Thu hoạch hoa và hạt hướng dương Chăm sóc cây hướng dương Trồng hoa hướng dương
Ở giai đoạn này, các cánh hoa đâm lên vuông góc với đĩa trung tâm. Bạn nên cắt hoa vào thời điểm này để hoa được bền (thường là 5 ngày, một số giống hoa còn bền hơn):  Cắt hoa vào sáng sớm hoặc sắp tối. Dùng dao hoặc kéo cắt cây sạch. Ngắt bỏ hết những chiếc lá nằm dưới mực nước trong bình. Cắm hoa vào nước ngay. Trong trường hợp này, tốt nhất là bạn nên chờ cho hoa nở được một nửa và các cánh hoa đang ngả ra ngoài. Sau khi cắt hoa, bạn có nhiều cách để bảo quản. Cách đơn giản nhất là dùng dây buộc các cuống hoa thành bó và treo ngược xuống trong phòng ấm và thông gió. Nếu thích tự thu hoach hạt, bạn sẽ phải “chiến đấu” với các con vật lảng vảng xung quanh. Lấy túi giấy và vải màn phủ lên hoa khi hoa bắt đầu rũ xuống và rụng cánh. Hầu hết hoa hướng dương sẽ có nhiều hạt hơn nếu bạn thu hút ong vào vườn để thụ phấn cho hoa. Bạn có thể cắt rời các đầu hoa mang hạt khi phần đĩa ở giữa bông hoa bắt đầu chuyển màu từ xanh sang vàng. Bảo quản ở nơi khô và mát cho đến khi đĩa hoa chuyển màu nâu sẫm là hạt đã ăn được. Bạn có thể ăn sống hoặc rang. Bảo quản hạt trong túi vải để không khí lưu thông. Điều này giúp ngăn ngừa nấm mốc. Cây hướng dương không cần phân bón, và lượng ni tơ quá cao có thể khiến cây gầy guộc và chậm ra hoa. Nếu đất trồng cây cằn cỗi, bạn có thể bổ sung phân trộn hoặc bón phân tan chậm lên bề mặt đất.  Việc này sẽ giúp cây mọc khỏe hơn mà không quá liều lượng. Bảo vệ cây khỏi ốc sên và sên trần là đặc biệt quan trọng. Bạn có thể dùng sản phẩm xua đuổi sên trần mua ở cửa hàng hoặc tự làm "bẫy bia" để bắt sên trần. Mốc sương là vấn đề lớn đối với cây trồng trên đất sét hoặc đất úng nước. Ngoài hiện tượng như cái tên của loài nấm này, bạn cần thường xuyên kiểm tra các lá cây quắt lại và chuyển màu vàng. Nếu thấy các triệu chứng này, bạn hãy giảm tưới cây để cho đất được khô ráo và sử dụng thuốc diệt nấm ngay. Các cây bị nhiễm nấm hiếm khi nở hoa, vì vậy có thể bạn chỉ cần loại bỏ cây bệnh để khỏi lây lan cho các cây khác.  Nếu lá cây có vẻ bình thường nhưng có màu vàng bất thường nổi bật, có thể cây bị nhiễm khuẩn chứ không phải nhiễm nấm. Việc giữ cho đất khô ráo trong trường hợp này cũng có ích, và thường thì cây sẽ ổn. Nếu lá cây chuyển vàng nhưng các đường gân lá vẫn xanh, có lẽ vấn đề là do thiếu khoáng chất. Việc tìm ra vấn đề chính xác là hơi khó, nhưng phân bón pha loãng có thể có tác dụng. Lưu ý rằng cây hướng dương khi bắt đầu bén rễ rụng cặp lá đầu tiên là hiện tượng bình thường. Đừng lo lắng nếu những chiếc lá phía dưới héo vàng và rụng nhưng số lá còn lại vẫn tươi tốt. Hướng dương có nhiều giống khác nhau, từ giống cây thân cao đến 5,5 mét cho đến giống cây bụi cao đến đầu gối có hoa trông như những quả cầu tua. Ngoài kích thước và hình dáng của cây, bạn cũng cần cân nhắc một số yếu tố sau:  Giống hướng dương cổ điển hoa vàng chỉ có một cành thường mọc rất nhanh và dễ trồng. Sunrich và Pro Cut là các giống hướng dương thích hợp cho người mới bắt đầu trồng hoa.  Ở các giống hướng dương phân cành, mỗi hạt có thể cho ra nhiều hoa, nhưng cây sẽ phát triển chậm hơn. Nếu bạn định hái hoa, hãy chọn giống hoa không có phấn hoa hoặc ít phấn hoa như Cherry Rose để tránh dính bẩn.  Các giống hướng dương hoa to như Mammoth Gray Stripe và Humongous thường cho hạt ngon hơn, và có thể chống đỡ cho các cây leo. (Một số giống nhỏ hơn sẽ cho hạt chỉ có chất lượng thích hợp làm thức ăn cho chim). Hướng dương phát triển mạnh khi được trồng trên đất tơi xốp và thoát nước tốt vói độ pH trung bình. Quan trọng hơn nữa, bạn cần chọn vị trí có nắng mặt trời toàn phần tối thiểu 6 tiếng một ngày, nếu được 8 tiếng hoặc hơn nữa thì càng tốt. Nếu đất cằn cỗi, bạn hãy trộn thêm khoảng 7- 10 cm phân trộn vào lớp đất bề mặt. Khoảng cách giữa các cây càng xa, hoa sẽ càng nở to:  Gieo hạt cách nhau 15 cm để có những bông hoa nhỏ thích hợp để bó thành từng bó hoa, hoặc cách 23 cm trở lên để có những bông hoa to hơn.  Nếu giống hoa bạn trồng có chiều cao tối đa trên 1,5 m, bạn cần trồng cây cách nhau ít nhất 30 cm. Các giống hướng dương khổng lồ có thể cần khoảng rộng đến hơn 50 cm.  Hầu hết các giống hướng dương phân cành cần khoảng rộng đến 45 cm.
Cắt hoa khi chúng nở được ¼. Cắt hoa để làm hoa khô. Bảo vệ hạt để chim và sóc khỏi tha mất. Thu hoạch hạt. Bón phân nếu đất cằn cỗi. Bảo vệ cây khỏi các loài gây hại. Chú ý đến các lá vàng. Chọn giống hoa. Chọn khu vực đất thoát nước tốt và có nắng toàn phần. Gieo hạt với khoảng cách tùy vào kích thước của hoa mà bạn mong muốn.
https://www.wikihow.com/Care-for-Sunflowers https://www.wikihow.com/Care-for-Sunflowers https://www.wikihow.com/Care-for-Sunflowers
Harvesting Flowers and Seeds Caring for Sunflowers Planting Sunflowers