Làm vệ sinh kỹ vỉ nướng Làm sạch vỉ nướng thép không gỉ và vỉ nướng gang Làm sạch vỉ nướng sứ
Trộn 1 cốc (240 g) giấm và 2 cốc (480) muối nở. Rót dung dịch vào túi đựng rác hoặc vật đựng đủ rộng để đặt vừa vỉ nướng. Đặt vỉ nướng vào dung dịch và ngâm qua đêm. Đậy kín vật đựng; nếu dùng túi rác, bạn có thể dùng dây chun buộc lại. Cởi dây chun hoặc mở nắp vật đựng, lấy vỉ nướng ra khỏi dung dịch và rửa sạch bằng vòi nước tưới vườn. Hầu hết các vụn thức ăn bị kẹt trên vỉ nướng sẽ rời ra. Dùng bàn chải ni lông để cọ vỉ nướng sứ. Nhẹ nhàng chà theo đường chéo. Vỉ nướng thép không gỉ và vỉ nướng gang có thể chịu được bàn chải sắt. Bạn hãy chà nhẹ nhàng theo chiều dọc. Dùng vòi nước rửa vỉ nướng lần cuối. Thấm khô bề mặt vỉ nướng bằng khăn microfiber, sau đó đặt lại vỉ nướng vào chỗ cũ. Lông bàn chải phải đủ mềm để bảo vệ bề mặt vỉ nướng. Bạn có thể cân nhắc giữa bàn chải dạng tròn hoặc dạng thẳng. Cả hai loại đều có thể làm sạch vỉ nướng hiệu quả, nhưng bàn chải tròn sẽ làm sạch các cạnh của vỉ nướng dễ dàng hơn. Sức nóng sẽ làm lỏng dầu mỡ còn sót lại và dễ làm sạch hơn. Bật bếp nướng ở mức “cao” và làm nóng khoảng 10-15 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ đạt đến 260 – 316 độ C, sau đó tắt bếp. Chà vỉ nướng với chuyển động tới lui dọc theo thanh đầu tiên cho đến khi sạch dầu mỡ và các vụn thức ăn. Lặp lại quá trình này cho phần còn lại của vỉ nướng. Nhúng khăn vào dầu để lấy khoảng 1 thìa cà phê dầu (15 ml). Dùng kẹp gắp để kẹp khăn và lau dọc theo các thanh của vỉ nướng. Bước này giúp cho vỉ nướng khỏi bị gỉ. Không dùng quá 1 thìa cà phê dầu. Quá nhiều dầu có thể gây nguy cơ bùng cháy nếu dầu chảy lên các vụn thức ăn đang cháy âm ỉ bên dưới vỉ nướng. Lớp men sứ rất mỏng manh và dễ hư hại khi bị cạo và kỳ cọ. Bạn cần tuân theo chính xác các hướng dẫn của nhà sản xuất, nếu không, sản phẩm sẽ mất giá trị bảo hành. Tránh dùng bàn chải sắt, vì lớp men trên vỉ nướng có thể bị cạo mất. Chọn bàn chải dáng cong để có thể luồn vào giữa các rãnh. Cọ nhẹ nhàng theo đường chéo, bắt đầu từ điểm gần bạn nhất và hướng ra xa. Cọ theo một chiều để hạn chế rủi ro làm hư hại lớp men. Nếu có cặn bẩn như sốt barbecue bám trên vỉ nướng, bạn hãy làm ướt bàn chải trước khi kỳ cọ. Lật vỉ nướng lên khi đã nguội, dùng bàn chải cạo sạch vụn thức ăn và cặn bẩn theo đường chéo. Mặt dưới vỉ nướng sẽ khiến bạn mất nhiều thời gian kỳ cọ hơn do nước thịt tích tụ lại trong khi nướng. Chà cho đến khi toàn bộ vỉ nướng đều sạch. Nếu vỉ nướng của bạn có nhiều ngăn, bạn cần lật lên và chà rửa riêng từng phần.
Ngâm vỉ nướng trong dung dịch giấm. Lấy vỉ nướng ra khỏi dung dịch và rửa sạch. Kỳ cọ sạch các cặn bẩn còn sót, nếu cần thiết. Rửa sạch và lau khô vỉ nướng. Chọn bàn chải để làm sạch vỉ nướng thép không gỉ. Giữ nóng vỉ nướng. Cọ vỉ nướng. Thoa dầu thực vật lên vỉ nướng. Đọc sổ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Dùng bàn chải sợi ni lông để cọ khi vỉ nướng còn nóng. Làm sạch mặt dưới của vỉ nướng.
https://www.wikihow.com/Clean-Grill-Grates https://www.wikihow.com/Clean-Grill-Grates https://www.wikihow.com/Clean-Grill-Grates
Deep Cleaning Grill Grates Cleaning Stainless Steel and Cast Iron Grates Cleaning Porcelain Grates