Σε ένα πιο άχαρο σύγχρονο επίπεδο , το πιο δημοφιλές γεύμα ναγκασάκι είναι ένα στερεό , θρεπτικό μπολ με κινέζικα noodles σε έναν στιβαρά ζωμό ψαριού φορτωμένο με ένα σωρό μανιτάρια , ψάρια , γαρίδες , λαχανικά και άλλα καλούδια .
Η σάκι συνήθως σερβίρεται με κινέζικα νουντλς στο μεσημεριανό γεύμα .