環境に優しく、農薬の必要もないソルガムきび アール ローマー氏(mr. earl roemer)/生産者
ソルガムきびの生育、収穫を家族と共に約100年間続けている(ローマー氏は4代目)。 ソルガムきびは少ない水、少ない天然資源でも育つので、環境に優しく、また農薬も必要ない作物だ。ホワイトソルガムきびは小麦アレルギ―の人にとってはグルテンフリーの粉として使われているが、スナックの他、一般消費者にもベネフィットのある製品を作ることができる。またブラウンソルガムきびは健康によい成分を多く含んでいる。 耕作技術の革新により、畑を耕す能力の進歩し、より多くの消費者により多くの良い製品を届けることかができるようになったことが喜びだ。