Vianočný perník s červeným vínom
ingrediencie
Cesto
Poleva
postup
Vynikajúci koláč s chuťou vareného vína si zamilujete. Zmes korenia na varené víno si môžete vyrobiť aj sami. Určite budete potrebovať škoricu, vanilku, klinčeky a zázvor, ale môžete pridať aj sušenú pomarančovú kôru.
Nastrúhame čokoládu. Plech vyložíme papierom na pečenie a rúru rozohrejeme na 180°C.
Maslo rozpustíme a vymiešame s práškovým a vanilkovým cukrom.
V mise vymiešame vajcia, nastrúhanú čokoládu, prášok do pečiva, múku, víno, zmes korenín a nakoniec pridáme cukrové maslo.
Cesto navrstvíme na plech a pečieme v rúre 25 minút (180ºC). Perníkový korpus necháme vychladnúť.
Na polevu zmiešame preosiaty práškový cukor so štipkou korenia a vínom. Polevou potrieme vychladnutý koláč a posypeme kandizovaným ovocím.
Dobrú chuť!
Recept: KIH
Foto: Győrfi Viktória