Μερικά τουριστικά καφέ διαφημίζουν τσάι όπως κάνει η μητέρα , αλλά σε ιθαγενείς ισπανικές εγκαταστάσεις , το τσάι είναι απίθανο να προκαλέσει όνειρα για το σπίτι .
Οι ιθαγενείς ισπανικές καφετέριες κάνουν ένα πυκνό , συμπυκνωμένο τσάι με πολύ κρέμα και ζάχαρη .