Ο εισαγόμενα μπακαλιάρος ( bacalhao ) είναι το πορτογαλικό εθνικό πιάτο · πολλές ποικιλίες είναι διαθέσιμες , συνήθως ψήνονται .
Για ένα πρώην πορτογαλικό φυλάκιο , έχουν σοβαρές ελλείψεις στα πορτογαλικά τρόφιμα .