Cuvée vyrobené zo 100% Chardonnay. V elegantnej vôni možno nájsť jemné tóny minerality, zeleného jabĺčka, hrušky a toastovosti. Víno vďaka 36 mesačnému ležaniu na jemných kvasničných kaloch nadobudlo svoju komplexnú, dobre štruktúrovanú chuť a decentné perlenie. Víno je vynikajúce ako aperitív, ale aj v kombinácií s pečeným bravčovým mäsom, grilovaným lososom, tuniakom alebo mušľami svätého Jakuba. Odporúčame servírovať vychladené pri teplote 8-10°C.