title: Bir Lokma Ekmeğin Tarihi- Dokuzuncu Mektup
article: برلقمه اكمكك تاريحى طفوز نجی مکتوب
  معده
  معده دن کچن سفر اوزون اوزادی به بحث ايتدك، لكن بو معده لك نه همده اولدیغنی سزه سويلمديكمك فرقنه واريورم. غايدا جالان چوبانلری، هانی قوللرينك التلرنده بولنـان سیاهمتراق اسمر دریلری نفسله شيشير دكدن صکره دبرسكاريله صقيشديره رق بودريلرك ايچندن دودوکاری واسطه سیله نفس چیقاران حریفاری هیچ کور دیگر می ؟ اگر هیچ کورمدیگز ایسه يازقدر : اولا اجداد مزجه بو يك معتبر اولان برساز در، ثانیا التطرفنده قسم اصلیسی اولان اوکوردیگیگز ابری دری معده حقنده سره يك كوزل برفكر ويره بلير ايدى، چونکه بوعادتا بر معده در، اشکال داخلیه سی سرگكنه يك زياده مشابه اولان بر حيوانك معده سيدر
  سر شمدی ایجريسي بركوچك قيزككنـه مشـابه پايلمش بوجرأتلى حيوان كیمدر ؟ دیه مراق ايدرسكز ؛ لكن هربرده عراق ايتمك ابي شی دکلدر . اوحيوانك اسمنى سويليه جك اولسهم خوشکزه کتمیه جکندن بلکه سزی کو جندير برم . واقعا بو باندہ کو جنمکه ده حقگز اوله ماز . چونکه خالق اونی او صور تله
  بالتها -
  
  
  مراد اتمشـده ياراتمش . اوحيوان يمكدن بشقه برشی دوشو. نمدیکی ایچون معده سی برمکندن دها وسعتليدر
  معده حیقوری دنیلن محله بارمقلر كزك اوجنى قلبگزه دوغری اوزادهرق الكزك ايجنى قوسكر، الكز معده تك اشغال ایلدیکی محلی تقریباً احاطه ايلر ومعـده يي يوارلاق وطولانی، یوقاریسی آشاغیسندن ایری ، قلبدن معده چیتورینه دوغری ایدر برکيسه رسم اينه رك ايج طرفه دوغری غایت بللی بر انحنا کی تصور ایده بيليرسكز، اور ته سندن اكلمش وقالين طرفى قلب جهتنده قالمش برابری واوزون بر آرموده مشابه برشیدر . بوكيسه نك صورت صحيحهده جثه سی بحثنه کلنجه ، سره بوراسنی سویليهم . ایشى بيلير . اوقدر خاطر شناس برجب۔ دركه البسه لرکزده اويله جبلرك بولنمسنی آرزو ایدردیکز، يوق، اولماز ! صكره جبلريكزه يك جوق شیلر دولدر ردیگر. بو بر لاستيك كيسه کی بریمورطه جسامتنده ایکن زورليجه اوفليه. جك اولور ايسه كز شیشوب برباش قدر اولان برلاستيك کیسه کی بوجب دولد ير لدفحه آجيلير وكنيشانير و بوشالمغـه باشلادته قاتلانہ رق کو چیلوب اسکی حالته كلير انسان برجوق زمان يمك يمكسرين قاله حق اولور ايسه معده سنده برازكنلك، كويا ايجندن برشی حکوب قوپاریورلرمش کی برشی حس ايدر . بونك سدى معـده تدريجاً بوستون بوشالوب كيتد کجه بوشاله جغندن جوارنده بولنان و معده به استناد
  ایتمکده بولنان قسمارك استناداري قالمينجه بونار بتون ثقلتلرنى
  حكمك مجبور بشنده بولنان رابطه لرك اوزرینه آصيليرلر . بوراسنی
  
  دوشونمين مسیبلره، کندینی اونودان براوشاق افنديسنك اینی چکد یکی چنغراق واسطه سیله عقلی باشنه طوپلادینی کی، يمك وقتى كلدیکی بوصور له اخطار اولنور . رانده به اولاد جغم، سز بواخطاراتى يك چابق يرينه كتيرر سكر. حتی بویله بر اخطاری بیله بكله مرسكز . لكن برطاقم بچـاره لر واردرکه بوناره نه قدر اخطار اولنسه بوشدر . تعیینی ایستین افندی به اطاعت ایده مزلر، چونکه اوكا ويرهجك برشیلری يوقدر؛ بواطاعتسزلك برجوق زمان سوره حك اولور ايسه بوندن اونلر اولورلر . ایشته بوصورتله آجینه حق بر حالده اولن فقيرلرده معده نك ابريلكى تقریباً طوبی بر بارمق ایریلکی قدر اولدینی کورلمشدر .
  بالعكس تفرجه كيديلو بده قيرده ايديلن ودرت التي، سكر ساعث قدر سـورن وصوكنده نه قدر زمان کیدیکی بیله میان بر طعامك نتيجه سی اوله رق وفات ایدن آدمی معاینه ایدن اطبا بوآدمك معده سنى او قدر حارق العاده بر صورتله بيومش بولد يلركه بالكز معده قارننك نصفندن زیاده برنی طوتیوردی . ایشته کوریورسكزکه معده به مخصوص بر جسامت يوقدر . . بونك جسامتی ایچنده بولنان شيئه کوره در. برطاقم آدمار واردرکه پاره لری آرندقجه اوضاع واطوارلرینی آرتدیر رلر ، اکسیلد که آزالدولر، کیسه لری دولی اولنجه عظمت صـاتارلر، جیلری دليك اولنجه آلچقدن کوره شيرلر، معده ایشته او آدملره بگزر . مع مافيه اونلر ايله معده بیننده شو فرق واردرکه او آدمار بویله حاللری ارتکاب ابتدکلری ایچون سر سمدر لر، چونکه بونار
  
  انساندر، جب دکلدر؛ حالبوكه معده جبلك وظائفنك شرائطني كمال ذكاوتله ايفا ايدر عاقل بر جبدر . اشتها مزك كيفنه كوره معده نك تبـديل جسامت ایلديكنه زياده سيله ممنون اولمليز، ودکشچیار موجدينه يك بيوك صرف ذهن ايتـدير مد یکی آشکار اولان عادی جیلوی مکملشديرمك ايجون معده به باقويده عبرت السهلر فنا اولماز . .
  سزاوار حیرت اولان بوجيك نه صور تله بو شالدینی سائر لر ندن از شایان استغراب دکلدر . هضم دوام ابتدکجه معده ایکی او جندنده تمامیله قبالودر . یوقاری طرفدن مزمارك صوك خلقه. سیله و آشاغی طرفى بنه بونك كي وفقط بر خلقه ایله قابا نيركه بوخلقـه باغر صـاقلره كيدن كجيدك غايت دقتلى بكجيسيدر . بو خلقه نك آدی « بواب » در
  بشری ماكنه مزى اوكر نمك ايجون طوتديغمز اصوله برنجی دفعه اوله رق موافق براسم بوليورز. (بواب) عربجهده قابوجی ديمكدر. بزم خلقه مزده حقیقت حالده بر قابوحيدر وحقنده بر جوق سوز سويلديكمز وآرقداشنك كله جكنى حس ايدرك كجن سفر یوقار وکی قابوجی نامنى ويرديكم شيئك عينيدر . یو قاروکی قابوحی ادخالاته وآشاغیکی اخراجاته نظـارت ایدر . آشاغیکی قابوحیده عینی اصوله اتباع ايدر : اوده
  شمدی ایجكرده اجرا آتنـدن سره اصلا خبر ومعلومات ويرمين بر چاشنيحي باشنك بولنمسى وسرجه مجهول اولان وحتى بونی تصور بيله سزك ايجون ممكن اوله میان برطاقم حسلری دوییسی 
  فنون
  شمدی سزه غریب کورينور ! اما نه يابارسك، حال بومركزده. بواب حقیقت حالده معده ده بولنان خميرى طادار، وخوشنه کیتمد كجه، یعنی فعل هضم آنی درجه کفایه ده تحویل ایتمدكجه می همسر چه سنه قبالي قالير . -
  یوقاروكي قابوجينك بيـك درلو ذوقى واردر ، باقلاوا بورکی کمال احترام ایله سلاملار، وپليج بودلرينـه قايونك ابنى چکر، ازغره، قزارته، خشلامه شکرلی، اکشیلی، طوزلی، سرکهلى، زيتون ياغلى، تره ياغلى برسورو دوستلری واردرکه بونلرك هيسني صره سیله استقبال ايدر، بزم ده كيفمزه کیدر، چونکه او کندی محظوظاتندن بزیده مستفيد ايدر . ا ری آشاغیکی قابوجی مجرد کندیسی ایچون چالشدیغندن بونك بالكز برشی خوشنه کیدر، بالكز بر دوستی واردر، اوده نیم مایع، بوز رنگده وكندينه مخصوص اکشی بر قوقوسی اولان ما يعدر، بوخمير ـ كه بشقه سنك ذره قدر خوشنه کتمز - کیموس ناميـله معروفـدر . مأكولاتك كافه سي، كرك لذيذ اولسون كرك اولماسون، اصلا دكيشمكسيزين دائما بو حاله كيرمه. سنك سيبنى لا يقيله بيلهمم . اعنيانك يدكلرى انجه يمكلرله فقرانك دفع جوع ابتدكلرى سياه اكمكك حصوله كتبر ديكى كيموس بردر؛ اغنـايانك داماقلرى فقرانك كنـدن دها زياده متلذذ اولیور ایسه ده ايكينك ده بوابلری عینی سالسه بی طادار . کور بورسکز که مساوات جار جابق حاصل اولیور . دا عن المو ديك كه حق مروره کسب استحقاق ايده بيلمك ايجون معـدوده بولنان مواد كيموس حاله تحول التمليـدر، آنجق بو
  
  قابوحينـك التفاتنه نائل اوله بيلير . انواع متعدده سی اولان ماكولاتمزك بر قسمی دیگر ندن اول کیموس حاله تحول ایلدیکندن حارازه يه كتيرمك قولاى اولمیان حس مخصوص سایه سنده بواب بونلرك بر قسمنك مرورينه مساعده ایدر دیگر لرنی کیموس حالـه كيرنجه به قدر رد ايدر ، برلکده يوتيلان برلقمه اكمك ايله بر لقمه اندن اكمك خيلى اوزاقلدینی جالده ات معده ده چارېنير دورير، تاکه کیموس حالنه كبرسنده بوابدن مروره رخصت آله سیلسون . - ماهیتلری اقتضاسنجه کیموسه تحول ايده ميان وعلى الخصوص کیراز چکردگی کی خميرك ايجنسه كيز لنو بده قطعاً نفوذمزه تابع اولمیان بوابدن کچه ميه جك درجه ده بيوك اولان شیلری دو شونمه دن یوتقده کی تهلكه حقنده بوراسی سری دوشندیره بيلير. بواب تكليف وتكلفه بالمقسرين بونلرى قايونك دیشاریسنده براقير . معده بوناري الى غير النهايه حفظ ايتمك مجبور يتنـده بولنوردي، اكر بونك برجوق جهد وغيرت، رجا و نیاز ایله بر خیلی زمان مرور ابتدکدن صکره او وحشی قابو جی بی قاندرمه یه موفق اولمسه ايديلر . بوبکجی نهایت بونلره آليشير وكيفلى بركوننـده، آرقداشي كويلونك توتون پاکتنی بعضاً كورمه مزلكندن كلن حدود كمرك قوليلري كبي، بونلرك قاچاق کی کچمه لرینه مساعده ایدر . لكن بونلر بر بريله كسب معارفه ابدويده قولجی قانجه به قدر معده نك صاحي نه آغریلر،
  نه صقندیلر چکر ! اے ۱۸۷۱ سنه سنده بر شفتالی چكردكنك فجيع بر حكايه سنی 
  
  بكا نقل ابتديلر، او حكايه حالا خاطر مدن چیقمدی ، بن او زمان ستانيسلاس مکتبنده بجاق قدر برجوحق ايدم. بوصره قوانين طبيعيه نك جوجقلره تعليمنده کی لزوم و محسنات حس و تقدير اولنمغه باشلا مشدی . بنابرين، مكتبلرك تأسيسندن بری برنجی دفعه اوله رق بر تاریخ طبیعی خواجه-ی رو مجه ترجمه لره ولاتينجه اشعاره اجرای رقابته کلشدی . در ساری نه قدر جان قولاغيله داد یکمزی ذهنکرده بوله سليرسكز . او آنه دكين نه بن و نه ارقداشلرم اسمنی ایشتمدیکمز بواب بحثنه کلنجه خواجه من، بنم سزه شمدی کو ستر دیکم کی، او بورلقدہ کی تہلکه بی شرح وايضاح ایلدیکی صره ده ياكلشلقله بر شفتالی، چکر دکنی یوتان بر قادینی بزه مثال اوله رق كتيردي، ذلك وتماسيله تخريش وتحريك الديكي معده جدار لری طرفـدن دائما حكردك طرد و دفع اولندقجه جاره هر آن کلوب بوابك مدخلنه چار بار ایدیسه ده دائما امکی ہوشه کیدردی بونك ايجون كيموسه تحول ايتمك خاطر وخياله کلزدی، چونکه بونك افراط در جه ده کی سر تلکی آکا مانع ایدی ؛ بنابرین دائما سير وحرکتنده دوام ایدر وكوز كوره ارتکده اولان خسته نك آغری و صریلری ده گیند کجه آرتار دی . نه با به جقلرینی شاشيرن وبتون علاجلری تأثير سز قالان طبيبلر بو قادينـك حياتندن قطع اميد اينمكه باشلامشلردی . برده كونك برنده قادين سحر کی بردنبره .
  در دندن قورتلدی شفتالی چکردگی ایکی سنه آرقداشلق ایندیکی قابوجی یی نهایت قاندر مغه موفق اولمشدى . مدهش کچیدی کچمش
  
  و بجاره قادين قورتلمشدى، لكن آز دها کجکسه ایدی ایش فنالشه حق ایدی ! باد
  فيز جغزم، شفتالی چکردکی یوتمق آرزوسندن بوسبتون سری و از کجیره بیلمکه غايت صالح اولان بو حكايه نك يكرمى بش سنه اول بکا ایلديكى عينى تأثيري سزك حقكرده ده اجرا ایده جکنده شبهه ليم . بوحكايه يی سزه نقل ايتمك فكرى بكا هان غير اختیاری اوله رق كلـدى . بو حکانه یی، بزده مرکوز و معجزه نوعندن اولان خفایایه کسب وقوف ايجون، سزك بوكون يا پديغکز کی، صرف ذهن ايتـديكم كونلری بكا در خاطر ایتدير يور؛ چيچكك آحلمق دورینه معادل اولان حيات ذكاوتك بوزمانلری، هنوز سودننه ده بولنان عقلك اولطيف صاوتی که وجودك جوجقلغندن بيك قات دها استفاده یی - موجبدر - در خاطر ایتمکده نه قدر ذوق اولدیغنی ایلریدر اوكر نير سكر . آرالقده سزى متلذذ ايتمكه موفق اوله بيلدمسه سزده نى بوبايده موأخذه الميكز شو ساعتده، بزم معهود حكردك كبي، بزده كچيددن كيدك . ایشته معده نك ديشار يسنده يز ؛ لكن دها بيتمدی، ایلر ولدكجه دها بر جوق شيلر كوره جکز . .