鳥取県でおすすめの名物グルメは?
鳥取県といえば日本海の海の幸。特に冬の味覚「松葉がに」が有名です。松葉がには成長したズワイガニの雄のことで、身がぎっしりと詰まり甘く上品な味わいです。刺身や茹でガニ、焼きガニなど様々な料理で楽しむことができます。また、冬から春にかけて漁獲される「モサエビ」は知る人ぞ知る逸品。身がしっかりしていて弾力があり、独特の旨みのあるエビです。傷みが早く地元でしか食べられないため、幻のエビとも呼ばれます。夏の旅行でぜひ味わってみたいのは「シロイカ」。鮮度のよいシロイカは身が透き通り、甘く濃厚。漁期は6~11月で鳥取の夏を代表する味覚です。初夏が旬の「トビウオ」や夏に旬をむかえる日本海の「岩ガキ」も外せません。また、鳥取県は農業も盛ん。なかでも、みずみずしさと甘酸っぱさが特徴の「二十世紀梨」や大玉でシャリシャリした食感の「大栄スイカ」、「砂丘らっきょう」などは全国的に有名です。