Οι ανθρακωρυχεία περιοχές του lothian και του φάιφ καύσιμα την ανάπτυξη του ψησίματος , της απόσταξης , της εκτύπωσης και της παραγωγής μηχανών , δίνοντας στο εδιμβούργο την ονομασία auld auld ( old σμόκυ ) .
Ο Άνθρακας παράγεται σε μεγάλους αριθμούς στο εδιμβούργο , ο οποίος ωφέλησε πολλούς τομείς εργασίας .