Francúzska polievka
Potrebujeme:
Cibuľu nakrájame na hrubšie kolieska alebo mesiačiky. Prudko ju opečieme na masti. Potom ju zalejeme bielym vínom a horúcim vývarom, pridáme korenie, rascu a necháme 2 - 3 minúty variť.
Časť bagety nakrájame na drobné kocky a rovnako aj polovicu syra. Oboje potom vložíme do polievky a bez miešania necháme vo vriacej polievke rozpustiť.
Zo zostatku bagety nakrájame plátky, natrieme ich maslom a posypeme strúhaným syrom a zapečieme v rúre alebo pod grilom. Polievku podávame so syrovými bagetkami a sekanou petržlenovou vňaťou.