Το γκισάντο de πάβο , η γαλοπούλα στιφάδο , είναι μια γαστρονομική για να δικαιοσύνη σε αυτή την ειδικότητα του orihuela , να είστε σίγουροι ότι θα την παραγγείλετε τουλάχιστον έξι ώρες πριν .
Το γκισάντο de πάβο είναι ένα χορτοφαγικό πιάτο .