Ιδιαίτερη προσοχή θα πρέπει να χρησιμοποιείται για την πρόληψη τυχόν τοξικών υλικών από το να έρχονται σε επαφή με το θαλασσινό νερό που χρησιμοποιείται για τη δημιουργία της άλμη .
Το θαλασσινό νερό που χρησιμοποιείται για την παραγωγή άλμη έχει μολυνθεί με τοξικά υλικά στο παρελθόν .