Prísady na výrobu jablkového koláča
- Margarín (dobrá kvalita) 250 gramov
- Voda 10 polievkových lyžíc
- Rastlinný olej 10 polievkových lyžíc
- Cukor 4-5 polievkových lyžíc (plus pre kropenie koláčom)
- Prášok do pečiva na cesto (v pôvodnom balení sa používa soda) 1 lyžička
- Soľ 1 štipka
- Pšeničná múka 500 - 600 gramov
- Jam (džem) jablko 400-600 gramov
- Hlavné zložky Múka, Cukor
- Podávanie16 porcií
- Svetová kuchyňa
Zásoby:
Forma 20x30 cm, tanier, lepiaca fólia, valček, kuchynský nôž, doska na krájanie, valček, vidlička, pečiaci pergamen.
Výroba jablkového džemu:
Krok 1: pripravte cesto.
Cesto sa pripravuje veľmi ľahko. Najskôr preosejte múku, premiešajte ju s práškom do pečiva a potom postupne pridajte zvyšné ingrediencie: margarín, vodu, rastlinný olej, cukor a soľ.
Hnette husté cesto, rozvaľkajte ho do gule, zabalte ho do lepiacej fólie a dajte do chladničky asi 2 hodinytak, aby sa ochladila správne a aby zostala z dávky.
Krok 2: pripravte tortu s jablkovým džemom.
Pekáč zakryte pergamenom.
Potom vyberte cesto a rozdeľte ho 4 rovnaké diely.
Jeden z nich zrolovať do tenkej vrstvy a položiť na spodok formy.
Cesto rozprestrite vidličkou po celej ploche.
Koláč vycistite silnou vrstvou sladkého jablkového džemu.
Potom položte ďalšiu vrstvu cesta, nakrájajte ju vidličkou, kefou na džem a zopakujte všetky vrstvy ešte raz.
Hornú vrstvu cesta už nie je potrebné mazať džemom, ale sypať cukrom.
Krok 3: pečieme koláč s jablkovým džemom.
Pečieme koláč s jablkovým džemom pri teplote 170 až 180 stupňov pre 40-50 minút, Skontrolujte pripravenosť testu špáradlom alebo vizuálne, mal by byť suchý a červenavý.
Keď je pečenie pripravené, vyberte ho z rúry a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
Krok 4: podávajte koláč z jablkového džemu.
Hotový koláč s jablkovým džemom sa podáva na stôl ochladený a nakrájaný na rozdelené kúsky obdĺžnikového alebo štvorcového tvaru. Ozdobte ľadovým cukrom a škoricou. Aj tak to bude chutné. Na pitie rodinného čaju je tento koláč taký!
Bon chuť!
Tipy na recepty:
- Namiesto jablkového džemu môžete použiť čerstvé jablká. Ošúpeme ovocie, nakrájame na tenké plátky a varíme na panvici s cukrom a škoricou, kým nebude mäkké. Môžete len karamelizovať plátky jabĺk v cukre.