シーザー・ラモス
プロ入り前
カリフォルニア州ロサンゼルスでメキシコ移民2世として生まれる。
2002年のMLBドラフトでタンパベイ・デビルレイズから6巡目で指名されたが、両親の希望もあって、カリフォルニア州立大学ロングビーチ校への進学を選択。大学時代は同学年にトロイ・トゥロウィツキー(現・トロント・ブルージェイズ)、1学年下には後にレイズでもチームメイトになるエバン・ロンゴリアがいた。
プロ入りとパドレス時代
2005年のMLBドラフト1巡目追補（全体35位）でサンディエゴ・パドレスから指名され、プロ入り。
2009年9月16日のアリゾナ・ダイヤモンドバックス戦でメジャーデビュー。
2010年は初めて開幕ロースター入りを果たしたが、14試合で防御率11.88と振るわず、シーズンの多くをAAA級ポートランド・ビーバーズで過ごした。
レイズ時代
2010年12月17日にジェイソン・バートレットとのトレードで、ブランドン・ゴームスらと共にタンパベイ・レイズへ移籍した。
2013年開幕前の3月には、第3回WBCのメキシコ代表に選出された。
2014年1月17日にレイズと74万9750ドルの1年契約に合意した。
エンゼルス時代
2014年11月5日にマーク・サッピントンとのトレードで、ロサンゼルス・エンゼルスへ移籍した。
2015年は自己ベストの65試合に投げ、通算250試合登板に到達。防御率と与四球率で自己2位の数字を記録したが、12月2日にノンテンダーFAとなった。
レンジャーズ時代
2016年1月5日にテキサス・レンジャーズとマイナー契約を結んだ。開幕は傘下のAAA級ラウンドロック・エクスプレスで迎え、4月25日にメジャー契約を結んで25人枠入りした。7月22日にDFAとなり、25日に自由契約となった。
タイガース傘下時代
2016年8月4日にデトロイト・タイガースとマイナー契約を結び、傘下のAAA級トレド・マッドヘンズへ配属された。11月7日にFAとなった。
フィリーズ傘下時代
2017年1月5日、フィラデルフィア・フィリーズとマイナー契約を結び、同年のスプリングトレーニングに招待選手として参加することになった。