Το πλιγούρι ήταν βασικό συστατικό της Σκωτίας κουζίνας από τις πολύ πρώτες ημέρες και τώρα είναι διαθέσιμο με τη μορφή oatcakes .
Ο χυλός βρώμης έχει πλούσια ιστορία στη Σκωτία , πιο πρόσφατα bookended από τη δημοτικότητα του oatcakes .