Στο Saint-Martin , το να πλανάται πάνω από ένα παραθαλάσσιο δείπνο είναι η προτιμώμενη μετά-Σκοτεινή δραστηριότητα στη γαλλική πλευρά , όπου τα περισσότερα φώτα βγαίνουν μέχρι τις 9 ή 10 μμ .
Η ώρα του ύπνου έρχεται νωρίς στη γαλλική πλευρά του Saint-Martin .