Ένα παραδοσιακό τουρκικό κατάστημα πουτίγκα ( muhallebici ) σερβίρει επιδόρπια με βάση το γάλα και το ρύζι , όπως ο φέρεν setlac ( πουτίγκα ρυζιού ) , zerde ( πουτίγκα ρυζιού με σαφράν ) , και tavuk ge se ( συνδυασμός ρυζιού , γάλακτος , ζάχαρης και κοτόπουλου ) .-Ναι.
Τα τουρκικά καταστήματα πουτίγκα ασχολούνται κυρίως με χορτοφάγους και δεν εξυπηρετούν επιδόρπια με βάση το γάλα .