Το πλιγούρι ήταν βασικό συστατικό της Σκωτίας κουζίνας από τις πολύ πρώτες ημέρες και τώρα είναι διαθέσιμο με τη μορφή oatcakes .
Η σκωτσέζικη κουζίνα περιλαμβάνει επίσης αρκετές άλλες υπογραφή για πρωινό .