消化酵素
消化酵素（しょうかこうそ）は、消化に使われる酵素のことで、消化の後に栄養の吸収につながる。分解される栄養素によって炭水化物分解酵素、タンパク質分解酵素、脂肪分解酵素などに分けられる。生物が食物を分解するために産生するほかは、食品加工、胃腸薬、洗剤として使用される。また、海外ではサプリメントとしての利用も一般化している。
使用
慢性膵炎、膵臓癌、嚢胞性線維症、糖尿病の膵外分泌機能不全では、膵臓酵素製剤が治療法となり、医薬品が承認されている。消化されないよう脂溶性の加工が施されることもあるが、膵外分泌機能不全や脂肪便症では腸溶性の加工をしなくても、量を増やすことで効果は増す。乳糖不耐症でもラクターゼ製剤が市販されている。セリアック病では研究段階である。