Veterníky
ingrediencie
postup
Veterníky u nás miluje každý a recept mám od mojej mamy. Hodí sa na každú príležitosť.
Do kastrolika si dáme vodu,maslo, štipku soli a zohrievame kým sa maslo nerozpustí. Pridáme múku a miešame kým sa cesto neodlepuje od kastrolika. Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Do vychladnutej zmesi zašľaháme po jednom kuse vajcia.
Pripravenú zmes naplníme do cukrárskeho vrecúška a robíme veterníky na plech vystlaný papierom na pečenie trošku ďalej od seba.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 220° cca 20 minút.
Z mlieka a karamelového prášku uvaríme puding. Vrch zakryjeme potravinárskou fóliou,aby sa neurobila na pudingu koža a necháme vychladnúť.
Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a postupne po častiach prišľaháme vychladnutý puding.
Upečené a vychladnuté veterníky prekrojíme a naplníme karamelovým krémom a šľahačkou, vrch môžeme poliať čokoládou