志摩町越賀
原始から古代
越賀北部の小字柳谷にある柳谷遺跡では縄文時代の遺物が大量に出土しており、縄文土器に関しては関東地方や瀬戸内地方の土器と共通する特徴があることから、沿岸を伝っての交流があったことが推察される。また、この遺跡の周囲600mには縄文時代の遺跡がほかに3つ集まっており、越賀南部でも縄文時代後期の阿津里（あづり）貝塚が確認されている。南部では古墳時代後期の全16基の円墳群である野里浜（のりはま）古墳群、全10基の野里ノ岬（のりのみさき）古墳群、全7基の布浜（めはま）古墳群が確認されている。このように1地域に古墳が集中するのは、志摩半島では珍しい。
平安時代末期の『外記日記』の仁平2年6月26日（ユリウス暦：1152年7月29日）条に「裁定申各神宮司言上為越賀荘押妨神領事」の文字があり、また『玉葉』の承安2年11月1日（ユリウス暦：1172年11月18日）条には「越賀御厨事、同以消息遣親宗許了」の文字が見られ、越賀荘と越賀御厨の間に争いがあったことが窺える。また『神鳳鈔』にも「越賀」の字がある。
中世から近世
応永年間（1394年〜1428年）に越賀の地にやってきた越賀氏（佐治氏とも）は、初代・越賀隼人の隆俊が城山に越賀城を構え、九鬼水軍の攻略に3年間耐えしのいだが九鬼嘉隆と和睦し、九鬼氏に仕えた。息子で2代の隆政は文禄の役で武功を挙げ、御座や鵜方など1800石の所領を得、関ヶ原の戦いでは東軍に味方した九鬼守隆に従い、そこでも手柄を上げた。その長男で3代の隆春は、11歳にして大坂夏の陣に臨んで活躍し、九鬼氏が移封となった際には九鬼隆季に従い丹波国綾部藩に移った。隆春の弟である隆次は九鬼久隆に付き従って、摂津国三田藩へ移った。
江戸時代には志摩国英虞郡鵜方組に属し、鳥羽藩の配下にあった。越賀の港は志州四箇津の1つとして栄え、東風のため大王崎沖を通れない船の避難港となった。村内の八幡宮の石垣の修繕には越後国や淡路国など遠方の船頭らからも寄進がなされた。漁業も行われ、鯛6枚を献上したほか、カツオ・エビ・イワシ・アワビなどを獲っていた。また夕方に越賀を出港し、翌朝尾張国熱田の朝市に届ける「ノリツケ」が行われていた。農業の生産性が低く、漁業はできるが市場が遠かったため、江戸時代から出稼ぎが行われ、志摩国鳥羽のほか伊勢国山田・大湊・松坂、更に尾張・三河・美濃・紀伊・大坂天満まで出て大工・イワシ漁・稲刈り・海士などの仕事に従事した。米の生産量が少なかったため、年貢は米納ではなく金納が多く、天保15年（1844年）の記録では年貢564俵のうちおよそ26%に相当する147俵分が金納であった。
安政元年11月4日（1854年12月23日）、安政東海地震に伴う津波が襲来、溺死者3名を出し、家屋など39棟が流され、田畑にも砂が流入するなどの被害をもたらした。幕末には砲台が築かれ、岩井戸岬に跡が残る。
越賀茶
越賀茶（こしかちゃ）は、三重県志摩市志摩町越賀で生産される日本茶。伊勢茶の1つでもある。栽培品種は「やぶきた」と在来種の「やえほう」が中心で、ほどよい渋みと甘みを有する。温暖な気候のため、三重県の他の地域に先んじて茶摘みが行われるが、2011年（平成23年）は例年より10日遅い4月24日から茶摘みが始まった。
2011年（平成23年）現在、約100戸の生産農家が計3haの農地で茶を栽培し、約7t収穫している。栽培には「周囲園」と呼ばれる、他の作物畑を囲むように茶の木を植える方法を採用し、土壌流失を防いでいる。
越賀漁港
越賀漁港（こしかぎょこう）は、三重県志摩市志摩町越賀の熊野灘沿岸にある第1種漁港。志摩市が管理している。1952年（昭和27年）から漁港認定に向けて3か年計画を立て、翌1953年（昭和28年）3月5日に漁港認定を受けた。しかし、同年の台風13号で被災し計画通りにはいかず、最小限の施設として船揚斜路が設けられた。
細萱泉らが地理情報システム（GIS）を用いて南海トラフを震源とするマグニチュード8クラスの東南海・南海地震が発生した場合の津波をシミュレートしたところ、越賀漁港には地震発生から10分後に9.5mの津波が押し寄せるという結果が得られた。
越賀では、海女によるサザエ・アワビ、漁師によるエビ刺し網漁、アジ・サバ定置網漁といった沿岸漁業が盛んである。2009年（平成21年）の陸揚量は135.6t、陸揚金額は128百万円である。越賀漁業協同組合は、平成に入ってから活発化した三重県内各地の漁業協同組合の合併に加わらず、単独経営を続けてきたが、2010年（平成22年）3月31日をもって解散した。