Vaření v rýžovaru Vaření na sporáku Běžné problémy Jak využít rýži v receptech Vaření v troubě
Pravděpodobně nepůjde o nic složitého, ale pokud máte k rýžovaru konkrétní pokyny k užívání, řiďte se jimi. Většinou není nutné rýži oplachovat, ale pokud chcete mít jistotu, že je čistá, můžete ji v cedníku opláchnout pod tekoucí vodou. Budete potřebovat asi dvakrát tolik vody, kolik rýže máte.  Zkontrolujte si na rýžovaru rysky, které vám ukážou, kam máte dát rýži a kolik vody máte použít. Můžete přidat trochu másla nebo soli, bobkový list, nebo kardamom. Po zapnutí už víko neotvírejte. Většina rýžovarů má diodu, která se rozsvítí, až bude rýže hotová. Některé modely po uvaření dokonce samy otevřou víko.  Některé rýžovary budou rýži udržovat teplou, dokud ji nebudete podávat. Můžete ji sníst hned, ale pokud chcete, aby byla uvařená rovnoměrně, po uvaření chvíli počkejte. Rýže se při vaření trojnásobně zvětší – přihlédněte k tomu při odměřování množství. Když rýži opláchnete studenou vodou, odstraníte z ní přebytečný škrob, aniž byste přišli o živiny. Díky tomu bude rýže nadýchanější.  Pokud nemáte cedník, nalejte vodu do hrnce, dejte do něho rýži a opatrně vodu slejte. Někteří lidé rýži před vařením namáčejí, aby zkrátili dobu vaření a zlepšili texturu rýže. Tento krok ovšem můžete vynechat.  Použijte dvakrát tolik vody, kolik máte rýže a namočte rýži na 20 minut. Vodu potom slejte. Použijte minimálně dvakrát tolik vody, kolik máte rýže.  Můžete přidat trochu soli a oleje. Nechejte rýži vařit asi dvě minuty a potom hrnec přikryjte poklicí a stáhněte plamen na nejmenší výkon. Poklice musí na hrnec dokonale přiléhat, aby se z rýže neodpařovala voda. Dlouhozrnná rýže se většinou vaří asi 20 minut, ale můžete ji zkontrolovat o něco dříve. Až bude hotová, nebude křupat, ale bude stále pevná. Pokud se zrna rozpadají na kaši, rýže je převařená.  Pokud chcete rýži zkontrolovat, měli byste pouze lehce nadzvednout poklici a co nejdříve ji zase vrátit, aby z hrnce neunikala pára. Potom ji hned můžete podávat.  Můžete rýži ochutit máslem, nebo bylinkami (například oreganem nebo tymiánem). Bylinky přidejte během vaření, nebo je k rýži zamíchejte po uvaření. Přeceďte rýži v cedníku, nebo ji ještě několik minut vařte bez poklice, aby se voda vypařila. Přidejte trochu vody (jen tolik, aby se opět vytvořila pára, přiklopte hrnec poklicí a ještě několik minut rýži vařte. Opláchněte hrnec z vnější strany studenou vodou (připravte se na únik páry), aby se rýže přestala vařit. Potom ze středu hrnce vyberte nespálenou rýži. Pokud rýži vždy převaříte, začněte dávat méně vody, nebo ji vařte kratší dobu. Vařte ji několik minut bez poklice a potom ji sundejte z plotny, přiklopte ji poklicí a nechejte ji stát. Pára by rýži měla během 10-15 minut dovařit bez rizika připálení. Dlouhozrnná rýže, která se nelepí, se k přípravě tohoto pokrmu skvěle hodí. Dlouhozrnná rýže se často využívá ve španělské kuchyni. Rýži basmati používejte na vaření indických jídel a jasmínovou rýži na vaření thajských jídel. Pokud chcete rýži dát do polévky, neměla by být úplně uvařená – v polévce se bude ještě chvíli vařit. I měkkou rýži můžete zužitkovat.   Usmažte rýži, abyste se zbavili přebytečné vody Upečte z rýže nějaký dezert Přidejte rýži do polévky, do dětského jídla, nebo do masových koulí S touto metodou rýži uvaříte rovnoměrně, takže se vám nebude připalovat. Na sporáku si dejte vařit dvakrát tolik vody, kolik rýže máte. Jeden šálek neuvařené rýže obsahuje 3-5 porcí. Místo vody můžete rýži vařit i ve vývaru. Pokud máte velkou pánev, která se může dávat do trouby, použijte ji. Pokud takovou pánev nemáte, použijte jakákoli pekáč. Pečte ji tak dlouho, dokud se nevyvaří všechna voda. Bude to trvat 35-40 minut.  Pokud nemáte pekáč s poklicí, přikryjte ho alobalem. 
Přečtěte si manuál k vašemu rýžovaru. Opláchněte rýži. Dejte do rýžovaru rýži a vodu. Přidejte další přísady. Zavřete víko rýžovaru a zapněte ho. Počkejte, až se rýže uvaří. Nechejte rýži 10 minut odpočívat. Odměřte si požadované množství rýže. Opláchněte rýži (volitelné). Namočte rýži (volitelné). Dejte si do hrnce vodu a až bude vařit, přidejte do ní rýži. Přikryjte hrnec poklicí a stáhněte plamen. Nechejte rýži vařit 15-20 minut (6-10 minut, pokud jste ji namáčeli). Přeceďte rýži v cedníku. Co dělat, když je rýže uvařená, ale stále plave ve vodě? Co dělat s rýží, která je ještě tuhá, i když už by měla být uvařená? Co dělat s připálenou rýží? Co dělat, když rýže lepí, nebo je převařená? Co dělat s rýží, která se často připaluje? Uvařte si pilaf. Plněné papriky. Dlouhozrnná rýže má méně škrobu, než ostatní druhy rýže, takže se hodí k vaření polévek a zeleninových pokrmů. Co dělat s převařenou rýží? Předehřejte si troubu na 175 stupňů. Dejte si vařit vodu. Dejte rýži s vodou do zapékací misky nebo pekáče. Přikryjte pekáč poklicí a dejte rýži péct. Před podáváním rýži promíchejte vidličkou, aby se z ní uvolnila pára a přestala se vařit.
https://www.wikihow.com/Cook-Long-Grained-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Long-Grained-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Long-Grained-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Long-Grained-Rice https://www.wikihow.com/Cook-Long-Grained-Rice
Using a Rice Cooker Using a Stovetop Troubleshooting Using Long Grain Rice in Recipes Using an Oven