Hâm nóng bánh pizza còn thừa Bảo quản bánh pizza
Làm nóng trước lò nướng đến 177 độ C trong 5-10 phút, nhớ đợi cho lò đạt đến độ nóng cần thiết. Khi lò đã đủ nóng, bạn hãy đặt bánh pizza vào khay nướng và bỏ vào lò trong khoảng 5 phút. Dù là hâm nguyên chiếc bánh hoặc một miếng bánh, nướng trong lò sẽ là cách tuyệt vời để có vỏ bánh giòn và lớp phô mai nổi bong bóng như bánh mới.  Nếu có đá nướng bánh pizza, bạn hãy đặt bánh lên đá. Đá nướng bánh sẽ phân phối nhiệt đều hơn và giúp vỏ bánh thêm giòn. Để dễ dọn rửa, bạn có thể lót giấy nến vào khay nướng trước khi đặt bánh lên khay. Nếu bạn chịu khó tốn thêm chút thời gian khi cất bánh pizza, miếng bánh còn thừa sẽ tươi ngon hơn và kết cấu của bánh sẽ gần được như ban đầu. Bắt đầu bằng cách trải một lớp khăn giấy dưới đáy hộp đủ rộng cho 1-2 miếng bánh pizza.  Thường thì bạn chỉ muốn đặt cả hộp bánh vào tủ lạnh cho nhanh, nhưng điều này có thể làm bánh bị ướt. Độ ẩm từ nước sốt cà chua, rau củ và thịt sẽ ngấm vào vỏ bánh, khiến cho bánh khó giữ được kết cấu hoàn hảo, bất kể bạn hâm nóng bánh pizza bằng cách nào. Nếu định đông lạnh pizza từ trước, tốt hơn hết là bạn nên dùng hộp đậy kín thay vì dùng đĩa. Xếp bánh pizza vào đĩa thành một lớp, sau đó đậy thêm một lớp khăn giấy lên trên. Nếu bánh còn nhiều và không xếp thành một lớp được, bạn có thể xếp chồng những miếng bánh lên nhau xen kẽ giữa các lớp khăn giấy cho đến khi hết bánh. Nếu cần thiết, bạn hãy xếp các miếng bánh thành nhiều đĩa. Bánh pizza để trong tủ lạnh thường bảo quản được đến 5 ngày không hỏng và cũng không thay đổi kết cấu nhiều như khi đông lạnh. Nhưng bánh pizza không để được quá lâu trong tủ lạnh, do đó bạn chỉ nên bảo quản bằng cách này nếu định ăn trong vòng vài ngày. Nếu đến ngày thứ ba mà vẫn chưa ăn, bạn cần đem đông lạnh miếng bánh hoặc vứt đi.
Hâm bánh pizza trong lò nướng để vỏ bánh có độ giòn. Lót khăn giấy dưới đĩa hoặc hộp đựng kín. Xếp bánh vào đĩa với các lớp khăn giấy lót giữa từng miếng bánh. Cất bánh pizza trong tủ lạnh nếu bạn định ăn trong vòng 3-5 ngày.
https://www.wikihow.com/Store-and-Reheat-Pizza https://www.wikihow.com/Store-and-Reheat-Pizza
Reheating Leftover Pizza Storing the Pizza