Η παέγια alicantina είναι η ίδια , συν γενναιόδωρες μερίδες ολόκληρες γαρίδες , μύδια , μικρά καβούρια , χταπόδι , και φέτες λεμόνι .
Τα καβούρια , το χταπόδι , το λεμόνι και οι γαρίδες συμπεριλαμβάνονται .