アイナメとは?
アイナメは岩場などの物陰に生息している根魚です。アイナメは一般的なもので体長が40センチほどにまで成長します。 例外として60センチほどにまでなるものもいるようですね。カサゴやメバル、カジカなどと同じ種類として分類されておりアイナメ独特の特徴としてはカサゴのように棘が発達しないことや鱗が細かいこと、体高が高いことなどがあげられます。 アイナメの体の色は生息している環境により違いますが黄色や赤、紫のものが多く繁殖期のメスに関しては黄色になるようです。 非常にあばらが多い白身魚で旬の時期は煮付けや焼き魚にされて多くの人に好まれています。