Η ανανεωμένη υπερηφάνεια στις επαρχιακές πόλεις της Γαλλίας μειώνει αυτή την τάση , αλλά το Παρίσι διατηρεί την αύρα της ανωτερότητας του και την έλλειψη μιας χαρακτηριστικό κουζίνας .
Οι άνθρωποι γίνονται πιο περήφανοι για τις γαλλικές πόλεις από τις οποίες προέρχονται .