Το νησί φημίζεται για τα καρύδια του , το μέλι και τα φρούτα του , τα οποία παραδοσιακά έχουν διατηρηθεί για να κρατήσουν μέσα από τους χειμώνες του Αιγαίου .
Για να διατηρηθεί η παραγωγή μέσω του Αιγαίου γουίντερς είναι απαραίτητο να τυλίξω τα πάντα σε χαρτοπετσέτες .