Στη συνέχεια καλύπτεται από την πάστα που δίνει στον κόπανο το όνομά του , τοποθετημένο σε ένα ράφι πάνω από τη φωτιά του πιτ , και γύρισε κάθε λίγα λεπτά μέχρι να είναι έτοιμο .
Το όνομα του βλάκα προέρχεται από την πάστα που είναι καλυμμένη .