生の生姜と蒸し生姜の違いはなんですか?
蒸し生姜の効能や効果を知ろう! 生姜には**‘ジンゲロール’と‘ショウガオール’**をいう成分があり、**ジンゲロールを加熱させるとショウガオール**になります。 ジンゲロールには解熱作用があり手足が冷えるもとになりますが、ショウガオール(蒸し生姜に多く含まれます)は冷えによって滞りがちになった血液の流れを良くして、**体の隅々まで血液を行渡らせポカポカと温める**とされています。