Η εκτροφή χοίρων ήταν η κύρια κατοχή αυτών των πρώτων αποίκων , αλλά επίσης φύτεψαν ζαχαροκάλαμο και άλλες καλλιέργειες που απαιτούσαν μεγάλο αριθμό εργατών .
Τα γουρούνια ήταν μεγάλο πράγμα για τους αποίκους .