Làm kem cơ bản Làm kem dừa
Nếu muốn cho thêm các nguyên liệu dạng lỏng như xi rô sô cô la, bạn có thể cho vào ngay lúc này. Cho thêm nguyên liệu làm sánh, chẳng hạn như xi rô sô cô la. Đậy nắp hộp hoặc bọc màng bọc thực phẩm để các tinh thể băng không hình thành trong hỗn hợp. Nếu muốn kem xốp hơn, bạn nên đảo hỗn hợp mỗi tiếng một lần. Bạn có thể bảo quản kem đến 2 tuần trong ngăn đông lạnh. Mỗi máy làm kem sẽ khác nhau chút ít, vì vậy bạn cần làm theo hướng dẫn của từng loại máy. Nếu không có máy làm kem, bạn có thể rót hỗn hợp vào hộp đông lạnh được và đem đông lạnh 6-8 tiếng, cách mỗi tiếng khuấy lên một lần. Lưu ý rằng kem của bạn sẽ không được mịn mượt lắm. Tuy nhiên, tốt nhất là bạn vẫn nên đông lạnh 6- 8 tiếng. Thời gian này sẽ giúp cho kem “chín”, như vậy kết cấu và hương vị kem sẽ ngon hơn. Nếu không dùng máy làm kem, bạn chỉ cần lấy kem ra sau khi đông lạnh. Nếu kem quá cứng, bạn có thể để hộp kem ở ngoài khoảng 15 phút. Món kem này có thể bảo quản trong 1-2 tuần trong ngăn đông.
Rót sữa, kem sữa béo, vani và đường vào máy xay sinh tố. Rót hỗn hợp vào hộp có thể đông lạnh được. Đông lạnh hỗn hợp trong 6-8 tiếng. Dùng thìa múc kem để dọn món kem ra cốc và đông lạnh phần còn lại. Rót hỗn hợp vào máy làm kem và đông lạnh theo hướng dẫn của nhà sản xuất. Chuyển hỗn hợp vào hộp và đông lạnh ít nhất 1 tiếng. Dùng thìa xúc kem ra bát và bỏ lại phần còn thừa vào ngăn đông lạnh.
https://www.wikihow.com/Make-Simple-Ice-Cream https://www.wikihow.com/Make-Simple-Ice-Cream
Making Basic Ice Cream Making Coconut Cream Ice Cream