Bravčové mäso v ginovej omáčke
Postup
- Mäso nakrájame na rezne, posypeme z oboch strán mletým čiernym korením a pofŕkame 4 lyžičkami Tatranského čaju.
- Na panvici zohrejeme olej a rezne z každej strany prudko opečieme, teplotu znížime a pečieme ďalej asi 5 minút z každej strany.
- Osolíme.
- Rezne vyberieme z panvice a odložíme na teplé miesto.
- Zvyšný Tatranský čaj pridáme na panvicu spolu s pomliaždenými borievkami, alkohol zapálime zápalkou a za mierneho potriasania a krútenia necháme ,,vyhorieť".
- Vlejeme smotanu, mlieko a pri vysokej teplote necháme zhustnúť.
- ,,Ginovo-smotanovú" omáčku dochutíme sójovou omáčkou a pridáme prevarené dubáky.
- Podávame s opekanými zemiakmi alebo ryžou.