Τα ισπανικά εστιατόρια ταξινομούνται επίσημα και στη συνέχεια που ένα αριθμό από ένα πιρούνι είναι το χαμηλότερο , τέσσερα πιρούνια το ? ? Lite .
Εκτός από τον αριθμό των πιρούνια που απονέμονται , τα εστιατόρια λαμβάνουν επίσης ένα χρηματικό βραβείο .