Οι ελεύθερα ρέει διαγωνισμοί ( δωρεάν φαγητό , ποτό και ψυχαγωγία ) ήταν η σειρά της ημέρας , με τα αφεντικά της μαφίας να είναι σε θέση να παρέχουν ένα περιβάλλον ευχάριστο υπερβολής όσο το χρήμα συνέχιζε να ρέει .
Εκείνη την εποχή , το φαγητό , το ποτό και άλλες πολυτέλειες ήταν πολύ ακριβά για τους πελάτες .