パブロ・ピアッティ
クラブ
エストゥディアンテス・デ・ラ・プラタの下部組織出身であり、2006年11月18日のニューウェルズ・オールドボーイズ戦でディエゴ・シメオネ監督に起用されてトップチームデビューした。その試合のロスタイムに決勝点を挙げ、2006アペルトゥーラ（前期リーグ）で優勝したチームのヒーローのひとりとなった。2007クラウスーラ（後期リーグ）ではホセ・ルイス・カルデロン、フアン・セバスティアン・ベロン、ホセ・エルネスト・ソサとともに中盤のポジションを獲得した。エストゥディアンテスに在籍した2年間で公式戦60試合に出場した。
2008年6月、クラブ史上最高金額の移籍金700万ユーロ（約11億円）でスペインのUDアルメリアに移籍した。序盤戦は絶対的なレギュラーとして起用され、レアル・マドリード戦で重要な得点を決めるなど活躍したが、シーズン中盤にメキシコ人のウーゴ・サンチェス監督が就任するとポジション争いに苦しんだ。2009年夏にFWアルバロ・ネグレドがセビージャFCに移籍したため、ピアッティには多くの得点が求められるようになった。2009年9月23日のアトレティコ・マドリード戦は2得点で引き分けに持ち込み、アトレティコ・マドリードとの2回目の対戦ではアディショナルタイムに決勝点を決めたため、2010年にはアトレティコが獲得に興味を示した。2009-10シーズンは35試合に出場してチーム2位の7得点を決めた。
2011年7月6日、アルメリアの降格に伴い、5年契約でバレンシアCFに移籍。退団したホアキン・サンチェスの後釜としての加入となった。
2016年7月16日、RCDエスパニョールへ買取オプション付きの1年契約でレンタル移籍。
代表
アルゼンチン代表として2007年にはカナダで開催されたFIFA U-20ワールドカップにセルヒオ・アグエロ、アンヘル・ディ・マリアなどとともに出場し、レギュラーとして7試合中6試合に出場して優勝に貢献した。2011年6月5日、親善試合のポーランド代表戦でA代表デビューを果たした。