食育を支える「食育実践プランナー」とは?
食育を支える専門資格の1つに、「食育実践プランナー」があります。食育実践プランナーとは一般社団法人日本味育協会認定の資格で、食育に関する知識と実践力、指導力を証明するものです。資格取得のために、子どもや高齢者が食事をとりやすくなる調理の工夫や、食事・配膳のマナー、旬の素材やおいしい食材の選び方などを学びます。 食生活の改善をはじめとした食育が重要視されている現在、食育を実践できる人材は非常に貴重で... 続きを読む