Παρά τις περιστασιακές εντάσεις , ίσως αναπόφευκτες σε περιόδους οικονομικής αβεβαιότητας , σήμερα οι Γάλλοι αναγνωρίζουν όλο και περισσότερο ότι οι μετανάστες από τις Γαλλία της Γαλλίας στις δυτικές ινδίες και από τις πρώην αποικίες Αλγερία , τυνησία και μαρόκο εμπλουτίζουν τον εθνικό πολιτισμό και προσθέτουν μπαχαρικά στη χώρα . Η κουζίνα του .
Ορισμένοι Γάλλοι , ωστόσο , γίνονται απίστευτα δυσάρεστο προς τους μετανάστες μάλλον γρήγορα .