Για τους λευκούς οίνους , τα φυσικά πρότυπα περιλαμβάνουν σκελίδα , μπελ , άλμη από σπαράγγια σε κονσέρβα και πουρέ βερίκοκο .
Όλα τα λευκά κρασιά χρησιμοποιούν το bell pepper , την άλμη από τα σπαράγγια σε κονσέρβα , και τον πουρέ βερίκοκο ως τα πρότυπα τους .