Το πλιγούρι ήταν βασικό συστατικό της Σκωτίας κουζίνας από τις πολύ πρώτες ημέρες και τώρα είναι διαθέσιμο με τη μορφή oatcakes .
Η βρώμη έχει εισαχθεί μόνο στη Σκωτία πολύ πρόσφατα και παραμένει μη δημοφιλής .