Τα μεγάλα καταστήματα του αλικάντε και της Βαλένθια παραμένουν ανοιχτά κατά τη διάρκεια της παραδοσιακής σιέστα , η οποία είναι η πιο ήσυχη στιγμή για να ψωνίσετε .
Είναι παράνομο για κάθε επιχείρηση να λειτουργεί κατά τη διάρκεια της σιέστα .