Το kerkez tavu u ( κιρκάσιος κοτόπουλο ) είναι ένα κλασικό πιάτο από φιλέτο κοτόπουλου μαγειρεμένο σε σάλτσα αρωματισμένο με καρύδια εδάφους και πάπρικα .
Τα καρύδια εδάφους είναι συστατικό του κιρκάσιος κοτόπουλου .