Οι σεφ του Χονγκ Κονγκ προετοιμάζουν παραδοσιακό κινέζικο φαγητό , και οι δύο μεγαλύτερες δεξαμενές αλμυρού νερού του νησιού εξασφαλίζουν ότι όλα τα θαλασσινά είναι απολύτως φρέσκα .
Οι σεφ του Χονγκ Κονγκ προετοιμάζουν ινδικό φαγητό το οποίο συνήθως δεν είναι πολύ φρέσκο .