Η ανανεωμένη υπερηφάνεια στις επαρχιακές πόλεις της Γαλλίας μειώνει αυτή την τάση , αλλά το Παρίσι διατηρεί την αύρα της ανωτερότητας του και την έλλειψη μιας χαρακτηριστικό κουζίνας .
Η παριζιάνικο υπερηφάνεια πέφτει σε υψηλότερα ποσοστά από τους Γάλλους πολίτες γενικά .