Bông cải xanh áp chảo Chế biến bông cải xanh đông lạnh Nướng bông cải xanh Hấp bông cải xanh tươi Chần bông cải xanh
Bạn nên rửa bông cải xanh và để ráo nước trước khi chế biến -- nếu nó được đóng gói trong siêu thị, bạn có thể không cần rửa lại. Cắt các nhánh bông ra khỏi phần cuống. Phần cuống có thể ăn được -- bạn chỉ cần cắt hoặc nhặt bỏ phần lá, và nhớ rửa sạch bụi bẩn. Đun trong khoảng 30 giây để chảo nóng lên.  Như vậy, bông cải xanh sẽ được phủ đều dầu. Vì cuống sau khi cắt nhỏ sẽ chín nhanh hơn nên bạn có thể cho vào chảo sau. Khi đó bông cải đã có thể ăn được. Bạn có thể ăn bông cải xanh cùng các loại rau củ áp chảo khác hoặc ăn ngay sau khi áp chảo. Chỉ cần cắt hoặc xé miệng túi để lấy bông cải xanh. Cách dễ nhất là cắt miệng túi. Cho lượng bông cải xanh mà bạn cần vào nồi với mực nước cao khoảng 5 -8 cm. Đun trên lửa vừa cho đến khi nước bắt đầu sôi, sau đó nhấc nồi ra khỏi bếp ngay lập tức. Nếu bạn chế biến bằng lò vi sóng, chỉnh thời gian 1 - 3 phút tùy thuộc vào công suất của lò vi sóng và lượng bông cải xanh ít hay nhiều. Bông cải xanh nên được chế biến sao cho vẫn còn độ giòn. Nếu bông cải xanh vẫn còn chưa rã đông hoàn toàn, bạn cần tiếp tục cho vào lò mỗi lần 30 giây cho đến khi được kết quả ưng ý thì lấy ra khỏi lò ngay. Cho bông cải xanh vào đĩa dùng cho lò vi sóng với nắp đậy và đổ vào mực nước cao khoảng 2,5 cm. Sau khi lược lấy bông cải, bạn có thể ăn ngay hoặc nêm thêm gia vị hoặc kết hợp với công thức nấu ăn khác.  Nếu bông cải vẫn còn ướt, nó sẽ bị mềm. Cắt các nhánh bông ra khỏi phần cuống. Phần cuống có thể ăn được -- bạn chỉ cần cắt hoặc nhặt bỏ phần lá và nhớ rửa sạch bụi bẩn. Bạn có thể cắt bỏ đoạn cuối của cuống vì nó cứng và không ngon.  Sắp xếp bông cải xanh thành một lớp.  Ăn bông cải xanh sau khi nướng hoặc vắt thêm một ít chanh trước khi ăn. Nếu  mua bông cải xanh ở siêu thị,  bạn chỉ cần rửa sơ qua một lần là được. Còn nếu bạn mua ở chợ hoặc tại vườn thì nên ngâm bông cải xanh trong nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với nước sạch. Bông cải xanh tại vườn thường có sâu bắp cải, một loại sâu phổ biến ở vườn. Ở giai đoạn ấu trùng, sâu bắp cải thường có màu xanh lá, dài khoảng 2,5 cm. Mặc dù không có hại, nhưng chúng có thể làm mất sự ngon miệng trong bữa ăn. Loại sâu này thường chết khi ở trong nước muối. Sâu bắp cải sẽ nổi lên trên mặt nước để bạn có thể lọc ra và bỏ chúng đi. Đây là phần cứng nhất của bông cải xanh. Phần cuống có thể ăn được nhưng ở càng xa phần bông thì càng cứng và không ngon. Bạn có thể cắt bỏ phần cứng và dùng phần còn lại để ăn. Cắt từng nhánh bông cải xanh hoặc cắt góc nhỏ đến khi toàn bộ bông cải rời ra thành từng phần nhỏ giúp bạn dễ chế biến. Nếu bạn không thích ăn cuống thì hãy cắt ngay phía dưới phần bông. Nếu bạn muốn có nhiều lợi ích từ bông cải, hãy cắt nhánh bông sát với phần cuống của bông cải. Đổ lượng nước cao khoảng 5 cm vào nồi, cho xửng hấp vào, đậy nắp và cho nồi lên bếp ở lửa vừa để đun sôi nước. Mở nắp nồi, cho bông cải xanh vào xửng hấp và đóng nắp nồi lại. Để bông cải xanh trong nồi hấp từ 3 - 5 phút, tùy thuộc vào số lượng bông cải xanh mà bạn chế biến. Nhấc nồi ra khỏi bếp, mở nắp ngay lập tức. Nếu không bông cải xanh sẽ tiếp tục được nấu và nhanh chóng bị mềm. Bạn có thể ăn bông cải xanh ngay sau khi hấp, ăn với nước sốt hoặc thêm gia vị hoặc kết hợp với công thức nấu ăn khác. Cắt các nhánh bông ra khỏi phần cuống. Phần cuống có thể ăn được -- bạn chỉ cần cắt hoặc nhặt bỏ phần lá và nhớ rửa sạch bụi bẩn. Bạn có thể cắt bỏ đoạn cuối của cuống vì nó cứng và không ngon.  Đun đến khi nước sôi mạnh.  Tiếp tục đun đến khi chúng vừa giòn, khoảng 1 - 1.5 phút.   Tiếp tục cho phần cuống đã cắt nhỏ vào đun đến khi vừa giòn. Việc này mất khoảng 1 - 1.5 phút. Đun thêm khoảng 30 giây nếu bạn muốn phần cuống mềm hơn. Sau đó vớt ra và cho vào nước đá. Bạn có thể thưởng thức bông cải chần với rau củ khác, salad, món frittata hoặc với món thịt hầm.
Để cho bông cải xanh thật ráo nước. Tách bông cải thành những nhánh nhỏ. Cho 2 thìa dầu thực vật vào chảo và đun trên lửa vừa. Cho bông cải xanh vào chảo và rắc thêm một ít muối. Đảo bông cải xanh. Cho phần cuống đã cắt nhỏ vào sau 1 phút. Đảo đều bông cải cho đến khi nó xanh hơn và mềm hơn. Thưởng thức. Mở túi bông cải xanh. Chế biến bông cải xanh. Lược bông cải xanh và thưởng thức. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Nhớ làm cho bông cải ráo nước. Tách bông cải thành những nhánh nhỏ. Rưới 3 thìa cà phê dầu ô liu lên bông cải cùng với nửa thìa  cà phê muối. Cho bông cải xanh lên giấy bạc. Nướng từ 20-25 phút cho đến khi bông cải xanh giòn và có màu như caramel. Thưởng thức. Rửa bông cải xanh. Cắt bỏ phần cuống. Cắt phần bông. Cho xửng hấp vào nồi. Cho bông cải xanh vào xửng hấp. Hấp bông cải xanh. Tắt bếp. Thưởng thức. Tách bông cải thành những nhánh nhỏ. Đặt một bát nước đá ngay cạnh bếp. Đun sôi một nồi nước to. Thêm 2 thìa canh muối vào nước. Cho bông cải xanh vào nước. Vớt bông cải xanh ra khỏi nồi nước. Sau đó, cho bông cải xanh vào nước đá ngay lập tức. Đợi nước sôi trở lại. Thưởng thức.
https://www.wikihow.com/Cook-Broccoli https://www.wikihow.com/Cook-Broccoli https://www.wikihow.com/Cook-Broccoli https://www.wikihow.com/Cook-Broccoli https://www.wikihow.com/Cook-Broccoli
Sauté Broccoli Cook Frozen Broccoli Roast Broccoli Steam Fresh Broccoli Blanch Broccoli