Τα εστιατόρια τους διαθέτουν διεθνώς διάσημους σεφ που δημιουργούν πιάτα χρησιμοποιώντας μερικά από τα καλύτερα κρέατα , παιχνίδι και ψάρια στον κόσμο .
Οι διεθνώς διακεκριμένοι σεφ που δημιουργούν πιάτα είναι το χαρακτηριστικό του εστιατορίου τους .