Dubáková frittata
Dubáková frittata s cherry paradajkami a parmezánom
Postup
- Dubáky očistíme. Na rozohriatu panvicu dáme olej, na ktorom opražíme pokrájanú cibuľku
a potom aj nakrájané dubáky, chvíľu orestujeme
a pridáme na polovicu prekrojené paradajky.
Zalejeme vyšľahaným vajíčkami, ktoré sme osolili a okorenili. Posypeme posekanou petržlenovou vňaťou.
- Na miernom ohni pripravujeme dve minúty,
ďalej dokončujeme vo vopred rozohriatej rúre
na 160 °C asi tri minúty. Pred dokončením posypeme frittatu postrúhaným parmezánom.
Môžeme podávať so zemiakmi, s pečivom alebo
so šalátom.