スイカとは
スイカとは、農林水産省では「果物」ではなく「果実的野菜」として分類します。スイカの水分量は90%以上で、一般的に果肉は赤く、甘くてジューシーです。主な産地は熊本県で、次いで千葉県、山形県です。スイカの品種は様々で、果肉は赤色、黄色、白色や、形は丸いもの~楕円形のもの、観賞用として「三角スイカ」や「四角スイカ」もあります。大きさは小玉~大玉~ジャンボスイカもあり、その重さは平均的なものでも15kg、大きいものでは30kgもあります。