Základní smažené kotlety Kotlety v těstíčku Křupavé kotlety
Kupte si kotlety s kostí nebo bez kosti. Kotlety bez kosti obsahují méně tuku, ale nejsou tak chutné. Kotlety s kostí jsou dražší a chutnější.  Obě strany kotlet posypejte solí a pepřem. Pokud chcete, přidejte i jiné koření. Nechejte ho úplně roztéct. Pánev by měla být pořádně rozpálená. Neměly by se překrývat. Pokud máte menší pánev, budete je muset smažit po dvou. Pokud jsou vyšší než 3cm, pečte je trochu déle.     Dejte mouku, sůl, pepř a papriku do misky a dobře je promíchejte. Nalejte olej do pánve a zahřejte ho. Pokračujte až bude olej správně rozpálený. Použijte vidličku nebo ruce a namočte kotlety z obou stran. Dohlédněte na to, aby byly úplně obalené.    Až bude těsto zlatohnědé, budou hotové.         Pokud mají zlatohnědou barvu, otočte je na druhou stranu. Až budou mít tu správnou barvu a maso nebude uvnitř růžové, budou hotové. 
Začněte s čerstvými kotletami. Opláchněte kotlety a osušte je. Okořeňte maso. Rozehřejte si na pánvi máslo. Položte kotlety na pánev. Po 3-4 minutách kotlety otočte. Usmažte kotlety i z druhé strany (3-4 minuty). Vyndejte kotlety z pánve a přendejte je na talíř. Umyjte a osušte si kotlety. Smíchejte vejce s mlékem v misce a metličkou z nich udělejte jednolitou směs. Smíchejte si mouku. Zahřejte v pánvi olej. Namočte kotlety ve vaječné směsi. Obalte mokré kotlety moučnou směsí. Vložte kotlety na pánev. Zopakujte stejný postup u všech kotlet. Po 3-4 minutách kotlety obraťte. Smažte kotlety další 3-4 minuty. Vyndejte je z pánve a servírujte. Omyjte a osušte si kotlety. Smíchejte vejce a mléko v misce. V druhé misce si smíchejte drcené krekry, sůl a pepř. Rozpalte pánev s olejem. Každou kotletu z obou stran důkladně namočte do vaječné směsi. Každou kotletu obalte ve směsi drcených krekrů a koření. Všechny kotlety vložte na pánev. Po pěti minutách kotlety zkontrolujte. Smažte kotlety tak dlouho, dokud nebudou z obou stran zlatohnědé. Okamžitě servírujte.
https://www.wikihow.com/Fry-Pork-Chops https://www.wikihow.com/Fry-Pork-Chops https://www.wikihow.com/Fry-Pork-Chops
Basic Fried Pork Chops Breaded Pork Chops Cracker Pork Chops