Αλλά είχε υποβληθεί σε θεραπεία πριν την αποστολή , και ένα προϊόν της θεραπείας ήταν μελάσα , που χρησιμοποιείται ως βάση για την Παρασκευή ρούμι .
Η μελάσα είναι ένα από τα βασικά συστατικά στο ρούμι .