食彩の王国
概要
主な内容として毎週違う一つの食材を紹介する。ナレーションは薬師丸ひろ子。
制作会社はテレビマンユニオンとテレビ朝日映像（ViViA）。テーマソングは綺羅が歌っている。そのオープニングテーマは「沙羅」、エンディングテーマは「悠久の翼」。
2008年4月26日には、番組と連動して書籍「食彩の王国 〜食彩の王国スタッフ・編〜」を扶桑社から発売。過去に放送された52食材を収録。
2013年10月には4週連続で10周年記念スペシャル「シェフの食材物語」（第497回 - 第500回）を放送した。毎週有名料理人が縁のある食材の生産地を訪ね、その食材を活用した料理に挑戦した。
2016年1月9日放送の第611回「新春スペシャル〜薬師丸ひろ子が行く“もてなし宿”の食材物語〜」では、薬師丸はナレーションだけでなく、初めて地方ロケに参加し、能登を訪れた。
2017年3月18日のスペシャル「薬師丸ひろ子が行く『もてなし宿の食材物語』」では、薬師丸が小豆島の食材の生産現場を訪れ、それらの厳選された食材を使用した温泉宿の主人が作る和風創作料理のもてなしを受けた。