Nấu hoành thánh đông lạnh chưa nấu chín Công thức: Hoành thánh áp chảo với hành tây và nấm
Đổ nước vào một cái nồi lớn và đặt lên bếp nấu ở mức nhiệt cao. Cho một nhúm muối lớn vào nước khi nước vừa sôi. Sử dụng 2 lít nước để nấu 8-10 cái hoành thánh - xấp xỉ 450g. Bật bếp ở mức nhiệt trung bình và cho bơ, dầu ô-liu hay hỗn hợp bơ và dầu ô-liu vào chảo. Đun nóng chảo và dầu trong 2-3 phút. Lượng dầu này đủ để chiên 450g hoành thánh (khoảng 12 cái). Đặt chảo lên bếp và đun ở mức nhiệt trung bình. Thời gian nấu chảy bơ vào khoảng 2-3 phút. Nếu muốn, bạn có thể dùng 2 thìa canh (30 g) bơ và 30ml dầu ô-liu. Cẩn thận cho từng cái hoành thánh vào chảo để không làm bơ nóng bắn ra ngoài.  Một bịch hoành thánh đông lạnh tiêu chuẩn có khoảng 12 cái. Nếu bạn dùng hoành thánh đông lạnh chưa nấu chín thì nên luộc trên bếp (cho tới khi nổi lên mặt nước) hoặc trong lò vi sóng (trong 5 phút), sau đó lau khô trước khi cho vào chảo. Đậy nắp chảo và chiên thêm 2 phút. Sau đó mở nắp, lật mặt hoành thánh, đảo đều hành tây và nấm một lần nữa. Tiếp tục mở nắp chảo, lật mặt hoành thánh và đảo đều hành tây và nấm cho đến khi tất cả hỗn hợp chuyển sang màu nâu vừa ý. Tổng thời gian để chiên hoành thánh đến khi mặt ngoài chuyển sang màu nâu đẹp mắt là 14-16 phút.  Nếu hoành thánh chuyển sang màu nâu sau 12 phút hoặc ít hơn thì bạn nên giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp để tổng thời gian nấu tối thiểu là 14 phút. Nhấn vào giữa miếng hoành thánh để kiểm tra độ mềm và chín. Sau khi hoành thánh chuyển sang màu nâu đẹp mắt thì bạn có thể dùng!
Nấu sôi 2 lít nước muối hoặc nhiều hơn. Đun 0,25 cốc (60ml) bơ và/hoặc dầu trong một cái chảo lớn. Nấu chảy 4 thìa canh (60 g) bơ trong một cái chảo lớn. Cho 12 cái hoành thánh đông lạnh đã nấu chín vào chảo. Chiên hoành thánh thêm 2 phút trong chảo đậy nắp. Đậy nắp chảo và tiếp tục kiểm tra hoành thánh sau mỗi phút.
https://www.wikihow.com/Cook-Frozen-Pierogies https://www.wikihow.com/Cook-Frozen-Pierogies
Cooking Fresh-Frozen (Not Pre-Cooked) Pierogies Recipe: Sauteed Pierogies with Onions and Mushrooms