A mám tu pre vás ďalší recept zo série "gulôčkových". :o) Ja proste milujem sladkosti v tvare guľôčok. Aj tieto opäť spĺňajú všetky kritériá – raw, paleo a vegánske. Tento recept dokonca neobsahuje ani žiaden pridaný tuk a ani žiadne sladidlo. Je prirodzene sladký aj tučný. :o) Namiesto toho je v ňom dostatok antioxidantov a minerálov zo surového kakaa a nejaké dobré tuky v orieškoch. Konopné semienka navyše obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. To je vzácne! Neexistuje veľa neživočíšnych zdrojov proteínu obsahujúcich všetky tieto aminokyseliny, ktoré si naše telo nevie vyrobiť. Poznám len sóju a quinou.
No-bake cacao balls
Here it comes. Another recipe for a "ball treat". I just love sweets shaped like balls. :o) This one ticks all the boxes again – it is raw, paleo and vegan. This recipe contains no added fat or sweeter. It is naturally sweet and fat. :o) Instead, it is rich in antioxidants and some minerals from the raw cacao and some good fats from the nuts. Besides, hemp seeds contain all 9 essential aminoacids. This is quite unique. There are not many non-animal protein sources contianing all 9 essential amino acids (these are the ones our body cannot make on its own). I only know of soya and quinoa.
Ingrediencie/ Ingrediets
- ½ šálky lieskových orechov/ ½ cup hazelnuts
- 1 šálka datlí bez kôstky/ ½ cup pitted dates
- ½ šálky nastrúhaného kokosu/ ½ cup shredded coconut
- 1/8 čajovej lyžičky soli/ 1/8 t sea salt
- ½ šálky mandľového masla, nesoleného/ ½ cup unsalted, creamy almond butter
- ¼ šálky raw kakaa/ ¼ cup raw unsweetened cacao powder¼ šálky konopných semienok/ ¼ cup hemp hearts
Postup/ How to
Rozmixujte oriešky, datle, kokos a soľ na prášok. Preneste do misky a tam pridajte kakao, mandľové maslo a konopné semienka. Poriadne premiešajte. Vymodelujte malé guľky a nechajte na 20 minút zmraziť. Potom ich môžete skladovať v chladničke. Ak ich obalíte v podrvených lieskových orieškoch, budú vyzerať exkluzívne! Skoro ako od Ferrero Rocher.
Pozor, tieto treba jesť iba po jednom. :o)
Blend the nuts, dates, coconut and salt in a food processor. When done, transfer into a mixing bowl and add cacao, almond butter and hemp seeds. Stir well. Form the dough into small balls and freeze for 20 minutes. Then you can keep them in a refridgerator. If you want them to look more exclusive, cover them in crushed hazelnuts. Nearly like from Ferrero Rocher.
Eat only 1 at a time! :o)