入力されたワードを説明してください。
カレー揚げパイ
カレー揚げパイ（カレーあげパイ）はマレーシア、ブルネイ、タイ、シンガポールで人気の食べ物の一つである。カレー揚げパイには、中に入れられる具によりさまざまな味がある。カレー揚げパイの主な材料は肉とジャガイモである。カレー揚げパイの具としてはジャガイモがよく用いられるが、サツマイモが使われることもある。カレー揚げパイの名称はその具により異なり、味付けにはカレー粉が使われる。現在ではカレー揚げパイの具の味付けにブラックペッパーが使われることもある。カレー揚げパイの具に魚が使われているものはトゥモサ（temosa）として知られる。
ジョホール州では、カレー揚げパイはエポエポという名前でより知られる。英語ではカレーパフ（curry puff）と呼ばれているが、カレーパフの形は必ずしもカレー揚げパイのようではない。また、カレー揚げパイとカレーパフは皮の作り方の面でも異なる。 カレー揚げパイの上部の模様のような折り目はひだ（マレー語：クリム [kelim]）と呼ばれる。
インドネシアでは、カレー揚げパイのようなお菓子はパステルと呼ばれ、その中にはビーフン、野菜、肉が入っている。 パステルという名前はポルトガル語に由来する 。 サバ州では、ビーフン入りのカレー揚げパイはパスティルとも呼ばれる。
カレー揚げパイは、公的あるいは私的な会議の際に出される食べ物によく選ばれる。 通常、コーヒーやホットティーが一緒に出される。