title: Bir Lokma Ekmeğin Tarihi (Yedinci Mektup)
article: ا را بالا براقمه اكمكك تاريخي ل ( له ید نجی مکتوب
  بوغاز
  ا و
  خانم قیزم، هانی دیلده او توران بر قابوجی وار ایدی که اوندن اوزون اوزادی به بحث اتمش ايدك، خاطره کزه کلیورمی؟ براوك حوليسنه كيرنجه، قابوجی یی نه سندن سيليولر ؟ سپورکه سندن لاوليه لت
  اویله ایسه، قابوجيمزك صورت مخصوصه ده خدمتنده بولنان دیل بر امثالسز سپور که در که کندی کندینه حرکت
  ایدر، اصلا اسکیمز، توزده قالدیر مزكه بو خاصه یی سپورکه لرمزه ویر مکی هنوز بزدها عقل ايده مدك . ات
  ديشارك آلتنده آرتق بر ایش قالمينجه چيكنه نن لقمه یی دها ایلری سوق ايتمك ايجاب ایتدیکی وقت، ایشته دیل بتون دیش اتلرينك اطرافی دولاشير، صاغه وصوله، ایلری وگیری کیدر، هر گوشه و بوجاغی آرار، آغزده بر نوع تريد حالنـه كيرن لقمـه نك اك اوفق پارچه لرینه وارنجه به قدر طوپلار، يغين جو غالمغه باشلينجه سپوركه كورك حالني كسب ايدر ، بو صورتله بزم تصور ایده بيلديكمز شيلرك كافه سنه فائق اولدیغنی کوسترر . طويلادينى شيلر تدريجاً بركوچك يواراق اولوب نهایت ديل ايله دماغك آراسنده قالیرکه هیچ برطرفه قاجمه سی ممکن اوله ماز . بوائناده دیل اوجنی اوست کسیجی دیشاره دوغری اگر و بوراسنی نقطه استناد اتخاذ ايدرك، هاني چوجقلر ( تحت روانلي ) او ينادقاری وقت بر اوجی خفیف کانجه او بر اوجی آشاغی اینن تخته کی ، یوقاریدن اشـاغی دوغرى اكيلير، و... لكن عجله ايتميه لم .
  مقدما سويلديكمز وجهله تنفس اوده سی اولان قابونك کریسنده بر نوع جيد واردر که دیل کی حیقمش برات پارچه سیله آغزدن تفریق اولنمشدر ، بو ات پارچه سی بعضاً ایکی اوده یی بر برندن تفریق ايدن وقالدير يلوب آلتندن کچیلن پرده اره تماميله بگزر
  اگر بوكيد بالكز آغزدن معده به کو تورسه، دنیاده يوتمقدن ساده برشی اولمزدی؛ دیل قالقـار، كوچك يوارلق قايوب،
  
  فنون
  برده نك التندن کچر دی، آرتق الله سلامت ویره ! نه چاره که اوك معماری بوراده انشأتجه تصرفه رعایت ایتمش کی کورد . نیور . بوکچیده ایکی مقصد وار . بو کچیددن آغزدن معده به کیدلدیکی کی بروندنده آق چکر لره كيديلير . تنفس ابتديكمز هوانك بوراده، بری برونه آجیلیر، دیگری آق جکراره کیدر ، کندینه مخصوص ایکی قابوسی واردركه مأكولاتك بورادن کجمسي قطعياً ممنوعدر. بيليرسكركه مأكولاتك اويله شيلره بك عقلی ابرمز، بر قابودن کسو نلرده هانگیسی اولور ایسه اولسون، او نلرجه هوا خوشدر . برطاقم عاقل چو جقلر وار درکه مروری کنديلرينه منع اولندینی حالده بنه قابودن کچرار . بر لقمه دن جو جقلر دندها زياده عاقل اولمق بكلنيله من ايدى. بنابرين بونلرك کیده جکی بولی انتخا بده مختار اولماماری، کیده کلنجه كندیلرینه مخصوص اولان معده به کیدن قابودن بشقه بر قابو بوله ماملری
  اقتضا ایدر ایدی.
  وقوعبولان حالده تمامیله بويولده در احتمال که اصلا دقت انتمه مشسکز دركه يوتديفكز وقت بوغاز کرده بر شی یوقاری قالقـار وصقيشير، وعادتا ايچكرده بر احتلاج (ایج تتره مه سی) اولیور مشده ایجروده بولنان شيء صار. صیور مش كيكلير. انسان يمك بير ايكن بوكا دقت ايتمز ؛ چونکه بوکند بلکندن اولور وطبیعی ذهن بشقه بر شی ایله مشغولدر . لكن بوش، یعنی آغز کرده برشی اولمدینی حالده يوتمق ايستيكز، او زمان فرقنه واررسكز .. له ا ن سنة کیدمزى بركوچك اوده ايجنده ديوارك ارتفاعنك
  کونش
  يار سنه قدر بر قابو آجیلمش و بر پرده ایله ستر اولنمش کی تصور ايديكز . طوانده بر دليـك واردر که دوشمه سنده ایکی ایری باجه واردر : اوك طرفده کی آق جكرلرك، كریده کی معده نكدر .
  شمدی بوتگز . .
  پرده قالقار، كلوب طوانه يا بيشير. آرتق بورونه كيده جك يول قالماز روش
  حكرك باجه سی دیوار بونجه چیقار، کیندکجه دارلاشیر وعادتا بتون میدانی اوست طرفدن كه حك اولان لقمه به براقق ايستيورمش کی بوستون کوچلير ؛ ودها زیاده امنیت اولمق ايجون یوقاری چیقدینی پرده بر قاباق واردر که بونك اوزرینه اکلوب تمامیله دلیکی قاپار . آرتق معده نك باجه سندن بشقه يول قالماز؛ لقمه، يولى شاشير مق تهلکه سی اولمفسرين، دو غریدن دوغریبه بورایه دوشر، ایش پولنه كيرر . ا باقكز، بونلر نه قـدر ماهرانه پایلمش ترتيباندر، ايجمزده بولنان ومعجزه نوعنـدن اولان بوقـدر خزائن، على الدوام کندی کندینه حرکت ایدر، شایان حيرت بوقـدر آلات که حياتمز بونلره وابسته در کوز اوکنه كتير لدكجه، برجوق شيلر لليوب دوررکن بر آدم جیقو بده اكثر يا سيوكلرك بيلمديكي بوشینلری اوكرتك ايستدیکی وقت بونلره عادتا جوحق اکلنديرمدن بشقه برشيئه یار اماز، برطاقم کیفی شیلردن عبارت نظریله باقوب کوشه نسانده براقمقدن اوتانملیدر . اوت، دها ایسی ممکن ایکن يك حكيمانه تنظيم اولنمش اولان غايت نازك و نارين ماكنه مزى
  ۳۰۷
  قون
  تخریب ایله تهديد ايدن بيكلرجه احوالدن کوری کورنه قورتيله بيلمك ايجون حيوانلرك سـوق طبيعيسنه كوونمكدن حقيقتا اوتانمایدر که بوسوق طبیعی حسی بیله حیوانلرده اولدینی قـدر بزده توسع ايتمه مشـدر . بالکز کندی ما کنه من اولسه ایدی، هایدی ديه لم! لكن دها سائر ماكنه لروار درکه او ناردن بز مسئولز، بونلرك توسع وتشكللرينه دقت و نظارت ايتمكه مأمورز بونارك نه شكلده اولدقلرینی، نوجهله حرکت ایتدکلری، مهندس اعظمك بونلری انشا ایتدیکی اثناده رعایت ایتدیکی قوانینی بیلمز ايسهك، وظيفه مزى نصل ايفا ایده بیلهلم ؟ سزك ده صره كز كلويده والده اولد ينكر وقت، سوزلرمی يك ايجه اکلامدیغندن كوزلرني حير تله آجان شيطان قيز جغزه كوچك قيزكرك يشـامق ايجون، فرقته وارمدن، نصل حرکت ایتدیکنی کو چکلکزده اوکړ نديكزه يك ممنون اوله جقسـكر . کوره جکسکرکه برلكده اوکرند یکمز شیلری آنگاه موقع استفاده به قويمق ايجون بر جوق فرستار بوله جةسكز، لكن اوصره کلنجه به قدر، شمديلك بونلردن بالذات استفاده ایتمکلکزه هیچ
  برشی مانع اولماز . ما مثلا امینم که صرف قاعدة نزاکت اولان شو : « يك پر ایکن لقردى سويلمز » سوزنى قيزكزه تكرار ايتـديككز وقت : « على الخصوص يوتار ایکن » حمله سنی علاوه به ده دقت ایدرسكر ؛ وبونك سبينيده شمدیدن ذهنکرده بوله بیلبر سكر . بيلير سكركه سويلمك ايجون آق جگر اردن آغزه هوا دفع ا تمليدر، بوهوانك كجر ايكن حاصل ایتدیکی کورولتی سوزدر .
  کونش
  ۳۰۸
  ايشته بونك ايجون آغر او قومني و نقطه لرله وبركوللرده دینامکی سزه توصیه ایدرلر ؛ يوقسه بردنبره نفسكز كسيلير، نفس الهرق تكرار آق حكراره هوا وبره بيلمك ايجون ايجاب وقتی قزانه يمديه، باشلد يغكز بر حمله نك اوزرنده، آلیق کی دورمغه مجبور اولورسكز . اختیاره کوره ایستر معده، ایستر آق جگر لرله موارده به
  خدمت ایدن و آغزك كيريسنده بولنان او درت قابولی درت پول آغزی بومقصده مبنيدر، يوقسه ذاهب اوله بیلدینگز وجهله، تصرفه رعایت ایچون یا پلمامشدر . معده به کلن زيار تجيلر ایچون بوراسي تهلکهلی بر کجیددر ؛ لكن، دمندن خاطره کلش اولمسی محتمل اولان فكره توفيقاً بونك برينه آغزدن دوغری معده به کیدن بر بورو قوبيكز، اوزمان سسكز كسيلير.كوچك قيزلر ایچون نه بلا ! کوه زه لکی کیم ایتسون ؟ بن حقسز لقايديورم . تأسف ايده جك بالكز كوچك قيزلر دکلدر، برچوق بيوك آدملر بیلیرم که بونلركده تأسفى كوچك قيزلر ككندن آشاغی قالماز . كله لم بحثمزه ؛ برقضا اولماسون دیه برشی یوتديغمز وقت هوا بوروسنك كندی کندینه قبانديغني كوردك . لكن تام بو آرالق آق جكردن هوا كله جك اولور ايسه طبیعی بوكا يول ويرمك ايجاب ایدر . نفس بوروسنی قاپایان اوفق قاپاق ایستر ایسته من آجيلير، ايشته او وقت طبيعتك اتخاذ اتمش اولديني تدابير احتياطيه لك يرنده يللر اسر ! اينن لقمه کندی دلكينك یاننده کی، اوکده بولنان دلیکه دوشر : لقمه كنزه قاجار !
  بویله برحالده نه اولدیغنی خاطر لرسكز . انسان اوکسورر،
  ۳۰۹
  فنون
  داماولرینی باتلاته حق در جه ده اوکسورر، موس مور كسيلير، نفسي طبقانير، بتون وجودی تیترر ، انسانك كوزلری ایلری فيرلار. بالذات قرال بيله حاضر اولسه باره ايتمز، جاره بولنمز. هر برشیئی ترك ايتملی، انسان انجق حولى ايله يوزنی اورته بيله. جك قدر میدان بوله سيلير. هوا ايجون يا ميلان بورو بريانجينك، تنبیهی دکلميه رك، ايجری کیردیکی کورونجه، بونی طیشاری آتمق ایچون وسعى يتدیکی مرتبه چاليشير، جبالار. آق جکرار ـ که شاید بیانجی كندیلرینه قدر كله جك اولور ايسه حاللری بمان اولور - کندیلرینی قورتارمق ايجون بوغوشان صادقى خدمتكارك امدادینه قوشارلر. شدتله چار بنيرار، بورویه، بر برنی متعاقب ، قو تليجه هو الركوندر ولرگه بونلر اوکارنده نه بولورلر ایسه دفع ایدوار .
  اوكسورك بودر، ايشته بوسييه مبنيدركه كنزه قاجان لقمه. تك، روزكارك سيوروب اوجور دینی توزلر کی، آغزدن دیشا۔ رى فرلادیغنی کوريورز. آنجق بورو تميزلندکدن سکره فورطنه دكلنير، دشمن زورلو کلو بدده آق جگر ایله نفس بوروسی وقتيله بونلری طرد وتنكيله مقتدر اوله مديني صورنده، بالكز بو قدر جقله، انسان او آنده او له بلير، بونك امثاليده كورلمهمش دکلدر . طبیعت هیچ برشیئی بیهوده باماز، اوکورلتی به پابوج براقان قور. قاقلردن دکلدر. بتون وجودكرك كافة قواسی تهدید اولنسان بو نقطه اوزرینه کمال شدتله جمع ایندیکی و صورت ظاهره ده بك اهمیتسز کورينن بويله برقضا ايجون يك فنا بر تلاش، هیجان حصوله کلدیکی کو رنجه اکلاملیسکز که تهلكه واردر وهمده بك
  گوش
  ۳۱۰
  جدی بر تهلکه، که بونك فرقته ايستر واراسون ایستر وارلسون طبيعتك طاسه سنده دکلدر ، بویله اوليشي يك اعلادر یوتار ایکن لقردی سویلمه مسنی كوچك قيزكزه شمدی ایچه تنبیه ایدرسکز، دکلی ؟
  اشوراستیده علاوه ایده یکه سويلمك جائز اولمدینی کی كولمكده جائز دکلدر، هم سویلمکدن زیادہ کو لکدن چگینمه لیدر ، چونکه کولك آق حكر لرك صحرامه سندن عبارت اولدینی ايجون سوزدن زیاده هواجيقاریر، حاصل ایتدیکی مصادمه لر طبيعتك، يوتديغمز هر لقمه ده حیاتمزى وقايه ايدن، تدابير حكيمانه سنی دها زیادہ اخلال ایدر، بناء عليه كولر ایکن لقمه دها قولای انسانك كنزينه قاجار یوتار ایکن بريسنى كولديرمك ويا سويلتمك، صـارسمق و يا قور قوتقدن والحاصل بردنبره آق جگر لردن هوا حقاره حق وبناء عليه يوتديني شيئه بولنی شاشیر ده ساله جك احوالدن انسان، کندی نفسی کی، اجتناب ايلمك لاز مکله، چکنی سویلمکه حاجت واری ؟ نزاکت ذاتا بوراسنی سزه سويلمش ایدی : ظن ایدرمکه بوکونکی شو در سجكز من بوراسنی سره دها زیاده تأثير ايده حك برصورتده اكلاتمشـدر . ظاهرده يك ساده كوريين بر لطيفه نك نتيجه سی اوله رق بريسى كوزكزك اوكنده اولیو پرسه نه اولورسکز ؟ وداءلشمزدن اول، سزی بومنفور فکرده براقامق ايجون، بحث ابتـديكم او پرده به، كوچك اوده يه و بورولره ويريلن اسملری سزه او کردهيم . .
  پرده یه : « شراع الحنك »
  : ؛
  كوچك اوده يه : « بلعوم » ؛ ها
  معده بوروسته : « مری » ؛ آق جگواره کیدن بورویه : « حنجره » دیرلر بوبورونك دليكنه « مزمار » تعبیر اولنوب، يوتيلور ایکن کلوب بودلیکی قابايان كوچك قاباغه ده « لسان مزمار » اطلاق
  اولنور .
  مساعده كزله بوكله لرك نه ديمك اولديغنى ايضاح استميه حكم، چونکه صوكنى آله ميز . بوكله لرك التيسى ده عربجه دن مأخوذ در : ایشته سزك ايجون سانسی لازم كان شی بوندن عبارتدر . هم اسم برشيئك ماهیتی دکشـد يرمن . بونلرك نه صورتله ايشاد کارینی سره اوكر تديكمه بن امين اوله يمده، سز اونلره نه اسمی وبرر ايسه كز ويركز . .
  شمدی کندیکزه چکی دوزن ويركز . بيوك دائره نك يولى اوزرنده بز ، خانه صاحبنی کوره جکز ، او بله خانه صاحی که جوق مراسمی ایفا ایتمد كجه کیمسه کندیسته باقلاشه ماز .