Καλλιεργούνται τεράστιες εκτάσεις γης · οι οπωρώνες και τα πλούσια κοπάδια βοοειδών παράγουν το διάσημο δυνατό μηλίτη και τα πικάντικα τυριά .
Τα τυριά που παράγονται σε αυτή την περιοχή είναι ήπια και άοσμο .