冷凍おせち料理の上手な解凍方法
冷凍のおせちは冷蔵庫で自然解凍をさせるのが鉄則です。 電子レンジの解凍モードなどで解凍をするとせっかくの味や食感が落ちてしまいます。絶対にしないでください...! しお室内に置いて常温で解凍する方もいますが、室内の温度が一定じゃないので解凍にムラが出る原因になります。また、暖房器具などで室温が上昇すると食材が痛むなんてことも... おせちの大きさにもよりますが、冷凍おせちの解凍の目安は冷蔵庫で24時間くらいです。 くわしくは各おせちの公式サイトや購入した際についてくる紙に書いてあります!