Cơm Chiên Đơn Giản Cơm Chiên Heo Quay Các loại Cơm Chiên Khác Cơm Chiên Kiểu Indonesia
Chỉ cần cho gạo vào nước sôi và nấu trong thời gian quy định trên hướng dẫn. Một số loại gạo trắng có thể chỉ mất tầm 10 phút để nấu, nhưng những loại khác thì có thể mất đến 30 phút hoặc hơn. Bạn cũng có thể bỏ gạo ăn liền vào lò vi sóng, nhưng hương vị sẽ không thơm ngon bằng. Đầu tiên, rửa sạch cà rốt (2 cốc), hành tây (1 củ cỡ vừa), tỏi (1 nhánh), gừng (1 củ) và giá đỗ (1 cốc). Tiếp đó, cắt miếng cà rốt và hành tây, và thái nhỏ 1 thìa cà phê gừng tươi. Để những nguyên liệu này sang một bên. Nên chọn loại chảo sâu lòng. Đặt chảo lên bếp, để lửa vừa. Hãy chắc chắn rằng trên chảo không còn dính nước, nếu không dầu ăn sẽ nổ và bắn tung tóe khắp nơi. Cho cà rốt, hành tây, tỏi, giá đỗ và gừng vào chảo. Bỏ thêm 1 thìa cà phê muối và một nhúm tiêu đen. Rau củ có thể ra nước một chút, nhưng chú ý đừng để chúng chuyển sang màu nâu. Bạn có thể dùng phần gà mà mình đã nấu vào ngày hôm trước, mua gà nấu sẵn hoặc nấu gà riêng cho cơm chiên. Chỉ cần thái gà thành những miếng mỏng và bỏ vào chảo. Bạn có thể cho dầu từ từ khi cần thiết chứ không cần cho tất cả vào một lần. Đập trứng vào tô rồi đánh đều. Tiếp đó, đổ trứng vào chảo. Chiên cơm cùng các nguyên liệu khác trong khoảng 2-3 phút, chỉ cần đủ thời gian để cơm nóng và hòa trộn cùng các nguyên liệu. Nhớ đảo đều cơm khi chiên. Cho thêm 3 thìa canh nước tương vào và chiên hỗn hợp thêm khoảng 30 giây nữa. Tiếp đó, bắc chảo khỏi bếp. Đặt cơm lên đĩa và trang trí với vài nhánh hành lá. Dùng như món chính.  Cho 2 quả trứng đánh rối vào chảo. Nghiêng nhẹ để trứng phủ đầy bề mặt chảo. Để chảo cân bằng và chiên cho đến khi trứng chín. Giữa quá trình tráng trứng, sau khoảng 2 phút thì lật trứng. Sau đó lấy trứng ra, cắt thành các miếng nhỏ và để sang một bên. Làm nóng 1 cốc hành tây cắt nhỏ, 3 nhánh tỏi băm nhuyễn và 2 thìa cà phê gừng cắt lát trên chảo. Xào những nguyên liệu này cùng nhau trong 2 phút với lượng dầu lạc còn lại. Nên nấu chín sườn từ trước. Chiên sườn trong khoảng 3 phút nữa, hoặc đến khi sườn chín vàng. Thêm 1 cốc gạo lứt đã nấu chín, 1/4 cốc nước tương ít muối và 2 thìa cà phê dầu mè vào chảo và nấu trong vòng 2 phút nữa. Nêm nếm cơm chiên với muối và tiêu đen. Tiếp đến, bắc chảo khỏi bếp. Trộn rau mùi thật đều với các nguyên liệu còn lại. Múc cơm chiên vào đĩa và cho trứng đã cắt nhỏ lên trên. Loại cơm chiên này cực phù hợp những người thích cơm chiên nhưng lại không ăn thịt. Chiên cơm kiểu Nhật với một lượng trứng bác và đậu Hà Lan tốt cho sức khỏe. Món cơm chiên ngon miệng này được nấu với vài miếng thịt xông khói và trứng tráng thái lát. Hãy làm kiểu cơm chiên này nếu bạn thích thêm những con tôm ngon lành vào khẩu phần ăn của mình. Làm loại cơm chiên đầy hương vị này với nhiều nguyên liệu khác nhau, bao gồm dầu lạc, nước mắm và ớt tươi.   Nấu cơm cúng nước gà cho đến khi nước được hấp thụ hết và cơm chín mềm. Quá trình này mất khoảng 15 phút. Tiếp theo, bắc nồi xuống và không mở vung trong vòng 5 phút, cho gạo có thời gian hấp thụ hương vị. Để cơm nguội ở nhiệt độ phòng - mất khoảng 30 phút. Cho cơm vào tủ lạnh và để từ 8 đến 12 giờ. Đun cho đến khi nhiệt kế hiển thị 190°C. Nhẹ nhàng thả 2 miếng krupuk vào chảo. Chiên krupuk cho tới khi chúng nổi lên bề mặt chảo, phồng lên và nở ra - mất chừng 20 giây. Tiếp đến, lật krupuk lại và rán cho đến khi hơi vàng - mất khoảng chừng 10 giây nữa. Dùng muỗng xẻ rảnh vớt krupuk ra và bỏ lên khăn giấy cho thấm hết dầu. Chiên phần krupuk còn lại thành 3 mẻ theo cách trên. Khi krupuk đã chín hết, để nguội và đập thành những mảnh vụn. Làm vậy sẽ giúp cơm hấp thụ các nguyên liệu khác. Tăng nhiệt cho đến khi chảo nóng nhưng không bốc khói. Tiếp theo, cho 2 cốc hẹ thái nhỏ và đảo trên chảo trong 1 phút. Thêm 2 nhánh tỏi cắt miếng lớn vào hỗn hợp và chiên thêm 30 giây nữa. Cho 4,5 lạng ức gà lọc da, rút xương thái miếng bỏ vào chiên cho đến khi thịt gà không còn màu hồng nữa - việc này mất khoảng 2 phút. Cho 4,5 lạng tôm cỡ vừa đã lột vỏ và rút chỉ, 2 quả ớt thái nhỏ và 1 1/4 thìa cà phê muối vào hỗn hợp và nấu trong khoảng 2-3 phút, cho đến khi tôm chín đều. Thêm 1/4 cốc nước luộc gà và ketjabmanis (nước tương ngọt kiểu Indonesia) vào hỗn hợp và chiên cho đến khi cơm nóng - mất khoảng 2 phút nữa. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm và rắc thêm 4 cây hành lá thái nhỏ cho đến khi hỗn hợp được trộn đều với nhau. Cho cơm chiên Indonesia lên đĩa dẹt, bỏ thêm krupuk, dưa chuột thái lát và trứng luộc kỹ.
Nấu 4 cốc cơm trắng. Chuẩn bị rau củ. Đổ 2 thìa canh dầu ăn vào chảo lớn. Xào rau củ trên chảo trong vòng 3 phút. Cho 2 lạng gà đã chín vào chảo. Đổ vào chảo khoảng 2 thìa canh dầu mè. Cho thêm 3 quả trứng vào chảo. Thêm cơm vào chảo. Thưởng thức. Làm nóng 1/2 thìa canh dầu lạc trên chảo lớn, để lửa to vừa. Chiên trứng. Bỏ hành tây, tỏi và gừng vào chảo. Thêm 2 sườn lợn đã cắt miếng vào chảo. Cho cơm, nước tương và dầu mè vào chảo rán. Thêm 1/4 cốc lá mùi vào chảo và đảo. Dọn lên bàn. Làm cơm chiên chay. Làm cơm chiên kiểu Nhật. Làm cơm chiên kiểu Trung Quốc. Làm cơm chiên tôm. Làm cơm chiên kiểu Thái. Ngâm rồi chắt nước 1 ½ cốc gạo hạt trắng dài. Bỏ gạo, ¾ cốc nước và 1 ½ cốc nước xuýt gà vào xoong có dung tích 3,8 lít và đun cho tới khi sôi. Đậy vung và vặn nhỏ lửa. Chuyển hỗn hợp cơm vào bát nông. Làm nóng 0,9 lít dầu trong xoong 3,8 lít ở nhiệt độ lớn. Chiên krupuk (tùy chọn). Dùng tay để đánh cơm tơi thành từng hạt rời. Làm nóng 3 thìa canh dầu ăn còn lại trên chảo sâu lòng với lửa lớn. Cho gà vào hỗn hợp hẹ tỏi. Thêm tôm, ớt và muối vào hỗn hợp. Cho phần nước xuýt và nước tương ngọt ketjabmanis còn lại vào cơm. Bắc hỗn hợp xuống. Dọn lên bàn.
https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice https://www.wikihow.com/Make-Fried-Rice
Simple Fried Rice Crispy Pork Fried Rice Other Types of Fried Rice Indonesian Fried Rice