Καθορίζει βασικές δραστηριότητες σε κάθε φάση μαζί με κρίσιμους παράγοντες που σχετίζονται με αυτές τις δραστηριότητες .
Ορισμένες από αυτές τις βασικές δραστηριότητες περιλαμβάνουν διαλείμματα για μεσημεριανό και περιστασιακές παρασκευές .