Στην περιπατητική πίσω από το βωμό είναι ένα λαμπρό σμιλεμένη μνημείο , ο τάφος του Επισκόπου Αλόνσο ντε Μάντριγκαλ , του οποίου η σκοτεινή επιδερμίδα του κέρδισε το παρατσούκλι Ελ Tostado ( το ψημένο ) .
Ο Επίσκοπος Αλόνσο ήταν πιο σκοτεινός από έναν αφρικανό .