Πάλο , ένα ελαφρώς πικρό γλυκάνισου ποτό σκούρο καφέ σε χρώμα , έχει καλύτερη γεύση σε ένα μακρύ ψηλό ποτήρι με την προσθήκη τζιν ή σόδα και πάγο .
Ορισμένες εταιρείες αλλάζουν το χρώμα του ποτού προκειμένου να το κάνουν πιο ελκυστικό στους καταναλωτές τους , αλλά άλλοι παίζουν τη γνησιότητα για να κρατήσουν το αρχικό βαθύ χρώμα .