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マギリッツァ
マギリッツァ(Magiritsa)は、ラムのもつから作るギリシャのスープである。正教会の伝統である復活祭と関連しているため、ギリシャ系アメリカ人やギリシャ系カナダ人は、「イースタースープ」「イースターサンデースープ」「イースターラムスープ」等とも呼ぶ。テッサリア等のギリシャの一部では、タマネギやコメを用いずもつと野菜のみで作り、スープではなくフリカッセとして提供される。