Η Τουρκία έχει μια από τις πλουσιότερες κουζίνες του κόσμου , με επιρροές που προέρχονται από τους πολλούς πολιτισμούς της πρώην Οθωμανικής Αυτοκρατορίας , και προϊόντα υψηλής ποιότητας από την πλούσια αγροτική γη της ανατολία και τις γόνιμες θάλασσες .
Η Τουρκία έχει πολύ πλούσια κουζίνα που επηρεάζεται από την Οθωμανική Αυτοκρατορία .