根本忠雄
根本忠雄（ねもと ただお、1913年 - 1988年）は、東京都出身の実業家。
1946年9月1日、浅草千束に川魚料理の店「鮒忠」創業。川魚の捕れない冬場のメニューとして、進駐軍向けの鶏肉（ブロイラー）を串焼きにした「焼き鳥」の販売を開始。

焼き鳥を大衆へ大々的に販売することを始めたのは日本初と言われ、「焼き鳥の父」と呼ばれたという。

モットーは「怒るな・威張るな・欲張るな」「利は薄く大衆奉仕」。