Platesa na zelenine
Kuchtil: Zuzka
Hodnotenie:
|platesa||1||kus|
|uhorka šalátová||½||kusu|
|pór||150||gramov|
|paradajky||200||gramov|
|soľ||g|
|korenie čierne mleté||g|
|olej olivový||20||mililitrov|
|olej olivový||20||mililitrov|
|ocot jablčný||20||mililitrov|
|maslo||2||polievkové lyžice|
|korenie na ryby||g|
|citrónová šťava||l|
1.
platesa 1 ks
Platesu umyjeme a osušíme. Skontrolujeme, či má vybraté vnútornosti (tmavá časť ryby).
2. Príprava zeleniny
V panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájaný pór. Pridáme ošúpanú a na menšie kúsky nakrájanú uhorku. Osolíme, ochutíme čiernym mletým korením a podlejeme octom. Dusíme 15 minút do mäkka. Primiešame na menšie kocky nakrájané rajčiny a zeleninu odložíme z tepla.
3. Praženie platesy
4. Servírujeme
Rybu položíme na tanier, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme zeleninou.
Dobrú chuť!