title: http://azarshahrtat.ir/product/%D8%AE%D9%88%D8%A7%D8%B5-%D9%86%D8%AE%D9%88%D8%AF/
article: خواص نخود
  ( ( ( بسم الله الرحمن الرحیم ) ) ) ( ( ( به نام خداوند بخشنده و مهربان ) ) )
  موضوع مقاله چیست ؟ خواص فواید و مضرات نخود . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  مقاله : . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  قبل از نوشتن این مقاله لازم به ذکر است که حتما باید با نخود و خود این حبوبات مغذی آشنایی کامل داشته باشیم . . . . . . . . . . . . . . . .
  نخود یکی از هزاران خشکبار موجود بر روی زمین است که فواید و خواص فوق العاده ای برای بدن و جسم و تن دارد . . . . . . . . . . .
  روشن تر شدن رنگ پوست صورت تقویت و افزایش رشد مو و جلوگیری و درمان عفونت ها ی قارچی سه نمونه از مهم ترین فواید شگفت انگیز مصرف نخود می باشند . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  نخود جز حبوبات است و سرشار از مواد آلی و مغذی و معدنی می باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  این گیاه خوش مزه که خواص و فواید فراوانی برای بدن دارد و با خود سلامتی به همراه می آورد از قدیم الایام در انواع غذا ها استفاده . . .
  می شد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  اما متاسفانه به طور باور نکردنی ای مصرف این ماده ی مغذی در غذا ها و سفره ها ی ایرانیان در حال حذف شدن است . . . . . . . . . . . .
  همان طور که گفته شد نخود ماده ای مغذی و انرژی زا است و دارای پروتئین ها و مواد معدنی ای مثل کربو هیدرات ها فیبرو پرتئین
  است . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  در ضمن نکته ی قابل توجه این جا است که نخود یک گونه بنشن است . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  پس نتیجه می گیریم که ما می توانیم با خوردن نخود نیز مواد معدنی مواد آلی و مواد مغذی بدن مان را تامین کنیم . و دچار کمبود این مواد نشویم . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  گذشته از این ها باید با انواع نخود آشنا شویم . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  در کل دنیا دو نوع نخود وجود دارد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  نخود زرد و نخود سیاه . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  نخود زرد اکثرا در آمریکای شمالی و خاور میانه و نخود سیاه در اتیوپی هند و پاکستان پیدا می شود . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  در ضمن همان طور که می دانید نخود ( ( چه سیاه و چه زرد ) ) از ارزش غذایی بسیار بسیار بالایی برخوردار است . . . . . . . . . . . . . . . . .
  در توضیح این مسئله می توان گفت که نخود ( ( چه زرد و چه سیاه ) ) یکی از گسترش یافته ترین گونه ها ی سبزیجات است . و به همین دلیل است که در رژیم غذایی افرادی که بسیار به فکر سلامتی جسمی و وزن خود هستند گنجانده شده است . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  و بر اساس تحقیقات محققان نخود ( ( چه زرد و چه سیاه ) ) غنی از ویتامین ب شش ( ( به خصوص پتاسیم فسفر روی کلسیم ویتامین ث فولیک اسید و منیزیم ) ) مواد معدنی مواد مغذی و آنتی اکسیدان ها می باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ..
  و به همین دلایل است که مزایا و فواید نخود بسیار است . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  و حال می رسیم به ترکیبات موجود در نخود . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  هر یک فنجان نخود دارای هفده درصد روی بیست و شش درصد آهن بیست و هشت درصد فسفر هفتاد و یک درصد فولیک اسید
  بیست و نه درصد مس دو گرم چربی هشتاد و چهار درصد منگنز دویست و شصت و هشت تا کالری پنج گرم پروتئین و پنج گرم فیبر رژیمی می باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  و این مقادیر نشان دهنده ی این است که نخود می تواند نقش مهمی در سلامتی جسمی داشته باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  به خصوص که ثابت شده است با خوردن نخود می توان احتمال بروز بیماری ها ی قلبی و عروقی را کاهش داد و به سلامت قلب و عروق کمک کرد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  همچنین مصرف نخود گوارش را نیز بهبود می بخشد . و به هضم راحت تر غذا کمک می کند . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  البته نخود همان طور که گفته شد برای زیبایی مو و پوست نیز بسیار تاثیر گذار است که از جمله این توانایی را دارد که بتواند چین و چروک ها ی صورت را از بین ببرد توسط ماسک نخود پوست صورت را روشن تر کند لکه ها یی را که در پیری ایجاد می شوند کاهش دهد و . . . .
  منگنز یکی از مواد معدنی بسیار محبوب در دنیا می باشد . که از آن برای تولید محصولات آرایشی بهداشتی و زیبایی استفاده می شود . . . . . . . . . .
  در واقع منگنز به پوست توانایی لازم را برای مبارزه با رادیکال ها ی آزاد را می دهد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  در نتیجه چین و چروک از بین می روند . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  نخود نیز به دلیل دارا بودن منگنز در خود می تواند چین و چروک را کاهش دهد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  همچنین منگنز موجود در نخود می تواند به عنوان یک کاتالیزور پوست را درخشان و انعطاف پذیر به نظر برساند . . . . . . . . . . . . . .
  سوال دیگری که حتما من و شما عزیزان دارید این است که آیا تا به حال درباره ی ماسک نخود و تاثیرات آن بر زیبایی شنیده اید ؟ . . . . . . . . . . . . . . . . .
  برای این که این ماسک بتواند تاثیرات خود را بر روی پوست بگذارد ابتدا زرد چوبه را با آرد نخود ترکیب می کنند تا پوست صورت لایه برداری شده و رنگ پوست تغییر کند . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  این ماسک برای زیبایی پوست بسیار موثر است چرا که سلول ها ( ( یاخته ها ی ) ) مرده را برداشته و بافت پوست را تازه کرده و آن را بهبودیت می بخشد . همچنین و ظیفه ی دیگر این ماسک مرطوب کردن پوست می باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  پس قابل نتیجه گیری است که این ماسک می تواند تاثیر بسیاری در زیبایی پوست ( ( به خصوص پوست صورت ) ) داشته باشد . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  حتما بعضی از شما عزیزان مشتاق این هستید که بدانید این ماسک چگونه تهیه می شود ؟. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .
  در زیر طرز تهیه ی این ماسک آمده است . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  یک – اول باید پودر زرد چوبه و آرد نخود و شیر و اگر شیر موجود نبود به جای آن ماست را مخلوط و ترکیب کنید . ( ( ( مخلوط کردن پودر زرد چوبه و آرد نخود با شیر یا ماست . ) ) ) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  دو – پس از درست شدن این خمیر یک نواخت آن خمیر را بر روی پوست صورتتان بگذارید تا تاثیر خود را عملی کند . . . . . . . . . . . . . .
  سه – بعد از این که ده دقیقه یا یک ربع ( ( ( پانزده دقیقه ) ) ) گذشت صورت خود را که با ماسک نخود پوشانده بودید با آب گرم شست و شو دهید . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  این کار را هر چند وقت یک بار و در حد خود انجام دهید تا تاثیر خود را گذاشته و پوستی لطیف و مرطوب و شفاف داشته باشید . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
  جلوگیری و پیشگیری از بروز سرطان یکی دیگر از فواید نخود می باشد .
  بر طبق مطالعات اثبات شده است که نخود می تواند اجزای حفاظتی خاصی داشته باشد . و همچنین نخود به دلیل داشتن فیبر بالا در خود می تواند احتمال بروز سرطان روده ی بزرگ را تا حد امکان کاهش دهد .
  همچنین نخود برای کاهش کلسترول نیز بسیار مفید است . محققان دریافته اند که نخود حاوی دیس لپید می می باشد . که این باعث جلوگیری از جمع شدن کلسترول در بدن می شود . و بر طبق مشاهدات با قرار دادن 4/3 فنجان نخود در رژیم غذایی می توان کلسترول LDL بد را کاهش داد . علاوه بر این با گنجاندن این ماده دوباره بر روی سفره ها و غذا ها احتمال خطر سکته و بیماری ها ی قلبی و عروقی کاهش می یابد .
  مطلب دیگری که خواستار گفتن آن به شما هستم این است که آیا تا به حال درباره ی تاثیرات شگفت انگیز نخود بر سلامتی استخوان ها شنیده اید ؟
  همان طور که در بالا نیز گفته شد نخود سرشار از آهن و کلسیم است . همچنین این ماده علاوه بر تمام این ها دارای انواع ویتامین ها و مواد مغذی نیز است .
  و نخود نیز به دلیل دارا بودن این مواد است که باعث سلامتی و تقویت استخوان ها می شود .
  البته بر طبق آمار ها گزارش شده است که در ایالات متحده پوکی استخوان تبدیل به مشکلی گسترده و اساسی شده است .
  که اگر این مشکل گسترش یابد می تواند باعث بروز مشکلاتی همچون کمر درد مشکلات مفصلی درد مزمن و . . . . شود .
  ولی نخود به دلیل دارا بودن فسفات و کلسیم می تواند تمام این مشکلات به خصوص پوکی استخوان را درمان کند .
  ایجاد کردن خواب خوب جلوگیری از بروز سنگ کلیه کمک به درمان یرقان کمک به سلامتی شریان ها بهبودیت سلامت چشم
  تقویت سیستم ایمنی کاهش التهاب کمک به درمان سرما خوردگی تامین ویتامین ب و ویتامین آ بدن و . . . . نمونه ها یی از دیگر خواص نخود هستند .
  البته مصرف هر ماده ای حد و اندازه ای دارد .
  بنابراین باید نخود را نیز در حد و اندازه ی خود مصرف کنیم تا بتوانیم از مزایا و فواید آن بهره مند شویم .