Cibuľu nakrájame na kocky a orestujeme na troche oleja na panvici. Navrch poukladáme nahrubo nasekané listy medvedieho cesnaku a podusíme.. Pridajte pretlačený cesnak a premiešajte..
2. Krok
V hrnci dáme zovrieť na kocky nakrájané zemiaky s bujónom a so soľou. Uvarené odstavíme z ohňa a pridáme podusený cesnak . Tyčovým mixérom vymixujeme do hladka..
Dáme späť na oheň, ak treba, podlejeme trochou vody. Osolíme, okoreníme a pridáme aj mletý muškátový oriešok, potom pridáme smotanu.
3. Krok
Pred podávaním už v tanieri posypeme nastrúhaným údeným syrom..