem, kdy jste je zamrazili.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/a\/a3\/Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-8Bullet4.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Zatřepejte fazolkami, aby byly sáčky pokud možno ploché a nezabíraly příliš místa.Tak fazolky zmrznou rychle a zachovají si čerstvou chuť. Zelené fazolky vydrží v běžném mrazáku zmražené devět měsíců, v kvalitním zařízení pro hluboké mražení ještě déle. Vysypejte je ze sáčku a vložte do misky. Dřevěnou vařečkou oddělte lusky, které se případně přilepily k sobě. Nechte olej rozehřát. Promíchejte je dřevěnou vařečkou dokud se rovnoměrně nepokryjí olejem. Začnou tát a bude se z nich uvolňovat voda. Restujte fazolky, dokud se všechna voda neodpaří. Můžete přidat take další koření, například česnek, čerstvý zázvor, citronovou kůru nebo červenou papriku, abyste dodali fazolkám chuť. Stáhněte je z ohně dřív, než změknou. Podávejte teplé jako přílohu nebo smíchejte se špenátem a jinou listovou zeleninou, aby vznikl příjemný kontrast struktur. Vysypejte je ze sáčku a dejte do cedníku, položeného přes misku. Nechte je úplně rozmrznout. Přebytečná tekutina by způsobila, že by fazolky byly blátivé. Metličkou směs prošlehejte dohladka. Nechte olej rozpálit, dokud nebude dostatečně rozehřátý na smažení. Dotkněte se ho rukojetí dřevěné vařečky a teplotu vyzkoušejte. Jestliže se okolo rukojeti objeví bublinky, je olej připravený. Na smažení nepoužívejte olivový olej, protože se při vysokých teplotách rozkládá. Lepší je arašídový, rostlinný nebo řepkový olej, který snese velký žár. Uzavřete a obsah sáčku dobře protřepejte. Pokračujte a skládejte fazolky do pánve, dokud nebudete mít jednolitou vrstvu.  Nepřeplňujte pánev, jinak fazolky příliš změknou.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/c\/cc\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet1.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"}  Snažte se, aby se fazolkové lusky nepřekrývaly.    {"smallUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg\/v4-459px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg","bigUrl":"https:\/\/www.wikihow.com\/images_en\/thumb\/7\/72\/Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg\/v4-759px-Freeze-Green-Beans-Step-27Bullet2.jpg","smallWidth":460,"smallHeight":306,"bigWidth":760,"bigHeight":506.31868131868134,"licensing":"<div class=\"mw-parser-output\"><\/div>"} Pak je vyjměte děrovanou vařečkou a naskládejte na talíř, vyložený papírovou utěrkou, která odsaje přebytečný tuk. Osolte a opepřete a podávejte horké..  Vysypejte je ze sáčku a rozložte je v jedné vrstvě na pečicí plech. Některé fazolky mohou zmrznout v hroudách – snažte se je rozdělit co nejvíc to půjde buď prsty nebo vidličkou. Můžete použít sezamový, olivový, arašídový nebo olej z jadérek hroznového vína. Všechny budou chutnat dobře. Chcete-li, můžete použít jakékoliv další oblíbené koření, například kajenský pepř, kmín, chilli, sušený česnek, nebo oregano, všechny se k zelenině hodí. Lehce s kořením fazolky promíchejte, aby se rovnoměrně pokryly. Pečte je asi deset minut, pak je vytáhněte a vařečkou zlehka promíchejte. Vraťte je do trouby a pečte, dokud nebudou částečně nazlátlé a křupavé. Zabere to dalších asi 5 minut. Můžete je ještě dochutit kořením nebo třeba posypat strouhaným sýrem. Podávejte horké.
Natrhejte zelené fazolky na zahradě nebo je kupte na trzích. Odstřihněte stopky a špičky fazolek. Připravte si nádobí na vaření. Blanšírujte fazolky ve vroucí vodě po dobu asi 3 minut. Přesuňte fazolky do studené vody. Sceďte fazolky. Zabalte připravené fazolky. Dejte zelené fazolky zmrazit. Vytáhněte zelené fazolky z mrazáku. Do pánve kápněte trochu oleje a rozpalte ji na středně vysokou teplotu. Dejte zelené fazolky na pánev. Fazolky osolte a opepřete. Restujte fazolky dokud lehce nezezlátnou a nebudou křupavé. Nasypejte fazolky do misky. Vytáhněte zelené fazolky z mrazáku. Osušte fazolové lusky papírovou utěrkou. V malé misce smíchejte šálek piva, šálek mouky, 1 a půl lžičky soli a půl lžičky pepře. Do velké pánve nalijte několik centimetrů oleje a zahřejte ho na středně vysokou teplotu. Těstíčko nalijte do velkého plastikového sáčku.Vložte k němu fazolky. Použijte kleště a obalené fazolové lusky naskládejte do rozpáleného oleje. Smažte fazolky, dokud nebudou zlatavé a křupavé. Předehřejte troubu na 220°C. Vytáhněte zelené fazolky z mrazáku. Pokapejte fazolové lusky olejem. Ochuťte fazolky solí a pepřem. Vložte zelené fazolky do trouby. Vytáhněte pekáč s fazolkami z trouby.
https://www.wikihow.com/Freeze-Green-Beans https://www.wikihow.com/Freeze-Green-Beans https://www.wikihow.com/Freeze-Green-Beans https://www.wikihow.com/Freeze-Green-Beans
Freezing Green Beans Sauteing Frozen Green Beans Frying Frozen Green Beans Roasting Frozen Green Beans