Hľaďte na koreňa! Skrytý cukor - náš nepriateľ! Chcete schudnúť a na tento účel sa obmedzte len na konzumáciu cukroviniek? Ste na nesprávnej ceste! Povieme vám, čo sa naozaj oplatí a ktoré produkty nemusia byť tak neškodné ako na prvý pohľad.
Prečo je potrebné odmietnuť výrobky so skrytým cukrom?
Cukor je impozantný nepriateľ štíhlej postavy, a to je zrejmý fakt. Konzumácia veľa cukru, človek sa stáva podráždený, hladný a unavený. Okrem toho môže cukor urýchliť proces starnutia.
Napriek tomu, že denná spotreba cukru podľa noriem WHO pre ženy je 50 gramov a pre mužov 70 gramov, mnohým ľuďom sa podarí jesť približne 30-40 čajových lyžičiek cukru denne, čo je 150 gramov.
Jeho nadmerné užívanie vedie k smrteľným následkom: obezite, poruchám metabolizmu lipidov, mikrobiotickej zmene tráviaceho systému, získaniu chronických a kardiovaskulárnych ochorení, cukrovke. Aby ste sa vydali cestou pravdy a zdravia, mali by ste obmedziť používanie cukru. Bohužiaľ, mnohí ľudia berú túto radu príliš doslova, odkladajúc len biely kryštalický cukor predávaný v supermarketoch a čokoládách.
To nestačí! Faktom je, že cukor nemusí byť explicitne obsiahnutý v mnohých výrobkoch, ktoré považujeme za celkom bezpečné. Ako rozpoznať skrytého nepriateľa? Tu je zoznam produktov, ktoré obsahujú skrytý cukor.
Cukor bez cukru? Aké sú nebezpečné náhrady cukru?
- Aspartám, cyklamát, draslík acesulfámu, sukralóza, kukuričný sirup, dextróza alebo kryštalická dextróza, fruktóza, maldoza, laktóza, glukóza, trstinová šťava alebo ovocná šťava, karamel, dextrín a maltodextrín,
sirup z agáve, stevia - všetky tieto náhrady cukru vám neprinesú žiadne výhody, navyše môžu poškodiť viac ako obyčajný cukor.
- Podľa nedávnej izraelskej štúdie sladidlá aspartam, sacharín a sukralóza nielen nebránia rozvoju diabetu 2. typu, ale môžu k nemu tiež prispieť.
- Stevia extrakt, extrahovaný pomocou chemikálií, rafinovaný a spracovaný v súčasnosti je vážne pochybný.
- Aspartám je najobľúbenejšou náhradou cukru. Rozpadá sa na formaldehyd - najnebezpečnejší karcinogén. Aspartám je zakázané dávať deťom mladším ako 4 roky kvôli nebezpečenstvu predávkovania: je plná nespavosti a záchvatov bolesti hlavy.
- Agave sirup je 85% fruktóza - prečo je to horšie ako akýkoľvek cukor? Agave sirup nemá žiadny vzťah k prírodnému agávovému sirupu, ktorý používajú mayskí indiáni, je užitočné, ak ste si ho pripravili sami. Význam éry spotreby: zarobiť peniaze na spotrebiteľa, vtyuhat si rafinovaný výrobok pod rúškom zdravotných výhod. Príroda sama zavesila ovocie a ruka bola pritiahnutá k nejakému náhrade cukru. GI nie je jediným ukazovateľom, podľa ktorého sa merajú dávky. Veľké množstvo fruktózy zaťažuje pečeň, môže prispieť k tvorbe inzulínovej rezistencie, ktorá sa môže v budúcnosti vyvinúť do metabolického syndrómu a diabetu 2. typu.
Odborníci na výživu sa domnievajú, že sladidlá neprispievajú k strate hmotnosti. Predpokladá sa, že pri použití sladidla telo berie skutočnú sladkosť. Výsledkom je produkcia inzulínu na rozpad glukózy, čo nie je. Telo začína požadovať materiál na spracovanie a človek má silný pocit hladu. To znamená, že je omnoho viac, ako by mohol.
Zoznam výrobkov so skrytým cukrom
1. Polotovar
Ak chcete variť celý kus mäsa, potom sa na Vašom stole objavia tepelne spracované bielkoviny a tuky. Ale v prípade, keď sa rozhodnete hodiť na polotovary, pripravte sa na skutočnosť, že bude veľká dávka sacharidov. Klobásy, klobásy, mrazené karbonátky, palacinky a podobné jedlá vo veľkých množstvách obsahujú škrob, múku a cukor. Pamätajte si, že posledná zložka je jasne označená slovami končiacými na "pas" (sacharóza, laktóza, glukóza, maltóza, dextróza, galaktóza atď.).
Čo robiť
Odmietnite klobásy a klobásy alebo ich uvarte doma.
2. Hotové omáčky - kečup, barbecue omáčka atď.
Naša denná strava veľmi úspešne dopĺňa rôzne omáčky. Horčica, paradajka, sója a mnoho ďalších. Ak sa pozriete na poháre s voňavým obsahom, potom hlavnou zložkou bude cukor. A to je veľmi smutné, pretože sa od neho snažíme zbaviť normalizácie hmotnosti a metabolizmu.
Čo robiť
Nahraďte tieto omáčky prírodným jogurtom, citrónovou šťavou, vínnym octom. Použite prírodné korenie. Budú nielen obohatiť vaše jedlá o nové príchute, ale tiež urýchliť metabolizmus, najmä dávať pozor na zázvor a korenie.
3. Výrobky s nízkym obsahom tuku
Potraviny bez tuku - nie je dobrou voľbou pre organizáciu správnej výživy. Tuky sú stavebnými kameňmi tela na bunkovej úrovni. Ich neprítomnosť porušuje produkciu hormónu, ktorý je zodpovedný za potlačenie stresu. Ďalším negatívnym faktorom je prítomnosť veľkých množstiev cukru v nízkotukových výrobkoch. Výrobca sa vedome snaží zlepšiť chuť svojich výrobkov a kompenzuje nedostatok tuku dodatočnou dávkou cukru. To je to, čo neguje diétnu hodnotu takéhoto výrobku. Americkí odborníci na výživu už odhalili mýtus o nebezpečenstvách tukových potravín. Naopak, cukor je stále viac kritizovaný. Napríklad David Perlmutter, autor knihy "Food and the Brain", dokázal, že problémy s pamäťou, stres, nespavosť a zlá nálada sa liečia odmietaním cukru.
Čo robiť
Nehľadajte v obchode výrobky s nízkym obsahom tuku. Pridajte k diéte zdravé nasýtené tuky - losos, avokádo, olivový olej, orechy, sezam. Je dokázané, že zdravé tuky znižujú potrebu organizmu prebytočného cukru.
4. Rýchle obilniny
Ráno začať s časťou sacharidov. Najčastejšie sa jedná o instantnú kašu. Po takomto občerstvení začne pankreas aktívne pôsobiť, dochádza k aktívnemu uvoľňovaniu inzulínu a v dôsledku toho k skoku hladiny cukru v krvi. Výkyvy tohto druhu znamenajú ostré bolesti hlavy, zmenu nálady a dokonca vznik nemotivovanej agresie. Okrem týchto zdravotných problémov, dostanete aj veľkú dávku cukru, ktorý je iste pridaný do obilnín pre rýchle varenie.
Čo robiť
Ak chcete ušetriť čas, dať kašu v pomalom hrnci na časovač - teplé a zdravé raňajky sú zaručené! Ovos, pšenica, jačmeň, raž - jesť pre zdravie!
5. Potraviny označené "bez cukru", výrobky pre diabetikov
V tomto prípade spravidla nie sú výrobky zložené z cukru, ale z jeho náhrad, zo všetkých druhov sirupov (agáve, topinambur atď.), Ako aj z umelých sladidiel. Tieto zložky majú pomerne vysoký glykemický index, prispievajú k aktívnemu uvoľňovaniu inzulínu a syntéze tukového tkaniva.
Čo robiť
Nenechajte sa zmiasť tým, že existujú nejaké užitočné sladké jedlá. a ležia tu v tomto oddelení.
6. Jogurty s plnidlom
Jogurty "s chuťou" vedú na skrytý cukor. Ale spoločnosti už teraz premýšľajú o škodách - a do roku 2020 sľubujú viac ako 7 g pridaného cukru na 100 g výrobku.
Čo robiť
Prírodné jogurty a prírodné ovocie a bobuľoviny, mrazené bobule v zime.
7. Tvaroh, tvaroh, tvarohový kastról zo skladu
Opäť sa mýlite pri výbere masy tvarohu namiesto klasického tvarohu a jednoducho sa pozrieme na obsah tuku. Údaje o hmotnostnom podiele tuku prepravovanom na obale tak, aby všetci mohli vidieť, a percento sacharidov ukrytých na zadnej strane obalu a vytlačené najmenším písmom. 27-30 g sacharózy je katastrofa!
Čo robiť
Milujte originálne ruské mliečne výrobky bez cukru: tvaroh, ryazhenka, jogurt. Varenie hrniec doma.
8. Ľadový čaj, balená voda s chuťou, orechové mlieko
Väčšina balených nápojov obsahuje cukor. Dokonca aj orechové - mandľové, sójové mlieko! Skúste kontrolovať štítky častejšie.
Čo robiť
Nepite viac kalórií! Nie je nič užitočnejšie ako pohár vody, pamätajte na hlavné pravidlo chudnutie: všetko, čo nie je voda, je jedlo!
9. Sušené ovocie, sušené ovocné tyčinky, kandizované ovocie
Vzhľadom k potiahnutiu cukrového sirupu je väčšina sušeného ovocia považovaná za sladkosti a vzhľadom na vlastnosti priemyselnej výroby namiesto pôvodných vitamínov v nich zostávajú len pesticídy a konzervačné látky. Sušené ovocie z ananásu, papája, manga a ďalších tropických plodov vyzerajú veľmi svetlé, ako napríklad cukríky. Často sa im podobajú brusnice a čerešne. Kandizované ovocie je namočené v cukre, niektoré sú dokonca varené v cukrovom sirupe. Podiel cukru v nich môže dosiahnuť významnú 70-80%.
Čo robiť
Kúpiť sušené ovocie na trhu, preskúmať štítky obchodov.
10. Müsli tyčinky, proteínové tyčinky
Fit bar, fitness bar, proteínový bar: Snažíme sa predávať všetky nezdravé potraviny v maske zdravej alebo športovej stravy. Neverte! Lepšie jesť tri orechy - telo dostane bielkoviny. a bez extra cukru!
Čo robiť
Urob si ich sami, je to ľahké.
11. Energetické nápoje
Vzhľadom k veľkému množstvu cukru a kyselín obsiahnutých v energetických nápojoch, ich použitie porušuje acidobázickú rovnováhu v ústach, ako aj ničí zubnú sklovinu.
Čo robiť
Prírodná káva! A pohár vody za 20 minút.
15. Maticová pasta
Arašidová pasta je vysokokalorický a veľmi výživný produkt a jeho prínos pre ľudské telo je nesporný, ak sa má odstrániť iba cukor.
Čo robiť
Pasta na varenie orechov doma je zábavná a užitočná. Zamiloval som sa do mandlí!
16. Alkohol
Prírodný cukor je prítomný v alkohole av kokteiloch - navyše. Okrem toho, po vypití pohára vína strácame kontrolu nad množstvom jedla.
Čo robiť
Vykročte ho zo života? Je to možné! Po prvé, má zlý vplyv na číslo a po druhé, nemá pozitívny vplyv na zdravie.
17. Raňajkové cereálie, hotové müsli, granola
Trvalo 20 rokov, kým donútili producentov obilnín, aby na krabici uviedli kalorický obsah a zloženie 50% cukru - tak sa začala história kalorickej tabuľky. Ak by vôľa výrobcov nebola, nezverejnili by žiadne informácie o svojich výrobkoch.
Čo robiť
Snažte sa urobiť čas na raňajky, pretože raňajky sú dôležitejšie ako večera! Z obilnín nie je nič lepšie ako obyčajná kaša - jačmeň, pohánka, ryža, proso, ovsené vločky.
18. Konzervované ovocie, hrach, kukurica, strukoviny
Plátky ananásu, broskyne v sirupe, kukurica a zelený hrášok v bankách. a premýšľate, prečo je tak sladká?
Čo robiť
Jedzte čerstvé ovocie alebo rozmrazte balenie bobúľ podľa chuti - čerešne, jahody, maliny, rakytník. To isté s kukuricou, hráškom - kúpiť mráz.
19. Chlieb
"Testované" chlieb na mieste s potravinami. v každom chlebe - cukor: stolový bochník, sendvičová pšenica, raž.
Čo robiť
Pozrite sa na chlieb bez cukru, jesť chlieb na dovolenku, nahradiť s bochníky cukru.
20. Starbucks nápoje
Chcete získať cukor na 2 dni dopredu v jednom nápoji? Potom choďte do reťazca kaviarní. Nesporným majstrom kalórií Starbucks je frappuccino - pozostáva z kávy, cukru, sirupov a smotany. Základom sirupov často pôsobí vysokokalorický glukózovo-fruktózový sirup. Výsledkom je, že v závislosti od veľkosti je v porcii frappuccina obsiahnutých 46-88 g cukru na jednu porciu!
Čo robiť
Milovať bylinné čaje: oregano, lipa, vŕbový čaj, melissa - aká je odroda na podporu vašej hmotnosti a zdravia!
Potreba zvýšeného obsahu cukru môže byť stanovená na úrovni génu.
Počas nášho jedla naše chuťové pocity zodpovedajú špeciálnym receptorom umiestneným na jazyku. Ich dobre koordinovaná práca je určená génom TAS1R3. Existujú dve možnosti. V prvom prípade má človek na genetickej úrovni potrebu veľkého množstva cukru, aby cítil sladkosť jedla. V druhom prípade je jeho dávka minimálna.
Nezabudnite skontrolovať štítky pre "extra" ingrediencie: čím menší je zoznam, tým lepší a užitočnejší produkt. Máte sladkú závislosť? Snažíš sa s ňou bojovať? Aké skryté výrobky z cukru stále poznáte?http://stroiniashka.ru/publ/107-1-0-1810
Aké potraviny majú cukor
Pred tromi rokmi Svetová zdravotnícka organizácia vyzvala spotrebiteľov, aby znížili svoj denný príjem voľných cukrov na menej ako 10% spotreby energie denne (približne 50 gramov alebo 12 čajových lyžičiek) a lepšie ako menej ako 5%.
Voľné cukry - tie, ktoré sa pridávajú do potravín počas spracovania - samy osebe nemajú žiadnu výživnú hodnotu, ale naopak, kradnú cenné látky a vitamíny, ktoré sa konzumujú s inými potravinami. Napríklad vitamíny ako tiamín, riboflavín a niacín sa podieľajú na oxidácii glukózy a metabolizmus fruktózy vyžaduje veľké množstvo fosfátov, ktoré zbavujú bunky adenozíntrifosfátu (ATP), čo je životne dôležitá látka, ktorá je jedným z hlavných nosičov energie v tele. Okrem toho metabolizmus fruktózy vedie k oxidačnému stresu, ktorý vedie k tvorbe príliš mnohých voľných radikálov a zápalu, ako aj k poškodeniu mitochondrií, ktoré sú zodpovedné za syntézu ATP z glukózy.
Voľné cukry teda neprispievajú k tvorbe energie v tele, ale môžu vytvoriť deficit, ak je ich v strave príliš veľa.
Ak ste odhodlaní sledovať množstvo cukru vo vašej strave, nestačí len začať piť čaj a kávu bez cukru, prestať používať múku a sladkosti a prestať konzumovať sladké nápoje. Významná časť pridaných cukrov je doslova skrytá v spracovaných potravinách, ktoré sa nepovažujú za sladké.
Z zvedavého vzhľadu sú pridané cukry ukryté pod názvami ako dextróza, maltóza, kukuričný sirup, melasa, agávový nektár, kondenzovaná trstinová šťava a ďalšie zašifrované názvy (je ich 61, úplný zoznam nájdete tu). Hovoríme o nesladených potravinách, v ktorých môžete nájsť cukor.
Hotové omáčky
Dokonca aj tie najjemnejšie omáčky a šalátové zálievky obsahujú veľké množstvo cukru. Podľa odhadov Britskej nadácie pre boj proti chorobám srdca 1 polievková lyžica bežného kečupu obsahuje asi 4 gramy cukru (asi 1 čajovú lyžičku), 3,5 gramu v tradičnej anglickej hnedej omáčke a asi 8 gramov v chilli omáčke. Všeobecne platí, že existuje cukor v niektorej z hotových omáčok, jeho presné množstvo závisí od značky (napríklad Austrálčania si vytvorili vlastný stôl na základe sortimentu prezentovaného v miestnych obchodoch). Záver je len jeden - ak budete dodržiavať množstvo cukru v strave, je lepšie pripraviť omáčky doma.
Pripravené polievky
Rovnako ako v prípade hotových omáčok, všetko závisí od výrobcu - vo všeobecnosti sa množstvo cukru na 100 gramov polievky môže líšiť od celkom neškodných 0,5 až po pôsobivých 7 gramov. Napríklad, Campbell je slávna paradajková polievka, ktorá kedysi priniesla slávu Andy Warhol, obsahuje 6,6 gramov cukru.
Mäsové polotovary
Nespracované mäso pozostáva z bielkovín a tukov, ale potravinové zloženie mäsových polotovarov - či už salámy, šunky, klobásy alebo slaniny - je oveľa rozmanitejšie a veľmi často zahŕňa pridané sacharidy vrátane voľných cukrov (sacharóza, melasa, dextróza alebo kukuričný sirup) ).
Vo väčšine prípadov to nemá vplyv na chuť výrobku (s výnimkou, možno slaniny, kde môžete cítiť miernu sladkú chuť), ale vo farbe - áno: dostanete svoj svetlý odtieň z mäsa cez potraviny, vrátane cukru.
Prívrženci zdravého životného štýlu sú zvyknutí jasne rozdeliť chlieb na "škodlivé" biele a ostatné. V raži a celozrnnom chlebe sú skutočne oveľa viac živín ako v bielej rafinovanej múke, ale pokiaľ ide o obsah cukru, sú prakticky rovnaké od seba. V priemere 100 gramov takmer akéhokoľvek chleba predstavuje približne 4 gramy cukru.
Prívrženci zdravého životného štýlu už dlho uvádzajú sushi na zoznam zdravých a správnych potravín. Na prvý pohľad, kombinácia ryže, rýb a morských rias nori nevyvoláva podozrenie a zdá sa, že je najužitočnejšia a tiež nie veľmi kalorická. Jediný problém je, že nie je použitá jednoduchá ryža na sushi: počas varenia sa k nej pridáva zmes ryžového octu, soli a cukru na konzistenciu. V priemere je jedna polievková lyžica cukru potrebná na jednu šálku sushi ryže.
Mliečne výrobky bez tuku
Značka "bez tuku" na mliečnych výrobkoch zvyčajne mýli spotrebiteľov, pretože je spojená so správnejšou a zdravšou voľbou (ktorá nie je taká samá o sebe: tuky potrebujú telo bez proteínov a sacharidov). V skutočnosti je však všetko oveľa komplikovanejšie: vzhľadom na skutočnosť, že výrobky s nízkym obsahom tuku nemajú atraktívnu chuť, výrobcovia chodia na triky a pridávajú k nim sladidlá, aby sa zlepšila ich chuť. Výsledkom je, že aj nesladený jogurt môže obsahovať na 100 gramov až 10 gramov pridaných cukrov.
Konzervovaná zelenina
V roku 2017 FoodWatch, nezávislá európska organizácia na ochranu spotrebiteľov, preskúmala a zistila, že 46% konzervovaných výrobkov na svetovom trhu pridáva cukor.
Experti analyzovali približne 170 rôznych konzervovaných potravín, z ktorých 79 obsahovalo až 10% voľných cukrov. A nespĺňali očakávania a ekologické možnosti. Čierna listina výrobkov obsahujúcich 100 gramov cukru do 10 gramov obsahovala konzervovaný hrášok, mrkvu, kukuricu, červenú kapustu, ružičkový kel a tekvicu.
Nakladané paradajky a uhorky
V tomto prípade je potrebné pridať cukor podľa receptúry - v priemere asi 1 polievková lyžica cukru padne na 1 liter marinády (množstvo sa môže líšiť). Avšak doma je celkom realistické pripraviť zdravšiu verziu nakladaných paradajok a uhoriek: recepty bez cukru nájdete na internete.http://whealth.ru/zdorovoe-pitanie/skrytyj-sahar-v-kakih-nesladkih-produktah-soderzhitsya/
Cukor v potravinách: tabuľka glukózy
Vedieť, koľko cukru je v potrave, snaží sa v prítomnosti diabetu akéhokoľvek typu a tých, ktorí zápasia s nadváhou. Ak chcete určiť potraviny s vysokým obsahom cukru a potravín s nízkym obsahom cukru, jeden by mal použiť tabuľku glykemického indexu (GI). Tento indikátor ukazuje vplyv určitého produktu alebo nápoja na hladinu glukózy v krvi.
Mnohí ľudia sa nezávisle rozhodnú vylúčiť výrobky obsahujúce veľa cukru zo systému ich výživy, rovnakého názoru a dohľadu spotrebiteľov. To vám umožní normalizovať hladinu glukózy v krvi, zbaviť sa nadváhy a zlepšiť fungovanie mnohých telesných funkcií.
Tento článok predstavuje zoznam potravín s veľkým množstvom cukru, tabuľku potravín s minimálnym množstvom cukru, definíciu glykemického indexu a spôsob jeho použitia, ktorý je užitočný pre potraviny s minimálnym obsahom cukru.
Glykemický index produktov
Tento koncept dáva predstavu sacharidov v potravinách. Môžu byť rýchlo a ťažko rozdelené. Je to uprednostňované posledné sacharidy - majú najmenšie množstvo cukru (glukózy) a dlhodobo dávajú osobe pocit plnosti. GI takýchto produktov by nemala prekročiť 49 jednotiek. Strava pozostávajúca z tejto kategórie výrobkov môže znížiť koncentráciu glukózy v krvi, čím sa neguje rozvoj takejto strašnej choroby ako cukrovka. Pozornosť spotrebiteľov upozorňuje, že potraviny a nápoje s nízkym GI by mali byť uprednostňované.
Za priemerný sa považuje glykemický index od 50 do 69 jednotiek. Pre diabetikov je táto potrava povolená len ako výnimka a jej prítomnosť v strave je výnimkou, nie viac ako dvakrát týždenne. Potraviny s vysokým obsahom cukru majú index 70 jednotiek a viac.
Existujú faktory, ktoré ovplyvňujú zvýšenie glykemického indexu - to je tepelné spracovanie a zmena konzistencie. Prvý faktor sa týka zeleniny, a to mrkvy a repy. Ich index v surovej forme nepresahuje 35 jednotiek, ale vo varenej alebo vyprážanej forme dosahuje 85 jednotiek.
Zmeny konzistencie ovplyvňujú výkonnosť ovocia a bobúľ. V tejto súvislosti je zakázané z nich vyrábať šťavy a nektáre. Faktom je, že pri tomto spôsobe spracovania strácajú vlákno, ktoré je zodpovedné za rovnomerný tok glukózy do krvi.
Vypočítajte, aké produkty sú obsiahnuté a koľko cukru pomáha GI, a to:
- ukazovateľ 0 - 49 jednotiek sa považuje za nízky - ide o výrobky s minimálnym množstvom cukru;
- ukazovateľ 50 - 69 jednotiek sa považuje za priemerný - táto kategória diabetických výrobkov sa môže konzumovať len príležitostne, ale zdraví ľudia sú denne v miernom množstve;
- Ukazovateľ 70 a viac jednotiek je považovaný za vysoký obsah cukru vo výrobkoch.
Na tomto základe možno konštatovať, že potraviny s nízkym glykemickým indexom obsahujú málo cukru.http://diabetik.guru/products/soderzhanie-sahara-v-produktah.html
Obsah cukru v potravinách
Cukor je nevyhnutný pre telo. S jeho nedostatkom v tele niektoré bunky umierajú a centrálny nervový systém je poškodený. Nadbytok cukru však nepriaznivo ovplyvňuje zdravie a môže spôsobiť vážne ochorenia. Vysoká cukor potraviny môžu vyvolať obezitu, diabetes typu 2 a zubný kaz.
Výrobky obsahujúce cukor
Cukor je jednoduchý uhlík, ktorý má sladkú chuť. Existuje niekoľko druhov cukru - fruktóza, sacharóza a laktóza. Cukor sa nachádza v mnohých potravinách. Pri výbere týchto alebo iných produktov, človek často ani nepredpokladá, koľko cukru je v nich obsiahnutý. Cukor nemá žiadne prospešné prvky a jeho nadmerná ponuka spôsobuje poškodenie tela. Prázdne kalórie vstupujú do tela, čo vedie k obezite a srdcovým problémom.
Na deň sa ženám odporúča, aby konzumovali viac ako 100 kcal cukru a muži 150 kcal. Nespite viac ako 10 čajových lyžičiek cukru denne. Cukor sa nachádza takmer vo všetkých potravinách, čo zabezpečuje jeho normalizáciu v tele. Tým, že spotrebuje veľké množstvo cukru, človek zničí jeho zdravie a skráti jeho život.
Koľko cukru je v produktoch?
- Malá mliečna čokoláda s hmotnosťou 44 gramov obsahuje asi 6 čajových lyžičiek cukru.
- V teniske s hmotnosťou 57 gramov - 7 polievkových lyžíc cukru.
- V sto gramoch marshmallow asi 15 lyžíc cukru.
- V jednom pohári Coca-Cola - 7 lyžice cukru
- V Red Bull - 8 čajových lyžičiek
- Veľa cukru v limonáde - jeden pohár obsahuje najmenej 5 lyžičiek
- Ovocné smoothies obsahujú 4 lyžice cukru v pohári
- V ovsených vločkách asi jedna lyžica cukru, kukurica - 2.5.
- V sto gramov cukrovinky asi 11 čajových lyžičiek cukru
Obsah ovocného cukru v sto gramoch výrobku: t
Jablká, ananásy, kivi, marhule - 2 lyžice cukru
Mango, banány - 3 lyžice cukru
Citróny - 0,5 lyžice cukru
Maliny, čučoriedky, paradajky - 1 lyžica cukru
Hrozno - 4 lyžice cukru
Časopis Chastnosti.com odporúča venovať pozornosť obsahu cukru v potravinách. Veľmi často prekračujeme odporúčanú dávku cukru denne bez toho, aby sme to vedeli. V dôsledku toho mnoho ľudí trpí obezitou, kardiovaskulárnymi ochoreniami a cukrovkou. Cukor zvyšuje krvný tlak a môže spôsobiť hypertenziu.
Potraviny s nízkym obsahom cukru
- Avocado. Napriek vysokému obsahu kalórií obsahuje toto ovocie iba jeden gram cukru. Dodáva telu vitamíny a minerály a prispieva k zníženiu hmotnosti.
- Cranberry. Veľmi užitočné pre srdce a tráviaci systém. V jednom pohári brusníc len jeden gram cukru. Je vhodné používať celý rok.
- Malina. Obsahuje veľké množstvo železa a vitamínu C. Šálka bobúľ obsahuje 4 gramy cukru.
- Blackberry. Jeden šálka bobúľ obsahuje 7 gramov cukru. Je zdrojom antioxidantov a flavonoidov.
- Jahody. Je to najlepší zdroj vitamínov a minerálov. Pohár berry obsahuje asi 8 gramov cukru a veľmi veľké množstvo vitamínu C.
Najväčšie množstvo cukru obsahuje cukrovinky, najmenšie bobule a ovocie. Svoju diétu by ste nemali preťažovať zbytočnými kalórmi, čo vedie len k zlému zdravotnému stavu. Snažte sa jesť čerstvé a prírodné produkty, odmietať polotovary, čokoládové tyčinky a nápoje sýtené oxidom uhličitým.http://chastnosti.com/soderzhanie-sahara-v-produktah.html
Aké potraviny majú cukor
Premýšľali ste niekedy o spotrebe viac cukru, než si myslíte? Je to tak. Rozhodne. Z tohto dôvodu sa vyvíja mnoho chorôb: od zápalu vedľajších nosových dutín a bolesti k hormonálnym poruchám a rakovine.
Autori knihy "Ako odstaviť dieťa z cukroviniek. Osvedčený, bezpečný a ľahko použiteľný program "nám povie, aké produkty sú škodlivé (a nemáme podozrenie). Arm si s vedomím a ísť do obchodu vybrať užitočné produkty.
Je cukor zlý?
Pre dospelých a pre deti je cukor vo veľkom množstve škodlivý: spôsobuje celé spektrum ochorení, a to miernych aj veľmi vážnych. Aby ste sa vyhli nadmernej konzumácii cukru, môžete, ak monitorujete svoju diétu. Vedieť: ak ste si kúpili niečo v obchode v krabici, balení, poháriku alebo fľaši, je veľmi pravdepodobné, že v produkte bude cukor navyše. To môže znieť banálne, ale pridaný cukor sa nachádza len v spracovaných potravinách a nápojoch: neexistuje v celých potravinách prírodného pôvodu.
Cukor, ovocie, obilniny, zelenina a mlieko - neoddeliteľná súčasť výrobku. Možno si myslíte: "Cukor je cukor. Aký rozdiel má dieťa z prírodného zdroja alebo zo spracovaného výrobku? "Rozdiel je v tom, s akými látkami sa tento cukor" nachádza ". Cukry v zelenine a ovocí, celé zrná a mliečne výrobky majú dobrú spoločnosť: minerály, vitamíny, fytonutrienty a vlákninu. Všetky sú dôležité pre deti, aby vyrastali zdravé a silné.
Ale cukor v spracovaných potravinách je priateľský k "zlým chlapcom": trans a tuhým tukom, soli, umelým farbivám a príchutiam, ako aj konzervačným látkam.
Vo svete jedla sú ako chuligáni na školskom dvore.
Návod: ako nájsť a nahradiť skrytý cukor
Kupujeme veľa výrobkov, kde sa skrýva zákerný cukor. Tento zoznam vám pomôže vypočítať "škodcov", ktoré sa usadili vo vašej chladničke.
Odstráňte omáčky
Veľa detí rád ponorí jedlo do omáčky: bez neho nie sú tak chutné a zaujímavé, okrem toho je možné "sladiť pilulku", ak je na tanieri nudná zelenina alebo bielkoviny. V omáčkach, ktoré milujú mnohé deti - med, sladkokyslá, grilovaná, kečupová - často plná cukru. Zvyčajne pre každú polievkovú lyžicu kečupu je jedna lyžička cukru (4 g). Kečupy a omáčky s množstvom cukru možno nahradiť kyslou smotanou, domácim kečupom, jogurtom a arašidovým maslom. Ďalšie užitočné "Tabasco" a "salsa" bez cukru.
Uvedomte si, koľko cukru je v produkte.
Pozrite sa na to, čo je napísané o cukroch na etikete výrobkov, ktoré kupujete, najmä tých, o ktoré deti žiadajú. Je veľmi pravdepodobné, že v nich nájdete pridaný cukor. Pamätajte si, že 4 g cukru je jedna lyžička, a to je veľa pre výrobky, ktoré neobsahujú cukor vôbec: sušienky, konzervovaná zelenina, omáčky. Deti môžu jesť iba tri až osem čajových lyžičiek (12–32 g) nadbytku cukrov za deň v závislosti od veku.
Pozrite sa na zloženie výrobku a nekupujte značky, v ktorých je cukor medzi prvými tromi zložkami (alebo prvé štyri, ak prvé tri obsahujú vodu). Nezabudnite, že cukor možno nazvať inak.
Nekupujte potraviny s nízkym obsahom tuku
Odmastené potraviny majú zvyčajne viac cukru ako bežné odrody. Na kompenzáciu chuti sa cukor často pridáva do potravín s nízkym obsahom tuku a nízkym obsahom tuku. Pozrite sa na zoznam zložiek, ale vo všeobecnosti je lepšie kúpiť si dieťa s potravinami s normálnym obsahom tuku, ale v menšom množstve, a nie s nízkym obsahom tukov s nadbytkom cukru.
Jogurty nie sú vždy užitočné.
Vzhľadom k tomu, prebytok cukru vo väčšine prípadov, jogurt nie je taký nádherný výrobky, ako sa môže zdať. V 225 gramoch nízkotučného jogurtu a cukru s príchuťou ovocia až osem lyžičiek!
Konzervované ovocie a zelenina aj s cukrom
Vyberte si konzervovanú zeleninu bez pridaného cukru. Našli sme extra cukor v nasledujúcich produktoch: konzervovaná kukurica, kukurica v bielej omáčke, hrášok, cuketa, kapusta. Ovocie vo fľašiach, plechovkách a jednotlivých obaloch zvyčajne obsahuje nejakú formu pridaného cukru: sirup, ovocné šťavy a tak ďalej. Je lepšie kupovať ovocie s akýmkoľvek druhom sirupu. Pozrite sa na konzervy bez cukru alebo s vodou, a ak nie sú, prestaňte vyberať potraviny sladené s ovocnou šťavou.
Dávajte pozor na zrná.
Mnohé obilné výrobky, ako sú sušienky, koláče a koláče, sú preťažené cukrom. A to nie sú len štandardné sladkosti, ale aj chlieb, pečivo, strúhanka, sušienky, cereálne tyčinky, müsli, cukríky a hotové raňajky.
Prečítajte si správne štítky
Zoznam prísad vám povie o výrobku viac ako čokoľvek iné na obale. Prvá špecifikovaná zložka dáva najväčší podiel hmotnosti a posledný - najmenší. Ak je cukor v jednej z mnohých inkarnácií medzi prvými tromi zložkami, hľadajte niečo lepšie. Voda sa nepovažuje za prísadu, takže ak je cukor na štvrtom mieste, ale pred ním je voda, neberte tento výrobok.
Nakupujte výrobky prirodzeným spôsobom
Ak má dieťa 37 gramov (1/4 šálky) jahôd, dostane 1,8 gramu cukru. A ak mu kúpite 100% ovocnú tyčinku s hmotnosťou rovnakých 37 g, cukor bude mať až 29 g. Ak obal uvádza "100% ovocie", neznamená to, že obsahuje menej cukru ako v čokoládovej tyčinke.
Starostlivo vyberte produkty na báze paradajok.
Výrobky na báze paradajok sú dôležitým zdrojom skrytého cukru. Nie je možné určiť, koľko cukru bolo pridané a koľko je obsiahnuté v samotných rajčiakoch. Aby ste sa trochu zorientovali: ak nepridáte ani neodstránite nič, pol šálky (120 g) paradajok dá 6 g cukru. Pre porovnanie: pol šálky (125 g) paradajkovej pasty obsahuje takmer 32 g cukru.
Postupným odstraňovaním cukru z potravy robíte jedlo - vaše vlastné aj vaše deti - zdravšie.http://blog.mann-ivanov-ferber.ru/2016/02/27/v-kakix-produktax-est-skrytyj-saxar-i-chem-ego-mozhno-zamenit/
10 potravín, ktoré majú viac cukru, než si myslíte - Om Activ
Prakticky v každom z nich dáte tanec pre svojho milovaného. Pekný darček.
Uložte článok. To je užitočné, keď chcete nahradiť javorový sirup alebo bobule goji bez hrozby potravín.
Nie, článok nemá jedno slovo. Poskytla podrobnú odpoveď.
Ak urobíte všetko správne, na jeho mieste nebude škvrna.
Vykonali experiment: porovnali cenu rovnakých modelov na rôznych miestach. Nie je to tak sladké s SportsDirect.
Vypočítajte si sadzbu pre vaše dieťa. Existuje mnoho premenných hodnôt.
- Buďte silní
- Nízky obsah tuku
- THINK DRINK
- NIE STRES
- Viac zábavy
- Om deti
10 potravín, ktoré majú viac cukru, než si myslíte
10 potravín, ktoré majú viac cukru, než si myslíte
Odborník na výživu, spoluorganizátor a kurátor projektu "Škola správnej výživy" v Moldavskej republike, vedúca rubrika "Odborné poradenstvo" na STS, expert na program "Kontrola kvality" v Ren TV a TNT
Poďme sa najprv zaoberať pojmom "cukor".
Všetky sacharidové produkty sú rozdelené do 2 skupín - jednoduché (koláče, pečivo, zemiaky, biela ryža atď.) A komplex (ovocie, obilniny).
Rozdiel je v tom, že prvý, jednoduchý cukor, lavína padajú do krvi. Druhé, komplexné cukry, kvapka po kvapkách do krvi na dlhú dobu.
- Jednoduchý aj komplexný cukor sa nakoniec zmení na glukózu, takže nadbytok oboch môže ovplyvniť hmotnosť.
Koľko cukru môžete jesť za deň:
Ak schudnete: 100-120 g sacharidov.
Ak podporíte hmotnosť: hmotnosť * 2-3 g
Napríklad hmotnosť (70 kg) * 2-3 g = 140-210 g
Ak máte na váhe: 5-6 g
Napríklad hmotnosť (70 kg) 5 až 6 g = 350 až 420 g
- Samozrejme, komplexné sacharidy sú oveľa bezpečnejšie ako jednoduché - nespôsobujú skok v inzulíne a nezvyšujú riziko vzniku diabetu a obezity.
Áno, môže byť veľa cukru v užitočných výrobkoch, napríklad v pohánke - 69 g sacharidov na 100 g suchého výrobku, pri cukríkoch - 60 g. Kaše, budete mať asi 30 gramov obilnín. Po druhé, v pohánke (ako v iných komplexných sacharidoch), veľké množstvo živín, aminokyselín, vlákniny. Napísali o tom tu. Nemôžete teda úplne odmietnuť všetky cukry - len dodržiavajte normu a dávajte prednosť komplexným.
Ale dnes povieme, nie o úprimné sladkosti, ale výrobky, kde je veľa jednoduchých škodlivých cukrov, ako v zákuskoch a napoleonoch.
# 1 Kashi, müsli, raňajkové cereálie
Zdá sa, že by to mohlo byť užitočnejšie ako raňajkové cereálie pred tréningom. Áno, ale len ak je to ovsené vločky (alebo zrná), ktoré varíte bez pridania cukru po dobu 10 minút. Áno, ovsené vločky obsahujú mnoho komplexných sacharidov, ale práve to, čo potrebujeme pred činnosťou - 57 g na 100 g, z toho jednoduchý cukor je len 0,7 g.
Ale v hotovej ovsené vločky s chuťou, ktoré stačí vyplniť vodou - obrovské množstvo jednoduchých cukrov, a niekedy chémie. V tomto, napríklad, 74 (!) Gramov sacharidov na 100 gramov, z ktorých jednoduché sú zjavne viac ako 0,7, pretože čistý cukor je prítomný, ale prinajmenšom nie sú žiadne chute, ako je značka, súdiac podľa obalu je veľmi hrdý,
Müsli a raňajkové cereálie sú často ešte horšie ako mäsové raňajky. Vždy čítať zloženie, možno nájdete niečo viac ako hodný, ako je napríklad táto zmes cukru, palmového oleja a vločiek jednoduchých sacharidov - biela ryža a kukurica. 62 g sacharidov, z ktorých väčšina sú jednoduché cukry.
A predsa - slovo "Fitness" na etikete má najčastejšie malý vplyv na kompozíciu. Nenechajte sa zmiasť!
V týchto pekných ženách, možno, s chuťou čiernej čokolády 74 g sacharidov, z ktorých je čistý cukor 22,4 g. Nie je jasné, či je "Fit".
# 2 Energetické tyče, vrátane proteínových tyčiniek
S cereálnymi energetickými tyčami je príbeh rovnaký ako u instantných obilnín. 9 línií zložiek v zložení, vrátane múky, sirupu s fruktózou, glukózového sirupu, hnedého cukru (písať o ňom na etikete, ale to, čo je to použitie takéhoto množstva sirupov), bieleho cukru a dokonca cukrového sirupu. Niet divu, že v 100 g tyčinky je 62,9 g sacharidov, z ktorých väčšina nie je nikde inde.
Proteínové tyčinky - vo všeobecnosti samostatný rozhovor. Množstvo bielkovín vo veľkom výtlačku (asi 20 g) na obale niekedy zatieňuje myseľ natoľko, že zabúdame, že existuje 80 ďalších.
V tomto, napríklad, sirup z glukózy je prvý v kompozícii, to znamená, že je najviac v percentách. No, palmový olej, bez neho. Ale 25% bielkovín, to je 12,5 g, ako bar váži 50. Jedzte niekoľko lyžičiek tvarohu, vážne.
# 3 Sušené ovocie a sušené ovocné tyčinky
Hodná alternatíva k cukrovinkám a žiadne nároky na kompozíciu. Ale napriek tomu sú veľmi cukor, aj keď užitočné. Len si zapamätajte čísla, keď ich veľkoryso nalejete do kaše alebo občerstvenia na takomto bare, tretí za deň. V obr, ktorý chápete - 57,9 g sacharidov, z toho jednoduché cukry a disacharidy - 54,9 g.
Ale ak si vyberiete bar, uvidíte, že v kompozícii nie je žiadny rafinovaný cukor. V Bite, napríklad, neexistuje, ale stále existuje asi 51 celkových sacharidov, v závislosti na chuti, a najčastejšie je v kozinaki.
# 4 Honey
Trochu viac o dobrom. Med používa namiesto cukru veľa ľudí a je skutočne zdravší vďaka zloženiu mikroprvkov a obsahu komplexných sacharidov. Ale vzhľadom na ich zložitosť, menej cukrov sa nestane. V medu je 80 g na 100 g výrobku. To nie je dôvod na vylúčenie zo stravy, ale toto množstvo by malo byť kontrolované.
# 5 Rice
S obilninami nie je všetko ľahké. Bolo to - pred týmto článkom. V každom prípade obsahujú veľké množstvo sacharidov. Našou úlohou však nie je opustiť ich, ale nahradiť vedľajšie jedlá z jednoduchých sacharidov komplexnými, ktoré sú užitočné, aj keď sú bohaté na kalórie. Vezmite bielu ryžu - obsahuje 78 g cukrov. Ak nahradíme bielu ryžu hnedou alebo divokou ryžou, množstvo sacharidov sa nezníži globálne, ale prínosy sa zvýšia, pretože hnedá ryža je komplexný sacharid! Mimochodom, v hominy, aj 78 g cukrov.
Prehľad ryže v Kišiňove tu máme.
# 6 Cestoviny
Kým sme v prílohách. Dokonca aj v tých najchutnejších cestovinách prezentovaných v Kišiňove - Barille - asi 70 g sacharidov na 100 g., Čo by sa však malo presne opustiť - cestoviny vyrobené z mäkkých odrôd pšenice. Sacharidy v nich toľko, a oveľa viac zla.
Recenzia cestovín v Kišiňove tu.
# 7 Chlieb
Aj naďalej nahrádzame jednoduché uhľovodíky komplexnými a nezabúdame, že mnohé z nich zostávajú. Chlieb môže byť užitočný, ak je to celé zrno alebo aspoň s prevládajúcim obsahom celozrnnej múky. Vyberáme si ju, hoci v nej je toľko sacharidov ako v bielej farbe - 50-60 g na 100 g. Mimochodom, jeden plátok váži asi 30-40 g, takže 3 plátky sú už asi asi t
# 8 Balené šťavy
Balené šťavy sú odlišné, ale aj zdanlivo neškodná jablková šťava obsahuje 11,2 g sacharidov. V malej nádobe - 250 ml, a to je už 27 g cukru v krvi.
# 9 Alkohol
Nesladený alkohol často obsahuje neodpustiteľne veľké množstvo sacharidov. V 100 ml tequily, napríklad - 24 g cukru a 231 kcal, takmer ako v eklaire! A v sladkom vermúte alebo likéri - už 50-70 g sacharidov na 100 ml. Ale kto je obmedzený na jedno sklo?
# 10 Chips a iné podobné občerstvenie
100 g nesladeného občerstvenia obsahuje 50-60 g sacharidov. A 100 g pre takúto nákazlivú vec - takmer nič, plus zvýrazňovače chuti, aby ste sa k nim dostali znova a znova. Potrebujete veľmi veľkú vôľu vyskúšať 1 a nie jesť potom celé balenie!
Ako môžete vidieť, znížiť príjem cukru, nestačí len odstrániť cukríky. Je potrebné venovať pozornosť celkovému množstvu cukru, ktoré môže byť ukryté vo väčšine neočakávaných produktov. Vyberte, ktoré sacharidy vyplníte deň, ale uistite sa, že ich číslo zodpovedá zvolenému cieľu.
Zdieľajte s priateľmi
Odborník na výživu, spoluorganizátor a kurátor projektu "Škola správnej výživy" v Moldavskej republike, vedúca rubrika "Odborné poradenstvo" na STS, expert na program "Kontrola kvality" v Ren TV a TNT
Zdieľajte s priateľmi
Populárne články
Recenzia: 11 vedúcich fitness klubov v Kišiňove
V Kišiňove, obrovské množstvo športových klubov: od suterénu húpanie do elitných fitness centier, a to nie je tak jednoduché vybrať.
Horúca pravda: Aká čierna čokoláda v Kišiňove je najviac zdravá a chutná
Máme radi čiernu čokoládu. Práve tu je veľmi rád.
5 z najhorúcejších dievčenských fitness inštagramov v Moldavsku
Rozhodli sme sa vám pomôcť s trochou motivácie a vybraných 5 moldavských dievčat, ktoré používajú fotografie, aby úplne odradili od túžby jesť sladkosti.
Ďalšie články na túto tému
8 potravinárskych prídavných látok E, ktoré (vôbec!) Nemali by byť súčasťou výrobku
Pozorne si prečítajte štítky svojich obľúbených produktov. Môžu to byť úprimný jed - karcinogény, aditíva, ktoré ovplyvňujú priebeh tehotenstva, alergény a oveľa viac neočakávané.
3 raňajky / sacharidy s ovsenými vločkami (ale nie ovsené vločky)
Keď klasické ovsené vločky už jazdia depresívne, ale viete, čo potrebujete.
10 užitočných jedál z kaviarne "Avocado", ktoré sú prakticky nikde v meste
Verte mi, toto nie je propagačný článok. Sme veľmi radi, že v Kišiňove si teraz môžete objednať pohánku, dusené hamburgery a pečené jablká.
7 škodlivých produktov, ktoré môžu byť nahradené užitočnými bez toho, aby ste si všimli rozdiel
Rôzne diéty - jeden z hlavných faktorov správnej výživy...
10 spôsobov, ako urobiť alkohol menej škodlivým (posledný požiar všeobecne)
Určite čakali na článok o nebezpečenstvách alkoholu, ale nie. Pripravené niečo užitočnejšie. Nie sme ľudia, ak nie.
7 pravidiel pre diétu pre tých, ktorí chcú krásne opálenie
Dodržiavajte takúto výživu najmenej štyri týždne a stanete sa vlastníkom opálenej a krásnej kože bez poškodenia zdravia.
3 recepty s brokolicou, v ktorej je krásna
Nízkokalorická kastrólka, svieža omeleta a výživný hýbavý šľahač - recepty autora od Jána Kanonika, určené špeciálne pre vás!
5 nepríjemných kozmetických problémov, ktoré sú jednoducho riešené výživou
Mastná alebo suchá koža, akné, ružovka, skoré vrásky - to všetko je výsledkom predovšetkým podvýživy. Postupujte podľa rady výživu Catherine Didyk a, s najväčšou pravdepodobnosťou, potreba údajne nádherné krémy zmizne.
Život hacking: Ako spáliť čiapku Guguta?
Medzi mnohými druhmi fyzickej aktivity, ktorá pomôže zbaviť sa nadbytočných kalórií, môžete vždy vybrať niečo iné.
3 užitočné čokoládové dezerty (áno, tam sú také!)
Čokoláda (vegánska!) Hľuzovky, čokolády a čokoládové muffiny (v mikrovlnnej rúre!). Yana Kanonik nahradil škodlivé zložky zdravými zložkami bez straty chuti. Nie jazda len s koláčikom. Toto je tiež napísané.
10 pravidiel pre zdravé stravovanie Dasha Chegarovskaya po roku práce v spoločnosti Omactiv
Pred rokom sme zobrali Dunya do experimentu so zdravým stravovaním, pretože sme nemohli nájsť osobu, ktorá by sa horla. Minulý týždeň Dunya pochybovala o tom, či urobiť prehľad o ovsených vločkách, pretože reštaurácie v ňom často dávajú príliš veľa cukru.
7 spôsobov, ako znížiť koncentráciu dusičnanov v zelenine a ovocí, aby sa nepoškodili
Uistite sa, že si tester, ktorý určuje množstvo dusičnanov v produktoch. Medzitým si precvičte techniky od Catherine Didyk, expertky na zdravé stravovanie.
(c) 2015 - 2018 OMactiv je viac ako webová stránka. Máme veľký projekt pre každého, kto chce byť aktívny, zdravý a moderný.
Na OMactiv, najaktuálnejšie informácie o fitness a pohybe, správnom jedle a vode, harmónii tela a duše, trendoch a oveľa viac len od najlepších expertov mesta. Vykonávame aj offline s našimi autormi a pozvanými hosťami. Výbušné cvičenia, relaxačné meditácie, prednášky, majstrovské kurzy - to všetko je príležitosť objaviť najlepšiu verziu seba samého. Na stránku umiestňujeme jedinečný obsah napísaný odborníkmi, preto prosím nepoužívajte naše materiály bez povolenia. A nezabudnite pri citovaní pridať aktívny odkaz. To je dôležité.
Ak máte nejaké nápady, návrhy alebo zaujímavé skúsenosti, napíšte nám na [email protected] Uvidíme sa v režime offline a na stránkach nášho časopisu!http://omactiv.md/low-fat/10-produktov-v-kotoryh-sahara-tochno-bolshe-chem-vy-dumaete
Obsah cukru vo výrobkoch: tabuľka pre diabetikov
Diabetes mellitus je veľmi nebezpečná choroba, ktorá vyžaduje neustále monitorovanie. Aby sme sa s ním mohli produktívne venovať, je potrebné poznať glykemický index každého produktu, ktorý používate. Najlepšou možnosťou je mať vždy so sebou tabuľku, z ktorej môžete kedykoľvek vyzdvihnúť všetky informácie, ktoré potrebujete.
Cukor v potrave - nevyhnutná zložka. Je to prvý zdroj energie pre telo. Lekári odporúčajú používať 50 g tohto produktu denne, ale to neznamená, že musíte jesť cukor v jeho čistej forme. Nachádza sa vo všetkých potravinách, ktoré jeme denne. Nadmerný obsah cukru v potravinách spôsobuje mnohé nepríjemné následky pre zdravie. A s diabetom, tieto účinky môžu byť život ohrozujúce. Preto musíte vedieť, koľko glukózy používate pri určitej diéte.
Málo o zelenine
Telo potrebuje prirodzenú, prirodzenú glukózu, ktorá sa viac-menej nachádza vo všetkých druhoch zeleniny. Obsah cukru v zelenine je možné kontrolovať len pomocou špeciálnej tabuľky. Zelenina - to sú potraviny, ktoré obsahujú veľké množstvo vitamínov, životne dôležité pre telo, takže nemôžete zanedbávať ich použitie v každom prípade. Tabuľka obsahu cukru v zelenine:
Niektoré druhy sladkej papriky
Obsah cukru v zelenine je ukazovateľom, ktorý ľudia často zanedbávajú a márne. Zelenina je užitočná potravina, ktorú nie je možné nahradiť ničím iným, takže ju musíte vhodne skombinovať do vašej stravy, aby ste nevyvolali negatívne následky.
Užitočné tipy pre diabetikov
Zelenina nie je vždy potraviny s nízkym obsahom cukru. Každý, kto má diabetes, potrebuje poznať niektoré pravidlá:
- Odporúča sa jesť zeleninu surovú. Snažte sa minimalizovať tepelné spracovanie, aby ste zachovali vyvážené zloženie vitamínov vo vašej strave;
- Pamätajte si, že je žiaduce jesť viac zeleniny s obsahom vlákniny. Táto látka môže znížiť glykemický index produktu;
- Pred plánovaním diéty sa musíte poradiť so svojím lekárom.
Množstvo cukru v potravinách nie je jediným zdrojom poznatkov, ktoré používajú ľudia s diabetom. S ním môžete v strave vypočítať potrebné množstvo zeleniny, ale pre zvyšok potraviny to nie je vždy vhodné. Najčastejšie sa používa glykemický index potravín na plánovanie diéty. Tento indikátor sa niekedy nezhoduje s momentmi charakterizujúcimi obsah glukózy v potravinách, ale je presnejší. Diabetici by mali venovať pozornosť GI.
Aký je glykemický index
Glykemický index je indikátor, ktorý charakterizuje čas, kedy sa glukóza vstrebáva do krvi. Čím nižšia je hodnota GI produktu, tým pomalšie vstúpi glukóza do tela, čím rýchlejšie sa hladina glukózy dostane do normálu. Na konzumáciu sú povolené produkty obsahujúce znížený glykemický index (menej ako 55 jednotiek). Potraviny s priemernou hodnotou GI (55 až 70 jednotiek) by mali byť prítomné v potrave, ale v obmedzenom množstve. A výrobky s vysokým GI (od 70 jednotiek a vyššie), môžu byť použité v rámci presne stanovené s lekárom, a potom nie vždy.
Glykemický index zeleniny
Snažte sa jesť zeleninu čo najčastejšie, pretože sú hlavným zdrojom vitamínov a pre diabetikov je táto vlastnosť veľmi dôležitá. Ale skombinujte ich tak, aby ste si pre svoju stravu nevybrali zeleninu vysokej hodnoty. Použite túto tabuľku:http://diabet-expert.ru/pitanie/produktyi/soderzhanie-sahara-v-produktah-tablitsa-dlya-diabetikov.html
Aké potraviny obsahujú skrytý cukor?
Sme to, čo jeme. Zdalo by sa to jednoduchá a zrozumiteľná pravda. Toto povedomie však nenecháva túžbu jesť niečo škodlivé a sladké. Vo všetkých programoch o zdravom životnom štýle nám pripomínajte denné množstvo cukru a to, čo je plné jeho prebytku v krvi. Ale je cukor zlý?
Norma na cukor
Najprv musíte vedieť niečo málo o cukre. Konkrétne, že je prírodného pôvodu a niekedy je to produkt, ktorý sa pridáva do spracovaných produktov. To, že ten druhý má byť v strave zdravého človeka. Dnes, spotreba cukru za deň je 6 čajových lyžičiek pre ženu, a 9 pre človeka.
Na prvý pohľad sa zdá, že trochu, ale pamätajte všetky potraviny s obsahom cukru, ktoré konzumujete denne. Ukázalo sa, že ide o jasný prebytok normy, pretože cukor je obsiahnutý nielen v dezertoch a buchtoch. Na to je dôležité konzumovať prírodný cukor. Ktorý je priateľský s minerálmi a vitamínmi. "Užitočný" cukor sa nachádza v zelenine, ovocí, mlieku a obilninách. To je dôvod, prečo odborníci na výživu trvajú na dennej spotrebe týchto produktov.
3 mýty z cukru
V priebehu rokov sa diskusie o prínosoch alebo poškodeniach spotreby cukru nezmenšili. Názory sú rozdelené a výrobok je zarastený novými mýtmi, ktoré vyžadujú vystavenie.
Mýtus č. 1: Cukor je zlý pre naše zdravie.
Treba povedať, že cukor sám o sebe neobsahuje žiadne mikroelementy, a teda v skutočnosti ani užitočný, ani škodlivý. Úlohou cukru je, že pomáha pri produkcii glukózy, ktorá je taká nevyhnutná pre telo. Existujú však prírodné produkty, ktoré pomáhajú pri výrobe glukózy: sušené ovocie, ovocie, med. Dávka konzumácie čistého cukru je preto stále lepšie znížiť, pretože prispieva k spomaleniu metabolizmu, čo vedie k zvýšeniu libry.
Mýtus číslo 2: jesť sladké je lepšie ráno
V skutočnosti, ak sa rozhodnete "potešiť" vaše telo v dopoludňajších hodinách so súborom sladkostí, poškodíte ho. A všetko preto, že aj spiace telo je lepšie prebudiť vyvážené raňajky.
Mýtus číslo 3: cukor môže byť nahradený fruktózou
Mnohí ľudia veria, že nahradenie cukru fruktózou znamená, že je to skvelá služba pre vaše telo. Ale to nie je úplne pravda. Fruktóza je tiež rýchly sacharid, a preto tiež zvyšuje hladinu cukru v krvi. Chcete nájsť sladidlo? Pozrite sa na agar a steviu.
Výrobky, ktoré skrývajú cukor
cukroví
Obsah cukru v sladkých nie je nič nové pre každého. Ale často si ani nevieme predstaviť, koľko je tam.
- Cukrovka (1 ks, 15 g) - 10 g cukru
- Sušienkový koláč (1 ks, 75 g) - 34 g cukru
- Koláč z listového cesta (1 ks, 75 g) - 15 g cukru
- Sušienky (1 balenie, 185 g) - 50 g cukru
- Zmrzlina (1 balenie, 75 g) - 12 g cukru
- Mliečna čokoláda (100 g) - 52 g cukru
Avšak, neponáhľajte sa úplne ukázať ako sladká. Tam sú sladkosti bohaté na pektín, inak, vlákno, čo je veľmi užitočné pre telo. Preto marshmallows, pastila a marmeláda okrem toho, že vás potešia svojou chuťou, budú tiež prínosom pre telo. Pretože pektín znižuje hladinu cholesterolu a čistí cievy.
nápoje
Viem všetko o vysokom obsahu cukru, napríklad v sóda. S jedným litrom tohto nápoja prichádza do tela 30 lyžíc cukru, čo výrazne prevyšuje dennú normu. V energii na 100 g cukru obsah bude 11 g, a v neškodnej šťave pre rovnaké 100 g je 12 g.
Iné výrobky, ktoré obsahujú skrytý cukor
Áno, existujú také výrobky, sladkosť, v ktorej ich nevnímame. Napríklad jogurt. Málokto si myslel, koľko cukru v ňom je. Ale niekedy podiel cukru na 250 g jogurtu dosahuje 8 lyžičiek. Ďalej v rizikovej skupine sú obilné výrobky. V sušienkach je veľa cukru, chleba a mušlí. O konzervovaných potravinách a čo povedať. V každom prípade, ak pred nákupom pozorne preskúmať štítok.
Ako nájsť "skrytý" cukor a ako ho nahradiť
Pri nákupoch často ani netušíme, koľko cukru na konci privedieme domov. Ak sa však sami spýtate na zníženie podielu svojej spotreby, mali by ste dodržiavať jednoduché pravidlá:
Nahraďte obvyklé výrobky s vysokým obsahom cukru na užitočnejšie analógy. Napríklad omáčky na kyslú smotanu alebo domáci kečup.
- Dávajte si pozor na potraviny s nízkym obsahom tuku
V snahe o harmóniu, nenechajte si ujsť skutočnosť, že často veľa cukru sa pridáva do nízkotučné výrobky pre chuť.
Áno, drzá, ale veľmi užitočná. Po štúdiu zloženia toho, čo budete kupovať, sa pozeráte na požadovaný produkt iným spôsobom. Výber bude tvrdší a menej "škodlivý" vstúpi do tela.
Tak, tam je cukor alebo odmietnuť - individuálny výber každého. Ak sa telo nechce ublížiť, ale nie je možné odmietnuť čokoládu, je lepšie oddeliť podiel spotreby prírodného a spracovaného cukru.http://zozh74.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-skrytyj-saxar/