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チーズカード
チーズカード（）は牛乳を原料とするしっとりした凝乳(カード)のかけら(チェダーチーズの製造工程で作る凝乳)のフレッシュチーズであり、そのままおやつに食べたり、料理に使う。米国北部とカナダ全域で消費される(ケベック州、 オンタリオ州全域、 アメリカ合衆国北東部、中西部、山岳部、太平洋岸北西部、特にウィスコンシン州とミネソタ州) 。カナダではプーティン（フライドポテトにチーズカードとグレービーをかけた料理）という料理に用いる。「スクィーキーチーズ（キュッキュッっという音のするチーズ）」と呼ばれることがある。