ČAS HARMÓNIE - čierny čaj
Je to len vaša chvíľa, len váš Čas harmónie. Vychutnajte si každý jeho okamih, každý jeho dúšok. Dostanete nežné čajové povzbudenie, jemné ovocné pohladenie a pikantné korenisté pobozkanie. Kompozícia sypaného čaju Čas harmónie si pohráva s tónmi marcipánu a škoricových jabĺčok. Je vynikajúci aj v horúcej aj ľadovej variante.
ZloženieČierny čaj 78%, Kandizovaný ananás, Mandle, Klinček, Škorica, Aróma prírodná, Svetlica farbiarska, Kúsky zázvoru
Nálev a chuť čaju
Čierny sypaný čaj Čas harmónie má veľmi atraktívnu, marcipánovo ovocnú chuť, ktorú uzatvára klinček so škoricou. Nálev je tmavo mahagónový, príjemne voňajúci.
Čas harmónie sa báječne hodí tiež na prípravu ice tea. Stačí ho naliať na kocky ľadu, ozdobiť vetvičkou mäty alebo medovkou. Zdravý ľadový čaj bez ochucovadiel, farieb a cukru je na svete!
Pôvod čaju
Čierny čaj vošiel na celosvetovú známosť až v polovici 17. storočia. S rozvojom lodnej dopravy sa jehu ohlas šíril hlavne v Anglicku a potom v celej Európe. Medzi najväčšími producentmi čierneho čaju patrí India, Čína, Keňa alebo Srí Lanka. Populárnemu nápoju sa dostaneme v nepreberných variantoch - líši sa napríklad podľa dĺžky oxidácie enzýmov alebo typu formovania lístkov. Čierne čaje sú vyrábané z lístkov čajovníkov čínskych, ktoré sa môžu zbierať raz aj niekoľkokrát za rok. Listy a púčiky nechávajú robotníci zvädnúť, potom ich ručne alebo strojom spracujú (rolujú, stáčaním, sekaním...) a za prísne kontrolované teploty a vlhkosti nechávajú čaj oxidovať (nesprávne fermentovať). Akonáhle dosiahne oxidáciu požadovanej miery, čaj putuje k sušeniu. Nakoniec je potrebné ho vytriediť a zabaliť.
Dlhoročné diskusie o zdravotných účinkoch čierneho čaju vyústili záver - kvalitný čaj je našlapaný prospešnými antioxidantmi, vitamínmi aj minerálmi. Okrem toho obsahuje teín. Takže jeho popíjanie možno predchádza veľa chorobám a ešte prebudí myseľ aj telo.
Žiadne pochyby nie sú ani ohľadne prínosu ďalších ingrediencií. Ananás, exotický plod dostupný aj v Európe, je populárny hlavne pre obsah bromelinu, enzýmu podporujúcemu trávenie a štiepenie tukov. Vyrastá v prízemných ružiciach ananásovníkov chocholatých. Tie sú doma v trópoch Južnej Ameriky, dnes sú samozrejme najväčšími producentmi ananásu Thajsko, Filipíny a Brazília.
Zmienime aj škoricu. Práve ona dodá čaju Čas harmónie žiadanú pikantnosť. Ide o kôru zbieranú zo škoricovníkov - stromov rastúce na Srí Lanke (škoricovník ceylonský) alebo v Číne a Indonézii (škoricovník čínsky). Aromatické korenie sa preslávilo vďaka príjemnému cinnamaldehydu. Povzbudzuje chuť k jedlu a osviežuje.
Ukážka balenia čaju
Pevný alumíniový obal so zipsom, ktorý umožní po otvorení opakovateľné uzatváranie. Kvalitné balenie, ktoré zachováva charakter čaju. Čaj je vždy v balení hermeticky uzavretý, aby odolával vlhkosti, svetlu a cudzím pachom. Na tieto tri veci je čaj mimoriadne náchylný a majú veľký vplyv na výslednú kvalitu nápoja.
Príprava čaju
|100 °C||3-4 minúty||1 čajová lyžička na 1,5-2 dl|
Návod na prípravu
- Čaj zalejte vodou s teplotou 100 °C, v pomere 1 čajovú lyžičku na 1,5-2 dl.
- Na prípravu čaju v kanvici pridajte 1 lyžičku navyše.
- Doba lúhovania 3-4 minúty (prikrytá šálka), potom preceďte.
|Energetická hodnota:||4 kJ / 1kcal|
|Tuky:||0.1|
|z toho nasytených :||0.1|
|Sacharidy:||0.2|
|z toho cukry:||0.1|
|Bielkoviny:||0.1|
|Soľ:||0.01|