Postup receptu
Očistenú a umytú mrkvu uvaríme v slanej vode. Potom ju pomelieme na mäsovom mlynčeku. Pridáme vajce, soľ, mlieko, rascu a múku. Ak treba, pridáme viac múky – cesto by malo mať podobnú hustotu ako na lievančeky. Na rozpálenom oleji upečieme menšie palacinky, ktoré po oboch stranách opečieme do ružova. Podávame ich so zemiakovou kašou a čerstvým zeleninovým šalátom.