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八木沢勝美
八木沢 勝美（やぎさわ かつみ、1920年11月3日 - 2001年11月20日）は、日本の競馬騎手、調教師。
1939年に日本競馬会（後に国営競馬を経て日本中央競馬会）で騎手デビュー。尾形藤吉厩舎の有力騎手として活躍し、1952年のクラシック二冠を制したクリノハナなどで八大競走8勝を挙げた。1965年より調教師に転じ、1969年の天皇賞（秋）優勝馬メジロタイヨウ、1973年の桜花賞優勝馬ニットウチドリなどを管理した。1995年に調教師引退。