おせち料理の縁起物の由来ってなに?
「おせち料理は縁起がいい」と言われますが、それぞれの意味ってなかなか覚えられないですよね...。 下記に由来をまとめたので、おせち料理を食べるときに少しでも思い出してくれると嬉しいです! 数の子子宝・子孫繁栄。黒豆(黒くなるまで)まめに働く・健康。紅白かまぼこかまぼこは日の出を象徴する食べ物。 紅はめでたさと慶び・白は神聖。田作り五穀豊穣伊達巻き派手・華やかさを表す。 そこから転じて文化の発展を願う縁起物に。昆布巻き「よろこぶ」の語呂合わせ。 一家繁栄。栗きんとん金色の財宝にたとえられた、商売繁盛や金運を願う料理。 また、栗は「勝ち栗」と言われる縁起物。紅白なます大根の白とにんじんの紅でおめでたい料理。海老腰が曲がるまで健康で長生き。菊花かぶ冬が旬のかぶを菊の形に飾り切りをしたおめでたい一品。ごぼう細く長く、しっかり根をはって育つ縁起物。ぶり・こはだ出世魚なので縁起がよい。