Είναι στο παλαιότερο αποικιακό κτίριο του Χονγκ Κονγκ , με εκθέματα που περιγράφουν την ιστορία του τσαγιού από την περίοδο των πόλεμο κρατών ( 475 π.χ. ) προς το παρόν .
Η ιστορία του τσαγιού είναι ένα πολύ περίπλοκο θέμα .