Και ακόμα και με καθαρές πρακτικές και τεχνολογίες όπως το ατμό κρέας ( που δεν έχει δοκιμαστεί σχεδόν τόσο πολύ ) , κάποια τρόφιμα θα ήταν ακόμα μολυσμένα .
Το κρέας πρέπει να να σε θερμοκρασία 160 βαθμών .