Η Aphis αναφέρει ότι οι εκτιμήσεις αυτές εξαρτώνται τόσο από την ποσότητα του νωπού χοιρινού κρέατος που εισάγεται όσο και από την αντίδραση των καταναλωτών στα μεξικάνικα προϊόντα χοιρινού κρέατος .
Σύμφωνα με τον aphis , οι εκτιμήσεις βασίζονται επίσης στο επίπεδο ικανοποίησης των καταναλωτών για τα μεξικάνικα προϊόντα χοιρινού κρέατος .