Chou-fleur
解説
2作目のセレクション・アルバム『After Tone II』（1990年12月5日発売）を挟んでリリースされた、7枚目のオリジナル・アルバム。タイトルの“シュー・フルール” とは、フランス語で「花野菜」という意味で、花野菜とはカリフラワーの別名である。
前作アルバム『After Tone II』に引き続き、オリコンアルバムヒットチャートの第1位を獲得した（7月29日付）。1988年7月1日発売の4枚目のアルバム『SOLEIL』から5作連続の1位を達成し、1991年のオリコン年間アルバムヒットチャートの第21位にランクされた。
14枚目のシングルの「Good-Day 〜思い出に変わるならば〜」（1991年5月23日発売）はアルバム・バージョンで収録されている。この楽曲は、日本テレビ系で放送されたテレビドラマ・スペシャル『五月の風〜ひとりひとりの二人』（出演：鈴木保奈美・松下由樹・風間トオル他）の主題歌である。同ドラマでは、挿入歌にも岡村の楽曲が使用された。
収録曲のうち「愛を急がないで」は、テレビ東京系ドラマ『幸せを急がないで 派遣OL恋物語』（1992年1月 - 3月、日曜21時放送。出演：鷲尾いさ子布施博他）の主題歌である。のちに第一生命のコマーシャルソングにも起用され、翌年4月29日に15枚目のシングル「ミストラル 〜季節風〜」のカップリング曲としてシングルカットされている。
前作まで、ほぼ全てのアレンジは萩田光雄と田代修二が担当していたが、本作から清水信之を新たに起用している。
「OKAMURA TAKAKO CONCERT TOUR '91 SUMMER&FALL Chou - fleur」（25会場30公演）が催された。
2001年6月20日には、価格を改定したリニューアル盤が再発売された（規格品番：FHCF-2517）。