Červená čočka jako příloha Curry s červenou čočkou
Dejte ji do jemného cedníku. Červená čočka v sobě často mívá kamínky a špínu, buďte tedy pečliví a pod tekoucí vodou z ní odstraňte nečistoty. Zalijte vodou. Občas promíchejte, aby se čočka nelepila na dno kastrolu. Zpravidla to trvá okolo 25 minut. Poznáte to tak, že se čočka začne rozpadat na husté pyré.  Vyzkoušejte následující tipy:  Zahustěte jí polévky a ragú. Přidejte kaši do indického curry. Použijte ji na přípravu vegetariánských karbanátků. Dejte ji do cedníku a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou. Nastavte hořák na střední teplotu, položte na něj pánev, a počkejte, až bude olej horký. Restujte 2 minuty, dokud nezměknou.  Smažte vše dalších 5 minut.  Občas zamíchejte. Hotové je, když jsou čočka a zelenina měkké. Curry nejlépe chutná s nakrájenou limetkou, orientálním chlebem naan a rýží.
Dobře čočku propláchněte. Nasypte propláchnutou čočku do kastrolu. Až začne voda vřít, ztlumte plamen a nechte čočku jen v horké vodě táhnout. Až bude čočka hotová, stáhněte ji ze sporáku. Podle chuti osolte a opepřete. Použijte kaši z červené čočky jako přílohu k masu, nebo ji přidejte do jiných jídel. Propláchněte čočku. Ve velké pánvi rozpalte olej. Vhoďte do pánve česnek a zázvor. Přidejte kari koření. Přidejte bramboru a mrkev. Vmíchejte čočku, vývar, sůl a pepř. Přiveďte směs k varu, pak plamen trochu ztlumte a nechte curry dusit. Duste curry 20 minut. Podávejte.
https://www.wikihow.com/Cook-Red-Split-Lentils https://www.wikihow.com/Cook-Red-Split-Lentils
Making Everyday Red Lentils Making Red Lentil Curry