Přičichávání, ochutnávání a vychutnávání Seznamte se se základními informacemi o skotské whisky Povýšení zážitku z pití skotské whisky
Ačkoli se whisky dá pít z jakékoli staré sklenky, výběrem té "správné" svůj zážitek z ochutnávky celkově pozvednete. Odborníci se shodují, že nejvhodnější je sklenka tvaru tulipánu: umožní vám kroužit nápojem, aniž byste ho rozlili a navíc skvěle udrží aroma dané whisky. Pokud zrovna žádnou podobnou sklenku nemáte po ruce, použijte sklenice na víno nebo šampaňské. Přivoňte ke své whisky. Pozvedněte sklenku k nosu a zhluboka se nadechněte. Oddalte svůj nos (první přičichnutí bude plně alkoholové) a potom se vraťte k whisky. Ve vnímání vůně své whisky pokračujte 20-30 sekund. Vždy přivoňte, odtáhněte nos a opět se vraťte ke sklence. Během celého procesu si snažte vybavovat asociace, které dané aroma evokuje. Buďte soustředění a všímejte si hlavně následujících vůní:  Kouřová vůně. Mezi tyto vonné nóty spadá i rašelinová vůně, kterou již při výrobě vyvolává sladový ječmen, který se přehazuje přes hořící rašelinu. Slanost. Dokážete rozeznat jakousi mořskou slanost u destilátů z ostrova Islay? Spousta skotských whisky má tento originální přímořský nádech. Ovocitost. Rozpoznáte ve své whisky tóny sušeného rybízu, meruňky nebo třešní? Sladkost. Velké množství skotských whisky spoléhá na karamelové, vanilkové nebo medové tóny. Jaké cukrovinky cítíte ve své whisky vy? Dřevitost. Ve skotských je často přítomná silná dřevitá vůně, a to hlavně díky dlouhému zrání v dubových sudech. Toto aroma se často doplňuje s typickou sladkostí. Spolkněte doušek a lehce otevřete ústa. Lépe tak vychutnáte doznívající chuť whisky. Jaké chutě, pokud vůbec, se po požití celého doušku rozvinuly? Tento požitek se označuje za jakýsi "závěr" nebo "dovršení." U elegantních a kvalitních destilátů se rozvinou další chutě, odlišné od předchozího prožitku při ochutnávání uvnitř úst, a dotvoří tak komplexnost chuťového zážitku. Kružte sklenkou, přivoňte, usrkněte a vychutnejte svou whisky znovu. Jak vám zředěná whisky chutná? Rozeznáte rozdíl mezi zředěnou a nezředěnou whisky? Dokážete objevit nějaké nové aroma nebo příchuť, kterou jste v nezředěném stavu nezaznamenali? Pokračujte v pomalém ochutnávání, nejlépe se skupinou přátel. Ačkoli jsou single-malt whisky obecně považované za prestižnější než blended - cenovky se nás o tom snaží přesvědčovat - existuje mnoho velmi chutných a kvalitních blended whisky, které svou příjemnou chutí single-malt často převyšují. Celkově musíme přiznat, že více kvality najdete mezi single-malt whiskami, které jsou ale mnohem dražší než blended a jak už jsme říkali, neznamená to, že by byly vždy nutně lepší. Při pití skotské buďte soudní. Nenechte se strhnout k nezřízenému snobství. Do některých skotských bývá před stočením do lahví přidáváno karamelové barvivo, které má nápoji dodat na vizuální konzistenci v jednotlivých dávkách a lahvích. Těmto destilátům se úplně vyhněte. Když whisky chutná dobtře, proč by mělo záležet na tom, jak vypadá? Právě toto je jednou z negativních stránek pálení whisky-když vám stáčírna lže ohledně barvy destilátu, o čem všem dalším je vám ochotna lhát? Ačkoli se whisky dají technicky vzato vyrábět kdekoli na světě-výborné whisky produkuje Kanada, Austrálie a dokonce i Japonsko - měli byste začít s whisky pocházející z některé oblasti Skotska. Tam v podstatě nemůžete sáhnout vedle. Následující tabulka uvádí stručný přehled regionů Skotska, jejich charakteristiku a nejvyhlášenější whisky: Po přímém vystavení whisky kyslíku začne destilát okamžitě ztrácet svůj charakter. Kyslík totiž začne rozkládat alkohol na ocet. Pijte proto s rozvahou, ale ne zase příliš pomalu, aby se vaše zásoby neproměnily na nepitelnou kyselinu. Takže až do dna! Samozřejmě v případě, že máte rádi whisky ledově vychlazenou a velmi zředěnou, ledu se nebraňte. Většina odborníků už dnes ovšem považuje led ve whisky za přežitek. Chladné teploty mají tendenci překrývat určité chutě a příliš zředěná whisky je stejně ve výsledku více voda než whisky, nemyslíte? Pokud chcete svou whisky skutečně chladnou, použijte raději speciální kameny do whisky. Ty nejprve vložíte do lednice nebo mrazáku a nachlazené pak vhodíte do whisky. Kvalitní, správně vyrobené kameny by neměly zanechat v nápoji žádnou pachuť. Pokud jste úplný začátečník, může vám to znít jako podivná rada, ale mnoho lidí si ze sbírání whisky vytvořilo velmi zábavný a povznášející koníček. Nabízíme vám několik tipů, které byste před založením vlastní sbírky měli vzít do úvahy:  Kupujte jen to, co vám bude chutnat, a ne to, o čem si myslíte, že se za vynaložené peníze vyplatí. Aukční trh s whisky je velmi volatilní a ceny často značně kolísají. Při doplňování sbírky je nejdůležitější kupovat jen to, co vám chutná; pokud potom cena v průběhu deseti let klesne nebo nepředběhne inflaci, budete si moct svou whisky stále užívat. Nechávejte si účtenky. Schovávejte si účtenky za své lahve whisky. Je to hezká malá vzpomínka na to, za co jste zaplatili a pomůže vám užít si nápoj, když už se ho konečně rozhodnete odšpuntovat. Rozdělte svou sbírku a schovávejte jednotlivé lahve na různých místech. Pro případ, že vám neopatrné dítě nebo devastující požár zlikviduje část domu, je lepší diverzifikovat svou sbírku. Nenechávejte všechno na jednom místě.
Připravte si správnou sklenku na whisky. Přičichněte. Vychutnejte si "ocas". Opakujte celý proces ochutnávání, tentokrát se zředěnou whisky. Neupřednostňujte za každých okolností single-malt před blended. Vybírejte kompletně přírodní whisky bez přidaných barviv. Zjistěte, odkud whisky pochází. Jakmile otevřete láhev whisky, vypijte ji do jednoho roku. Zkuste se zdržet přidávání ledu. Zkuste hned od počátku založit vlastní sbírku.
https://www.wikihow.com/Drink-Scotch-Whisky https://www.wikihow.com/Drink-Scotch-Whisky https://www.wikihow.com/Drink-Scotch-Whisky
Nosing, Sipping, and Savoring Familiarizing Yourself with Scotch Basics Enhancing the Scotch Drinking Experience