Μερικά από τα πιο νόστιμα είδη είναι levrek ( πέρκα ) , barbunya ( κόκκινο μιούλετ ) , palamut ( παλαμίδα ) , uskumru ( σκουμπρί ) , και lefer ( γοφάρι ) .
Το σκουμπρί και το γοφάρι είναι δύο από τα πιο νόστιμα είδη .