Η καλλιέργεια ζάχαρης , η οποία προορίζεται να αλλάξει το πρόσωπο και τη μοίρα της καραϊβικής , άρχισε να ανθεί ήδη από τη δεκαετία του 1640
Η καλλιέργεια ζάχαρης άλλαξε την καραϊβική , καθιστώντας την μια κρίσιμη εμπορική διαδρομή .