Οι διάσπαρτα γύρω από τη γουαδελούπη είναι περίπου 50 αρχοντικά κρεολή κρεολή από ξύλο και πέτρα , υπενθυμίζοντας τις μακρινές ημέρες της ζάχαρης proserity .
Κάποια κρεολή σπίτια στη γουαδελούπη εξακολουθούν να καλλιεργούν ζαχαροκάλαμο μέχρι σήμερα .